Red Velvet Whoopie Pies

Tuesday, February 1, 2011 10:56
Kategori: Kjeks

God morgen alle sammen!

Tusen takk for alle hyggelige kommentarer dere skrev på bloggen igår.

Vill bare gjøre dere” OBS” på at en utvikler jobber igår kveld med bloggen min for å fikse tags på ”my gallery”  han klarte å fjerne hele “My Gallery”

“My Gallery” kommer tilbake igjen så fort det blir morning i USA slik at utviklere kan fikse dette

Men nå til dagens oppskrift, Idag blir det Red Velvet Whoopie Pies som passer bra nå som det snart er Valentine`s day.

Selve oppskriften er hentet fra Better Homes and Gardens 

 Red Velvet Whoopie Pies:

  • 250 g mel
  • 2 ss usøtet kakao
  • 1/2 ts natron
  • 1/4 ts. salt
  • 113 g smør
  • 100 g brunt sukker
  • 1 egg
  • 1 ts. vanilje
  • 1,2 dl rømme
  • 2 ss rød konditorifarge ( fra wilton red no taste)

Bland sammen mel, kakao, salt og natron

Miks smør til det er  fluffy og mykt.

Tilsett brunt sukker og miks dette videre.

På dette stadium skulle jeg ha tilsatt 1 egg men glemte dette rett og slett.

Så tilsett 1 egg og miks dette videre..

Tilsett melblandingen og miks dette videre.

Som jeg sa så jeg glemte å tilsette egg, derfor tilsatte jeg det etter melblandingen ( gikk like greit forde)

Tilsett rømme eller surmelk.

Miks det godt sammen.

For å få en skikkelig rød farge på disse woopie pies bruker jeg Red ( no taste) fra Wilton,  den smaker ingenting.

Ettersom du skal ha 2 ss med dette,  er det viktig at den er smakløs.

Red no taste finner du hos kakeboksen.no eller hos cacas.no

I sverige finner du det hos tartdecor.se

Tilsett konditorifargen i røra og miks litt til.

Nå er den ferdig mikset og  klar til  å stekes…

Bruker en spesiell whoopie form fra Squire Kitchen,  men det går like bra med en vanlig bakeplate, se bare til ha god avstand mellom  kjeksene.

Inn i ovnen på 180 C i cirka 9- 11 minutter.

La dem avkjøles litt  etter steking,  cirka 5 minutter.

Jeg bruker idag Marshmallow Fluff. I oppskriften står det at man skal blande det med smør og philadelpia ost.

Hun som skulle få disse kjeksene liker dem helst med bare denne fluffen…

Denne marshmallow fluff kommer dere snart til å se på coop i Norge.

grays.se har nemlig fått til at amerikanske varer skal komme til alle coops butikker i Norge.

Så alt dere har sett meg bruke i det siste som;  Jell-O pudding og gele, corn syrup og sjokolade knapper , kommer snart til en butikk nær deg, så det er bare å glede seg!

Legger cirka 1 ts. på hver kjeks, så den andre kjeksen på der igjen…og så har vi whoopie pies.

Ettersom det snart er Valentine’s er det kansje litt gøy med små hjerter oppe på  kjeksene.

Jeg bruker derfor en hjerteform der jeg får formet ulike hjerteformer av marsipan…

kakeboksen.no og thecakedecoratingcompany selger first impression former.

Fester hjertet med litt fluff på baksiden…

Og det var det hele….

Disse kjeksene har en mild sjokoladesmak i seg.

Marshmallows fluff elsker jeg å ha i en kopp varm kakao…. istedet for sukker og fløte tilsetter jeg en skje med fluff…..

Ha en fin dag!

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

79 Responses to “Red Velvet Whoopie Pies”

  1. Maren sier:

    February 1st, 2011

    Det så fantastisk godt( og fancy) ut. Tror nesten jeg må prøve det! Håper du har en fin dag :)

  2. Mai sier:

    February 1st, 2011

    Hurra for gray’s! Gleder meg å til å kunne bruke de samme ingrediensene som deg. :)

  3. Lita sier:

    February 1st, 2011

    Så gode de så ut, og et ekstra YAY for at baketing endelig skal komme i butikken nær meg!

  4. Jasmin sier:

    February 1st, 2011

    De så gode ut, men det gjør alt du lager :) sånn marshmallow fluff finnes på Meny tror jeg , hvis jeg ikke har sett feil :)

  5. Linda - Cupcakefluffan sier:

    February 1st, 2011

    så tjusiga de blev, whoopie pies är himla gott, skulle bakat det förra veckan men så blev det macarons istället:-) , visste inte det fanns speciella whoppie pies bakformar, fast det är klart , i USA finns ju allt liksom som har med bakning att göra :-), har märkt att det är svårare att få tag på marshmallowsfluff på ICA nu, många ICA har slutat att sälja det, tråkigt, ja jag får ju göra egen marshmallowsfluff nu istället, går ju bra det med :-), corn syrup och Jell-O ser jag heller aldrig i affären, får nog ta mig till English Shop snart igen
    Kram

  6. CamillaIngrid sier:

    February 1st, 2011

    Ååå, elsker marshmellow fluff! kjøpe alltid med når jeg er i sverige! :D Jeg er en søtmons… så spiser det på brødskiva! :D Har alltid lurt på om det er noe annet man kan bruke det til? cupcakes ol? :)

  7. Helene sier:

    February 1st, 2011

    Nydelig farge!! =)

  8. siv anita pettersen sier:

    February 1st, 2011

    Åhh ser nydelig ut:)

  9. Linda NK sier:

    February 1st, 2011

    Nam! :)

  10. Manuela sier:

    February 1st, 2011

    Takk for det Linda

  11. Ida :) sier:

    February 1st, 2011

    Nam nam :) Så bra at Jell-O og alt det der kommer til Coop i Norge :) :) 

  12. Manuela sier:

    February 1st, 2011

    Takk for det Ida,ja det er bra slipper dere å reise til Sverige for å handle disse varer

  13. Manuela sier:

    February 1st, 2011

    Tusen takk for det Siv Anita

  14. Manuela sier:

    February 1st, 2011

    Takk for det Helene

  15. Manuela sier:

    February 1st, 2011

    Inne i cupcakes etter steking er godt, Camilla

  16. Manuela sier:

    February 1st, 2011

    Tusen takk for det Linda, ja du lager selv fluff har jeg sett på bloggen din du er så flink
    Ha en fin uke videre

  17. Manuela sier:

    February 1st, 2011

    Takk Jasmin, tror at menu også skulle få in amerikaanske varer fra grays

  18. Manuela sier:

    February 1st, 2011

    Takk for det Lita

  19. Manuela sier:

    February 1st, 2011

    Så glad for det Mai

  20. Manuela sier:

    February 1st, 2011

    tusen takk for det Maren, ha en strålende dag videre

  21. cathrine sier:

    February 1st, 2011

    Åh, så herlig! Red velvet er bare kjempegode, og så med fluff!! Bakelisten begynner å bli ganske lang nå, vet ikke om jeg har tid til å fortsette å jobbe… :-) Er bare så happy for at jeg snublet over bloggen din, Manuela, jeg blir i kjempegodt humør hver gang jeg er innom (og noen hekto tyngre…. ) :-)

  22. Hobbyanette sier:

    February 1st, 2011

    Åh så bra å høre at vi får masse nye bakevarer i butikkene her også!! :D 
    Den Marshmallowsfluffen så jo helt fantastisk ut! Tror nok jeg må prøve disse kakene også :p Selv om jeg ikke har konditorfarge som funker så bra, så kommer jeg til å prøve uten :p

  23. JanneC. sier:

    February 1st, 2011

    Elsker nyheten om at Coop endelig har tatt til vettet!

    Jeg har TO glass marshmallows fluff i skapet, sparer og sparer på dem hehe, kanskje bruke dem snart, da?

  24. Therese sier:

    February 1st, 2011

    Åh fantastiske nyheter! Det kommer coop neppe til å angre på :)

  25. Annki sier:

    February 1st, 2011

    Hei

    For en ufattelig fristende å fin side du har her :-D

    Men lurer på en ting hvorfor har du ikke lagt ut bloggen din på bloglovin? Har lyst å følge bloggen din videre men er lettest på bloglovin :-)

  26. Maria sier:

    February 1st, 2011

    Oi så spennende med Red Velvet Whoopie Pies! Jeg har bare prøvd sjokolade-whoopies, med en stk smeltet marshmallow i midten. Stivner fluff’en litt etterhvert?

  27. Erika - Bakglädje sier:

    February 1st, 2011

    Vad härligt det såg ut med jätteröda kakor. Jag ska baka woopie om några veckor, har varit sugen på att testa länge.

  28. Marie - Cakes and Sweets sier:

    February 1st, 2011

    Åh, de ser riktigt smarriga ut…de kanska man ska prova till alla hjärtans dag. Tack för tipset.

  29. cathrine sier:

    February 1st, 2011

    Hvordan er oppskriften hvor fluff blandes med smør og ost? Hørtes også nydelig ut… :-)

  30. Stine sier:

    February 1st, 2011

    Dette ser virkelig godt ut. Har sett flere blogger der de har laget dette. Må se å få prøvd det. De har Fluff på Meny, ihvertfall i Oslo-området. Den står i bakehylla :)

  31. Elisabeth sier:

    February 1st, 2011

    Så utrolig godt ut! Vet du om det kommer Reese’s og mer amerikansk godteri på coop også??

  32. Manuela sier:

    February 1st, 2011

    Takk for det Elisabeth, ja nesten alt som fins på grays.se kommer dit

  33. Manuela sier:

    February 1st, 2011

    tusen takk for det stine, ja whoopie pies er vedlig populair i det siste, det som er så fint er at du kan lage dem i massevis av smaker og farge.
    Takk for tipsen ang fluff

  34. Manuela sier:

    February 1st, 2011

    Takk for det Annki, har ikk satt meg så veldig in i bloglovin men kan se på det ikveld

  35. Mia sier:

    February 1st, 2011

    Supetfine Manuela. Marsmallow fluff kan man få tak i på Sparbutikker i Norge.

  36. Helene sier:

    February 1st, 2011

    Jeg har så lyst til å bake snart!! Men jeg har så mye skolearbeid for tiden, så da er det ikke så lett… Heldigvis har vi helger, og da skal jeg bake cupcakesene du lagde til forrige innlegg, det gleder jeg meg masse til! :o)

  37. Manuela sier:

    February 1st, 2011

    Koselig å høre Helene, dem var utrolig go så har du noe å glede deg til.

  38. Manuela sier:

    February 1st, 2011

    Tusen takk for det Mai, og takk for tipsen ang Marsmallow fluff!

  39. Manuela sier:

    February 1st, 2011

    Hei cathrine, den finner du der hvor jeg hentet oppskrift fra her er lenken http://www.bhg.com/recipe/cookies/red-velvet-whoopie-pie/

  40. Manuela sier:

    February 1st, 2011

    tusen takk for det Marie

  41. Manuela sier:

    February 1st, 2011

    Tusen takk for det Erika

  42. Manuela sier:

    February 1st, 2011

    Høres godt ut Maria, har du det gøy med baking og blogging?

  43. Manuela sier:

    February 1st, 2011

    Ja er så glad for alle Norkse lesere at dem for tak i slike produkter

  44. Manuela sier:

    February 1st, 2011

    Ja nå kan du bruke dem JanneC!!
    God kveld

  45. Manuela sier:

    February 1st, 2011

    Ja det gar bra uten karamellfarge, du kan altid lage sjokolade whoopies som fins på min blogg fra før

  46. Manuela sier:

    February 1st, 2011

    så go du er Cathrine, koselig at du fant fram til bloggen min

  47. Cathrine sier:

    February 1st, 2011

    Så fasinerende farge! Det ser ut som de smelter i munn:)
    Og slik fluff får man tak i på Meny i Norge. men gleder oss villt til å få tak i resten på Coop :D

  48. Jeanette sier:

    February 1st, 2011

    God kveld Manuela :-) Red Velvet Whoppie Pies ser spennende ut, og smaken høres godt ut.
    Men det interessante er at jeg faktisk har lest om Red Velvet Whoppie Pies i et bake- eller matblad i kiosken idag uten å ane at du laget disse :-) så det er moro. Jeg ventet på buss, og jeg var derfor en tur innom kiosk, og bladde i blader. Jeg så Hemmabakad og et annet matblad, husker ikke navnet. Synes det var spennende å se bildet av whoppie pies fordi jeg hadde aldri sett eller hørt om. Jeg har lidenskap for kokebøker, matblader og bakemagasiner. Jeg hadde supplert noe til middag idag, og tenkte at meksikansk pizzabunn ville passe godt til, og med tzatziki ved siden av. Denne gang prøvde jeg meg fram med salatkrydder fra Black Boy istedet for fransk dressing pose. Valgte bort timian også siden salatkrydder innholder også det. Så kjevlet jeg deigen utover hele plate (to plater :-) ). Jeg blandet olivenolje med revet hvitløk og havsalt og penslet på bunnene. Så hadde jeg cherrytomat skiver og revet ost fordi min sønn ville ha det også. På den andre bunnen hadde jeg hakket løk i tillegg. Egentlig tenkte jeg rødløk skiver, men hadde ikke. Å det var så kjempegodt, som pizzabrød på en måte :-) Det duftet så godt! Jeg er så happy jeg fant din blogg, og jeg må ærlig si at jeg ikke hadde tenkt på at det går an å ha fransk dressing pose eller salatkrydder eller annen krydder i pizzadeig eller rundstykkedeig. Har masse igjen, og har de i fryseren :-) Vi snakket om å lage kyllingsalat til middag imorgen, men vi får se :-) Jeg er veldig ivrig, og jeg har lett for å gruble over matlaging og bakst, og lurer på hva jeg skal finne på eller hva som kan lages istedet for det og det. Noen ganger har jeg lyspæret som lyser av ideer :-) Ha en fortsatt god kveld. Klem Jeanette

  49. Serine sier:

    February 1st, 2011

    Marshmallow fluff går det også ann å få kjøpt på Ultra i Norge :) kansje de har O-jell også da? :)

  50. Wendys sier:

    February 1st, 2011

    Å, for en god nyhet at coop tar inn amerikanske varer! :) Da blir det enklere å finne alle ingredienser :)

  51. Pernilla sier:

    February 1st, 2011

    Helt underbara! Låter gott och ser ganska enkelt ut, men blir så fint! Måste ju prova att göra whoppies snart :)

  52. Gro sier:

    February 1st, 2011

    Så moro å høre at disse produktene skal komme til norske butikker :-) Blir fint og kunne bruke de samme ingrediensene som deg :-) Veldig søte valentinekjeks!

  53. Manuela sier:

    February 1st, 2011

    Tusen takk for det, Ja det er på tiden at det finnes i Norge Gro

  54. Manuela sier:

    February 1st, 2011

    Tusen takk for det Pernilla

  55. Manuela sier:

    February 1st, 2011

    Ja det er bra Wendys

  56. Manuela sier:

    February 1st, 2011

    Så flott Serine

  57. Manuela sier:

    February 1st, 2011

    Så flink du er Jeanette, kansje du burde begynne å blogge også hadde likt å se hva for spennende du lager, spesialt siden det også er din passion!
    Ha en fin uke videre
    klem Manuela

  58. Manuela sier:

    February 1st, 2011

    Tusen takk for det Cathrine, ja det er kjempebra at det kommer til Norge

  59. Lene sier:

    February 2nd, 2011

    Marshmallow fluff har jeg sett på meny i snart 1 år nå :)

  60. Jeanette sier:

    February 2nd, 2011

    Hei og god dag Manuela :-) Tusen takk for det :-) Jo jeg har vært inne på den tanken om bloggen, men jeg tror ikke det er noe for meg selv om det er sikkert spennende, og moro :-) Jeg kan ta bilder av mat og kaker, og sende på mailen :-) Det står “Kom med tips, forslag, ideer og kritikk” på linken Om meg. Jeg synes det er kjempemoro å fortelle/tipse om hvordan jeg lager, og som å bruke det istedet for det andre osv. Sammen kan vi alle lære ;-) Ha en flott “lille lørdag”. Klem Jeanette

  61. Linh sier:

    February 2nd, 2011

    Wow!

  62. Manuela sier:

    February 2nd, 2011

    Jeg skjønner Jeanette det er ikke for alle, og det er tidskrevende men inmari gøy når man treffe slike herlige lesere hver dag!
    God kveld
    klem fra Manuela

  63. Manuela sier:

    February 2nd, 2011

    Så flott Lene, var ikke klar over at det fans i Norge

  64. ann-mari nesmo sier:

    February 2nd, 2011

    marshmallow fluff får du også på store meny/ultra butikker. Ihvertfall på meny inion sene :) så den i dag..begge to typene

  65. Manuela sier:

    February 3rd, 2011

    Så flott Anne Mari, takk for tipsen

  66. heidi sier:

    February 4th, 2011

    fant ikke igjen hvor du har brukt vanilje? og er det vaniljesukker eller vaniljeessens? går det ann å lage disse uten å tilsette kondittorfarge? må det evt errstattes mes anne veske? masse spm heer, men de ser fantastiske ut!

  67. Manuela sier:

    February 5th, 2011

    Hei Heidi , Tusen takk for det ,vanilje tilsettes sammen med smør, karamellfarge er nødvendig om du skall ha en sterk rød farge

  68. Veronica Wiulsrud sier:

    February 11th, 2011

    Har 2 typer smak med fluff på Spar også! :-)

  69. Manuela sier:

    February 12th, 2011

    Takk for tipsen

  70. Janne sier:

    March 11th, 2011

    Hei, her var det jammen meg mye spennende :). Bare lure på den konditorfargen, klarer ikke å finne den eksakte konditorfargen, Wilton Red, på noen av de to nettsidene som du linket til. Hva gjør jeg feil?

  71. Manuela sier:

    March 12th, 2011

    Jeg var i Oslo for noen uker siden og da solgte dem det i butikken der

  72. karianne sier:

    April 2nd, 2011

    hvordan holder disse kakene seg til dagen etter?

  73. Manuela sier:

    April 2nd, 2011

    Mykke og gode Karianne

  74. Lillian sier:

    May 24th, 2011

    Hei Manuela.
    Jeg leser bloggen din hver dag og syns den er utrolig bra :) Så mye godt du lager.
    Jeg lurte på om man kan bruke noe annet enn vanilje extract? da jeg ikke finner det i noen butikker her.

  75. Manuela sier:

    May 24th, 2011

    Tusen takk for det Lillian, ja bare bruk vaniljesukker!

  76. Sandra sier:

    June 7th, 2011

    Synes du har en helt fantastisk blogg :) Jeg lurte på hvor du har bestilt konditorfargen?

  77. Manuela sier:

    June 7th, 2011

    Hei Sandra, det finner du hos cacas.no

  78. Linda sier:

    August 3rd, 2011

    Hei! Jeg har nå prøvd å bake disse kjeksene ser ut som det ble vellykket :) bare lurte på om de egner seg til å fryse ned? evt om de står seg godt i kakeboks? Så lurte jeg også på om du vet ca når disse produktene kommer til coop norge? har ikke funnet de i trondheim enda,men fant heldigvis marsmellow fluffen på ica maxi :)

  79. Manuela sier:

    August 3rd, 2011

    Hei Linda
    De holder seg godt i kakeboksen. :)
    Vet desverre ikke når de kommer til coop.

Legg til kommentar