Rundstykker med Hvitløk & urter kremost

Tuesday, February 15, 2011 14:28

 

 Hei alle sammen og velkommen til passion4baking!

Nå er både  Valentine’s day og morsdagen over, og vi er tilbake i hverdagen. Det kommer en del mer av gjærbakst og middagstips nå framover.

Og selvfølgelig kaker og cupcake ‘s og andre søtsaker.

Skal også ta en titt i oppskrift forespørsel , og jobbe med en del ideer derfra.

I dag lagde jeg  fylte rundstykker med kremost m/hvitløk & urter..

Det er bare så utrolig godt,  og den aromaen du får i huset når rundstykkene står i ovnen, ja den er himmelsk.

Jeg brukte denne kremosten du ser på bildet,  men du kan jo bruke den typen du liker best.

Min mann fikk disse til frokost idag og syntes det var de beste rundstykkene han hadde smakt noensinne…

Rundstykker med kremost m/hvitløk & urter (  9 store eller 12 medium rundstykker)

  • 450  g mel
  • 2,5 dl lunket melk
  • 2 ts. sukker
  • 75 g smør
  • 1 ts. salt
  • 50 g fersk gjær
  • 1 egg
  • kremost

 

Varm opp melken i mikron slik at det blir lunket..

Tilsett romstemp. smør i melken, dette smelter etter cirka 1 minutt..

Så tilsettes  fersk gjær i  melkeblandingen.

Visp lett inn et romstemp. egg…

Hell  1/3 del av melet, salt, sukker og egg i en bolle.. .

Tilsett  melkeblandingen…

Elt deigen på lav hastighet i begynnelsen..

Tilsett litt etter litt resten av melet…

Elt deigen videre i cirka 5 minutter slik at alt blir godt blandet…..

Deigen er ferdig når den er fast og fin, og når deigen slipper kantene i bollen.

Om du syns  deigen er for løs, er det bare å tilsette noen ss. til med mel..

La deigen hvile i cirka 10 minutter i selve bollen.

Etter 10 minutter er den blitt litt hevet.

Legg deigen på et bakebord….

Smør en form godt med smør eller legg dem på en bakplate.

Del deigen  i 9 like store biter, eller i mindre biter om du vil ha flere……

Ta en deigklump, gjør den litt flat, men ikke jobb for mye med den.., dette fordi luftigheten skal beholdes.

Legg en  ts. med kremost  i midten.

Så bretter du alle sidene mot midten.

Slik at det ser ut sånn som du ser på bildet.

Snu den, og legg den i den smurte formen.

Gjør slik med resten av deigen

Pensle dem med smeltet smør.

Legg en plastfolie over dem og la dem hvile i  30 minutter.

Når det er 10 minutter igen  settes ovnen på 175C.

Når deigen er hevet ferdig, er det bare å steke dem..

Dryss over litt grovt sitron salt,  men dette kan utelates.

Sett det hele i en forvarmet ovn i cirka 20 minutter, eller til de blir gyldne brune på toppen.

Etter at de ferdig stekt pensler jeg dem med litt olivenolje.

Dette gjør at man får mer glans på rundstykkene,

Disse rundstykkene er supermyke og de smaker så utrolig godt.

Innsiden av rundstykkene….mmmm, så godt!

Passer veldig godt til suppe eller bare som de er….

Jeg nyter dem til en god frokost.

Det var det hele for denne gang,

Håper vi sees igjen imorgen.

Og for dere som skal bake disse rundstykkene; bak dem med kjærlighet så blir det alltid bra.

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

88 Responses to “Rundstykker med Hvitløk & urter kremost”

  1. Rikke sier:

    February 15th, 2011

    Dette ser supergodt ut! tror nok dette blir prøvd ut ganske snart!! :D

  2. Hanne Maren sier:

    February 15th, 2011

    Mmmmm, de så helt fantastiske ut!!! Så store og deilige! :D Hvor har du funnet oppskriften?

  3. Marit sier:

    February 15th, 2011

    Disse skal bakes for kvelds i dag.
    men hvor mye smør har du i? En dærsj?

  4. Manuela sier:

    February 15th, 2011

    Så hyggelig Marit, det er 75 g smør i disse rundtstykke + pensle llitt ekstra på toppen

  5. Manuela sier:

    February 15th, 2011

    Tusen takk for det Hanne, dette er min egen oppskrift

  6. Manuela sier:

    February 15th, 2011

    Hyggelig å høre rikke

  7. cecilie G sier:

    February 15th, 2011

    Må nok prøve disse også en dag : ) Ha en fin tirsdag. Hilsen Cecilie

  8. Gro sier:

    February 15th, 2011

    Finnes ikke noe bedre enn fersk gjærbakst og disse så deilige ut! Må prøves til helgen :-)

  9. Manuela sier:

    February 15th, 2011

    Hei Cecilie, tusen takk for din fine gave jeg fikk i posten idag, ble overlykkelig og så rørt at du tenkte på meg når du så den cupcake notatbok…
    Slike saker betyr så mye for deg og det varmet mitt hjerte, så tusen takk for det <3
    klem

  10. Manuela sier:

    February 15th, 2011

    Ja det er sant Gro, spesialt nybakt…
    Ha en strålende dag videre
    klem

  11. Turid sier:

    February 15th, 2011

    Disse så helt fantastiske ut! Og de er sikkert kjempegode sammen med en god suppe eller noe sånt også.
    Holder kremosten seg i midten, eller fordeles den litt utover? Og hadde det evt gått an å blande kremosten inn i deigen, slik du tidligere har gjort med fetaost?

    Tusen takk for en fantastisk blogg, jeg leser hver dag!

  12. Helene sier:

    February 15th, 2011

    Så herlig! Elsker når noe blir bakt i en form på den måten, så de får sånne fine “brytekanter” som du har fått til her! :-)

  13. Linh sier:

    February 15th, 2011

    Brød med fyll! Nam :D

  14. vivian trommestad sier:

    February 15th, 2011

    nam…det får det bli i morgen tror jeg!;D) herlig!

  15. Ann sier:

    February 15th, 2011

    Nam! Disse rundstykkene ser supergode ut :) . Må prøves!

  16. Ragni sier:

    February 15th, 2011

    Mmm.. det fristet veldig med nybakte rundstykker!
    Er bare litt nyskjerrig på en ting..? Du baker mye søtsaker som kaker, cupcakes, cockies og andre godsaker!
    spiser du og familien alt selv? Det blir jo mye søtt! Og du er tynn og pen så det ser ikke slik ut! eller selger du det du baker? er bare litt nyskjerrig.. :P

  17. rebecca sier:

    February 15th, 2011

    åh nam nam, disse må prøves:D

  18. Manuela sier:

    February 15th, 2011

    Tusen takk for det Ragni, nei jeg selger ingen ting driver kun blogg og gi kaker og søtsaker til en cafe i byn for hjemmeløse
    Mat og rundtstykker koser vi oss med som familie

  19. rebecca sier:

    February 15th, 2011

    men lurer på om du bruker 2 egg og ikke 1 slik som det står, siden du har en i melkeblandingen og en i melblandingen?

  20. Kristi sier:

    February 15th, 2011

    Det här ser mycket gott ut, det ska jag testa i helgen.
    Tack Manuela
    Kram
    Kristi

  21. Linn sier:

    February 15th, 2011

    Hei <3

    Jeg har noen spørsmål.. Kan du lage en liste over det utstyret du trenger for å bake? Spesielt kaker, cupcakes og sånt. Og har du noe utdannelse som baker eller noe? Du trenger ikke svare, men tjener du noe på bloggen? og hvis du gjør det, hvor mye ca?

    Elsker bloggen din, Manuela! Er innpå her minst 1 gang daglig. Ønsker også å lage en bake blogg en dag, elsker mat og kaker. Og det er så gøy :-)

    Klem

  22. Meg sier:

    February 15th, 2011

    Hei, jeg har nettopp laget disse, deiga ble utrolig klissete….bruker du virkelig 400 gram mel til 2,7 dl væske? Tenker de smaker godt likevel selv om det var litt vanskelig å lage fine rundstykker av de…:) :)

  23. Cecilie G sier:

    February 15th, 2011

    Bare hyggelig : )

  24. Manuela sier:

    February 15th, 2011

    Bare hyggelig kirsti

  25. Manuela sier:

    February 15th, 2011

    Hei Rebecca den i melkeblanding er smør som er smeltet, bruker kun 1 egg

  26. Manuela sier:

    February 15th, 2011

    Tusen takk for det ann

  27. Manuela sier:

    February 15th, 2011

    tusen takk for det Vivian, happy baking

  28. Manuela sier:

    February 15th, 2011

    Hei det er 450 g mel og 2,5 dl melk, er det klisste tilsett litt mer mel

  29. Manuela sier:

    February 15th, 2011

    tusen takk for det Helene

  30. Manuela sier:

    February 15th, 2011

    Takk for det Turid, den holder seg ganske bra i mitten, men du kan sikkert blande det i deigen om du vill fordele det mer

  31. Linn sier:

    February 15th, 2011

    Tusen takk for svar! Det hjalp mye. Når jeg får meg en skikkelig jobb og slikt, så vil jeg lære meg å bake slik som du gjør, du er helt fantastisk flink. Så det er bra du liker det du gjør! :-D

  32. Manuela sier:

    February 15th, 2011

    Tusen takk for det Linn, hadde ikkke gjørdt dette om ikke dette er min passion

  33. Mathildes skatter sier:

    February 15th, 2011

    Da har jeg bakt rundstykkene dine og de falt i smak både hos meg, mannen og mamma :) Nydelig kveldsmat.

  34. Manuela sier:

    February 15th, 2011

    OMG!! så fine dem ble Mathilde kjempe herlig å se
    Kjempefin blogg du har <3

  35. Lita sier:

    February 16th, 2011

    Mmmmm, da vet jeg hva jeg skal lage på lørdagen før jeg drar ut for å klippe meg. God frokost med gode varme rundstykker. Det kan ikke blir bedre!!! Nam!

  36. Tonje Åslie sier:

    February 16th, 2011

    Tusen takk for mange nydelige og morsomme oppskrifter! Jeg er virkelig inspirert og vet nå hvor jeg skal hente oppskrifter fra ved neste spesielle anledning :)

  37. Jeanette sier:

    February 16th, 2011

    Hei Manuela :-) Ser så godt ut, og nybakte rundstykker er et must :-) De skal jeg absolutt bake til helg :-) Ha en fin dag. Klem Jeanette

  38. Manuela sier:

    February 16th, 2011

    Tusen takk for det Tonje, så hyggelig å høre

  39. Elin sier:

    February 16th, 2011

    Desse såg utruleg gode ut! Skal prøvast med ein gong eg kjem heim i dag. Nam nam! Takk for at du deler so mange gode oppskrifter med oss Manuela! Bloggen din er berre den beste :) 

  40. Ida :) sier:

    February 16th, 2011

    Jeg lagde sånne til kveldsmat i går, de var supergode! Har endelig fått kjøkkenmaskin, så nå er det GØY å bake :) Har prøvd mange av oppskriftene dine og det blir bra hver gang!

  41. Randi sier:

    February 16th, 2011

    Har et ovnsspørsmål som jeg ikke blir klok på. Noen som har erfaring med baking i dampovn ? Holder på å bygge hus og planlegger kjøkken. Er glad i å lage mat, men det blir ikke plass til både dampovn og stekovn. Noen tips ?

  42. Marit sier:

    February 16th, 2011

    Tusen takk for mål på hvor mye smør som trentes. De ble fantastisk gode.

  43. Manuela sier:

    February 16th, 2011

    Bare hyggelig Marit, takk at du minte meg på at jeg hadde glemt det

  44. Manuela sier:

    February 16th, 2011

    Hei Randi, det har jeg desvere ikke, prøv å google det eller spør på min facebook side om noe vet noe om dette tema!
    så spennende med nytt hus, ønsker deg lykke til

  45. Manuela sier:

    February 16th, 2011

    Hei Ida, gratulerer med ny kjøkkenmaskin så gøy!
    Er glad at oppskrifter lykkes
    god kveld

  46. Jeanette sier:

    February 16th, 2011

    God kveld :-) Vi har nettopp STORKOST oss med deilige, og KJEMPEGODE rundstykker til kvelds :-) Av hensyn til mine sønner, brukte jeg ikke kremost, men jeg skal prøve det en dag. Men det var kjempegodt med brunost og syltetøy :-) :-)

  47. Manuela sier:

    February 17th, 2011

    Så glad at dem falt i smak Jeanette

  48. Manuela sier:

    February 17th, 2011

    Tusen takk for det elin, så gøy å høre håper det faller i smak

  49. Manuela sier:

    February 17th, 2011

    Hyggelig å høre Jeanette
    klem

  50. Manuela sier:

    February 17th, 2011

    Ja det er sant Lita, skall du klippe deg kort eller?

  51. Tonje Anita Solberg sier:

    February 17th, 2011

    hvor mange egg bruker du 1 eller 2? Og hvis det er 1 skal det vispes inn sammen melk, smør og gjær, eller melblandingen. Du har skrevet at det skal egg i begge deler, men over ingredienser står det kun 1 egg.

  52. Manuela sier:

    February 17th, 2011

    Hei
    Det er kun 1 egg
    Det er bare bilde av en egg og når jeg heller den i bollen
    Melkeblanding er det ingen egg i, det smøret som er smeltet

  53. Anne sier:

    February 17th, 2011

    Lagde disse i går! utrolig luftige. Har aldri klart å få så gode “fluffy” rundstykker!! :)

  54. Inghild sier:

    February 17th, 2011

    Har baka rundstykka dine i dag :-) Og dei vart fantastisk gode! Lagde dobbel deig, og laga nokre utan kremost og (litt meir barnevennleg ;-) ) Trur det er nokre av dei beste rundstykka eg har smakt! gledar meg til å følge med vidare på bloggen din :-)

  55. Manuela sier:

    February 17th, 2011

    Så hyggelig å høre Julia, takk for tilbakemelding

  56. Manuela sier:

    February 17th, 2011

    Så herlig å høre anne

  57. Jenni sier:

    February 18th, 2011

    I dag har jeg vært å kjøpt inn ingredienser og gleder meg til å bake disse i helgen:D
    Tusen takk for så mange fantastiske oppskrifter Manuela, merker at jeg setter utrolig stor pris på det! :)

  58. Manuela sier:

    February 18th, 2011

    så hyggelig å høre Jenni, ønsker deg en fin bakehelg bak med kjærlighet og ta deg go tid så blir det sikkert superbra
    klem

  59. Siv Todal sier:

    February 19th, 2011

    Da står mine rundstykker med kremost i ovnen,og det dufter deilig i huset:)

  60. Manuela sier:

    February 20th, 2011

    Håper dem smakte Siv

  61. Kristi sier:

    February 20th, 2011

    Tack Manuela!
    Har bakat idag dem här bröd och det blev jätte bra. Och mycket gott.
    Ha en underbar söndag
    Krsm

  62. Benedicte sier:

    February 20th, 2011

    Hei Manuela

    Da er rundstykkene akkurat tatt ut av ovnen. De smakte helt fortreffelig! Selv som student i Sthlm så må man lage god mat! Er på bloggen din hver dag, og det er mye som skal testes ut når jeg får ordentlig kjøkken! Hvis du har noen oppskriter på chocolate fudge så tar jeg gledelig i mot. Takk for en fantastisk blogg! 

  63. Manuela sier:

    February 21st, 2011

    så herlig å høre Benedicte, skall se om jeg kan lage chocolat fudge snart det er noen år siden sist

  64. Manuela sier:

    February 21st, 2011

    Så hyggelig å høre Kristi…p.s må treffes snart!

  65. Tonje sier:

    February 21st, 2011

    Hei, jeg har lyst å lage disse til tomatsuppe, men så vil jeg ha dem litt grovere. Hvilket mel burde jeg bruke og vil de bli like fluffy? ;)

  66. Manuela sier:

    February 21st, 2011

    Du kansje kan ta havre, jeg lager ikke så mye grove rundtsykker så er litt usikkert om dem blir like fluffy

  67. Cecilie sier:

    February 25th, 2011

    Testet ut disse i dag og sitter og spiser en sammen med suppe nå! Herlig! Tusen takk for en oppskrift jeg skal benytte meg av igjen!

  68. Manuela sier:

    February 25th, 2011

    Tusen takk for det Cecilie, så hyggelig å høre

  69. Stine sier:

    March 21st, 2011

    Heisann! =)
    Testet denne oppskriften i går, det smakte nydelig! =)
    Her er resultatet: http://edelstein.blogg.no/1300707150_rundstykker_med_afrik.html

  70. manuela sier:

    March 21st, 2011

    Kjempeflott, Stine. De runstykkene ble jo kjempefine. Fin blogg du har. :)

  71. martine_E sier:

    March 21st, 2011

    Bakte disse nå, ble helt herlige! Tok tine smøreost med kryddersmak.
    Blir nok bakt igjen imorgen med annen smak;) Raske og enkle! TAkk takk!

  72. manuela sier:

    March 21st, 2011

    Så herlig å høre at du likte dem, Martine! :)

  73. Lillekatt sier:

    March 22nd, 2011

    Hei Manuela! Disse er KNALLGODE!!! Tok meg den frihet og la ut oppskriften på min egen blogg, selvsagt med link til deg! Bloggen din er superbra, du forklarer så godt for oss som er mildt sagt DÅRLIGE til å kokkelere!! Fortsett sånn! Klem fra Lillekatt

  74. Manuela sier:

    March 26th, 2011

    Tusen takk for det Lene, disse var nyddelige elsker bloggen din
    klem

  75. Merci Beaucoup sier:

    April 2nd, 2011

    Laget rundstykkene idag, og de ble DEILIGE!!! Har tidligere prøvd å lage cupcakes etter din oppskrift, men de ble helt mislykket (uvisst hvorfor, pga fløte kanskje?). Men er såååå glad for at jeg bestemte meg for å prøve å lage rundstykkene. Du har uten tvil Norges mest elskede blogg. Velfortjent! :)

  76. Manuela sier:

    April 2nd, 2011

    Tusen takk for det Merci så snill du er. Cupcakes skall jeg vise på kurset og få noe til å filme det slik at jeg kan vise det på bloggen, Å lage cupcakes er det enkleste å gjøre vill så gjerme at du for det til så ikke gi opp.
    klem

  77. Merci Beaucoup sier:

    April 3rd, 2011

    :)) Jeg får det til, har altså laget cupcakes mange ganger før. Fikk bare ikke til akkurat disse, men gleder meg til å se filmen likevel :)

  78. Manuela sier:

    April 4th, 2011

    Så flott Merci :) Ha en fin dag!

  79. Lindsey sier:

    May 10th, 2011

    Jeg lagde disse til å spise med middag i går og de ble helt perfekte! De varte til og med godt nokk til at jeg kunne ha det som var igjen til frokost… Tusen takk! :)

  80. Manuela sier:

    May 10th, 2011

    Så gøy at du ble så fornøyde Lindsey :) Alltid like koselig å få sånne tilbakemeldinger :)

  81. Bitte sier:

    May 23rd, 2011

    En fantastisk side du har. Prøvde diine rundstykker med urteost i helga, KJEMPEGOD. I dag baker jeg dem igjen, nam. og din utrolige gode Eplekake.

  82. Manuela sier:

    May 24th, 2011

    Så gøy at du likte de rundstykkene Bitte, de er også en av mine favoritter :) Eplekaken er jo også helt utrolig god ;) Herlig å lese sånne meldinger :)

  83. glah sier:

    June 10th, 2011

    Kan man bruke tørrgjær?

  84. Manuela sier:

    June 11th, 2011

    Hei, ja det kan du, bruk litt varmere vann

  85. Fay sier:

    June 17th, 2011

    Kan man bruke ildfastform?

  86. tina sier:

    August 10th, 2011

    går det bra om jeg lager deigen om kvelden,så steke dem morgenen etter? isåfall bør deigen stå i kjøleskap eller romtemperatur`? de ser nydelige ut:) lagde briochen igår den ble kjempegod :D

  87. Manuela sier:

    August 13th, 2011

    Hei Tina
    Det går helt fint. Da må du først fryse dem, å så la dem gå ned til romstempratur. :)

  88. Julie sier:

    November 5th, 2012

    Jeg er en 17 år gammel bakeentusiast, og du er en stor inspirasjon! Bakte disse til kveldsmat i dag, til meg og mamma, og de var deilige! Det blir nok til skolemat i morgen også :)

Legg til kommentar