Walnut White Chocolate Fudge Brownies

Thursday, May 26, 2011 4:49

 

Hei på dere!

Håper dere har det bare bra alle sammen.

Idag reiser jeg til vakre Norge igjen sammen med Trude. Der skal jeg  blant annet  være med på God Morgen Norge, ha møte med et bokforlag, intervju med Dagbladet, og en hel masse andre møter.

Tror nesten jeg snart må flytte tilbake til Norge ettersom jeg er mer der enn hjemme. :)

På Lørdag befinner jeg meg på Bryn Ultra Matfestival i samarbeid med DrOetker , så jeg håper en del av dere kan komme innom. Det hadde vært veldig koselig.

Det er en del som har spurt meg om når jeg er på TV2 God Morgen Norge,  og det er kl. 09.10 og kanskje litt før 09.00.

Idag skal jeg friste dere med Walnut White Chocolate Fudge Brownies. Jeg sier bare: Fy, så farlig gode de er!!!!

 

Walnut White Chocolate Fudge Brownies:

  • 350 g smør
  • 6 dl sukker
  • 3 dl kakao
  •  1 dl lys sirup
  • 1/2 ts. salt
  • 6 stk egg
  • 3 dl mel
  • 400 g hvit sjokolade
  • 250 g valnøtter
  • 2 ts. vanilje extract eller vanilje sukker

 

Miks smør og sukker til en fin konsistens som en krem kan ha.

Tilsett sirup og vanilje extract.

Etterfølgd av kakao, miks dette godt sammen.

Ta fram egg som har stått i romtemperatur.

Tilsett et egg om gangen.

Du ser for hvert egg så jevn og fin røren blir.  Jeg mikser cirka 1 minutt per egg..

Tilsett vanilje extract.

Når alt er ferdig mikset tilsetter du mel.

Og blander dette godt sammen.

I disse brownies bruker jeg valnøtter og hvit sjokolade. Liker du ikke det,  så kan du erstatte det med noe annet.

Bland dette godt sammen.

Hell røra i en mellom stor langpanne. ( min er 26 x26 cm)

Inn i ovnen på 175 C i cirka 25 minutter.

Når den er ferdigstekt, lar du den avkjøles litt mens du lager sjokoladeglasur som skal være på toppen.

Sjokolade glasur:

  • 4 dl kremfløte
  • 1 dl Glukose
  • 400 g mørk sjokolade

Legg sjokolade i en bolle sammen med glukose, og hell over varm fløte.

Rør dette godt sammen og hell det over brownies bunnen.

Hell sjokolade glasur over brownies.

Legg evt. på  litt valnøtter på toppen og la det stivne.

Denne brownies passer perfekt sammen med iskrem eller krem.

Litt ferske bær….. …Mmmmmmm!

Perfekt til helg-kos!!

Jeg måtte ta en smakebit……Åhh, den ble supergod!

Dette var det hele for denne gang. Jeg ønsker dere en fortsatt fin dag.

Så sees vi igjen imorgen

Bord, lampe, og te-glass er fra Riviera Maison dem sender til hele Europa.

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

109 Responses to “Walnut White Chocolate Fudge Brownies”

  1. jane sier:

    May 26th, 2011

    gleder meg til å se på god morgen i dag! ha en flott dag! :)

  2. Madeleine L Torgersen sier:

    May 26th, 2011

    Mmmmmmmmmmmm………….
    Ser super godt ut!    Jeg bare lurte på om det er alders grense på cupkake kursene og når du kommer til Oslo.
    Og hvordan man melder seg på

  3. bente sier:

    May 26th, 2011

    Du får be dem legge ut klippet på nettsiden sin eller sende det i repsise i helgen slik at vi som jobber kan få sett det ved en senere anledning :-) kos deg på norgestur :-)

  4. Anett sier:

    May 26th, 2011

    For mine sjokoladeelskende kollegaer må dette være den ulitmate fredagskake :) håper å se deg på lørdag – du er vel damen i rosa!

  5. Silvia sier:

    May 26th, 2011

    Hei Manuela!!

    Ser fantastisk ut! Får lyst og prøve alt du lager!
    Gleder meg til og se deg på God Morgen Norge!! 
    Lykke til!
    Klem fra Silvia;)

  6. Victoria sier:

    May 26th, 2011

    Mmm ser Jättegott ut!!
    Vilket fint bord du har med på bilden…
    Kramar Victoria http://www.victoriasprovkök.se

  7. Ida sier:

    May 26th, 2011

    Hva kan jeg bruke istedenfor glukose?

  8. Lita sier:

    May 26th, 2011

    Oooooh, de så farlig gode ut, og havner på listen over kaker jeg skal bake til de på jobben :) Får dessverre ikke sett deg på God Morgen Norge i morgen, når de endelig kommer så langt som til den delen, er jeg dessverre på jobb :( Mat festivalen er vel på brynsenteret, kan hende jeg må legge lørdags handelen dit da :) Når er det du er der?
    Oh, og en ting til, ca hvor mange brownies blir det?

  9. Linda - Cupcakefluffan sier:

    May 26th, 2011

    Ser himla smarrigt ut, ha det trevligt i Norge, synd vi inte har norsk tv här så att jag kan få se dig på TV

    Kram Linda

  10. Gørill Vetaas sier:

    May 26th, 2011

    Det er ikke mulig å lage så mye godt som du gjør,ikke den ting som ikke ser og smaker godt!!!
    Har prøvd masse av det du lager,alt er like bra:) Digger bloggen din,takk skal du ha:)

  11. Wibeke sier:

    May 26th, 2011

    Denne browniesen ser supergod ut, den må prøves i helga! Nå har jeg prøvd så mange av de oppskriftene du har lagt ut, og jeg får bare skryt – takk for mange inspirerende tips!! Hva slags kakao bruker du? Er det vanlig bakekakao? Lykke til på God Morgen Norge i morgen. Jeg er dessverre på jobb, men har satt programmet på opptak :) God helg!!

  12. hanne katrine sier:

    May 26th, 2011

    fantastisk, wow, dette frister ;o)
    ha en fin dag!

  13. Marie sier:

    May 26th, 2011

    Hei :) Bruker du flytende glukose eller pulver?

  14. Hildegunn sier:

    May 26th, 2011

    Dette så kjempe godt ut!!!
    Det er farlig å bli så fristet her inne:)

  15. Laila sier:

    May 26th, 2011

    Hei.
    Denne kaken ser fantastisk god ut,den må prøves ut.Hvor får man kjøpt glukose?

  16. Lotta sier:

    May 26th, 2011

    åh, du din frestare…..hur ska jag kunna leva utan en sådan kaka?? Ha en underbar dag och lycka till med allt. Kram Lotta

  17. Lesy og Cornelia sier:

    May 26th, 2011

    Nam nam.. Så lekkert ut. Elsker alt som har med sjokolade og gjøre, ikke så bra. Så lurte jeg på om du viste om man får kjøpt hvit sjokolade fra meny?

  18. Laila sier:

    May 26th, 2011

    Yummy! Gleder meg til å se deg på TV i morgen :) Jaaaaa, flytt tilbake til Norge :-)

  19. Amalie Kivijarvi- bakeglede sier:

    May 26th, 2011

    Nydlig! :D

  20. Lene Caroline sier:

    May 26th, 2011

    Nydelig blogg du har :D Hvor er det rosa stettfatet fra? Ser det er med på cupcakekurset ditt også. Er det samme som det på forsiden av “Hummington Bakery” boken?

  21. Lene Kristin sier:

    May 26th, 2011

    Åh guri!! Disse så himmelske ut!! :D

  22. Monica sier:

    May 26th, 2011

    Hei :) Må bare si at denne kaken ser helt fantastisk god ut, og jeg har faktisk lett etter oppskriften veldig lenge uten hell, siden jeg ikke viste navnet på kaken. Men nå skal jeg definnitivt prøve din oppskrift!

    Ble bare litt usikker på en ting: du har skrevet at du har tilsatt vanilje extract to ganger. Både etter at du har blandet sammen smør og sukker, og etter at du har tilsatt alle eggene. Skal man dele opp vanilje extracten eller er dette feil ? : )

    MVH
    Monica 

  23. Pinkpastry - Viktoria Ingvarsson sier:

    May 26th, 2011

    Åhh så fina som alltid, och ser underbart goda ut. Va fint litet fat i bakgrunden, var har du fått tag i det? Stor kram!

  24. tora sier:

    May 26th, 2011

    Browniesen så virkelig herlig ut :) Men jeg lurer på hvorfor du bruker glukose i glasuren?

  25. Agnetha sier:

    May 26th, 2011

    Du er så superduperflink Manuela!
    Denne skal jeg prøve meg på neste uke (frister litt for mye nå som jeg spiser for to ;) ).
    Kjapt spørsmål: selger de glukose på vanlig matbutikk?

  26. Kristin sier:

    May 26th, 2011

    Hei Manuela, disse så helt nydelige ut! :-)

    Jeg lurer på en ting, får dine lesere noen rabatt hos kakeboksen.no?

  27. monica sier:

    May 26th, 2011

    Hei.
    Det var en nydelig tallerken……hvor har du fått tak i den og finnes det mer i serien :-))
    Synes bloggen din er helt fantastisk. Blir veldig inspirert :-))

  28. Tora sier:

    May 26th, 2011

    Oooh! Dette ser fantastisk ut! Du er så flink, jeg elsker den vakre bloggen din og alt det hyggelige du skriver! God tur og lykke til på TV! :D

  29. Marta sier:

    May 26th, 2011

    Mmm! Så nydelig ut!
    Gleder meg til å se deg på God morgen Norge! Planlegger å bestikke ungene med kjeks, slik at jeg får se tv i fred! Hihi:)

  30. Elisabeth sier:

    May 26th, 2011

    Er det mulig å lage brownisen uten egg? Har eggeallergi.

  31. Cecilie sier:

    May 26th, 2011

    Mmm, denne så virkelig god ut.. :) Ha en fin dag videre og takk for at du deler så mange fine oppskrifter med oss.

  32. Maylen sier:

    May 26th, 2011

    Wow!
    De så fantastiske ut! De skal jeg lage imorgen, så har vi det som helgekos (:
    Takk for at du deler så flotte oppskrifter med oss!

  33. lovenycstyle sier:

    May 26th, 2011

    oh my goodness!!!
    i gain weight just looking at your amazing creations!!
    xoxo
    http://www.lovenycstyle.com

  34. Gro sier:

    May 26th, 2011

    Dette så fantastisk godt ut! Er helt sikker på at jeg hadde hatt store problemer med å bare spise litt!!! Så flott at du blir spurt om å være med på så mye morsomt :-) Du må ikke slite deg helt ut da! Kakenorge trenger deg som idol og forbilde. Akkurat som Ingerid Espelid er den sunne hverdagsmatens mor, så blir du de søte og vakre fristelsers mor :-) Alle trenger og fortjener en vakker og god kake innimellom :-)
    Klem Gro

  35. ROXANNA - KAMP EFTER CANCERN sier:

    May 26th, 2011

    Ser jätte gott ut :)

  36. Anne sier:

    May 26th, 2011

    Å kjære vene!! er det mulig!! Dette ser jo bare mer enn himmelsk ut!! Kanskje det blir helgens bakeprosjekt? Hvor får jeg tak i glukose? Er det noe som MÅ være i?? Når skal du på Ultra? Kanskje jeg rekker innom allikevel!! :)

  37. Jeanette sier:

    May 26th, 2011

    Hei, god ettermiddag Manuela :-) Nam nam, ser farlig godt ut :-) Nå er du på farten igjen! Ååå, jeg skulle veldig gjerne komme å hilser på deg på Bryn Ultra, men jeg er dessverre bortreist da, sukk sukk. Men en vakker dag :-) Du får ha god tur til Oslo igjen, og kos deg masse med God morgen, Norge og møter :-) Blir spennende for deg :-) Jeg er ikke hjemme imorgen når du kommer i tv, men jeg skal ha opptak på ;-) Ha det fint :-) Klem Jeanette

  38. Camilla sier:

    May 26th, 2011

    Må man ha glukose? Hva er det egentlig? :)

  39. siv anita pettersen sier:

    May 26th, 2011

    Heihei!! :) Dette ser nydelig ut, skal absolutt prøves ut! :) Jeg vet du har svart før, men jeg har ikke fått med meg svaret, hvor har du kjøpt de rosa muffinskålene som du har egg i på denne innlegget`?
    Ha en super dag videre og kos deg masse i oslo! Mvh siv anita

  40. Elisabeth sier:

    May 26th, 2011

    Lykke til masse på intervjuet, møtene og God Morgen Norge Manuela, gleder meg til å se deg! Jeg lagde faktisk churros i går:D:D:D og ble kjempe vellykka, sitter fortsatt her og er super fornøyd! Pappa likte dem best med jordbær syltetøy, så han dyppa churros oppi det:D herlig med de gode oppskriftene dine!

  41. Cecilie G sier:

    May 26th, 2011

    disse skal lages. se supergode ut : ) lykke til i morgen

  42. monica sier:

    May 26th, 2011

    Hei hei :) kjempe koselig blogg du har her :) lurte egentlig litt på hvor du har fått tak i det nydelige rosa stettfatet ditt :) ha en fin fin kveld videre :)

  43. Simone sier:

    May 26th, 2011

    Gu,det ser jättegott och blev sugen på att baka dessa nu..

  44. Telma sier:

    May 26th, 2011

    WOW, den er farlig, men må prøves. Lykke til i morgen.
    Hilsen, Telma

  45. Ninni Roald sier:

    May 26th, 2011

    Lykke til med alle møtene, Manuela! Dette blir det bok av, vet du:)) Reiser til Stockholm i helgen, men har satt tv’en på opptak! Må få med meg ditt strålende smil og trillende latter på “God morgen, Norge”. Dessuten blir det vel litt kaker, tenker jeg.Takk for alle rosene og alt du viste oss på kurset. Min første store cupcake bestilling er levert, og kunden var kjempefornøyd. Ha en strålende tur til Oslo! Klem N

  46. Manuela sier:

    May 26th, 2011

    Tusen takk Telma

  47. Manuela sier:

    May 26th, 2011

    Takk Cecilie G

  48. Manuela sier:

    May 26th, 2011

    Tusen takk Elisabeth, Glad at det ble vellykket churros. :)

  49. Manuela sier:

    May 26th, 2011

    Tack Roxanna :)

  50. Manuela sier:

    May 26th, 2011

    Tusen takk Maylen :)

  51. Manuela sier:

    May 26th, 2011

    Tusen takk Cecilie

  52. Viktoria - Pinkpastry sier:

    May 26th, 2011

    Lika vackert som alltid, och det ser mycket gott ut med. Om jag får fråga var kommer det söta rosa fatet från? Stor kram!

  53. Manuela sier:

    May 26th, 2011

    Tusen takk Tora :)

  54. Manuela sier:

    May 26th, 2011

    Tackk Lene Kristin :)

  55. Manuela sier:

    May 26th, 2011

    Takk Amalie :)

  56. Manuela sier:

    May 26th, 2011

    Tusen takk Laila :)

  57. Manuela sier:

    May 26th, 2011

    Takk Hildegunn

  58. Manuela sier:

    May 26th, 2011

    Ha en fin dag du også Hanne Katrine :)

  59. Manuela sier:

    May 26th, 2011

    Tusen takk Jane, Det er på fredag morgen du ser meg på God Morgen Norge :)

  60. Martin sier:

    May 26th, 2011

    Vaniljeekstrakten nevnes to ganger, og saltet forsvant i fremgangsmetoden. Ut ifra bildet tipper jeg at første gang ekstrakten nevnes skal det stå salt.

  61. Caroline sier:

    May 26th, 2011

    Hei:) 
    Tenkte å lage denne kaken til en bursdag, men er det noe annet jeg kan bruke istedenfor glukose? Har hørt at det går ann å bruke lys sirup?
    Caroline:)

  62. SilSma sier:

    May 26th, 2011

    Har denne i ovnen nå :-) Gleder meg virkelig :-) Klarte nesten å spise opp røra før jeg satte den i ovnen.. hehe.. Du inspirerer :-) Og gleder :-)

  63. Renate sier:

    May 26th, 2011

    Hei Manuela! 

    jeg må bare si at jeg virkelig elsker bloggen din! den er helt fantastisk, og jeg er inne og sikler på dine oppskrifter flere ganger daglig! :)

    det eneste jeg savner er en sitronfromasj, jeg sliter med å finne en god og saftig med mye sitronsmak. og det hadde vært utrolig gøy om du kunne lagd det ! :D 

  64. Kristin sier:

    May 27th, 2011

    Åh, dette så fantastisk ut! :)

  65. Rannveig sier:

    May 29th, 2011

    Hei.
    Du har virkelig en fantastisk inspirerende blogg. Men, … Prøvde denne oppskriften i dag, (har aldri prøvd noen av oppskriftene dine før), men kaken var helt flytende selv om jeg til slutt endte opp med å steke kaken nesten dobbelt så lenge som det står i oppskriften. Vet ikke hva som gikk galt. Kaken står til kjøling nå, og har ennå et håp om at den stivner på et vis. Skal den oppføre seg slik, eller …? Hvis den skal oppleves som flytende før den er nedkjølt, hvordan kan man da vite om den er godt nok stekt etter 25 min? Gir ikke opp, og kommer til å prøve flere oppskrifter uavhengig av hvordan det gikk i dag. :)

  66. Manuela sier:

    May 29th, 2011

    Herlige Sylvia, tusen takk for din kommentar! Ønsker deg en fortsatt fin kveld! Klem

  67. Manuela sier:

    May 29th, 2011

    :) Tack så mycket Victoria ! Ha en underbar dag! Kram

  68. Manuela sier:

    May 29th, 2011

    Tack så mycket Linda! Jag hade det kanonbra i Norge :) Kram

  69. Manuela sier:

    May 29th, 2011

    Tusen takk for en helt fantastisk kommentar, det gleder så mye å høre sånt ;) Ha en fortsatt fin kveld ! :)

  70. Manuela sier:

    May 29th, 2011

    Haha, nu fick du mig att le :) Tack så mycket :) Kram

  71. Manuela sier:

    May 29th, 2011

    Haha, du er herlig Marta ;) Jeg håper du fikk noen minutter i fred til å se på programmet..;)

  72. Manuela sier:

    May 29th, 2011

    Hei Rannveig det er litt flyttende, så kan jo bli bra, la meg vite hvordan det gikk, det er bra at du ikke gir opp.
    klem

  73. Manuela sier:

    May 30th, 2011

    Tusen takk for det Kristin

  74. Manuela sier:

    May 30th, 2011

    Hei Renate, ja det er jo ingen problem lager det snart Spesialt til deg
    klem

  75. Manuela sier:

    May 30th, 2011

    Ja denne er supergo Silsmå

  76. Manuela sier:

    May 30th, 2011

    Hei Caroline, ja det gar bra med sirup

  77. Manuela sier:

    May 30th, 2011

    Det stemmer Martin, bra at du var obs på dette

  78. Manuela sier:

    May 30th, 2011

    Tack så mycket Viktoria, den kommer fra anna-k her i Jønkøping
    kram

  79. Manuela sier:

    May 30th, 2011

    Så glad at dem var fornøyd Ninni, håper det gikk greit i Stockholm
    Ha en strålende uke videre
    klem

  80. Manuela sier:

    May 30th, 2011

    tusen takk for det Monica, det finner du hos anna-K

  81. Manuela sier:

    May 30th, 2011

    Tusen takk for det Siv anita, disse er fra IBLaursen og jeg har kjøpt dem hos anna k eller hos fikamera.se

  82. Manuela sier:

    May 30th, 2011

    Camilla, du kan bruke lys sirup!

  83. Manuela sier:

    May 30th, 2011

    Ja det var synd at jeg ikke fikk hilst på deg Jeanette, håper alt er bra med deg og familie
    klem

  84. Manuela sier:

    May 30th, 2011

    Hei anne, du kan bruke sirup om du ikke finner Glykos!

  85. Manuela sier:

    May 30th, 2011

    Åh Gro!! må neste printe ut dette og henge på veggen min, takker så mye for fine ord
    Stor klem

  86. Manuela sier:

    May 30th, 2011

    Hei Elisabeth, så kjedelig at du ikke tåler egg, lurer på om du kan bruke SP istedenfor egg!

  87. Manuela sier:

    May 30th, 2011

    Tusen takk for det Monica, den finner du hos anne-K

  88. Manuela sier:

    May 30th, 2011

    Tusen takk for det Kristin, ja det fins det heter passion4baking

  89. Manuela sier:

    May 30th, 2011

    Hei Agnetha, håper du har en bra gravitet og er i form. du kan bruke sirup om du ikke finner glykos ellers så finner du det under merke DrOetker

  90. Manuela sier:

    May 30th, 2011

    Tusen takk for det tora, det brukes for ekstra glans

  91. Manuela sier:

    May 30th, 2011

    Tack så mycket, den finner du hos anna-k
    kram

  92. Manuela sier:

    May 30th, 2011

    Hei Monica, dette er nok feil det er bare 1 gang!

  93. Manuela sier:

    May 30th, 2011

    Hei Lene, den kommer fra Anne-K her i Jønkøping

  94. Manuela sier:

    May 30th, 2011

    Det vet jeg desvere ikke om det fins på meny

  95. Manuela sier:

    May 30th, 2011

    Tusen takk for det laila, du kan kjøpe det i alle matbutikker ellers så kan du bruke sirup

  96. Manuela sier:

    May 30th, 2011

    Det er flyttende Marie, men du kan bruke sirup

  97. Manuela sier:

    May 30th, 2011

    Tusen takk for det Wibeke, det er en hollandsk kakoa som er av bra kvalitet
    Ha en toppers uke videre

  98. Manuela sier:

    May 30th, 2011

    Bare bruk sirup Ida!

  99. Manuela sier:

    May 30th, 2011

    Håper det faller i smak Anett!

  100. Manuela sier:

    May 30th, 2011

    Ja den ligger på nettsiden Bente

  101. Manuela sier:

    May 30th, 2011

    Hei Madeleine, det er ingen aldersgrennse på det, kommer til oslo om 2 uker

  102. Laila sier:

    May 31st, 2011

    Kaken var meget god :)

  103. Manuela sier:

    May 31st, 2011

    Så glad den smakte Laila

  104. Martin sier:

    May 31st, 2011

    Forresten, Manuela, har du sett denne pannen?
    http://www.firebox.com/product/2594/Edge-Brownie-Pan

  105. Manuela sier:

    May 31st, 2011

    Hei Martin, ja den er fin den har jeg etter at oprah anbefallte den på hennes show, den er superbra

  106. The Fashion Economist sier:

    August 4th, 2011

    Bakte denne til kollegaene mine på bursdagen min, og den smakte heeeelt fantastisk! Alle var helt fra seg av begeistring og t.o.m. bakepapiret ble regelrett slikket da den var fortært:)
    Halvverte fudge-posjonen og benyttet en “vanlig” liten langpanne. Det holdt mer enn nok, synes jeg. Mektige saker!

  107. TORDIS sier:

    November 3rd, 2011

    Hei ,Tusen hjertelig takk for at du kan dele kakeoppskriftene med oss.Du har en så kjempe fin blogg og jeg storkoser meg vær dag med disse sidene.Idag har jeg bakt denne kaken til min datter Martine Julianne ,hun har 18 års dag , i dag og jeg skal overaske henne med denne kaken .Hun elsker nemlig Brownies .

  108. Manuela sier:

    November 3rd, 2011

    Tusen takk, Tordis. :)
    Glad at du kan kose deg med bloggen, og utrolig snillt av deg å bake for dattern din på dagen hennes. :)
    Du får gratulere henne fra meg og kose dere med brownie. :)

  109. Tordis sier:

    November 5th, 2011

    Takk for t bakemelding.Denne kaka blei så velykket at jeg måtte bake den i dag igjen,hun ville ha den til familieselskapet i morgen .Ha en trivelig kveld.

Legg til kommentar