Chocolate Chip Pudding Cookies

Tuesday, May 3, 2011 18:22
Kategori: Kjeks

Hei alle sammen.!

Håper dere alle har det bare bra.

Idag på morgenen dalte det ned store snø krystaller her i Jønkøping, men litt senere på dagen kom heldigvis solen fram.

Håper virkelig at det blir mange deilige vårdager framover.

Vil passe på å takke så mye for alle de herlige kommentarer dere har skrevet. Jeg kjenner meg så privilegert av å ha så skjønne lesere, så en stor takk skal dere alle ha!

Idag skal jeg friste dere med noen  supergode og myke ” Chocolate Chip Pudding Cookies ” her på passion4baking.com.

Som de fleste av dere har sett, så bruker jeg ofte pudding i kakedeig og i gjærbakst. Dette fordi jeg syns det gir en saftig og god smak i bakeverket.

Så derfor eksperimenterte jeg med vanilje pudding i kjeksdeig…Resultatet ser du på bildet her under.

De er myke, saftige og supergode…. ;)

Du kan lage disse med mørk sjokolade, melkesjokolade, eller med hvit sjokolade. Jeg lagde i dag kjeksene med mørk sjokolade….De ble utrolig gode!

Passer perfekt til en kopp med kaffe eller te, her er det bare å nyte!

Oppskriften kommer her, enjoy!!

Chocolate Chip Pudding Cookies:

  • 226 g smør
  • 60 g sukker
  • 150 g brunt sukker
  • 1 pk Jell-O  french vanilje pudding
  • 1 egg
  • 1 ts. vanilje extract
  • 1/2 dl naturell yoghurt
  • 285 g mel
  • 1 ts. natron
  • 1 ts. salt
  • 250 g sjokolade knapper

Sett ovnen på 190 C.

I en bolle helles mykt romstemperert smør, sukker og brunt sukker.

Miks dette til det blir fluffy og fint, cirka 5 minutter.

Legg fram et egg som har stått i romtemperatur en stund før du begynte med bakingen.

Før du tilsetter egget mikser du gjerne røra  litt til, gjerne cirka 3 minutter.

Med en slikkepott skraper du ned det som ligger på kantene,  slik at du får med deg alt.

Tilsett nå egget og miks  videre…

Tilsett så vanilje extract. Den som jeg bruker her finner du hos strøssel&annet.se

Ellers så finnes det “clear” vanilje extract hos cacas.no.

Miks røra videre til alt er godt blandet.

Disse kjeksene inneholder også deilig naturell yoghurt. Dette gir en super god smak. Du kan også bruke creme fraiche om du heller vil ha det.

Videre bruker jeg French Vanilla pudding,  fra merket Jell-O….Disse kan du kjøpe her.

Du kan også bruke sjokolade-pudding fra Freia, men da blir kjeksene litt mørkere og de får en litt mer sjokolade smak i seg.

Tilsett yoghurt og pudding i røra, og miks dette videre.

Jeg tok en smaksprøve på dette tidspunktet ……Mmmm, det var allerede på dette stadiet super godt!

Bland sammen med mel, natron og salt  i en bolle….

Hell blandingen i røra…

Videre bruker jeg sjokolade knapper som kommer fra Callebaut. Utrolig god sjokolade!.

Hell sjokoladen i røra og rør dette videre til alt er godt blandet.

Nå er røra ferdig for å formes til små boller, og for å stekes. Jeg tar 1 ts. med deig og lager små boller av det.

Legger dem på en kledd bakeplate,  og steker dem i en for-varmet ovn på cirka 10 minutter.

Gjett om det luktet himmelsk når de kom ut av ovnen. Det er så man får vann i munn. :)

De er myke når dem kommer ut av ovnen,  så la dem hvile i minst 5 minutter før du fjerner dem fra platen.

Super Delicious!

Disse kjeksene bokstavelig talt smelter i munnen, de er bare så utrolig gode…

Dette flotte sølvfatet  kommer fra Rivièra Maison i Bergen,  som du finner på kjøpesenteret Xhibition.

Hun som er eieren til denne flotte butikken har også en blogg, der man kan drømme seg bort i mange fine saker. Du finner den her.

Disse kjeksene smaker som sagt super godt til kaffe eller te. Mine barn spiste dem idag etter skolen sammen med et glass melk til….De helt enkelt elsket det.

Det var det hele for denne gang, men jeg er tilbake igjen imorgen med en ny oppskrift.

Ha fortsatt en alle tiders kveld!

Sees imorgen :)

Dette hvite vakre speilet, blomstene ( ZiZ Design)  og sjalet,  finner du hos Anna-K i Jønkøping som nå også har fått  en nettbutikk.

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

101 Responses to “Chocolate Chip Pudding Cookies”

  1. Sara Seidel sier:

    May 3rd, 2011

    Åå, så koselig at du serverte dem cookies med melk! Mmm, det høres godt ut! Har allerede bakt dine Chewy Chocolate Chip Cookies et par ganger, men lurer på om jeg ikke skal prøve disse neste gang? :) Det eneste problemet er da Jell-O. :)  Jeg liker også å servere disse med melk til for eksempel søsteren min!

    Ha en fin kveld!

  2. Astrid Mathilde sier:

    May 3rd, 2011

    De ser veldig gode ut!! Da blir det baking av kjeks rett etter at jeg kommer hjem fra skolen i morgen :-)
    klem

  3. Anette sier:

    May 3rd, 2011

    Kan man bruke vanlig vaniljepudding?

  4. Hanne sier:

    May 3rd, 2011

    Wow, det så kjempegodt ut!
    Så morsomt at du tørr å eksprimentere litt på kjøkkenet :)

  5. Elisabeth sier:

    May 3rd, 2011

    Ser kjempe saftig, myk og god ut:D gleder meg til¨oppskrifta i morgen:)

  6. hege judith strøm sier:

    May 3rd, 2011

    Åh namme! Vet du at etter at jeg begynte å lese bloggen din, så har jeg lagt på meg 3 kg, hi hi. Veldig selvforskyldt altså, Men disse passer perfekt til picknik til helgen, Takk! :D

  7. Bronia sier:

    May 3rd, 2011

    De ser veldig godt ut! Hvor mange cookies ble det fra oppskriften?

  8. Erika - Bakglädje sier:

    May 3rd, 2011

    Mums, vad goda de ser ut att vara.

  9. Victoria sier:

    May 3rd, 2011

    Ser riktigt gott ut(som vanligt;)
    Snart är det dags att baka lite extra när jag fyller så då kommer din blogg väl till pass;)
    Tack
    //Victoria http://www.victoriasprovkök.se

  10. Linda - Cupcakefluffan sier:

    May 3rd, 2011

    Så mumsigt :-)

  11. frufjeldhammer sier:

    May 3rd, 2011

    Gosh, snakk om vann i munn a….

  12. Ingvild sier:

    May 3rd, 2011

    Hei!

    Kan du komme med noen smakfulle oppskrifter med lette ingridienser? Jeg bor på bygda og har ikke så lett tilgang til f.eks french vanila eller vanilje extract. Og jeg er ganske ung, så foreldrene mine vil nok ikke synest at det er så greit at jeg begyner å bestille ingridienser på nettet. De syns sånt er unødvendigt

  13. Andrea Gundersveen sier:

    May 3rd, 2011

    ahh, du er så herlig, Manuela! Skulle noen ganger ønske at min mor var deg (elsker min mor, ikke missforstå, det er ikke noe galt med henne, hun er den beste!), for dine bakelser frister så utrolig mye. Men, så vil jeg ikke spise for mye søtt heller, så jeg får la det gå i helgene ;-) 
    Når jeg var mindre lagde jeg mat hele tiden, og jeg ELSKER å bake! Følelsen kan ikke beskrives.

    Det inntrykket jeg har fått av deg, er en moden og lykkelig kvinne som smiler nesten hele tiden, og som er ubeskrivelig glad i sin familie og sine venner. Også så nydelig og talentfull som hun er! Føler også at du er utrolig jordnær og hyggelig. Du er utrolig, Manuela, helt utrolig!

    Klem fra meg ;)

  14. Katrine sier:

    May 3rd, 2011

    Tusen takk for en fantastisk fin blogg! Elsker at du forklarer og viser alt ned til minste detalj, jeg er nybegynner i faget og suger til meg alle tips og råd jeg kan få. Blir kjempeinspirert av bildene, alt ser så utrolig lekkert ut!

  15. Lesy sier:

    May 3rd, 2011

    Disse så utrolige gode ut. Blir sulten vær gang jeg besøker bloggen din. En dag med enda en super bra oppskrift.

  16. Liv-Tone sier:

    May 3rd, 2011

    Heisann :)
    ser at du har nemt kaffi sammen med kjeksene…..koseli du har fått smaken på kaffi =9
    Ha en nydelig kveld.
    I morra skal jeg prøve kjeksene !!!

  17. Amalie - bakeglede sier:

    May 3rd, 2011

    mmMMMmmm, dette hørtes fantastisk ut! Jeg blir så inspirert av din kreativitet :D

  18. Elena sier:

    May 3rd, 2011

    De så helt himmelsk gode ut, men jeg lurer på en ting; presser du dem ikke ned før de stekes?
    Slik at de blir flatere mener jeg?

  19. Manuela sier:

    May 3rd, 2011

    Hei elena, nei presser det ikke ned!

  20. Manuela sier:

    May 3rd, 2011

    Tusen takk for det amalie

  21. Manuela sier:

    May 3rd, 2011

    Ja det var kjempegodt Live Tone, lykke til med baking av disse kjeks håper dem smaler
    klem

  22. Manuela sier:

    May 3rd, 2011

    skjønne deg Lesy, tusen takk for det

  23. vivian trommestad sier:

    May 3rd, 2011

    ah..disse må vel være perfekt å selge i min lille kafè butikk;D varme og nystekte! nam, nam..;D du er flink Manuela!

  24. Manuela sier:

    May 3rd, 2011

    Tusen takk for det Vivian, kommer forbi en dag virker som en hjemmekoselig butikk du har.
    klem

  25. Manuela sier:

    May 3rd, 2011

    Tusen takk for det Katrine, så hyggelig å høre

  26. Manuela sier:

    May 3rd, 2011

    skjønne deg Andrea, så go du er du for komme på kurs endag kan vi bake sammen…
    Takker så mye for fine ord, mamma din er jammen heldig med deg som datter.
    klemmer fra manuela

  27. Cathrine Møller Øyen sier:

    May 3rd, 2011

    Hei Manuela.
    Lager du puddingen ferdig, eller tar du bare pulveret i røra? Om du lager puddingen ferdig, hvor lenge må den stå før du kan bruke den?
    Takker for en fantastisk blogg! Du er nydelig!
    Mvh Cathrine

  28. Manuela sier:

    May 4th, 2011

    Hei Cathrine, tusen takk for det.
    Jeg tar i pulver rett fra pakken..

  29. Manuela sier:

    May 4th, 2011

    Jeg skjønner Ingvild, du kan bruke vanilje sukker istedenfør extraxt og vaniljepudding fra freia som fins over hele Norge
    Flink du er at du har interese å bake i en slik ung alder
    klem

  30. Manuela sier:

    May 4th, 2011

    tusen takk for det :)

  31. Manuela sier:

    May 4th, 2011

    Tack Linda

  32. Manuela sier:

    May 4th, 2011

    Grattis på forhånd Victoria

  33. Manuela sier:

    May 4th, 2011

    Tack så mycket erika

  34. Manuela sier:

    May 4th, 2011

    Det er cirka 30 stk av disse kjeks Bronia

  35. Manuela sier:

    May 4th, 2011

    Ja det er fare med en slik blogg, ja disse er supert til picknik

  36. Manuela sier:

    May 4th, 2011

    Tusen takk for det Elisabeth, ja den er supergo

  37. Manuela sier:

    May 4th, 2011

    Ja det er gøy Hanne..ha en toppers dag videre

  38. Manuela sier:

    May 4th, 2011

    Hei Anette ja det kan du

  39. Manuela sier:

    May 4th, 2011

    Herlig, lykke til Astrid
    klemmer fra meg

  40. Manuela sier:

    May 4th, 2011

    Ja det er godt med melk, du kan bruke en annen merke en Jell-o Sara. Det er en del invandrebutikker som selger slik
    Ha en toppers dag videre
    klemmer fra meg

  41. Lita sier:

    May 4th, 2011

    De ser helt fantastisk gode ut. Tror jeg skal lage noen sånne og overraske mine foreldre med neste gang jeg skal hjem til middag, eller lage dem til jobben. Kanskje begge deler! :)
    Det er ingen som klager på at jeg leser denne bloggen på jobb i alle fall! :)

  42. Esther sier:

    May 4th, 2011

    mmm.. de så kjempegode ut!:)

  43. Vigdis sier:

    May 4th, 2011

    Oi, disse så gode ut, farlig farlig!! ;) Jeg har allrede forelske meg i to av dine cookies oppskrifter og hjelpe meg, de er så GODE! Jeg spiser altfor mye av det nå hihi!
    Takk for oppskrift igjen, disse skal prøves ut i helgen, prøver med freia sin pudding! Vet du om du kommer til Vestfold med kurs?
    Klem VIgdis

  44. Valeria sier:

    May 4th, 2011

    im sure these taste wonderful

  45. Ramona sier:

    May 4th, 2011

    Om jeg skal bruke sjokoladepudding,må jeg da ta den minste pakken?

  46. josefine sier:

    May 4th, 2011

    Ser fantastiskt goda ut. Choklad är ju liksom min grej!!

  47. Manuela sier:

    May 4th, 2011

    :) Du er herlig Lita som baker for å glede andre :) Ha en fortsatt fin dag!

  48. Manuela sier:

    May 4th, 2011

    :) Jeg lover deg Esther…de smaker også kjempegodt ;) Ha en fortsatt fin dag!

  49. Manuela sier:

    May 4th, 2011

    :) Så gøy at du liker kjeksene du har funnet her på passion4baking ;) Det er nok ikke umulig at det blir kurs i Vestfold, vi får se ;) Klem

  50. Manuela sier:

    May 4th, 2011

    Hey Valeria! You have absolutely right, they tasted wonderful ;)

  51. Manuela sier:

    May 4th, 2011

    Tack så mycket Josefine ;) Ha en fortsatt fin dag!

  52. Laila sier:

    May 4th, 2011

    Disse så veldig gode ut. Flott side du har Manuela,er innom hver dag :)

  53. rush sier:

    May 4th, 2011

    Hei:)
    Er det mulig å bruke noe annet enn jelly o french? kan man få kjøpt vaniljepudding i vanlig daglivare butikker?

    Utrolig fin blogg ;)

  54. Hege sier:

    May 4th, 2011

    De cookiene så utrolig gode ut! kjempefin blogg du har! ha en fin dag :)

  55. Hilde sier:

    May 4th, 2011

    Hei,

    Lurer på om jello-o kan erstattes med vaniljesauspulver?

  56. Andrea Gundersveen sier:

    May 4th, 2011

    Ja, jeg får vel komme meg på kurs en gang. Sånn tenker nok barna dine om deg også :)

  57. Manuela sier:

    May 4th, 2011

    Tusen takk Laila, det var koselig å høre :)

  58. Manuela sier:

    May 4th, 2011

    Så koselig at du syns det Hege, takk skal du ha :) Ha en fin dag du også!

  59. Manuela sier:

    May 4th, 2011

    Ja du får gjøre det Andrea ;) Ha en fortsatt fin dag!

  60. Maja sier:

    May 4th, 2011

    Hei! Ååh, disse ser bare helt fantastiske ut! Dette blir fredagskos neste fredag! Når du sa “smelter i munnen” tenkte jeg på sukkertøy eller drops… Jeg har søkt litt på google, men ingen av sidene jeg kom inn på der forklarer oppskriftene i nærheten så godt som du gjør. Har du lyst til å legge ut en oppskrift på sukkertøy eller drops en gang? Hdde vært supert! Store hilsner fra Maja!

  61. Marlene Lindbäck sier:

    May 4th, 2011

    Har bakat dessa idag men degen blev alltför mjuk för att rulla till bollar :( jag satte degen i frysen en stund för att det skulle bli bollar och inte bara kladdiga fingrar :) Tror du jag arbetat egen för länge i köksmaskinen? Eller har du något annat förslag på vad som gått fel – din deg ser ju så fast och fin ut….

    Mvh Marlene

  62. Silje sier:

    May 4th, 2011

    Hei Manuela!

    Takk for sist:)
    Det var et kjempe kjekt kurs i Bergen!
    Jeg lurer på det med vaniljepudding, Freia har ikke noe som heter Vaniljepudding, men de har vaniljesaus både med og uten koking i pulverform. Kan det brukes istedenfor Jell-O??

  63. Cornelia sier:

    May 4th, 2011

    Hei Manuela. Disske kjeksene så kjempe gode ut. jeg husker vi har prøvd en av de tidligere kjeks oppskriftene dine. Jeg så også Romantic Wedding Cake oppskrifetn din, den så også utrloig god ut. Hvem kan ikke la seg fristes av oppskriftene dine?

  64. Stine sier:

    May 4th, 2011

    Heisann Manuela =)
    Jeg har laget angel food cupcake med sjokolade frosting….
    Om du vil se bildeserie så har jeg laget det her: http://edelstein.blogg.no/1304535151_angel_food_cupcakes_m.html =)

  65. Manuela sier:

    May 4th, 2011

    superflotte bildeserie Stine, den sjokoladekremmen fikk jeg inmari lust på akkurat nå
    takk at du delte det med meg
    klemmer

  66. Karen sier:

    May 4th, 2011

    Hei Manuela! Er ei jente som er utrolig glad i å bake og som leser bloggen din hver eneste dag. Vil nesten gå så langt som å si at blogglesinga er dagens lille høydepunkt i den tunge eksamensperioden jeg er inne i nå. Har sjelden tid til å bake for tida ettersom jeg tilbringer de fleste av døgnets timer på universitetet, men føler nesten at jeg er litt med på bakinga allikavel når jeg er inne og ser på de fantastiske blogginnleggene dine. Synes du virker som ei utrolig flott dame, du er virkelig til inspirasjon både når det kommer til kreativitet, pynting, baking og generell positivitet! Håper virkelig jeg får muligheten til å gå på kurs hos deg en gang, det hadde vært så gøy. Gleder meg masse til å teste ut de nyeste oppskriftene dine etter eksamen er overstått. Ha ei nydelig uke! Stor klem

  67. Manuela sier:

    May 4th, 2011

    Skjønne deg Karen , takker for dine fine ord. Skulle ønske du bodde i nærheten hadde jeg kommet forbi med litt kaker til deg.
    Syns du er superflink å studere, stå på
    klemmer fra Manuela

  68. Manuela sier:

    May 5th, 2011

    Hei Cornelia! Så gøy at du lar deg fristes ;) Kjempekoselig å få tilbakemelding, tusen takk. Jeg ønsker deg en herlig dag! :)

  69. Elise sier:

    May 5th, 2011

    Du bør virkelig gi ut et kokebok med alle de fantastiske oppskriftene dine!

  70. Manuela sier:

    May 5th, 2011

    Koselig at du syns det Elise. Jeg kan glede deg med at det kommer ;)

  71. Thea sier:

    May 5th, 2011

    Nam….kjeksene så kjempe gode ut. De må jeg prøve å lage en dag! :D

  72. Manuela sier:

    May 5th, 2011

    Ja disse er supergode Thea

  73. Marlene Lindbäck sier:

    May 6th, 2011

    Hej
    Jag undrar om du har något förslag till mig om varför degen blev så kladdig? Har skrivit ett inlägg tidigare men inte fått svar då :(

  74. Manuela sier:

    May 6th, 2011

    Hei Marlene, min deig ble ikke klebbete men det gjør ingen ting bare legg ts. med deig oppe på bakebrette det blir like bra

  75. Ninne sier:

    May 6th, 2011

    Jeg lagde disse med freia sjokoladepuddingpulver, mørke sjokoladebiter og biter av vaniljefudge inn (vanlig smågodt)i- NAM! :)

  76. Manuela sier:

    May 6th, 2011

    Så bra Ninne :) Så flink du er, jeg er glad du likte det :)

  77. Manuela sier:

    May 6th, 2011

    Hei silje, ja det gar bra med bruk da 2 pk…var forresten hyggelig å treffe deg

  78. Manuela sier:

    May 6th, 2011

    Hei Marlene, jeg vet ikke hva som gikk feil hos deg desvere, det skall ikke mikse så alt for lenge

  79. Manuela sier:

    May 6th, 2011

    Tusen takk for det Maja, så snilt sagt av deg
    Ha en toppers kveld videre

  80. Manuela sier:

    May 6th, 2011

    Det gar greit Hilde men bruk 2 poser

  81. Manuela sier:

    May 6th, 2011

    Tusen takk for det Rush, Jeg har sett det i norge i noen invandrebutikker heter custard

  82. Manuela sier:

    May 6th, 2011

    Hei romana det er 93 g vet ikke hvor mye det er i den pakke du bruker

  83. Kaja Iversen sier:

    May 8th, 2011

    Så kjempegodt ut! Tenker å lage det i nærmeste fremtid, men hvor får man kjøpt Jell-O french vanilla pudding ?

  84. connie sier:

    May 8th, 2011

    hvor mange kjeks blir d ut av denne oppskriften?? :)

  85. Heidi Larsen - Din Personlige makeup artist sier:

    May 8th, 2011

    heldige barn som har en så flink mamma :D

  86. Manuela sier:

    May 8th, 2011

    Tusen takk for det Heidi, jeg er heldig jeg har dem

  87. Manuela sier:

    May 8th, 2011

    Cirka 25 stk Connie

  88. Manuela sier:

    May 8th, 2011

    Takk for det, det finner du hos americanfood4you.com

  89. Hilde sier:

    May 9th, 2011

    Hei,
    Bakte disse i helgen. Brukte to poser med pulver til vaniljekrem (for koking) istedet for Jell-o. Kjeksene ble supergode – litt myke inni og sprø utenpå.

  90. Emilie sier:

    May 9th, 2011

    Oh  Gad !
    i just love it rett og slett !
    Jeg har prøvd og bake marengsene dine neste gang blir det disse!!!

  91. Manuela sier:

    May 9th, 2011

    Bravo Hilde, så flink du er :) Kan tenke meg at du koste deg skikkelig ;) You go girl!

  92. Manuela sier:

    May 9th, 2011

    Gøy at du falt for disse Emilie :) Lykke til med bakingen :)

  93. Jeanette sier:

    May 12th, 2011

    Ser kjempegodt ut, og det vil jeg prøve å lage når vi får gjester ;-)

  94. fritidsbaker sier:

    May 16th, 2011

    Hei! Jeg er veldig ispirert av alt det du lager, det ser veldig godt ut :)
    Jeg bare lurte på om man MÅ ha i vanilje puddingen eller om man kan bruke noe annet istedet?

  95. Manuela sier:

    May 16th, 2011

    Tusen takk for det Caroline, bare bruk 2 pk med vaniljesaus pulver

  96. malin sier:

    May 22nd, 2011

    hvor mange blir det i en? :)))

  97. Janne K sier:

    May 30th, 2011

    Hei. Sitter og sikler på flere av kjeksoppskriftene dine nå og  lurer derfor på en ting: Kan jeg fryse alle kjeksoppskriftene dine? Dvs at jeg lager deigen og putter den i fryseren til jeg får besøk? Hvor lenge må deigen være ute av fryseren før jeg kan dele deigen i skiver og steke kjeksene?

  98. Ida sier:

    June 1st, 2011

    Hei!
    Det så utrolig godt ut! Og har lyst til å prøve å lage dem, men eneste problemet er Jelly-O, fungerer det like bra med vanlig vaniljekrem fra Piano?
    Også lurte jeg på hvor mange cookies oppskriften er til? :)
    Have a nice day! <3

  99. Manuela sier:

    June 1st, 2011

    Hei Ida, det går ikke med ferdig pudding men det du kan gjøre er å lage mørke kjeks da bruker du en pakke med freia sjokolade pulver
    Have a nice way right back

  100. Sara Seidel sier:

    March 5th, 2013

    Just so everybody knows: Disse er kjempegode! :)

  101. Annette sier:

    June 13th, 2013

    Hei Manuela:) 

    Jeg prøvde meg på denne oppskriften å di ble kjempe god. Men selv om di stod 5 min etter steking så var di fortsatt veldig myke. Skal kjeksene  vær så myke ? 

Legg til kommentar