Manuela’s World Cup pizza – Go Norway!

PicMonkey Collage

This recipe is for two medium pizzas, or one large.

Enjoy!

 

Easy Pizza Crust (2 medium or 1 large)

  • 1 cup + 1 tablespoon (250 ml) tepid water
  • 1 3/4 oz. (50 g) fresh yeast
  • 2 tablespoons honey
  • 3 tablespoons olive oil
  • 2 teaspoons salt
  • 2 1/4 cups (285 g) all-purpose flour

Preheat the oven to 440 ˚F (225 ˚C).

Put the tepid water into a mixing bowl. Add the yeast and honey and stir until the yeast is dissolved and set aside for 5 minutes.

IMG_1837

Min in the olive oil, salt and one third of the flour, then knead the dough using the dough hook attachment.

Add the rest of the flour, little by little. Continue kneading until the dough is smooth and elastic, about 10 minutes.

IMG_1884

IMG_1889

IMG_1894

 Cover with a clean dish towel and leave to rise for about 30 minutes, or until doubled in size.

IMG_1898

IMG_1990

If you are making two pizzas, divide the dough into two pieces.

IMG_1991

IMG_1998

Roll out the dough, leave the edges a bit thicker if you like a nice crust.

IMG_2000

Manuela’s favorite pizza sauce:

  • 3 tablespoons tomato purée
  • 1 teaspoon Santa Maria pepper mix
  • ½ teaspoon salt
  • ¼ teaspoon dried oregano
  • 1–2 teaspoons water
  • Gouda cheese
  • pepperoni

Put the tomato purée, spices and water into a bowl and stir to mix.

IMG_2017

Spread the sauce over the rolled-out pizza base(s).

I like to use Gouda here, what can I say – I’m a Dutch girl :)

Top with pepperoni and bake in the preheated oven for about 15-20 minutes.

IMG_2020

I also like to add some feta cheese and salad on top after baking.

Now nothing remains but to enjoy!

IMG_2118

Have a nice day everyone!

Hugs from me to you.

3

 

 

Comments

108 Comments on Manuela’s World Cup pizza – Go Norway!

  1. Terje
    2011/03/07 at 11:22 (5 years ago)

    Takk for ei god oppskrift og veldig fin presentasjon. Eg har lese ein del oppskrifter og forklaringer på nett som ikkje alltid er like gode å forstå, denne var heilt topp.
    Skal prøve oppskrifta så snart eg kan!

    Reply
    • Manuela
      2011/03/08 at 01:28 (5 years ago)

      Tusen takk for det Terje, håper du kommer til å like den

      Reply
  2. CrispyNotSoft
    2011/03/07 at 13:41 (5 years ago)

    Takk Manuela for en kjempegod pizza oppskrift.
    Litt mye honning men hva gjør vel det når man får en så luftig bunn.
    Ta i litt mindre honning, og tilsett heller 1/2 ts pepper i deigen, så blir dette omtrent perfekt.
    Pepper fremhever på en merkelig måte andre kryddersmaker.
    Kjempefin matblogg dette, skal fortsette å prøve ut oppskriftene dine.

    Ps! Må også få takke for at det er flere enn meg som liker SPRØ bunn.
    Lurer på hva de spiser egentlig, de som vil ha vassen pizzabunn??

    Reply
    • Manuela
      2011/03/08 at 01:23 (5 years ago)

      tusen takk for det Bjørn, jeg endret honing mengde igår siden mange syns det ble mye, med litt salt i og gode krydder i sausen blir det en bra pizzabunn
      skall gjøre det på din måte neste gang

      Reply
  3. Heine
    2011/03/10 at 15:22 (5 years ago)

    Hei
    Er det purreløk du har brukt der?

    Reply
    • Manuela
      2011/03/11 at 07:19 (5 years ago)

      Hei Heine, nei det er sommerløk

      Reply
  4. Jane Øvereng
    2011/03/13 at 11:56 (5 years ago)

    Jeg prøvde denne pizzaen i helgen og jeg har aldri i mitt liv smakt bedre hjemmebakt pizza! Deigen var hekt super, var det honningen som gjorde susen tro ? KJempe fornøyd med resultatet og vi skal ha pizzakveld snart igjen :-) Takk for kjempe flott oppskrift!!!

    Reply
    • manuela
      2011/03/14 at 11:25 (5 years ago)

      Så gøy at du likte pizza`n, Jane. Ja, honningen gjør sitt..:)

      Reply
  5. Iselin
    2011/03/14 at 21:22 (5 years ago)

    Hei! Kjempe fin blogg du har! Lurte bare på en ting, hvor får man tak i sånn bakestein? Og hva slags type stein er det?

    Reply
    • Manuela
      2011/03/15 at 00:19 (5 years ago)

      Iselin, det fins hos bagaran och kocken se anonnse på sidebar

      Reply
  6. Alexandra
    2011/10/15 at 13:13 (5 years ago)

    Ser kjempegodt ut! Hvis man bruker kylling i stedet for kjøtt, er det lurt å steke det før det legges inn i ovnen, eller blir kyllingen tørr da?

    Ha en riktig god helg :)

    Reply
  7. Doaa
    2015/01/31 at 18:32 (1 year ago)

    Hello guys,
    What is the replacement of Santa Maria pepper mix, i can’t find it in my country !
    Can I know the ingredients ?!

    Reply
    • Team Passion4Baking
      2015/02/02 at 09:04 (1 year ago)

      Hi Doaa, the Santa Maria peppermix contains black and white pepper, salt, paprika, mustard seeds, cayenne pepper, coriander seeds and more. Use a mixture of whatever you have on hand. :)

      -Team Passion4Baking

      Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *