Mississippi Mud Pie, Cofee Ice Cream Tart, Pluss Cake Pops i Dagbladet magasinet

Saturday, June 11, 2011 10:32
Kategori: Iskrem

Hei alle sammen!

Dagens innlegg er en enkel iskrem kaken og litt bilder fra Cake Pops som jeg lagde for Dagbladet.

Blir ofte spurt på bloggen av  yngre lesere om jeg kan lage noe som er enkelt, tar liten tid å lage, og med alle ingredienser som man kan finne i vanlige matbutikker.

Jeg lagde denne iskrem kaken til de minste her hjemme hos meg, og brukte derfor litt  M&M ‘s i selve iskremen.

Her kommer oppskriften:

Chocolate cookie crust:

  • 375 g oreo kjeks ( uten krem)
  • 75 g smør
  • 1-2 ss sukker ( kan utelates)

Hell oreo kjeks i en blender sammen med smør og sukker.

Kjør det i blenderen i cirka 30 sekunder.

Har du ikke en blender, kan du fylle en plastpose med litt kjeks  ,  slå litt på den til det blir små smuler, og tilslutt blande det med smør og sukker.

Fordel cookie blandingen i en pai form og sett dette kaldt i 10 minutter mens du lager sjokolade sausen som skal være til det 2. laget på paien.

Andre lag:

  • 113 g sjokolade
  • 30 ml fløte
  • 2 ss glukose
  • 40 g smør
  • 2, 5 dl melis

Varm fløten sammen med smør og glukose i en kjele.

Legg sjokolade i en bolle og hell over den varme krem/ smør blandingen.

Rør det godt sammen.

Når sjokolade sausen fortsatt er varm , blander du i melisen og rører godt.

Hell sausen over cookie bunnen,

og sett dette kaldt i kjøleskapet i ca 2 timer før det 3. laget legges på.

3.lag:

  • 2 liter iskrem
  • vaniljestang ( kan utelates)
  • kaffepulver

Bruker her ferdig iskrem  som jeg lot bli litt mykt. Blander i kaffe og vanilje ( jeg ville ha kaffesmak i ), men dette kan du lage med  den iskremen du vil.

Rører det godt sammen og heller det på bunnen.

Legger på litt pecan nøtter og M&M’s, noe som mine barn elsker å ha i iskremen sin.

Du kan også bruke smarties eller noe annet du liker…. eller helt enkelt la være.

4. lag:

Sjokolade saus:

  • 100 g sjokolade
  • 30 g fløte
  • 1 ss glukose

Hell sjokolade og glukose i en bolle.

Varm opp  fløten og hell det over sjokoladen.

Når iskremen er stiv, helles sjokolade sausen over paien og settes kaldt i fryseren i minst 20 minutter.

Pynt evt med myke perler og en fin marsipanblomst.

Denne iskrem pai en må serveres rett fra fryseren.

Idag står det litt om Cake Pops i dagbladet magasinet

Så for dere som er her for første gang: Et varmt velkommen til  passion4baking.com

Og om dere ikke vet hva  Cake Pops er, så kan du se tidligere innlegg her.

Eller her.

Eller her.

Cake Pops er kakesmuler som er blandet med litt krem f.eks.  sjokolade krem.

Så former man små boller av det.

Du kan f.eks. bruke disse søte pinnene du ser her på bildet, og de kommer fra klarafardiga.com

Når du har formet bollene , setter du dem i kjøleskapet eller fryseren i minst 15 minutter.

Etter 15 minutter  tar du dem ut og smelter litt deilig sjokjolade.

Dypp enden av en pinne i den flytende sjokolade sausen…..

Om bollene ikke er helt runde etter at du har tatt dem ut fra fryseren, er det bare å rulle dem litt til..

Videre stikker du den pinnen som har sjokolade på enden inn i selve Cake Pops.

Dette for at pinnen skal holdes på plass.

Så setter du det kaldt i cirka 2 timer, eller om  du har hastverk kan du sette dem i fryseren en stund.

Nå er det bare å velge en sjokolade som du liker som skal smeltes til en deilig, flytende sjokoladesaus.

Jeg liker best mørk 70% sjokolade som jeg smelter  i mikron, rører godt slik at det blir klumpefritt, og dypper Cake Pops i sjokolade sausen.

La det dryppes av…

Rull den forsiktig i litt kakepynt…

Det er vikig at sjokoladen nesten er tørr før du gjør dette. Hvis ikke blir det nemlig ikke fint, for pyntet kan renne av om sjokoladen er for “våt”.

Når du har rullet den ferdig i pyntet,

setter du den rett opp, slik at toppen også blir dekket med pynt.

Det finnes massevis av perler å leke med på Cake Pops

  • DrOetker perler finner du i de fleste matbutikker eller online hos fikamera.se
  • Cacas.no har alt innom Wilton perler
  • kakeboksen.no har massevis med fine perler
  • Strøssel&annet.se ( som er en svensk butikk),  selger mye fine rosa perler og hjerter perler og masse annet
  • Thecakedecoratingcompany (som er fra uk.),  selger massevis med perler som er t.o.m. så store som  opp til 8 mm, og du får 10% rabatt året rundt ved å bruke koden “passion4baking”.

Denne flotte teboksen du ser på bilde i dagbladet , er en boks jeg bruker som  perleboks, og den kommer fra Riviera Maison

Riviera Maison butikk finner du i Bergen og til uke også i Trondheim.

Jeg bruker disse søte mini formene som finnes i massevis av varianter.

Du finner mange av dem hos cacas eller kakeboksen.no i Norge.

Noen av Cake Pops jeg lagde til Dagbladet var disse du ser på bildet under.

Her ser du Cake Pops som er til en babyshower.  Små søte bamser som du finner  hos cacas.no . Pynter også med litt søte sløyfer.

Eller hva med noen sukkersøte  Cake Pops?

En liten sukkerdiamant finner du hos cacas.no eller hos kakeboksen.no

Mine Cake Pops er pyntet med enkel pynt, noe som alle klarer å gjøre.

Så dette var de  Cake Pops jeg lagde den dagen Dagbladet var på besøk.

Det var det hele for idag. Vil ønske dere alle herlige lesere  en fantastisk Pinsehelg.

Kjør forsiktig og ta godt vare på dere selv.

Klem

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

71 Responses to “Mississippi Mud Pie, Cofee Ice Cream Tart, Pluss Cake Pops i Dagbladet magasinet”

  1. Mille sier:

    June 11th, 2011

    Det så ut som en nydelig pai! God pinse :)

  2. Manuela sier:

    June 11th, 2011

    Takk Mille.
    God Pinse til deg også.

  3. Ninni Roald sier:

    June 11th, 2011

    Hei Manuela. Det mangler mengde på smøret i andre lag av den lekre sjokoladepaien. Klem N

  4. Anne sier:

    June 11th, 2011

    Denne så god ut :) Idag fant jeg corn syrup i butikken! Kan corn syrup og glukose brukes om hverandre ?

  5. Bronia sier:

    June 11th, 2011

    Hei Manuela jeg tror kanskje du har glemt å skrive hvor mye smør er i andre laget. Forøvrig, jeg lagde raspberry med sjokolade frosting fra tidligere. Helt nydelig! Tusen takk.

  6. Cecilie G sier:

    June 11th, 2011

    oi, dette så utrolig godt ut : ) Kjøpte Dagbladet i dag og synes dine pops er kjempefine : )
    Her skal vi bake nøttekakebunn med krem med sjokoladebiter, bringebær, jordbær og blåbær. Det er hun på 4 år som ville bake det : ) Ha en fin lørdag. klem

  7. Vibeke sier:

    June 11th, 2011

    Nam!!!!

  8. Lene W sier:

    June 11th, 2011

    Så kjempegodt ut!
    Men hvor mye smør skal det til i lag nr 2? (sjokoladesausen)
    Ha en fortreffelig pinsehelg-gleder meg til kurs i Stavanger!!!

  9. anette sier:

    June 11th, 2011

    mm.. det så godt ut.. elsker oppskriftene dine :) 
    jeg har ikke glucose, kan jeg bruke noe annet?

  10. lovenycstyle sier:

    June 11th, 2011

    that dark chocolate looks so good! Now this is something I can try at home!
    http://www.lovenycstyle.com

  11. Berit sier:

    June 11th, 2011

    Heia!
    Savner smør-mengden du brukte under «andre lag»?
    Ellers – takk for kjempeinspirerende sider :))

  12. Neda sier:

    June 11th, 2011

    Yesss for flere enkle oppskrifter,vi som har  travelt hvardag med mange barn i huset  elsker det;))))

  13. Sara Seidel sier:

    June 11th, 2011

    Nam, så bra Manuela!! :D Ha en fin lørdag;)

  14. Lesy sier:

    June 11th, 2011

    Nam nam
    Ser kjempegodt ut. Ville vert fint om du kunne legge til ca hvor lang tid det tar å lage disse forskjellige rettene og vanskelighetsgrad. Du er så utrolig flink, og det er ikke alltid lett å få til alle rettene du får til. Håper du har det bra, ha en fin helg ;D

  15. Kari sier:

    June 11th, 2011

    Fjerner du kremen som er i oreokjeksen før du knuser dem?

  16. Linn sier:

    June 11th, 2011

    ;) Herlig innlegg Manuela :D Blir så inspirert av deg, skrev derfor noen linjer om deg på bloggen min :D Ha en fantastisk helg vidre :D

  17. Emilia sier:

    June 11th, 2011

    dnne skla prøves men kan man utelate kaffen fra iskremen ?? :)

  18. Laila sier:

    June 11th, 2011

    Denne skal jeg også prøve :) Nå har jeg akkurat satt “Chocolate, almonds and Coconut Mousse Cake’n” i fryseren. Hvis den smaker like godt som deigen, blir den i alle fall en suksess. Riktig god pinse :)

  19. Bakspecialisten Jessica sier:

    June 11th, 2011

    Gud så gott det ser ut! :)

  20. Elisabeth sier:

    June 11th, 2011

    God Pinse Manuela! denne ser veldig delicious ut, sjokoladerik:D
    Lagde meg smarties cookies i dag, kjempe fornøyd med resultatet, vellykket!

  21. esters hörna sier:

    June 11th, 2011

    Såå fina! 

  22. ROXANNA - KAMP EFTER CANCERN sier:

    June 11th, 2011

    GOTT!!!

  23. Iram sier:

    June 11th, 2011

    Det ser så goddt ut! Synes du er kjempe flink og har selv fått mye inspirasjon fra bloggen helt siden du startet:) 

  24. Linda - Cupcakefluffan sier:

    June 11th, 2011

    Jisses vilken smarrig kaka :-), cake popsen är jättefina och så gillar jag verkligen din box för alla dina sockerpärlor

  25. Manuela sier:

    June 11th, 2011

    Tack så mycket Linda, ja den er snygg
    Trevlig helg

  26. Manuela sier:

    June 11th, 2011

    Tusen takk for det Iram, veldig hyggelig å høre at du finner inspirasjon her
    God helg

  27. Manuela sier:

    June 11th, 2011

    Tack Roxanna

  28. Manuela sier:

    June 11th, 2011

    Tusen takk Ester

  29. Manuela sier:

    June 11th, 2011

    Tusen takk skjønne elisabeth, samme til deg
    Så gøy å lese at du er fornøyd med smarties cookies
    klem

  30. Manuela sier:

    June 11th, 2011

    Åh tack så mycket Jesica

  31. Manuela sier:

    June 11th, 2011

    Håper den faller i smak Laila, God Pinse til deg og dine
    klem

  32. Manuela sier:

    June 11th, 2011

    Hei Emilia, jada det er ingen problem
    Lyke til

  33. Manuela sier:

    June 11th, 2011

    Kjære Linn, tusen takk for vakre ord på bloggen din, kan ikke si annet en takk, betyr mye for meg at du blir inspirert
    Herlig blogg du har med masse fine oppskrifter, stå på!
    klem

  34. Manuela sier:

    June 11th, 2011

    Hei Kari, ja det gjør jeg

  35. Manuela sier:

    June 11th, 2011

    Det er en superbra tips Lesy, Go helg

  36. Manuela sier:

    June 11th, 2011

    Like måte Sara,

  37. Manuela sier:

    June 11th, 2011

    Hei Berit, hadde det litt travelt, nå er det rettet
    Takk at du sa ifra

  38. Manuela sier:

    June 11th, 2011

    Good for you…i miss new york will come back soon, have to meet you for luch

  39. Manuela sier:

    June 11th, 2011

    Tusen takk for det anette, hva med lys sirup har du det hjemme?

  40. Manuela sier:

    June 11th, 2011

    Tusen takk for det lene, gleder meg å se deg , det er rettet på nå hadde vis glemt det
    God Pinse

  41. Manuela sier:

    June 11th, 2011

    Tusen takk for det Cecilie, det høres kjempegodt ut du er så flink.
    Koselig at du likte Cake Pops.
    klem

  42. Manuela sier:

    June 11th, 2011

    Hei Bronia, ja jeg vet det er rettet på nå, takk at du sa ifra, så bra at du likte frosting Bronia

  43. Manuela sier:

    June 11th, 2011

    Hei Anne, ja det kan du det er nesten samme sak.
    God helg

  44. Manuela sier:

    June 11th, 2011

    Hei Ninni, takk at du sa ifra, var litt for rask med dette inlegg og glemte det vis, takk at du sa ifra, setter jeg pris på
    klem

  45. Lita sier:

    June 11th, 2011

    Nam, det er alltid like fantastisk å se alt du klarer lage! Gir masse inspirasjon til kaker, og alle de fine tingene på bildene gir ofte inspirasjon til å lage kort :)
    God pinse, og jeg gleder meg allerede til neste innlegg!

  46. Line Næss sier:

    June 11th, 2011

    Hei manuela..

    NYdeligkake igjen.
    Lite psørsmål Jeg skal til Sverige de nærmeste dagene på shopping. Hva ville du anbefalt å kjøpe innenfor bake og dekorering som vi sikkert ikke har i Norge.. :)

    Takk.
    Line

  47. Jeanette sier:

    June 12th, 2011

    Ser farlig godt ut :-)

  48. J sier:

    June 12th, 2011

    Herregud, så herlig!! 
    Men hvorfor må man fjerne kremen fra Oreo-kjeksen?

  49. Caroline sier:

    June 12th, 2011

    Ååh, så herlig å se bilder fra deg under “baksten” :)
    litt stilig å se hvor og hvordan du jobber også!

  50. marte sier:

    June 12th, 2011

    hei Manuela!

    første kommentaren min på siden din, har lest bloggen lenge og prøvd ut flere av oppskriftene dine :) Spørsmål: får man kjøpt oreo kjeks uten kremen eller skraper du den ut og kaster den bare?

    Takk for litt enklere type oppskrifter også, er en relativt ny baker :)

  51. Tonje Åslie sier:

    June 12th, 2011

    Mmm.. denne så utrolig god ut og helt etter min smak :P Skal definitivt prøves ut på neste jentekveld :) Mmmm..
    Forresten, de cupcakesformene du bruker i OREOCUPCAKESene, hvor kjøper du de?
    Jeg har kjøpt slike i mini størrelse fra cacas og liker godt fasi\ongen på de :)
    Klem fra tOnje

  52. Nina sier:

    June 12th, 2011

    Hei Mauela. Nå fikk jeg lyst på Mudpai. Har du smakt den de lager på Fridays? Den er kjempegod og det er sikkert din også. Denne oppskriften skal jeg prøve :-) Jeg har laget en del Cakepops i våres, men klarer ikke å få de helt runde. Noen tips? Jeg ruller i hendene, men de blir som små snurrebasser ;-D

  53. Husmorsan Anette sier:

    June 13th, 2011

    Mississippi Mudpie, är en av mina favoriter, men den är så tung att man bara orkar en liten, liten bit…. det är bra för då räcker den läääänge!

  54. Manuela sier:

    June 13th, 2011

    Frys dem først så ruller du dem etter 10 minutter holder dem bedre formen

  55. Mirjam sier:

    June 13th, 2011

    Du er SÅ inspirerende! Jeg får lyst til å bli god til å bake bare pga av deg :D

  56. kristina Fjeldstad Olsen sier:

    June 13th, 2011

    hva gjør egentlig glukosen ?  :) hvorfor trenger man egentlig den, og kan den utelates ?

  57. Andrea Gundersveen sier:

    June 13th, 2011

    helt fantastisk! Tror vi har Dagbladet her hjemme nå, så jeg er nødt til å lese artikkelen! Kan ikke bake denne uken, for jeg skal på fotballturnering (Sveriges største), og må være i god form til da ;-) God sommer til deg og dine! 
    Klem

  58. Marie sier:

    June 13th, 2011

    Hei Manuela! Jeg er stor fan av deg og dine oppskrifter, men sliter litt med en liten ting.. Hvordan får jeg kaker o.l over på kakefat uten å ødelegge noe? De pleier å falle i stykker siden de er så tunge… :(

  59. Manuela sier:

    June 13th, 2011

    Du kan enten fryse kake etter at det pyntet da er det lettere å overføre dem og så pynte dem, ellers så har wilton en spesialt sak til dette

  60. Manuela sier:

    June 13th, 2011

    Tusen takk for det adrea, go sommer til deg også
    klem

  61. Manuela sier:

    June 13th, 2011

    Glykos gir glans, gjør den litt mer stabil

  62. Manuela sier:

    June 13th, 2011

    Åh det er så hyggelig å høre Mirjam, blir rørt <3

  63. Manuela sier:

    June 13th, 2011

    Tusen takk for det Tonje, disse finner du hos klarafardiga.com
    klem

  64. Manuela sier:

    June 13th, 2011

    Tusen takk for det Marte, ja det stemmer, liker ikke den hvite kremmen i disse oreo kjeks

  65. Manuela sier:

    June 13th, 2011

    Tusen takk for det Caroline

  66. Manuela sier:

    June 14th, 2011

    Ikke farlig Jeanette, bare godt ;) ;)

  67. Manuela sier:

    June 14th, 2011

    Beklager at du fikk ditt svar så sent Lita. Tusen takk for hyggelig melding, og jeg håper du hadde en fin pinsehelg. :)

  68. A.H sier:

    June 15th, 2011

    Hmmm, dette så VELDIG godt ut! Kanskje litt for godt…
    Jeg har et spørsmål; Dersom en skal erstatte vanlijestang/vaniljeessens/vaniljeekstrakt o.l. med vaniljesukker, hvor mye vaniljesukker skal en dag bruke? Hadde det vært mulig å skrive det på oppskriften?
    Tusen takk for all inspirasjon du gir oss!

  69. Martine sier:

    August 31st, 2011

    Hvor stor er paiformen du bruker her? Er den normal størrelse, altså 24 cm?

  70. Manuela sier:

    September 1st, 2011

    Det er det Martine :)

  71. Tco sier:

    November 13th, 2011

    Går det an å bruke noe annet enn kaffepulver i 3.lag ?

Legg til kommentar