Mini wedding Monogram Cakes, filled with passion Cream

Thursday, March 24, 2011 7:51

Hei alle sammen , og velkommen til enda en ny dag her på passion4baking.com

Jeg elsker alt som har med romantikk å gjøre. Nå går det mot våren,  og da er det ganske mange som planlegger bryllup.

Fikk her om dagen en e-mail fra to unge damer som har fulgt sin passion og startet en brudebutikk.

Jeg gikk inn på deres nettside og så at de selger en del Wilton produkter,  som sendes over hele landet.

Ta gjerne en titt på Lises brudesalong som du finner her. Jeg ble veldig inspirert etter jeg fikk denne mailen,  og jeg kom virkelig i bryllups- stemning.

Så dagens innlegg er litt tips på hvordan man kan lage  f.eks. Mini Monogram Cakes,  spesiellt med tanke på bryllup.

Her ser du små mini monograms- bokstaver  på marsipanen som er plassert på  minikakene..

Mellom kakebunnene er det en enkel, men ganske frisk ostekrem med smak av pasjonsfrukt..

Lagde også noen med rosa Damask design.

Og noen med en “diamond rolling pin”.

Her bruker jeg Monogram bokstaver M&A, som er de første bokstavene på navnene til min man og meg.

Idag er det rosa style,  men du kan jo variere det etter de fargene du liker best.

Som kakebunn brukte jeg  White Vanilla  Cake, som du finner oppskriften på her.

Bruker en firkantet form ,  30 x30 cm.

Inn i ovnen på 180C i cirka 30 minutter.

Test alltid med en tannpirker om den er ferdig. Hvis den ikke er ferdig, legger du over bakepapir og steker den videre.

Ferdig!

Jeg lar den avkjøles litt,  og plasserer den så i fryseren i cirka 1 time.

Syns det er lettere å skjære  hvis den har vært i fryseren en stund..

Skjær av toppen,

Jeg bruker en rund cookie cutter,  slik at det blir små kaker.

Som fyll mellom bunnene  lager jeg en enkel pasjonskrem.

Pasjonskrem:

  • 250 kremost ( helst med fruktsmak fra tine)
  • 8-9 pasjons frukter
  • 1 pk sitron gele
  • 1/2 dl varmt vann

Skrap ut inneholdet  fra 1 pasjonsfrukt.

Hell en pose med sitron gele i en mikserbolle.

Tilsett kokende vann  og rør det lett.

Tilsett resten av pasjonsfruktene

…og kremost!

Så er det bare å mikse  til det blir fluffy og fint.

Dette tar cirka 5 minutter….

Ferdig! Jeg setter kremen i kjøleskapet i cirka 1 time.

Så deler jeg minikakene i 2 deler. Plasser den ene delen i en stor muffinsform.

Sprut på et godt lag med krem …..

Plasser den andre delen oppe på..

Så godt!

Litt krem brer jeg også på toppen,  slik at marsipanen fester seg bedre.

Marsipanlokk legges på toppen av det igjen.

For dere som ikke liker pasjonsfrukt,  kan det erstattes med vaniljekrem, sjokoladekrem eller en annen krem med fruktsmak.

 Marsipantoppen lagde jeg med en “diamond rolling pin”.

..og en rund cookie cutter.

Så “pimpet “jeg den opp litt med vakre DrOetker perler og litt pearl spray.

Så plasserte jeg den på toppen av kaken.

Et fint bånd med et fint “bling bling” hjerte,  er et “must”!

Lagde også noen der jeg brukte Damask rolling pin.

Damask rolling pin har en veldig flott design, som passer perfekt til et bryllup , syns nå jeg da.

Bruker her også en cookie cutter,  og presser ut en cirkel med marsipan.

Plasserer den på toppen.

..og en liten ” bling bling” som pimper det hele opp enda mer….Every girl loves diamonds.. :)

Eller bare en liten rosa sløyfe…Det er søtt det også.

Det var mini cakes, laget med rolling pins….Se “my favorite things” hvor disse selges.

Nå til disse Monogram wedding Cakes.

Syns det blir så romantisk å bruke disse monograms for å pynte kaker med, og det er så enkelt å gjøre.

Først så trenger du enten marsipan eller fondant, jeg foretrekker marsipan på mine kaker.

Kjevle ut marsipanen flat,  og trykk ut små cirkler med hjelp av en rund cookie cutter..

Legg på den elegante bokstavstensilen over marsipanen.

Jeg bruker idag både M og A , som er første bokstav i min mans og mitt navn.

Disse stensilene med bokstaver ( Small Script Monogram)  kommer fra TheCakeDecoratingCompany. Husk at hvis dere bestiller hos dem, så får dere 10% rabatt på allt. ( kode: passion4baking)

Se “my favorite things” for direkt link til akkurat denne stensil

Bruker i dag Pink Decorating Icing fra Wilton, som man bare stryker over….. slik du ser jeg har gjordt her….

Denne Pink Decorating Icing finnes i massevis av farger,  og den kan du kjøpe hos cacas.no eller hos kakeboksen.no

Når du fjerner plastikken,  så  ser det ut slik…

Pimper det litt opp med Pearl spray ( se “my favorite things”)

Blir  ekstra flott med pearl spray.

Plasser marsipanlokket oppe på  minikaken…

So romantic!

Finnes masse måter å pynte på. Jeg kommer med mange fler ideer framover, med massevis av andre designer, farger og smaker.

Det var det hele når det gjelder disse Monogram mini wedding cakes.

I hope you get inspired!

Jeg leverte disse til min nabo, som jeg vet elsker pasjonsfrukter. Men en liten beholdt jeg, nemlig den  med min mans bokstav A ♥

Veldig frisk og god kake, kan virkelig anbefales!

Ha en superfin Torsdag! Imorgen begynner helgen, og da blir det en typisk amerikansk Cheesecake.

Håper vi sees igjen imorgen.

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

81 Responses to “Mini wedding Monogram Cakes, filled with passion Cream”

  1. Hege sier:

    March 24th, 2011

    Elsker å følge med på bloggen din!!Fantastisk inspirerende:)Gleder meg til nye oppskrifter hver dag:)

  2. Yvonne sier:

    March 24th, 2011

    Tusen takk for et kjempe tips. :D Dette med monogram skal gjøre i bryllupet mitt.

  3. Solveig Eriksen sier:

    March 24th, 2011

    Så vakre disse er :)
    Fikk noen ideer som jeg skal gjøre noe med til sommeren for da skal vi i bryllup ;)
    Ha en strålende dag Manuela :)

  4. Ann Christin Sollien sier:

    March 24th, 2011

    Hei Manuela

    De var bare helt nydelige!!. Jeg skal bake til bryllupet til “tanteungen” min til sommeren, så d er helt supert med slike tips og oppskrifter. Kjempegøy med litt andre kaker enn de vanlige. Må nok høre med dem hvilke farger de skal ha i brudebukett og servietter. Tusen takk for masse flotte ideer! Du er unik….

    Stor klem fra Ann Christin

  5. Valeria sier:

    March 24th, 2011

    Oh yeh this is just what i whanted to see :) love love love

  6. Lita sier:

    March 24th, 2011

    Wow, kan ikke si annet enn at man blir imponert!
    Det ser fantastisk fint ut, og jeg er sikker på at de er en flott inspirasjon til alle, om man skal lage til bryllup, eller bare til noen man er glad i!

  7. Camilla K. sier:

    March 24th, 2011

    Hei Manuela! Så utrolig inspirerende og flott blogg du har!! Følger den hver dag med glede :-)
    Så har jeg et spørsmål, ser du har disse utrolig fine skjeene (bl.a den med “LOVE” her), med fine ord på… LOVE; HOPE etc… Kan jeg spørre hvor de er å få tak på?

  8. Therese sier:

    March 24th, 2011

    God morgen Manuela !
    Tenk at du fortsatt får tid til alt dette, du imponerer hver eneste uke. Hvertfall nå med så mange nye lesere, er det mer imponerende enn noen sinne at du fortsatt klarer å by på så mye av deg selv. Jeg er nok ikke den eneste faste leseren som setter pris på dette :)

    Ønsker deg og dine en herlig dag – jeg kan tenke meg hvor stolt de er :)

    Gode tanker fra Bergen

  9. Rita [phyxsis] sier:

    March 24th, 2011

    sø søte di var ! Kjempe fine og søte :D
    Du er så utrolig flink, og de bokstavene var smarte :D
    Må se om jeg ikke får bestilt meg slike etterhvert ^^ og spray ^^ :D

  10. Vibecke sier:

    March 24th, 2011

    Hei:) datt tilfeldigvis over siden din og jeg mÅ bare si at jeg er såååå inspirert!!! Jeg skal bake cupcakes til et bryllup i sommer og skulle gjerne brukt slike bånd som du har rundt noen ab kakene dine med bling blng på, hvor kjøper du det??
    Hilsen vibecke

  11. cecilie G sier:

    March 24th, 2011

    Så utrolig fine : ) og så gode de ser ut : )

  12. Nadia sier:

    March 24th, 2011

    Så vackra!! 
    Tror du att de funkar med vanliga stenciler som man köper på panduro? 

    Kramar 

  13. Trine sier:

    March 24th, 2011

    Perfekt:) Jeg skal bake til ett bryllup i mai og dette var virkelig inspirasjon:) Må vel på nettet å bestille diverse i løpet av dagen.

    Elsker bloggen din og tusen takk for all inspirasjon og nydelige bilder.

    Trine

  14. Camilla Sandstøl sier:

    March 24th, 2011

    Lekkert! :)
    Vi er en liten gjeng som skal til København om ei uke, og jeg lurer på om du vet om en butikk der som selger kake/bake utstyr?

  15. Kristine sier:

    March 24th, 2011

    SÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅ fantastisk!!!!! Dette MÅ jeg bare prøve! :)

  16. Jeanette sier:

    March 24th, 2011

    Hei, god dag Manuela :-) Fantatisk nydelige mini wedding cakes. Du imponerer som alltid, med kreativitet :-) Bruder blir sikkert glade for flere bryllupsideer :-) Ha en nydelig dag! Klem Jeanette

  17. Marketa Volakova sier:

    March 24th, 2011

    Hei Manuela :-),

        aldeles nydelig, søt, glamurøs, helt perfekt idee til bryllupp. Takk igjen for en herlig oppskrift. Prøvde mange av dine i løpet av de siste to ukene siden jeg fikk min egen kitchen aid :-).
    Ha en fin helg :-).

  18. Manuela sier:

    March 24th, 2011

    Hei Marketa! Så gøy at du har fått brukt din nye kitchenAid så mye. :) Ha en fin helg, du også!

  19. Manuela sier:

    March 24th, 2011

    Takk skal du ha Jeanette. Ha en fin dag du også! ;)

  20. Manuela sier:

    March 24th, 2011

    :) Gøy at du likte dem, Kristine.

  21. Manuela sier:

    March 24th, 2011

    Så bra at dette gav deg nye ideer, Trine. Lykke til med shoppingen ;)

  22. Manuela sier:

    March 24th, 2011

    Tusen takk Cecilie :) Ha en fin dag!

  23. Manuela sier:

    March 24th, 2011

    :) Så gøy at det falt i “smak”, Rita..;) Ha en fin dag!

  24. Manuela sier:

    March 24th, 2011

    Therese, You warm my heart! Tusen takk for så fine ord og tanker. Jeg ønsker deg også en herlig dag! :)

  25. Manuela sier:

    March 24th, 2011

    Hei Lita! Ja, jeg håper det kan være til inspirasjon for mange. Ha en strålende dag! :)

  26. Manuela sier:

    March 24th, 2011

    I`m glad you liked it, Valeria :) Have a wonderful day!

  27. Manuela sier:

    March 24th, 2011

    Så flott at du fikk litt nye ideer, Ann Christin. :) Tusen takk for hyggelig melding. Ønsker deg en strålende dag! :)

  28. Manuela sier:

    March 24th, 2011

    Herlig, Solveig! Ha en strålende dag, du også! :)

  29. Ingrid sier:

    March 24th, 2011

    Du er bare så flink, er innom bloggen din hver dag og å se tingene du lager. Du er også så flink til å svare alle sammen, du er utrolig :) ha en fin dag :)

  30. Manuela sier:

    March 24th, 2011

    Bare hyggelig å kunne bidra med litt nye ideer. Lykke til med planleggingen av bryllupet ditt, Yvonne! Ha en fin dag! :)

  31. Manuela sier:

    March 24th, 2011

    Så koselig at du er en sånn trofast “følger”, Hege. Herlig å høre at du blir så inspirert. Ha en fin dag! :)

  32. Manuela sier:

    March 24th, 2011

    Så koselig å få høre, Ingrid. Dagen blir enda mer strålende av sånne koselige meldinger. Ønsker deg en herlig dag! :)

  33. Anne sier:

    March 24th, 2011

    Wow, så fantastiske kaker. Dette ga meg en super ide til et 70 års lag. Bare så forferdelig synd at det er stadig nytt utstyr å handle inn. Det er ikke noen billig hobby dette akkurat, men det gleder mange, så who cares? ;-)
    Gleder meg til ostekaken i morgen. har lenge lett etter en skikkelig amerikansk ostekake. Elsker den med rasberry swirl man får hos Deli De luca! den må du smake en gang du er i Oslo.
    Ha en fortsatt super uke. Klem fra en bergensk fan

  34. Tobias mamma sier:

    March 24th, 2011

    Manuela, det er bare en ting å si; TUSEN TAKK <3

  35. Nina Ballerina sier:

    March 24th, 2011

    Den kremen så fantastisk god ut!! Disse kakene skal jeg definitivt prøve meg på! :)

  36. Camilla K. sier:

    March 24th, 2011

    Hei Manuela! Du lager så masse utolig flotte bakverk og kaker!! Følger med glede bloggen hver dag :-) Må få spørre deg hvor du har dine supersøte kakeskjeer fra, med de herlige ordene? Som her med “LOVE”… De er så søte!

  37. Mona. sier:

    March 24th, 2011

    Så fine!! Håper jeg finner drømmemannen snart slik at jeg kan ha disse i bryllupet mitt ;)

  38. Ulrika sier:

    March 24th, 2011

    Så otroligt elegant det ser ut. Jag funderar bara vart man får tag på citrongelé? Det verkar vara någon mix du använt eller?

  39. Line sier:

    March 24th, 2011

    Hei! har du noen tips på hvordan man kan pynte ostekake?
    den skal være til en konfirmasjon (jente), og er av typen med gelélokk på toppen :)

  40. Matglad sier:

    March 24th, 2011

    ÅÅÅ jeg blir helt øm i munnen av slike cupcakes. Elsker pynten. Hilsen matglad. :) :) :)

  41. Manuela sier:

    March 24th, 2011

    :) Så godt at det falt i “smak”, matglad! ;)

  42. Manuela sier:

    March 24th, 2011

    Han finner du nok snart, Mona. Husk: Veien til mannens hjerte går gjennom magen..;)

  43. Manuela sier:

    March 24th, 2011

    Herlig, Nina! Lykke til! :)

  44. Manuela sier:

    March 24th, 2011

    :) Bare hyggelig..;)

  45. Manuela sier:

    March 24th, 2011

    @Anne: Så gøy at det gav deg ideer til 70-års laget. Du kommer nok til å glede mange med dine bakelser skal du se ;)

  46. solveig sier:

    March 24th, 2011

    Hei Manuela :D

    Først vil jeg bare si at jeg ELSKER bloggen din, og er inne på den hver dag. Men savner litt at du lager de ” massive” kakene med masse sjokolade, osv :))) Det er så morsommere å se på/lage, enn cupcakes med masse fin pynting :))) Klem

  47. Linh sier:

    March 24th, 2011

    Blir så inspirert over alt du gjør :D

  48. Camilla sier:

    March 24th, 2011

    Jeg bare lurte på, hva gjør du med kakene egentlig? :) Baker du kaker hver dag, hjemme? Skulle ønske jeg kunne bake hver dag, alt du legger ut ser bare utrolig godt ut!

  49. Azzha J. Sajid sier:

    March 24th, 2011

    Ærlig talt…Det herr var det meste du noen gang har lagt ut..Prøver det nå as…;D

  50. Nuha sier:

    March 24th, 2011

    åååh, det ser kjempe godt ut :D Må deffinitivt få kjøpt slik monogram :D

  51. Manuela sier:

    March 24th, 2011

    :) Lykke til med shoppingen og bakingen..;)

  52. Manuela sier:

    March 24th, 2011

    :) Fint at du “likte” dagens innlegg. :)

  53. Manuela sier:

    March 24th, 2011

    @Camilla: Det er alltid noen som man kan glede med bakelser. Allt fra naboer, venner, kollegaer, hjemmeløse, familie..etc..etc.. ;)

  54. Manuela sier:

    March 24th, 2011

    Så god du er Linh…Alltid så koselige meldinger..:)

  55. Linda - Cupcakefluffan sier:

    March 24th, 2011

    Helt underbart vackra

  56. Vibecke sier:

    March 24th, 2011

    hei:) Blir sååå innspiret av bloggen din… Såå mye fint!
    Lurte på hvor du har kjøpt de båndene som du har rundt noen av cupcakene dine med “bling bling” på?!

    Hilsen VIbecke Tjore

  57. Manuela sier:

    March 24th, 2011

    tusen takk for det Vibecke, en del av dem er fra en butikk i amfi center i moss og en del er fra Anna-k i Jønkøping
    Jeg samler på bånd så kjøper litt her og der når jeg ser det.

  58. Manuela sier:

    March 24th, 2011

    Tack så mycket Linda

  59. Johanne sier:

    March 25th, 2011

    Hei Manuela.
    Jeg bor i USA for tiden, og jeg lurer på om du kan fortelle meg hva som tilsvarer norsk fløte her borte? Finnes det i det hele tatt? Tusen takk :)

  60. Nora sier:

    March 25th, 2011

    Utrolig vakre! De er fantastiske! Kom skikkelig i romantisk stemning av å se på dem!

  61. tina sier:

    March 25th, 2011

    Hei! Kan du lage oreo-cupcakes??:):):):) elsker bloggen din!!

  62. Elisabeth sier:

    March 25th, 2011

    Føler meg så frisk av å lese denne oppskriften:) må abosolut prøves:D

  63. Manuela sier:

    March 25th, 2011

    Koselig å høre elisabeth, håper ikke du er syk ellers god bedring
    klem

  64. Manuela sier:

    March 25th, 2011

    Hei tina så koselig å høre.
    den fins allerede på bloggen min

  65. Manuela sier:

    March 25th, 2011

    Tusen takk for det Nora, ja det er gøy med romantik og kaker kommer masse mer framover

  66. Manuela sier:

    March 25th, 2011

    Så gøy Johanne, håper du koser deg der.
    Tror det er whipping cream den som er flyttende og ikke den som er ferdig vispet
    God helg

  67. Manuela sier:

    March 25th, 2011

    Hei Solveig, tenker du på slike amerikaanske sjokolade kake?

  68. Manuela sier:

    March 25th, 2011

    Hei Line , du kan examplevis bruke en stensil oppe på gelelokk og heller litt smeltet sjokolade over den slik at det blir en fin mønster på kake
    ellers så kan jeg lage det engang snart
    klem

  69. Manuela sier:

    March 26th, 2011

    Hei Ulrika, det selges i Norge i matbutikker det er gele smaksatt med sitron essens og sukker

  70. Manuela sier:

    March 26th, 2011

    Tusen takk for det Camilla, disse har jeg kjøpt på etsy se link under
    http://www.etsy.com/listing/54304211/antique-silverware-garden-markers

  71. Manuela sier:

    March 26th, 2011

    Hei Camilla, så gøy da for dere kose dere, desvere så vet jeg ikke om det fins en bakebutikk som jeg kjenner til i København, men kan google det litt å se
    Jeg gir tilbakemelding om dette om jeg finner det

  72. Manuela sier:

    March 26th, 2011

    Klart det Nadia, det gar med alle stensils
    klem

  73. Manuela sier:

    March 26th, 2011

    så koselig Vibekecke, velkommen på passion4baking.
    Disse band er både fra en butikk i amfi senter i Moss og noen er fra anna k her i Jønkøping
    Så gøy at du skal lage cupcakes i bryllup jeg kommer med mer forslag snart

  74. Manuela sier:

    March 26th, 2011

    Hei Camilla, tusen takk for det disse skjeer finner du her
    http://www.etsy.com/listing/54304211/antique-silverware-garden-markers

  75. cathrine sier:

    April 9th, 2011

    Hei Manuela, hvor får man kjøpt rolling pins med mønster slik som du har brukt? God helg! :-)

  76. Manuela sier:

    April 10th, 2011

    The er fra thecakedecoratingcompany husk 10% rabbat ved å bruke kode passion4baking

  77. wenche sier:

    May 16th, 2011

    hei disse såg knall deilig ut,den skal jeg nok prøve ut engang ja.Men lurte på en helt annen ting.når du pynter enten en marsipankake eller fondant kake med blomster hvordan fester du dem da??lurte også påvom du husker hva den fløten du bruker som kunne piskes lenge uten og bli dårlig hett??hilsen wenche

  78. Manuela sier:

    May 18th, 2011

    Hei Wenche, jeg skall til oslo imorn til Pals.no da skall jeg huske navnet til den kremmen og skrive det ned..
    Jeg fester marsipan med spisbar lim den finner du hos cacas.no

  79. wenche sier:

    May 18th, 2011

    tusen takk får svaret=)da skal eg bestille inn spisbart lim=)
    hilsen wenche

  80. Bryllupshelg | En Andersens Hverdag sier:

    June 27th, 2011

    [...] bakte Mini wedding Monogram Cakes, filled with passion Cream -> som dem på bildet Disse er laget av damen bak bloggen Passion 4 [...]

  81. Manuela sier:

    July 25th, 2011

    Hei Marre
    Jeg har et helt sett med masse forskjellige, så er ikke helt sikker.

Legg til kommentar