Adorable Meringue Message Cones
Wednesday, January 19, 2011 10:04
God morgen, Â alle sammen!
Det har kommet ganske mange nye lesere på bloggen i det siste og jeg vil passe på å ønske dere varmt velkommen.
Håper dere skal trives og at dere skal finne masse inspirasjon til å lage noe som virkelig frister.
Vil ogsÃ¥ gi en takk til alle dere som er innom bloggen hver dag og skriver alle de herlige meldinger jeg fÃ¥r.Â
Idag er det en ny Valentines Idee her på passion4baking.
Jeg skal friste dere med en iskrem kjeks som man fyller med et romantiskt dikt eller vers, fyller dem med litt godteri og setter en dobbel marengs dyppet i sjokolade på toppen.
Inspirasjon til disse kommer  fra ”  Hostess Blog ” .
Jeg lagde små marengs i både hvit og soft rosa..
Dyppet endene i varm sjokolade og la dem mot hverandre.
Bare sÃ¥ godt…
Begynner med oppskriften på marengs.
Marengs / pikekyss
- 3 eggehviterÂ
- 1 / 4 ts vinstein eller noen dråper sitron
- 1 / 8 ts saltÂ
- 2 ts vanilje ekstractÂ
- 115 gram sukkerÂ
- soft rosa konditorifarge
Miks de første 4 rÃ¥varene med høy hastighet i en elektrisk mikser til det blir til stivt skum.Â
 Tilsett sukker ( 1 ss om gangen) under tiden du mikser.Â
Det er bare å mikse på…
Miks helt til du får en  stiv marengs som skinner vakkert og fint.
 Etter miksingen blandes marengsen lett sammen med en slikkepott.
Jeg valgte idag å lage både rosa og hvite pikekyss.
Legger det i en sprøytepose med en stor stjerne tipp.
Egentlig er det best å tilsette farge mens man visper. Rører man for mye i den ferdige marengsen er det en stor fare for at den blir flytende.
Sprut ut mini marengs, store nok for at de skal passe i en iskrem kjeks.
Prøv med å lage en lite topp.
Inn i ovnen på 100 C i cirka 45 minutter. Etter 45 minutter slår du av ovnen og lar dem stå igjen i ovnen i 60 minutter , eller helst over natten.
Det som er så flott med pikekyss er at de beholder formen og fargen mens du steker dem.
Bruker disse iskrem kjeks som du finner ved isdisken i de fleste butikker.
Til ca. 20 stk. smelter jeg 100 g sjokolade i mikron ca. 1 min. Jeg bruker enten Callebaut sjokolade eller Lindt sjokolade.
Her har jeg dyppet kjeksene i varm sjokolade og latt dem tørke litt før jeg dyppet dem i kakepynt.
Jeg lagde små lapper med romantisk skrift på som man kan legge i kjeksene før man fyller dem med noe godt.
Du kan f.eks. fylle iskrem kjeksene med rosa Jellybeans…
eller hvite vanilla Jellybeans..
..eller Love Hearts candy som passer bra nå rundt Valentines.
Jeg tar 2 stk marengs, bruker samme sjokolade som jeg dyppet iskrem kjeksene med, og kleber dem mot hverandre.
La dem gjerne tørke litt før du setter disse marengsene i iskrem kjeksen.
Videre dytter du dem i selve iskrem kjeksen …..og sÃ¥ er den ferdig..
Jeg brukte små lapper som jeg  fylte dem med. Om du lager dem til f.eks. til et barneselskap kan du fylle med smarties eller små godt!
Og dette var det hele for idag, håper vi sees igjen imorgen.
Ønsker alle mine lesere en strålende!
Marita sier:
January 19th, 2011
Så kjempe lekkert ut!! Det skal prøves
)
Manuela sier:
January 19th, 2011
Tusen takk for det Marita, ha en strålende dag videre
Cathrine sier:
January 19th, 2011
Noe så kult, KjeksKyss ;O)
Linda sier:
January 19th, 2011
SÃ¥ kjempegodt ut
Jeg har laget det samme til barneselskap,men med en cupcake istedet for pikekyss:)
Marit sier:
January 19th, 2011
Nammm, så kjempelekkert ut. Tusen takk for en fin og inspirerende blogg, for oss som er godt over middels interessert i baking er dette helt topp! Liker spesielt godt oppskriftene på kaker:)
Manuela sier:
January 19th, 2011
Tusen takk for det Marit, kommer masse mer kakeoppskriften framover
Ha en fin dag videre
Manuela sier:
January 19th, 2011
Ja det er fint også, veldig koselig å lage det til en barneselskap
Manuela sier:
January 19th, 2011
Tusen takk for det Cathrine, ha en fin dag på sjø!
Cathrine sier:
January 19th, 2011
SÃ¥ fin og delikat blogg du har! Finner stadig fristelser her hos deg
Manuela sier:
January 19th, 2011
Tusen takk for det Cathrine, det er så hyggelig å høre.
Ha en toppers dag videre
Silje sier:
January 19th, 2011
For en kjempeflott blogg!
Utrolig inspirerende!Â
Drømmer meg bort, du er virkelig dyktig!Â
Kommer til å titte innom så ofte jeg kan
Ha en fin dag!Â
Manuela sier:
January 19th, 2011
Tusen takk for det Silje, hyggelig å høre
Ha en strålende dag videre
Gro sier:
January 19th, 2011
Noe så yndig da
Kjempesmart ide`til både barneselskap og valentine dette. Og ikke vanskelig å få til heller!
Lita sier:
January 19th, 2011
Ser så flott ut, og så koselig. Ha en fortsatt flott dag, her i Oslo er det endelig sol, håper det er liltt av det der du er og!
Manuela sier:
January 19th, 2011
Takk for det Gro, nei dette er superenkelt å få til
Manuela sier:
January 19th, 2011
Hei Lita, så bra at solen skinner i Oslo, send meg gjerne litt av det.
Ha en strålende dag Lita
Birgithe sier:
January 19th, 2011
Jeg gir meg over!!! Du har bare en sÃ¥ utrolig estetisk vakker blogg! Sitter Ã¥ nyter hvert bilde hver gang…..selv om jeg sjeldent baker noe,( kanskje like sÃ¥ greit haha, sitter Ã¥ nyter uten at det legger seg pÃ¥ hoftene
)
Manuela sier:
January 19th, 2011
Ã…h tusen takk sÃ¥ hyggelig Ã¥ høre, ja det er ett bra mÃ¥te Ã¥ slippe alle dem kcal….
Ha en strålende dag videre
Angela hos Mormor Magda sier:
January 19th, 2011
precis som alltid, fantastiskt vacker, du är BÄST Manuela!
Vilde sier:
January 19th, 2011
Digger bloggen din! Veldig inspirerende, har allerede lagd to av dine oppskrifter, og flere står for tur! Jeg er en av de nye leserne dine, og jeg sprer bloggen din til alle vennnene mine:)
Kathleen sier:
January 19th, 2011
Disse så helt herlige ut:)
Kari sier:
January 19th, 2011
Hei! SÃ¥ fantastisk nydelig! Hvem er det som spiser alt du lager?
Lena sier:
January 19th, 2011
Som ny leser så får jeg si takk
Mange flotte oppskrifter her!!
siv anita pettersen sier:
January 19th, 2011
For en utrolig smart idè!! Dette må prøves ut
Manuela sier:
January 19th, 2011
Takk for det Sive Anita, ha en fin kveld videre
Manuela sier:
January 19th, 2011
Takk skall du ha Lena, og velkommen etter håper du finner mye du for lust å teste
Ha en fin kveld videre
Manuela sier:
January 19th, 2011
Tusen takk for det Kari, jeg gir bort det meste til en kafe her i byn hvor hjemløse for komme in for å varme seg og drikke kaffe og kake som mange andre folk en jeg også kan levere der.
Disse meringue fikk barne ta med seg på skolen idag..
Manuela sier:
January 19th, 2011
Tusen takk for det Katleen
Manuela sier:
January 19th, 2011
Så koselig Vilde, og velkommen etter. håper du trives og finner noe som frister.
Koselig at du sprer bloggen videre, takker så mye for det
Manuela sier:
January 19th, 2011
Tusen takk for det Angela, var koselig å hilse på deg igar
Camilla Berglund sier:
January 19th, 2011
Oh, så söta! De är verkligen helt underbara
Tusen tack för en helt otroligt bra blogg, är inne här varje dag och inspireras av allt gott du gör.
Hoppas att du får en fortsatt fantastisk onsdag!
Massor med kramar
Linda - Cupcakefluffan sier:
January 19th, 2011
Ser ju så fantastiskt gott ut och vilka härliga färger du har köpt på Jelly Beans
bakblikkie sier:
January 19th, 2011
Hmmmm, lovely and so sweet! I defently trie these.
Thanx for your inspiration
Love Nathalie
Mari sier:
January 19th, 2011
Jeg oppdaget bloggen din ganske nylig, og er såååå imponert! Så mye spennende, kreativt og lekkert du lager! Her er det mye godsaker vi bare måååå prøve ut
bakblikkie sier:
January 19th, 2011
Hmmmm…lovely! And so sweet.
I try these for sure! Thanks for your inspiration Manuela
Manuela sier:
January 19th, 2011
You’r so welcome Bakblikkie
Manuela sier:
January 19th, 2011
Velkommen på passion4baking Mari, håper du trives og koselig at du stoppet inom og skrev en kommentar!
Manuela sier:
January 19th, 2011
Your so welcome Nathalie
Manuela sier:
January 19th, 2011
Takk for det Linda, ja disse Jellybeans er gode, elsker mest rosa og hvit
Manuela sier:
January 19th, 2011
Tusen takk for det Camilla, så koselig at du er inom bloggen min hver dag, settes pris på
kram tilbaks
Yasemin - MezeHoue sier:
January 19th, 2011
Vilka underbara härliga bilder. Romantiken har bara börjat…:)
Manuela sier:
January 19th, 2011
tusen takk for det Yasemin, and yes it sure has….
rebecca sier:
January 20th, 2011
det så utrolig lekker ut:D dette må prøves:D var jo ikke noe vanskelig heller:)
helene sier:
January 20th, 2011
for en herlig side du har
veldig glad for at jeg kom over denne!
disse skal prøves til helgen!
Manuela sier:
January 20th, 2011
Tusen takk for det , velkommen på passion4baking håper du finner mye som frister
Manuela sier:
January 20th, 2011
Tusen takk for det Rebecca, nei dette er ikke vanskelig
Janniche sier:
January 21st, 2011
SÃ¥ lekkert, sÃ¥ lurt, sÃ¥ søtt og sÃ¥ syndig!!! Aldeles utrolig bra ide! Lagde marengsene dine i dag. Men du, jeg slet med Ã¥ fÃ¥ marengsen sÃ¥ blank og fin, den holdt ikke fasongen sÃ¥ fint som dine. Noen tips?Â
Manuela sier:
January 21st, 2011
Takk for det Janniche, det gjelder å mikse det på turbo fart slik at det blir en go og fast marengs, og setter farge i marengs mens du pisker slik at du minst mulig røre marengs etter det, men heller setter det rett i pose!
Marie sier:
January 23rd, 2011
SÃ¥ lekkert!
Manuela sier:
January 23rd, 2011
Tusen takk for det Marie, ha en fin søndag videre
Annika sier:
January 24th, 2011
Men oj såå vakcert & gott det ser ut!Du är verkligen GRYM på det du gør =)
Vilken inspiration jag får och får lust att baka precis allt det fina du visar fram.. Tack før en toppenblogg! Mvh, Annika.
Manuela sier:
January 24th, 2011
Tusen takk for det Annika, så hyggelig å høre