Mississippi Mud Pie, Cofee Ice Cream Tart, Pluss Cake Pops i Dagbladet magasinet
Saturday, June 11, 2011 10:32
Hei alle sammen!
Dagens innlegg er en enkel iskrem kaken og litt bilder fra Cake Pops som jeg lagde for Dagbladet.
Blir ofte spurt på bloggen av yngre lesere om jeg kan lage noe som er enkelt, tar liten tid å lage, og med alle ingredienser som man kan finne i vanlige matbutikker.
Jeg lagde denne iskrem kaken til de minste her hjemme hos meg, og brukte derfor litt M&M ‘s i selve iskremen.
Her kommer oppskriften:
Chocolate cookie crust:
- 375 g oreo kjeks ( uten krem)
- 75 g smør
- 1-2 ss sukker ( kan utelates)
Hell oreo kjeks i en blender sammen med smør og sukker.
Kjør det i blenderen i cirka 30 sekunder.
Har du ikke en blender, kan du fylle en plastpose med litt kjeks , slå litt på den til det blir små smuler, og tilslutt blande det med smør og sukker.
Fordel cookie blandingen i en pai form og sett dette kaldt i 10 minutter mens du lager sjokolade sausen som skal være til det 2. laget på paien.
Andre lag:
- 113 g sjokolade
- 30 ml fløte
- 2 ss glukose
- 40 g smør
- 2, 5 dl melis
Varm fløten sammen med smør og glukose i en kjele.
Legg sjokolade i en bolle og hell over den varme krem/ smør blandingen.
Rør det godt sammen.
Når sjokolade sausen fortsatt er varm , blander du i melisen og rører godt.
Hell sausen over cookie bunnen,
og sett dette kaldt i kjøleskapet i ca 2 timer før det 3. laget legges på.
3.lag:
- 2 liter iskrem
- vaniljestang ( kan utelates)
- kaffepulver
Bruker her ferdig iskrem som jeg lot bli litt mykt. Blander i kaffe og vanilje ( jeg ville ha kaffesmak i ), men dette kan du lage med den iskremen du vil.
Rører det godt sammen og heller det på bunnen.
Legger på litt pecan nøtter og M&M’s, noe som mine barn elsker å ha i iskremen sin.
Du kan også bruke smarties eller noe annet du liker…. eller helt enkelt la være.
4. lag:
Sjokolade saus:
- 100 g sjokolade
- 30 g fløte
- 1 ss glukose
Hell sjokolade og glukose i en bolle.
Varm opp fløten og hell det over sjokoladen.
Når iskremen er stiv, helles sjokolade sausen over paien og settes kaldt i fryseren i minst 20 minutter.
Pynt evt med myke perler og en fin marsipanblomst.
Denne iskrem pai en må serveres rett fra fryseren.
Idag står det litt om Cake Pops i dagbladet magasinet
Så for dere som er her for første gang: Et varmt velkommen til passion4baking.com
Og om dere ikke vet hva Cake Pops er, så kan du se tidligere innlegg her.
Eller her.
Eller her.
Cake Pops er kakesmuler som er blandet med litt krem f.eks. sjokolade krem.
Så former man små boller av det.
Du kan f.eks. bruke disse søte pinnene du ser her på bildet, og de kommer fra klarafardiga.com
Når du har formet bollene , setter du dem i kjøleskapet eller fryseren i minst 15 minutter.
Etter 15 minutter tar du dem ut og smelter litt deilig sjokjolade.
Dypp enden av en pinne i den flytende sjokolade sausen…..
Om bollene ikke er helt runde etter at du har tatt dem ut fra fryseren, er det bare å rulle dem litt til..
Videre stikker du den pinnen som har sjokolade på enden inn i selve Cake Pops.
Dette for at pinnen skal holdes på plass.
Så setter du det kaldt i cirka 2 timer, eller om du har hastverk kan du sette dem i fryseren en stund.
Nå er det bare å velge en sjokolade som du liker som skal smeltes til en deilig, flytende sjokoladesaus.
Jeg liker best mørk 70% sjokolade som jeg smelter i mikron, rører godt slik at det blir klumpefritt, og dypper Cake Pops i sjokolade sausen.
La det dryppes av…
Rull den forsiktig i litt kakepynt…
Det er vikig at sjokoladen nesten er tørr før du gjør dette. Hvis ikke blir det nemlig ikke fint, for pyntet kan renne av om sjokoladen er for “våt”.
Når du har rullet den ferdig i pyntet,
setter du den rett opp, slik at toppen også blir dekket med pynt.
Det finnes massevis av perler å leke med på Cake Pops
- DrOetker perler finner du i de fleste matbutikker eller online hos fikamera.se
- Cacas.no har alt innom Wilton perler
- kakeboksen.no har massevis med fine perler
- Strøssel&annet.se ( som er en svensk butikk), selger mye fine rosa perler og hjerter perler og masse annet
- Thecakedecoratingcompany (som er fra uk.), selger massevis med perler som er t.o.m. så store som opp til 8 mm, og du får 10% rabatt året rundt ved å bruke koden “passion4baking”.
Denne flotte teboksen du ser på bilde i dagbladet , er en boks jeg bruker som perleboks, og den kommer fra Riviera Maison
Riviera Maison butikk finner du i Bergen og til uke også i Trondheim.
Jeg bruker disse søte mini formene som finnes i massevis av varianter.
Du finner mange av dem hos cacas eller kakeboksen.no i Norge.
Noen av Cake Pops jeg lagde til Dagbladet var disse du ser på bildet under.
Her ser du Cake Pops som er til en babyshower. Små søte bamser som du finner hos cacas.no . Pynter også med litt søte sløyfer.
Eller hva med noen sukkersøte Cake Pops?
En liten sukkerdiamant finner du hos cacas.no eller hos kakeboksen.no
Mine Cake Pops er pyntet med enkel pynt, noe som alle klarer å gjøre.
Så dette var de Cake Pops jeg lagde den dagen Dagbladet var på besøk.
Det var det hele for idag. Vil ønske dere alle herlige lesere en fantastisk Pinsehelg.
Kjør forsiktig og ta godt vare på dere selv.
Klem
Mille sier:
June 11th, 2011
Det så ut som en nydelig pai! God pinse
Manuela sier:
June 11th, 2011
Takk Mille.
God Pinse til deg også.
Ninni Roald sier:
June 11th, 2011
Hei Manuela. Det mangler mengde på smøret i andre lag av den lekre sjokoladepaien. Klem N
Anne sier:
June 11th, 2011
Denne så god ut
Idag fant jeg corn syrup i butikken! Kan corn syrup og glukose brukes om hverandre ?
Bronia sier:
June 11th, 2011
Hei Manuela jeg tror kanskje du har glemt å skrive hvor mye smør er i andre laget. Forøvrig, jeg lagde raspberry med sjokolade frosting fra tidligere. Helt nydelig! Tusen takk.
Cecilie G sier:
June 11th, 2011
oi, dette så utrolig godt ut : ) Kjøpte Dagbladet i dag og synes dine pops er kjempefine : )
Her skal vi bake nøttekakebunn med krem med sjokoladebiter, bringebær, jordbær og blåbær. Det er hun på 4 år som ville bake det : ) Ha en fin lørdag. klem
Vibeke sier:
June 11th, 2011
Nam!!!!
Lene W sier:
June 11th, 2011
Så kjempegodt ut!
Men hvor mye smør skal det til i lag nr 2? (sjokoladesausen)
Ha en fortreffelig pinsehelg-gleder meg til kurs i Stavanger!!!
anette sier:
June 11th, 2011
mm.. det så godt ut.. elsker oppskriftene dine
jeg har ikke glucose, kan jeg bruke noe annet?
lovenycstyle sier:
June 11th, 2011
that dark chocolate looks so good! Now this is something I can try at home!
http://www.lovenycstyle.com
Berit sier:
June 11th, 2011
Heia!
)
Savner smør-mengden du brukte under «andre lag»?
Ellers – takk for kjempeinspirerende sider
Neda sier:
June 11th, 2011
Yesss for flere enkle oppskrifter,vi som har travelt hvardag med mange barn i huset elsker det;))))
Sara Seidel sier:
June 11th, 2011
Nam, så bra Manuela!!
Ha en fin lørdag;)
Lesy sier:
June 11th, 2011
Nam nam
Ser kjempegodt ut. Ville vert fint om du kunne legge til ca hvor lang tid det tar å lage disse forskjellige rettene og vanskelighetsgrad. Du er så utrolig flink, og det er ikke alltid lett å få til alle rettene du får til. Håper du har det bra, ha en fin helg ;D
Kari sier:
June 11th, 2011
Fjerner du kremen som er i oreokjeksen før du knuser dem?
Linn sier:
June 11th, 2011
Emilia sier:
June 11th, 2011
dnne skla prøves men kan man utelate kaffen fra iskremen ??
Laila sier:
June 11th, 2011
Denne skal jeg også prøve
Nå har jeg akkurat satt “Chocolate, almonds and Coconut Mousse Cake’n” i fryseren. Hvis den smaker like godt som deigen, blir den i alle fall en suksess. Riktig god pinse 
Bakspecialisten Jessica sier:
June 11th, 2011
Gud så gott det ser ut!
Elisabeth sier:
June 11th, 2011
God Pinse Manuela! denne ser veldig delicious ut, sjokoladerik:D
Lagde meg smarties cookies i dag, kjempe fornøyd med resultatet, vellykket!
esters hörna sier:
June 11th, 2011
Såå fina!
ROXANNA - KAMP EFTER CANCERN sier:
June 11th, 2011
GOTT!!!
Iram sier:
June 11th, 2011
Det ser så goddt ut! Synes du er kjempe flink og har selv fått mye inspirasjon fra bloggen helt siden du startet:)
Linda - Cupcakefluffan sier:
June 11th, 2011
Jisses vilken smarrig kaka
, cake popsen är jättefina och så gillar jag verkligen din box för alla dina sockerpärlor
Manuela sier:
June 11th, 2011
Tack så mycket Linda, ja den er snygg
Trevlig helg
Manuela sier:
June 11th, 2011
Tusen takk for det Iram, veldig hyggelig å høre at du finner inspirasjon her
God helg
Manuela sier:
June 11th, 2011
Tack Roxanna
Manuela sier:
June 11th, 2011
Tusen takk Ester
Manuela sier:
June 11th, 2011
Tusen takk skjønne elisabeth, samme til deg
Så gøy å lese at du er fornøyd med smarties cookies
klem
Manuela sier:
June 11th, 2011
Åh tack så mycket Jesica
Manuela sier:
June 11th, 2011
Håper den faller i smak Laila, God Pinse til deg og dine
klem
Manuela sier:
June 11th, 2011
Hei Emilia, jada det er ingen problem
Lyke til
Manuela sier:
June 11th, 2011
Kjære Linn, tusen takk for vakre ord på bloggen din, kan ikke si annet en takk, betyr mye for meg at du blir inspirert
Herlig blogg du har med masse fine oppskrifter, stå på!
klem
Manuela sier:
June 11th, 2011
Hei Kari, ja det gjør jeg
Manuela sier:
June 11th, 2011
Det er en superbra tips Lesy, Go helg
Manuela sier:
June 11th, 2011
Like måte Sara,
Manuela sier:
June 11th, 2011
Hei Berit, hadde det litt travelt, nå er det rettet
Takk at du sa ifra
Manuela sier:
June 11th, 2011
Good for you…i miss new york will come back soon, have to meet you for luch
Manuela sier:
June 11th, 2011
Tusen takk for det anette, hva med lys sirup har du det hjemme?
Manuela sier:
June 11th, 2011
Tusen takk for det lene, gleder meg å se deg , det er rettet på nå hadde vis glemt det
God Pinse
Manuela sier:
June 11th, 2011
Tusen takk for det Cecilie, det høres kjempegodt ut du er så flink.
Koselig at du likte Cake Pops.
klem
Manuela sier:
June 11th, 2011
Hei Bronia, ja jeg vet det er rettet på nå, takk at du sa ifra, så bra at du likte frosting Bronia
Manuela sier:
June 11th, 2011
Hei Anne, ja det kan du det er nesten samme sak.
God helg
Manuela sier:
June 11th, 2011
Hei Ninni, takk at du sa ifra, var litt for rask med dette inlegg og glemte det vis, takk at du sa ifra, setter jeg pris på
klem
Lita sier:
June 11th, 2011
Nam, det er alltid like fantastisk å se alt du klarer lage! Gir masse inspirasjon til kaker, og alle de fine tingene på bildene gir ofte inspirasjon til å lage kort
God pinse, og jeg gleder meg allerede til neste innlegg!
Line Næss sier:
June 11th, 2011
Hei manuela..
NYdeligkake igjen.
Lite psørsmål Jeg skal til Sverige de nærmeste dagene på shopping. Hva ville du anbefalt å kjøpe innenfor bake og dekorering som vi sikkert ikke har i Norge..
Takk.
Line
Jeanette sier:
June 12th, 2011
Ser farlig godt ut
J sier:
June 12th, 2011
Herregud, så herlig!!
Men hvorfor må man fjerne kremen fra Oreo-kjeksen?
Caroline sier:
June 12th, 2011
Ååh, så herlig å se bilder fra deg under “baksten”
litt stilig å se hvor og hvordan du jobber også!
marte sier:
June 12th, 2011
hei Manuela!
første kommentaren min på siden din, har lest bloggen lenge og prøvd ut flere av oppskriftene dine
Spørsmål: får man kjøpt oreo kjeks uten kremen eller skraper du den ut og kaster den bare?
Takk for litt enklere type oppskrifter også, er en relativt ny baker
Tonje Åslie sier:
June 12th, 2011
Mmm.. denne så utrolig god ut og helt etter min smak
Skal definitivt prøves ut på neste jentekveld 
Mmmm..
Forresten, de cupcakesformene du bruker i OREOCUPCAKESene, hvor kjøper du de?
Jeg har kjøpt slike i mini størrelse fra cacas og liker godt fasi\ongen på de
Klem fra tOnje
Nina sier:
June 12th, 2011
Hei Mauela. Nå fikk jeg lyst på Mudpai. Har du smakt den de lager på Fridays? Den er kjempegod og det er sikkert din også. Denne oppskriften skal jeg prøve
Jeg har laget en del Cakepops i våres, men klarer ikke å få de helt runde. Noen tips? Jeg ruller i hendene, men de blir som små snurrebasser ;-D
Husmorsan Anette sier:
June 13th, 2011
Mississippi Mudpie, är en av mina favoriter, men den är så tung att man bara orkar en liten, liten bit…. det är bra för då räcker den läääänge!
Manuela sier:
June 13th, 2011
Frys dem først så ruller du dem etter 10 minutter holder dem bedre formen
Mirjam sier:
June 13th, 2011
Du er SÅ inspirerende! Jeg får lyst til å bli god til å bake bare pga av deg
kristina Fjeldstad Olsen sier:
June 13th, 2011
hva gjør egentlig glukosen ? :) hvorfor trenger man egentlig den, og kan den utelates ?
Andrea Gundersveen sier:
June 13th, 2011
helt fantastisk! Tror vi har Dagbladet her hjemme nå, så jeg er nødt til å lese artikkelen! Kan ikke bake denne uken, for jeg skal på fotballturnering (Sveriges største), og må være i god form til da
God sommer til deg og dine!
Klem
Marie sier:
June 13th, 2011
Hei Manuela! Jeg er stor fan av deg og dine oppskrifter, men sliter litt med en liten ting.. Hvordan får jeg kaker o.l over på kakefat uten å ødelegge noe? De pleier å falle i stykker siden de er så tunge…
Manuela sier:
June 13th, 2011
Du kan enten fryse kake etter at det pyntet da er det lettere å overføre dem og så pynte dem, ellers så har wilton en spesialt sak til dette
Manuela sier:
June 13th, 2011
Tusen takk for det adrea, go sommer til deg også
klem
Manuela sier:
June 13th, 2011
Glykos gir glans, gjør den litt mer stabil
Manuela sier:
June 13th, 2011
Åh det er så hyggelig å høre Mirjam, blir rørt <3
Manuela sier:
June 13th, 2011
Tusen takk for det Tonje, disse finner du hos klarafardiga.com
klem
Manuela sier:
June 13th, 2011
Tusen takk for det Marte, ja det stemmer, liker ikke den hvite kremmen i disse oreo kjeks
Manuela sier:
June 13th, 2011
Tusen takk for det Caroline
Manuela sier:
June 14th, 2011
Ikke farlig Jeanette, bare godt
Manuela sier:
June 14th, 2011
Beklager at du fikk ditt svar så sent Lita. Tusen takk for hyggelig melding, og jeg håper du hadde en fin pinsehelg.
A.H sier:
June 15th, 2011
Hmmm, dette så VELDIG godt ut! Kanskje litt for godt…
Jeg har et spørsmål; Dersom en skal erstatte vanlijestang/vaniljeessens/vaniljeekstrakt o.l. med vaniljesukker, hvor mye vaniljesukker skal en dag bruke? Hadde det vært mulig å skrive det på oppskriften?
Tusen takk for all inspirasjon du gir oss!
Martine sier:
August 31st, 2011
Hvor stor er paiformen du bruker her? Er den normal størrelse, altså 24 cm?
Manuela sier:
September 1st, 2011
Det er det Martine
Tco sier:
November 13th, 2011
Går det an å bruke noe annet enn kaffepulver i 3.lag ?