Tuna Sandwich

Wednesday, April 20, 2011 21:12
Kategori: Brød

 

God kveld alle sammen!

Håper dere alle får en flott Påske høytid sammen med deres nære og kjære. Pass nå på å nyt av det fine vårværet som vi har.

Nå som det er Påske,  er det godt å kose seg litt ekstra på morgenen med en lang og god frokost.

Faktiskt er det veldig godt å komme seg bort fra det søte, og helt enkelt kose seg med en del enkle salater og gode brød.

Min favoritt er youghurt med ferske bær,  og med en kopp deilig te og ferskpressa juice.

Noe som absolutt er min favoritt, er å spise  toastet brød med  “Tunfisk  Salat ” sammen med et godt og mykt brød, smaksatt med f.eks. gressløk.

Dette myke og saftige brødet har en sprø skorpe rundt seg……så utrolig godt.

 

Gressløk brød:

  • 500 g mel
  • 2,5 dl lunket vann
  • 50 g fersk gjær
  • 1 ss. sukker
  • 125 g Philadelfia ost m/gressløk smak
  • 0,7 dl oliven olje
  • 1 ts. salt

 Jeg bruker Philadelphia kremost med “ gressløk smak ”.

Hell mel, philadelphia kremost, fersk gjær, salt og sukker i en mikser-bolle.

Hell over lunket vann…..

og olje….

Jeg bruker her en deigkrok,  og elter deigen i minst 15 minutter på medium hastighet.

Etter at deigen er eltet i cirka 15 minutter, så  er den ferdig. Nå trenger den bare å heves til det dobbelte.

Jeg la en duk over  og plasserte den i solen. Du kan også sette den på en stol foran en varm ovn, for da heves deigen raskere.

Etter 30 minutter er den hevet til det dobbelte.

Jeg jobber minst mulig med deigen for å beholde mest mulig luft i den. Det er bare å helle deigen rett fra bollen og ned i brødformen.

La det heves til det dobbelte, dette tok cirka 15 minutter i solen.

Pensle på med litt pisket egg.

Inn i en forvarmet ovn på 175C

Stekes først i 15 minutter, så legger du bakepapir over brødet og steker det videre i 20 min til.

Ferdig!…..Og selvfølgelig lukter det himmelsk godt.

Jeg tar brødet ut av formen og lar det bli helt avkjølt før jeg skjærer det opp i skiver.

Du kan lage dette brødet med alle slags smaker; philadelfia ost som finnes i massevis av smaker, som f.eks. hvitløk , eller meditireanian smak.

Dette brødet er mykt og smaker supergodt.

Jeg elsker å toaste dette brødet og spise det sammen med tunfisk salat.

Her kommer min måte å lage det på.

Tunfisk Salat:

  • Tunfiks
  • selleri stang
  • sommerløk
  • sur agurk
  • majones /dressing
  • salt/pepper
  • sitron juice

Mengden av dette bestemmer du selv.

Jeg bruker for det meste majones, eller blander det litt sammen med en god dressing, bare  for å få en spennende smak.

Så er det bare å blande alt sammen,  og nyte salaten med brødet.

Ferdig.

Jeg elsker som sagt å spise denne salaten sammen med lett toastet brød.

Så godt og så lett å lage. Perfekt til å ta med seg ut i solveggen sammen med et glass juice. Herlig!!!

Dette var det hele for denne gang, vi sees igjen imorgen.

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

24 Responses to “Tuna Sandwich”

  1. Ingrid sier:

    April 20th, 2011

    Manuela, jeg tror 75% av oppskriftene dine inneholder philadelphiaost – er du veldig glad i det? ;) Setter utrolig stor pris på bloggen din, besøker den hver dag og drømmer om å være like kreativ og dyktig som deg. Jobber du som konditor eller lignende? Håper du gir ut en bok!

  2. Manuela sier:

    April 20th, 2011

    Hei Ingrid, egentlig ikke men det er veldig godt i brøddeig:) Jeg jobber ikke som konditør er bare en amatør på dette. Men det kommer en bok i september
    God Påske

  3. Valeria sier:

    April 20th, 2011

    i whant everything you make ;) and ive baked so many of you recipes and everyone here loves them .
    God Påske

  4. Sigrun sier:

    April 20th, 2011

    Ser deilig ut, er ikke spesielt glad i fisk, men dette må jeg prøve! :) Elsker bloggen din!

  5. helene w sier:

    April 20th, 2011

    dette fikk jeg lyst på, pleier selv å ha litt fin hakket løk i tunfisksalat, men skal prøve denne :)

  6. Astrid Mathilde sier:

    April 20th, 2011

    Detta ser godt ut! philidelfiaost er kjempegodt til nesten alt!

  7. Manuela sier:

    April 21st, 2011

    Tusen takk for det Astrid

  8. Manuela sier:

    April 21st, 2011

    Ja det er godt med Hakket Løk Helene

  9. Manuela sier:

    April 21st, 2011

    Tusen takk for det Sigrun, du for teste det engang kan hende du liker det.

  10. Manuela sier:

    April 21st, 2011

    Thanks Valeria, you ‘r so sweet

  11. Linh sier:

    April 21st, 2011

    Nam!

  12. Lindsey sier:

    April 21st, 2011

    Mmm! Mannen min elsker tunfisk sandwicher, så jeg må nokk prøve denne… Tusen takk for oppskriften!

  13. Elisabeth sier:

    April 22nd, 2011

    Nå ble jeg kjempe glad Manuela:) leste i kommentarene at du gir ut en bok i september, må nesten bare si yeeeeeeeeeey:) elsker tuna sanwich’r, er faktisk en av mine yndlings retter!

  14. Manuela sier:

    April 24th, 2011

    Tusen takk for det Elisabeth

  15. siv anita pettersen sier:

    April 26th, 2011

    Åhh dette ser virkelig lekkert ut :)

  16. Manuela sier:

    April 26th, 2011

    Tusen takk Siv Anita ;)

  17. Ingrid Marie sier:

    April 27th, 2011

    oi! denne så god ut! :) den må jeg nesten prøve ;) gleder meg til boken din kommer ut! :D du er så flink^^, 

  18. Manuela sier:

    April 27th, 2011

    Tusen takk Ingrid Marie :) Kos deg når du har laget Sandwichen, den er kjempegod ;) Ha en fin dag!

  19. Silje sier:

    May 12th, 2011

    Nam:) Dette så kjempe godt ut! Å må selvsagt prøves! Du er kjempe flink ,syns jeg! Finner alltid masse godt å prøve ut når jeg titter innom siden din:)

  20. Monica sier:

    May 31st, 2011

    Hei Manuela.N
    å har jeg bakt dette fristende brødet, og jeg ble kjempe fornøyd med det.
    Håper det er i orden at jeg blogget om det på min egen matblogg, selvsagt med link til deg.

  21. Manuela sier:

    May 31st, 2011

    Hei Monica , tusen takk for det , superfin blogg du har, er det ok om jeg legger din blogg under mine Norske lenker?
    Må si at jeg ble fristet av din Blomkålgrateng med cheddarost …..så inmari godt ut

  22. Monica sier:

    May 31st, 2011

    Ja, så klart – det blir jeg veldig glad for om du gjør:)

    Ps. Moro å se deg på God Morgen Norge her om dagen. Du imponerer!

  23. Manuela sier:

    June 4th, 2011

    Tusen takk for det Monica

  24. Lene sier:

    November 27th, 2012

    Mmm, jeg lagde dette uten philadelphia men en skvett ekstra vann og det smaker helt nydelig!

Legg til kommentar