French Vanilla Chocolate Rolls

Sunday, June 12, 2011 9:00

Hei alle sammen!

Håper dere koser dere litt ekstra i Pinsen. Her hjemme bakes det for fult.

Neste uke er jeg nemlig borte fra Onsdag til Søndag, så da gjelder det å bake slik at jeg har innleggene klare til dess.

Fra start nå på  Onsdag og fram til Søndag,  blir det noen Cupcake dager der det hver dag blir et cupcake innlegg. Det blir ulike tips til barneselskap, babyshowers, bryllup..etc..etc..

Det blir litt ekstra fokus på pynting og mye annet som dere lurer på ang. cupcakes.

Det blir også fra Onsdag til Søndag diverse Cupcake gaver og  Give Aways hver eneste dag, så jeg håper dere følger med på denne spennende uken som kommer.

Men idag er det ” French Vanilla Chocolate  Rolls “

French Vanilla Chocolate  Rolls er utrolig godt. De smelter på tungen og det er vanskelig å la være å spise opp alt på en gang.

Disse French Vanilla Chocolate  Rolls  har vaniljepudding pulver og French Vanilla kaffe i seg. I selve bollene er det en deilig mørk sjokolade av beste kvalitet ( fransk sjokolade)  for å få en ektra god smaksopplevelse.

Hvis du  lager disse herlige French Vanilla Chocolate  Rolls med både fløte, vaniljepudding pulver, French Vanilla kaffe pulver + sjokolade i deigen,

kan jeg love deg at det blir en skikkelig luksus opplevelse.

Om du så topper det med en deilig Cream cheese frosting, med en deilig frisk smak av sitron… ja, da er du helt enkelt in heaven!

Perfekt til Søndag’s kaffe eller hvilken som helst dag.

Om du bryr deg veldig mye om kaloriene, så kan du fint erstatte kremfløten med melk, og sjokolade med Kanel og valnøtter. Da får du ekte amerikanske cinnamon rolls.

Her kommer oppskriften på French Vanilla Chocolate  Rolls,

enjoy!

French Vanilla Chocolate  Rolls:

  • 4 ss. varmt vann
  • 85 g varmt smør
  • 90 g vanilje pudding pulver
  • 2,5 dl kremfløte/ melk
  • 2 ss French Vanillla kaffe ( kan utelates)
  • 2 egg
  • 150 g  sukker
  • 1 ts. salt
  • 500 g mel
  • 50 g fersk gjær

Varm opp fløten ( eller melk) og legg smøret i det slik at smøret smelter.

Bland fersk gjær med varmt vann.

Hell  mel  i en stor bolle.

Så trenger du 2 store egg, helst rom tempererte.

Tilsett eggene i samme bolle som inneholder mel.

Videre heller du i sukker og melk/smør blandingen.

Tilsett gjærblandingen i bollen.

Så tilsetter du de 2 siste, men de aller viktigste  ingrediensene som gjør at disse bollene blir så myke og fluffy som de er.

Nemlig vanilje pudding og French Vanilla kaffe.

Det du kan utelate er kaffe. Vanilje pudding er viktig. Finner du ikke dette,  så kan du kjøpe det online her og her finner du kaffe pulver.

Eller så kan du bruke freia vaniljesaus pulver.

French Vanilla i disse bollene gir deg smak av ekte luksus boller..

Bare hell begge ingredienser i samme bolle.

Elt deigen godt sammen.

Og elt deigen videre…

Helt til den slipper kanten.

Jeg elter den cirka 10 minutter på middels hastighet. Det er viktig å tenke på at når du baker gjærbakst,  tar du deg god tid og baker med masse kjærlighet….. da blir dette superbra!

Aldri stress når det gjelder baking. Det andre tipset er at du alltid leser oppskriften nøye og følger den til punkt og prikke,  da blir det som oftest bra.

Legg deigen i en bolle og dekk den med en duk over slik at den kan heves.

La den hvile under duk til den blir dobbelt eller tredobbelt så stor.

fyll:

  • 3-6 ss smeltet smør
  • sjokolade ( Valrhona sjokolade bruker jeg)    

Legg deigen på kjøkkenbenken som du har strødd mel på.

Kjevle deigen så tynn som mulig.

Bre på smør

Jeg bruker hele Valrhona sjokoladen som er en utrolig god Fransk sjokolade.

Du kan kjøpe Valrhona sjokolade i utvalgte matbutikker eller i delikatesser butikker.

Bare hakk sjokoladen  i store bitter og strø det ut over deigen.

Du kan bruke hvilken sjokolade du liker , alt etter din egen smak.

Rull deigen sammen…. fra den lengste siden til den andre.

Skjær den i store biter og legg dem på en bakeplate som du har penslet med litt smør eller matfett.

Dekk dem med en duk…..

..og la dem heve til de blir dobbelt så store, tar cirka 1, 5 time

Inn i ovnen på  175 C C i cirka 15- 20 minutter

Jeg bruker varmluft og det stekes i midten.

Så er de ferdige. Rykende ferske og med en himmelsk god duft…

French Vanilla pudding gjør at de blir så myke og luftige.

Disse er perfekte å ta med på piknik eller på en skogstur, eller til en god frokost… eller bare til en kopp kaffe.

Smaken av en god vanilje sjokolade bolle toppet med sitron glasur,  er bare helt utrolig godt…

Her kommer oppskriften.

Sitron Glasur:

  • 150 g Philadelphia
  • 8 ss melis
  • 3 ss. sitron  saft

Bland alle ingredienser  i en skål og press ut sitron saften av sitronen.

Visp det godt sammen.

Hell det over de ferdige varme French Vanilla Chocolate  Rolls.

Just one word:  ” Delicious !”

Så er det bare å nyte av den  Franske / amerikanske style ” French Vanilla Chocolate  Rolls “

Dette er noe som faller i smak hos både de store og de små.

Det går bra å fryse de inn, så kan du ta dem opp når du trenger dem.

Dette var det hele for denne gang, jeg ønsker dere en fantastisk Søndag videre.

 

Ønsker dere en strålende lørdag.

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

92 Responses to “French Vanilla Chocolate Rolls”

  1. Kristin sier:

    June 12th, 2011

    Hei!
    Takk for en fantastisk blogg! Jeg koser meg her inne. Det er en fornøyelse å følge deg. I går hadde vi stort 20 års selskap for min datter der vi serverte et stort utvalg av dine ulike cupcakes. En STOR suksess. Takk at du deler dine oppskrifter og erfaringer:) Ønsker deg en flott pinse videre. Hilsen Kristin

  2. Cecilie sier:

    June 12th, 2011

    Så flittig du er som tar deg tid til å finne ut hvor du kan kjøpe det og det, og hva du kan bruke i steden for det og det! :D

  3. Tora sier:

    June 12th, 2011

    Wow, dette er fantastisk! Du er så produktiv! Nam!

  4. Kirstin sier:

    June 12th, 2011

    Jeg hater egentlig å bake fordi det tar så lang tid mtp. hevingen. Men dette MÅ jeg bare bake! Takk for tipset :)

  5. Jeanette sier:

    June 12th, 2011

    Hei, god dag Manuela :-) Ser fantastisk godt ut som alltid :-) De skal jeg absolutt prøve ut en dag. Min sønn og min bestevenninne elsker boller og kanelboller :-) Håper jeg kan friste dem med det en dag, he he he :-0 Ha en fin søndag videre du også. Klem Jeanette

  6. Cathrine sier:

    June 12th, 2011

    Disse så himmelsk gode ut! Jeg elsker gjærbakst. Og passer fint til sommerfesten i barnahagen til lille “Trollet” til Torsdagen =) skal gjøre et forsøk :O)

  7. Meg sier:

    June 12th, 2011

    Hei, hvor mye koster kursene? Og er det ledige plasser i stavanger? :)

  8. Marianne sier:

    June 12th, 2011

    Ser fantastisk godt ut!!! :)
    Et annet tips til de som vil gjøre bakst litt sunnere, er å bytte ut vanlig sukker med kalorifritt sukrin/erytritol. Fungerer så å si likt!
    Ellers må jeg si at jeg liker at dette er en ordentlig bakeblogg, og at du har din egen stil. Derfor synes ikke jeg at du trenger å anstrenge deg så veldig for å lage sunn bakst (som du har nevnt at mange etterspør). Tips til alternativer er uansett et godt kompromiss :)
    Ønsker deg en riktig så fin pinse videre, du er nydelig!

  9. Sara Seidel sier:

    June 12th, 2011

    Manuela, så mye godt du lager! Jeg er en stor fan av bloggen din! :) I dag skal jeg også lage noe spesielt og godt! : ) Kommer sikkert til å poste det på min blogg senere i dag! Ta en titt ;)

    Klem fra Sara

    saraseidel.blogg.no

  10. Gro sier:

    June 12th, 2011

    Nå fikk jeg lyst på fersk gjærbakst! Må sjekke hva jeg har av indgredienser i huset, her skal det bakes :-) Synes nesten jeg kjenner lukten allerede! takk for herlig inspirasjon Manuela og ha en riktig god søndag! Klem Gro

  11. Fatima sier:

    June 12th, 2011

    Hei

    Kjøper du dine produkter i utlandet eller bestiller du de på nett ? Gleder meg til kurs på fredag.

  12. Fatima sier:

    June 12th, 2011

    Kommentaren min ble litt feil. Får man kjøpt disse produktene i Sverige eller bestiller du det på nett?

  13. Line Næss sier:

    June 12th, 2011

    Hei manuela..

    Nydelig kake igjen.
    Lite psørsmål Jeg skal til Sverige de nærmeste dagene på shopping. Hva ville du anbefalt å kjøpe innenfor bake og dekorering som vi sikkert ikke har i Norge..

    Takk.
    Line

  14. Anne sier:

    June 12th, 2011

    Nam nam nam! Alt du lager ser jo så fantastisk godt ut!! Gleder meg til det kommer innlegg neste uke bl.a med tips til barneselskap. Det skal jeg følge godt med på :) tenkte å feire 6mnd dagen til vår lille nå i slutten av juni :D

  15. Ninni Roald sier:

    June 12th, 2011

    Ooooh! Yummy comfort food;))) God pinse, Manuela!

  16. Laila sier:

    June 12th, 2011

    Disse så nydelige ut. Hvor får man kjøpt vaniljepudding pulver??? Har sett etter pulver i mange butikker.

    Laila

  17. Cecilie G sier:

    June 12th, 2011

    oi…. dette ser farlig godt ut : ) Kan man kjøpe french vanilla kaffe i butikker i sverige? Må prøve meg på disse snart : )
    Klem

  18. iben sier:

    June 12th, 2011

    heii du inspirer meg veldig til å bake jeg er 13 år og elsker det og du har mye av sylden for det jeg bare lurte på handler du noen spesilelle steder og hva heter butikken du handler på ? :)

  19. Meita sier:

    June 12th, 2011

    Hei Manuela. Min sønn blir 14 år til tirsdag, og da jeg spurte han om hvilke kaker han ville ha svarte han; kan jeg ikke bare se på Passion 4 baking, og velge noen der? Å sånn ble det. Nå skal vi lage Cofee Ice Cream Tart og French Vanilla Chocolat Rolls. Tusen takk for masse inspirasjon. Du er super.
    Klem Meita

  20. Cecilie G sier:

    June 12th, 2011

    Kan jeg bruke vaniljevisp istedenfor fløte ? : )

  21. ROXANNA - KAMP EFTER CANCERN sier:

    June 12th, 2011

    Helt underbart, älskar när du visar hela processen hur det går till :)

  22. Monica sier:

    June 12th, 2011

    Halleluja…jeg får vann i munnen av bildene dine!

  23. Esther sier:

    June 12th, 2011

    mmmm! Disse så knallherlige ut! Ha en fortsatt herlig søndag:)

  24. Inger sier:

    June 12th, 2011

    Hei! Disse så kjempe gode ut! Hvor mye sjokolade bruker du? :)

  25. Mona sier:

    June 12th, 2011

    Mmmm denne så god ut Manuela!
    Min datter liker ikke sjokolade har du forslag på noe annet man kan ta isteden for sjokolade (regner med rosiner går bra?)?
    Utrolig inspirerende blogg du har! Har blitt helt hekta :-) Tusen takk!
    Mona

  26. Mailèn sier:

    June 12th, 2011

    Nam, nam! Ble skikkelig fristet til å lage det snart, er veldig glad i kanelboller, så dette må virkelig være noe for meg :D

  27. Husmorsan Anette sier:

    June 13th, 2011

    Gjorde ngt liknande men med choklad och kanelfyllning, och choklad/kanelfrosting på toppen. Det blir så kladdig, segt, fuktigt smaskigt!

  28. Thea sier:

    June 13th, 2011

    Gleder meg til snickersmuffins neste uke :D

  29. lina sier:

    June 13th, 2011

    Åh dessa ser helt fantastiskt goda ut =) Va gott det kan vara med en vetebulle till kaffet ibland!

  30. etta sier:

    June 13th, 2011

    nam!

  31. marie sier:

    June 13th, 2011

    Hei.. Siden du baker så mye, hva gjør du med all baksten?

    Du har forresten en utrolig flott blogg, og det ser alltid veldig fristende ut det du baker. Et lite kunstverk :-) 

  32. Mathilde Frøid sier:

    June 13th, 2011

    NAM NAM NAM!!!! Det finnes ikke bedre enn dette på en deilig sommer dag <3 I LOVE IT!!

  33. Lesy sier:

    June 13th, 2011

    Helt sant dette så kjempegodt ut. Er vanilje pudding det samme som vanilge krem man putter i solebrød? Ha en fin dag videre ;D

  34. Inger sier:

    June 13th, 2011

    Hei! Disse så kjempe gode ut! Hvor mye sjokolade bruker du? Gleder meg til å lage disse!!! Mmmmm <3

  35. Helene sier:

    June 13th, 2011

    Hei!
    Sånn ca hvor mange boller tilsvarer oppskriften hvis jeg lager bollene i lik størelse som dine?:)

  36. Helene sier:

    June 13th, 2011

    Du er så flink!!

  37. Manuela sier:

    June 13th, 2011

    Det blir cirka 18 stk Helene

  38. Manuela sier:

    June 13th, 2011

    Hei Inger, jeg brukte 150 g mørk fransk og deilig sjokolade :)

  39. Manuela sier:

    June 13th, 2011

    Takk for det Lesy, nei dette er pulverfom
    Ha en fin dag videre

  40. Manuela sier:

    June 13th, 2011

    Tusen takk for det Mathilde

  41. Manuela sier:

    June 13th, 2011

    Tusen takk for det Marie, det meste gis bort

  42. Manuela sier:

    June 13th, 2011

    Tusen takk for det Mona, ja rosiner sammen med litt aprikos syltetøy eller bær i den, pluss litt sukker

  43. Manuela sier:

    June 13th, 2011

    Takk for det, cirka 150 g sjokolade Inger

  44. Manuela sier:

    June 13th, 2011

    Tusen takk for det Esther, samme til deg

  45. Manuela sier:

    June 13th, 2011

    Tusen takk for det Monica

  46. Manuela sier:

    June 13th, 2011

    Go tur Line, ja sjokolaknapper fra odense, Jell-O produkter , vanilje pulver fra V-Sell etc
    God tur

  47. Manuela sier:

    June 13th, 2011

    Disse bestiller jeg fra tyskland ellers så sender min brør det fra usa

  48. Manuela sier:

    June 13th, 2011

    Tusen takk for det Gro, håper dem falt i smak
    Ønsker deg en fantastisk ny uke
    klem

  49. Manuela sier:

    June 13th, 2011

    Tusen takk for det Marianne, koselig å høre
    klem

  50. Manuela sier:

    June 13th, 2011

    Tusen takk for det Helene

  51. Manuela sier:

    June 13th, 2011

    Håper det faller i smak Mailen

  52. Manuela sier:

    June 13th, 2011

    Tusen takk for det

  53. Manuela sier:

    June 13th, 2011

    Ja det blir supergodt Cecilie

  54. Manuela sier:

    June 13th, 2011

    Åh så koselig, si gratulerer fra meg på hans bursdag idag, håper det blir en fin dag for både deg og han
    klem

  55. Manuela sier:

    June 13th, 2011

    Det vet jeg ikke Cecilie, klem

  56. Manuela sier:

    June 13th, 2011

    Det er linket i selve inlegge Laila

  57. Manuela sier:

    June 13th, 2011

    Tusen takk for det Ninni, samme til deg og dine

  58. ingridjulia sier:

    June 13th, 2011

    Tusen takk for svar på komentaren min på forige innlegg. Jeg synes det er så fint at du tar deg tid til å svare oss:)  Håper på å få med meg åpningen på Riviera Maison, spennende meg ny butikk i byen. 
    Ble så glad når jeg så at det skal være cupckakes-spesial til uken, siden jeg skal bake til ett bryllup i høst. I helgen laget jeg Oreo Dream etter din oppskrift, mektig men utrolig god. Klem 

  59. Elisabeth sier:

    June 13th, 2011

    Oppskriftene dine frister utrolig mye Manuela… :D

  60. Manuela sier:

    June 14th, 2011

    Det er bare ett glede, skulle ønske at jeg var raskere å svare alle, men det tar tid. Så herlig at du likte kake, ja den er inmari mektig
    Jeg kansje sees vi dere skall pynte cupcakes i butikken.Viser bryllups cupcakes på bloggen på søndag
    klem

  61. Manuela sier:

    June 14th, 2011

    tusen takk for det elisabeth, det er meningen :)

  62. Manuela sier:

    June 14th, 2011

    Tusen takk for hyggelig melding Anne. Gøy at det kommer noe som du gleder deg til ;)

  63. Manuela sier:

    June 14th, 2011

    Tusen takk for det Cathrine! Da får jeg bare ønske deg lykke til! :)

  64. Manuela sier:

    June 14th, 2011

    Beklager at jeg ikke har fått svart deg før Jeanette. Men så koselig at disse falt i smak! :) Ha en fortsatt fin dag! Klem

  65. Manuela sier:

    June 14th, 2011

    Så gøy at du blir inspirert til tross for at du hater å bake Kirstin ;) Lykke til :)

  66. Manuela sier:

    June 14th, 2011

    Tusen takk skal du ha Tora!

  67. Manuela sier:

    June 14th, 2011

    Tusen takk for hyggelig melding Cecilie. Gøy å høre at det blir satt pris på ;)

  68. Manuela sier:

    June 14th, 2011

    :) Så herlig å høre Kristin!! Håper dere hadde det fint i Pinsen og at dere koste dere godt . :) Ha en fortsatt fin dag!

  69. lovenycstyle sier:

    June 15th, 2011

    No this I have to try and make!!!!!
    http://www.lovenycstyle.com

  70. Lilian sier:

    June 15th, 2011

    Hørtes kjempegodt ut. Skal prøve dem…..:)

  71. Manuela sier:

    June 15th, 2011

    Ja, det må du gjøre Lilian….Lykke til! :)

  72. Manuela sier:

    June 15th, 2011

    ;) HAPPY BAKING!!! :)

  73. Mona sier:

    June 15th, 2011

    Hei Manuela!
    Må bare si at disse var kjempegode! Lagde de med Freias vanilje kakefyll pulver, og som fyll hadde jeg brunt sukker, valnøtter og kanel. De ble supergode! Takk for kjempebra oppskrift!
    Mvh Mona

  74. Marit sier:

    June 16th, 2011

    Hei!
    Vaniljesaus fra Freia (i pulverform) Med eller uten koking? Eller?? Unødvendig å si at jeg digger blggen din, for den er helt utrolig!!! :-)

  75. Anne sier:

    June 18th, 2011

    Lagde disse idag, og namnam de ble veldig gode!! Jeg brukte vaniljekrem pulver og Nescafe vanilje kaffe :)

  76. sunniva sier:

    June 22nd, 2011

    De så innmari gode ut! :)

  77. mailèn sier:

    June 24th, 2011

    Jeg lagde disse for noen dager siden, men jeg byttet ut vaniljepudding pulver med freia vaniljesaus pulver som det står i oppskriften kan brukes som erstatter. Også brukte jeg ikke kaffepulveret. Deigen ble fet, og den hevet seg nesten ikke. Jeg fulgte oppskriften nøye, men jeg tror det er vaniljesaus pulveret som ble feil i oppskriften. Tror det er veldig viktig at man bruker puddingpulver, men ikke noe annet. Pudding er jo fluffy, men vaniljesaus er jo flytende… 

  78. Manuela sier:

    June 29th, 2011

    Så gøy å høre at du likte dem så godt Mona :) Keep up the good work!

  79. Elin sier:

    July 3rd, 2011

    Blandes kaffen med vann først eller er det kun kaffepulveret??

  80. anne-marie johnsen sier:

    July 3rd, 2011

    I dag på en hærlig søndag så ble det disse hærlige gjørbakts bollene. Nytes ute i solskinn og en hærlig nord-norsk sommer. umh umh umh.

  81. Manuela sier:

    July 3rd, 2011

    Om du bruker kaffepulver, så trenges det ikke blandes med vann ellers må selvklart kaffen trekkes før du blander det in.

  82. Manuela sier:

    July 4th, 2011

    Tusen takk for det Sunniva :)

  83. Maria sier:

    July 5th, 2011

    Hei, her hvor jeg bor er det tydeligvis ikke enkelt å finne verken vanilje kaffe eller vanilje pudding pulver, vet du noe om hvilke butikker som selger dette? Eller om det finnes noe alternativ som selges på vanlige matbutikker? Hilsen Maria

  84. Maria-Lisa Johansen sier:

    July 7th, 2011

    Såg først nå at du skrev vanilje saus pulver som alternativ, helt supert, d blir jo ingen sak å få tak i på vanlige butikker:-)) Gleder meg til å prøve ut denne:-))

  85. Hina sier:

    July 8th, 2011

    Hei. Jeg synes oppskriftene dine er helt herlige, venter spent på nytt oppskrift hver dag:) men jeg lurer på hva kan jeg erstatte med vanilje puddingspulver? Fungerer kakefyll pulver i vanilje smak?

  86. Manuela sier:

    July 9th, 2011

    Tusen takk for det Hina, du kan bruke vaniljesaus pulver eller en pose med vaniljekrem pulver fra idun

  87. Mia sier:

    July 12th, 2011

    Hei!
    Var trøtt og sliten etter jobb igår, men gledet meg til å komme hjem for å bake. Utrolig nok fikk jeg MASSE energi av å stå på kjøkkenet og utfolde meg. Resultatet ble Flourless Chocolate Cake & Raspberry Cream og Chocolate Mousse Cookies (Nam!! Farlig godt!!) Idag skal jeg hjem og prøve meg på French Vanilla Chocolate Rolls. Gleder meg!! (Svigers skal komme på besøk – viktig å imponere ;-)
    Et lite spørsmål: Vaniljesaus fra Freia (i pulverform) Skal jeg bruke den med eller uten koking? Lykke til på kursene dine i Bergen – håper du kommer igjen til denne vakre byen med nye kurs og nye muligheter for oss som fant ut av dette litt for sent :-D God sommer!!

  88. Manuela sier:

    July 22nd, 2011

    Hei Mia
    Tusen takk for de fine ordene.
    Du skall bruke Freia i pulverform med koking. :)

  89. Noreen sier:

    July 24th, 2011

    Noe av det beste jeg har smakt!! Naaaaaaaaaaaaaaaam. Fikk kjempegod respons på disse. Du er utrolig flink. Skikkelig inspirasjonskilde.

  90. Manuela sier:

    July 25th, 2011

    Tusen takk Noreen, glad at det ble vellykket. :)

  91. Heidi Grande sier:

    November 2nd, 2011

    Hei, tusen takk for mange ideer og flott blogg!
    Jeg har et lite problem.. Har forsøkt meg to ganger på disse , nemlig French Vanila Sjokolade Rolls. Jeg har skaffet tilveie alt som står i oppskriften og fulgt alt til punkt og prikke, men, de vil ikke heve! Det står heller ikke noe om hvor lang hevetid du bruker på disse før utbaking, men etter 1,5 t var de ikke hevet noe! Trodde først det var den ferske gjæren det var noe i veien med, så jeg forsøkte tørrgjær den andre gangen, men også disse ble like flate.
    Hva i all verden har jeg gjort feil – det er veldig sjelden jeg mislykkes med baking. Hilsen Trulte

  92. Skoleelev sier:

    April 14th, 2012

    Jeg har bestemt meg for å lage disse og på skoleprosjektet, men lurer på angående vaniljesauspulveret, skal det tilsettes tørt til deigen eller skal den kokes opp med melk og sånt og så tilsettes? Og må den stå 1,5 timer til etterheving?

Legg til kommentar