Chocolate, almonds and Coconut Mousse Cake

Wednesday, June 8, 2011 8:06

Hei på dere!

Tusen takk for alle herlige  kommentarer dere skrev her på bloggen igår.

Og et ekstra velkommen til dere nye lesere som fant fram til bloggen min gjennom vg.no igår.

Idag er det en utrolig god Moussé kake på bloggen, nemlig ” Chocolate, almonds and Coconut Mousse Cake “

En bunn laget av eggehviter med brun muscovado sukker som gir en herlig smak. Bunnen inneholder også kokos olje og mandler.

Videre er det et lag med Express sjokolade moussé, og som avslutning er det en kokosmoussé laget av kremfløte, kokos essens, yoghurt og fersk kokos.

Topper det hele med fersk kokos  og en rose laget av mørk sjokolade.

Jeg leser alle deres kommentarer, og skjønner at en del av dere etterlyser sunne kaker med mindre sukker.

En del av dere etterlyser sunne grove rundstykker..etc…etc..

Skal absolutt prøve å lage en del sunne varianter framover, men akkurat denne uken blir det en del kaker fordi min eldste sønn tar studenten på Fredag.

Ettersom det da kommer en del av familien min hit,  blir det en del kaker jeg baker som passer å fryses inn..

Her kommer oppskriften på ” Chocolate, almonds and Coconut Mousse Cake ” , oppskriften er delvis hentet  fra min mamma..

Enjoy!

Sjokolade & Mandel Bunn:

  • 185 g eggehviter
  • 185 g Muscovado sukker
  • 75 g sukker
  • 150 g mandelmel
  • 20 g kakao
  • 2 ts. kaffe pulver
  • 225 g kokos olje

Hell  egghviter, muscovado sukker og sukker i en mikserbolle.

Bruk mikseren til å mikse dette…

Miks på høy hastighet.

Etter noen sekunder blir fargen lysere, og du fortsetter med å mikse litt til.

Helt til røra blir “fluffy”.

Her er den “fluffy” og akkurat slik den skal være.

Når jeg var liten,  lagde min mamma ofte marengstopper av disse første 3 ingrediensene. Deretter knuste hun dem grovt og blandet det i hjemmelaget iskrem…Det var så godt, og  smaken sitter fortsatt friskt i minnet.

I denne bunnen bruker jeg mandel mel, og det kan du få kjøpt hos strøssel&annet.se

Du kan også lagde mandel mel enkel selv.  Personlig syns jeg det er veldig godt hvis mandlene er litt grovt hakket.

Deilig med litt “crunch” i kakebunnen.

Videre trenger du kokos olje. Om du ikke liker den smaken,  tar du smør som du da først smelter og lar avkjøles.

Du trenger også kakao og litt kaffe, jeg brukte expresso kaffepulver.

Bland mandel mel i røra…

Og resten av ingrediensene.

Bland det godt sammen.

Yummi!

Hell røra i en form på cirka 20 cm eller mer , kommer an på hvor liten bunn du vil ha.

Jeg legger bakepapir i bunnen og heller i røra.

Sett det hele i en forvarmet ovn på 180 C i cirka 30-35 minutter.

La bunnen avkjøles mens du lager Express sjokolade moussé.

Oppskriften og fremgangsmåten til express sjokolade moussé finner du her.

Anbefaler at du lar den bli litt stiv før du heller det i selve bakeformen.

Jeg bruker cellofan papir på innsiden av kakeformen, slik at det blir en finere kant rundt kaken når man fjerner den fra formen.

Sett det hele kaldt i minst 1 time før du tilsetter kokos moussé.

Kokos moussé:

  • 2, 5 dl kremfløte
  • 0.5 dl kremfløte ( blandes med gelatin)
  • 100 g yoghurt naturell
  • 50 g sukker
  • 1 ts. kokos essens
  • 2 gelatin blad
  • 100 g fersk / tørr kokos

Begynn med å legge gelatinbladene  i kaldt vann i 5 minutter.

Denne rosa pai-form fra IBLaursen kan du kjøpe her

Varm 0, 5 dl kremfløte i en kjele og legg gelatinbladene i fløten.

Rør godt  slik at det oppløses.

Miks fløten til krem.

Under miksingen tilsettes fløten som er blandet med gelatin.  OBS! viktig at det ikke er varmt lenger.

Miks det videre til du får en deilig krem.

Bland i fersk revet kokos, klikk her for å se fremgangsmåten på å lage dette.

Du kan bruke tørr kokos, eller helt enkelt la være å ha i kokos om du ikke liker det..

Jeg bruker denne kokos essens du ser på bildet, og den finner du hos cacas.no

Bland alt godt sammen.

Husk at du  alltid prøvesmaker på røra slik at du blir fornøyd med smaken. Vi har alle forskjellige smaker på ting og tang.

Hell kokos mousseen over sjokolade mousseen.

Supergodt…..

Sett det hele i kjøleskapet til mousseen har blidt litt stivere.. cirka 4-5  timer.

Har du liten tid, kan du sette sette den i fryseren. Denne kaken kan du fint fryse uten problem.

Etter at mousseen har helt stivnet, pynter jeg med en vakker sjokolade rose.

Bruker her en First impression moulds som du kan lage vakre marsipan roser med, eller helle i flytende sjokolade så du får en slik blomst du ser på bildet.

Bruker du sjokolade, så heller du bare i smeltet sjokolade og  sett den så i kjøleskapet til den har stivnet. ( tar cirka 30 minutter)

Så plasserer jeg den på kaken som pynt..

En av mine favoritt moussé kake! Jeg elsker  kombinasjon av kokos, mørk sjokolade moussé, og muscavodo sukker. Kaken får en utrolig god smak..

Jeg anbefaler å fryse kaken slik at den holder seg godt til den skal serveres. Det tiner ganske fort..

Et vakkert sløyfebånd rundt kaken for en spesiell anledning.

Det brune mot det hvite blir så superfint.

En liten bit måtte jeg ta for å prøvesmake. Med litt ferske bringebær blir dette himmelsk godt!

Hvis du ikke vil lage egen pynt , har DrOetker sjokolade roser som er like fine..

Eldste gutten godkjente kaken med en god klem til mammaen sin….

Det er vel det som betyr aller mest…

Det var det hele for denne gang, jeg ønsker dere en fantastisk  dag videre.

Sees igjen imorgen.

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

120 Responses to “Chocolate, almonds and Coconut Mousse Cake”

  1. Monica sier:

    June 8th, 2011

    Hei:-)
    Den kaken så kjempegod ut. den skal prøves. Lurer litt på hva Muscovado sukker er? Er det brunt sukker?
    Jeg sitter og gleder meg hver morgen til det kommer en ny oppskrift på siden din… Keep up the good work :-)

  2. Synnøve sier:

    June 8th, 2011

    Denne så bare herlig ut, må prøves ut:)! Bloggen din er fantastisk!!

  3. Astrid Mathilde sier:

    June 8th, 2011

    Fantastisk, dette så veldig veldig godt ut!!! himmelsk! :-)
    klem

  4. Hege sier:

    June 8th, 2011

    Denne skal prøves iløpet av sommeren, jeg bare digger kokkos:-) men du, denne linken virker ikke, har du glemt å aktivere….
    “Bland i fersk revet kokos, klikk her for å se fremgangsmåten på å lage dette.” Ha en super dag videre du også. Klem

  5. Cecilie sier:

    June 8th, 2011

    God morgen Manuela! Denne så utrolig god ut! :) Den skal prøves ut straks. Hvis jeg skal lage mandelmel selv, hvordan gjør jeg det? Bare male opp mandler?
    Klem til deg :)

  6. Manuela sier:

    June 8th, 2011

    Tusen takk Synnøve

  7. Manuela sier:

    June 8th, 2011

    Takker så mye Astrid
    klem

  8. Manuela sier:

    June 8th, 2011

    Hei Hege, har linket den nå, takk at du sa ifra
    Ha en flott dag videre
    klem

  9. Manuela sier:

    June 8th, 2011

    Tusen takk for det Cecilie, ja du bare male mandler
    Klem

  10. Manuela sier:

    June 8th, 2011

    Tusen takk for det Monica, nei det er ikke det samme som brun sukker. Muscovadoråsukker utvinnes av sukkerrør. Sukkeret er forbehandlet så lite som mulig for å bevare aromaen og fargen slik at du for en inmari go smak på det du baker og lager
    klem

  11. Lita sier:

    June 8th, 2011

    Det ser så fantastisk godt ut. Du er kjempeflink til å ta bilder mens du baker! Skal lage kake i kveld jeg og, har ikke helt bestemt meg enda, men jeg sitter og ser her om jeg finner noe som passer og lage til de på jobben :) Må nok en gang takke for all inspirasjonen, nå skal jeg sitte her og være sulten helt fram til lunch etter å ha sett bildene av kaken!

  12. Heidien sier:

    June 8th, 2011

    Hei! FIkk lyst å kommentere det du skriver i starten av inlegget ditt, at flere lesere ønsker oppskrifter på sunnere kaker. Jeg er også en av dem som ønsker å lære å bake kaker som inneholder mindre sukker (og mel), men, samtidig har jeg lyst å si at jeg håper du fortsetter med flest oppskrifter som er akkurat slik de er i dag, for det er du rett og slett bare helt fantastisk flink til!!!! Dine oppskrifter inspirerer meg til å eksprementere med andre ingridienser for å få dem til å passe min livsstil bedre, og jeg har flere ganger på blogger og ulike forum funnet innlegg hvor din blogg er referert til, og kakene er utviklet til å ble kjempegode med sunnere ingridienser. Du er en kjempeinspirasjon akkurat slik du er!!!

  13. Gro sier:

    June 8th, 2011

    Helt fantastisk! Ser herlig ut :-) Ser du skriver at du kan fryse den, går det generelt greit å frys kaker med mousse og fromasjer? Er veldig usikker på det og skulle gjerne visst det. Holder det seg like fint når det tiner, eller blir mousse/fromasje klissete og rennende?
    Ha en fin dag Manuela :-) Klem Gro

  14. Linda Andresen sier:

    June 8th, 2011

    hei Manuela. jeg tenker å erstatte kokosmoussen med express bringebærmousse. går det fortsatt bra å fryse kaken? Og, fjerner du bakepapiret fra bunnen etter du har stekt bunnen??
    mvh Linda

  15. Vigdis sier:

    June 8th, 2011

    Hei, denne må jo bare prøves :) Nydelig blogg du har.
    Klem

  16. Camilla K. sier:

    June 8th, 2011

    Hei Manuela! Hvilken herlig kake! Denne vil jeg lage til min manns bursdag i sommer :-) Men må bare spørre, er Muscovado sukker det samme som demarara sukker?

  17. Hilde sier:

    June 8th, 2011

    Jeg fant bloggen din via et tilfeldig google søk i går jeg. Gleder meg til å lære litt her, og til å prøve meg på noen av oppskriftene. Dette må vel være norges søteste blogg? :)

  18. Frida Palm sier:

    June 8th, 2011

    Hei Manuela!
    Jag älskar bloggen din! Moussekakan ser otroligt frestande ut och den ska jag laga till kollegorna mina. Vi äter just nu mycket enligt LCHF och detta recept bör gå bra att göra LCHF-vänligt, bara att byta ut sockret till sötningsmedel. Tusen tack för fina recept. Vi ses på kursen nästa fredag. Gleder meg masse! 

  19. Ingrid Husevåg Døskeland sier:

    June 8th, 2011

    Denne kaken så helt utrolig god ut! Må nok prøve den ut i sommer, og vise mamma at jeg faktisk kan lage mat ;)

  20. Caroline C. sier:

    June 8th, 2011

    Åh den så NYDELIG ut!

  21. Ann sier:

    June 8th, 2011

    Honestly, I don’t think I can do it…
    Oh but it looks so good…
    and oh so yummy ♥

  22. Simone sier:

    June 8th, 2011

    åååååh älskar kokos och choklad.

  23. Kornelia sier:

    June 8th, 2011

    Ååå, jeg bare elsker mørk sjokolade OG kokos så er kjempeglad for at du legger ut oppskrifter med begge deler! :-) Har gått til innkjøp av den kokosemulsjonen som du bruker, men lurer på om du også har tips til type/merke kokosolje og hvor man kjøper den? Anbefaler du virgin kokosolje og er det f.eks helsekostbutikk som har dette? Og hvem selger muscovado sukker? Ha en fortsatt strålende dag!

  24. Elisabeth sier:

    June 8th, 2011

    Så utrolig vakkert! vil tro at din eldste gutt er veldig stolt av en mor lik som deg, Manuela:D

  25. ROXANNA - KAMP EFTER CANCERN sier:

    June 8th, 2011

    Fin dekoration med snöret :)

  26. siv anita pettersen sier:

    June 8th, 2011

    hei Manuela :) Åhh denne kaken ser rett å slett nydelig ut :)
    klem fra siv anita

  27. Bente Line sier:

    June 8th, 2011

    Det er en fryd å kikke på bloggen din, du lager bare så masse flott, og det er ikke få ganger jeg har fått vann i munnen når jeg har vært og kikket :-)
    Hva heter roseformen du brukte her, og finnes det noe sånt i en “rekke”, slik at man kan lage mange på en gang? Kan man bruke marsipan inni denne formen også?
    Hvor kjøper man det?

    På forhånd tusen takk for svar :-))

  28. wenche sier:

    June 8th, 2011

    denne såg bare helt nydelig ut Manuela=)du e så gode.
    har vært i butikken og sett etter den fløten som eg har spørt deg om et par ganger men eg finner den ikke noen sted.den du kunne piske lenge og den holdt seg lenge og hadde lite kalorier i seg,kan du hjelpe meg??på forhånd takk=)hilsen wenche

  29. Miriam sier:

    June 8th, 2011

    Å sjekke denne siden har blitt en fast morgenrutine i masteroppgaveperioden min. Det har vært fantastisk inspirerende å følge med, og jeg har gledet meg til den dagen jeg blir ferdig med masteren slik at jeg kan prøve ut noen av herlighetene! I dag er siste dag, så nå skal det bakes! Gleder meg! Takk for alle inspirerende innlegg. Du legger virkelig mye sjel ned i bakingen – og det smitter! Btw; jeg kommer til å fortsette å følge med selv om masteren er innlevert! :)

  30. Cecilie sier:

    June 8th, 2011

    Kan en bruke vanlig sukker? :)

  31. Lisbeth sier:

    June 8th, 2011

    Oi oi oi… Denne kaken bør nok aldri jeg bake… jeg kan nesten lukte og smake den gjennom bildene og forklaringen, – helt herlig! Tusen takk for all inspirasjon!! :-) Bloggen din er fantastisk!

  32. Catrine sier:

    June 8th, 2011

    FAAAAANTASTISK!!
    Nydelig med den blomsten på! Har du farget den svart, eller var sjokoladen så mørk?

  33. Lesy sier:

    June 8th, 2011

    Som alltid så denne kaken også kjempegod ut. Så er det kokos oppi. Synes kokos er kjempegodt når det er ferskt. Håper du har det bra, Hilsen Lesy

  34. lovenycstyle sier:

    June 8th, 2011

    That just looks beyond amazing!!
    xoxo
    http://www.lovenycstyle.com

  35. Marte sier:

    June 8th, 2011

    Åååhh, den så himmelsk god ut!! :D

  36. Line Therese Næss sier:

    June 8th, 2011

    Denne kaken så jo kjempe god ut.. lurte på om hvor du hadde kjøpt den silicon formen? den var kjempe stilig og kunne tenkt meg en slik..

    mvh Line

  37. Bodil Alexandra sier:

    June 8th, 2011

    Åhhhhhh Manuela!!
    For en KAKE!!!
    Ser helt fantastisk god ut!
    <3<3<3

  38. Anne sier:

    June 8th, 2011

    Hie. Dette ser jo bare fantastisk godt ut. Neste uke er det bursdag her hos oss, og da skal jeg bare bake kakene/cup cakene dine!! :)

  39. Aina sier:

    June 8th, 2011

    Nam nam sier jeg bare♥
    Ser bare så lekkert ut♥

  40. Le Xuan sier:

    June 8th, 2011

    Kan den kaken bakes dagen før?

  41. Pernilla sier:

    June 8th, 2011

    Tack Manuela! Ser ljuvlig ut !!!

  42. Stine sier:

    June 8th, 2011

    Elsker bloggen din! Den er utrolig inspirerende og lekker. Men det er en ting jeg lurer på: lager du virkelig kaker og desserter daglig? Og SPISER du det også hvær dag? Eller kanskje du jobber på et konditori?

    Er veldig nyskjærrig :)

  43. elisabeth sier:

    June 8th, 2011

    hei;D hvor kan jeg kjøpe corn syrup? finner det ikke i noen butikker…

    lurer også på om du kan lage noen litt spennede og annerledes cupcakes?

  44. Linda - Cupcakefluffan sier:

    June 8th, 2011

    Ser himla mumsig ut och kokosmousse låter så gott

    Kram Linda

  45. elisabeth sier:

    June 8th, 2011

    sorry, så ikke at du hadde svart;P hehe! takk for det, skal bruke glukose, men vet du hvor mye jeg trenger i stede for 1 dl corn syrup? lurere også på hva cupcakes kurset i stavanger koster? =)

  46. Emma sier:

    June 8th, 2011

    Denne kaken så veldig god ut! ALT på denne bloggen ser godt ut :) Jeg bare lurte på om du visste noe om hvordan man kan få tak i Dr.Oetker konditorfarge på nettet? Har lett etter det lenge, men jeg finner det ikke:P

  47. Christine sier:

    June 8th, 2011

    Å herregud… Alt ser heelt nydelig ut ! Er så glad for at vg publiserte hjemmesiden din så den fant fram til pc’n min ! Kommer definitivt til å følge med i lang tid framover, og når jeg får mitt eget kjøkkenutstyr, prøve oppskriftene dine selv :) Gleder meg.. <3

  48. helene w sier:

    June 8th, 2011

    Jeg får vann i munnen :) dette så kjempe godt ut

  49. HildeS sier:

    June 8th, 2011

    Hei og tusen takk for fantastiske oppskrifter og en superstilig blogg! Lurte på om jeg kunne bruke smeltet kokosfett her (sånn som man smelter til delfiakake) eller ev. hvor man får tak i kokosolje? Og er det ok å bruke tørket kokos og er mengden da like mye? Og til slutt: skal du ha kurs i Bergen igjen snart? Da kommer jeg! :)

  50. Helene sier:

    June 8th, 2011

    Nyyyydelig ;-). Hvor fårjeg tak i den first impression rosa?
    Helene

  51. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Hei Helene, den finner du hos cacas.no

  52. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Hei Hilde, tror at kokos olje og kokosfett ikke er samme sak, det gar helt greit å tilsette tør kokos, bare bruk den mengde du liker selv.
    Ja jeg kommer til Bergen i slutten av juli eller begynnelse av august og er der i Oktober, gleder meg å treffe deg da

  53. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Så herlig Helene, koselig at du ble fristet

  54. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Tusen takk for det Christine, velkommen på passion4baking.com håper du blir inspirert

  55. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Tusen takk for det Emma, du trenger wilton farge, DrOetker farge selges ikke i Norge
    wilton eller Squire Kitchen farge finner du hos cacas.no eller hos kakeboksen.no

  56. Lita sier:

    June 9th, 2011

    Det ser så fantastisk godt ut. Du er kjempeflink til å ta bilder mens du baker! Skal lage kake i kveld jeg og, har ikke helt bestemt meg enda, men jeg sitter og ser her om jeg finner noe som passer og lage til de på jobben Må nok en gang takke for all inspirasjonen, nå skal jeg sitte her og være sulten helt fram til lunch etter å ha sett bildene av kaken!

  57. Elin :) sier:

    June 9th, 2011

    Hei Manuela!
    Vil bare si at jeg virkelig elsker bloggen din:O)
    Mitt spörsmål nå er: skal du ikke ha noen kurs i Sverige også?? Göteborg feks *hint hint* hi hi. Håper du får en flott dag!

  58. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Tusen takk Lesy,
    Jeg har det bra :)

  59. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Hei Catrine,
    Sjokoladen er så mørk.

  60. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Klem tilbake til deg Siv Anita :)
    Manuela

  61. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Tusen takk Elisabeth. :)

  62. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    tusen takk for det elin, ja om det er en del som melder seg på, bor du i gøteborg eller?
    Ha en toppers dag videre

  63. Lina sier:

    June 9th, 2011

    Hej! Du kanske har fått denna frågan hundra gånger, men jag undrar vart du har fått tag i dina fina teskedar som du ofta har med på bilderna, dem som det står “hope” “joy” “dream” på :)
    Kram

  64. Thea, 15 sier:

    June 9th, 2011

    Dette er jo ikke en helseblogg da trossalt, nok av de der ute for dere som ønsker det:) Massesvis av sunne treningsblogger som enkelt kan søkes opp.
    Elsker kakeoppskriftene dine som de er jeg Manuela! jo søtere jo bedre.. hihi

  65. Laila sier:

    June 9th, 2011

    Yummy! Dette ser ut som den ultimate kaken. Jeg elsker kokos :-)

  66. Astrid sier:

    June 9th, 2011

    Hei :) Har bare lest litt av bloggen din, men elsker den allerede ! Hvor får en kjøpt sånnt muscovado sukker hen ? ¨Gleder meg masse til cupcakes kurset i Ålesund i sommer :D

  67. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Tusen takk for det Astrid,
    Det finnes i matbutikker her i Sverige under merke Dan Sukker, trør det skall finnes i Norge også
    ja gleder meg å komme til Ålesund, vi sees

  68. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Tusen takk for det Laila, ja denne var supergo

  69. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Bra du er fornøyd Thea

  70. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Hei Lina, ja det har jeg, disse kjøpte jeg på etsy.com

  71. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    tusen takk for det Lita, koselig at du blir inspirert

  72. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Det er samme mengde Elisabeth, kurs koster 850,- kr

  73. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Tack så mycket linda
    kram

  74. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Du kan bruke glykos, selges under merke drOetker elisabeth

  75. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Hei Stine, nei jeg jobber ikke som konditor, men baker hver dag for å vise det på bloggen, jeg spiser det ikke selv men gir det gjerne til andre

  76. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Ja det gar helt greit det Le Xuan

  77. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Tusen takk for det Line, den finner du hos cacas

  78. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Tusen takk for det Lisbeth, jo dette klarer du lett :)

  79. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Hei Cecilie, ja det gar bra men da for du ikke den brune bunnen

  80. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Åh tusen takk for det Miram, så hyggelig å høre
    Flink du er med din masteroppgave, heier på deg
    klem

  81. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Tenker du på vip delight Wenche, den fins på pals.no

  82. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Tusen takk for det Bente, så koselig å høre
    Den rose former finner du link i my favorit things øverst på bloggen min

  83. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Tack så mycket

  84. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Ja det er gøy Ingrid
    klem

  85. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Ja det blir gøy å se på Fredag Frida, er sikkert på at det gar an å bytte til en søtningsmiddel

  86. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Koselig at du fant frem til bloggen min Hilde, ja her er det mye søtsaker

  87. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Hei Camilla, takker for fine ord, jeg vet ikke hva demarara sukker er så vanskelig å vite

  88. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    tusen takk for det Vigdis

  89. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Ja det gar bra linda, jeg fjerner papir like for servering

  90. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Hei Gro, ja det er helt ok å fryse det ned, det gjør jeg altid, er like go
    Ha en toppers dag videre Gro
    klem

  91. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Åh så koselig å høre Heidien, det gleder meg
    klem

  92. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Tusen takk for det Lita, go du er
    klem

  93. maria sier:

    June 10th, 2011

    Åh for en nydelig kake. Elsker kombinasjonen sjokolade og kokos. Gleder meg kjempe masse til å lage denne.  Lurer på om det går ann å kutte ut mandelmel og eventuelt erstatte med noe annet? Tenker på de som er allergiske mot nøtter. Takk for inspirasjonen du gir meg. Elsker bloggen din 

  94. Monica sier:

    June 10th, 2011

    Hei:-)
    Jeg fant noe som heter mokkasukker (eller noe sånt) fra dansukker i butikken vår. men ikke det du skriver. Er det noenlunde det samme? stod at det var rørsukker.

  95. Linda sier:

    June 10th, 2011

    Denne så veldig god ut, den skal jeg prøve.
    Men vet du hvor mye det koster for en pose med slike sjokoladeroser fra Dr Oetker? Og hvor mange roser det er i posen? Og hvor man får kjøpt det? Har vært både på Spar, Rema og Ica Maxi uten hell.

  96. Jeanette sier:

    June 10th, 2011

    Du er så imponerende som alltid :-) Jeg forelsket meg i den kaken :-)

  97. Manuela sier:

    June 10th, 2011

    Tusen takk for det Jeanette

  98. Hanne sier:

    June 10th, 2011

    Jeg har ikke ord – WOW! Gratulerer med talentet ditt :)

  99. Maja sier:

    June 11th, 2011

    Denne skal jeg prøve ut i dag! Så det blir spennende!!! =D Lurer på hvor du har fått tak i den glassbollen til kjøkkenmaskinen? Ser de selger kun i stål.

  100. wenche sier:

    June 11th, 2011

    Hei igjen.blir mangen spørsmål her altså men fant ikke den visp delight kremen på pals.fant en annen GLENDELIGTH VEGETABILSK FLØTE.er dette nesten den samme med god holdbarhet,piskses lenge og lite kalorier tror du?hilsen wenche

  101. Linni sier:

    June 11th, 2011

    Hei:)
    Flott blogg! Her var det mye som må prøves!:)
    Det jeg etterlyser er et forslag til hva man bør ha som et basislager i skapet? De gangene man får ånden over seg for ¨lage noe godt, eller besøk på vei. Må man alltid på butikken for å handle det ene og det andre, og innen man er tilbake, er lysten brått vekk og det blir en kjøpe kake:/… Så lurer på om du har noe forslag?:)
    MVH:)

  102. christine sier:

    June 11th, 2011

    hva er Muscovado sukker? kan jeg bruke brunt sukker i stedenfor eller vil ikke det fungerer? jeg elsker denne bloggen, den har så mye godt. det er nesten farlig å gå inn på den.

  103. Karoline sier:

    June 11th, 2011

    Hei.
    Mamma har eggeallergi, hun tåler ikke eggehviter. Vet du om det er noe annet jeg kan bruke istedenfor?

    Vi holder på å lage kaken nå, skal ha den i et selskap i kveld. Gleder oss til å smake på den, håper den blir like fin som din! =)

  104. Manuela sier:

    June 11th, 2011

    Hei Karoline, beklager sent svar, desvere så hadde jeg ikke vist svaret på akkurat det, veldi kjedelig at mamma din ikke tåler egg, hva pleier du å bake med da?
    Kos deg så masse i selskap ikveld
    klem

  105. Manuela sier:

    June 11th, 2011

    Tusen takk for det christine, ja det blir ikke helt den samme smak desvere

  106. Manuela sier:

    June 11th, 2011

    Hei Wenche, ja den er bra men smak sett den litt mer, syns ikke smaken er så supert på den slik den er, det blir en flott konsistens på den
    Jeg bruker den ofte i mine kurs men tilsetter bringebær puree og litt sitron essens

  107. Manuela sier:

    June 11th, 2011

    Tusen takk for det maja,den finner du hos howard.no du for ringe dem så hjelper dem deg

  108. wenche sier:

    June 12th, 2011

    oki tusen takk får det skal prøve den,men den må eg vell bestille fra pals??det e ingen på vanlig butikk eg kan kjøpe som er like god kanskje?

  109. camilla sier:

    June 13th, 2011

    For en fantastisk kake:) Men hvor og når skal jeg bruke yoghurten du har skrevet i oppskriften?

  110. Manuela sier:

    June 13th, 2011

    Takk for det Camilla, yoghurt blandes på slutten etter at kremen er pisket

  111. Manuela sier:

    June 14th, 2011

    Åh, tusen takk Hanne :)

  112. Elin :) sier:

    June 15th, 2011

    Ja Manuela, jeg bor i Göteborg. Ble “lurt” hit av en fantastisk mann :) Krysser fingrene for at det blir kurs här i fremtiden!!!
    Stor kram

  113. Manuela sier:

    June 15th, 2011

    Så herlig! Håper du trives i Gøteborg. Man vet aldri, kanskje det blir kurs der en gang i framtiden.. :) Klem

  114. Manuela sier:

    June 29th, 2011

    Hei Linda! Jeg er litt usikker på hva de koster i Norge, men en pakke inneholder 6 roser + noen blader. Du finner dem sikkert hos Ultra butikker. Håper du finner rosene :)

  115. Sam sier:

    August 28th, 2011

    Heisann!
    Først vil jeg si .. Fantastisk ! Hjemmesiden er helt utrolig og denne kaken er nok en som jeg bare MÅ lage ! Men et lite spm bare.. er ikke så erfaren på kjøkkenet enda, hvor mye svarer 185 g eggehviter til ? Jeg er bare vant med at det står i antall :)

    Klemmer

  116. Tina sier:

    September 4th, 2011

    Hei søte du!

    Jeg bakte denne i helga og den seiler inn som ny favoritt her i huset!!! Og jeg skjønner hvorfor riktig sukker er et must! Byttet ut kokosolje med smør og droppet kokos extract (fant ikke det noen steder) men den ble likevel skummelt god! Anbefaler å ta ut minst et par timer før spising, for i går ble den for kald til å kjenne smakene. I dag derimot… mmmm…

  117. Manuela sier:

    September 5th, 2011

    Så glad at du liker den Tina :D
    Veldig bra tips. :)

  118. Malin sier:

    April 25th, 2012

    Hallo :D Jeg synes denne kaken ser supergod ut, men jeg lurer på om den er vanskelig å lage eller tar lang tid! Fordi jeg skal lage bursdagskake til foreldrene mine som har bursdag snart. 
    Å er det noen spesielle ingridienser som man ikke får kjøpt i vanlig matbutikk?
    Svar raskt! 
    Klem fra malin <3

  119. Manuela sier:

    April 25th, 2012

    Hei Malin, så snil du er å bake til din familie, denne kake er ikke så vanskelig
    lykke til

  120. Irina sier:

    February 9th, 2013

    Kokosoljen kan kjøpes her: http://iherb.com/p/7227?rcode=lfh588

Legg til kommentar