17 Mai Cupcakes
Tuesday, May 10, 2011 6:59
Hei igjen alle sammen!
Det er helt utrolig så herlig vær det er for tiden. Solen skinner og den varmer så godt på kroppen.
Tok meg derfor den friheten til å ta litt flere bilder ved den vakre stranden vi har.
Det er en del av dere som har spurt etter tips om 17. mai Cupcakes, så derfor blir det idag på bloggen.
Jeg husker godt mitt første 17. mai i Norge. Det var en del av mine venninner som sa at jeg skulle bli med dem ut på gata for å se på toget.
Sto der i gågata,  og forbi kom dette fantastiske tog med musikanter som spilte og skolebarn som viftet med Norske flagg. Tilslutt så kom russetoget som jeg var ble helt fascinert av.
Ja, Norge er et herlig land å bo i. Har sagt til mannen min at en dag ønsker jeg å  flytte tilbake til vakre Norge..
Men nå over til disse 17 mai cupcakes. De er laget med en myk sjokolade-cupcake bunn, og  denne oppskriften kommer fra den fantastiske Rose Levy Beranbaum.
Hennes variant er toppet med  en sjokoladesaus, men jeg valgte å toppe dem med en hvit fluffy sjokolade frosting som helt enkelt smelter i munnen.
Toppet dem med vakre hvite perler og det Norske flagg,  selvfølgelig til ære for Norges nasjonaldag 2011.
Saftig sjokolade cupcakes ( by Rose Levy Beranbaum):
- 35 g kakao
- 60 g varmt vann
- 55 g olje
- 2 eggeplommer
- 3 eggehviter
- 1 ss. vanilje extract
- 60 g mel
- 35 g maizena
- 150 g sukker
- 1 ts. bakepulver
- 1/2 ts. natron
- 1/8 ts. salt
Sett ovnen på 175 C , ca. 20 minutter før du skal steke disse cupcakes.
Hell kakao i en bolle og hell over kokende varmt vann.
Rør det godt sammen, sett folie over,  og sett det kaldt i 30 minutter i kjøleskapet.
Etter 30 minutter i kjøleskapet helles sjokolade røra og eggeplommene i en miskerbolle.
Tilsett så olje, bruk Rapsolje eller Saflorolje.
Miks det sakte i begynnelsen,  så 1 minutt på maks hastighet.
Tilsett vanilje extract……
Bland sammen mel, maizena, salt, bakepulver og natron..
Tilsett det så i sjokoladerøra.
miks det sakte i cirka 1 minutt til alt er godt blandet.
Tilsett eggehviter i 3 omganger under tiden du mikser,  og miks det så i cirka 2 minutter.
Du ender opp med en løs og fin røre.
Fyll 8-10 cupcakes former med røra, og sett dem inn i en for-varmet ovn på 175 C i cirka 15-20 minutter.
Ikke fyll formene mer enn 3/4 dels fulle.
Ferdig! …Om du fÃ¥r du en topp slik jeg fikk  kan du enten skjære av toppen,  eller bare sette krem over den slik jeg gjorde.
De er saftige og gode, ifølge min mann som er smakekanin her hjemme. 
Bruker hvit sjokolade frosting som du finner oppskriften på her
Bruker en stor stjerne tipp , 18 mm som du finner hos strøssel&annet.se
Begynner foran og går sikk sakk bakover når jeg spruter.
Toppet det med vakre hvite perler og et Norsk flagg…
Et lite glass med champagne ( brus ) Â for anledningen….
Det finnes masse måter å pynte cupcakes på. Jeg selv elsker enkle cupcakes uten for mye pynt og stas..
Disse er nok min favoritt måte å pynte cupcakes på. Enkelt og delikat!
Det også veldig flott like før servering å sette litt ferske bær på disse cupcakes, som for eksempel bringebær.
Ellers sÃ¥ finnes det mange fantastiske “first impression moulds”,  som denne her under.
Brukte da Wilton konditorifarge som jeg farget marsipanen med. Presser det ned i formen,  og så får man en slik design som du ser på bildet.
Denne formen kommer fra kakeboksen.no. , finnes ogsÃ¥ en del pÃ¥ cacas.no eller thecakedecoratingcompany , der du ogsÃ¥ fÃ¥r 10% rabatt om du bruker kode “passion4baking”
Jeg la dem bare  pÃ¥ toppen av kremen. Her har du Norges alle farger…rødt, hvitt og blÃ¥tt!
Det var det hele for disse 17. Mai cupcakes.
Jeg ønsker  dere alle fantastiske lesere en fantastisk 17. mai feiring.
HÃ¥per virkelig at solen skal skinne hele dagen over Norges land.
Ha en herlig Tirsdag  alle sammen!  Skinn med solen
Stor klem fra meg!
Valeria sier:
May 10th, 2011
I know how it feels to move away from youre home :/ even if i love Norge i would like to go home one day (not yet
love these cupcakes they look wonderful and festive
i cant wait to see how 17 mai is here in Norge ,im told its so much fun
Manuela sier:
May 10th, 2011
Thankyou so much Valeria, yeah there is no place like home..
Enjoy 17 May in Norway.
Lise sier:
May 10th, 2011
Mmmmm mums….Disse ble nok gode ja
Maia sier:
May 10th, 2011
Nydelige cupcakes! Herlighet så vakre! Smaker sikkert helt himmelsk også
For en vakker utsikt dere har! Breathtaking! Maiaklem
Manuela sier:
May 10th, 2011
Tusen takk for det Maia.. ha en toppers dag videre
Manuela sier:
May 10th, 2011
Tusen takk for det Lisa og takk for sist, og takk for din express fototips!
Linda Solheimsnes sier:
May 10th, 2011
Disse ser så gode og vakre ut!! Kan man lage disse dagen før med frosting på? Har ikke så mye tid på selve 17 til å bake
men har utrolig lyst til å lage disse!!
Manuela sier:
May 10th, 2011
Tusen takk for det Linda, selve frosting lages jo dagen før og så pisker du den opp selve dagen, ville ikke pynte disse for like for servering..
Annelin sier:
May 10th, 2011
For noen flotte cupcakes! Kan jeg spørre hvor jeg kan fÃ¥ tak i vanilje ekstrakt? Jeg finner bare vanilje essens, jeg…..;-) Ã…ssÃ¥ mÃ¥ jeg slenge pÃ¥ at jeg vil gjerne være med nÃ¥r du entrer Stavanger! Har du satt dato?
Manuela sier:
May 10th, 2011
Hei Annelin, dato kommer neste uke, jeg holder på med plannlegging!
Vanilje extraxt finner du hos strosselogannet.se
Tone sier:
May 10th, 2011
disse skal jeg bake, de ser kjempegode ut og vakkert pyntet
takk for gode tips, jeg er blitt fast leser av bloggen din
Karin på Hvaler sier:
May 10th, 2011
God tur til New York
Kos dere masse! Min stedatter fant desverre ikke noen butikk med baketing, men har ikke den interressen selv..tipper du finner dem 
Store klemmer fra Karin!
cecilie G sier:
May 10th, 2011
Tusen takk, nå vet jeg eksakt hvordan mine 17 mai cupcakes skal være. Kjøpte røde og blå cupcakeformer og flagg på lørdag. Men jeg elsker din triple vanilla cupcakes så jeg tror jeg lager de med hvit frosting : ) Tenkte å prøve den hvite konditorfargen også. Ble så glad i går da jeg fant de nye myke dr. oetkers sølvperler og sukkermasse. Fant de på Meny. Ha en fin dag
Anne sier:
May 10th, 2011
Hei Manuela! Hvilken frosting har du brukt? Ligger ingen link i innlegget ditt
Mvh Anne
Grethe sier:
May 10th, 2011
De muffinsene ser kjempegode ut, mannen din er jammen heldig som får lov å være prøvekanin
Nydelig pyntet var de også! Bildene dine er alltid en fryd for øyet! Nå gleder jeg meg til 17 mai, jeg er en av de som alltid står med tårer i øynene og klump i halsen når toget går forbi. Herlig med så mange glade barn! Ønsker deg en nydelig vårdag videre! 
Manuela sier:
May 10th, 2011
Hei Anne det er denne men linken ligger der http://www.passionforbaking.com/blog/2011/01/02/hvit-sjokolade-frosting/
Manuela sier:
May 10th, 2011
Kommer sikkert til å bli superfint Cecilie, jeg kan legge igjen litt støre myke sølvkuller jeg har her hjemme hos cacas.no imorn, som er lagt av mandler er cirka 8 mm kommer fra modecor, og blir supersøtt på cupcakes.
Dem tripple vanilla cupcakes er min favorit!
Heidi sier:
May 10th, 2011
Fantastiskt fina cupcakes, receptet lånar jag
) Hoppas du får en fin 17 Maj
Manuela sier:
May 10th, 2011
tusen takk for det Karin, ja det er nok ingen problem, kommer til å blogge fra New York med start på Fredag håper du følger med.
Klemmer
Manuela sier:
May 10th, 2011
Tusen takk for det Heidi, jeg er i New York på 17 Mai men det blir sikkert toppers der også
Manuela sier:
May 10th, 2011
Tusen takk for det Grethe, jeg tror jeg er mer heldig å ha han som prøvekanin, kan bli litt mye til tiders selv om det er godt!
Ja det herlig med 17 Mai, håper du for en strålende 17 Mai
Manuela sier:
May 10th, 2011
Så koselig å høre Tone, takker så mye for det
Elisabeth sier:
May 10th, 2011
Adeles flotte cupcakes:D heldig du er, ønsker meg også sånn strand ved siden av huset vårt:D
Yvonne Sande sier:
May 10th, 2011
Hei! Er fullstendig hekta på bloggen din, og har nærmest venteliste på godsaker som må prøves
. Har du prøvd din hjemmelagede vaniljeextract? Er spent på om du er fornøyd med resultatet. Jeg har kun hjemmelaget, og lurte på om den kan matche de andre du bruker. Ha en fin dag!
Sara Seidel sier:
May 10th, 2011
Incredible, just incredible….
Manuela sier:
May 10th, 2011
Thanks Sara
Manuela sier:
May 10th, 2011
Hei Yvonne, har testet den og den er like bra om ikke bedre i mine bakelse pluss at det er mer rimlige!
Manuela sier:
May 10th, 2011
Tusen takk for det elisabeth, ja det er fint her, dem leier slike fine hytter her ved stranden 200,-kr Sv pp utrolig fin utsikt!
Connie sier:
May 10th, 2011
Hvor mange cupcakes får du ut av denne oppskriften?
Linda sier:
May 10th, 2011
Hei Manuela!
Hvor fÃ¥r du tak i vanilje-ekstrakten du bruker? jeg finner den ikke pÃ¥ meny, og aner ikke hvor jeg da skal lete…
Inga Rut sier:
May 10th, 2011
Akkuratt det jeg trong til 17. mai, fantastisk!
Line sier:
May 10th, 2011
Hei igjenn Manuela
Jeg blir så inspirert av deg, og det passer egentlig ganske dårlig for jeg er på jobb i tre uker uten kjøkkenutstyr! Det gjør bare hjemlengselen enda større!!
Men jeg lurte bare pÃ¥ en ting, hvorfor bli muffinsformene dine sÃ¥ fine etter at de er stekt? Mine trekker alltid til seg smør o.l sÃ¥nn at de blir litt gjennomsiktige. Har du noen tips? Jeg har prøvd Ã¥ lage muffinsene i panne og satt de oppi paporet etterpÃ¥, men det blir liksom ikke det samme…
Ingrid sier:
May 10th, 2011
Heisann Manuela.
Må berre sei at eg elskar bloggen din! Du sprer så mykje glede og gode  tips
Eg har nokre spørsmål som eg håpar du kanskje kan svare på. Når eg bakar cupcakes så opplever eg ofte at papirformene blir veldig fettete og stygge, har du nokre tips? Kan det vere kvaliteten på papiret? Veit du også om eit triks som gjer at cupcakes (med sjokolade) ikkje synk saman etter steiking? På forhand tusen takk
Helsing Ingrid
Cathrine sier:
May 10th, 2011
Heihei…
Disse cupcakesa sÃ¥ utrolig gode ut. Tror nesten jeg mÃ¥ prøve de til 17.mai ja…
Du har en utrolig flott blogg…Gleder meg til Ã¥ utforske mer av den…
Klem fra meg…:o)
Andrea Gundersveen sier:
May 10th, 2011
namnam! Jeg liker 17.mai veldig godt, og de siste årene har vi hatt en liten tradisjon hjemme. Vi inviterer min farmor på reker og jordbær, nam! Kos deg masse i sommervarmen
klem
Ulrika sier:
May 10th, 2011
Hej hej!!!
Färgar du choklad frostingen vit eller blir den så där vit ändå?
Tänkte testa den till helgen.
Kram U
Anette sier:
May 10th, 2011
Hei Manuela! Jeg er helt ny leser av bloggen din, men har blitt helt hekta. Tenkte Ã¥ lage cupcakes til 17.mai. SÃ¥ jeg ble sÃ¥ glad nÃ¥r jeg sÃ¥ dine fantastisk fine i dag. Elegante og sikkert veldig gode… SÃ¥ disse skal jeg prøve meg pÃ¥. Ha en strÃ¥lende fin dag
Heidien sier:
May 10th, 2011
Hei! Går det ann å bytte ut sukker med annet kunstig søtningsmiddel? som feks sukreen, splenda eller lignende? Så lurer jeg på om du vet om det går ann å bake med soyamel? eventuelt cocosmel eller mandelmel? Har de samme egentskaper som hvetemel så det går ann å erstatte hvetemel med noen av disse? eventulet spe ut? Mvh Heidi
Linda - Cupcakefluffan sier:
May 10th, 2011
Så härliga bilder, ja i Norge kan ni verkligen det här med att fira er nationaldag, jag får hoppas att vi snart bli lite bättre på att fira vår nationaldag i Sverige med
ja nu för tiden är det iallafall en röd dag, alltid ett steg i rätt riktning 
Siv-Tone sier:
May 10th, 2011
SÃ¥ nydelige:-) Leser at du snart skal ha kurs i Stavanger. HÃ¥per virkelig Ã¥ fÃ¥ med meg det! Muffinsene sÃ¥ herlige ut, men hvor fÃ¥r man kjøpt Lindt sjokolade…Finner det ikke her ut pÃ¥ “landet”.
Astrid Mathilde sier:
May 10th, 2011
Herlige, søte og sikkert veldig gode!!
Når har du eggeplommene i, tror ikke det står i teksten?..
klem
Astrid Mathilde sier:
May 10th, 2011
Hoppet sikkert over eggeplommene :p, ser de jo nå
nina sier:
May 10th, 2011
denne frostingen, er det den med eller uten smør? det er nemlig 2 stykker i recipe index:)
Christina sier:
May 10th, 2011
jeg absolutt elsker bloggen din og bildene dine er fantastiske. syns du er utrolig flink!
)
glede meg til mange mer oppskrifter
Manuela sier:
May 10th, 2011
Tusen takk for det Christina
HÃ¥per du finner mange oppskrifter her som faller i smak !
Manuela sier:
May 10th, 2011
Følg linken så går den til riktig oppskrift Nina, men det er den uten smør
Manuela sier:
May 10th, 2011
Manuela sier:
May 10th, 2011
Hei Anette! Velkommen til Passion4baking! Så gøy at du har funnet veien hit til min bakeblogg. Håper du finner masse oppskrifter du kan ha glede av! Ha en fortsatt fin dag du også
Manuela sier:
May 10th, 2011
Det var gøy å høre Inga Rut. Lykke til med bakingen
Manuela sier:
May 10th, 2011
Herlig å høre at det falt i smak og at du fikk lyst til å bake disse. Lykke til! Klem tilbake til deg
Manuela sier:
May 10th, 2011
Det hørtes koselig ut Andrea! Kjempefint når man får en tradisjon som alle elsker
Kos deg du også i sommervarmen 
Klem
Kristin Marie sier:
May 10th, 2011
Hvor har du kjøpt muffinsformene du bruker i dette innlegget? De er så fantastisk fine!! Prøvde å se under favorittene dine, men fant bare disse: http://www.klarafardiga.com/product.php?id_product=7362
Er det de samme? Synes de ser anderledes ut i toppen… Ellers takk for suuuper idé til 17.mai! Jeg skal prøve meg pÃ¥ Ã¥ lage frostingen i norges farger, altsÃ¥ male rødt og blÃ¥tt inni sprøyteposen;D HÃ¥per virkelig det blir bra:D
Ellers tuuuusen takk for den suuupre bloggen din!
Manuela sier:
May 10th, 2011
Dem finner du hos tardecor.se Kristin, lykke til med baking
klem
Manuela sier:
May 10th, 2011
Tusen takk for det Siv Tone, lindt sjokolade fins å kjøpe her i sverige i det fleste matbutikker
Manuela sier:
May 10th, 2011
Hei Heid, jeg har ikke særlig peiling på slik, med untak søtningmiddel det burde gå bra!
Manuela sier:
May 10th, 2011
Hei Ulrika den er hvit
Manuela sier:
May 10th, 2011
Hei Linda det finner du hos strøssel og annet
Manuela sier:
May 10th, 2011
Det blir cirka 14 medium cupcakes ifølge boken
Manuela sier:
May 10th, 2011
Tusen takk for det Ingrid, så snilt sagt av deg. Har du brukt da myk smør eller smeltet smør?
Jeg oplever det aldri med mine cupcakes men jeg bruker da kun myk smør ellers så vet jeg ikke hva det kan være desvere!
Natascha sier:
May 11th, 2011
fantastiske! disse skal lages til 17.mai!!!
Signe :) sier:
May 11th, 2011
GÃ¥r det ann Ã¥ bruke en annen topping enn den du har brukt nÃ¥? Er ikke sÃ¥ glad i den frostingen..Â
Line sier:
May 11th, 2011
Hei:-)
Du er jo fantastisk flink! NÃ¥r har du i eggehvitene, kunne ikke se det i oppskriften?
Står heller ikke når du har i sukkeret, men på bilde ser det ut til at dette er blandet sammen med melet og det?
Cornelia sier:
May 11th, 2011
Hei Cornelia
Du er så flink. Helt klart den beste bakeren jeg vet om. Nå som jeg sitter og spiser middag hadde det vært godt med slike cupcakes som dessert
Du har sikkert sett på cake Boss, og det har jeg også. Enda synes jeg at du er flinkere. Det er greit at cake Boss klarer å lage kjempe digre kaker, men til syvende og sist er det nok du som er min favoritt, og du er helt klart flinkere til å lage kaker enn det cake Boss er. Jeg blir ikke alltid like imponert når jeg ser kjempe digre kaker i forhold til de som er på passe størrelse og pent dekorert. sli du lager dem:)
Bildene blir også veldig fine og er med på å friste meg. Måten du setter opp det du har bakt, og pynter rundt cupcakene blir nice:). Fortsett sånn. Har vist en del folk bloggen din. De er i dag blandt leserne dine, og det er ikke et spørsmål om de likte bloggen ved første blikk, det er nesten som kjærlighet ved første blikk bare at det er med bloggen
Hilsen: Cornelia
Stine sier:
May 11th, 2011
Utrolig nydelige kaker du lager!
Når får vi se en kakebok i butikken?
Anette sier:
May 11th, 2011
Hei Manuela. Hvis jeg bruker vaniljeessens istedenfor ekstrakt, skal jeg da bruke like mye som det står i oppskriften?
Manuela sier:
May 11th, 2011
Under høsten kommer den første boken Stine
Klem Manuela
Manuela sier:
May 11th, 2011
Ja det stemmer Anette
Christine Ingvaldsen sier:
May 11th, 2011
Jeg har bakt disse muffinsene i dag
de var jo bare så GODE og saftige ;D Disse skal være med på jobb imorgen 
Manuela sier:
May 11th, 2011
Så skjønn du er Cornelia, smelter jo helt av din vakre ord
Gode klemmer fra meg
Manuela sier:
May 11th, 2011
Tusen takk for det christine, så glad at du likte dem
Manuela sier:
May 11th, 2011
Det er på nest siste bilde for det er i disse cupcake former, vanskelig å se siden det er sjokolade under, sukker er i begynnelse sammen med mel
Manuela sier:
May 11th, 2011
Bruk sjokolade glasur, sjokolade + kremfløte + glykos
Manuela sier:
May 11th, 2011
Lykke til
Jeanette sier:
May 12th, 2011
Så fine 17.mai cupcakes du har laget, og flott pynt med rød, hvit og blå farge
Mona sier:
May 12th, 2011
Akkurat ferdig Ã¥ bake vanillacupcakes (med bringebærfyll)…Disse sÃ¥ bedre ut – angrer meg litt no. Kom over en oppskrift pÃ¥ Red Velvet ogsÃ¥ (den du har ser veldig god ut) og da kom jeg pÃ¥ at jeg hadde bestemmt meg for Ã¥ lage det til 17.mai(men hadde ikke husket Ã¥ kjøpe ingredienser til det og bakedag var i dag). Synes vanilla cupcakes egentlig er litt kjedelig pÃ¥ smak (derfor bringebær inni). Men blir nok pent pÃ¥ 17 mai bordet, med hvit ostekremtopping :0)
Fantastisk blogg du har!
Elisabeth sier:
May 12th, 2011
Hei!
Mvh Elisabeth
Jeg syns du har en nydelig blogg og i dag forsøkte jeg meg pÃ¥ litt baking. Er ikke sÃ¥ vant til det, men bloggen din har inspirert. Jeg har laget disse cupcaces’ene i dag og dei blei virkelig gode. Det stÃ¥r ikke i beskrivelsen din hvordan og nÃ¥r sukkeret skal tilsettes røren? Jeg endte med Ã¥ smelte sukkeret og ha det oppi tilslutt, da det var det eneste som stod igjen og jeg ville ikke ha røren fastere… Hehe, jeg er nok en skikkelig nybegynner, men er fornøyd med resultatet og er kjempeglad for alle oppskriftene du deler. Særlig med sÃ¥ mange bilder, det gjør seg!
Nathalia sier:
May 15th, 2011
Skal lage dem til 17.mai ! SÃ¥ tusen takk for en fin oppskrift
Helene Drage sier:
May 15th, 2011
Jeg synes at mange av cupkake innleggene gÃ¥r i hverandre, disse ligner veldig pÃ¥ mye annet du har laget i det siste, blant annet bryllupscupkakes osv… Hvorfor ikke lage noe litt annerledes for en gangs skyld?
Manuela sier:
May 15th, 2011
Hei Helene, helt enig der men det kommer mer annet engang neste uke. håper du finner da noe som du liker
Manuela sier:
May 15th, 2011
Tusen takk for det Mona, ja ikke lett å velge hva man skall lage håper du for en strålende 17 Mai
Christina sier:
May 16th, 2011
kan man bruke olivenolje istedenfor rapsolje? det er den eneste oljen jeg har..Â
Sissel Engebakken sier:
May 16th, 2011
jeg finner ikke hvor det ble av sukkeret?. Det skal vel blandes sammen med de andre tørre ingrediensene kanskje?
Lene sier:
May 16th, 2011
Disse var helt fantastiske
Gleder meg til å gi bort til vertskapet mitt i morgen! Har lagd en porsjon med hvit sjokolade frosting og en med sjokoladekrem. Mmmm
Jeg lette lenger etter Lindt sjokoladen, men måtte nøye meg med Freia, vet hva jeg skal handle på neste Sverige tur.
Manuela sier:
May 18th, 2011
SÃ¥ flink du er Lene
Kos dere i morgen! Ha en fortsatt fin dag!
Christine sier:
May 18th, 2011
Hei
Digger denne bloggen må jeg bare si 
Men jeg lurer på hvor mange muffins denne oppskriften er beregnet til?
Manuela sier:
May 18th, 2011
Tusen takk for det Christine, det er mellom 12-14 medium cupcakes
Manuela sier:
May 18th, 2011
Hei Sissel ja den tilsetter du når du tilsetter mel
Manuela sier:
May 18th, 2011
Hei Christina, det gar bra men olivenolje gir en ganske rar smak, det er best å bruke da en olje som ikke har så mye smak i seg
Jeg har hjemme olivenolje med vaniljesmak den kan jeg bruke i en slik oppskrift!
Lena sier:
May 20th, 2011
Hei på deg Manuela. Tusen takk for en fantastisk blogg,stor koser meg med den hver dag. Har også prøvd mange av oppskriftene dine med stor suksess blandt venner og kjente å ikke minst meg selv.
Men nå har jeg et spørsmål: Hvor får jeg kjøpt den flotte pynten du har pyntet muffinsformene med og i hjereform? Stor klem fra Lena:)
Manuela sier:
May 22nd, 2011
Tusen takk for det Lena, tenker du på den bling bling? den er fra Ziz Design
klem
vilde sier:
May 23rd, 2011
jeg lagde disse til 17. mai og de ble kjempe gode
de var enkle å lage og vart saftige og gode 
Manuela sier:
May 23rd, 2011
Så koselig å høre Vilde, håper du hadde en flott 17 Mai feiring
Line sier:
June 8th, 2011
Hei Manuela, disse ser helt fantastiske ut! Kan de fryses ned?
E sier:
June 12th, 2011
Hei
kan man lage disse i minicupcake?
Manuela sier:
June 13th, 2011
Ja det kan man med alle cupcakes elise
Mette sier:
April 17th, 2012
Hei Manuela. Flott blogg!!! Nå er det lenge siden du la ut denne oppskriften, men jeg har nettopp prøvd den, og røra mi ble helt flytende. Ikke luftig som jeg oppfattet fra bildene dine. Jeg mener jeg hadde riktige ingredienser i, så jeg lurer på om jeg har gjort noe galt i forhold til eggene? Eggeplommene røres i først og mot slutten has en og en hvitte i? Kan det har vært noe jeg gikk glipp av med tanke på røring eller visping av eggene slik at alt ble mer luftig? Jeg endte med å ha mer mel i røra, for det var virkelig ei suppe jeg ellers skulle ha i formene. Men det skulle kanskje være sånn? Mer mel var ikke noe lurt, i hvert fall :-/
sint sier:
May 12th, 2012
du har glemt sukker i oppskriften… mine smakte dritt, har bakt tre brett med sukkerløse muffinser…. Og jeg rekker ikke gÃ¥ pÃ¥ butikken… NÃ¥ mÃ¥ lillebroren min konfirmeres uten muffinser. Takk skal du ha.Â
sint sier:
May 12th, 2012
i framgangsmåten*
Manuela sier:
May 13th, 2012
Hei på deg. det står 150 g sukker i oppskriften, så vet ikke helt hva du mener her.
Veldig leit at du ikke fikk det til denne gang, skulle ønske jeg kunne gjøre noe for deg som gjør dagen til din lille bror helt perfekt!
HÃ¥per at dagens hans ble perfekt med annet godt du sikkert har laget
klem fra Manuela
Inez sier:
May 17th, 2012
Hei! NÃ¥ har jeg akkurat bakt disse cupcakes’ene, og for en himmelsk smak og tekstur det var pÃ¥ de! Litt “omfattende” og tidkrevende Ã¥ lage i forhold til min enklere og gamle “røre smør og sukker hvitt, tilsette egg, mel og melk – stek”, men jammen meg var dette noe helt annet. Nam! Disse skal jeg lage flere ganger… Det er vanskelig Ã¥ la være Ã¥ spise flere nÃ¥, jeg har tillatt kun en liten smaksprøve nÃ¥ i kveld, resten er til imorgen.
Gjenstår å smake de med den hvite sjokoladefrostingen, den enker jeg at jeg lager i morgen tidlig, for så å mixe den og sprøyte på på ettermiddagen. Den ser helt fantastisk ut, når jeg ser på bildene dine. Jeg gleder meg!