Chocolate Chip Pudding Cookies
Tuesday, May 3, 2011 18:22
Hei alle sammen.!
HÃ¥per dere alle har det bare bra.
Idag på morgenen dalte det ned store snø krystaller her i Jønkøping, men litt senere på dagen kom heldigvis solen fram.
Håper virkelig at det blir mange deilige vårdager framover.
Vil passe på å takke så mye for alle de herlige kommentarer dere har skrevet. Jeg kjenner meg så privilegert av å ha så skjønne lesere, så en stor takk skal dere alle ha!
Idag skal jeg friste dere med noen  supergode og myke ” Chocolate Chip Pudding Cookies ” her pÃ¥ passion4baking.com.
Som de fleste av dere har sett, så bruker jeg ofte pudding i kakedeig og i gjærbakst. Dette fordi jeg syns det gir en saftig og god smak i bakeverket.
SÃ¥ derfor eksperimenterte jeg med vanilje pudding i kjeksdeig…Resultatet ser du pÃ¥ bildet her under.
De er myke, saftige og supergode…. 
Du kan lage disse med mørk sjokolade, melkesjokolade, eller med hvit sjokolade. Jeg lagde i dag kjeksene med mørk sjokolade….De ble utrolig gode!
Passer perfekt til en kopp med kaffe eller te, her er det bare å nyte!
Oppskriften kommer her, enjoy!!
Chocolate Chip Pudding Cookies:
- 226 g smør
- 60 g sukker
- 150 g brunt sukker
- 1 pk Jell-OÂ french vanilje pudding
- 1 egg
- 1 ts. vanilje extract
- 1/2 dl naturell yoghurt
- 285 g mel
- 1 ts. natron
- 1 ts. salt
- 250 g sjokolade knapper
Sett ovnen på 190 C.
I en bolle helles mykt romstemperert smør, sukker og brunt sukker.
Miks dette til det blir fluffy og fint, cirka 5 minutter.
Legg fram et egg som har stått i romtemperatur en stund før du begynte med bakingen.
Før du tilsetter egget mikser du gjerne røra  litt til, gjerne cirka 3 minutter.
Med en slikkepott skraper du ned det som ligger på kantene,  slik at du får med deg alt.
Tilsett nÃ¥ egget og miks  videre…
Tilsett så vanilje extract. Den som jeg bruker her finner du hos strøssel&annet.se
Ellers sÃ¥ finnes det “clear” vanilje extract hos cacas.no.
Miks røra videre til alt er godt blandet.
Disse kjeksene inneholder også deilig naturell yoghurt. Dette gir en super god smak. Du kan også bruke creme fraiche om du heller vil ha det.
Videre bruker jeg French Vanilla pudding,  fra merket Jell-O….Disse kan du kjøpe her.
Du kan også bruke sjokolade-pudding fra Freia, men da blir kjeksene litt mørkere og de får en litt mer sjokolade smak i seg.
Tilsett yoghurt og pudding i røra, og miks dette videre.
Jeg tok en smaksprøve pÃ¥ dette tidspunktet ……Mmmm, det var allerede pÃ¥ dette stadiet super godt!
Bland sammen med mel, natron og salt i en bolle….
Hell blandingen i røra…
Videre bruker jeg sjokolade knapper som kommer fra Callebaut. Utrolig god sjokolade!.
Hell sjokoladen i røra og rør dette videre til alt er godt blandet.
Nå er røra ferdig for å formes til små boller, og for å stekes. Jeg tar 1 ts. med deig og lager små boller av det.
Legger dem på en kledd bakeplate,  og steker dem i en for-varmet ovn på cirka 10 minutter.
Gjett om det luktet himmelsk når de kom ut av ovnen. Det er så man får vann i munn. 
De er myke når dem kommer ut av ovnen,  så la dem hvile i minst 5 minutter før du fjerner dem fra platen.
Super Delicious!
Disse kjeksene bokstavelig talt smelter i munnen, de er bare sÃ¥ utrolig gode…
Dette flotte sølvfatet  kommer fra Rivièra Maison i Bergen,  som du finner på kjøpesenteret Xhibition.
Hun som er eieren til denne flotte butikken har også en blogg, der man kan drømme seg bort i mange fine saker. Du finner den her.
Disse kjeksene smaker som sagt super godt til kaffe eller te. Mine barn spiste dem idag etter skolen sammen med et glass melk til….De helt enkelt elsket det.
Det var det hele for denne gang, men jeg er tilbake igjen imorgen med en ny oppskrift.
Ha fortsatt en alle tiders kveld!
Sees imorgen
Dette hvite vakre speilet, blomstene ( ZiZ Design)  og sjalet,  finner du hos Anna-K i Jønkøping som nå også har fått  en nettbutikk.
Sara Seidel sier:
May 3rd, 2011
Åå, så koselig at du serverte dem cookies med melk! Mmm, det høres godt ut! Har allerede bakt dine Chewy Chocolate Chip Cookies et par ganger, men lurer på om jeg ikke skal prøve disse neste gang?
Det eneste problemet er da Jell-O. 
 Jeg liker også å servere disse med melk til for eksempel søsteren min!
Ha en fin kveld!
Astrid Mathilde sier:
May 3rd, 2011
De ser veldig gode ut!! Da blir det baking av kjeks rett etter at jeg kommer hjem fra skolen i morgen
klem
Anette sier:
May 3rd, 2011
Kan man bruke vanlig vaniljepudding?
Hanne sier:
May 3rd, 2011
Wow, det så kjempegodt ut!
Så morsomt at du tørr å eksprimentere litt på kjøkkenet
Elisabeth sier:
May 3rd, 2011
Ser kjempe saftig, myk og god ut:D gleder meg til¨oppskrifta i morgen:)
hege judith strøm sier:
May 3rd, 2011
Åh namme! Vet du at etter at jeg begynte å lese bloggen din, så har jeg lagt på meg 3 kg, hi hi. Veldig selvforskyldt altså, Men disse passer perfekt til picknik til helgen, Takk!
Bronia sier:
May 3rd, 2011
De ser veldig godt ut! Hvor mange cookies ble det fra oppskriften?
Erika - Bakglädje sier:
May 3rd, 2011
Mums, vad goda de ser ut att vara.
Victoria sier:
May 3rd, 2011
Ser riktigt gott ut(som vanligt;)
Snart är det dags att baka lite extra när jag fyller så då kommer din blogg väl till pass;)
Tack
//Victoria http://www.victoriasprovkök.se
Linda - Cupcakefluffan sier:
May 3rd, 2011
SÃ¥ mumsigt
frufjeldhammer sier:
May 3rd, 2011
Gosh, snakk om vann i munn a….
Ingvild sier:
May 3rd, 2011
Hei!
Kan du komme med noen smakfulle oppskrifter med lette ingridienser? Jeg bor på bygda og har ikke så lett tilgang til f.eks french vanila eller vanilje extract. Og jeg er ganske ung, så foreldrene mine vil nok ikke synest at det er så greit at jeg begyner å bestille ingridienser på nettet. De syns sånt er unødvendigt
Andrea Gundersveen sier:
May 3rd, 2011
ahh, du er så herlig, Manuela! Skulle noen ganger ønske at min mor var deg (elsker min mor, ikke missforstå, det er ikke noe galt med henne, hun er den beste!), for dine bakelser frister så utrolig mye. Men, så vil jeg ikke spise for mye søtt heller, så jeg får la det gå i helgene
Â
Når jeg var mindre lagde jeg mat hele tiden, og jeg ELSKER å bake! Følelsen kan ikke beskrives.
Det inntrykket jeg har fått av deg, er en moden og lykkelig kvinne som smiler nesten hele tiden, og som er ubeskrivelig glad i sin familie og sine venner. Også så nydelig og talentfull som hun er! Føler også at du er utrolig jordnær og hyggelig. Du er utrolig, Manuela, helt utrolig!
Klem fra meg
Katrine sier:
May 3rd, 2011
Tusen takk for en fantastisk fin blogg! Elsker at du forklarer og viser alt ned til minste detalj, jeg er nybegynner i faget og suger til meg alle tips og råd jeg kan få. Blir kjempeinspirert av bildene, alt ser så utrolig lekkert ut!
Lesy sier:
May 3rd, 2011
Disse så utrolige gode ut. Blir sulten vær gang jeg besøker bloggen din. En dag med enda en super bra oppskrift.
Liv-Tone sier:
May 3rd, 2011
Heisann
ser at du har nemt kaffi sammen med kjeksene…..koseli du har fÃ¥tt smaken pÃ¥ kaffi =9
Ha en nydelig kveld.
I morra skal jeg prøve kjeksene !!!
Amalie - bakeglede sier:
May 3rd, 2011
mmMMMmmm, dette hørtes fantastisk ut! Jeg blir så inspirert av din kreativitet
Elena sier:
May 3rd, 2011
De så helt himmelsk gode ut, men jeg lurer på en ting; presser du dem ikke ned før de stekes?
Slik at de blir flatere mener jeg?
Manuela sier:
May 3rd, 2011
Hei elena, nei presser det ikke ned!
Manuela sier:
May 3rd, 2011
Tusen takk for det amalie
Manuela sier:
May 3rd, 2011
Ja det var kjempegodt Live Tone, lykke til med baking av disse kjeks håper dem smaler
klem
Manuela sier:
May 3rd, 2011
skjønne deg Lesy, tusen takk for det
vivian trommestad sier:
May 3rd, 2011
ah..disse må vel være perfekt å selge i min lille kafè butikk;D varme og nystekte! nam, nam..;D du er flink Manuela!
Manuela sier:
May 3rd, 2011
Tusen takk for det Vivian, kommer forbi en dag virker som en hjemmekoselig butikk du har.
klem
Manuela sier:
May 3rd, 2011
Tusen takk for det Katrine, så hyggelig å høre
Manuela sier:
May 3rd, 2011
skjønne deg Andrea, sÃ¥ go du er du for komme pÃ¥ kurs endag kan vi bake sammen…
Takker så mye for fine ord, mamma din er jammen heldig med deg som datter.
klemmer fra manuela
Cathrine Møller Øyen sier:
May 3rd, 2011
Hei Manuela.
Lager du puddingen ferdig, eller tar du bare pulveret i røra? Om du lager puddingen ferdig, hvor lenge må den stå før du kan bruke den?
Takker for en fantastisk blogg! Du er nydelig!
Mvh Cathrine
Manuela sier:
May 4th, 2011
Hei Cathrine, tusen takk for det.
Jeg tar i pulver rett fra pakken..
Manuela sier:
May 4th, 2011
Jeg skjønner Ingvild, du kan bruke vanilje sukker istedenfør extraxt og vaniljepudding fra freia som fins over hele Norge
Flink du er at du har interese å bake i en slik ung alder
klem
Manuela sier:
May 4th, 2011
tusen takk for det
Manuela sier:
May 4th, 2011
Tack Linda
Manuela sier:
May 4th, 2011
Grattis på forhånd Victoria
Manuela sier:
May 4th, 2011
Tack så mycket erika
Manuela sier:
May 4th, 2011
Det er cirka 30 stk av disse kjeks Bronia
Manuela sier:
May 4th, 2011
Ja det er fare med en slik blogg, ja disse er supert til picknik
Manuela sier:
May 4th, 2011
Tusen takk for det Elisabeth, ja den er supergo
Manuela sier:
May 4th, 2011
Ja det er gøy Hanne..ha en toppers dag videre
Manuela sier:
May 4th, 2011
Hei Anette ja det kan du
Manuela sier:
May 4th, 2011
Herlig, lykke til Astrid
klemmer fra meg
Manuela sier:
May 4th, 2011
Ja det er godt med melk, du kan bruke en annen merke en Jell-o Sara. Det er en del invandrebutikker som selger slik
Ha en toppers dag videre
klemmer fra meg
Lita sier:
May 4th, 2011
De ser helt fantastisk gode ut. Tror jeg skal lage noen sånne og overraske mine foreldre med neste gang jeg skal hjem til middag, eller lage dem til jobben. Kanskje begge deler!
Det er ingen som klager på at jeg leser denne bloggen på jobb i alle fall!
Esther sier:
May 4th, 2011
mmm.. de så kjempegode ut!:)
Vigdis sier:
May 4th, 2011
Oi, disse så gode ut, farlig farlig!!
Jeg har allrede forelske meg i to av dine cookies oppskrifter og hjelpe meg, de er så GODE! Jeg spiser altfor mye av det nå hihi!
Takk for oppskrift igjen, disse skal prøves ut i helgen, prøver med freia sin pudding! Vet du om du kommer til Vestfold med kurs?
Klem VIgdis
Valeria sier:
May 4th, 2011
im sure these taste wonderful
Ramona sier:
May 4th, 2011
Om jeg skal bruke sjokoladepudding,må jeg da ta den minste pakken?
josefine sier:
May 4th, 2011
Ser fantastiskt goda ut. Choklad är ju liksom min grej!!
Manuela sier:
May 4th, 2011
Manuela sier:
May 4th, 2011
Manuela sier:
May 4th, 2011
Manuela sier:
May 4th, 2011
Hey Valeria! You have absolutely right, they tasted wonderful
Manuela sier:
May 4th, 2011
Tack så mycket Josefine
Ha en fortsatt fin dag!
Laila sier:
May 4th, 2011
Disse så veldig gode ut. Flott side du har Manuela,er innom hver dag
rush sier:
May 4th, 2011
Hei:)
Er det mulig å bruke noe annet enn jelly o french? kan man få kjøpt vaniljepudding i vanlig daglivare butikker?
Utrolig fin blogg
Hege sier:
May 4th, 2011
De cookiene så utrolig gode ut! kjempefin blogg du har! ha en fin dag
Hilde sier:
May 4th, 2011
Hei,
Lurer på om jello-o kan erstattes med vaniljesauspulver?
Andrea Gundersveen sier:
May 4th, 2011
Ja, jeg får vel komme meg på kurs en gang. Sånn tenker nok barna dine om deg også
Manuela sier:
May 4th, 2011
Tusen takk Laila, det var koselig å høre
Manuela sier:
May 4th, 2011
SÃ¥ koselig at du syns det Hege, takk skal du ha
Ha en fin dag du også!
Manuela sier:
May 4th, 2011
Ja du får gjøre det Andrea
Ha en fortsatt fin dag!
Maja sier:
May 4th, 2011
Hei! Ã…Ã¥h, disse ser bare helt fantastiske ut! Dette blir fredagskos neste fredag! NÃ¥r du sa “smelter i munnen” tenkte jeg pÃ¥ sukkertøy eller drops… Jeg har søkt litt pÃ¥ google, men ingen av sidene jeg kom inn pÃ¥ der forklarer oppskriftene i nærheten sÃ¥ godt som du gjør. Har du lyst til Ã¥ legge ut en oppskrift pÃ¥ sukkertøy eller drops en gang? Hdde vært supert! Store hilsner fra Maja!
Marlene Lindbäck sier:
May 4th, 2011
Har bakat dessa idag men degen blev alltför mjuk för att rulla till bollar
jag satte degen i frysen en stund för att det skulle bli bollar och inte bara kladdiga fingrar 
Tror du jag arbetat egen för länge i köksmaskinen? Eller har du nÃ¥got annat förslag pÃ¥ vad som gÃ¥tt fel – din deg ser ju sÃ¥ fast och fin ut….
Mvh Marlene
Silje sier:
May 4th, 2011
Hei Manuela!
Takk for sist:)
Det var et kjempe kjekt kurs i Bergen!
Jeg lurer på det med vaniljepudding, Freia har ikke noe som heter Vaniljepudding, men de har vaniljesaus både med og uten koking i pulverform. Kan det brukes istedenfor Jell-O??
Cornelia sier:
May 4th, 2011
Hei Manuela. Disske kjeksene så kjempe gode ut. jeg husker vi har prøvd en av de tidligere kjeks oppskriftene dine. Jeg så også Romantic Wedding Cake oppskrifetn din, den så også utrloig god ut. Hvem kan ikke la seg fristes av oppskriftene dine?
Stine sier:
May 4th, 2011
Heisann Manuela =)
Jeg har laget angel food cupcake med sjokolade frosting….
Om du vil se bildeserie så har jeg laget det her: http://edelstein.blogg.no/1304535151_angel_food_cupcakes_m.html =)
Manuela sier:
May 4th, 2011
superflotte bildeserie Stine, den sjokoladekremmen fikk jeg inmari lust på akkurat nå
takk at du delte det med meg
klemmer
Karen sier:
May 4th, 2011
Hei Manuela! Er ei jente som er utrolig glad i å bake og som leser bloggen din hver eneste dag. Vil nesten gå så langt som å si at blogglesinga er dagens lille høydepunkt i den tunge eksamensperioden jeg er inne i nå. Har sjelden tid til å bake for tida ettersom jeg tilbringer de fleste av døgnets timer på universitetet, men føler nesten at jeg er litt med på bakinga allikavel når jeg er inne og ser på de fantastiske blogginnleggene dine. Synes du virker som ei utrolig flott dame, du er virkelig til inspirasjon både når det kommer til kreativitet, pynting, baking og generell positivitet! Håper virkelig jeg får muligheten til å gå på kurs hos deg en gang, det hadde vært så gøy. Gleder meg masse til å teste ut de nyeste oppskriftene dine etter eksamen er overstått. Ha ei nydelig uke! Stor klem
Manuela sier:
May 4th, 2011
Skjønne deg Karen , takker for dine fine ord. Skulle ønske du bodde i nærheten hadde jeg kommet forbi med litt kaker til deg.
Syns du er superflink å studere, stå på
klemmer fra Manuela
Manuela sier:
May 5th, 2011
Hei Cornelia! Så gøy at du lar deg fristes
Kjempekoselig å få tilbakemelding, tusen takk. Jeg ønsker deg en herlig dag! 
Elise sier:
May 5th, 2011
Du bør virkelig gi ut et kokebok med alle de fantastiske oppskriftene dine!
Manuela sier:
May 5th, 2011
Koselig at du syns det Elise. Jeg kan glede deg med at det kommer
Thea sier:
May 5th, 2011
Nam….kjeksene sÃ¥ kjempe gode ut. De mÃ¥ jeg prøve Ã¥ lage en dag!
Manuela sier:
May 5th, 2011
Ja disse er supergode Thea
Marlene Lindbäck sier:
May 6th, 2011
Hej
Jag undrar om du har något förslag till mig om varför degen blev så kladdig? Har skrivit ett inlägg tidigare men inte fått svar då
Manuela sier:
May 6th, 2011
Hei Marlene, min deig ble ikke klebbete men det gjør ingen ting bare legg ts. med deig oppe på bakebrette det blir like bra
Ninne sier:
May 6th, 2011
Jeg lagde disse med freia sjokoladepuddingpulver, mørke sjokoladebiter og biter av vaniljefudge inn (vanlig smågodt)i- NAM!
Manuela sier:
May 6th, 2011
SÃ¥ bra Ninne
SÃ¥ flink du er, jeg er glad du likte det 
Manuela sier:
May 6th, 2011
Hei silje, ja det gar bra med bruk da 2 pk…var forresten hyggelig Ã¥ treffe deg
Manuela sier:
May 6th, 2011
Hei Marlene, jeg vet ikke hva som gikk feil hos deg desvere, det skall ikke mikse så alt for lenge
Manuela sier:
May 6th, 2011
Tusen takk for det Maja, så snilt sagt av deg
Ha en toppers kveld videre
Manuela sier:
May 6th, 2011
Det gar greit Hilde men bruk 2 poser
Manuela sier:
May 6th, 2011
Tusen takk for det Rush, Jeg har sett det i norge i noen invandrebutikker heter custard
Manuela sier:
May 6th, 2011
Hei romana det er 93 g vet ikke hvor mye det er i den pakke du bruker
Kaja Iversen sier:
May 8th, 2011
Så kjempegodt ut! Tenker å lage det i nærmeste fremtid, men hvor får man kjøpt Jell-O french vanilla pudding ?
connie sier:
May 8th, 2011
hvor mange kjeks blir d ut av denne oppskriften??
Heidi Larsen - Din Personlige makeup artist sier:
May 8th, 2011
heldige barn som har en så flink mamma
Manuela sier:
May 8th, 2011
Tusen takk for det Heidi, jeg er heldig jeg har dem
Manuela sier:
May 8th, 2011
Cirka 25 stk Connie
Manuela sier:
May 8th, 2011
Takk for det, det finner du hos americanfood4you.com
Hilde sier:
May 9th, 2011
Hei,
Bakte disse i helgen. Brukte to poser med pulver til vaniljekrem (for koking) istedet for Jell-o. Kjeksene ble supergode – litt myke inni og sprø utenpÃ¥.
Emilie sier:
May 9th, 2011
Oh  Gad !
i just love it rett og slett !
Jeg har prøvd og bake marengsene dine neste gang blir det disse!!!
Manuela sier:
May 9th, 2011
Bravo Hilde, så flink du er
Kan tenke meg at du koste deg skikkelig 
You go girl!
Manuela sier:
May 9th, 2011
Gøy at du falt for disse Emilie
Lykke til med bakingen 
Jeanette sier:
May 12th, 2011
Ser kjempegodt ut, og det vil jeg prøve å lage når vi får gjester
fritidsbaker sier:
May 16th, 2011
Hei! Jeg er veldig ispirert av alt det du lager, det ser veldig godt ut
Jeg bare lurte på om man MÅ ha i vanilje puddingen eller om man kan bruke noe annet istedet?
Manuela sier:
May 16th, 2011
Tusen takk for det Caroline, bare bruk 2 pk med vaniljesaus pulver
malin sier:
May 22nd, 2011
hvor mange blir det i en?
))
Janne K sier:
May 30th, 2011
Hei. Sitter og sikler på flere av kjeksoppskriftene dine nå og  lurer derfor på en ting: Kan jeg fryse alle kjeksoppskriftene dine? Dvs at jeg lager deigen og putter den i fryseren til jeg får besøk? Hvor lenge må deigen være ute av fryseren før jeg kan dele deigen i skiver og steke kjeksene?
Ida sier:
June 1st, 2011
Hei!
Det så utrolig godt ut! Og har lyst til å prøve å lage dem, men eneste problemet er Jelly-O, fungerer det like bra med vanlig vaniljekrem fra Piano?
Også lurte jeg på hvor mange cookies oppskriften er til?
Have a nice day! <3
Manuela sier:
June 1st, 2011
Hei Ida, det går ikke med ferdig pudding men det du kan gjøre er å lage mørke kjeks da bruker du en pakke med freia sjokolade pulver
Have a nice way right back