Mini Valentine’s Cupcakes

Saturday, February 12, 2011 8:30

God morgen!

Håper dere alle har fått en bra start på helgen.

Deilig med lørdag igjen den beste dagen av hele ukeen, spør du meg

Imorgen skal jeg filme hvordan jeg pynter cupcakes og håper å legge det ut på kvelden og ha en lite inlegg om cupcakes og mer.

Men nå til dagens Mini Valentine’s Cupcakes. Dere kjenner vel alle til Love Hearts godteri!

Masse søte tekster på ….Jeg  husker så  godt når jeg var i tennåra,  hvor gøy jeg syntes det var å leke med disse ( syns det enda jeg!!)

Jeg lagde creme brulee mini cupcakes og pyntet dem med sjokolade frosting og med en Love Heart på toppen.

Så enkel, men alikevel så romantisk som passer så bra nå som det snart er Valentine’s Day.

Disse mini  cupcakes, pakket inn i en elegant forpakning,  er supre til å gi bort til den du er glad i..

Her kommer oppskriften:

Creme brulee cupcakes ( 24 mini cupcakes)

  • 75 g sukker
  • 50 g mykt smør
  • 1 ts vaniljepulver
  • 1,1 dl mel
  • 1,5 ss maizena
  • 1 ts. bakepulver
  • 1 dl fløte eller vaniljevisp
  • 8 ss. Creme brulee pulver
  • 1 egg

Hell mykt smør og sukker i en bolle og miks dette  luftig.

Mikses i cirka 3 minutter , røra blir da fluffy og fin.

Tilsett egg.

Miks dette så videre i noen minutter til.

Bland mel, maizena og bakepulver  i en skål.

Ha kremfløten tilgjengelig...

..og likeledes med creme brulee pulver.

Når røra har blitt fluffy,  tilsettes resten av ingrediensene.

Hell melblandingen, creme brulee pulver og fløten i miksebollen.

Miks dette godt..

Nå er den ferdig til å helles i cupcake former.

Bruker idag disse mini cupcake former fra Wilton,  de heter “bridal” .

Legger dem i en mini cupcakeform fra Wilton, den finner du hos cacas.no eller hos kakeboksen.no

I Sverige finner du den hos tartdecor.se

Ettersom disse cupcakes er så små bruker jeg idag en stor rund tip og en engangspose.

Så sprøyter jeg ned cirka 1 klikk i hver form.

Fyller opp hele brettet, det blir cirka 24 mini cupcakes her.

Stekes i en forvarmet ovn på 200C i cirka 10-15 minutter. ( se det ann her)

Etter steking lar du dem hvile litt før du setter krem på..

Bruker idag en hvit sjokolade frosting som du finner oppskriften på her.

Som pynt på toppen bruker jeg disse Love Hearts godteri som er typisk Valentine’s pynt.

Du finner disse i de fleste kinokiosker….

Sprøyt på kremen med en liten wilton 2 D tip og plasser en heart candy på toppen.

Du kan også bruke litt enkel kakepynt. Disse rosa og hvite perlene lanserer DrOetker snart i Norge

Med Valentine’s style er det vel litt romantisk med sånne tekster som ” For ever “…..

.eller ” Sweet Kiss “……

Finnes masse muligheter her. Det viktigeste er at det smaker godt og utseendet kommer på andre plass.

Det er jo veldig romantisk å gi bort slike mini cupcakes til din kjære på selve Valentine’s Day.

Ta en fin rosa sløyfe og en fin eske.

Og der har du en fin gave å gi bort,  enten til Valentine’s eller til morsdag.

Om du vil lage vanlige store cupcakes, som disse på bildet,  må du nesten dobble oppskriften,  eller så blir det bare 4 cupcakes

Lagde også noen i en cupcakeform i poselin som kommer fra fikamera.se

Stekte det på samme måte,  200C i cirka 15 minutter.

Sprøytet på kremen med en wilton 2 D tip.

Imorgen viser jeg hvordan du pynter disse cupcakes på denne måte!

Litt hvite perler og en Love Heart på……..

Og det var det hele for disse Valentine’s cupcakes. Håper dere ble inspirert til å bake cupcakes,  og til å pynte dem i Valentine’s style.

Sjekk gjerne på ” My gallery” og klikk på tags cupcakes,  så kommer det flere cupcakes opp som dere kan lage på samme måte som disse.

Ha en super fin lørdag , så håper jeg vi sees igjen imorgen.

Love sign finner du hos Anna-K i Jønkøping

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

70 Responses to “Mini Valentine’s Cupcakes”

  1. Kajapalaja :P sier:

    February 12th, 2011

    De så valdig gode ut! Kanskje je gprøver dem? Takk for fine tips <3

  2. Helene Harefrøken sier:

    February 12th, 2011

    Jeg G L E D E R meg slik til å se og lære hvordan pynte cupcakes!!!

  3. Helene sier:

    February 12th, 2011

    Nydelig, Manuela! Jeg blir så utrolig inspirert av bloggingen og bakingen din!! Ha en herlig dag, klem

  4. Cathrine sier:

    February 12th, 2011

    Så fantastiske! Love harts bringer frem mange minner =)

  5. Jeanette sier:

    February 12th, 2011

    Hei Manuela :-) Disse cupcakes med creme brulee smak høres så herlig ut, og morsom pynt med Love Hearts godteri. Jeg husker også godt da jeg var i tenårene. Gøy var det! :-) Du inspirerer oss alle her, og på den måten får jeg lage meg tanker og ideer :-) Jeg har absolutt ikke tenkt over at creme brulee pulver FAKTISK kan brukes i kakerøren. Det ga meg en tanke om karamellpudding pulver som kanskje kan prøves ut en dag. Til og med sjokoladepudding puvler, og det vil jeg også prøve ut en dag, feks. sjokoladekake eller bløtkake eller annen kake…det er så spennende, og moro å prøve seg fram og se hva man får det til. Tusen takk for at du er en stor inspirasjonskilde :-) Jeg vil prøve ALT MULIG :-) Ha en superkoselig lørdag :-) Klem Jeanette

  6. Helene sier:

    February 12th, 2011

    Hei Manuela! Hva er creme brulee pulver, og kan man erstatte de med noe? Er ikke så sikker på om det finnes i norge?

  7. Veronika sier:

    February 12th, 2011

    Så søte! De ser utrolig gode ut:)

  8. Linh sier:

    February 12th, 2011

    Enig med at smaken kommer først, og utseende på andre! :)

  9. Bodil sier:

    February 12th, 2011

    Åååh men disse var søte!!! Har kommet mini Love Hearts i butikkene også nå, nusselig små med tekst på :-) Blir inspirert av siden din så jeg skal faktisk prøve meg på marsipankake alene for første gang i dag. Blir spennende :-)

    Fortsett den gode jobben, og publiser enda mer fristende og inspirerende innlegg. Alltid kjekt å titte innom.

    *hug*

  10. Elin Jansson sier:

    February 12th, 2011

    Hei Manuela!
    Har värt innom denne siden mange ganger uten å se at det var deg! Mye godt du lager, lagde Vanila fudge til vår datters dåp, supergode :) Håper alt er bra med dere! Hilsen Elin (Töcksfors)

  11. Stine sier:

    February 12th, 2011

    Så lekre:) de så kjempegode ut. Hvor kjøper du cream brulé pulver?

  12. jordbærpiken sier:

    February 12th, 2011

    Hei!

    Fant bloggen din via Anettes Hus. Jeg ble så inspirert av bloggen din, så i dag har jeg vært og kjøpt utstyr til å lage og dekorere cupcakes til morsdag og valentines. Tror jeg må kjøpe ingredienser til å prøve meg på disse også. :) Takk for alt du generøst deler. Vakre bilder, jeg blir så inspirert. Ha en god helg! KLem!

  13. Camilla sier:

    February 12th, 2011

    Kjempefine!
    Hvor får man kjøpt creme brulee pulver?

  14. Kjersti sier:

    February 12th, 2011

    Du har alltid så mye godt på bloggen din! Til morsdagen har jeg lagd dine after eight cupcakes og mamma har allerede smakt :) Tusen takk for herlige oppskrifter!

  15. Sana sier:

    February 12th, 2011

    Vilken söta cupcake!

  16. Simone sier:

    February 12th, 2011

    så vackert..jag tycker du gör otroligt vackra bakverk.får en att tappa andan.jag undrar om du har tårtfyllningar som du kan dela med dig.och vad är det för tyll nr som du gjort med frostingen på dessa valentine mini cupcakes.

  17. Frida sier:

    February 12th, 2011

    du er kjempeflink til å bake! liker bloggen din kjemegodt, og gleder meg til å se videoen i morgen! jeg har nettopp pyntet en marsipankake tl morsdag i morgen. kjempegøy!

  18. Kikan sier:

    February 12th, 2011

    Åh vilken underbar blogg du har! Fantastiska bilder och massor av godsaker. Kram Kikan

  19. Isabel & Christine! sier:

    February 12th, 2011

    Hvordan får du cupcakesene til å bli så perfekte og at de ikke sprekker?

  20. Cecilie G sier:

    February 12th, 2011

    Så gode og fine disse så ut : ) Var en tur i sverige i dag, men de var utsolgt for jello – o vanilla….. typisk !!!! Ha en fin søndag : )

  21. Manuela sier:

    February 12th, 2011

    Åh så kjedelig Cecile det er typisk!!
    Ha en fin lørdag videre

  22. Manuela sier:

    February 12th, 2011

    Hei Isabel&Christine, av og til blir dem bra og av og til blir det ikke så vellyket, har egentlig ikke noe svar på dette!

  23. Manuela sier:

    February 12th, 2011

    Tack så mycket Kikan
    kram

  24. Manuela sier:

    February 12th, 2011

    Så gøy Frida, video kommer imorn på kvelden, er akkurat hjemme fra Norge og gleder meg å bake igjen

  25. Manuela sier:

    February 12th, 2011

    Hei Simone, jeg selv elsker fromasj eller mousses som fylling, imorn viser jeg en video om hvordan jeg pynter cupcakes

  26. Linda - Cupcakefluffan sier:

    February 12th, 2011

    Vilka härliga cupcakes
    Kram Linda

  27. Manuela sier:

    February 12th, 2011

    Tack så mycket Linda

  28. Manuela sier:

    February 12th, 2011

    Tack så mycket Sana

  29. Manuela sier:

    February 12th, 2011

    Så hyggelig å høre Kjersti

  30. Manuela sier:

    February 12th, 2011

    Hei Camilla, jeg kjøpte det i en exclusief sjokolade butik her i Jønkøping

  31. Manuela sier:

    February 12th, 2011

    Tusen takk for det, og velkommen etter på passion4baking og takk for dine fine ord!

  32. Manuela sier:

    February 12th, 2011

    Tusen takk for det Stine, kjøpt her i Jønkøping i en exclusief sjokolade butikk!
    Det er fra Callabaut!

  33. Manuela sier:

    February 12th, 2011

    Hei elin, så koselig at du ettelater en hilse her, alt er bra her trives veldig godt i Jønkøping.
    Nyddelig blogg du har.

  34. Manuela sier:

    February 12th, 2011

    Tusen takk for det Bodil, så hyggelig å høre
    klem

  35. Manuela sier:

    February 12th, 2011

    tusen takk for det Veronika

  36. Manuela sier:

    February 12th, 2011

    Hei Helene, det er en pulver til å lage creme brulee, det er merke Callebaut vet desvere ikke hvor det fins i Norge

  37. Manuela sier:

    February 12th, 2011

    god helg til deg også Jeanette!

  38. Manuela sier:

    February 12th, 2011

    Ja det gjør Cathrine
    God helg

  39. Manuela sier:

    February 12th, 2011

    Tusen takk for det Helene,så hyggelig å høre

  40. Manuela sier:

    February 12th, 2011

    Det kommer imorn !

  41. Manuela sier:

    February 12th, 2011

    tusen takk for det !

  42. Emma sier:

    February 12th, 2011

    Like imponert hver gang jeg kikker innom. Super inspirasjon. Ha en fin helg.

    Emma

  43. Manuela sier:

    February 13th, 2011

    Tusen takk for det Emma, så hyggelig å høre
    klem

  44. Jeanette sier:

    February 13th, 2011

    Hei til dere som lurer på hvor Creme Brulee pulver fåes kjøpt :-) Det er merke Freia, og kan fåes kjøpt i fleste matbutikker som Ultra, Meny, Rema 1000, Rimi osv. Hei Manuela :-) Jeg husker ikke navnet på den kaken med jordbær fyll pga engelsk ord, men med is ved siden av som du har på bildet. Min mann fikk plutselig lyst på noe søtt igår kveld og jeg bakte den kaken, og siden jeg ikke hadde alt som står på oppskriften, brukte jeg creme brulee pulver og bringebær syltetøy istedet for. Det smakte veldig godt med is. Jeg vil gratulere deg og alle mødre med morsdagen. Å være mamma er det største i verden, og jeg er kjempeglad i mine sønner <3 Klem Jeanette

  45. birgitte sier:

    February 13th, 2011

    hva er maizenna? jeg vil gjerne bake de cookie muffinsene du har et annet sted her på bloggen, men jeg aner ikke hva maizenna er.. siden det er søndag og morsdag, har jeg ingen mulighet til å dra i butikken. lurer på om du har et alternativ for maizenna?

  46. Marie sier:

    February 13th, 2011

    Så utrolig søte :)

  47. Pernille sier:

    February 13th, 2011

    Hei! Du har virkelig en fantastisk fin blogg som jeg ofte henter inspirasjon fra!!
    For noen år siden fikk jeg servert cupcakes med cheddar og eple av en venninne som hadde bodd i USA. Har du oppskrift på noe slikt?
    Mvh. Pernille

  48. Therese sier:

    February 13th, 2011

    Gratulerer så mye med morsdag Manuela :D

  49. Manuela sier:

    February 14th, 2011

    tusen takk for det Therese

  50. Manuela sier:

    February 14th, 2011

    Hei Pernille, tusen takk for det
    Jeg har aldri hørt om slike cupcakes, skall google det litt

  51. Manuela sier:

    February 14th, 2011

    Tusen takk for det Marie

  52. Manuela sier:

    February 14th, 2011

    Hei Birgitte, maizena fins i alle mat-butikker det er en gul pakke står der hvor det er mel

  53. Manuela sier:

    February 14th, 2011

    tusen takk for det Jeanette og takk for tipsen om Creme Brulee pulver i Norge.
    Håper du hadde en fin Morsdag igår
    Happy Valentines’s day
    klem

  54. Aimee sier:

    February 15th, 2011

    Vanilje extract, er det det samme som essens?

  55. Manuela sier:

    February 15th, 2011

    Nei extraxt er lagt med vodka

  56. Bodil sier:

    February 16th, 2011

    Hei Manuela

    På bloggen min kan du se marsipankaken du var med å inspirere meg til å prøve på :-)))

    Takk for god inspirasjon

    Mvh
    Bodil

  57. Manuela sier:

    February 17th, 2011

    Jeg så den Bodil, den var supersøtt

  58. Cecilie sier:

    February 17th, 2011

    Hei! Dette spørsmålet har du sikkert fått mange ganger før, men jeg lurte på hvor man kjøper utstyret du bruker for å sprøyte krem på muffinsene? Er veldig glad i å bake selv, og elsker det estetiske! Hadde vært veldig moro å få tak i litt ordentelig utstyr :D På forhånd, takk!

  59. Sidsel sier:

    February 17th, 2011

    Hei,er innom og beundrer din blogg,såå mye lekkert og informativt :-) Jeg lurer bare på hvor man får kjøpt slik et vaniljepulver ? Har følgt din link, men finner importør info og ingen nettbutikker liksom… Som du skjønner, jeg aner ikke hvor jeg kan få kjøpt her i Norge? Ellers tusen takk for masse inspirasjon :-) Ha en fin kveld,mvh Sidsel :-)

  60. Manuela sier:

    February 18th, 2011

    Hei Sidsel. i norge fins det i en del helsekost butikker, ellers så fins det på strøssel&annet online butikken
    God helg

  61. Manuela sier:

    February 18th, 2011

    Jeg skjønner Cecilie. Om jeg var deg og ikke har noen utstyr men er interesert i å pynte cupcakes trenger du dette
    wilton 1 M tipp for å lage examplevis en rose effekt på en cupcake
    Wilton 2 D tipp for å lage en ruffle effekt på en cupcake
    Fransk tipp
    disse finner du hos cacas.no
    flott å ha en sprøytepose med også dem selger enten en boks med 100 stk som du kan slenge etter bruk eller en som du kan bruke om igjen.
    videre så er det flott med fine cupcake former og kakepynt
    Er selv veldig glad i perler disse finner du hos cacas.no eller hos kakeboksen.no
    Er det mer som du lurer på eller det er uklar bare spør det er derfør jeg er her.

  62. Sidsel sier:

    February 18th, 2011

    Tusen takk for svar :-) Men jeg fant kun vanilje essens inne på strøssel & annat, mulig det er jeg som er litt “blind” da ;-) Hadde vært så utrolig fint å få tak i slike glass med vaniljepulver,det blir brukt endel ekte vanilje her i huset, er såå glad i den smaken nemlig *nikke* Innbiller meg at pulveret har bedre smak enn essensen (?) Ser at jeg kan kose meg her inne hos deg i mange timer..Kjempekjekt :-)

  63. Manuela sier:

    February 18th, 2011

    Jeg kan sende deg en flaske sidsel, bare mail meg din adresss!

  64. Sidsel sier:

    February 18th, 2011

    Såå super snilt av deg *bukker pent* mail sendt :-)

  65. Manuela sier:

    February 19th, 2011

    det er bare ett glede, sender det på mandag
    god helg

  66. anonym sier:

    February 20th, 2011

    de var gode. Men jeg velger å helller bruke 2 spiseskjerer med cream brulee pulveret. Ble alltfor kraftig smak med full oppskrift

  67. Manuela sier:

    February 20th, 2011

    Jeg skjønner, takk for at du sa ifra

  68. Camila sier:

    March 5th, 2011

    kunne jeg spørre hva det brune i sukkeret er? :)

  69. Manuela sier:

    March 6th, 2011

    Hei Camila, det er vanilje pulver

  70. Manuela sier:

    July 25th, 2011

    Hei Marre
    Det finns i utvalgte matbutikker under merke Dr.Oekter. :)

Legg til kommentar