Summer Romance Strawberry & Raspberry Cupcakes, and Victoria Secret Style Cupcakes

Thursday, June 9, 2011 8:50

 

Hei alle sammen! 

Idag er det tid for litt Sommer romantikk. Ordene ”  Jeg elsker deg  ” kan si på så mange måter. 

Det kan sies ved et romantisk tilfelle, men også i hverdagen der man vise kjærlighet for hverandre på ulike måter. Det kan også uttrykkes når man bryr seg og har omsorg for andre, kanskje noen som er ensomme og ikke har så mange rundt seg. 

Nå som sommeren er her, er det faktisk en tøff tid for mange familier.  Mange av oss har ikke den luksusen til å reise bort bare fordi det er sommerferie. 

Hadde vært så gøy om dere kjære lesere, kan gi en liten tanke, litt ekstra omsorg for de som trenger det lille ekstra for å få litt glede i hverdagen. Du kan være med på å  forandre en persons liv og hverdag, og samtidig gi ditt indre en glede som er verdt mye mer enn penger.  ♥ 

 

Dagens bakelse er deilige og luftige cupcakes laget med ferske jordbær & bringebær, og toppet med min favoritt krem, nemlig hvit sjokolade krem 

Denne kremen er nesten som kremfløte, men ved å tilsette sjokolade, smelter det på tungen og  gir deg virkelig mersmak. 

 

Som de fleste av dere vet,  så var jeg i New York for noen uker siden, og måtte da selvfølgelig innom Victoria Secret på Manhattan. 

Kjøpte en fin nattkjole som hadde samme striper som min blogg, rosa og hvitt…Supersøtt!! 

Fikk da denne flotte bagen, og ble inspirert til å lage en cupcake i samme farge, med en liten “bling- bling”. 

 

 

Idag hadde jeg en cupcake-maraton bakedag. Minstemannen skulle ha med seg cupcakes til skolen, så idag blir det en liten blanding med cupcake varianter, men allikevel samme cupcake og krem. 

 

Lagde også litt cupcakes for DrOetker som de skal bruke i en reklame. 

 

Denne cupcake er supergod, veldig myk og luftig, og den friske smaken av bær gjør dette til en perfekt sommer cupcake. 

Her kommer oppskriften, enjoy! 

 

Jordbær & Bringebær Cupcake  24 stk medium: 

  • 200 g roms temperert smør
  • 3 dl sukker
  • 4 ekstra store egg
  • 4,5 dl  mel
  • 30 g maizena
  • 1 ts. bakepulver
  • 1/2  ts. natron
  • 1/2 ts.salt
  • 3 dl melk
  • 2 ts. Sp (sponge Cake Stabilizer) ( dette kan utelates)
  • 1 ts vanilla extract/ vanilje sukker
  • 150 g m/ bær f.eks  jordbær/ bringebær

Du begynner med smør og sukker. Det er viktig at smøret er  i romtemperatur før du mikser dette sammen. 

 

Bruker idag denne BeaterBlade , som mange av dere ofte lurer på hva det, og hvor man får tak i det. 

Howard.no som er leverantør i Norge for KitchenAid,  fortalte meg at disse kommer til å selges i Norge nå ganske snart, spesielt designet for KitchenAid. 

Det er en stor forskjell på resultatet når man visper med en BeaterBlade istedet for en vanlig visp. 

 

Miks smør og sukker godt sammen, mens du henter fram egg. (romstemperert) 

 

Tilsett et egg om gangen. 

 

Etter at alle eggene har blitt tilsatt, så tilsetter jeg 2 ts. med SP. 

Du kan kjøpe Sp (sponge Cake Stabilizer) hos cacas.no i Norge,  eller for dere i Sverige finnes den hos strøssel&annet.se 

Jeg kaller det for mirakel krem for den gjør underverk med alt du baker, det er til og med perfekt til iskrem. 

 

Jeg mikser dette videre en god stund. 

 

Hele røren blir  silkemyk av Sp (sponge Cake Stabilizer). 

Jeg holder på med mye under tiden jeg baker,  så ofte lar jeg dette mikse i minst 5 minutter mens jeg holder på med husarbeid eller annet. 

Vet ikke om det kanskje er grunnen til at mine cupcakes blir luftige og høye. 

Det som er viktig er at etter du tilsetter mel og fløte,  skal det piskes minst mulig. Før det er det ikke noe problem med hvor lenge du mikser. 

 

Nå er røra slik den skal være, så da er det bare å tilsette halvparten av mel blandingen og melken. 

Mel har jeg blandet godt sammen med maizena, bakepulver, salt og natron. 

Mammaen  min sa alltid når jeg var liten at dette var det viktigste i hele bakeprosessen. 

 

Miks dette på lav hastighet til du ser at alt er godt blandet, så tilsetter du resten av melken og mel-blandingen. 

 

Tilsett så  vanilje extract. 

Vanilje extract er det som jeg mest får spørsmål om. Du kan bruke helt vanlig vaniljesukker i alle de oppskrifter som jeg skriver vanilje extract 

Vanilje extract er laget av vodka og en vaniljestang som har ligget og godtgjort seg i noen måneder. Dette gjør at vanilje extract smaker mye bedre enn vanilje sukker. 

 

Avslutter med å tilsette ferske bær som er  supergodt i disse cupcakes. 

Om du ikke ruller de ferske bærene gjennom litt mel , så detter de ned i bunnen når du steker cupcakes. 

Jeg gjorde ikke dette idag, så mine sank ned på bunnen. Så det beste er å blande bærene med 1 ss mel før man tilsetter bærene i røra. 

 

Bland alt godt sammen. 

 

Jeg bruker til disse cupcakes blant annet disse søte, hvite og elegante formene fra Wilton,  og de kan kjøpes hos tartdecor.se 

 

Fyller alle cupcake former 3/4  fulle. 

Inn i en for-varmet ovn på 200C i cirka 15- 20 minutter. 

 

Rykende varmt og luktende så godt 

 

La cupcakes avkjøle seg litt før du pynter dem med krem. 

 

Til disse cupcakes  passer det best med kremfløte eller hvit sjokolade krem, dvs kremfløte med tilsatt hvit sjokolade. 

Det at jeg elsker den kremen,  er at konsistensen på den er så bra + at den er perfekt for å farges i andre farger. 

Så smaker den supergodt, nesten det samme som kremfløte,  men litt bedre… 

Du finner oppskriften her, eller så er denne Dreamy Creamy White Chocolate Frosting også veldig godt,  den finner du her 

 

Deilig med en jordbær på toppen. Perfekt for sommer-cupcakes. 

 

Og enda bedre blir det med Champagne sier dem…ikke vet jeg, for har aldri drikket annet en Cider, men later som det er Champagne. :) 

 

Jordbær og sol hører sommeren til. Som dere ser var det en knallblå himmel her  i Jønkøping, tror det blir en knallsommer i år! 

 

Disse søte hvite perlene finner du hos strøssel&annet.se i perlemor, lys rosa og lys blå. 

De er myke,  og jeg syns de gjør seg veldig fint på en cupcake. 

 

Samme jordbær cupcake,  men med en rosa cupcake form  som også er fra strøssel&annet.se 

 

Supersøtt i disse Victoria Secret fargene, og selvfølgelig en liten “bling- bling” og litt perler. 

 

Savner New York….Håper jeg får mulighet til å reise dit igjen en dag. Det har vært så mye etter at jeg kom hjem fra New York… dagene bare flyr i vei…kan ikke tro at det  bare er noen uker siden jeg var der sammen med Trude. 

En herlig by! 

 

Jeg skulle lage litt bilder med DrOetker sine produkter for DrOetker som dem skal bruke på sine brosjyrer. 

Lagde derfor disse supersøte romantiske Cupcakes.. 

Elsker alt som er rosa, ruffles og vintage. Vakre perler fra DrOetker og med den fine sjokolade rosen,  gjør enhver cupcake fin. 

Til å få til slike ruffles trenger du en wilton 2 D tipp. Du begynner på utsiden og går hele veien rundt… så engang til. 

Håper å kunne lage litt video av dette snart, bare tiden rekker til. 

Wilton 2 D tipp finner du hos cacas.no eller hos kakeboksen.no . I Sverige finner du den hos tartdecor.se 

 

Vakker og vintage med en myk rosa sjokolade krem, sjokolade rose og vakre mini perler.. 

 

Denne lagde vi til minstemannens frøken. Mens han holdt kakefatet slik at jeg kunne ta bilder, så sa jeg:  ” Åh , skjønne Benjamin, så søte de små hendene dine er!  “ 

Da smilte han og tittet under for å se om de var søte.. :) Gullgutten min!  Barn vokser så alt for fort. 

Imorgen er det den eldste gutten som tar studenten, syns virkelig ikke det var lenge siden han var i denne alderen… 

Klassen hans ble forøvrig veldig fornøyd med cupcakes som jeg baka.  

 

Lagde også denne til DrOetker. 

 

Samme krem, men farget den lett gul med Wilton farge. 

 

Toppet den bare med en sjokolade rose fra Dr Oetker .. 

Av og til er det ” Less is more “! 

 

Ble du fristet? 

 

Minste gutten fikk prøvesmake på denne,  og han elsket den. Jeg selv prøver så godt jeg kan å holde meg unna alt som heter søtsaker. 

Etter min tid som kursleder for Grete Roede, og etter at jeg  startet denne bakebloggen,  har jeg lagt på meg en del ekstra kilo , selv om jeg bare prøvesmaker. 

Det er ikke før man ser seg selv på TV som man ser hvor frodig man plutselig har blitt. Nå er jeg fornøyd med med en fyldig figur,  men vil allikevel passe godt på helsen min.. 

 

Håper dere overlever dette lange blogg innlegget. 

Men jeg vil bare samtidig vise dere et produkt som er supersøtt til å pynte en cupcake med. 

Det finnes disse former der man trykker i marsipan i forskjellige farger, og ut kommer disse søte Cupcakes, te-kopper og te -kanner. 

 

Disse formene er fra Squire Kitchen, men de kan du nå få kjøpt hos cacas.no 

Om dere besøker ” my favorite things“,  så ligger alt linket der. 

Denne rosen som  du ser her under,  er den jeg brukte på God Morgen Norge. 

 

Finnes til og med disse supersøte veskene. 

 

Perfekt til cupcakes for småjenter. 

 

Håper dere fikk  noen ideer om hvordan man pynter disse cupcakes. 

 

Ønsker dere en fantastisk dag videre. Min mamma kommer til meg idag, så vi skal  bake sammen. Jeg gleder meg! 

Avslutter med denne fantastiske video av Choi Sung-Bong  fra Korea’s got talent, som tar hele verden med storm med opptredenen. 

Enjoy 

Sees igjen imorgen. 

 

 

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

120 Responses to “Summer Romance Strawberry & Raspberry Cupcakes, and Victoria Secret Style Cupcakes”

  1. Ann-Kristin sier:

    June 9th, 2011

    Åhh! Fantastisk som alltid!! :) 

  2. cecilie G sier:

    June 9th, 2011

    Mmmmm….. Jeg elsker dine cupcakes oppskrifter : ) Jeg laget vanilla cupcakes i går til barnehage sommerfest i dag. Med hvit sjokoladekrem og pyntet de med dyrefigurer fra Dr Oekter og sukkerblomster i rosa/hvitt….. Hele familiien står rundt deigbollen med flere skjeer hver fordi de MÅ ha mer enn 1 skje røre ; ) Jeg lager de i ministr – synes det er en fin størrelse for små barn og for voksne som liker en liten bit…. Disse med bær skal lages i stor form : ) Ha en superfin dag. Klem

  3. Marianne - Mitt lille mirakel sier:

    June 9th, 2011

    Fy søren så mye godt du lager!!
    Har allerede skrevet opp mange oppskrifter som skal prøves ut utover sommeren!:-)

    Klem fra Marianne

  4. Line Næss sier:

    June 9th, 2011

    De cupcaksene ser jo kjempe god ut. Lurer på hvordan du klarer å få frostingen så ” stiv”. Føler min er for myk og ikke holder formen og sklir ut når den kommer på cupcaksen…

    Line

  5. Karina sier:

    June 9th, 2011

    Nå ble jeg fristet! Så virkelig gode ut disse cupcakene! Bakte vaniljemuffins til barnehagen igår, og de ble kjempegode! Vet du om dr.Oetker skal selge slike myke perler du bruker her?
    Klem Karina

  6. Monica Glemminge sier:

    June 9th, 2011

    Flinke Manuela! :)

  7. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Tusen takk for det Line, det er sjokolade som gjør at den holder form pluss at jeg setter den litt i fryseren for jeg sprøyter toppen på mine cupcakes.
    Ellers så kan du ta gelantin pulver i fløte, varm først fløte tilsett gelantin pulver, ta fra komfyren la det bli helt kald ,og visp dette godt sammen så blir den mer stabil

  8. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Godt å høre Karina, DrOetker har myke perler, dem som er i sølv, og gull er myke, ellers så skall dem lage alle sine perler myke
    Så koselig at du lagde cupcakes til barnehagen, kan tenke meg det ble fornøyd

  9. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Tusen takk for det Monica

  10. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Tusen takk for det Marianne, tok en tit på din blogg for ett nyddelig solstråle du har hun er jo bare helskjønn,
    klem fra Manuela

  11. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Flink du er Cecilie, ja disse er best i en stor form
    Ha en superdag videre
    klem

  12. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    tusen takk for det Ann Kristin, så hyggelig å høre

  13. Cathrine sier:

    June 9th, 2011

    Veske formene var drit stilige! De passer jo til jenter i alle aldre ;D

  14. wenche sier:

    June 9th, 2011

    kjempe flott nok en gang manuela=)lurte bare på den rosen du bruker her om det er de samme du har på cacas favorite things? Sk-gi Silicon Mold Rose Small
    er det disse??vil også annskaffe meg en slik=)klem wenche

  15. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Hei Wenche, ja det stemmer, om du ser på my favorit things helt øverst er den linket
    klem

  16. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Ja det gjør det Cathrine

  17. Ida :) sier:

    June 9th, 2011

    Nå fikk jeg skikkelig lyst til å bake :) 
    Skal øve meg på den sjokolade kremen, for den ser så god ut! Sist jeg prøvde den brukte jeg vanlig sjokolade, og etter eller annet må ha gått veldig galt, for når jeg skulle ha den på muffinsene skilte den seg. Lillebroren min spurte faktisk om katten hadde bæsjet på muffinsene!!  Ler av det nå, men var fælt da ;)
    Ha en fin dag!

  18. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Åh fy, ja det høres ikke delikat ut Ida, hvilke merke sjokolade brukte du da?
    Håper det blir bedre andre gangen.
    Ha en fin dag videre

  19. Anne sier:

    June 9th, 2011

    Dette ser fantastisk ut som vanlig. Elsker bringebær så dette er noe for meg. Greier dessverre ikke holde meg unna å spise selv jeg da hehe. Gleder meg til å lage disse :)

  20. ROXANNA - KAMP EFTER CANCERN sier:

    June 9th, 2011

    DU är så DUKTIG.. kram på dig

  21. Lita sier:

    June 9th, 2011

    en dag skal jeg prøve og lage cupcakes! har ikke testet det enda, men jeg har ideer nok herfra:) Synd de ikke har noen sånne i kantina her som dessert til lunsjen, men det er nok det beste for vekta :)

  22. Bronia sier:

    June 9th, 2011

    Nydelig! Du er så imponerende som alltid Manuela! Jeg lurer litt på det hvit sjokolade frosting: jeg er ikke så kjempeglad i hvit sjokolade og synes at bringebær og mørk sjokolade er verdens beste kombinasjon. Tror du det går ann å bruk mørk sjokolade istedenfor hvit i oppskriften for hvit sjokolade frosting som su har linken til her.
    Jeg tenkt også å spørre om det er vanskelig å få sjokoladerosene til å komme ut fint når du bruker de First Impressions moulds?
    Takk igjen for herlig inspirasjon!

  23. Tuva sier:

    June 9th, 2011

    Hei! Du skriver i innlegget om frosting med kremfløte og hvit sjokolade, men i frostingoppskriften som du har linket til er det ingen kremfløte (bare hvit sjokolade, smør og melis).. Er det feil link eller feil i innlegget? Jeg er veldig glad i den med fløte og hvit sjokolade nemlig.. Den er fantastisk! :)) Uansett, nydelige cupcakes.. :))

  24. Elisabethsidyll sier:

    June 9th, 2011

    Helt NYDELIGE !!!

    Klem Elisabeth ;)

  25. Jenny sier:

    June 9th, 2011

    hei:) må bare først av alt si at du er så utrolig dyktig! Setter så stor pris på bloggen din og at jeg kan hente masse deilig inspirasjon hos deg!:) Samtidig er du en flott person Manuela.
    Jeg bare lurer på noen ting, kun fordi jeg er så intr. i baking selv. Jeg har lagt merke til at Cacas bruker mange av de flotte bildene dine på nettsiden dems. Så da lurer jeg på om du har et slags samarbeid med blant annet Cacas og Dr.Oetker, om du reklamerer for de osv, og at du tjener penger på det? Og er det evt mye nok å tjene på det til at man kan leve av det?(du trenger ikke svare)
    Stor klem :))
    stor klem:)

  26. Marianne sier:

    June 9th, 2011

    Hei! Disse skal prøves til helgen! :) Har du en oppskrift på en frosting med kremost istedenfor hvit sjokolade? Er ikke så begeistret for det.. Kjempefin blogg du har :)

  27. Lisbeth sier:

    June 9th, 2011

    Hei,
    nydelige cupcakes. Jeg var inne på Cascas sine sider for å finne ut hva SP inneholder men fant det ikke. Vet du det?

  28. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Hei Jenny tusen takk for det,koelig at du setter pris på bloggen min.
    ja det stemmer at cacas bruker mine bilder, dette for jeg ikke betalt for for heller ikke provisjon for det dem selger, annet en at dem betaler for annonse på siden min.
    Samme sak med DrOetker.
    stor klem tilbake

  29. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Hei Lisbeth, nei det vet jeg desvere heller ikke, du for nesten ringe dem å spøre

  30. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Hei Marianne, takker så mye for det
    Den med andre med dreamy creamy white chocolat frosting har kremost i seg

  31. Kelly sier:

    June 9th, 2011

    Your blog is AMAZING! Love the beautiful cupcakes – & everything else you bake ;-) – and all the effort you put into your gorgeous photos and posts!

  32. Cornelia sier:

    June 9th, 2011

    Kjeeeempe fine cupcakes, og helt sikker like fine/gode i smaken også :)

    Klem: Cornelia

  33. Amanda sier:

    June 9th, 2011

    Ahh, elsker dine cupcakes, de er fantastiske og gleder meg til cupcakekurs fredag neste uke :) !!!!
    BLe også veldig rørt over den videoen du har lagt ved ! Jeg synger selv, og det er utrolig å se hans historie om hva slags liv han har levd og hvordan sang er en så stor og viktig del av livet hans, føler med han på alle punkter :) !

  34. Karen sier:

    June 9th, 2011

    Hei, jeg lurer på hvordan det er åbruke frosne istedenfor ferske bær? Bør jeg tine de frosne bærene såfall?

  35. Ida :) sier:

    June 9th, 2011

    Jeg brukte dronningsjokolade fra Freia. Kanskje jeg varmet fløten for mye eller for lite?

  36. lovenycstyle sier:

    June 9th, 2011

    those little purse toppers are so great!
    http://www.lovenycstyle.com

  37. Elisabeth sier:

    June 9th, 2011

    Du har virkelig en like vakker personlighet som kakene du baker <3 nydelig blogg!!

  38. Astrid Mathilde sier:

    June 9th, 2011

    Superherlig!! :-)
    klem

  39. Sissel sier:

    June 9th, 2011

    I love you sweety <3 Jeg er bar e så fan av deg får får allt til å se ut som en drøm og er så inspirerende :) Kjenner at jeg gleder meg til jeg skal til sverige neste gang og fått handlet litt bakestash der. Hmm gleder meg til du kommer til Bergen og holder kurs;)))

  40. Esther sier:

    June 9th, 2011

    Det så nydelig ut, god ide med de bærene inni! Håper det snart kommer en video med den måten du pynter med 2Dtippen på:)

  41. Erika - Bakglädje sier:

    June 9th, 2011

    Vilka fina cupcakes!

  42. Iris sier:

    June 9th, 2011

    Så veldig godt ut :)
    Men jeg lurte på en ting. Jeg ville hatt oppskriften på en cupcake som du la ut for en stund siden, men når jeg trykker på ‘Cupcakes’ på siden her så kommer det opp de siste 7 cupcake-sene du har lagt ut. 
    Hvordan kan jeg få opp den oppskriften jeg leter etter? 

    Takk på forhånd :)

  43. Tonje sier:

    June 9th, 2011

    Utrolig søte cupcakes! Kjempesøtt med blondedekoreringen og de små hvite perlene. Er omtrent selvplageri å gå inn her når man slanker seg. Får så sinnsvakt lyst på kaker!

  44. Nina sier:

    June 9th, 2011

    Hei Manuela :-) Jeg har fulgt din blogg et års tid og er utrolig imponert både over bloggen og bakingen din. Tusen takk for masse inspirasjon, tips og god lesing. Har i dag begynt min egen blogg/side som vil ta for seg ulike temaer, bl.a baking. Håper du vil ta en liten titt :-) Jeg gleder meg til å følge deg videre :-)

  45. Nina sier:

    June 9th, 2011

    Glemte å si at den heter follofarmen.no ;-D

  46. Elisabeth sier:

    June 9th, 2011

    Ja, jeg blir kjempe fristet Manuela:D gleder meg til den dag mine cupcakes blir like nydelige som dine!

  47. Monica sier:

    June 9th, 2011

    Hei igjen :-)
    Jeg må bare få sagt hvor glad jeg er i bloggen din igjen. Jeg har laget meg to store permer som heter passion 4 baking og der har jeg skrevet ut de fleste oppskriftene dine:-)
    Klem

  48. Rebekka sier:

    June 9th, 2011

    Du er helt sykt god til å bake! Det ser himmelsk ut:)

  49. Linda - Cupcakefluffan sier:

    June 9th, 2011

    Vilka underbara cupcakes, så snyggt spritsade, riktigt romantiska och de där formarna man kan trycka ut marsipan vill jag allt köpa, framförallt rosen

    Kram

  50. O.C =) sier:

    June 9th, 2011

    Har du en oppskrift på oreo madness? I såfall kan du legge den ut?

  51. Mette N.Moss sier:

    June 9th, 2011

    Hallo Manuela, nydelige bilder:) Jeg lurer på om det er den frostingen med kremfløte og hvit sjokolade du bruker? Jeg har laget den med smør og melis flere ganger, men den blir ikke så hvit som på bildene dine? God helg:)

  52. ingridjulia sier:

    June 9th, 2011

    Tusen takk for masse fin inspirasjon Manuela. Skal bake til et bryllup i sommer, og da er de cupcakene her perfekte:) Lærer mye her og skal på kurs med cacas til høsten, håper du også kommer til Trondheim engang. Har fått bakedilla!:) Klem
    Ps:
    Youtube videoen rørte meg til tårer. 

  53. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Tusen takk for det Ingrid, så skjønn du er, jeg kommer til Trondheim på Ønsdag fram til Torsdag du finner meg på kjøpesenter ved opning av Riviera Maison er der på torsdag fram til kl 1400, kansje sees vi
    Ellers så kommer jeg ditt en annen gang for å holde kurs
    klem

  54. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Hei Mette, jeg beklager det er linket feil det er denne http://www.passionforbaking.com/blog/2011/01/02/hvit-sjokolade-frosting/
    For å få den ekstra hvit kan du bruke hvit konditorfarge
    God helg

  55. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Hei Oc er det en slags iskrem pie?

  56. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Tack så mycket Linda, ja dem former er jåttefint
    kram

  57. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Åh tusen takk for det Rebekka, skjønn du er

  58. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Åh så koselig å høre Monica, passion4baking boken kommer ut i Oktober da blir alle dem beste oppskrifter under en bok :)
    klem

  59. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Det er smaken som teller Elisabeth, du blir sikkert flink til å pynte en dag du også
    klem

  60. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Hei Nina, så flott blogg, dette huset ditt er perfekt for å ha en cupcake kurs , så idylsk og fint…
    Jeg kan linke til deg fra her om det er ok?
    Veldig hyggelig at du har fulgt bloggen min fra starten
    klemmer

  61. Helene Hauge Jensen sier:

    June 9th, 2011

    Hei Manuela
    Går det greit å bruke frosne bær også tror du? Og må de også vendes i mel før de haes i om jeg ikke vil at de skal synke ned?
    Solhilsen fra Helene i Spania

  62. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Hei Helene, ja det er lurt å vende dem i mel om du ikke vil at det skall synke helt ned
    solhilsen fra Jønkøping

  63. Lena sier:

    June 9th, 2011

    Mmmmm – ser fantastisk deilig ut! Herlig at du gir ut bok – det blir bra!!!

  64. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Tusen takk for det Lena, ja det gleder jeg meg til
    klem

  65. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Åh tusen takk for det Tonje, ga skjønner hva du mener!
    klem

  66. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Hei Iris, jeg beklager det er feil på katagorie, det du kan gjøre er enten å gå øverst på bloggen på katagorie eller på søkemotor under bilde min da kan du komme deg videre på alle
    Jeg skall få noen til å rette det opp så snart som mulig

  67. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Tack så mycket Erika

  68. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Tusen takk for det Esther, ja det må jeg få meg til

  69. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Åh tusen takk for det sissel, go du er <3
    Ja jeg kommer til Bergen i ausgust og i Oktober håper vi sees da
    klem

  70. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Tusen takk for det Astrid
    klem

  71. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    tusen takk for det elisabeth <3
    klem

  72. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Yeah they are so cute

  73. Kaja sier:

    June 9th, 2011

    Steker du vanligvis cupcakes i midten av ovnen eller nederst?

  74. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Altid i midten Kaja

  75. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Hei Ida, den er bra, har jeg ofte brukt, så kjedelig du ikke fikk det til

  76. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Hei Karen, ja det gar greit

  77. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Ja den er superfin, helt utrolig vilke talent han har, så koselig at du synger selv også
    klem

  78. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Takk for det cornelia
    klem

  79. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Thankyou Kelly, Nice blogg you have as well

  80. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Tusen takk for det Elisabeth
    klem

  81. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Hei Tuva, det var feil linket, her er den riktige http://www.passionforbaking.com/blog/2011/01/02/hvit-sjokolade-frosting/

  82. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    tusen takk for det Bronia, det fins mørk sjokolade krem opspkrift, ellers så er den first impression mold fra cacas.no

  83. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Koselig det lita
    Ha en fin dag videre

  84. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Tack så mycket Roxanna

  85. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Tack så mycket, kram

  86. Kaja sier:

    June 9th, 2011

    Er det ledig plass på kurs i Oslo neste uke på fredag formiddag? Prøvde å sende mail, men har ikke hørt noe.

  87. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Nei det er ikke så lett altid anne

  88. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Hei Kaja , ikke på formiddag men på kvelden kl 1800, jeg har ikke lest alle mail enda, men du for altid svar tilbake

  89. Gro sier:

    June 9th, 2011

    Hei Manuela :) Videoen med Sung-Bong fekk tårene mine til å flaume over. Det er når ein ser slike innslag at ein tenkjer på kor heldig ein er. Ein skal ikkje ta noko for gitt, men ta imot kvar dag som ei gåve :)
    Tusen takk for at du gav meg ein VEKKAR :) Nydelege cupcakes as always :)

  90. Manuela sier:

    June 9th, 2011

    Ja ikke sant at den var fin, måte dele den med dere lesere, elsker slike klipp med masse inspirasjon :)

  91. ANETTESHUS.COM sier:

    June 10th, 2011

    Åååå, her var det mange flotte cupcakes, Manuela!! Herlig inspirerende som alltid!:))

    STOR klem
    Anette

  92. Manuela sier:

    June 10th, 2011

    tusen takk for det Anette,
    klem

  93. Helene Harefrøken sier:

    June 10th, 2011

    Hei Manuela!
    Disse tenker jeg å lage til min bestemors 90 års dag, vil være suksess for barna som ikke liker bløtkaker ;-) Tror du det vil gå greit å pynte de med krem når jeg tar de opp fra fryser – altså pynte de i frossen tilstand – og at de tiner på den 2 timers bilturen til selskapet..? Syns det er litt vanskelig med hvordan oppbevare muffins best mulig når de ikke skal serveres med en gang!
    Får forresten alltid skryt for vanilje-cupcakesene dine når jeg lager de til ulike selskap :-))

  94. Camilla sier:

    June 10th, 2011

    Hei igjen Manuela :)
    Jeg skal bake cupcakes til min sønns dåp neste helg og tenker gjøre det kvelden innen. Skal cupcakesene da helst oppbevares i kjøleskap? Bør de frostes samme dag? Og bruker du doble muffinsformer? Syns mine “mister” fargen når de blir stekt, Og jeg har kjøpt “dyre” former fra cacas. :) Gleder meg hver dag til å sjekke bloggen din, du lager så mye vakkert! Klem

  95. Gunnel sier:

    June 10th, 2011

    Det är verkligen svårt att slita sig från din blogg. Oj. så mycket godsaker.

  96. Ingrid sier:

    June 10th, 2011

    Ville bare sei at du ser fantastisk ut og bakebloggen din
    har virkelig gitt meg inspirasjon !

    Gledar meg til boka di kommer ut :)

  97. CamillaIngrid sier:

    June 10th, 2011

    Namm! ser lekkert ut som vanlig! ;)
    Men lurte på en liten ting! Det virker som at det er så mye større utvalg av bake “ting” i sverige enn i norge. Og siden jeg er endel i sverige om sommeren, så lurte jeg på om du har noen tips til butikker/kjeder som fører bakeutstyr/ingredienser o.l?
    Har jo sett at MaxiMat har en goddel mer å velge i enn en norsk matvarebutikk ;)
    Her i Norge er det jo typ kjøkkenutstyr butikker som har NOE ifra cacas (men veeeldig lite!) =)
    Hadde blitt veldig glad for svar!

  98. Jeanette sier:

    June 10th, 2011

    Hei, god kveld Manuela :-) Nyyydelig som alltid :-) Og fristerende også! Så koselig du og din mamma skal ha bakedag sammen :-) Du og dine kjære får ha en superfin Pinsehelg til tross for regnet ;-) Klem Jeanette

  99. Manuela sier:

    June 10th, 2011

    Tusen takk for det Jeanette, God Pinse
    klem

  100. Meita sier:

    June 10th, 2011

    Hei Manuela. Du gjør dagen min bedre hver dag :-) elsker siden din. Prøvde din Italienske tomatsuppe for et par dager siden, og selv min mann (som ikke liker tomatsuppe) måtte forsyne seg to ganger. Hadde foccacia med fetaost ved siden av. Nå skal jeg hive meg over disse Jordbær og Bringebær cupcakes. Ha en super helg.
    Klem klem klem fra Meita

  101. Nina sier:

    June 10th, 2011

    Hei igjen Manuela. Selvølgelig kan du linke til meg! Tusen takk! Et cupcake-kurs her hadde jo vært kjempe gøy, men da må man vel ha stort kjøkken? Vi har et knøtt lite bondekjøkken hvor jeg og dyrene sloss om plassen :-)

  102. marianne sier:

    June 10th, 2011

    du er SÅ utrolig flink!. eeelsker victoria’s secret.. og rosa. alt som er rosa hehe:)
    kjikker på kakenen dine hver dag!

  103. Manuela sier:

    June 11th, 2011

    Tusen takk for det Marianne, sa hyggelig å høre

  104. Marianne S sier:

    June 11th, 2011

    Dette var lekkert! Jeg hadde håpet på at du skulle komme med cupcakes med bær inni snart, perfekt at det kom nå. Disse skal jeg prøve å bake til familien på mandag. Tenkte å prøve med din dark chocolate frosting, satser på at den blir god også.

  105. inger sier:

    June 12th, 2011

    disse så gode ut! Jeg er bare 14 år men er allikelvel fast leser sv bloggen din, har prøvd ut noe av kakene som den ostekaken med kokos, sjokolade og vaniljekrem, jeg lagde den til 17 mai og det ble en sukse! EN ting jeg lurer på, spiser du ale kakene selv, sender du de til et bakeri, eller gir du de bort, bare lurte. FLott blogg du har!:)

  106. annikken sier:

    June 13th, 2011

    Jeg bakte disse i går og de var himmelsk gode – du er råflink. Neste gang skal jeg prøve med sjokoladefrosting, tror det er skikkelig yum sammen med smaken av friske bær :)

  107. Manuela sier:

    June 13th, 2011

    Tusen takk for det annikken, glad du likte dem

  108. Manuela sier:

    June 14th, 2011

    Hei Inger! Så koselig å høre ifra deg. Du er jo skikkelig flink som baker i så ung alder :) Må nok dessverre si at jeg ikke spiser alle kakene selv, det hadde nok ikke vært så bra, eller hva sier du ? ;) Jeg gir dem ofte bort til venner, naboer, uteliggere etc..etc.. Det finnes alltid noen man kan glede i hverdagen :) Ha en fortsatt fin dag!

  109. Manuela sier:

    June 14th, 2011

    Tusen takk for koselig melding Marianne S. Håper bakingen ble vellykket! :)

  110. Manuela sier:

    June 14th, 2011

    :) Dyrene på kjøkkenet? Haha, nå lo jeg, du er jo bare for herlig :) Kjøkkenet behøver ikke være så stort, bare man har ett rom der alle kursdeltagere får plass. Jeg bruker ikke ha kurs på kjøkken, det blir litt for trangt :)

  111. Manuela sier:

    June 14th, 2011

    Hei Meita! Så gøy å høre at til og med din mann likte suppen :) Tusen takk for koselig melding ;) Klem tilbake :)

  112. Manuela sier:

    June 14th, 2011

    Så koselig å høre Ingrid, tusen takk! :)

  113. Manuela sier:

    June 14th, 2011

    :) Vad roligt att höra Gunnel ;)

  114. Lindsey sier:

    June 15th, 2011

    Jeg lagde disse, men brukte jordbærkrem på toppen. Disse cupcakesene er nå favoritten til hele familien min! Jeg tokk noen bort til moren, faren, broren og søsteren min og når jeg kom hjem så ringte de meg og spurte etter flere! Så da måtte jeg lage mere… Så lagde moren min noen flere…

    Nå planlegger vi et cupcake party hvor vi skal lage masse av denne røren og tilsette diverse ting for å finne ut hva vi liker. Det er så hyggelig å ha noe og dele med familien som vi alle kan være spente om. Tusen takk for den beste grunnoppskriften jeg har! Jeg skal bruke den til å lage en jordbær og fersken kake til gave i dag. :) 

  115. Manuela sier:

    June 15th, 2011

    Så herlig å lese meldingen din Lindsey! :) Dette er bare så koselig å få høre :) Du er jo kjempe flink, stå på videre!

  116. Lene sier:

    June 18th, 2011

    Kjempegode! Deilig med sjokoladekrem på toppen!

  117. Sonja sier:

    July 7th, 2011

    Hei Manuela ! Hvilken tipp brukte du på de med den rosa kremen ? :o)

  118. Manuela sier:

    July 7th, 2011

    Hei sonja, her brukte jeg en wilton 1 B tipp

  119. ingridjulia sier:

    July 27th, 2011

    Hei Manuela. Har du ett innlegg som viser hvordan man pynter cupcakes slik som disse? Da tenker jeg på de som ser helt hvite. Lurer på hvordan tip du har brukt, og hvordan du lager slike fine “bølger”. Klem

  120. Manuela sier:

    August 3rd, 2011

    Hei Ingrid Julia
    Sjekk gjerne inom Index siden. :)

Legg til kommentar