Daim Cupcakes

Saturday, February 26, 2011 17:01

Hei, alle sammen!

Ja, nå håper jeg at dere nyter av helgen.

Idag tenkte jeg at dere skulle få nyte synet av noen deilige cupcakes, nemlig Daim Cupcakes!

Vi har fått nye naboer og tenkte derfor å ønske dem velkommen til naboskapet med noen deilige bakelser. 

  

Disse cupcakes lagde jeg med Daim sjokolade, knuste valnøtter, og toppet dem med en utrolig god og mørk sjokoladefrosting.

Lagde også noen med litt sjokoladesaus på toppen med litt pynt.

…….. også noen cupcakes i søte porselensformer,  som denne rosa du ser her under.

Smaker fortreffelig til en kopp med kaffe eller te

Med topping av iskrem passer det perfekt til dessert etter en god middag.

Daim Cupcakes:

  • 100 g smør
  • 2 egg
  • 75 g sukker
  • 75 g brunt sukker
  • 2 ss. kaffe extract
  • 2,5 dl mel
  • 1 ts. bakepulver
  • 100 g knust daim
  • 1 ts. sponge cake stabilizer ( kan utelates)
  • 50 g malte valnøtter ( kan utelates)
  • 2,5-3 dl kremfløte

  

Begynn med å helle smør, sukker og brunt sukker i en bolle.

PS: Bruk alltid romstemperert smør og egg, resultatet blir så mye bedre.

Miks dette godt sammen i cirka 5 minutter.

..helt  til du får en fluffy og fin konsistens.

Skrap bollen godt med en slikkepott slik at du får med deg alt som ligger på kantene i bollen.

Tilsett så 1 egg om gangen….

..og miks dette godt  noen minutter til…..

Skrap kantene på bollen igjen og tilsett neste egg…

Så er det bare å mikse noen minutter til.

Nå er røra fluffy og fin, akkurat som den skal være.

Jeg bruker  1 ts. sponge cake stabilizer. Dette gjør at cupcakes og kaker blir mye mykere og saftigere.

Strøssel&annet får dette produktet snart inn i sitt sortiment,  jeg fikk det tilsendt for å teste før de tok det inn.. Må si at jeg har blitt litt hektet på dette produktet.

Du kan spørre på et bakeri om de selger dette. Sponge cake stabililizer er noe som de fleste bakeriene bruker daglig.

Miks noen minutter til…..

…og her har du en veldig fin og silkemyk konsistens på røra.

Skrap bollen godt før melet  tilsettes…

Bland mel sammen med bakepulveret i en bolle… veldig viktig at du blander dette godt sammen slik at dine cupcakes heves godt.

Sikt inn melet i røra……

Tilsett fløten…….

Miks dette  til du ser at alt er godt blandet ( ikke overmiks det på dette stadium)

Nå er det på tide å tilsette kaffe extract.

Dette lager du enkelt av følgende:

Kaffe extract:

  • 2 ss. instant nescafe (kaffepulver)
  • 1 ss. varmt vann

Hell kokende vann over nescafe i en bolle…

Bland det godt sammen så har du kaffe extract..

 Tilsette kaffe extract i røra…..

I disse cupcakes bruker jeg knust Daimsjokolade.

Tilsett knust daim i røra….

Videre tilsettes hakkede valnøtter…

Valnøtter dominerer mye av smaken, så det er opp til deg om du vil tilsette dette eller ei.

Bland det hele godt sammen…

…til alt er godt blandet….

Bruker idag disse søte Pink Elisabeth cupcakeformer fra Vestli House.

Fyller dem med 1 iskremskje med røre i hver cupcake form.

Steker dem i cirka 15-20 minutter på 200C

Lagde også noen i  vanlige porselenskåler, men hadde da 2 iskremskjeer med røre i hver.

Steker dem på 200C i cirka 20 minutter.

Det beste jeg vet er å servere dem når de er vame, gjerne med deilig iskrem på toppen.

Sier bare woh!! PURE JOY!

Dette var jo en variant som er veldig god og som passer perfekt til søndags ettermiddagskaffe.

Men nå til disse cupcakes som jeg har stekt i vanlige cupcake former.

Som Frosting bruker jeg idag en av mine favoritt frosting, nemlig ” Dark Chocolate Frosting”

Den er supergod og passer veldig bra sammen med disse cupcakes.

Oppskriften på den finner du her.

Jeg setter denne frosting i fryseren i 15 minutter for jeg froste disse cupcakes.

  

Som pynt på toppen lagde jeg små blomster av marsipan.

Brukte da en blomst-utstikker som jeg først skjærte ut blomsterformer med.

Ved å bruke disse to rosa silikonformene kunne jeg forme blomstene og få fine mønster på blomsterbladene.

Det er bare å legge en utskjært marsipanblomst i den ene silikonformen og så presse ned den andre over der igjen..

For  å få disse blomstene til å holde den fine fasongen  lot jeg dem ligge noen timer i denne formen.

Litt pearl spray sprayes på og en perle i midten på blomstene gir en herlig glans.

Om det er interesse for det, kan jeg lage et eget innlegg om hvordan man kan lage forskjellige blomster,  og hvordan man pynter dem.

Kjevlet også ut litt marsipan, skjærte dem i lange remser  og  rullet de sammen…litt pearl spray sprayes på for å få en ekstra glans her også.

Alle produkter som jeg har brukt her finner du linket direkte til nettbutikken under ” My favorite things”.

Brukte en stor fransk tipp når jeg frostet disse cupcakes,  og pyntet på med blomster på toppen.

Litt sølvperler gir dem den fine siste “touchen” på cupcakes.

Og dette er resultatet av dem med mørk sjokoladefrosting.

En annen variant er å varme opp kremfløte, du trenger da følgende:

  • 1 dl kremfløte
  • 200 g mørk sjokolade
  • 1-2 ss. hvit sirup ( for glans)

Hell den varme kremfløten over sjokolade og sirup, så er det bare å helle det over cupcakes.

Liten blomst på toppen med litt perler…

Og her har du denne varianten…

La sjokoladesausen sette seg litt før du legger på blomst og perler eller så renner de bare av.

Elsker rosa og mørk sjokolade sammen, blir en så fin effekt av det.

Så det var det hele for disse cupcakes i dag.

Håper dere ble inspirert til å bake deilige cupcakes………

Ønsker dere en fantastisk lørdagsettermiddag. Her hjemme blir det hjemmelaget pizza og en god film. Det å kose seg med sammen med familien er det beste jeg vet….bare elsker lørdager.

Kjenner dere noen som sitter alene på en lørdagskveld ? Be dem over på gode cupcakes og spre litt glede!

Sees igjen imorgen.

Alle interiør produktene som var med her finner du hos Anna-K i Jønkøping som snart blir en nettbutikk.


Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

101 Responses to “Daim Cupcakes”

  1. Gro sier:

    February 26th, 2011

    Heldige naboer som får deg til nabo :-) Tenk å bli ønsket velkommen med disse herlighetene og ditt gode hjerte Manuela! Du er god du! Nå har jeg vært og handlet inn til Red velvet cupcakes og skal prøve de for første gang! Ha en fortsatt flott helg! Klem Gro

  2. Kathrine sier:

    February 26th, 2011

    WOW!
    There is absolutely nothing wrong with cupcakes, daim and a cup of coffe…it`s rather extremely perfect!! ;)
    Manuela you are absolutely incredible!

  3. sana sier:

    February 26th, 2011

    Du gör alltid fina cupcakes! så ljuvligt och undebart!!

  4. Mai sier:

    February 26th, 2011

    Så lekkert! (Som vanlig!) Håper du får en fin helg, Manuela. :)

  5. Lena sier:

    February 26th, 2011

    Mmmm, ser kjempegode ut! Lekre blomster, jeg er veldig interessert i å lære å lage marsipanblomster! Fortsatt god helg!

  6. Niklas sier:

    February 26th, 2011

    SÅÅÅ SNYYGGT! Daim cupcakes låter väldigt väldigt gott!

  7. Manuela sier:

    February 26th, 2011

    Tusen takk for det Niklas
    God helg

  8. Manuela sier:

    February 26th, 2011

    Tusen takk for det Lena, flott da kan lage en inlegg om dette engang snart!
    God helg

  9. Manuela sier:

    February 26th, 2011

    Tusen takk for det Mai, god helg

  10. Rita [phyxsis] sier:

    February 26th, 2011

    Fantastisk. :) Og så pent å se på ! :D

  11. Manuela sier:

    February 26th, 2011

    Tack så mycket Sana.
    Trevlig helg

  12. Lise sier:

    February 26th, 2011

    Nydelige kaker!
    Men jeg har et spørsmål. Du legger jo ut innlegg hver eneste dag virker det som med forskjellige kaker. Spiser dere kaker hver dag i familien din? Hvordan blir du kvitt alle kakene? Jeg har lyst å prøve ut masse du lager, men jeg får meg ikke til det, for det må jo spises også.

  13. Manuela sier:

    February 26th, 2011

    Tusen takk for det Rita, go helg

  14. Manuela sier:

    February 26th, 2011

    Hei Lise, du er ikke det eneste som lurer på dette, jeg smaker kun 1 bit av alt jeg lager, resten gir jeg for det meste bort til folk som trenger en lite oppmuntring i hverdagen.
    Fins en cafe i byn hvor hjemmeløse kommer for å varme seg og drikke en kop kaffe, jeg levere ofte mine kaker og cupcakes til dem.
    Disse som jeg lagde idag fikk mine nye naboer.
    God helg

  15. Manuela sier:

    February 26th, 2011

    Thanks Kathrine, have a great weekend

  16. Manuela sier:

    February 26th, 2011

    Tusen takk for det Gro, Vet selv hvordan det er å flytte altid hyggelig med en lite velkommst gave..
    Lykke til med baking av red velvet cupcakes og en riktig go helg til deg
    klem Manuela

  17. Anne sier:

    February 26th, 2011

    Å de så gode ut! Må nok prøve en del av oppskriftene dine etterhvert ja!:)
    Og sannelig heldige naboer som får en så fin velkomst!

  18. Manuela sier:

    February 26th, 2011

    Tusen takk for det Anne,
    God helg til deg

  19. Iris sier:

    February 26th, 2011

    Ble helt satt ut av hvor godt dette ser ut! Vann i munn og på randen til å bestille meg kjøkkenmaskin…

  20. anne-marie johnsen sier:

    February 26th, 2011

    Takk for ennå en oppskrifte som jeg nok blir å prøve ut med det første. Denne hørtes deilig ut. PS! Stemmer på bloggen din hver dag. God søndag.

  21. Valeria sier:

    February 26th, 2011

    oh my these look so lovely ,i would not mind living next to you :) will be sure to try these soon
    god helg

  22. Linda sier:

    February 26th, 2011

    Heldige naboer, og så snill du er som gir til andre:) Jeg har først nå i helgen komme tover bloggen din, og er blitt så inspirert:) akkurat nå går kjøkkenmaskinen og jeg lager dine brioche:) Tenker de blir deilige til froksoten i morgen:) Jeg blir veldig glad om du vil vise hvordan du lager blomster og ulik cupcake pynt. Har ei jente som elkser slike ting, og det er hyggelig å gjøre slikt sammen. Går det ann å fryse ned pynt, slik at man har et lite lager…???? Og der var en slik skje igjen, nydelig… Har dilla på skjeer.. Men finner dem ikke hos etsy… Nå er jeg dårlig på å finne ting da, både på nett og i huset, til min og andres frustrasjon…sukk… Jeg leter gjerne litt til, men vet du om de fortsatt ligger der, eller om de er fjernet? Ønsker deg en super lørdagskveld:) Klem

  23. Linda sier:

    February 26th, 2011

    Og en ting til… slike silikonformer… får man kjøpt dem? utrolig kjekke…

  24. Manuela sier:

    February 26th, 2011

    Tusen takk for det Iris, ikke bestil kjøkkenmaskin enda…neste måned er det 1.års jubileum her på passion4baking da skall jeg gi bort en fin kjøkkenmaskin til en av mine lesere, blir en lite bakekonkuranse, hvem vet kansje du vinner!
    Du ser kjøkkenmaskinen her
    http://www.assistent.nu/no/default.aspx?redirect=yes

  25. Manuela sier:

    February 26th, 2011

    Hei Linda, Se på my favorit things øverst på bloggen der ligger link til alle produkter jeg bruker

  26. Manuela sier:

    February 26th, 2011

    Tusen takk for det Linda,
    Skall vise litt senere hvordan man kan lage pynt, ja du kan fryse pynt selv om det rekker og ha det i en kakeboks holder seg lenge.
    Dem skeer er fine dem som jeg er spesialt design og man må bestille etter smak, men du trenger en usa adress
    Har slekt i usa så hvis du vill absolut ha dem kan du bruke dems adress og sender dem det videre
    http://www.etsy.com/listing/54304211/antique-silverware-garden-markers
    God lørdskveld til deg også
    klem

  27. Manuela sier:

    February 26th, 2011

    Thanks Valerie, i wil lett you know when there is a hous available next to me :)
    Have a great weekend

  28. Manuela sier:

    February 26th, 2011

    Tusen takk for det Anne-Marie så hyggelig å høre, setter pris på det
    God helg videre

  29. Tine sier:

    February 26th, 2011

    Som du frister!
    Aldeles nydelige cupcakes
    Og enda flottere bilder av det hele
    Det er en fryd å følge bloggen din!
    Og ja, gjerne lag et innlegg om hvordan du går fram når du lager slike blomster
    De er jo virkelig prikken over i’en :-))
    God helg til deg
    Klem

  30. Hanne sier:

    February 26th, 2011

    Nydelig!
    Den glasuren bare MÅ jeg teste. Kjøpte meg et starter kit fra WIlton i dag (det til brownies) da butikken jeg var innom ikke hadde de tippene jeg ønsket meg løst.. Bra value forsåvidt, og så ble det jammen noen lekre roa muffinsformer og, noe som passet perfekt siden jeg kom hjem til dette deilige innlegget!

    To spørsmål fra meg;
    – hva er den cake stabilizeren laget av?
    – siden du baker så mye, selger du baksten din, eller gis det bort til venner og familie?

    – og jaaaaa til blomsterinnlegg :D

  31. Hanne sier:

    February 26th, 2011

    Nå så jeg jo at du har svart på det ene lenger oppe, d’oh..
    God helg :D

  32. Ida S. Pedersen sier:

    February 26th, 2011

    Jeg ønsker gjerne å se hvordan du lager blomster:) Jeg skal lage en bryllupskake til våren med forndant roser, så vil veldig gjerne se noen eksempler! Jeg lurer også på om du kan anbefale en av oppksriftene dine til fyll. Jeg skla lage en tung saftig sjokoladekake også ønsker bruden noe fyll med bringebær smak, problemet mitt er at siden kaken er så tung så må det være et stabilt fyll. Noen forslag? Elsker siden din, flott inspirasjon!

  33. Synnebollen sier:

    February 26th, 2011

    Haha, da jeg først så overskriften, trodde jeg et øyeblikk at det sto “damn cupcakes”! Disse virker litt mindre sinte ;)
    Fristende smaker og nydelig pynt! Fortsatt god helg!

  34. Manuela sier:

    February 26th, 2011

    Hei Hanne, tusen takk for det, ja du leste svaret mitt til en av mine lesere,
    Cake stabilezeren har jeg ingen anning hva det er lagt av det er ihvertfalle en geleform..
    Tror cacas.no skulle prøve å få dette in
    Så kjedelig at dem ikke hadde den tip du ville ha, slik er kjedelig
    God helg

  35. Manuela sier:

    February 26th, 2011

    Tusen takk for det Ida,
    Så spennende at du skall lage en bryllupskake…
    Kommer til å vise en del blømster decor framover, skall også komme med flere oppskrifter til fyl i kakebunn.
    God helg

  36. Manuela sier:

    February 26th, 2011

    Ok, den var go Synne.
    God helg

  37. Manuela sier:

    February 26th, 2011

    Å tusen takk for det Tine, så hyggelig å høre
    Kommer med en inlegg om det om ikke så alt for lenge.
    God helg

  38. Karina Midttun sier:

    February 26th, 2011

    ååååh, så godt det ser ut!! :-D

  39. Manuela sier:

    February 26th, 2011

    Tusen takk for det Karina

  40. Linda - Cupcakefluffan sier:

    February 26th, 2011

    Vilka härliga cupcakes, tänk om man vore granne med dig :-)

    Ha en fortsatt underbar helg

  41. Oda Karoline sier:

    February 26th, 2011

    De ser jo bare helt nydelige ut! Får vann i munnen! Jeg får vel kaste meg rundt å prøve de! 

  42. Matilda sier:

    February 26th, 2011

    Hei Manuela,

    Hvordan har du sprøytet på frostingen på disse? Jeg får aldri denne flotte formen på mine cupcakes, frostingen ser alltid så “amatørmessig” ut… En annen ting, jeg bakte idag dine fastelavnboller og igår dine winter white cupcakes og idag tok kjøkkenmaskinen min kvelden. Noe tips om hva slags maskin jeg bør kjøpe?

  43. Mariska sier:

    February 26th, 2011

    Hoi Hoi, Ik ben echt een hele grote fan van uw site! Ik heb vorige week de fudge brownies gemaakt en ze waren echt heeerlijk! Nu wil ik wel een keer deze chocolade toef maken die ik hier op de cupcakes zie. Is die gespoten toef ook gemaakt van het recept wat u daarboven beschreef? Het lijkt namelijk iets heel anders… die van het recept lijkt veel dunner en het lijkt net of je daar geen toeven van kunt spuiten. Groetjes Mariska

  44. Manuela sier:

    February 26th, 2011

    Hoi Mariska, wat leuk om te horen, ja het is dezelfde krem maar ik laat hem 15 minutter in de freezer zitten, dan is het makkelijker om een toef te maken.
    Fijne avond verder

  45. Manuela sier:

    February 26th, 2011

    Åh Matilda, så kjedelig at du ikke lenger har en maskin….skall ha en bakekonkuranse neste måned da kan du vinne en kjøkkenmaskin som er rosa
    Ellers anbefaller jeg kenwood major top maskin som klarer det meste

  46. Manuela sier:

    February 26th, 2011

    Tusen takk for det Oda
    God kveld

  47. Manuela sier:

    February 26th, 2011

    Tack så mycket for det Linda
    Trevlig helg
    kram

  48. Ingebjørg sier:

    February 26th, 2011

    Hei, lurte bare på om de porselenskålene du har brukt om de er ildfaste?
    Jeg kunne tenkt meg de skålene til creme brulee, de er så søte.
    En veldig fin blogg du har, jeg er innom og ser nesten hver dag. Klem

  49. Manuela sier:

    February 26th, 2011

    Tusen takk for det Ingebjørg, ja disse er ildfaste dem er fra IBLaursen
    Koselig at du er inom bloggen hver dag
    God kveld videre

  50. Ingebjørg sier:

    February 26th, 2011

    Takk for raskt svar.

  51. måh sier:

    February 26th, 2011

    Hei.
    Disse må jeg prøve.
    Hvor mange blir det på en oppskrift?

  52. Manuela sier:

    February 27th, 2011

    Cirka 16 medium cupcakes Måh!

  53. Grethe sier:

    February 27th, 2011

    De ser helt nydelige ut! Denne oppskriften må prøves ut! Blomstene på toppen var kjempesøte :-)

  54. Sara sier:

    February 27th, 2011

    Super fina!

  55. http://hazedesign-smyckesblogg.blogspot.com/ sier:

    February 27th, 2011

    underbar blogg!!!

  56. Andrea sier:

    February 27th, 2011

    Hvor har du kjøpt iskremskjeen? Fant ikke den på “my favourite things”.. :)

  57. Manuela sier:

    February 27th, 2011

  58. Manuela sier:

    February 27th, 2011

    Tack så mycket, vilke underbar smycker du lager..jattesnygg!

  59. Manuela sier:

    February 27th, 2011

    Tusen takk for det Grethe

  60. Manuela sier:

    February 27th, 2011

    Tack sara

  61. Tonerose sier:

    February 27th, 2011

    Ojojoj, for en FANTASTISK side du har!!!! Her kan man tilbringe mange timer inne ja, og virkelig få vann i munnen…!! :o) Har akkurat oppdaget siden din, da jeg søkte etter red velvet cake. …og oppskriften din er akkurat testet ut (til et barselbesøk vi fikk), og jeg sitter og koser meg med et stykke til nå! Kjempedeilig! Storebror på halvannet år storkoste seg med å få være med på kjøkkenet og bake!

    Tusen takk for alt du legger ut, jeg kommer garantert innom igjen her hos deg ja. Det er det ingen tvil om! Nydelige bilder du legger ut…!!. …jeg er også rimelig svak for rosa selv, og dermed blir jo bildene enda bedre… hihi!

    SÅ smart den blomsterutstikkeren med silikonform var, har selv bare vanlige utstikkere (wilton) og kun preger til bladene. Men denne var jo kjempeflott, og antagelig mye raskere å lage en blomst med! …tar jo litt tid med vanlig utstikkere til roser/liljer/cala etc. Har begynt lage litt pynt i icing i det siste, men veldig gøy med marsipan også. Er farlig å være inne på siden din, det er så altfor lettvint med linkene til tingene du bruker!! har gjerne bestilt kakeutstyr på ebay, men thecakedecoratingcompany som du linker til har farlig mye fristende samlet på ett sted…!! Så flotte de rolling pin’nene er! Hjertelig takk for en herlig nettside med masse inspirerende oppskrifter og fristende bilder! :o) Håper du har en vidunderlig helg!

  62. Kaia og Ingvild sier:

    February 27th, 2011

    Hei
    Går det an å bruke annen sjokolade enn daim? I så fall hva slags sjokolade anbefaler du? :)

  63. Linh sier:

    February 27th, 2011

    Enig med de over! Heldige folk som har deg som nabo :)
    Det er sikkert en fryyyd!

  64. Kinna sier:

    February 27th, 2011

    Vackra som sagor! Du är otroligt duktig.

  65. Manuela sier:

    February 27th, 2011

    Tack så mycket Kinna

  66. Manuela sier:

    February 27th, 2011

    Tusen takk for det Linh

  67. Manuela sier:

    February 27th, 2011

    Ja det gar bra bra, bruk vilke sjokolade du liker jeg hadde tatt chocolat chips

  68. Manuela sier:

    February 27th, 2011

    Tusen takk for den flott comment Tonerose, herlig at du fant fram til passion4baking.com
    Og så gøy at du også elsker Rosa.
    Ja den butikker er farlig håper at du har brukt kode passion4baking når du handler hos the cake decorating company da for du 5 % rabbat året rundt.
    Ønsker deg en fin dag videre

  69. Torill K sier:

    February 27th, 2011

    De så helt heeerlige ut.. De måå jeg prøve.:):)
    Har fått cupcake-hekta.Det finnes så mange muligheter:)

  70. Manuela sier:

    February 27th, 2011

    tusen takk for det Torill, ja det er så masse muligheter med cupcakes…

  71. Jeanett sier:

    February 28th, 2011

    Har virkelig lyst til at du lager et innlegg på hvordan man lager forskjellige blomster og pynter kaker og cupcakes. Blir så utrolig inspirert av bloggen din :)

  72. Manuela sier:

    February 28th, 2011

    Det skall jeg absolut gjøre engang snart Jeanett

  73. Ina sier:

    March 1st, 2011

    De så veldig gode ut! Men har du en god oppskrift på sjokoladefondant? :-)

  74. Manuela sier:

    March 2nd, 2011

    tenker du den flyttende desert?

  75. Tone sier:

    March 3rd, 2011

    Fant dette jeg, de sender til Norge og produktet er billig! (cake stabilizer):

    http://indonesianfoodmart.com/catalog/ovalettecakestabilizer75gr-p-423.html?osCsid=f58546dbbf07c36eb9e04ad2d61e0b5a

  76. Marthe sier:

    March 3rd, 2011

    Du gjør det igjen Manuela!

    Disse må jeg prøve å lage, elsker å lage ting.
    Bloggen din er til stor nytte, mamma skal ha 40 årsdag’s besøk, så jeg tenkte å overaske henne med noen kaker, kanskje disse?

    Klem Marthe

  77. Manuela sier:

    March 4th, 2011

    Tusen takk for det Marthe, gratulerer med din mamma og lykke til med baking

  78. Manuela sier:

    March 4th, 2011

    Så flott tone, takk for linken

  79. Trine B Ellingsen sier:

    March 7th, 2011

    Jeg prøvde daim-cupcake oppskriften i dag, og den var heilt FANTASTISK <3
    TUSEN takk :)

  80. Helene sier:

    March 7th, 2011

    De så himmelske ut :D
    Hvor mange blir det ca?

  81. Manuela sier:

    March 8th, 2011

    Takk Helene, det blir 18 stk

  82. Manuela sier:

    March 8th, 2011

    Så herlig Trine, takk for din tilbakemelding

  83. Lea Nielsen sier:

    April 18th, 2011

    Hej Manuela. 
    Jeg er faldet over din hjemmeside og er begejstret!
    Jeg tænkte på om en del af piskefløden (kremfløte) kan udskiftes med en fløde med et mindre fedtindhold som madlavningsfløde på 8% ?

    Tusind tak for en fantastisk side!

  84. Manuela sier:

    April 19th, 2011

    Tusen takk for det Lea, Ja du kan bruke fløte på 8%
    God Påske

  85. Bente sier:

    June 7th, 2011

    Laget disse til nokre venner og de gjekk heilt bananas over de! beste de noensinne hadde smakt :-D dessverre var det altfor mye kaffe ettersmak for min del, selv om eg fortynna kaffeekstrakten en del, så neste gang dropper eg nok den, eller tar mye mindre i.. Men lages igjen skal de, for det er de luftigste cupcakesene eg noensinne har vore borti!

  86. Manuela sier:

    June 7th, 2011

    Er det sant Bente !!! så koselig å høre
    Ha en toppers uke videre

  87. Camilla sier:

    July 11th, 2011

    Hei.

    Jeg prøver å lage disse, men jeg sliter litt.
    Jeg får ikke til å piske smøret og sukkeret fluffy og hvitt, og jeg har nå prøvd oppskriften 2 ganger etter hverandre, men røra skiller seg. Hva gjør jeg galt? Dine cupcakes ser helt fantastiske ut og jeg kjenner jeg blir inspirert. Håper du hjelper meg for har veldig lyst til å lage disse.
    :D

  88. Leta sier:

    August 18th, 2011

    Du skriver at du har blitt helt hekta på sponge cake stabilizer. Bruker du det i alle kaker/ cupcakes?? Hva gjør det med kaken??
    Må prøve disse også… BTW super ide med å gi det til folk som trenger det, tror jeg vil ta de med til babysang via kirken.

  89. Manuela sier:

    August 19th, 2011

    Hei Leta
    Jeg bruker det ikke i alle kaker, siden ikke alle har det. Det er ikke noe man trenger å bruke, men man kan hvis man har. :)

  90. Stephanie sier:

    September 5th, 2011

    Hvilket kamera bruger du, kan det fokusere og filme? (:

  91. Gro Astri sier:

    September 21st, 2011

    Hei :) Jeg har testa ut oppskriften nå – fantastisk god røre! Men skal muffinsa virke rå inni? Har stekt dem i snart 30 min ved 200 grader, og de blir bare brune på toppen og er fortsatt rå inni :/

  92. Manuela sier:

    September 22nd, 2011

    Hei Gro Astri, alle ovner er ulike og derfor kan steking bli annerledes for alle.
    Anbefaler lavere varme og sjekk med en pinne om de er tørre inne før du tar dem ut. :)

  93. Caroline sier:

    October 23rd, 2011

    Jeg lagde disse cupcakes i dag. Alt så slik ut som det gjorde til deg, men da jeg tok de ut av ovnen var de blitt mørkebrun og veldig flat. jeg gjorde alt som det stod, bortsett fra å ta opp i sponge cake stabilizer og valnøtter. Er det fordi jeg ikke brukte det at de ser slik ut? Men uansett smakte de kjempe godt, og de blir sikkert enda bedre med fyll på :)

  94. Manuela sier:

    October 25th, 2011

    Hei Caroline. :)
    Er litt vanskelig og si herfra. Tenk på at alle ovner har ulike steketider og er forskjellige.

  95. Charlotte sier:

    November 2nd, 2011

    Hejsa!

    De ser bare SÅ lækre ud så dem vil jeg lave her til weekenden :D
    Jeg ville lige høre hvor mange cupcakes der bliver til af dejen?

    Hilsen
    Charlotte

  96. Ida-K sier:

    August 8th, 2012

    Disse var bare helt utrolig gode! Lagde først en vanlig røre, men cupcakene forsvant så fort at noen dager senere lagde jeg ny runde, men tredobblet oppskriften!
    Og fikk et av de beste komplimangene jeg noen gang har fått for noe jeg har bakt;
    Lillebror; ” Kan jeg spise papiret også?”=D Etter å ha spist 2 store cupcakes!
    Utrolig gøy å bake når man får en sånn respons på bakevarene =)

  97. Manuela sier:

    August 10th, 2012

    Hei Ida :)
    Så koselig å høre at de falt så godt i smak hos familien!

  98. Sonia sier:

    November 3rd, 2012

    Hei Manuela! Du er utrolig flink! Jeg prøvde daim iskake forrige uke og den ble fantastisk god. Jeg skal prøve ut daim cupcakes, men jeg finner ikke kaffepulver i butikken. Er det mulig å bruke vanlig kaffe fra nescafe?

    STOOOOR KLEM

  99. Manuela sier:

    November 4th, 2012

    Hei Sonia. :)
    Det er mulig, men vet ikke helt åssen det blir i smak.

  100. Maria sier:

    January 13th, 2013

    Hei! :) 
    Jeg lurte bare på hva du brukte kremfløten til?
    Det står på ingrediens listen, men ikke videre i oppskriften…
    Ellers veldig bra oppskrift! De står til avkjøling nå :)
    Mvh Maria

  101. cecilia sier:

    March 19th, 2013

    Mmmmmmmmm! gleder meg til å prøve de ut!
    men hvor mye daim bruker du?

Legg til kommentar