Chewy Chocolate Chip Cookies
Thursday, January 13, 2011 9:52
God morgen, alle sammen!
Tenk at det allerede er torsdag idag, du verden som tiden flyr..
En av mine lesere har spurt meg i oppskrift forespørsel om jeg har en oppskrift på ”Chewy Chocolate Chip Cookies”, sÃ¥nne som de har pÃ¥ Deli de Luca. Jeg lovte Ã¥ skjekke opp dette ved å ringe min svigerinne fra USA for å høre om hun hadde en bra oppskrift pÃ¥ dette.
Fikk da denne oppskriften som hun bruker når barna skal ha noe godt. Chewy Chocolate Chip Cookies servert med melk er noe de fleste elsker.
 Så dette er hennes oppskrift på deilige Chewy Chocolate Chip Cookies som er umotståelig godt!
Innsiden av kjeksene…Do I need to say more??
Her kommer oppskriften:
Chewy Chocolate Chip Cookies (Â 50 kjeks )
- 500 g mel
- 1 ts. natron
- 1/2 ts. salt
- 226 g mykt romstemp. smør
- 450 g sukker
- 2 ss brun sirup
- 3 store egg
- 2 ts. vanilje extract
- 340 g sjokolade
Â
Begynn med å helle smør,sukker og mørk sirup i en bolle.
Viktig at smøret er veldig mykt, så la det ligge i romstemp. en god stund før du bruker det.
Miks det hele godt sammen.
Helt til røra er fluffy!
Tilsett et egg om gangen og miks dette raskt sammen, cirka 30 sek. per egg.
Husk å skrape sidene av bollen mellom hvert egg slik at du får med deg alt som ligger på kantene.
SÃ¥ tilsetter du vanilje extract.
Bland mel, natron og salt i en bolle…
..og hell det i røra under tiden du mikser.
Jeg bruker mikseren til dette.
Tilsett sjokolade (Â jeg bruker sjokolade knapper)
Miks det hele sammen raskt og du ser det blir en fin og fast deig.
Elsker rÃ¥ kakedeig i iskrem…sÃ¥ godt!
Min svigerinne sier at hemligheten til at de blir “chewy” og gode i smaken,  er Ã¥ la deigen ligge i plastfolie over natten.
Husk at denne oppskriften gir mange kjeks,  så du kan godt fryse halvparten til en annen gang.
Best er det da å rulle deigen til en lang pølse og pakke den godt inn i platsfolie.
Men disse som jeg lagde la jeg i kjøleskapet til neste dag….
Sett ovnen på 175 C.
Ta deigen ut av kjøleskapet og rull dem til små boller.
Sett dem på et kledd bakebrett.
Stek dem på 175C i cirka 15-18 minutter til du ser at de begynner å bli gyldne på toppen.
La dem ligge på bakeplaten i minst 5 minutter før du legger dem på en tallerken.
Disse kjeksene er ubeskrivelige gode….
Men det er vel alt som du lager med kjærlighet , ikke sant?
Jeg serverte disse til min man kl 23.00  på kvelden  med litt melk til…
With love, selvfølgelig!
Det var det hele for i dag, så håper jeg vi sees igjen imorgen.
Ønsker dere en fin dag!
sweet 2 share / Trine sier:
January 13th, 2011
Å legge deigen kaldt et døgn er genialt for konsistensen. Det blir som en helt annen verden
Disse så gode ut
Michelle sier:
January 13th, 2011
Åååå, du er fantastisk! Tusen takk for oppskriften og mange fine bilder! Jeg gleder meg til å prøve disse
Annette Karlsson sier:
January 13th, 2011
Hej Manuela, dom här måste jag testa att baka till min mamma. Hon älskar kakor.
Mamma har alltid bakat sina kakor själv, även till oss barn när det varit kalas.
Nu har hon kommit upp i åren, hon är 88 år och flyttat till ett seniorboende. Sina kakrecept har hon med varm hand lämnat över till mig.
Monica sier:
January 13th, 2011
Ã…h! Disse skal jeg lage! De ser heeeeeelt fantastisk gode ut.
M:)
Helene sier:
January 13th, 2011
Ser utrolig godt ut!:)
Manuela sier:
January 13th, 2011
Tusen takk for det Monica, dem er supergode
Manuela sier:
January 13th, 2011
Tusen takk for det Helene,
Manuela sier:
January 13th, 2011
Hei Anette, så koselig å se deg her, du for dele hennes resepter med meg endag!
Vi sees snart for vi ta fika sammen
kram
Manuela sier:
January 13th, 2011
Det er bare ett glede Michelle. Happy baking
Manuela sier:
January 13th, 2011
Tusen takk for det Trine, håper at du har blid helt frisk igjen
Ha en strålende dag videre
klem
Elisabeth sier:
January 13th, 2011
åå! slike har jeg lett lenge etter! har prøvd forskjellige oppskrifter også men kjeksene blir harde når de blir kalde. så nå skal jeg kaste meg ut i å prøve disse
må få mannen til å handle med ingredisenser slik at vi har kjeks i morra
Manuela, kan du ikke lage kokebok?
Er såååå mange oppskrifter du har som hadde vært supert å få samlet!
jeg kan jo skrive de ned, men jeg vil ha de i en lekker bok med bilder enn ei linjert bok hos meg selv
er uansett supertakknemlig for alt du legger ut! Jeg klarer ikke å fatte at du har tid!
Disse kjeksene skal iallefall deles på FB min, nam nam! <3
thank you for making my day!Â
Lita sier:
January 13th, 2011
Ohhhh, de havner på lista på ting jeg skal lage til de på jobben. Neste uke tror jeg nok at jeg skal lage sånne
Hanne Maren sier:
January 13th, 2011
Åh, så herlig! Neste cookiebaking så lager jeg denne!!! Fantastisk
Hobbyanette sier:
January 13th, 2011
Ã…h disse sÃ¥ jo helt fantastisk gode ut! Men jeg mÃ¥ si at det nesten er litt slemt Ã¥ legge ut slike innlegg med slike bilder nÃ¥r jeg mÃ¥ sitte her hjemme Ã¥ spise tørr brødskive… :pÂ
Manuela sier:
January 13th, 2011
Tusen takk for det Anette, ja det er slemt fy meg … :p
Manuela sier:
January 13th, 2011
Koselig Hanne, happy baking
Manuela sier:
January 13th, 2011
Bra valg Lita, dem er supergode
Manuela sier:
January 13th, 2011
Tusen takk for det elisabeth så go du er med dinne fine ord.
Disse kjeks blir ikke harde dem er like gode dagen etter.
Hadde gjerne lagt en kokebok, Noe spesialt du hadde likt a se i kokeboken?
klem
Amanda Keen Aadnøy sier:
January 13th, 2011
De så fantastisk gode ut! disse skal jeg absolutt prøve å lage en dag!
ha en riktig god dag
:)
Elisabeth sier:
January 13th, 2011
en egen cupcake bok hadde vært kjempe artig! bildene dine er så fine at man blir sulten av bare å se de
 
eller en cookie og cupcake bok kanskje?
eller noe ala “Manuelas Favoritter” Â for da kan du samle de du liker best
ååå, det hadd ejo vært kjempe artig!
kunne laget en serie vet du, med oppfølgere.
syns jeg kan lese det alleredeÂ
“her kommer oppfølgeren til bakesukseen fra Manuela!” Â
xD
når jeg ser rundt i bokhandlene på jakt etter gode bakebøker så finner jeg sjeldent noe jeg liker.
Det du gjør er sÃ¥ unikt at jeg tror det ville slÃ¥tt an STORT!Â
christine & Isabel "kakeblogg" sier:
January 13th, 2011
Så kjempegodt ut, så utrolig flink du er !
Dette skal vi virkelig prøve oss på en gang : )
christine & Isabel "kakeblogg" sier:
January 13th, 2011
De så kjempegod ut !
SÃ¥ utrolig flink du er !
Dette skal vi virkelig prøve oss på en gang
Manuela sier:
January 13th, 2011
Tusen takk for det Christine og Isabel
Manuela sier:
January 13th, 2011
Så god du er Elisabeth, veldig gøy å høre dette.
Jeg har fatt en tilbud av en bokforlag derfor spurte jeg om dette hva du helst ville se..
Tenkte selv også cupcakes og cookies og cakes.
Takk for din input i dette setter pris på det
klem
Manuela sier:
January 13th, 2011
Herlig Amanda, ha en strålende dag videre
Melanie sier:
January 13th, 2011
Du er fantastisk inspirerende!!
Tusen takk!!!
Gro sier:
January 13th, 2011
Ååååå…. og her sitter jeg pÃ¥ jobben , kl er halvtre og jeg begynner Ã¥ bli sulten….. Her finnes kun kaffe og knekkebrød!!
Disse så bare såååå gode ut
Angela hos Mormor Magda sier:
January 13th, 2011
GOD FORTSÄTTNING Manuela! Jag har kikat in flera gånger men inte lämnat kommentarer, som vanligt gör du en massa smaskigt. och HJÄLP vilka kakor du gör, tror du inte att både chunky chip cookie och chewie chip cookie skulle passa bra i min glass
kram Angela
Kamilla sier:
January 13th, 2011
Det så KJEMPEgodt ut Manuela
Manuela sier:
January 13th, 2011
Tusen takk for det Kamilla,
Manuela sier:
January 13th, 2011
Jo det hadde passet veldig godt sammen Angela,
p.s har sendt deg en mail!
Manuela sier:
January 13th, 2011
Ã… fy Gro, livet er urettferdig flytt til Sverige sÃ¥ er det varm luch Ã¥ret rundt…
Takk for hyggelig komplimant du er så raus med dine ord
klem
Manuela sier:
January 13th, 2011
Tusen takk for det Melanie
Elisabeth sier:
January 13th, 2011
så artig å høre Manuela
hold oss oppdatert når du vet noe mer sikkert
vet iallefall hva jeg skal gi i gave til folk da ja <3
Manuela sier:
January 13th, 2011
Go du er Elisabeth, tusen takk for det
Ha en strålende dag videre
klem
Hege sier:
January 13th, 2011
Hei!
Kan man bytte ut natron med bakepulver,hvis man har syke barn og ikke kommer ut av huset mener jeg. Vil gjerne lage disse i dag,men mangler natron:)
Manuela sier:
January 13th, 2011
Det gar bra Hege, natron gjør at dem hver seg litt mer, Go bedring til barn dine håper dem blir snart friske.
klem
Linda - Cupcakefluffan sier:
January 13th, 2011
Ser himla mumsigt ut, chocolate chip cookies är så gott
Camilla sier:
January 13th, 2011
Hei Manuela!
NÃ¥ har jeg testet ut en del av dine oppskrifter og de er bare fantastiske:)) Men jeg ser du ofte bruker noe du kaller vaniljeekstrakt…jeg var pÃ¥ leting etter det i dag, men i følge damen pÃ¥ Meny sÃ¥ mÃ¥ jeg bestille pÃ¥ nett fra USA. Har du noen tips til hvordan jeg kan fÃ¥ tak i vaniljeekstrakten? Har i enkelte oppskrifter bare brukt vaniljeessens, men det mÃ¥ jo bli noe helt annet eller?!Lagde forresten potet og skinke grateng til middag i dag, veldig godt. I manko pÃ¥ det krydderet du nevnte, sÃ¥ brukte jeg chilli, paprika, salt og pepper. Ble godt det og:) Takk for en nydelig og rosa blogg!!!!
Vigdis sier:
January 13th, 2011
Nam Nam! De sÃ¥ gode ut, du frister med fine bilder som vanlig Manuela! En kokebok………. JAAAA den hadde jeg garantert skaffet meg! En ROSA kokebok med masse av dine deilige bilder og oppskrifter! Og Yes!
)
Manuela sier:
January 13th, 2011
Hei Camilla, tusen takk for hyggelig tilbake medling om den potetgrateng.
Den vanilje extraxt jeg kjøper finner du her http://www.lyckasmedmat.se/product_info.php?products_id=195
Ha en fin kveld videre
Manuela sier:
January 13th, 2011
Tusen takk for det Vigdis, det var hyggelig å høre
Ha en fin kveld videre
klem
Manuela sier:
January 13th, 2011
Tusen takk for det Linda
Ha en trevlig kveld videre
Nora W sier:
January 13th, 2011
Åååååååååå jeg vi smake i kveld!! Vanskelig å la deigen ligge i fred i kjøleskapet helt til i morgen! Nok en fantastisk oppskrift Manuela
Manuela sier:
January 13th, 2011
Tusen takk for det Nora. ja det er vanskelig å vente men det er verdt å vente på!
Anne-Mari sier:
January 13th, 2011
Kokebok med Manuelas favoritter hadde garantert kommet i hus her! Men ta med makron-oppskriftene dine også
christine & Isabel "kakeblogg" sier:
January 13th, 2011
Kunne du lagt ut vedeoblogg slik at man kan se hvordan du pynter kaker etc ?
Hadde vært veldig gøy ; p
Elisabeth sier:
January 13th, 2011
væææ!
nÃ¥ durer maskina bak meg i skrivende stund med første trinn, nemlig smør, sukker og sirup…
min deig er kjeeeempe brun (er det lyst på bildet ditt pga bildet eller har du tilsatt sirupen senere i oppskriften? :/
og ja, jeg vet EN ting jeg gjorde feil, nemlig å bruke en vanlig spiseskje istedet for en måleskje fordi jeg har mista akkurat den måleskjea
har ejg tatt oppi for mye sirup tror du?
en annen ting er at røra blir ikke akkurat fluffy…mer klissete/oljete…?
hvor lenge rørte den før den ble fluffy? på max?
viker sikkert heeelt teit her jeg sitter men pga alle gangene jeg har bakt noe så går det som oftest galt, derfor må jeg være 100% sikker på at jeg gjør det rett
og hva gir vanilje ekstrakt til en oppskrift egentlig?
jeg har jo ikke det for hÃ¥nden…
har heller ikke fersk vaniljestang.
å bruke vaniljesukker vil bli helt feil så da er det best å bare kutte ut, eller?
mia.klint sier:
January 13th, 2011
hej manuela
Kakorna ser så goda ut. Jag en fråga om pärlorna som du använder som dekoration på kakor m,m. Vad kan jag beställa sådarna.
kram mia
Michelle sier:
January 13th, 2011
Jaaa! Leste kommentaren om kokeboken!! Den hadde jeg kjøpt til meg selv og alle mine venninner!
En rosa kokebok med bare kaker. cookies, cakepops, konfekter – og alt søtt du har pÃ¥ denne hjemmesiden! Gjerne gode tips om smelting av sjokolade, pynt osv ogsÃ¥. Og mange, mange bilder! Bildene dine er sÃ¥ inspirerende – bÃ¥de bakeprosessen og hvordan de ser ut til slutt med smÃ¥ lapper med tekst, sløyfer osv. – Og bilder av vakre deg ogsÃ¥ som baker mÃ¥ bli med
God idé! Ser frem til å kunne kjøpe den!
Manuela sier:
January 13th, 2011
Hei elisabeth, neste gang når det er krise, ring meg gjerne leste ikke dette for det kansje er litt sent.
Nei jeg tok i syrup med engang jeg tok i smør og sukker som du ser helt i begynnelse.
Mikser det gankse lenge.
skjønner ikke hvorfor din er klissete, du har vell ikke brukt smeltet smør?
Vaniilje kan du ta vaniljesukker, selv om vanilje extraxt er bedre..
Nå håper jeg at du lykkes med dem når du steker dem imorn
klem fra Manuela
Manuela sier:
January 13th, 2011
Hei Mia, så koselig å se deg her, Har litt forsjellige perler noen er fra Dr Oetker som du finner i det fleste matbutikker. Ellers så handler jeg perler på strosselogannet.se og thecakedecoratingcompany du finner dems annons på min blogg!
kram Manuela
Manuela sier:
January 13th, 2011
Herlig du er Michelle du ga meg ihvertfall en del ideer takker så mye for det.
Kommer jeg Ã¥ gjøre kokebok skall den ihvertfall være rosa, og inholder steg for steg bilde, masse positive tekster og gjenspeiler selve bloggen…
Ha en fin kveld videre
Manuela sier:
January 13th, 2011
Hei Christine og Isabel, jeg skall absolut lage noen video hvordan jeg pynter cupcakes og diverse, trenger litt hjelp med dette av min eldste sønn når han har tid.
klem fra Manuela
Manuela sier:
January 13th, 2011
Tusen takk for det anne Mari sÃ¥ hyggelig Ã¥ høre, ja skall absolut ta med macaroons…
Caroline sier:
January 14th, 2011
Dette sÃ¥ helt himmelsk ut!! Skal prøve Ã¥ fÃ¥ laget disse til helgen! Takk for oppskrift! Hvis du en gang kommer ut med en bok, sÃ¥ skal jeg løpe til nærmeste bokforhandler og sikre meg en kopi!:) Du er dyktig. (veldig søtt “glass” du brukte til Ã¥ ha melk oppi, hvor fÃ¥r du tak i slike?)
Stine Lill sier:
January 14th, 2011
Helt enig i at du burde lage kokebok! Du er helt unik:)
Manuela sier:
January 14th, 2011
Ååh tusen takk for det Stine, hyggelig å høre
Manuela sier:
January 14th, 2011
Tusen takk for det Caroline det var hyggelig å høre, den søte glasset er fra House Doctor og har jeg kjøpt på Anna-K en interior butikk her i Jønkøping.
Kan sende deg varer fra den butikken om du vill ha det, det er bare å si ifra
Go helg til deg
klem
Elisabeth sier:
January 14th, 2011
takk for god hjelp Manuela
lurer pÃ¥ om jeg kanskje bruker “feil” smør?Â
den var romtemperert ja,.
men det ble litt bedre når den fikk gå en stund
skal den være “knasende” deigen, eller skal sukkeret være utrørt?
ser for meg den mÃ¥ være knasende. sukkeret smelter jo i ovnen allikevel…?
hva slags type smør brukte du?
finnes jo mye forskjellig, men syns ofte når jeg ser oppskrifter med bilde at smøret du bruker ser hvitere ut enn mitt.
Jeg har brukt Melange. finnes en melange som er blå og da er den uten melk og salt.
selve deigen var veldig yummy da, så jeg krysser fingrene for at denne gangen har jeg ikke bomma helt
og jeg må bare kommentere noe du sa lengre opp, om at du ville kokeboken skulle gjenspeile bloggen.
Nei nei, den gjenspeiler DEG!
for meg er “the icing on the cake” det at du tar bilder hvor det er med nydelig dekor (bÃ¥nd,perler,lekkert service,lys osv) og gode ord
Manuela sier:
January 14th, 2011
Hei Elisabeth, tusen takk for hyggelig melding du er go!
Jeg bruker vanlig usaltet smør som er spesialt til baking, det er vell likt Melange.
Deigen skall være litt knasende.
Nå håper jeg at du lykkes med disse kjeks og at dem fram for alt smaker godt.
Ønkser deg en riktig go helg
klem Manuela
Marianne sier:
January 14th, 2011
Kan man bruke glutenfritt mel til disse mon tro?
Manuela sier:
January 14th, 2011
Hei Marianne, jeg har desvere ikke særlig greie på glutenfritt mel, så det er litt vanskelig å si akkurat!
Test det gjerne å si ifra om det gikk.
God helg
anette sier:
January 14th, 2011
hva slags sjokolade bruker du? Type ? Hvor kjøper du den?
Manuela sier:
January 14th, 2011
Hei anette, jeg kjøper den på ica maxi en pose på 150 g koster 14,- kr det er odence som står bak disse.
Trine sier:
January 14th, 2011
Kan du lage et innlegg der du viser hvordan man lager amerikanske pannekaker ?
Har alltid hadd lyst til å smake på de, de ser såå mye bedre ut enn de norske
Manuela sier:
January 14th, 2011
Hei Trine, det gjør jeg gjerne kan vise det til uke..
God helg
Cecilie G sier:
January 15th, 2011
Jeg kommer definitvt til å kjøpe din bok : ) og gi den i gave til mine venner og familie. Så mye inspirasjon, omtanke og glede skal man lete lenge etter. : )
Manuela sier:
January 15th, 2011
Ååh så koselig å høre det Cecilie G, det varmer!
God helg til deg
Ann Sofie sier:
January 15th, 2011
Disse Cookies har jeg lett etter en stund! De er bare nydelige! Jeg tenkte å bake disse i dag!
Kan man bruke annen sjokolade (melkesjokolade, kokesjokolade etc.) enn knapper?
Manuela sier:
January 15th, 2011
Hei Ann Sofie, ja bare bruk det du liker av sjokolade bare bruk like mengde, det blir veldig mye kjeks av dette så kansje bra å dele oppskriften i 2 eller fryse halvparten
Lykke til
Frida sier:
January 16th, 2011
De så kjempegode ut! Men går det fint hvis man har lys sirup, og ikke mørk?
Manuela sier:
January 17th, 2011
Hei Frida, det gar helt fint, disse kjeks er veldig gode og så enkelt å lage.
Jeanet Berge Olsen sier:
January 17th, 2011
Jeg bakte disse i helge, og jeg mÃ¥ si at de smaker himmelsk. Jeg klarer ikke slutte Ã¥ spise de…
Manuela sier:
January 18th, 2011
I know the feeling Jeanet, vanskelig å la være å spise disse kjeks, mine barn blander disse i naturell yoghurt dem elsker det.
Camilla sier:
January 18th, 2011
hei manuela
deigen var kjempe god namnamnam <3
Har akkurat lagd deigen og puttet alt i kjøleskapet, er det riktig at de jeg skal fryse ned, skal i kjøleskapet over natten før de fryses?
Kjøpte ingrediensene igår kveld, men sovna før jeg fikk bakt de, så når jeg våknet nå ble det heller litt nattbaking, hehe!
Manuela sier:
January 18th, 2011
Hei Camilla. jeg har den i kjøleskapet over natten, hvis du fryser den burde du rulle den til tjuke lange pølser slik at du kan skjære den i skiver når du skall steke den.
Jeg fryser halvparten fordi det blir så mye kjeks og elsker nystekte kjeks..
Ikke ofte man hører at noen baker på natten, Håper du holder deg våken resten av dagen Camilla og at disse cookies faller i smak
Marianne sier:
January 18th, 2011
Disse bakte jeg i dag. Super gode! La halvparten av røren i frysen så jeg har til lillegutt sin bursdag:-) (bakte med vanlig hveremel.får teste glutenfritt en annen gang)
Manuela sier:
January 18th, 2011
SÃ¥ glad at du likte dem Marianne,
Ha en fin dag videre
Kristine sier:
January 19th, 2011
De cookiesene så suupergode ut! Bare et lite tips, kanksje du kunne skrive hvor lang tid det tok å lage alle de fantastiske oppskriftene du gir??
Suzanne sier:
January 19th, 2011
Ser nydelig ut. Kan man bruke vanilje sukker eller essens i stede for extrakt?
Suzanne sier:
January 19th, 2011
Og hvordan skal de egentlig oppbevares? Lukket pose/beholder eller?
Madelen sier:
January 19th, 2011
Lagde disse i dag og de ble kjempe gode! Jeg er bare 15 år men dette var ingen sak
Tusen takk for den gode oppskriften Manuela!
Manuela sier:
January 19th, 2011
Hei Madelen, så glad at dem falt i smak og så flink du er å bake når du er bare 15 år. stolt av deg
Manuela sier:
January 19th, 2011
Hei Susanne, legg dem enten i en kakeboks eller plastpose slike som ziplock
Manuela sier:
January 19th, 2011
Det gar helt bra Suzanne, bare bruk litt ekstra vaniljesukker
Manuela sier:
January 19th, 2011
Tusen takk for det Kristine, ja det er ofte glemt desvere, disse kjeks tar kun 5 minutter og lage, og så stekning
Karin sier:
January 19th, 2011
Skal de stekes midt i ovnen?
Karin sier:
January 19th, 2011
Disse ser fantastisk ut! Deigen ligger i kjøleskapet nå, gleder meg til i morgen!! =)
Skal de stekes midt i ovnen? Eller går det greit å steke to bredt samtidig?
Manuela sier:
January 19th, 2011
Så bra Karin, om du har luftovn er det greit å steke begge samtidig, ellers ville jeg ikke tatt begge in samtidig.
HÃ¥per dem smaker Karin
Manuela sier:
January 19th, 2011
Hei Karin ,ja det skall stekes i mitten om du ikke har på luftovn
Wenche sier:
January 20th, 2011
Tusen takk for en fantastisk blogg. Har prøvd et par av oppskriftene dine. Blir helt hekta på baking!! Nå er det snart klart for steking av disse kjeksene. Gleeeder meg. Deigen smakte nydelig! Falt i smak hos både store og små:)
Manuela sier:
January 20th, 2011
Gleder meg på dine vegne Wenche, håper dem faller i smak
God kveld
Lita sier:
January 21st, 2011
Har akkurat stekt disse tidlig på morgenen. Det lukter cookies i hele leiligheten min, og jeg håper de jeg jobber med blir veldig fornøyde
MÃ¥tte smake en, og de er helt fantastiske! Takk!!
Camilla sier:
January 21st, 2011
Hei igjen Manuela
Har lagd kjeks siden jeg gikk på barneskolen, og dette er første gang jeg bytter oppskift.
Disse ble supergode, nesten litt farlig å ha dem i fryseren. Er jo så urtolig mye deig, og jeg kutter små skiver og steker de flere ganger om dagen. Idag skal kjøpe inn ingredienser igjen, skal ha jentekveld i morgen, og de ville ha kjeks
God helg, Manuela.
Hilsen Camilla (nattbakern)
Suzanne sier:
January 21st, 2011
jeg finner ikke den sjokoladen noe sted- Hvilken seksjon i butikken skal den ligge egentlig? vet du om man kan få tak i noe på nettet ? Blir mye penere med slike runde:)
Manuela sier:
January 21st, 2011
Hei Suzanne, det er fra odense og det finner du på bakeavdeling, ellers så selger cacas.no sjokolade knapper
Manuela sier:
January 21st, 2011
Hei Nattbakern, så koselig at du har byttet oppskrift, greit å teste noe annet.
Så koselig at du skall bake disse til jentekveld, håper dere koser dere masse og at disse kjeks faller i smak hos dine veninne
Takker så mye for tilbakemelding, setter pris på det
klem Manuela
Manuela sier:
January 22nd, 2011
SÃ¥ glad dem falt i smak Lita, du er jammen flink Ã¥ bake til dine kolega’s
therese sier:
January 22nd, 2011
Fy søren .. De så utrolig gode ut. Det er noe jeg skal prøve i neste uke når jeg har fri, og får besøk. Hun ELSKER kjeks, og hvis mine blir like gode som dine, (og ser bra ut) , da er det jo perfecto
Manuela sier:
January 22nd, 2011
Tusen takk for det Therese, happy baking
Monica sier:
January 29th, 2011
Hei Manuela!
Har tenkt å prøve disse her i dag, fant en pose med hershey`s sjokolade på Ica Maxi her hvor jeg bor, og posen var på akkurat 340 g som oppskriften din skal ha..
De hadde også hvit sjokolade i samme så det jeg lurer på er om jeg kan bruke hvit sjokolade i denne oppskiftn også?? Monica
Manuela sier:
January 29th, 2011
Hei Monica, ja det gar like bra med hvit sjokolade, lykke til
Hilde sier:
January 30th, 2011
De så sinnsykt gode ut!
Manuela sier:
January 30th, 2011
Tusen takk for det Hilde
Hanne Maren sier:
February 1st, 2011
Har akkurat laget disse, og de var nydelige!
Gjorde underverker Ã¥ ha deigen i kjøleskapet over natta. Neste gang tror jeg at jeg vil tilsette litt appelsin eller sitronskall for Ã¥ fÃ¥ dem litt friskere! Kjeks med store muligheter – NAM! Lagres i kokeboka! 
Manuela sier:
February 1st, 2011
Det er en bra idee hanne maren kan nok blir enda godere
kari sier:
February 7th, 2011
Ah disse er så gode! Hadde ikke sirup når jeg lagde disse den første gangen, så jeg brukte en type seig honning istede, og det ble veldig godt.
Tusen takk for så mange fine oppskrifter, blir så inspirert:)
Manuela sier:
February 7th, 2011
Så koselig å høre Kari, takk for tilbake melding om disse kjeks
Marie sier:
February 15th, 2011
Hei Manuela!
Oppdaget siden din før jul gjennom tips fra ei venninne. Du laget så mye flott og godt. Jeg har lenge ønsket å bake disse kjeksene men så har jeg ikke fått tak i vanilje ekstrakt. I dag forsøkte jeg å lage dem med vannilje essens for det hadde jeg. Visste ikke hvor mange dråper jeg trengte og smakte meg frem. Brukte 12 dråper. Hadde heller ikke mørk sirup og brukte lys. De smakte helt fortreffelig. Beste kjeksene jeg har smakt. Tusen takk for oppskriften.
Manuela sier:
February 15th, 2011
Så hyggelig å høre Marie, den vanilje jeg bruker finner du på toppen av min blogg under My favorit things da gar den direkt til nettbutikke
Linn sier:
February 18th, 2011
Hei!Â
Kjøpte feil sirup på butikken når jeg skulle handle inn til å prøve disse fantastiske cookies, gjør det noe om jeg bruker lys istedet for mørk sirup? Vennlig hilsen Linn.
Jeg elsker bloggen din
Manuela sier:
February 18th, 2011
Nei det har ikke så mye å si Linn, lykke til
Hilde Mari sier:
February 21st, 2011
Lagde de for noen dager siden og de var bare helt fantastisk gode. Og de falt så absolutt i smak hos venner og familie, og fikk beskjed om at jeg kunne våge meg å møte i familieselskap uten å ha med meg kjeks
Tusen takk for gode oppskrifter.
Manuela sier:
February 22nd, 2011
Så herlig å høre Hilde, takk for tilbakemelding settes pris på
Jeanette:) sier:
February 22nd, 2011
hei manuela. Fikk så innmari lyst til å bake kjeks og kom på at jeg hadde sett dissa, så når minsten har lagt seg skal jeg ut og handle. Har smakt sånne kjeks med sjokolade og peanøtter på deli de luca, kjempe gode!
Stemmer også for kokebok, pleier å skrive ned alt jeg prøver i en liten bok, men en skikkelig kokebok med alle deilige søtsakene du lager skulle jeg garantert kjøpt!
Manuela sier:
February 22nd, 2011
Tusen takk for det Jeanette, holder på for fult med min kokebok den blir propfull med cupcakes, gode smakfulle kjeks, kaker og masse americanske cheesecakes og mer
Caroline sier:
February 23rd, 2011
Du er fantastisk flink og utrolig inspirerende! Jeg har nå sittet nesten to timer og lest bloggen din, uten å få med meg hvor fort tiden har gått. Får lyst til å prøve alt du lager jo!
Tusen takk for denne herligheten av en blogg!
(P.S Hva slags smør bruker du i baksten din?)
Manuela sier:
February 23rd, 2011
Tusen takk for det Caroline, så hyggelig å høre
Jeg bruker for det meste usaltet smør
glah sier:
February 25th, 2011
det ser ut som om det blir veldig mye deig osv, tror du man kunne halvere oppskirften, og hva skulle man halvere da? ser utrolig godt ut, du er flink.
Manuela sier:
February 25th, 2011
Hei, Tusen takk for det
Ja du kan halvere oppskriften, dvs halvparten av alle ingredienser
Elise sier:
February 28th, 2011
De så herlige ut, virkelig!!
Manuela sier:
February 28th, 2011
Tusen takk for det elise, dem er supergode
glah sier:
March 4th, 2011
også bare lurte jeg på om man må bruke mikser? eller kan man bruke noe annet?
Manuela sier:
March 4th, 2011
Du kan gjøre det på hånd Glah
Sara :) sier:
March 12th, 2011
Hei! Disse så utrolig gode ut! Du virker som en veldig flink kokk, som jeg kan lære mye av! Skal nok begynne å lese denne bloggen!
Gleder meg til å lage disse.
Manuela sier:
March 12th, 2011
Tusen takk for det Sara, er nok ingen kokk men liker bare å bake og finne på nye oppskrifter
Stine Marie sier:
March 14th, 2011
Hei! Først vil jeg takke for en fantastisk blogg med herlige oppskrifter og bilder!
Jeg har laget disse cookies’ene, men resultatet ble ikke helt optimalt. Mine kjeks ble brune og flate, istedenfor ganske høye og lyse. De var fortsatt veldig god, men jeg har spart halvparten av deigen, og lurte pÃ¥ om du kanskje hadde noen tips for nÃ¥r jeg skal steke dem for Ã¥ fÃ¥ det riktig?
Sara Seidel sier:
March 14th, 2011
Ok, mente ikke det slik
Men har du virkelig ikke gått på noe kurs eller fått litt utdannelse innenfor baking? For all pyntingen og sånn er så bra!
Manuela sier:
March 14th, 2011
Hei Sara, nei jeg har gatt på en 3 timers bryllupskurs for å lære meg å dekke en kake med marsipan og roser resten er selvlært, man lærer etterhvert når man gjør dette daglig
Manuela sier:
March 15th, 2011
Hei Stine, legg den i fryseren og skjær biter av dem og stek dem, håper resten blir bedre
Skjønner ikke at dem blir brune, kansje din oven har høyre temp en min, kansje du burde ha temp litt ned
Cecilie sier:
March 15th, 2011
Hei
Går det fint at deigen bare ligger i kjøleskapet rundt 5 timer. jeg skal lage disse kjeksene neste uke på skolen. jeg får ikke tid til og la dem ligge ti neste dag :/
svar fort pliiiiiiiiiiiis
stor fan btw
Manuela sier:
March 16th, 2011
Yes det gar helt bra
Maren sier:
March 16th, 2011
Jeg lagte dem helt etter oppskriften, brukte kun lys sirup istedet for mørk og di ble helt flate…. Er det fordi jeg ikke hadde dem i kjøleskapet lenge nok?
Manuela sier:
March 16th, 2011
Maren det er viktig at du har dem over natte i kjøleskapet gjørde du det?
Ida H sier:
April 1st, 2011
Lagde deigen i går og bakte dem i dag. Og de ble kjempegode! Helt klart mersmak på disse =)
Manuela sier:
April 1st, 2011
SÃ¥ herlig Ida, takk for tilbakemelding
Nina sier:
April 7th, 2011
Hei. Lurer på hvor lenge deigen kan ligge i kjøleskapet hvis jeg ikke bruker alt med en gang? Dager eller uker? Kakene er heilt fantastiske.
Manuela sier:
April 7th, 2011
Den kan ligge i fryser optil 2 mnd
Oda Björnson sier:
May 3rd, 2011
har bakat dom här ett par gånger nu och dom e ju att dö för! Men jag har i en dl mindre mjöl och sätter dom i ugnen direkt degen är färdigblandad, då blir dom sådär tunna och riktigt chewy! Älskar din blogg btw! =)
Manuela sier:
May 4th, 2011
Glad du liker dem Oda
Sophie sier:
May 6th, 2011
Disse så bare utrolig gode ut! Tenkte jeg måtte lage noen cookies, og disse skal jeg lage. Men det var vanskelig å velge mellom alle cookies-oppskriftene, for alle så så utroooolig gode ut!
Sophie sier:
May 6th, 2011
Hei! Jurte bare på om man kan bruke vaniljesukker i stedenfor vanilje ekstrakt???
Manuela sier:
May 6th, 2011
Hei Sophie det gar helt greit
Manuela sier:
May 6th, 2011
Skjønner Sophie men disse er da supergo
Vanja sier:
May 8th, 2011
Hei! Disse så utrolig gode ut, og jeg skal starte å bake de snart
Men problemet er at jeg ikke har kokesjokolade… GÃ¥r det bra med melkesjokolade?
Manuela sier:
May 8th, 2011
Jada det gar helt greit
Kathrine sier:
May 16th, 2011
Hei Manuela
Jeg er ofte innom sidene dine og har prøvd mange av dine oppskrifter. Disse cookisene er jeg bare så fornøyd med. De er supergode 
Første gangen jeg prøvde de ble de flate og sprø akkurat slik som de skal være. De siste gangene jeg har prøvd, flyter de ikke så veldig ut. Vet du hva dette kan skyldes.?Jeg liker de best flate og sprø1. Ellers må jeg takke deg for en kjempefin blogg. Er innomm nesten hver dag for å få inspirasjon.
Manuela sier:
May 16th, 2011
Tusen takk for det Kathrine, så hyggelig å høre. vanskelig å si hva det er at dem blir anderledes hver gang!
Janet sier:
June 5th, 2011
Hei Manuela:)
Jeg elsker bloggen din, mange gode oppskrifter
Jeg tenkte å lage kjeksene idag med å halvere oppskriften. Hvor mange egg skal jeg bruker da? 1 eller 2 egg istedenfor?
Manuela sier:
June 5th, 2011
Hei Janet, du skall bare halvere hele oppskriften, lykke til med baking
Petter sier:
June 10th, 2011
Jeg… ELSKER DEG!
elsker bloggen din. keep up the good work!
Manuela sier:
June 10th, 2011
Tusen takk for det Petter
Randi Marie sier:
June 10th, 2011
Heisann=) Tenkte jeg måtte slenge inn en kommentar siden det nå er andre gangen på kort tid jeg lager disse kjeksene! Holder på med dobbel porsjon.. Første gang jeg lagde dem, ble de raskt oppspist, spesielt tantebarna likte disse;) Mine så litt annerledes ut, så litt usikker på om jeg hadde mikseren på for lenge (så litt mørkere og flatere ut), men de var likevel supre!! Etter at jeg oppdaga denne bloggen, har jeg vært inne på mange av dine oppskrifter, blitt fristet, og fått utrolig mange tips. Du er kjempeflink! Jeg liker spesielt godt at du har trinn for trinn bilder. Takk for flott blogg=) Mvh Randi Marie=)
Manuela sier:
June 14th, 2011
SÃ¥ koselig melding du skrev Randi Marie, tusen takk
Så gøy å høre at kjeksene falt i smak, det er mange som elsker disse 
Karoline sier:
June 16th, 2011
Disse cookiesene er bare helt ubeskrivelig gode! Jeg går virkelig aldri lei og baker de med jevne mellomrom. Supert å oppbevare de i cookiebokser slik at man kan forsyne seg når det passer, men bare i helgene vel og merke. Men når jeg først forsyner meg, er det vanskelig å begrense meg, så derfor må jeg ta meg i nakkeskinnet. Cookieboksen står fint plassert på kjøkkenbenken og i løpet av ukedagene må jeg lukte oppi den flere ganger. Namnam! Disse er bare såå gode
Tusen takk for en flott oppskrift. Jeg liker å variere med lys, mørk og hvit sjokolade. Gjerne også firkløver og kvikklunsjsjokolade + tranebær.
Jeg henger meg på en som har kommentert over her, jeg håper du kommer ut med kokebok en vakker dag. Go Manuela!
Anne-Margrethe sier:
July 1st, 2011
Hei!
. Skal lage ny porsjon ikveld, til festen min imorgen. Tenker jeg skal lage dobbelporsjon, og kunne tenkt meg å lage en med sjokoladesmak. Kan jeg da bare blande inn kakao? Og visst det funker, hvor mye kakao bør jeg, for at ikke mengden tørre ingredienser skal bli for mye, men samtidig få en god sjokoladesmak?  Takk for at du er så snill og god Manuela, du gjør virkelig alt for leserene dine! 
Lagde disse kjeksene igår, første gang jeg har bakt kjeks, og de ble kjempegode! Tok de med på jobb idag, og alle syns det var de beste kjeksene de noen gang hadde smakt
Oda Amalie sier:
July 6th, 2011
Hei Manuela!Â
Disse så himmelske ut! Går det ann å ha litt konditorfarge i deigen, slik at kjeksene blir rosa?
Klem.
Jenny sier:
July 20th, 2011
Disse ser utrolig gode ut! Lagde deigen i går, og gjør meg klar til å sette i gang stekingen nå! Må man spise alle kjeksene raskt, eller holder de seg hvis de står i en boks med tett lokk i en litt kald kjeller evt. kjøleskap?
Manuela sier:
July 22nd, 2011
Hei Jenny, du kan fryse dem ned rett etter steking, ellers så kan du bruke halvparten av deigen nå og resten etterpå. Men de holder seg i romtempratur veldig bra.
Pernille Kolstad Stephensen sier:
July 26th, 2011
mmm, gleder meg til å prøve disse deilige kjeksene !;)
Inger sier:
August 10th, 2011
Hei, og tusen takk for mange flotte oppskrifter og ikke minst bilder! Jeg prøvde denne oppskriften for noen uker siden, og de er kjempegode! Det er bare en ting jeg lurer pÃ¥. Mine ble litt flatere enn dine (pÃ¥ bildet). Jeg vil gjerne ha mine litt “tykkere” neste gang, syns de virker enda mer chewy da. Har du noen tips? Tusen takk! (PS: Deigen lÃ¥ i kjøpeskapet over natta).Â
Guro sier:
August 17th, 2011
Å Guuuuuuud! Dette er noe av det beste jeg har smakt! Delte deigen i to før jeg blandet i de tørre ingrediensene, og farget halvparten rosa, og brukte jordbærsjokolade. Den deigen ligger i fryseren enn så lenge, men jeg gleder meg til å steke dem! Konsistensen ble foresten helt fantastisk, myke og supergode! Takk!
Manuela sier:
August 17th, 2011
Så herlig Guro! Det er alltid like hyggelig å få sånne tilbakemeldinger
Kos deg med kjeksene og spesielt de rosa …. 
Aina Marie sier:
August 21st, 2011
Hei Manuela!
Har fulgt oppskriften helt, men deigen min ble litt “løs” :-/ kan jeg tilsette mer mel?
Elsker bloggen din! Veldig inspirerende
Manuela sier:
August 23rd, 2011
Hei Aina Marie
Er litt vanskelig å vite feilen på avstand, men prøv det å skriv her igjen åssen det gikk.
Janka sier:
October 27th, 2011
Hei
 
Har bakt disse kjeksene mange ganger, UTROLIG GODE!!! tusen takk for oppskriften!Â
De første gangene ble de perfekte! men i det siste har de blitt helt flate, vet du hva jeg har gjort feil og hvordan jeg kan få dem tykke igjen
klem
Nidha sier:
December 8th, 2011
hei! disse er geniale. har laget de flere ganger til min søsters bursdag osv. jeg lurte på om man kan bruke kakedeigen med vanilje is, så det blir som cookie dough is?
Janne sier:
February 14th, 2012
Hei Manuela! Tusen takk for denne oppskrifta! De ble kjempegode! Den første batch’en jeg lagde holdt seg chewy en hel uke, og sÃ¥ var det plutselig tomt
Jeg lagde de dobbelt så store som det som står i oppskrifta, gigantiske chocolate chip cookies er nå min nye favoritt :p det jeg lurte på er om de blir like gode hvis man lager de med brunt sukker?
Janne
Manuela sier:
February 15th, 2012
Hei Janne.
Glad de falt i smak hos deg. Med akkurat dem har jeg ikke prøvd enda, men kommer litt ann på hva man liker selv.
Prøv gjerne og fortell meg åssen de ble her.
Agathe sier:
February 28th, 2012
Hei! Jeg bakte disse forrige uke, og de ble kjempegode, til tross for at de ble harde og flate.. Hvor skal de stå i ovnen og hva skal ovnen stå på? Jeg hadde den på 170C som oppskriften sier, midt i ovnen og på over- og undervarme.
Jeg elsker bloggen din, du er virkelig superflink!
Andrea og Catharina:) sier:
April 11th, 2012
Vi lagde dem i dag, og et er de beste cookiene vi har laget!;)) Vi er nettopp blitt 12 vi to, og vi har prøvd ut mange av oppskriftene dine, og alt har gått bra
Ayesha sier:
April 29th, 2012
Vidunderlige cookies! Anbefales til teselskap, alle slags anledninger! Dette er en oppskrift man ikke kan motstå!;)
Manuela sier:
April 29th, 2012
Tusen takk, Ayesha!
Kjempefin kommentar, glad dem falt i smak hos deg.
Ulrikke sier:
May 20th, 2012
Helt fantastisk! Dette er det beste jeg har smakt pÃ¥ et Ã¥r! Kjøkkenmaskinen gikk i stykker i gÃ¥r, sÃ¥ jeg har stÃ¥tt Ã¥ vispet for hand. Det virket ganske hÃ¥pløst pÃ¥ et punkt, men jeg fortsatte, og disse kjeksene slÃ¥r alle jeg noen gang har smakt!Â
Malene sier:
June 19th, 2012
Hei Manuela! Disse bør altsÃ¥ stÃ¥ i kjøleskapet “over natten”. Hvor lenge burde de stÃ¥? Jeg la akkurat deigen i kjøleskapet, og har lyst Ã¥ gjøre de ferdig før jeg drar pÃ¥ jobb i morgen tidlig. Holder 12 timer?
Natalie sier:
July 19th, 2012
Hei, jeg lurte på om det går an å bruke lønne sirup i stede for brun sirup eller dette det samme? Gleder meg til å bake de, elsker chocolate chip cookies men har aldri bakt det før.
Caroline sier:
August 9th, 2012
Disse skal jeg virkelig prøve
men jeg har litt dårlig tid den dagen disse skal serveres, kan jeg lage deigen i dag, og rulle de ut til små boller på bakebrettet og sette dette i kjøleskapet til de skal stekes i morgen?
Manuela sier:
August 10th, 2012
Hei Caroline.
Den er helt grei!
Mat: Chewy cookies | Cupcakes and unicorn sier:
September 5th, 2012
[...] går kveld fikk jeg så immari lyst på amerikanske cookies etter å ha tittet på bloggen til Passion for baking! Så i dag bestemte jeg meg for å lage noen, og må si at de ble helt fantastisk [...]
Julie sier:
October 18th, 2012
Akkurat ferdig å lage desse og sier bare JUMMY!!! =)
Karoline sier:
November 13th, 2012
Må man putte dem i kjøleskapet i en dag?
Manuela sier:
November 15th, 2012
Hei Karoline.
Det må man ikke.
Stine sier:
February 11th, 2013
Denne oppskriften så kjempe god ut! Denne skal jeg jammen meg prøve
Passion 4 Baking | Vivian Elise sier:
May 5th, 2013
[...] sikkert mange flere) lyst til å bake det jeg ser. Jeg tror jammen jeg skal prøve meg på noen «Chewy Chocolate Chip Cookies». Naaam. Tror absolutt alle kan finne noe de liker her. Kos [...]