Christening & Babyshower Cake for A Girl
Thursday, January 20, 2011 9:09
Hei alle sammen og velkommen til en ny rosa dag hos meg.
Forrige uke skrev en av mine lesere i oppskrift forspørsel og spurte om jeg hadde noen bra ideer på en dåpskake til en liten jente.
Derfor tenkte jeg litt på hva jeg kunne lage og kom da på denne kaken som passer både til en dåpskake eller til en babyshower fest.
Denne kaken består av  2 stk bunner,  American Sponge Cake. Som fyll mellom bunnene hadde jeg en deilig frisk bringbær mousse, og rundt kaken er det vaniljekrem som er dekket med marsipan.
På toppen av kaken er det en søt rosa kjole laget av fondant og pyntet med litt fine perler.
Begynner med American Sponge Cake, Â en oppskrift som er hentet fra ( joyofbaking.com)
American Sponge Cake
- 6 store egg ( separert)
- 225 g sukker
- 1 ts. vann
- 1 ts. vanilje extract
- Revet skall av 1 sitron
- 105 g mel
- 20 g maizena
- 3/4 ts. vinstein
Begynn med å separere eggehvitene fra eggeplommene.
La dette stå i romstemp. slik at det blir mer luft i dem når du pisker eggehvitene.
Etter 30 minutter mikser du eggeplommene med 115 g sukker.
Jeg mikser dette i cirka 8 minutter.
Slik skal det se ut, fluffy og tykk.
Bland sammen mel, maizena og 50 g sukker i en annen bolle.
Når eggedosisen er ferdig vispet siler jeg inn revet sitron,vann og  melblandingen.
Ikke bland dette før du er ferdig med marengsen.
Jeg pisker eggehvitene sammen med 100 g sukker og 3/4 ts. vinstein
Du kan bruke noen dråper sitron om du ikke har vinstein.
Ikke overvisp marengsen.
Når eggehvitene er ferdig pisket blandes det med resten av røra.
Hell det på et bakepapir i en langpanne,  eller en form etter ditt eget ønske. ( på joyofbaking brukte de en rund form.)
Stekes på 175 C i cirka 30-35 minutter, litt mindre når du steker den på denne måte som jeg gjør her.
Min var ferdig på 25 minutter.
La kakebunnen hvile litt under tiden du lager moussen.
Jeg fylte kaken med bringebærmousse som jeg lagde av følgende:
Bringebærmousse:
- 400 bringebær
- 150 sukker
- 1 sitron
- 7 gelatinblad
- 1 dl corn syrup
Jeg brukte ferske bringebær
Varmet dem i en kjele sammen med sukker, sitron saft og corn syrup.
Når det ble varmt,  moset jeg dem lett, fjernet kjelen fra varmen og tilsatte gelatinplatene som har ligget i kaldt vann i 5 minutter.
La det hele bli kaldt under tiden du visper 5 dl fløte.
Når bringebærblandingen har blitt kald  tilsetter du litt av det i den vispede kremfløten.
Bland det forsiktig sammen i 3 omganger.
Sett moussen i kjøleskapet til den er litt stivere.
Jeg la på all moussen oppe på den første kakebunnen.
Brukte en spactacel/stekespade for å smøre det jevnt ut på hele bunnen.
Nå hadde jeg egentlig tenkt å sette på litt bananer på dette,  men dessverre hadde jeg ikke det hjemme .
Brukte derfor chocoholic flakes fra Fiddes Payne
Strødde hele flasken over moussen…
SÃ¥ den andre bunnen pÃ¥ toppen…
Lagde vaniljekrem av 1 pk Jell-O french vanilla og blandet det med 3 dl ferdig pisket kremfløte.
La det hele pÃ¥ toppen av kaken…
Smurte det godt rundt hele kaken slik at marsipanen fester seg bra og for at det smaker godt!
Brukte ekstra hvit marsipan for å dekke kaken med.
Bruker en smoother for å rette på marsipanen..
Skjærer bort det overflødige av marsipanen som er rundt kantene.
På toppen av kaken har jeg denne søte rosa kjolen som jeg syns passer perfekt til en dåpskake.
Selve kjolen og skoene lagde jeg  av fondant.
Viser dere nå hvordan denne rosa kjolen ble til..
Du trenger enten marsipan eller fondant. Jeg bruker en spesiell baby dress  form til dette som du kan kjøpe her.
Selve formen gjør dette som du ser på bildet, resten må man finne på selv.
Jeg brukte en pinne som jeg lagde litt “bølger” med i selve kjolen.
Lagde armer med et fin mønster på.
Samme gjorde jeg rundt livet. Du trenger en spesiell fom for dette mønsteret som du kan kjøpe her.
Ville jo ha litt mer liv i kjolen,  så jeg brukte idag  DrOetker`s  perler som pynt på kjolen.
Vil passe på å meddele dere om at DrOetker`s kakepynt produkter nå i disse dager kommer til de fleste matbutikker i Norge
Er bare så glad for alle dere i Norge som nå endelig får noen andre varianter av kakepynt.
Limet fast litt perler med edible lim rundt halsen og på armene.
Litt pÃ¥ sløyfebÃ¥ndet….
..og litt på kanten av kjolen..
Og her ser du resultatet..
Det er første gang jeg lager en slik kake og første gang jeg prøver meg innom design…( hihi..)
Dette var veldig gøy!!…
Jeg sprayet kjøle med litt pearlspray for å få en ekstra glans og finnish.
Om du lager dette av marsipan er det lurt å gjøre dette 1-2 dager slik at den blir litt stivere..
Lagde ogsÃ¥ søte rosa babysko….sprayet de med litt pearlspray for Ã¥ fÃ¥ en ekstra glans og finnish.
Brukte en spesiell form til dette, superenkelt!!
Bare ta marsipan eller fondant og dytt det hele i formen.
Marsipan eller fondant finner du hos kakeboksen.no eller hos cacas.no i Norge
Press det ut igjen og sÃ¥ har du flotte baby sko…enklere en det gÃ¥r vel ikke, eller hva sier du?
Denne sko mold  finner du her.
Jeg la kjolen oppe på marsipan kaken.
På sidene har jeg små marsipan merker med ord.
Brukte et stempel som jeg har kjøpt her.
Presset marsipanen på den og brukte en rundt mini cookie cutter for å få en sirkel.
Man kan pynte en kake så fint ved å bruke stempler og marsipan. Det finnes massevis av ord og annet til å bruke som passer akkurat til ditt behov.
Et fint rosa sløyfebÃ¥nd blir alltid fint pÃ¥ en kake….
Og dette var det hele når det gjelder denne rosa dåpskaken eller til en babyshower.
Nå lagde jeg dette kun for å vise det for dere, men  passet på å ta en liten  bit av den gode kaken  for å smake. Resten av kaken fikk en dame som har stor omsorg for andre i sitt daglige liv.
Det smakte supergodt ihvertfall.
Håper at du som spurte og alle dere andre fikk litt ideer til babyshower eller dåp,  eller til en annen anledning.
Takker for meg og ønsker dere alle sammen en strålende dag..
Teddybear i bakgrunnen og andre baby artikler finner du hos Anna-K i Jønkøping
cecilie G sier:
January 20th, 2011
Jeg er så imponert over alt du lager og hvor kreativ du er til å dekorere : ) Dessuten lurer jeg på hvor mange skap og skuffer du har med bakeutstyr. Ha en fin dag : )
Agneta Olsson sier:
January 20th, 2011
Åh, vad söt den blev, Manuela. Vi ses imorgon! / Agneta
Manuela sier:
January 20th, 2011
Tusen takk for det Cecilie, har nok en egen rom for mine bakeutstyr blir slik nÃ¥r det er en hobby….
Ha en toppers dag videre du også Cecilie
Manuela sier:
January 20th, 2011
Tack så mycket Agneta, ja vi sees imorn i stockholm blir koselig
kram
Ida sier:
January 20th, 2011
WOOOOW
Hanne Maren sier:
January 20th, 2011
SÃ¥ flott
Men jeg mÃ¥ virkelig spørre – nÃ¥r du lager en sÃ¥ stor kake, hva gjør du med den??? Blir det venne/familiebesøk? 
Hohoh! Du baker jo så mye at du må vel ha besøk hele tiden.
Manuela sier:
January 20th, 2011
Hei Hanne, takk for det. Av denne kake tok jeg en lite bit så kjørte jeg den til en dame som bor i område som har mye omsorg for andre i sitt daglige liv.
Ellers så pleier jeg å kjøre mine kaker til en kafe i byn hvor hjemmløse kan komme å varme seg med kaffe og litt kake.
Manuela sier:
January 20th, 2011
Tusen takk for det Ida
Hege K. sier:
January 20th, 2011
Så fantastisk nydelig! Du er så flink
Lisa - Sockerrus sier:
January 20th, 2011
Superfin tÃ¥rta du har gjort Manuela!Â
Kan tänka mig att den som fick den blev MKT glad
Ha en härlig dag!
Kram, Lisa
Camilla Berglund sier:
January 20th, 2011
Alldeles bedårande söt! Du är ju helt otroligt duktig på att baka och att komma på så mycket fint. Men vart kunde man köpa formen till skorna, länken fungerade inte.
Hoppas att du får en fortsatt underbar torsdag!
Kramisar
Camilla Berglund sier:
January 20th, 2011
Nu kom jag in på länken, de hade ju massa roliga grejer
Manuela sier:
January 20th, 2011
Tusen takk for det Hege!
Manuela sier:
January 20th, 2011
Ja dem har mye fint der Camilla
Manuela sier:
January 20th, 2011
Tusen takk for det Camilla, ser at du kommer in i lenken allerede
Ha en fin dag videre
klem
Manuela sier:
January 20th, 2011
Tusen takk for det Lisa, ja hun ble glad for kake.
Ha en herlig dag videre
kram
Cajsa sier:
January 20th, 2011
Fantastiskt fin tårta! Jag brukar titta in till dig varje dag och inspireras av dina vackra bakverk. Sonen stod brevid mig i går när jag scrollade igenom de senaste inläggen och ville att jag skulle baka ALLT, fast med lite mindre rosa
Han fyller 9 om ett par veckor så jag ska knåpa ihop något från din sida då 
Ha en bra dag!
Manuela sier:
January 20th, 2011
Åh så koselig, grattis med hans bursdag Cajsa!
Ha en fin dag videre
Anonym sier:
January 20th, 2011
Nydelig!!:D
Cathrine H sier:
January 20th, 2011
Tuuusen takk for tips
Denne var jo bare kjempelekker 
Gleder meg til å prøve denne
Jeanette sier:
January 20th, 2011
Hei Manuela
For en vakker dåpskake du har laget, og morsomme pynt. Jeg hadde planlagt å bake en blå dåpskake for samboeren til min nevø på søndag, men vi skal bort, og så dumt. For jeg gledet meg til å prøve ut sånn kake med god fyll fra dine oppskrifter, men jeg får ta det igjen senere 
Vaniljekrem på kaken, for å feste marsipan til, høres mye bedre ut enn med krem, og da skal jeg prøve det 
Igår som var lille lørdag, valgte jeg å lage Qiuche Loraine (hvis jeg husker riktig navn), ble en stor suksess, og det smakte kjempedeilig. Min sønn tok 3 stykker, og litt til kveldsmat 
Jeg og min mann skal snart kose oss med rester til lunsj. Ha en strålende flott torsdag. Klem Jeanette
Marita sier:
January 20th, 2011
Fantastisk fin kake:)) Du er utrolig flink, og det gleder meg å høre at du deler kakene dine med eldre og hjemløse:)) De setter nok utrolig pris på det.  Og du inspirerer meg , så de dag blir det kjeks med  med hyggelig skrift på som tennåringen skal gi til en venninne i bursdagsgave:)
Yvonne Sande sier:
January 20th, 2011
Så nydelig kake Manuela! Har fått masse inspirasjon og tips siden jeg oppdaget siden din i høst! Er imponert over alt du får til, og din giverglede! Ser at du i dine oppskrifter kommer med masse gode tips og alternativer til ingredienser som er vanskelig å få tak i i Norge. Nå har jeg vært på polet og kjøpt vodka og skal lage vaniljeextract (er i mange av dine fristende oppskrifter, så MÅ ha det
. Hadde det vært en ide å samle disse tipsene i et eget avsnitt? Ser at mange spør om det finnes alternativer. Ellers kjøper jeg gjerne en bok av deg om den kommer 
Isabel & Christine sier:
January 20th, 2011
Så utrolig søt kake!
Den så kjempe god ut.
Maria sier:
January 20th, 2011
Hei!
Hvor har du fÃ¥tt tak i formen til Ã¥ lage baby sko?Â
siv anita pettersen sier:
January 20th, 2011
Wow, noe såå flott kake
Hanne Maren sier:
January 20th, 2011
Oi!!! Så fantastiskt bra Manuela!!! Om alle i verden hadde vært så gode som deg
Du er fantastisk!!! NÃ¥ ble jeg bare ENDA mer glad i bloggen din!
KARRO sier:
January 20th, 2011
Det var såååå søtt
Du er bare så flink til å lage
Aina sier:
January 20th, 2011
Må si er jeg er en ivrileser av bloggen din, du inspirere veldig.Men har ikke kommet så langt å fått prøvd noe av det du har vist fram.
Men tenkte jeg skulle spørre deg om hvilken sprøytetipper som er greit å ha i hus,Hvilke skal jeg skjpe først?
Håper nemlig kan få laget noen lekre cupcakes til dåpen til prinsen vår♥
Ønsker deg en fin torsdag.
Manuela sier:
January 20th, 2011
Tusen takk for det Aina, Det du trenger av tipp for å lage disse som jeg lager er wilton 1M og Wilton 2D tipp
Ellers så bruke jeg ofte 1 stor stjerne tipp.
Skall til uke som kommer prøve å lage en egen inlegg om dette
Ha en fin kveld videre, og gratulerer med prinsen
Manuela sier:
January 20th, 2011
Tusen takk for det Karro!
Manuela sier:
January 20th, 2011
Tusen takk for det Hanne, go du er
Manuela sier:
January 20th, 2011
Tusen takk Siv anita du er så go med dine daglige meldinger, setter så mye pris på det
Manuela sier:
January 20th, 2011
Hei Maria, rett under sko bilder er det en link dit!
Manuela sier:
January 20th, 2011
Tusen takk for det Isabel & Christine
Manuela sier:
January 20th, 2011
Hei Yvonne, tusen takk for det, jeg skall komme med en slik inlegg til uke som kommer, hadde lust å gjøre det i helgen men skall til stockholm så rekker ikke en ekstra inlegg på det.
Bra at du har lagt hjemmelaget vanilje extraxt!
Ann Sofie sier:
January 20th, 2011
Så nydelig og søt kake!
Og sÃ¥ bra at DrOetker’s kakepynt kommer, eller er i Norge! Det mÃ¥ jeg virkelig fÃ¥ kjøpt! Takk for at du meddelte det, eller sÃ¥ hadde jeg aldri visst det! 
Manuela sier:
January 20th, 2011
SÃ¥ koselig at du lager til andre Marita, det er passion4giving….
Takker så mye for din hyggelige kommentar, lykke til med baking
Manuela sier:
January 20th, 2011
Tusen takk for det Ann sofie, ja det er bra at det kommer til Norge
Manuela sier:
January 20th, 2011
Hei Jeanette, så bra at det smakte, du skrev det riktig
Du baker mye du også Jeanette,
God kveld
klem
Manuela sier:
January 20th, 2011
Bare hyggelig Cathrine…
Manuela sier:
January 20th, 2011
Tusen takk for det Kjersti!
Karine sier:
January 20th, 2011
Du baker så fine kaker! Nå har jeg kjøpt mye fint kakeutstyr, og jeg lurer på om AmeriColor fargene og LorAnn oljene skal oppbevarer i kjøleskap eller romtemperatur?
Kine sier:
January 20th, 2011
Nydelig kake! Og jeg mÃ¥ si jeg nesten ble rørt av Ã¥ lese svaret ditt til Hanne Maren lenger opp her – tenk for en glede du gir disse menneskene! Du virker som en fantastisk raus og god person. Ha en fin kveld!
Manuela sier:
January 20th, 2011
Tusen takk for det Kine, Ã¥ gi til andre gir indre glede som er verd mer en annet….
Ha en fin kveld videre
Manuela sier:
January 20th, 2011
Hei Karine, så koselig at du har kjøpt masse fine kakeutstyr, nei disse fargene opbevare jeg i romstemp i en box
Happy baking
Gitte sier:
January 20th, 2011
Åh, jeg elsker når du eksprimenterer slik. Dette er noe av det vakreste du har laget! Fullt av inspirasjon. Nydelig, Manuela:)
Linda - Cupcakefluffan sier:
January 20th, 2011
Vilken underbar tårta, så fint med dopklänningen på och skorna blev så söta
Kram Linda
Manuela sier:
January 20th, 2011
Tusen takk for det Gitte, koselig å høre
Manuela sier:
January 20th, 2011
Tack så mycket Linda.
Trevlig helg
kram
Guro sier:
January 20th, 2011
Fy søren så mye fint du lager! Det er helt utrolig altså, men finner du på oppskriftene selv eller finner du dem andre steder? Ha en fin kveld
Josefine - mamma till Hugo sier:
January 20th, 2011
Hej! Just nu pågår två auktioner i förmån för UNICEF på min blogg. Den ena på ett cupcake-paket och den andra på ett par örhängen. Högsta budet går oavkortat till UNICEF. Hoppas du kikar in och lägger ett bud!
Suhmura sier:
January 20th, 2011
Underbar! Ihana! Lovely! Du är verkligen duktig!
Manuela sier:
January 20th, 2011
Hei Guro, det meste kommer mens jeg holder pÃ¥ …
Ha en fin kveld du også
Manuela sier:
January 20th, 2011
Tack så mycket Suhumura
Linda NK sier:
January 20th, 2011
SÃ¥ utrolig fin den ble
Manuela sier:
January 21st, 2011
Tusen takk for det Linda
God helg
Anne sier:
January 21st, 2011
Hei igjen! Fantastisk kake Manuele, jeg gir meg over. Du imponerer hver eneste dag.
Lurte på hva den heter den formen du bruker for å lage mønsteret på ermene. Var ikke på nettsiden til Globalsugarart, men det er ikke lett å finne frem i jungelen av varer. Kanskje du kan gi meg hele linken?
Miriam sier:
January 21st, 2011
Hei Manuela! Tusen takk, du er så utrolig snill! Den ble jo kjempe fin;-) Denne skal jeg definitvit lage til dåpen;-) Jeg lurte bare på en liten ting, hva kan jeg bruke istede for jello vanilje? De har jo ikke den i norge.
Manuela sier:
January 21st, 2011
Glad at du likte den Miriam, istede for Jello kan du ta vaniljekrem med kremfløte
God helg
Manuela sier:
January 22nd, 2011
Hei Anne tusen takk for det, jeg letet selv på dems hjemmeside men fant den ikke, skall se om jeg har kvitto at jeg kan se hva det heter
God helg
Linn sier:
January 22nd, 2011
Nydelig kake
) Har du oppskrifter på dåpskaker uten marsipan og nøtter? Har du erfaring med marsmallowsfondant istedet for marsipan?
Manuela sier:
January 22nd, 2011
Tusen takk for det Linn, kakebunnen er uten nøtter, marsipanfondant fins på bloggen min, kan lage en annen variant en annen gang
Linn sier:
January 22nd, 2011
Tusen takk for svar
) Elsker bloggen din 
)
Manuela sier:
January 22nd, 2011
Bare hyggelig Linn!
Hanne H. Olsen sier:
January 22nd, 2011
Heisann Manuela!
Herlig blogg du har, er innom veldig ofte.
Men du, jeg har bestandig lært og opplevd selv at vaniljekrem under marsipan gjør at marsipanen svetter… Er den svenske Jello vaniljekremen annerledes enn f.eks den norske ferdiglagde Piano vaniljekremen i forhold til det? Det var forresten jeg som la ut bilde av dÃ¥pskaken jeg laget med bunn og fyll fra din Cake for my mom pÃ¥ facebook siden din:-)
Fortsatt god helg! Tror det må bakes litt lekre franske makroner her i morgen:-)
Manuela sier:
January 23rd, 2011
Hei Hanne,
Jell-O er fra usa, det er pulver som du blander med melk, jeg bruker kun halvparten av det som står på pakken og blander det så sammen med kremfløte
Det blir da ikke helt det samme som den Norkse.
Jeg smører kun en tungt lag for at marsipan skall festes og for at det skall smake godt.
Lykke til med macaroons Hanne,
Ha en fin søndag videre
Hege sier:
January 26th, 2011
Dette er jo et kunstverk!
Jeg bøyer meg i støvet
Hege
Manuela sier:
January 27th, 2011
Tusen takk for det Hege,
Tonje sier:
January 30th, 2011
Du er jo helt utrolig flink , skjønner ikke hvordan du får det til
NÃ¥r jeg flytter hjemmefra skal jeg begynne bake og bli like flink som deg! 
Manuela sier:
January 31st, 2011
tusen takk for det Tonje, alle er vi flinke men på hver vårt måte, det mer du øver det mer man lærer er sikkert på at du er superflink
Ha en toppers uke videre
trine sier:
February 7th, 2011
Hei:) for en utrolig flott kake.Blir kjempe inspirert.Tar det lang tid før vaarene jeg må bestille er fram?Denne har jeg også lyst å prøve meg på når vi nå skal ha barndåp.Men jeg er helt ny på dette(kan bare bake kjedelige vanlige kaker) så jeg lurte på noen spørsmål:) hva er:Fondant,vinstein,corn syrup??Hvor får jeg kjøpt:vinstein,jell-o french vanilla,chocoholic flakes,pearlspray.hvilken lim bruker du?hvor stor er kakeforma?lager du to bunner eller deler du en i to?og så lurer jeg på hvordan du får kjolen oppå kaken uten å ødelegge? jeg er nok en liten klossmajor så jeg spør om alt hehe:D håper på hyggelig tilbakemelding mvh Trine
Manuela sier:
February 8th, 2011
Hei Trine, det er bare hyggelig at du spør, om du bestiller den kjøle fra usa så tar det cirka 1 uke fra du bestiller.
fondant er nesten som marsipan men den er lagt av sukker , melis og eggehviter
Vinsten heter på engelsk cream of tartar og den fins i norge på ultra med den engelske navnet.
Corn syrup er mais syrup og skall finnes på utvalgte ultra butikker.
Jell-O kjøper jeg hos american food 4 you .com
Pearlspray finner du hos kakeboksen.no eller hos cacas.no
Jeg bruker edible lim fra Squire Kitchen den finner du hos cacas.no eller hos kakeboksen.no
Fomen er 50 x 60, ja jeg lagte 2 bunn og la dem oppe på hverandre.
Er det mer du lurer på eller har jeg glemt noen av det du spurte så bare spør igjen.
Lykke til Trine
trine sier:
February 8th, 2011
hei
tusen hjertelig takk for svar:).kan jeg ha banan i inni den tror du?hvordan skal jeg få kjolen oppå kaka?bruker du noen triks hehe.ultra er vell i oslo?får ta en tur dit da:) dette blir morro,gleder meg til å prøve å trene før dåpen nå:) mvh trine
trine sier:
February 8th, 2011
hei i gjen hehe
jeg får ikke tak i den forma som lager mønster på armer og rundt livet på kjolen,finnes det en anen side? trine
Manuela sier:
February 8th, 2011
Hei Trine den ser ut å være utsolgt, vet desvere ikke hvilke merke det er fordi det star ikke på den..
Manuela sier:
February 8th, 2011
Hei Trine, ja banan er godt pÃ¥ en slik kake…
Happy baking
hilde sier:
February 26th, 2011
hei! kan jeg bruke vanlig lys sirup i mousen i stedet for corn sirup?
Manuela sier:
February 26th, 2011
Hei Hilde, det gar bra