Tapas rett & Naan bread
Monday, May 9, 2011 6:59
Hei alle sammen!
HÃ¥per dere har hatt en fantastisk helg.
Jeg har kost meg hjemme sammen med familien,  og fikk til og med tid til en romantisk solnedgang på stranden sammen med min kjære mann igår.
Det er jo noe av de mest romantiske stunder man kan ha med sin kjære. Med levende lys, bølger som slÃ¥r mot stranden, god mat, og en hel strand for seg selv…..
Ikke nok med det…….NÃ¥r min mann visket de vakreste ordene en kone kan høre som :”Jeg elsker deg! “, da er kvelden fullendt.
Med oss på denne romantiske pikniken hadde jeg tatt med Naan brød og en enkel tapas rett.
Dette  naan brødet som er tilberedt med bl.a. yoghurt  og sesamfrø strødd på toppen, er super enkelt å lage og det er så godt.
Her kommer oppskriften på både brødet og på tapas-retten, enjoy the view..og oppskriften. 
Naan Brød med yoghurt:
- 500 g mel
- 50 g fersk gjær
- 2,5 dl lunket vann
- 1 ss. sukker
- 1,2 dl melk
- 2 dl oliven olje
- 2 ts. salt
- 1 ts.bakepulver
- 150 g yoghurt
- sesam frø
Hell mel og fersk gjær i en mikserbolle,  etterfulgt av lunket vann, melk, salt , bakepulver og 2/3 del av oljen.
Elt dette godt sammen.
Jeg bruker god tid her slik at jeg får en smidig og fin deig.  I cirka 15 minutter lar jeg maskinen kjøre på lav hastighet.
Nå er den ferdig eltet. Skulle den være litt for klissete, er det bare å ta i litt ekstra med mel.
Lag 8 stk boller av deigen, og la dem heves i cirka 30 minutter.
Jeg hadde dem ute i solen, derfor  tok det bare 10 minutter til hevingen.
Bland nå yoghurt og og resten av oljen godt sammen.
Bred ut cirka 1 ss av denne blandingen på hver bolle,  som du har gjort flate.
Strø over sesamfrø. Her har  jeg både lys og mørk sesamfrø.
Inn i ovnen på 220 C i cirka 5 minutter, eller i en stekepanne  cirka 4 minutter.
Ferdig resultat….So yummi!!
Syns disse er best når de kommer varme ut fra ovnen!
Til dette brødet hadde jeg denne tapas retten som er både enkel og rask å lage,  hvis du vil gi dine gjester en liten forrett å kose seg  med  mens de venter på hovedretten.
Baked Feta with Sundried Tomatoes, walnuts, Capers and Thyme:
- 350 g feta ost
- 100 g soltørkede tomater
- 2 ss kapers
- timian
- valnøtter
- 2-3 ss. olivenolje
- 2 ss honning
- juice fra 1/2 sitron
- salt og pepper
Ta fram en langpanne eller en liten miniform, og legg i feta ost , soltørkede tomater og kapers.
Legg over timian og litt valnøtter….
Press over sitron juice…
…og honning og olje + evt. Â litt salt og pepper.
Inn i ovnen på 180 C i cirka 15 minutter.
Yummi!
En perfekt tapas rett å servere på denne årstiden der man kan sitte ute litt lengre og bare kose seg..
Det er godt med litt tomater ved siden av denne retten , og sammen med dette naan brødet smaker det supergodt!
Måtte jo avslutte denne romantiske solnedgangen sammen med mannen min med litt deilig jordbær og krem.
En perfekt avslutning på helgen for min del.
Elsker sol, strand og sand, Â og at det snart er sommer!
PS: stearinlys, lampe og bord kommer fra  Rivièra Maison i Bergen,  som ligger midt i Centrum.
Må bare vise et bilde fra denne fantastiske stranden som ligger 5 minutter fra huset mitt, ett herlig sted å være.
Det var det hele for denne gang.
Sees imorgen!!!
Veronica sier:
May 9th, 2011
gosh! det så fantastisk romantisk ut:) får prøve denne rettet på mannen min i morgen, på bursdagen hans:) dog på en veranda, men man må tave det man haver
Grete sier:
May 9th, 2011
Det så super godt ut
Ellinor sier:
May 9th, 2011
Såå inpspirerande bilder och recept. Vatten förhöjer livet eller hur?Har just avnjutit frukost på min altan med utsikt över Mullsjön. Givetvis är dina tapas godast nybakade men vad tror du om att baka dem dagen innan? Behöver lite gott att bjuda på men hinner inte baka samma dag?
Ellinor i Mullsjö
Helene Hauge Jensen sier:
May 9th, 2011
så vakkert Manuela, selvom det er nok av strender her i spania er det lite som slår skandinavisk natur og strender- Og nan brødene skal defenitivt testes
Ha en strålende dag
Vigdis sier:
May 9th, 2011
Åhh det så koselig ut Manuela, så heldig du er som har stranden så nærme!
God uke til deg! Klem
MarnyAlice♥KalasMystiskeHjørne sier:
May 9th, 2011
Ã… so romantisk dette var♥Â
Fekk ikkje til kaffe extract so det droppa eg, men supergod var den 
Viktig å få til slike stunder innimellom.
Eg lagde brownies iskaka di til Elias sin 1 års feiring på fredag og den var kjempegod!
Ha ei fin dag
Klem M♥
Monica sier:
May 9th, 2011
Det hørtes helt fantastisk ut!! Heldig den mannen din;-)
cecilie G sier:
May 9th, 2011
Dette så utrolig godt ut : ) Jeg elsker ost og gjerne litt smeltet. Chevre, Brie med plommesyltetøy og nå har jeg fått enda en osteoppskrift som skal prøves : ) For en fantastisk fin strand du bor ved : ) Ha en fin dag.
Ida sier:
May 9th, 2011
Hva slags yougurt bruker du?
Lesy sier:
May 9th, 2011
Nam dette så supert ut. Mamma pleier også å lage nan ved speielle anledinger. Dette spiser vi sammen med gryterett eller supper. Hunlager dem ikke i ovnen men i en annen liten ting som kalles Tandoor. Merker at jeg ble sulten nå
Astrid Mathilde sier:
May 9th, 2011
Dette MÅ jeg prøve!!! Det ser fantastisk deilig ut!!!
Klem
etta sier:
May 9th, 2011
herregud, det saa godt ut! bare maa proeves!
Johanne sier:
May 9th, 2011
SÃ¥ morsomt! Rett før jeg gikk inn pÃ¥ bloggen satt jeg og vurderte tapas til middag i dag. You read my mind! Dette skal lages!Â
Maia sier:
May 9th, 2011
Hei Manuela!
For ett fantastisk koselig og ikke minst romantisk innlegg, smelter nesten her! Tapas er jo bare sååå deilig! Ønsker deg en finfin start på uken! Klem fra Maia
Manuela sier:
May 9th, 2011
Hei Helene! Ja, vi har en utrolig vakker natur her oppe i nord
Kos deg på stranda i Spania og lykke til med naan brødet 
En riktig strålende dag til deg også!
Manuela sier:
May 9th, 2011
Ja Vigdis, jeg har virkelig en herlig strand her i Bankeryd
Ønsker deg også en god uke 
Manuela sier:
May 9th, 2011
Hei Marny! Så gøy at du likte is kaka og at det ble vellykka
Kan tenke meg at sønnen din kosa seg på den store dagen 
Ha en fortsatt fin dag du også !
Manuela sier:
May 9th, 2011
Hei Monica! Ja det var helt fantastisk. Jeg må nok si at jeg også er heldig
Manuela sier:
May 9th, 2011
Så gøy at tapasen falt i smak Cecilie
Lykke til med matlagingen, og ha en fortsatt fin dag du også 
PS: Ja, stranden vi har her i Bankeryd er virkelig fin 
Manuela sier:
May 9th, 2011
Hei Lesy! Ja, naan brød kan man bruke til så mangt .:) Kanskje denne retten står som tur om du er sulten ?
Manuela sier:
May 9th, 2011
Så gøy at du syns det Astrid
Jeg lover deg, det smaker kjempe godt ! 
Klem tilbake
Manuela sier:
May 9th, 2011
Manuela sier:
May 9th, 2011
Haha, det var jo festlig Johanne
Lykke til med matlagingen…og kos deg! 
Manuela sier:
May 9th, 2011
Tusen takk for koselig melding Maia
Ha en riktig fin uke du også 
Klem tilbake til deg 
Manuela sier:
May 9th, 2011
Takk skal du ha Grete
Ha en fin dag!
Manuela sier:
May 9th, 2011
Lesy sier:
May 9th, 2011
Jepp hvorfor ikke ? Det ser jo kjempegodt ut nam nam
linn sier:
May 9th, 2011
Så koselig! og du er fantastisk flink, har prøv en liten del og ble kjempegodt! takk for at du tar deg tid og viser alle andre det
Du er halv Norsk , er mannen din norsk også?:)
Andrea Gundersveen sier:
May 9th, 2011
Din mann er heldig som har deg, det er sikkert!
 
Dette gleder jeg meg til Ã¥ prøve! Er ikke kresen, har ikke smakt noe jeg ikke liker før, og jeg elsker soltørkede tomater, fetaost, oliven osv…. YUMMI!
Kos deg videre med din familie :;D
Klem fra meg
Sara Seidel sier:
May 9th, 2011
Ã…h, for et nydelig sted du bor i!
Det så veldig koselig å romantisk ut!
JA, man må lage det med kjærlighet!
Klem fra Sara
Linda - Cupcakefluffan sier:
May 9th, 2011
Vilka härliga bilder och eget naanbröd måste jag allt ta och göra
Hanna sier:
May 9th, 2011
Hei Manuela!
Jeg lurte på om du kunne lage en enkel, men saftig bløtkake i 17.mai stil? Jeg tenker med bær i norske farger på toppen. Jeg er student, så har ikke så mye utstyr eller råd til eksklusive ingredienser. Har veldig lyst til å lage en slik kake til 17.mai brunch med venninnene. Håper du kan gi noen tips om det.
Hanna
Karin på Hvaler sier:
May 9th, 2011
Såå koselig og ikke minst romantisk vakre venn
Er det vanern dere er ved eller (har ikke den riktige bokstaven på pcen min)? Vi er heldige vi som har noen som elsker oss <3
Den artikkelen fant jeg nederst her, i media! Nydelig vær her om dagen også, Hvaler er også et nydelig sted! Ha en fin kveld og dag i morgen! Klemmer!
Grethe sier:
May 9th, 2011
Det ser helt nydelig ut! Så flinke dere er som faktisk tar dere tid til å sette av tid til bare dere to. Ofte blir slik bare med tankene i den travle hverdagen. Fantastiske omgivelser dere bor i!!! Jeg lager mye indisk mat, og har derfor bakt mye naanbrød opp igjennom, men jeg har aldri prøvd å smøre yougurth-blanding på toppen av brødene. Det hørtes godt ut. Selv pleier jeg å drysse de med Kalonjii-frø (løkfrø), det blir også veldig godt!
Manuela sier:
May 9th, 2011
Tusen takk for det Grethe, ja det er viktig å ta tid til hverandre tiden flyr så alt for fort.
Høres godt ut med løkfrø må testes engang.
Manuela sier:
May 9th, 2011
Tusen takk for det Karin, ja det er det.
Jeg har vært på hvaler en del ganger det er nyddelig der.
Ta godt vare på deg selv og dine
klemmer
Manuela sier:
May 9th, 2011
Hei Hanna, jeg kommer med 17 Mai cupcake’s imorn og en 17 mai iskake, har desvere ikke tid Ã¥ lage en bløtekake fordi jeg reiser imorn til New York
klemmer
Manuela sier:
May 9th, 2011
Tack så mycket Linda
kram
Manuela sier:
May 9th, 2011
Takk for det Sara, og takk for at du ringte meg idag, skall sende deg litt rosa pynt på Ønsdag håper du sender meg bilde av kake!
klemmer
Manuela sier:
May 9th, 2011
Tusen takk for det Andrea, Jeg er heldig med han også
HÃ¥per du liker denne retten
Ta vare på deg selv
klemmer
Manuela sier:
May 9th, 2011
Tusen takk for det Linn, ja jeg er halv Norsk!
Manuela sier:
May 9th, 2011
Hei ida! Jeg brukte Tyrkish yoghurt!
Manuela sier:
May 9th, 2011
Hei Ellionor, denne naan brød er best samme dag og tappas rett tar 5 minutter Ã¥ lage ….
E sier:
May 10th, 2011
Hei! Jeg bare elsker din blogg! Du tar utrolig flotte bilder! Jeg lurer pÃ¥ om du vet om noen amerikanske nettsteder der jeg kan fÃ¥ kjøpt litt utstyr til Ã¥ lage alt det fantastiske du lager. Jeg har akkurat flyttet til usa og vet ikke helt hvor jeg skal begynne Ã¥ lete. Kanskje du tilfeldigvis vet om noe? Fortsett med det flotte arbeidet du gjør, for jeg vet det krever mye arbeid…:-) Ha en strÃ¥lende dag:-)
Tuti sier:
May 10th, 2011
I tried this recipe today and it was delicious. It was the first time I made this type of bread and was a bit scared I was not going to do it well since I had to use my hands (I am a student and don’t have the fancy equipment), but fortunately it went great. The tapas was delicious as well. Perfect for a vegetarian like me. Thanks for this lovely idea and recipel
Victoria sier:
May 10th, 2011
Åh så gott.. Jag älskar tapas och plockmat;)
Ha det bra!!
//Victoria http://www.victoriasprovkök.se
Manuela sier:
May 10th, 2011
DÃ¥ hoppas jag att detta faller i smak Victoria
Ha en forsatt fin kväll 
Manuela sier:
May 10th, 2011
So glad to hear that everything went so great for you
Keep up the good work! I`m glad you liked it.
Manuela sier:
May 10th, 2011
Tusen takk for det elise, jeg elkser bakeitpretty.com dere er det masse fint
kos deg i usa
Cornelia sier:
May 11th, 2011
Nam det ser ubeskrivelig godt ut. HÃ¥per du og mannen din hadde det fint
Glad i deg
Hilsen: Cornelia
Manuela sier:
May 11th, 2011
Tusen takk Cornelia. Ja det hadde vi.
Klme Manuela
Jeanette sier:
May 12th, 2011
Å yummi, yummi, ser så godt ut. Jeg elsker tapas
Så er du så heldig som bor nær stranda. Det ser nydelig ut på stranda, og vakker bakgrunn på bilder. Det er så koselig paret tar tid til å nyte kjærlighet sammen i ro og fred 
Grete sier:
May 20th, 2011
Denne retten var kjempe god
jeg tok man brød opp fra fryseren i dag, det var like godt!
Manuela sier:
May 22nd, 2011
Så koselig å høre Grete
Vera Nybø sier:
December 28th, 2011
Jeg laget naan-brødene og de ble helt nydelig gode! Et lite tips; i yoghurt-dressingen tilsatte jeg tre revet hvitløkfedd, 0.5 ts sukker, rundt 1 ts sitronsaft og salt og pepper etter smak. Etter at jeg hadde smurt på dressingen strødde jeg litt hav salt over. Dette må prøves! Det ga en mye mer spennende smak som var helt fantastisk!