macarons à la noix de coco

Tuesday, March 1, 2011 13:59

Hei alle sammen, og velkommen til passion4baking! 

I dag skriver vi 1. mars 2011, den første vårdagen på det nye året.

Nå går det i turbofart mot vår og påske. Jeg skal love dere at det kommer mange bakelser i glade vårfarger nå fremover.

Nå den 15. mars er det 1 år siden jeg startet denne bloggen, helt utrolig som tiden flyr.

I forbindelse med dette jubileum kommer jeg  til å ha en del konkurranser der dere lesere skal bake og vise opp deres unike måte å bake på.

Kommer til å ha med noen kjente profiler innom bakeverden fra USA som skal være  jury i konkurransene. De kommer til å velge ut den godeste og fineste oppskriften.

Alle bilder av bidragene blir lansert i et eget gallery. Det kommer til å være fantastiske premier,  bl.a. denne fantastiske Rosa kjøkkenmaskin-assistenten.

Fokuset kommer til å være på den godeste oppskriften med den fineste pynten…

Mer info om dette kommer litt senere…

Men nå til dagens macarons à la noix de coco. Jeg elsker Frankrike og det er vel ikke noe som er mer fransk enn macarons.

Disse kan lages med utallige smaker, farger og varianter.

Dagens macarons er laget med bl.a. mandelmel, kokos og kokos sjokoladekrem..

Smaker perfekt til kaffe…

Her kommer oppskriften, enjoy!

Macarons à la noix de coco:

 

  • 60 g mandelmel
  • 40 g kokos
  • 200 g melis
  • 90 g eggehvite (cirka 3 stk)
  • 30 g sukker
  • lavendel karamellfarge

 

Begynn med å helle mandelmel og melis i en bolle.

Mandelmel kan du lage selv eller så finnes det å få kjøpt hos strøssel&annet.se

Videre trenger du kokos….. best å male det slik at det blir så finmalt som mulig.

Hell eggehvite i en ren mikserskål og miks dette godt sammen.

Viktig at eggehvitene har ligget i romstemp. i minst et døgn før du lager macarons.

Når eggehviten begynner å skumme  er det på tide å tilsette sukker…

Tilsett sukkeret litt etter litt…

Miks det videre til du får en flott marengs…

Jeg tilsetter under miksingen litt lavendel karamellfarge, bruker her en lavendel farge fra Cake Craft.

Du kan også bruke fargepulver, den kan du da tilsette i mandelmel blandingen.

Alle farger av pastafarge finner du hos kakeboksen.no og hos cacas.no i Norge

Bare hell litt farge i marengsblandingen….

Miks det litt til…

 

Jeg bruker en slikkepott og rører litt i  marengsen..Se hvilken fantastisk farge!!!!!

Nå er det på tide å tilsette mandelmel, melis og kokos..

Det beste er å bruke en sil til dette.

Med macarons skal du ikke ha for tykk røre,  men heller ikke for flytende…den skal være akkurat passe tykk.

Jeg bruker en stor rund tipp og en engangs sprøytepose.

Setter posen i et glass for da at blir det lettere å fylle den med  røra.

Sprut ut små klikker på bakeplaten ( store som 5-kroninger).

  La dem hvile i cirka 30 minutter før du setter dem inn i en forvarmet ovn.

Disse macarons steker jeg på  160 C i cirka 18 minutter.

Det avhenger litt fra ovn til ovn, så pass godt på dem .

OBS! for at disse ikke skal sprekke på toppen:  Plasser en ekstra bakeplate under  bakeplaten  og ikke bruk luftovn!

Disse var i ovnen i cirka 18 minutter. La dem hvile litt så skal jeg vise dere hvordan kremen lages, som skal være til fyll i disse macarons.

Jeg bruker idag kokos sjokoladekrem.

Da trenger du følgende:

  • 50 g kremfløte
  • 150 g hvit sjokolade
  • 20 g kokos

Varm fløten samme med kokos i en kjele…

Når det blir varmt tar du kjelen fra plata og tilsetter den hvite sjokoladen.

Rør det godt sammen når det har smeltet…

Jeg ville ha en hvitere farge på kremen, derfor tilsatte jeg  white icing farge ( se my favorite things)

Da får du en litt mer hvitere nyanse på kremen….

Legg en liten klikk med krem på hver macarons og legg på toppen.

Og her er resultatet! Supergode macarons à la noix de coco! ( syns det høres så mye bedre ut på fransk.)

De er enda bedre om du oppbevarer dem i kjøleskapet en dag,  da setter smaker seg enda mer….

Perfekt til en kopp med kaffe eller te….

Og det var det hele for i dag…

Ønsker dere alle en fortsatt fantastisk dag!

 

Vil også passe på å takke alle dere som hver dag stemmer på meg i denne konkurransen. ♥

Alle de interiørproduktene som var med i dag, finner du hos Anna-K i Jønkøping som snart får seg en nettbutikk.

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

102 Responses to “macarons à la noix de coco”

  1. Tessas design sier:

    March 1st, 2011

    Så utrolig flotte og en super forklaring. Har tenkt lenge på å prøve slike, men har aldri kommet så langt. Disse vil passe perfekt som litt “konfekt” til bryllupet mitt…som også har lilla tema, så dette var midt i blinken. :o)
    Gratulerer forresten så mye med 1 årsjubileet! En utrolig flott blogg!

  2. Hilde H. S sier:

    March 1st, 2011

    du store verden, det ser lekkert ut :-) nå må jeg snart prøve mes på macarons

  3. Stine sier:

    March 1st, 2011

    Mmmm sier jeg bare:)) disse må jeg prøve,mine macarones ble ikke bra sist fordi de satte seg fast på bakepapiret:( får prøve en gang til:))) 
    Du er superflink og gir meg masse inspirasjon:) 

  4. Manuela sier:

    March 1st, 2011

    Tusen takk for det Stine, jeg anbefaller at du la dem sitte på bakepapir en del timer for du fjerner dem

  5. Manuela sier:

    March 1st, 2011

    Tusen takk for det Hilde

  6. Manuela sier:

    March 1st, 2011

    tusen takk for det Tessas, ja det er fint til en bryllup kommer med en del andre smaker og farge framover..

  7. klara sier:

    March 1st, 2011

    sååå nydelige!! Så flink du er! :)

  8. Linn sier:

    March 1st, 2011

    De så utrolig lekre ut :)
    Gratuelerer så masse med snart 1års dagen på bloggen :), Kan du huske hva ditt første innlegg er? :)
    Jeg har forferdelig lyst til å prøve å lage macarons, men jeg har kun en stekerist og en bakeplate, går det ann å legge macaronene oppå rist med bakepapir oppå? Og bakeplaten under ? :)

  9. Linda - Cupcakefluffan sier:

    March 1st, 2011

    Så härligt lila de blev och vad mumsigt det låter med vit choklad-kokoskräm

  10. Malin sier:

    March 1st, 2011

    kjempefine!

    Gleder meg til konkurranser!

    Gratulerer med jubileum 15.mars :)

  11. Amalia Nordstad sier:

    March 1st, 2011

    Skikkelig fin blogg!! Dette var hyggelig og interesant lesning! Mange gode oppskrifter her :) Du er skikkelig flink! Ble glad av å se denne bloggen jeg :) Stå på!

  12. Hanne sier:

    March 1st, 2011

    Så lekker farge! Slike må jeg snart forsøke meg på. Jeg var kjempeskeptisk til slike fargerike småkaker frem til jeg leste hva slike faktisk består av, mmm.
    Gratulerer med 1-års dagen!

  13. Synne sier:

    March 1st, 2011

    Så nydelig farge, disse ser kjempegode ut! Jeg studerer fransk, og er veldig svak for alt som minner om Frankrike, så jeg blir ekstra glad hver gang du lager makroner, for du tar så fine bilder på toppen av alt. Tror jeg må prøve meg på makroner ved anledning, til tross for mitt begrensede kjøkken – det er for godt til å la være!
    Ha en fin uke, Manuela!

  14. Eva sier:

    March 1st, 2011

    Hei, du! De ser fantastisk gode ut :) Jeg lagde macarons for en stund tilbake, men de var ikke ferdig etter anbefalt steketid. Har du noen tips til hvordan man lett kan se om de er ferdig stekt ? Klem til deg :-)

  15. Agnes sier:

    March 1st, 2011

    Hei!
    Og tusen takk for en inspirerende blogg med masse deilige oppskrifter!

    Jeg lurer på hvor lang holdbarhet har macarons? 

    Er det best å holde dem i kjøleskap evnt. fryse dem dersom man skal ha dem til et forstående arrangement, men helst skulle laget dem en stund i forveien?

    Hilsen Agnes

  16. Marie sier:

    March 1st, 2011

    Wow! Fantastisk! Du er så flink! Klem Marie

  17. Annkira sier:

    March 1st, 2011

    Nam,nam :D

  18. Gro sier:

    March 1st, 2011

    Så lekre! Har aldri tort å prøve macarons jeg, men dette så jo ikke så vanskelig ut! Spennende med konkuranse ifb. med jubileet ditt :-) Gleder meg til å høre mer. Sikler på denne kjøkkenmaskinen ja :-)

  19. Gro sier:

    March 1st, 2011

    PS! har forresten fastelavensbolledeig til heving i dette øyeblikk :-) Lukter allerede deilig! Vaniljesauspulver fra Freia gjør nytten som puddingpulver, tror det blir godt :-)

  20. Camilla Berglund sier:

    March 1st, 2011

    Alldeles bedårande söta!

  21. Cecilie G sier:

    March 1st, 2011

    Spennende kombinasjon og morsomt med konkuranser. Kanskje jeg kan delta ? Ha en fin kveld. Jeg har stemt (som jeg gjør hver dag) og gleder meg til ny inspirasjon i morgen. : )

  22. rebekka sier:

    March 1st, 2011

    Så utrolig fin farge :)
    Geledder meg til
    å lage dem.
    Liker bloggen din veldig godt.:)

  23. Rita [phyxsis] sier:

    March 1st, 2011

    åååh. Disse må jeg bare prøve :D
    Spennende med 1 års jubileum :D kanskje jeg tilogmed melder meg på konkurransen når den starter ;)

  24. Stine sier:

    March 1st, 2011

    Tusen takk for det Manuela:) da skal jeg teste det i morgen:))

  25. Marita sier:

    March 1st, 2011

    Hei :) for en super herlig blogg, jeg blir like glad hver gang du legger ut noe nytt :) Jeg lurer på noe angående farger du bruker… er det noen farger man får kjøpt uten å bestille via nettet? F.eks denne lavendel fargen… jeg skal gifte meg i sommer, og vil gjerne prøve å lage disse macronene selv, og vil begynne å øve meg allerede i morgen :)
    Er det en farge jeg kan kjøpe i butikk/annen plass for å få ca. samme farge? Gikk også inn på kakeboksen og cacas, men fant ikke denne lavendel fargen :(

  26. Linh sier:

    March 1st, 2011

    Utrolig vakker farge! Åh,elsker lilla. Ser utrolig godt ut med kokos i dem! Namnam :)

  27. Manuela sier:

    March 2nd, 2011

    Tusen takk for det Linh

  28. Manuela sier:

    March 2nd, 2011

    Hei Marita, denne farge kan du kun kjøpe på nette, jeg bestilte den fra usa, men jeg vet at wilton har lilla farge som er like fin.
    si ifra om du vill bestille det fra usa så kan jeg finne kvitto hvor jeg kjøpte det

  29. Manuela sier:

    March 2nd, 2011

    tusen takk for det Rita, ja håper du blir med på konkuranse

  30. Manuela sier:

    March 2nd, 2011

    Tusen takk for det Rebekka

  31. Manuela sier:

    March 2nd, 2011

    Ja håper absolut at du skall delta, konkuranse kommer til å handle om å finne Scandinavia’s mest smakfulle kake og cupcake……
    Har du noe å tenke på

  32. Manuela sier:

    March 2nd, 2011

    Tack så mycket

  33. Manuela sier:

    March 2nd, 2011

    Så koselig Gro, håper dem smakte

  34. Manuela sier:

    March 2nd, 2011

    Tusen takk for det Gro, ja det blir spennende med denne konkuranse

  35. Manuela sier:

    March 2nd, 2011

    Tusen takk for det Marie

  36. Manuela sier:

    March 2nd, 2011

    Tusen takk for det Agnes
    Er litt ussikert hvor lenge disse holder seg bra, jeg har lagt macarons mange ganger og dem har hold seg bra i minst 1 uke.
    Macarons blir jo bedre og bedre hvor lengre du har dem kald

  37. Manuela sier:

    March 2nd, 2011

    Hei eva, Macarons skall du ikke steke for lenge, jeg tar dem ut og la dem hvile på bakeplate i flere timer slik at dem blir litt hard..
    Da er dem mykke på insiden
    klem tilbake

  38. Manuela sier:

    March 2nd, 2011

    Jeg elsker også Fransk driver og lære meg Fransk hver kveld noen ord…ikke lett men kommer dit nok.
    Kommer masse mer macacons framover med gode smaker…
    Ha en toppers uke du også

  39. Manuela sier:

    March 2nd, 2011

    Tusen takk for det Hanne, ja det ser kansje ut litt giftig med disse farge med den er ikke så farlig som det ser ut.
    Håper du tester det engang du kan altid lage dem hvite slipper du fargestoffer
    Takk for hilsen

  40. Manuela sier:

    March 2nd, 2011

    tusen takk for det amalia, så hyggelig å høre

  41. Manuela sier:

    March 2nd, 2011

    Tusen takk for det Malin

  42. Manuela sier:

    March 2nd, 2011

    Tack så mycket linda

  43. Manuela sier:

    March 2nd, 2011

    Hei Linn, nei det gar ikke på rist, nei hukser ikke første inlegg har slettet masse gamle inlegg siden dem er uten steg for steg bilde

  44. Manuela sier:

    March 2nd, 2011

    Tusen takk for det Klara

  45. Therese sier:

    March 2nd, 2011

    God morgen Manuela :)
    Nå har vi hatt oss en skikkelig bake-uke hjemme hos oss! Kost oss med dine American Cinnemon Rolls, Baked Dounuts, og ikke minst Lemon Pop Up Rolls
    Så kjekt å prøve seg frem med forskjellige deig-typer og toppinger – spesiellt Lemon Roll’sene ble en populær favoritt :)
    Tusen takk for en nydelig blogg og masse inspirasjon ! Vi gleder oss til boken din kommer :)

  46. Lita sier:

    March 2nd, 2011

    mm, det ser så godt ut. Er ikke alltid like bra med sånne fristelser mens man sitter på jobben. Høres kjempespennende ut med en konkurransen, og gratulerer med snart et år med fantastisk inspirasjon!

  47. JanneC. sier:

    March 2nd, 2011

    Nydelige!

    Makroner er jo kjempegodt, og blir vel ekstra lekkert med så fin farge! Lilla er min favoritt over allle, men rosa er en god nr 2 ;)

    Den kremen inni, blir den helt stiv? Eller litt sånn klissete?

  48. Hanne sier:

    March 2nd, 2011

    Fargestoffene går bra, men jeg trodde tidligere at det bare var sike oversøte, rare kaker..hehe.. Nå vet jeg jo bedre. Skal absolutt forsøke å lage disse nå som jeg har fri noen dager.. Kjenner tankene går i retning roooosa ;)

  49. Jeanette sier:

    March 2nd, 2011

    Hei Manuela :-) Nå står våren for døren, og det går mot lysere dager og kvelder. Skal bli deilig :-) Å nyyydelige franske makroner, og jeg må få sagt det igjen at jeg elsker makroner. Vakker lilla-farge. Jeg elsker lilla :-) Det er en evighet siden jeg har laget franske makroner sist gang. Tenker nå at jeg skal lage de til min sønns konfirmasjon, og han elsker også makroner :-) Ha en fin ettermiddag :-) Klem Jeanette :-)

  50. Marita sier:

    March 2nd, 2011

    Takk for svar :) da har jeg vært og kjøpt farge, og lagt eggene ut av kjøleskapet.. så da skal disse bakes i morgen :)

    Jeg har lyst å spørre om en ting til; jeg lurer på hvilke tupper og sprøyteposer det er viktigst å ha? Når man f.eks lager cupcakes, hvilke tipper er det best å bruke her?

  51. siv anita pettersen sier:

    March 2nd, 2011

    wow, så utrolig flotte og så fin lillafarge:) Og jeg stemmer på deg:)

  52. Astrid Mathilde sier:

    March 2nd, 2011

    Hei!
    jeg er fast leser av bloggen din!
    og jeg syns du er superflink til å lage kaker osv.
    jeg skal bli konditor, og er dermed veldig fasinert av bake/kake verket ditt :p

  53. Manuela sier:

    March 3rd, 2011

    tusen takk for det Astrid, så hyggelig å høre
    Lykke til med å bli konditor, håper du gir meg bra tips underveis kan vi inspirere hverandre :)

  54. Manuela sier:

    March 3rd, 2011

    Tusen takk for det Siv anita, takk for din stemme er på 2.plass nå

  55. Manuela sier:

    March 3rd, 2011

    Herlig lykke til Marita.
    Det som er jeg vill ha kjøpt er Wilton 2 D tipp til å lage ruffles og en wilton 1 M tipp til å lage roser på cupcakes

  56. Manuela sier:

    March 3rd, 2011

    tusen takk for det Jeanette, ja det er fint med lyse farge gleder meg til vår
    klem

  57. Manuela sier:

    March 3rd, 2011

    Elsker rosa, håper du legger det ut på bloggen din blir gøy å se :)

  58. Manuela sier:

    March 3rd, 2011

    tusen takk for det Janne, den kremmen blir litt stivere etter en stund…den er så god

  59. Manuela sier:

    March 3rd, 2011

    Jeg skjønner Lita, ja det er gøy med konkuranse håper du er med på dette

  60. Manuela sier:

    March 3rd, 2011

    tusen takk for det Therese, så hyggelig å høre

  61. Stine Mari sier:

    March 3rd, 2011

    HeI! Så suveren en blogg du har, det skal sies!
    Du har vel ikke noe slikt som oppskrift på oreo macarons? :D

  62. Kristine sier:

    March 3rd, 2011

    Hei,

    Kan man bruke gelefarge eller må det være pastafarge? Er litt usikker på hva foskjellen på dette er.
    Mvh

    Kristine

  63. Manuela sier:

    March 3rd, 2011

    Jo det har jeg Stine, kan lage det engang

  64. Vilja sier:

    March 3rd, 2011

    Så nydelige! :D de vil jeg prøve en gang.
    hvor har du kjøpt det fine servise, du har på det ene bildet?

  65. Manuela sier:

    March 4th, 2011

    Tusen takk for det Vilja, den servis har jeg kjøpt hos Anna K

  66. Manuela sier:

    March 4th, 2011

    Du kan bruke pulverfarge, pastafarge eller gelefarge alle er like bra Kristine

  67. Ida sier:

    March 4th, 2011

    Hei!
    Har vært fast følger i ca 1 mnd nå og har aldri bakt så mye forskjellig før som nå… Morro med inspirasjon og ikke minst bra forklaringer!
    Nå står macronene i ovnen med konditorfarge, de ble litt blasse i fargen men det var det jeg hadde i skapet :)
    Stemmer på deg hver dag !
    God helg fra Fredrikstad!

  68. Manuela sier:

    March 4th, 2011

    Så hyggelig å høre Ida, takk for at du stemmer på passion4baking det varmer
    God helg fra Jønkøping

  69. Ingrid sier:

    March 4th, 2011

    Hei, du er så utrolig flink!!! Jeg lurer på om hvordan man lager mandelmel? hvordan lager du det?

    Ha en kjempe fin helg!

  70. Sandra sier:

    March 5th, 2011

    Så herlige de ser ut!! :) Men går det ann å bytte ut sukkeret med honning? :)

  71. Camilla sier:

    March 5th, 2011

    Hejsan Manuela, jag är en relativt ny läsare och jag älskar din blogg! Har precis bläddrat igenom hela från början till slut och det är verkligen superinspirerande. Ditt första inlägg är faktiskt den 7e mars. :)
    Jag röstar på dig i norges bloggtävling fastän jag är från sverige, hoppas det inte är att fuska, hehe.
    Kram!

  72. Manuela sier:

    March 6th, 2011

    Tusen takk at du stemte på meg, det gleder meg
    Ja det er 7 Mars takk for den tipsen trodde det var 15 :)

  73. Manuela sier:

    March 6th, 2011

    Hei Sandra, nei det tror jeg ikke bli bra

  74. Manuela sier:

    March 6th, 2011

    tusen takk for det Ingrid, mandel mel så måler du skallede mandler i flere omganger til det er helt finmålet

  75. Hilde H. S sier:

    March 7th, 2011

    Ser du har brukt kokos i denne oppskriften. Er den fersk eller tørr? ev. er det greit å bruke tørr?

    Mvh. Hilde

  76. Manuela sier:

    March 8th, 2011

    Hei Hilde, jeg bruker her tør kokos

  77. Sandra sier:

    March 13th, 2011

    Hei :) De ser så gode ut, men får de aldri til. Mine blir bare tynne med sånne “bobler” på toppen og de hever ikke, hva er det jeg gjør feil da?

  78. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Hei Sandra,
    Ikke vær så hard mot deg selv, macarons er ikke det letteste å få til, men bare aldir gi opp en dag gar det som en drøm

  79. Aina Elnan sier:

    March 13th, 2011

    Hei Manuela, 

    Jeg har noen spm ang stekingen.. for du skjonner at jg har akuratt brukt timesvis pa a lage disse for jg dobblet oppskriften og alt sa bra ut helt til de kom ut av ovnen. De spakte godt og var kjempe rosa og fine men nar jg hadde de inne i 18min pa 160 grader var de ikke rosa lengre nar jg tok den ut…? Hva betyr det? Har jeg hatt dem inne for lenge? Jeg hadde ovenen pa 160 men kan det vere at den har blitt for varm?

    Ohh var kjempe skuffet da de ikke beholdt den supre rosa fargen..

    Jeg setter pris pa svar.. for jeg har lyst til a prove igjenn!

    Tusen takk, elsker bloggen din! Har vist den frem til alle pa kontoret selv her i London hvor de ikke kan Norsk. =) 

  80. Manuela sier:

    March 15th, 2011

    Hei Aina, så kjedelig vet hvordan du kjenner fordi det har skjed meg mange ganger, men jeg ga aldri opp og jammen klarer jeg det nå.
    Vet ikke hvilke rosa farge du har brukt, men jeg bruker soft pink fra americolor holder altid farge
    Blandet du farge i marengs mens du pisket det?
    Jeg håper du ikke gi opp fordi det er så gøy når du endelig klarer det..
    Hils alle på kontoret så gøy at du viser siden min
    stor klem

  81. Helene sier:

    March 17th, 2011

    Hei! Jeg lurer på ca hvor mange macaroons det blir av denne oppskriften?
    Jeg er kokk og skal lage disse til et selskap neste uke :-)

    Jeg får masse inspirasjon av bloggen din! Tusen takk for det!

    Helene

  82. Manuela sier:

    March 17th, 2011

    Hei Helene, så spennende yrke du har, disse macarons blir cirka 25 stk men det kommer litt an på hvilke størelse du lager disse på
    Lykke til
    klem fra Manuela

  83. Kristin sier:

    March 23rd, 2011

    Hei Manuela!
    Har akkurat prøvd meg på disse macarons. De smakte kjempe godt!
    Men har bare et spørsmål; har aldri laget noe med karamellfarge i før. Jeg fikk kun tak i Violet farge, ikke lavender. Og disse skiftet veldig farge etter at de kom i ovnen. De gikk fra å være lilla og flotte til å bli blå/grønn! Ikke noe særlig pen å se på..
    Har jeg gjort noe galt? Merket på karamellfargen er Wilton.
    Kristin :)

  84. Manuela sier:

    March 24th, 2011

    Hei Kristin, det er ikke gøy jeg bruker wilton kun i frostings men ellers så er jeg glad i americolor har aldri merket at det endre farge
    sjekk på thecakedoratingcompany fins massevis av farge + at du for 10%rabbat ved å bruke kode passion4baking

  85. Annette sier:

    March 28th, 2011

    Hei! Jeg tenkte jeg sku lage disse her til påske og gi vekk i gave.. Men mine blir alltid så flate.. Ligner overhode ikke på dine… Men tror du det går an å bruke sponge cake stabilizer i disse så deigen blir litt “tykkere”?

  86. Tonje sier:

    March 28th, 2011

    hvor mange dl er 50gram fløte?

    svar på bloggen min eller mailen så hadde det vert supert! :)

    - http://tonjeneteland.blog.com

  87. Manuela sier:

    March 28th, 2011

    Hei Tonje 1 dl er 50 ml trør det er 100 g

  88. Manuela sier:

    March 28th, 2011

    Hei Annette, Det virker som du blander den for mye slik at det blir flyttende.
    Prøv å ha i farge mens du mikser marengs og forsiktig tilsett mandelmel
    Jeg har ikke testet sponge cake stabilizer i macarons så kan ikke svare på akkurat det.

  89. inaballerina sier:

    April 3rd, 2011

    åhh, har laget disse to ganger nå!
    ble ikke like fine som dine selvfølgelig, men de sprakk ikke å smakte kjempegodt og ble stor hit på bursdag :)

    tusen takk for oppskriften!

  90. Manuela sier:

    April 4th, 2011

    Så bra at det falt i smak Ina! Ha en fin dag! :)

  91. Grethe sier:

    May 20th, 2011

    De ser vanvittig gode ut! Leker farge, elsker den lillafargen :-) Får du kjøpt mandelmel i Sverige, eller maler du selv?

  92. Grethe sier:

    May 21st, 2011

    Disser ser helt nydelige ut! Får du kjøpt mandelmel i Sverige, eller maler du selv? Ha en super helg! Klemmer!

  93. Manuela sier:

    May 22nd, 2011

    Hei Grethe, du kan kjøpe det hos strøsselogannet.se ellers så lager jeg det det selv med en blender!

  94. Grethe sier:

    May 22nd, 2011

    Tusen takk for svar :-) Jeg så i et blad jeg kjøpte at man faktisk får kjøpt mandelmel på helsekostforretningene også. Selv har jeg malt mandlene med mandelkværn, men det er en møysommelig prosess. Får nok skaffe meg en blender jeg også :-) Nå har jeg akkurat tatt ut et brett med makroner, de ble fine og jevne på utsiden, men nå gjenstår det bare å se om de løsner fra papiret etterhvert. Tenkte å gjøre som du har skrevet, å la de hvile på papiret lenge først :-) Ha en super søndag! :-)

  95. Manuela sier:

    May 22nd, 2011

    Ja det er mye jobb ved å lage det selv Grete, trør nok det er lurt!
    Ha en toppers kveld videre

  96. Manuela sier:

    May 22nd, 2011

    Tusen takk for det Grethe, ja det kjøper jeg hos strøssel&annet.se

  97. Rakel sier:

    September 20th, 2011

    Ååh, jeg finner ikke den fantastiske fine lavendel fargen på noen av nettbutikkene :( Har du link til Lavendel Karamell fargen?

  98. rita eide sier:

    November 2nd, 2011

    hei! jeg smakte noen liknende i ett bryllup engang som var rosa og smakte litt bringebær. helt fantastiske. har du oppskrift på de og noen grønne?
    mvh rita

  99. Silje Mari sier:

    March 3rd, 2012

    Hei Manuela !!:) 
    Nå har eg prøvd meg på macroner for 2gong, og eg får bere en tykk deig….. Aner ikkje kva eg gjer galt!!! Når eg har macronene på bakepapiret så sig dei ikkje utover helder, dei sig ikkje i ovnen engong… Slik at der alltid blir ein topp på sjølve macronen! Noen tips om kva eg gjer gale???

  100. Andrea sier:

    April 25th, 2012

    Til silje mari!
     er ikke manuela, men du burde banke plata littegrann i bordet for å ikke få en topp på dine macarons:) det virker når jeg lager mine!

  101. fridegg sier:

    July 15th, 2012

    prøvde å lage de og de ble fantastisk gode! takk for super oppskrift :))

  102. Manuela sier:

    July 17th, 2012

    Tusen takk Fride,
    Glad at du er fornøyd med resultatet. :)

Legg til kommentar