Troika Cake Deluxe

Saturday, March 12, 2011 17:23

 

 

God morgen alle sammen, er dere allerede i julestemning?

Dette er en innlegg fra mange år siden men supert å lage i juletider.

Ønsker dere alle en flott dag videre.

Logo Manuela (2)

E95A2387

Dagens fristelse er Troika Cake Deluxe. 

Jeg elsker Troika sjokolade.For mange år siden lagde jeg denne varianten som jeg har prøvd å få så lik Troika sjokolade i smak som mulig.

Denne kaken har en sjokolademousse bunn,  som er en kakebunn laget uten mel. Den rett og slett smelter i munnen,  så godt!

Videre inneholder den hvit marsipan og  gele,  og toppet med en kjempegod sjokolade krem som er en fryd for sjokolade elskere..

Denne kaken er for alle dere som elsker Troika og  sjokolade.

Sjokolade Mousse kakebunn:

  • 113 g mørk sjokolade ( 62%-70 %)
  • 75 g sukker
  • 6 store egg
  • 3 dråper sitron saft

For å lage denne sjokolade mousse bunnen,  anbefaller jeg at du bruker den sjokoladen du liker best.

Jeg bruker idag Lindt dessert sjokolade  som jeg syns gir en god smak.( 70%)

Smelt sjokoladen i mikro cirka 1-2 minutter.Ta det ut etter 30 skunder , rør noen ganger,  og varm det litt til.

Når sjokoladen er smeltet settes den til side til den er avkjølt. ( men fortsatt flytende)

Separer eggeplommene fra eggehvite.

Hell sukker ( bortsett fra 2 ss sukker  som du sparer til  piskingen av marengsen)  i en bolle sammen med eggeplommene.

Pisk dette i cirka 5 minutter til du får en fin og fluffy eggedosis.

Eggedosisen skal kunne falle ned slik som du ser på bildet under, da er den perfekt.

Er den ikke det etter 5 minutter,  anbefaller jeg deg å piske dette videre noen minutter til.

Den smeltede sjokoladen  som er helt kald,  men enda flytende,  tilsettes i eggedosis røra.

Miks dette i noen minutter til alt er godt blandet.

Pisk eggehvite sammen med de 2 ss sukker som du la til side tidligere,  og tilsett noen dråper sitronsaft.

Ikke pisk det alt for lenge.

Bland marengsen i sjokolade/eggedosis røra.

Jeg bruker idag en firkantet form ( 30×30),  men du kan bruke hvilken form du syns er best.

Jeg har bakepapir i den slik at det blir enkelt å løfte ut kaken etter at den er ferdigstekt.

Sett  kaken  i en forvarmet ovn på 175 C i cirka 16 minutter.

Og her har du en deilig sjokolade mousse kake som er lett som en fjær.

Jeg lar kakebunnen hvile litt mens jeg kjevler ut hvit marsipan som skal legges over kaken.

Jeg bruker ekstra hvit marsipan til dette . ( finnes hos cacas.no eller hos kakeboksen.no i Norge)

I Sverige finner du det hos tartdecor.se

Strø benken med litt melis og kjevle ut et tynt lag med marsipan. Plasser den oppe på den avkjølte mousse kakebunnen.

Så heller jeg  gele over marsipanen som jeg lager på følgende måte:

  • 2 pk gele ( bringebær eller jordbær)
  • 1,5 dl kokende varmt vann
  • 1/2 dl sitron juice ( fersk presset)
  • 1 ss. glykos

Kok opp vann og bland det med 2 pk  gelepulver. Tilsett 1/2 dl sitron juice og 1 ss flytende glykos.

Glykos gir en litt mer fast gele som f.eks. yellies godteri, men dette kan utelates.

Rør dette godt sammen og sett det kaldt til det har blitt litt fastere i konsistensen..

Hell over gele blandingen over marsipanen,  og sett dette kaldt til det har stivnet helt..

Jeg selv bruker Jell-O  strawberry gele  som er mer rød i fargen,  og som har en sterkere smak i seg.

Som det fjerde og siste lag bruker jeg lettpisket sjokoladekrem.

Sjokoladekrem:

  • 227 g mørk sjokolade (62%-70%)
  • 5 dl fløte
  • 1 ts. vanilje extract

Jeg legger sjokoladebiter  i en blender..

Varmer opp 5 dl fløte og tar det bort fra komfyren når det begynner å koke.

Sjokoladebitene hakker jeg i smuler.

Tilsetter den varme fløten litt og litt..

Heller det hele i en ren mikser bolle.

Sett det hele kaldt i minst 1  3/4 – 2 timer , og rør i det hvert 30. minutt.

Når kremen har blitt noenlunde stiv, kan du begynne å mikse den.

Du ser nå at den er ganske stivere.

Denne kremen er lett som en fjær,  den er ikke for søt og ikke for mye sjokoladesmak i seg….bare utrolig god..

Den passer perfekt til å ha oppe på kaken.

Bred kremen over gele`n.

Når alt er dekket settes kaken til avkjøling,  minst 20 minutter.

Skjær kaken  opp i passende biter. Jeg sparte litt krem som jeg sprøytet på toppen av kaken.

Pynter også med litt ferske bringebær for å få en festlig “look”.

Denne kaken er en ren kopi når det gjelder Troika smak,  så liker du Troika kommer du til å elske denne.

Ettersom det er lørdag,  så koste jeg meg idag med en liten bit…Det er jo tross alt min favoritt kake.

Jeg håper dere ble fristet til å lage denne kaken.

Ønsker dere en fantastisk helg videre,  og takk for at dere kom innom idag også.

Sees igjen imorgen.

Logo Manuela (2)

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

225 Responses to “Troika Cake Deluxe”

  1. Benedikte sier:

    March 12th, 2011

    Dette ser absolutt herlig og nydelig ut! MÅ absolutt lages her i huset! Elsker Troika, men får ikke tak i det hvor jeg bor. Hadde aldri tenkt tanken at man kan lage troika kake en gang!

  2. Carina sier:

    March 12th, 2011

    Den så kjempegod ut! Både jeg og kjæresten min elsker troika, så tror jeg må prøve meg på denne :)

  3. Hilde Hetlevik Johansen sier:

    March 12th, 2011

    NAM!! Denne oppskriften kom virkelig som bestilt, jippi! :D Jeg hadde tenkt å prøve meg på å lage Trokia-kake i morgen, men har liksom ikke funnet en oppskrift jeg synes virket lik nok som Troika, men NÅ :D Å dette var helt topp, Troika er best <3 Tror deg når du sier at det er ren kopi på smak, for dette hørtes og ser himmelsk ut, hihi.
    Men du, har du noen tips til disse flotte kremtoppene du alltid lager – for jeg har div. Wilton tupper, men det blir ikke like "skarpe"/ definerte og fine kanter, og kremen er altfor bløt.. Får virkelig ikke til kremer uten at det går utover smaken :-/ -smaker enten for mye melis eller smør eller lignende.. :p

  4. siri sier:

    March 12th, 2011

    mmmmmmmmmmmm…..denne skal garantert prøves;))tusen takk for oppskriften manuela,ha en strålende helg;))

  5. Synnebollen sier:

    March 12th, 2011

    Åhå, dette ser farlig fristende ut! Troika er jo kjempegodt! Flotte bilder, som alltid. Fortsatt god helg!

  6. Karin sier:

    March 12th, 2011

    Wow.. Denne bare må jeg prøve! :)

  7. Desiree sier:

    March 12th, 2011

    Troika er jo bare så godt! DU lager altså den ene fristelsen etter den andre! Synd man ikke kan spise så mye godsaker som man vil ;))

    Ha en flott lørdag! Her er vi mett i magen etter hjemmelaget pizza :)

    Klem fra Desiree

  8. Ninni Roald sier:

    March 12th, 2011

    For en utrolig fristelse!

  9. Cathrine sier:

    March 12th, 2011

    Hei! Jeg har et spørsmål angående glukose. Jeg bestilte glukose fra kakeboksen, men den er ikke flytende, mer som sirup. Vil fremgangsmåten du beskriver fortsatt være den samme ved bruk av denne? I dag har jeg 12 timers skift på jobb, og har gledet mine kolleger med å bake dine chocolate chubbies i lunsjen. Dagens mest populære kollega! De var kjempegode! God helg, Manuela! :-)

  10. Mari sier:

    March 12th, 2011

    Den ser fantastisk ut. Jeg elsker Troika, så denne må jeg prøve en gang!

  11. Nina Renstrøm sier:

    March 12th, 2011

    Herlig!!! Elsker Troika sjokolade:)) Tusen, tusen takk:)))

  12. Linn sier:

    March 12th, 2011

    Vad vackert det blir med lager på lager! Jag måste fråga, vad är Troika?

  13. Nina Renstrøm sier:

    March 12th, 2011

    Kunne tenke meg å lage denne i rund form. Hvor stor form anbefaler du? 24 cm?

  14. Karin på Hvaler sier:

    March 12th, 2011

    Hei!
    Denne så veldig god ut, har laget Troika kake før men litt annen oppskrift.. Trodde ut fra bildet at det var to bunner med marsipan og gele i midten, ble veldig fint utseende på den også. Ser etter hva jeg kan lage til brylluppet til min stedatter i mai, kanskje denne må på bordet :) Ha en fin lørdagskveld, her i huset blir det hjemmelaget pizza!
    Klemmer fra Karin.

  15. Jeanette sier:

    March 12th, 2011

    God kveld Manuela :-) Farlig god, og nydelig pynt :-) God kveld, klem Jeanette

  16. Camilla Sandstøl sier:

    March 12th, 2011

    Nå sitter jeg med vann i munnen! Troika er absolutt min favoritt-så denne skal prøves!! :)

  17. Lise sier:

    March 12th, 2011

    Denne ser fantastisk god ut :-) Dette blir kaka som eg skal lage til neste helg :-)

  18. silje sier:

    March 12th, 2011

    mmmm.. vann i munnen! Min stefar elsker troika over alt så dette skal jeg prøve meg på og overraske han med :)

  19. Linda - Cupcakefluffan sier:

    March 12th, 2011

    Ser verkligen supermumsigt ut
    Kram Linda

  20. Charlotte sier:

    March 12th, 2011

    Det var noe for en sjokoladeelsker,ja!!! :)

  21. Jes sier:

    March 12th, 2011

    Nammmmmm! Du er bare helt rå Manuela!!

  22. Malin sier:

    March 12th, 2011

    Jeg elsker troika!! Dette kommer til å bli så godt til helgen:) Du overgår deg selv Manuela! En liten ting bare, hvordan fungerer denne å fryse?

  23. Anne-Britt sier:

    March 12th, 2011

    Åh så fristende! Jeg venter veldig på at du skal gi ut kokebok :-)

  24. sandra N sier:

    March 12th, 2011

    Fantastisk!
    Tusen takk Manuela! :) (Trodde du hadde glemt forespørselen min igjen! ;) )
    Kanskje blir det denne kaka eg må laga til dåpen eg skal i om ein mnd tid, har litt tid på å øve meg til då! trur du eg kan lage den dagen før den skal spises?

  25. Tove sier:

    March 12th, 2011

    Fristet er vel bare forbokstaven.. Fant bloggen din i dag, og har allerede bakt både knekkebrød og sjokoladekjeks.. nyyyydelig:) Denne kaken kommer jeg garantert også til å prøve… og masse annet her inne! Nydelige bilder og masse inspirasjon, takk!

  26. Karianne sier:

    March 12th, 2011

    Herregud, vannet renner i munnen. Elsker Troika, så den må jeg lage en dag.

  27. Elin sier:

    March 12th, 2011

    NAM!!! Denne gleder jeg meg til å prøve en dag snart! :)

  28. Maria sier:

    March 12th, 2011

    Denne ser helt fantastisk ut, jeg elsker Troika..!!! Takk for oppskriften, du er super :)

    Maria

  29. Gro sier:

    March 12th, 2011

    Jeg elsker Troika! Denne oppskriften skal helt sikkert prøves :-)

  30. Marta sier:

    March 12th, 2011

    Denne SKAL jeg lage!!!
    Og jeg gleder meg allerede!
    Troika er min absolutte favorittsjokolade, så tenker jeg kommer til å elske denne!!!:)
    Synd at butikkene har stengt for helga, ellers skulle jeg handlet inn og laget den allerede i morgen:)

  31. Hanne sier:

    March 12th, 2011

    Åååh du lager de mest fantastiske saker! Jeg har selv laget konfekt ala Troika med marsipan og gele, men kake har jeg ikke begitt meg ut på enda.. Må definitivt prøves, og så kjekt at den er uten mel :)

    Konfektkaker er så deilig å servere, som en kontrast til all hvetebaksten :)

  32. Heidi K. sier:

    March 12th, 2011

    Hei Manuela :0) Gratulerer så mye med 1.plassen! Jeg visste du ville vinne, så det kom ikke som noen overraskelse. En så fantastisk blogg må jo bare vinne! Bare måten du formidler din passion for baking på, er helt fantastisk! Snakk om bakeglede! Det er umulig å ikke bli hekta. Jeg får helt abstinens hvis jeg ikke får bakt på 2-3 dager. Resultatet er en altfor full fryser. Ha,ha. Problemet er at det er så utrolig mye godt jeg vil lage, så jeg vet ikke alltid hvor jeg skal begynne. Er bare så glad for at jeg kom over bloggen din! Jeg er en av de som bare ELSKER Troika, så denne kaken skal prøves ved første anledning. Den ser helt nyyydelig ut. Smaker sikkert like deilig som den ser ut. Et par spm helt på tampen. Hvis man bruker glykose i gele, blir den da like stiv som Jell-O? Har veldig lyst å lage jellies godteri. Når det gjelder gelesukker,så har jeg prøvd å få tak i det uten hell. Mener du sa noe om at man kan blande gele (2.5 dl. vann?) med varm juice. Stemmer det? Du får fortsatt ha en fin kveld og helg Manuela, så sees vi i morgen. Sweet Dreams. Klem :0)

  33. Julie sier:

    March 12th, 2011

    Nam! Elsker Troika! <3

  34. Aina sier:

    March 12th, 2011

    denne må prøves, for en av mine favorittsjokolader er troika…
    den så utrolig god ut.

    kokebok?så gøy, den gleder jeg meg til

  35. May Kristin sier:

    March 12th, 2011

    Wow! Visste ikke at det fantes troikakake engang. Men nå vet jeg hva jeg skal lage til 25-årsdagen min i april! :D

  36. Helena Gangeskar sier:

    March 12th, 2011

    Ååååå… den såg kjempegod ut!! 
    Eg har laga troika kake før, men dinna oppskrifta må prøvast!!
    Tusen takk for at du deler so masse gode oppskrifter! Du er en inspirasjon.. :)

    -Helena-

  37. Catherine sier:

    March 12th, 2011

    Imponert over utrolig delikat og god side du lager, og spennende oppskrifter. Gleder meg til kokeboken din.

  38. Marita Moen sier:

    March 12th, 2011

    Troika er min favorittsjokolade så denne kaken fristet veldig!

  39. helene w sier:

    March 12th, 2011

    dette mååååå jeg prøve, elsker sjokolade :)

  40. Jeanett Nicolaisen sier:

    March 12th, 2011

    Får lyst til å sette i gang å bake denne med en gang, selv om klokka er over 11 om kvelden ;) Elsker virkelig det du gjør med kakene dine. Verdens beste inspirasjon

  41. Annette sier:

    March 13th, 2011

    Hei! Må bare si igjen at jeg elsker bloggen din:) synes det er kjempe bra at du skal gi ut kokebok. Når kommer den? :) skal absolutt stå først i køen når den kommer:)

  42. charlene helgesen :) sier:

    March 13th, 2011

    tusen takk for at du oppfylte ønske mitt:) men jeg hadde ikke maset på deg om den kaka hvis jeg hadde visst at den kommer i boka di.. jeg skal jo kjøpe den uansett. men gleder meg til å nyte denne kaken <3 TUUUUSEN TAKK :D du er best <3

  43. Bente sier:

    March 13th, 2011

    Den der såg kjempe god ut

  44. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Tusen takk for det Bente

  45. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Du maser ikke charlene, det er bare ett glede å dele den med dere alle, kommer uansett med i boken
    klem

  46. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    tusen takk for det Annette, den kommer ut i august/september

  47. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Åh tusen takk for det Jeanett, så go du er

  48. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Da kommer du til å elske denne Helene

  49. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Godt å høre Marita

  50. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Tusen takk for det Catherine godt å høre

  51. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Bare hyggelig Helena

  52. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Håper den smaker May

  53. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    tusen takk for det Aina

  54. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Me 2

  55. Ingrit sier:

    March 13th, 2011

    vacker kaka :)

  56. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    tusen takk for fine ord Heidi. Er glad du liker Troika
    Ja med glykos blir den like stiv som Jell-o
    Gelesukker blandes med juice det star bak på pakke hvordan du lager dette
    Sweet dreams you 2
    klem

  57. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Takk for det Ingrit

  58. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Ja det er godt, håper du liker kake Hanne

  59. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Herlig Marta
    ps. du vant gårsdagen premie ser ikke at du har sendt en email med din adress enda

  60. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Herlig Gro, håper den smaker

  61. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    tusen takk for det Maria, bare hyggelig
    klem

  62. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Herlig elin

  63. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Tusen takk for det Karianne

  64. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Velkommen på passion4baking Tove, håper du trives

  65. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Hei Sandra, vilke kake har jeg glemt?

  66. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Tusen takk for det Anne Britt så hyggelig å høre

  67. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    tusen takk for det Malin, jeg har satt en lite bit i fryseren tar den ut imorn og svarer deg da!

  68. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Tusen takk for det Jes

  69. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Ja virkelig Charlotte

  70. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Tack så mycket Linda

  71. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Så hyggelig håper det faller i smak

  72. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Tusen takk for det Lise

  73. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Tusen takk for det Camilla

  74. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Tusen takk for det Jeanette

  75. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Tusen takk for det Karin, klem tilbake

  76. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Ja 24 cm er perfekt
    Lykke til

  77. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    tusen takk for det Linn, Troika er en Norsk sjokoladebar

  78. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Tusen takk for det Nina

  79. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    tusen takk for det Mari

  80. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Hei Cathrine, er det den fra Wilton?
    Den er litt flyttende
    Lykke til med baking

  81. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    tusen takk for det Ninni

  82. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Ja det er sant Desiree, jeg selv tok kun en bit og den var veldig go men jeg sparer litt på kcal for tiden :)
    Koser du deg med din rosa Kitchenaid?
    klem

  83. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Herlig Karin

  84. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Tusen takk for det synne

  85. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Bare hyggelig siri
    God helg

  86. Manuela sier:

    March 13th, 2011

    Hei hilde, koselig å høre
    Jeg bruker wilton 2D tipp eller wilton 1M tipp
    Sett kremmen i fryseren like for du pynter kake blir den litt fastere

  87. Turid T Johnsen sier:

    March 13th, 2011

    Supert!! Elsker Troika og det må jo bare bli godt som kake <3 nå har jeg noe nytt å bake til min 44 årsdag (sukk..) 15.mars
    Takk for alle gode oppskrifter og alle gode tips !

  88. Mette sier:

    March 13th, 2011

    Hei!:)
    Denne så utrolig god ut, tror jeg må bake den til bursdagsselskapet neste helg!:) Kan den lages dagen før?
    Og hvor får jeg kjøpt glykos?

  89. Joy sier:

    March 13th, 2011

    Namm, den så jo kjempegod ut! :) 
    Har du en bra oppskrift på Sirupsterte eller på ‘stroopwafels’ ? ELSKER bloggen din
    Xx joy

  90. Karoline sier:

    March 13th, 2011

    Perfekt! Her hjemme elsker vi troika! Spesielt mannen min, så dette blir nok hans bursdagskake tenker jeg :) Tusen takk! :)
    Kan du en kake som minner om “hobby-sjokoladen” også?? Da haddevi jublet her!! :)

  91. Malin sier:

    March 13th, 2011

    Denne så virkelig god ut! :)

    Lurte på om det går an å følge deg på Bloglovin?

  92. Cecilie G sier:

    March 13th, 2011

    Nå må jeg gjøre om på kakeplane min for neste helg – denne må jo lages : ) Mesteparten av kakene jeg skal lage er herfra : )

  93. siv anita pettersen sier:

    March 13th, 2011

    Åhh, jeg elsker troika, så denne kaken skal absolutt prøves ut :)

  94. Elisabeth sier:

    March 13th, 2011

    Denne ser utrolig god ut:D Blir så glad av å lese bloggen din!

  95. LionGirl sier:

    March 13th, 2011

    WOW! Den så fantastisk god ut!! :D

  96. Sara sier:

    March 13th, 2011

    Hejsan. Ännu ett recept som ser fantastiskt ut. Men jag har två funderingar.. Vad är fløte för något?
    och hur mycket är 2ss (är det svenska tesked eller kryddmått eller något annat mått?)

    //Sara

  97. karoline sier:

    March 13th, 2011

    Hei! Jeg er en stoor fan av bloggen din, men jeg vil komme med et lite ønske om å få lett flere frokost, lunch, kvelds retter. Bake er jo veldig gøy, men ikke noe jeg gjør hver dag akkuratt. Men f.eks frokost spiser man hver dag, og der har jeg gått tom for ideer. Har du noen? :)

  98. Kjersti sier:

    March 13th, 2011

    Nå står Troika-kaka i kjøleskapet her og jeg er spent på hvordan den smaker ;) Den ser ihvertfall helt fantastisk ut! ;)
    Men lurte på en liten ting, da jeg hadde pisket kremen til å ha på toppen, var det akkurat som om sjokoladen skilte seg litt fra fløten (ikke mye, men så det da jeg laget topper på kaka), hva kan dette komme av? (lot den stå 2 timer i kjøleskapet på forhånd, den var ganske tykk da jeg begynte å piske den)

  99. Nina Renstrøm sier:

    March 13th, 2011

    Tusen takk for at du tok deg tid til å svare meg:)
    Gleder meg til å lage denne, men det er jo såå masse fra siden din jeg vil lage så den får komme etterhvert:))) Klem Nina;)

  100. wenche frøid sier:

    March 13th, 2011

    Ja denne må prøves…:) Jeg har sendt inn oppskriften på en geletrøffelkake til konkuransen din som er litt lik denne men ikke helt den samme… Blir artig å sammenlikne disse to kakene. Ha en fin kveld videre. Klem

  101. Lesy sier:

    March 13th, 2011

    Oi Oi….
    Dette var en kjempestor fristelse. Denne oppskriften kommer jeg garantert til å prøve ut.

  102. Cecilie sier:

    March 13th, 2011

    FANTASTISK <3

  103. Stina sier:

    March 13th, 2011

    Så nydelig :) Troika er min favorit sjokolade, så dette var midt i blinken!
    Denne kaken må jeg få prøvd ut i nærmeste fremtid ..
    Tror det blir til helga som kommer..
    Du inspirerer, Manuela :D

  104. Tone sier:

    March 13th, 2011

    Fantastisk, denne kaken skal jeg prøve å lage. Men hva er egentlig glykos og hvor får jeg kjøpt det?

  105. Ellen Kristine sier:

    March 13th, 2011

    Denne skal jeg lage til mammas bursdag, da hennes yndlingssjokolade er Troika! Gleder meg til å prøve, for den så veldig god ut! :D
    Ha en fin uke!
    Hilsen Ellen :-)

  106. JannePanne sier:

    March 14th, 2011

    Den så virkelig farlig god ut! :)

  107. manuela sier:

    March 14th, 2011

    :) God, men ikke farlig…:)

  108. manuela sier:

    March 14th, 2011

    Så gøy at du vil bake denne, din mamma kommer nok til å elske denne ;) ..Lykke til!

  109. manuela sier:

    March 14th, 2011

    Så herlig å høre , Stina. Det er bare en glede å kunne inspirere. Lykke til med bakingen!

  110. manuela sier:

    March 14th, 2011

    <3 Tusen takk, Cecilie!

  111. manuela sier:

    March 14th, 2011

    Ja, det må du gjøre Lesy! Det er bare å gi etter for fristelsen..;)

  112. manuela sier:

    March 14th, 2011

    Ja, det finnes nok mange forskjellige oppskrifter som er liknende. Gøy at du vil prøve denne. Ha en fin dag!

  113. manuela sier:

    March 14th, 2011

    Så gøy at du finner så mye du vil lage. Det er bare å sende inn spørsmål om det er noe mer du lurer på. :) Ha en fin dag!

  114. manuela sier:

    March 14th, 2011

    Hej, Sara! Fløte är grädde och 2 ss är 2 msk. Lycka till med bakningen! :)

  115. manuela sier:

    March 14th, 2011

    :) Du er herlig, LionGirl! Ha en fin dag! :)

  116. manuela sier:

    March 14th, 2011

    Så koselig å høre, Elisabeth. Håper bloggen kan fortsette å gjøre deg glad. :)

  117. manuela sier:

    March 14th, 2011

    Gøy at du likte den, Siv Anita. Lykke til og ha en fin dag! :)

  118. manuela sier:

    March 14th, 2011

    Dette var gøy å høre, Cecilie. Lykke til med dine bakeplaner! :)

  119. Marit sier:

    March 14th, 2011

    Denne må bare prøves:-) Har smakt Trojka-kake en gang før

    og den er bare helt nydelig:-)

  120. manuela sier:

    March 14th, 2011

    Så gøy at du vil prøve denne kaken..Smaker kjempegodt! :)

  121. manuela sier:

    March 14th, 2011

    Bare hyggelig, Turid. Lykke til med bakingen! :)

  122. manuela sier:

    March 14th, 2011

    Ja, da har dere noe å se fram imot! Lykke til. :)

  123. manuela sier:

    March 14th, 2011

    Så gøy at du likte ideen, Benedikte. Lykke til med bakingen. :)

  124. manuela sier:

    March 14th, 2011

    Så gøy at du vil prøve, lykke til! :)

  125. Juni sier:

    March 14th, 2011

    Hvilken str vil du anbefale til rund form?

  126. Vilde sier:

    March 14th, 2011

    hei manuela, jeg bare lurte på hva du gjorde med all maten du lager? Det virker som du ikke er noen storspiser, så jeg bare lurte egentlig. :-)

    klem

  127. Manuela sier:

    March 14th, 2011

    du er nok ikke den første som lurer på det vilde, jeg gir bort det meste til andre som trenger det mer en meg.
    Men akkurat den kake her behold jeg side det en min favorit kake :)
    klem

  128. Linh sier:

    March 14th, 2011

    Mmmmmmm… Føler for å lage alt det du legger ut på bloggen, alt er en STOR fristelse!!!

  129. Manuela sier:

    March 15th, 2011

    Jeg skjønner Linh :)

  130. Manuela sier:

    March 15th, 2011

    24 eller 26 cm Juni

  131. Manuela sier:

    March 15th, 2011

    Takk for det Tone, glykos finner du hos cacas.no det ligner på syrup

  132. Manuela sier:

    March 15th, 2011

    Hei Kjersti, har du rørt i den hver halvtime mens den sto i kjøleskapet?
    Nesten gang sett den litt i fryseren og så miks den, den skall ikke være flyttende

  133. Manuela sier:

    March 15th, 2011

    Jeg skjønner Karoline, I prommise I will :)

  134. Manuela sier:

    March 15th, 2011

    Hei Malin, det har jeg ikke satt meg særlig i hva er bloglovin?

  135. Manuela sier:

    March 15th, 2011

    Jeg trenger en stroopwafel jern for dette Joy ellers så skall jeg se på sirupsterte
    Takk for hyggelig comment setter pris på det

  136. Manuela sier:

    March 15th, 2011

    Hei Mette, det finner du hos cacas.no

  137. Even sier:

    March 15th, 2011

    Mmm.. Dette så helt fantastisk ut! Blir nok gitt et forsøk å lage den i løpet av uka!

  138. manuela sier:

    March 15th, 2011

    Det var gøy at du likte den. Lykke til med bakingen! :)

  139. Trine sier:

    March 16th, 2011

    Hei!

    Kjempefin oppskrift! Kommer garantert til å kjøpe boken din :)
    Ville bare si at det funket helt fint med vanlig gele og “vanlig” marsipan også :)

  140. Camilla sier:

    March 16th, 2011

    Den så god ut :) tror jammen jeg skal lage den i morgen når mamma og stefar kommer hit på middag :) Men får man kjøpt glukose på matbutikken i norge tro? eller kan jeg bare utelate den?

  141. Lise sier:

    March 16th, 2011

    Hei Manuela :) Eg har ikke vaniljeekstrakt i huset. Kan eg bruke vanilje sukker?? Eventuelt hvor mye skal eg da bruke?? Tror du den blir god med marsipan som eg kjøper på dagligvarebutikk?
    Skal bake denne kaka til kollegaene mine til helga :) Gleder meg!

  142. Line sier:

    March 16th, 2011

    Dette ser såååå godt ut! elsker den sjokoladen. Er på utkikk etter en dessert til vårt bryllup, og lurer på om et stykke av denne kaken servert med bær til kunne kvalifisere til det? Eller er den mer for kakebordet?

  143. Manuela sier:

    March 16th, 2011

    Åh den er kjempego Line, syns den passer perfekt til bryllup

  144. manuela sier:

    March 17th, 2011

    Hei, Trine! Vanlig gele og “vanlig” marsipan går selvfølgelig også bra ;) Koselig at du vil kjøpe boken når den kommer ut :)

  145. Anette sier:

    March 17th, 2011

    åå, den så helt herlig og farlig god ut! :) Ihvertfall siden Troika er min favoritt-sjokolade! Denne skal garantert prøves ut :)

  146. Manuela sier:

    March 17th, 2011

    tusen takk for det anette, håper du kommer til å like det
    klem

  147. Helen sier:

    March 17th, 2011

    Gud så gott!

    /helensmat.blogg.se

  148. Manuela sier:

    March 17th, 2011

    Tack så mycket Helen

  149. Sarah sier:

    March 18th, 2011

    Denne skal lages når jeg skal ha besøk av venner i morgen! Du er så fantastisk til å bake Manuela, jeg er innom bloggen hver dag, og blir stadig imponert. Fint at du til og med kan inspirere oss 14 åringer til å lage slike fantastiske bakverk. Gleder meg virkelig til boken kommer ut, den skal GARANTERT kjøpes. Ha en fantastisk helg.

  150. manuela sier:

    March 18th, 2011

    Hei, Sarah! Tusen takk for hyggelige ord. Kjempegøy at du blir inspirert. Du kommer garantert til å glede dine venner med dine bakelser.;) Ønsker deg også en fantastisk helg .

  151. Linda Bebislängtan sier:

    March 18th, 2011

    Hej Manuela =) Vill så gärna
    göra den här kakan också till dotterns dop men vad kan jag använda istället för jell-o. Tror inte vi har detta i Sverige. Tack för en underbar blogg!!
    Kram Linda

  152. Lise sier:

    March 18th, 2011

    Denne kaka ble fantastisk god :) Smelter i munnen! Var absolutt verdt dei timene det tok å lage den :-) Gleder meg til å lage denne til familien hjemme til påsken :) Du har en utrulig flott blogg Manuela! Gleder meg til boka di kommer! Keep up the good work :-)

  153. Manuela sier:

    March 18th, 2011

    Tusen takk for det lise, så glad du likte kake.
    Kommer masse mer gode kaker innen påske
    god helg

  154. Manuela sier:

    March 18th, 2011

    Heu Linda, jeg skjønner men Jeg bor i Jønkøping og dem selger det her på coop og maxi mat vet ikke hvor du bor men ellers så fins det i the english shop online bestilling

  155. Manuela sier:

    March 20th, 2011

    Hei Lisa, ja det gar helt greit med vanlig vaniljesukker, siden sjokolade domenere smaken her uansett.
    Marsipan i dagligbutikk passer kjempegodt på denne kaken, håper den faller i smak

  156. Manuela sier:

    March 20th, 2011

    Hei Camilla, ja det skall selges av DrOetker i det fleste matbutikker i Norge, men du kan gjerne utelate det.
    Håper dine foreldre likte det

  157. Manuela sier:

    March 20th, 2011

    Hei Karoline, skall neste gang jeg er i Norge kjøpe Hobby sjokolade har nemlig aldri spist det så må smake det først slik at jeg for en idee hvilke smak det er

  158. tina sier:

    March 20th, 2011

    Nam!! Den skal prøves:) gleder meg til kokeboken kommer, den skal jeg ha! Men du, kan du lage en snickers-kake?:)

  159. Manuela sier:

    March 21st, 2011

    Tusen takk for det tina, snickers kake er allerede på bloggen

  160. Lone sier:

    March 22nd, 2011

    Ser nyydelig ut..skal prøves til helgen! dette blir den 21 oppskriften jeg prøver :) du er superflink..ha en fin dag

  161. manuela sier:

    March 22nd, 2011

    Wow, så flink du er, og tusen takk Lone..:) Ha en herlig kveld!

  162. Charlene Helgesen sier:

    March 22nd, 2011

    hei vakre manuela :) jeg bare lurte på om denne troikakaken kan lages på fredag og serveres på søndag? klem

  163. Manuela sier:

    March 24th, 2011

    Hei Charlene, ja det kan du gjerne sett den i fryseren
    klem

  164. Benedicte sier:

    March 24th, 2011

    Hei, går det ann å bruke noe annet enn blender når man skal knuse sjokoladen og blande den med fløten, og er det mulig å bruke glukose pulver i stedet for flytende glukose, isåfall hvor mye pulver skal det være? Takk på forhånd.

  165. Manuela sier:

    March 26th, 2011

    Hei Benedicte, bare varm fløte og hell det over sjokolade og rør godt..
    Glukose pulver har jeg aldri brukt så kan desvere ikke svare på akkurat dette

  166. Stine sier:

    March 27th, 2011

    Herlig kake! jeg lagde den i dag :D Takk for oppskriften! Gleder meg enda til kokeboken!

    Slik ble resultatet: http://edelstein.blogg.no/1301253384_slik_ble_min_troikake.html =)
    Ta gjerne en titt Manuela =)

  167. Jorunn sier:

    March 28th, 2011

    For en flott blogg, wow!
    Jeg lurer på om jeg kan bruke vanlig marsipan på pølse som jeg kjøper på matbutikken, eller blir den for klissete? Takk for flotte kaketips med fine bilder til.

  168. jorunn sier:

    March 28th, 2011

    Kan jeg bruke vanlig marsipan fra butikken? Hvem er isåfall best? Takk for fine oppskrifter :-)

  169. Manuela sier:

    March 28th, 2011

    Det gar helt bra Jorunn, den fra butikken syns jeg er supergodt blir ikke like hvit men go er den og det er vell det viktigste

  170. Jorunn sier:

    March 28th, 2011

    Tusen takk for svar. Og takk igjen for fantastiske oppskrifter! Jeg gleder meg til boka di kommer for salg:)

  171. Manuela sier:

    March 28th, 2011

    Tusen takk for det Jorunn, koselig å høre

  172. Manuela sier:

    March 28th, 2011

    Det gar helt bra Jorunn, bruk litt melis når du ruller den ut

  173. Manuela sier:

    March 28th, 2011

    Så herlig Stine, den ser supergødt ut, er glad du likte den
    elsker navnet til bloggen din så vakkert.
    Utrolig koselig å se steg for steg bilde blir så mye enklere for din lesere å skjønne oppskriften
    Takk for at du delte dette med meg settes så mye pris på
    klem

  174. Stine sier:

    March 28th, 2011

    Takk for det:) så koselig å høre!
    Synes det er moro å få til oppskriftene dine! Takket være Kenwooden min er jeg allerede flinkere! Det som jeg liker godt er når du tar bilde av hvordan krem osv skal være sånn at jeg kan se etter om min er ca lik:)

    Kaken ble utrolig god! Men det øverste laget tok det lang tid å få stivt, men det ble bra til slutt:)

    Angående bloggnavnet så er det min stemors kallenavn på meg:)

  175. Manuela sier:

    March 30th, 2011

    Så flott at det bare går bedre og bedre for deg Stine. Godt utstyr og masse kjærlighet er tingen når man skal bake ;) Stemoren din må være en fantastisk person som ser det fantastiske i deg…Edelstein..;)

  176. LM sier:

    April 4th, 2011

    24 eller 26 runde kakeformer vil ha areal på ca 500cm2, mens den du bruker på 30×30 har et areal på ca 900cm2. Vil ikke kaka bli veldig stor i en 24/26 form??

  177. Manuela sier:

    April 4th, 2011

    Du kan lage den så stør du vill ha den LM, det blir flattere for hvor større form du bruker

  178. Tone sier:

    April 7th, 2011

    Er egentlig glykos det samme som glukose?

  179. Manuela sier:

    April 7th, 2011

    Ja det er helt det samme tone

  180. Hilde sier:

    April 8th, 2011

    Hei.
    For en nydelig god kake, min datter og jeg har bakt den en gang hver, og den ble bare sååååå god..Akkurat som Troika-sjokolade. Jeg brukte jordbærgele og ei naturell jordbær til pynt på toppen. Ble bare så søtt og fint… Skal overraske mine arbeidskollegaer i morgen med en smakebit. Tusen takk for ei alle tiders fin side, jeg kommer ok ofte å “stikke” innom heretter

  181. Manuela sier:

    April 10th, 2011

    Tusen takk for det Hilde, så hyggelig å høre

  182. catrine sier:

    April 17th, 2011

    Hei!
    Nydelig blogg du har, har fulgt den en stund nå :)
    Jeg lurte på å lage denne til 17 mai, men vil lage den i en rund versjon.
    Hvor lenge tror du bunnen må stå i ovnen da…?
    Litt lenger regner jeg med, da den ikke blir så tynn?
    Bør jeg doble steketiden tror du?

  183. Manuela sier:

    April 18th, 2011

    Hei Catrine, ja stek den i minst 40 min, Lykke til
    God Påske

  184. Miriam sier:

    May 3rd, 2011

    Heisann! Jeg skal lage denne kaken i en rund form, men hvor stor bør formen være da? kan jeg bruke 30cm, eller blir den for stor?

  185. Manuela sier:

    May 3rd, 2011

    Hei Miriam, ja det blir supert

  186. Maria sier:

    May 18th, 2011

    Hei Manuela, kan denne kaken lages dagen i forveien? Hvordan blir smak og konsistens dagen etter? Tenker å servere den på lørdag, men må eventuelt lage den fredag… :-/
    Klem fra Maria

  187. Manuela sier:

    May 18th, 2011

    Hei Maria, ja det gar helt greit den er like go dagen etter!

  188. Villemo Elise sier:

    May 22nd, 2011

    Hva er den fancye eggehvit/eggeplomme deleren? Hvor får man kjøpt den?

  189. Manuela sier:

    May 22nd, 2011

    Den er fra squire Kitchen

  190. Line sier:

    May 31st, 2011

    Hei Manuela!
    Denne kaken er sååå god. Har laget den flere ganger nå, og den blir like godt mottatt hver gang:D Lurer bare på om den kan fryses?

  191. Manuela sier:

    May 31st, 2011

    Hei Line, så glad at den er så godt likt, Ja denne kan du fryse ned blir like go!

  192. Helen sier:

    June 12th, 2011

    tusen takk for at du deler med oss. kaken er laget og ligger nå kjøleskapet til kjølings. Skal serveres i familieselskap idag og tenker den blir en suksess. klem Helen

  193. Manuela sier:

    June 14th, 2011

    Hei Helen! Beklager at du fikk svar så sent, men jeg håper kaken falt i smak hos alle og at dere koste dere :) Klem

  194. monica sier:

    July 14th, 2011

    Hei..:) Hvordan blir det vis jeg lager den i en rund kakeform som er 26 cm i diameter..?

  195. Monica sier:

    July 16th, 2011

    Hei..:) Hvilken forandringer må jeg gjøre når jeg skal lae den i en rund form som er 26 cm i diameter..? :)

  196. Lisabeth sier:

    July 16th, 2011

    har nå prøvd å laget kaka i en vanlig 26 rundform. Det ble litt for mye av det aller meste i den, siden jeg tror at du bruker en mye større form enn meg ;)
    Men, hvis man skrapet av litt sjokoladekrem, så ble den lekker!

    Yumyum!

  197. Manuela sier:

    July 22nd, 2011

    Hei Monica, du må gjøre samme sak. Kan hende at det blir litt igjen. :)

  198. Kakemons sier:

    August 8th, 2011

    Tror jeg kjøper en Troika i stedet jeg. Den her var veldig komplisert…

  199. Caroline sier:

    August 8th, 2011

    Hei! Dine kaker er fantastiske, nesten nettopp fått kjennskap til siden din gjennom ei venninne:-) den er suuuuper og har alt laget en god del! Det jeg lurer på er om kremen til denne kaken kan lages dagen i forveien?

  200. Manuela sier:

    August 9th, 2011

    Tusen takk for det Caroline, så glad du likte den, ja du kan lage kremmen dagen for , så pisker du den fluffy engang til for bruk

  201. mirijam sier:

    August 13th, 2011

    Hei.. Vet ikke om du ser denne meldingen nå jeg,, men jeg har laget denne kaken i rund form (24 cm).Den står i kjøleskapet nå, ferdig og venter på kremen. Er litt ny i å bake kaker, så jeg stekte den i 16 min i rund form. Kaken skal serveres i morgen i et selskap. Har jeg ødelagt mosebunnen nå??? Ser noen skrev den måtte stekes dobbelt så lenge i rund form. Flott om du evt kunne svart meg :-/ 

  202. Manuela sier:

    August 16th, 2011

    Hei Mirijam! Jeg så ikke din melding før nå. Hvordan gikk det med kaken?

  203. Janne sier:

    August 16th, 2011

    Hei Manuela, jeg laget denne i helgen. Den ble kjempegod på smak, men marsipanen “smeltet” og rant ut på sidene når vi skulle skjære i kaken…! Geleen var helt avkjølt når jeg hadde den over, og jeg lot kaken stå i kjøleskapet helt til den skulle serveres. Hva gjorde jeg galt…?

  204. christine sier:

    August 27th, 2011

    hei, jeg så at du brukte en eggeskiller som skiller eggehvite og eggeplommer. og lurte på hvor du har fått tak i den. jeg synes den var veldig praktisk :-)

  205. marit sier:

    November 7th, 2011

    Hei :) Eg skal gifta meg til sommaren og ser etter den perfekte bryllupskaka :) Troika er yndlingssjokoladen til kjæresten min, så denne kaka hadde vert perfekt. Går det an å legge marsipanlokk over eller er sjokoladekremen for mjuk?

  206. Hilde sier:

    November 8th, 2011

    Hei Manuela.
    Jeg laget denne kaken for 3`dje gang, og noe rart skjedde. Bringebærgeleen ble rosa! Mon tro om jeg pisket den for mye… Brukte glukose denne gangen for å få den skikkelig jelly, kan det være årsaken? Huff, håper den smaker like godt for det…… Vil takke deg igjen for eninspirerende blogg, og gleder meg til å møte deg på kurs i Tromsø i desember. Klem fra Hilde

  207. tine sier:

    November 10th, 2011

    kan jeg bake denne i kveld(torsdag) og servere den på lørdag?

  208. Manuela sier:

    November 10th, 2011

    Det går helt fint Tine. :)

  209. Hilde sier:

    November 14th, 2011

    Har lyst å kommentere til Marit som skal gifte seg. Jeg har laget denne kaken flere ganger, nå aller sist laget jeg et mørkt sjokoladetrekk (mørk sjokolade, litt fløte og litt smør) over hele kaken, eller du kan bruke Dronningens ferdige sjokoladetrekk. Den ble kjempefin, glatt og smakte akkurat som sjokoladen Troika, bare et tipa…. Lykke til med brylluppet.:-)

  210. Manuela sier:

    November 14th, 2011

    Så koselig at du svarer Hilde, settes pris på
    ha en superfin mandag
    klem

  211. Hilde sier:

    November 15th, 2011

    Tusen takk Manuela, ja, det er så morsomt når man får det til og ikke minst kan lage sin egen vri på godsakene. Har laget bl.a Troikakake flere ganger (bare en gang fikk jeg det ikke til hvor jeg mest sannsynlig pisket geleen for mye og fikk sjokkrosa gele) og den er jo bare så vanvittig god. Skal lage den nå til lørdag til min datter som har 27årsdag, gleder meg. Også gleder jeg meg kjempemasse til kurs sammen med deg i Tromsø i desember :-)

  212. Katrine sier:

    January 22nd, 2012

    Takk for flott inspirasjon. Lagde kaken i dag. Ble fantastisk god!! Kan sees her: http://frasjeltilmage.blogspot.com/2012/01/troika-kake.html

  213. Manuela sier:

    January 22nd, 2012

    Bare koselig Katrine (:
    Kaken ble kjempe fin! stå på :D

  214. Hanne sier:

    February 19th, 2012

    Dette ble helgens kake, og riktig god ble den også. Men jeg la merke til at oppskriften her og i kokeboka di ikke er identiske, i kokeboka står det nemlig at man skal lage dobbel bunn. Jeg holdt meg til en, og syns det holdt lenge.

    I tilegg syns jeg gelen ble litt for stiv, så neste gang dropper jeg glykosen.

    Min kake ble selvfølgelig ikke så estetisk pen som din, men både jeg og Mannen har kost oss med kake hele helgen :) Syns egentlig den ble best etter den hadde stått 1 dag. Og så vi jeg anbefale alle å servere den med frisje bringebær, det var virkelik prikken over ien.

  215. Jeanette sier:

    March 15th, 2012

    Hvor kjøper du di firkantete formene dine?

  216. Marte sier:

    March 26th, 2012

    Er det mulig å lage kaken dagen i forveien,, og så lage kremen dagen etterpå? :) skal lage kaken til min mor i bursdagspresang, :) hun elsker troika! 

  217. Marit sier:

    April 27th, 2012

    Hei :) kor lenge trur du den kan oppbevaras i frysaren? 
    God helg :)

  218. Camilla sier:

    August 9th, 2012

    Hei:) denne kaken er bare knall god:) men jeg lurte på om det gjør noe om man lager kaken 2 dager før man skal servere den?

  219. Manuela sier:

    August 10th, 2012

    Hei Camilla. :)
    Det kan du gjøre. ;)

  220. Tonje sier:

    September 12th, 2012

    Kan jeg bruke marshmellow-fondant mon tro? Har ikke hvit marsipan…

  221. Julia sier:

    November 22nd, 2012

    Det ser utrolig godt ut! Gjett om jeg skal bake denne i helgen :D Tusen takk for oppskriften :)

  222. Gunnar sier:

    January 9th, 2013

    Dette her er blitt min favorittkake. Jeg har bakt den siden mai 2012, og den er blitt en hit her i vennegjengen. For en fantastisk kake! Og den sjokoladekremen øverst er helt fantastisk, det er virkelig prikken over i`en. Tusen takk for at du har delt denne kaken med oss.

  223. Hildur sier:

    February 19th, 2013

    Kan sjokoladekremen på denne kaka sprøytes på med f.eks. tipp 104, eller egner den seg ikke for sprøyting? :)

  224. Monica sier:

    August 29th, 2013

    Hei hei. Har laget 2 stk av denne, ei til ei bursdagsfeiring og ei som vi skal ha selv til helgen. MEEEEEEN måtte prøvesmake ett stykke, DEN VAR BARE HEEEEEEELT NYYYYYYDELIG <3 Tusen takk for at du delte :D

  225. Mona sier:

    October 31st, 2013

    Så kjempe god ut! Kanskje litt vanskelig? men skal nok prøve en gang :)

Legg til kommentar