Devil Food Cake & Delicious chocolate Frosting
Saturday, June 25, 2011 10:07
God morgen alle sammen, Takk for alle deres fine og varme comments.
Skal svare dere alle etter at helgen er over. Trude og jeg var tilbake til Rosfjordhotell inatt kl 02 fra Cupcake kurset i Stavanger, og allerede kl 06 er vi på vei til kurset i Kristansand, slik at det er litt umulig å svare dere akkurat nå.
Det var fantastisk å møte alle de herlige kursdeltakere i Stavanger igår og vil takke alle for at de kom og gleder meg å hilse på enda flere bakeentusiaster idag.
Dagens kake er en ny og egen variant av Devil’s Food Cake, mens den andre oppskriften av Devil Food Cake er en variant av min svigerinne fra USA..
Jeg har lagt en utrlig go sjokoladekrem for å toppe kaken med. Kremmen er bare helt unik i smak, og anbefalles på det varmeste.
Det er riklig med krem, for Ã¥ dekke hele kake bÃ¥de pÃ¥ insiden og utsiden…
Fristet?
Her kommer oppskriften,
Devil’s Food Cake
- 30 g mørk sjokolade
- 65 g 100% kakoa
- 235 ml varmt vann
- 2 støre egg
- 2 støre eggeplomme
- 60 ml Creme Fraise
- 2 ts. vanilje extraxt
- 200 g mel
- 25 g maizena
- 325 g lys brun sukker
- 1 ts. natron
- 1/2 ts. salt
- 230 g usaltet smør
Begynn ved å koke opp vannet, legg sjokolade og 100% kakoa i en bolle og hell kokende vann over den.
Rør godt i det og sett det til siden i minst 1 time.
I en annen bolle, bland sammen mel, maizena, salt og natron.
Så trenger du 2 egg, og 2 eggeplomme, la dem stå i romstemp i minst 1 time.
I en annen bolle hell i creme fraise, egg og eggeplomme og vanilje extraxt.
Rør det godt sammen, og sett det til siden så lenge.
Husk å slå på ovnen litt i god tid, så at det er varmt på 175 C når du er ferdig med miksingen.
I mikser bollen, hell melblanding og sukker.
Miks det lett sammen.
Tilsett smør som er blitt helt myk.
Miks det hele godt sammen.
Til alt er godt blandet.
tilsett eggeblanding og SP (SP kan utelates), bare røret blir litt mer flyttende men like bra.
En silkemyk røre.
Tilsett nå sjokoladerøret som du lagde nettop.
Miks det godt sammen til alt får samme fine farge.
SÃ¥ godt!
Hell nå røret i 2 stk. 20 cm bakeformer.
Sett det hele i en forvarmet oven på 175 C
Ferdig stekt og lukter sååå godt.
La det hvile og avkjøle før du setter bunnen i fryseren i minst 1 time, slik at når du smører på kremmen, ikke blir små smuler på kanten.
NÃ¥ fra kakebunn over til frosting
Delicious chocolate Frosting
- 110 g 100% kakoa
- 1/4 l kokende vann
- 2 ts. vanilje extraxt
- 200 g mørk sjokolade
- 240 g sukker
- 60 ml vann
- 145 ml kremfløte
- 35 g usaltet smør
Begynn ved å koke vann, hell sjokolade og vanilje extrakt i en bolle , hell kokende vann over.
Rør godt og sett det til side i minst 30 minutter.
Etter 30 minutter, hell 240 g sukker og 60 ml vann i en kjele
Rør i det til du ser at alt er godt blandet. Ha fløte tillgjennlig.
du kan gjerne bruke en termometer, men det går like bra uten om du ikke har en tilgjengelig.
La sukker vannet bobble, ikke rør i den, Ha varmen på litt over middels.
Etter cirka 5 minutter er den brun akkurat slik den skall være
Tempratur er da på ca 188 C.
Nå er det på tiden og tilsette fløte, ta kjelen av fra komfyren og la den komme til tempratur noen sekunder.
Tilsett litt kremfløte.
Rør godt hele tiden,
Tilsett resten av kremfløten og sett kjelen tilbake på komfyren på cirka litt under middels/lav temp.
Helt til du ser at alt sukker/ karamell er oppløst.
Når sukker/karamellen er oppløst, tilsetter du smøret og rør det godt sammen.
Hell deilig mørk sjokolade i en mikser bolle, hell flyttende og varm karamell over sjokoladebitter.
Miks det godt sammen.
Yummi…..
Nå er det på tiden og tilsette sjokolade blandingen du lagde i begynnelsen.
Hell det i røret og miks dette godt sammen.
En av den beste sjokolade frosting jeg vet om.
Hell det i en annen bolle, la den stå i romstemp i 1 time uten å dekk den.
etter 1 time dekk bollen med plastfolie og la den stå i romstemp i minst 5 timer.
etter 5 timer har du en utrolig go sjokolade frosting som er ut av denne verden.
Den er fløyesemyk, smelter på tungen og absolut verd å vente 5 timer på.
Det er viktig med disse 5 timene, så ikke hast deg ved å sete det i fryseren eller kjøleskapet fordi det blir ikke bra.
Jeg skjærer kakebunnen i 2, og smøren en riklig lag med sjokolade krem inne og på utsiden.
Dekker så toppen med litt ferske jordbær, som jeg syns passer godt sammen med denne kake.
Og dette er resultat, en innmari god kake å kose seg med i helgen, perfekt for alle annledinger.
En lite stykke for å teste, resten gikk til nabo som foressten elsked kaken.
Dette var det hele for denne gang,
Ønsker dere en fantatsisk dag og helg. Sees igjen imorgen.
Camilla sier:
June 25th, 2011
mmmm…. DEN sÃ¥ fantastisk ut. Den skal virkelig testes ut iløpet av sommern.
Monica sier:
June 25th, 2011
Ã¥hhhhhhhhhhhhhhhhh……namnamnam
ladynova sier:
June 25th, 2011
Men gud sååå gott!!
Kika gärna in på på min blogg om du har lust, ladynova.blogg.se
Min blogg handlar om Livet runt 30, Att vara ung kvinna i dagens samhälle med allt vad det innebär, ska man leva “enligt mallen – skaffa kille, förlova sig, gifta sig, skaffa barn, köpa radhus osv” eller ska man leva sitt egna liv och följa sin inre röst, den behandlar att göra karriär, vara ute i svängen,dejting,mode, shopping, psykologi och relationer, psykisk ohälsa, min väg tillbaka frÃ¥n utbrändheten och ett liv fri frÃ¥n Ã¥ngest ( skriver en bok om det just nu )
Mcraa sier:
June 25th, 2011
Den så kjempe god ut! Skal prøves, men med vaniljekrem i midten. sjokolade og vanilje alltid godt <3
line næss sier:
June 25th, 2011
Å denne kaken så jo himmels ut.. må finne en unskyldning til å bake denne..hehe
Xinyi sier:
June 25th, 2011
Den kaka så skikkelig god ut. Så heldig naboen din er
Tonje Ã…slie/ Slankemamma - 22,6kg sier:
June 25th, 2011
Nam,nam, nå ble jeg veldig fristet her
Du med din inspirasjon er helt fablous 
Linda sier:
June 25th, 2011
Hei!
Devil’s Food er en av de beste kakene jeg vet om, skal definitivt prøve denne frostingen!
Det er så morsomt å bake, og du gir masse inspirasjon
Så du hadde tenkt å holde kurs i Trondheim til høsten, da håper jeg at jeg kan være med!
Janne Karlsen sier:
June 25th, 2011
Nam nam, dette så deilig ut ja. Gleder meg til å prøve! Tusen takk for et kjempeflott kurs i dag.Vi hadde det så morro. Du er virkelig flink og veldig inspirerende
Â
Merethe sier:
June 25th, 2011
Hei Manuela, denne så jo helt herlig ut! Skal prøves ut i løpet av helgen!
God helg
Anna sier:
June 25th, 2011
Herlig kake! Tror du det blir godt å bytte ut kakoen med O`boy og den mørke sjokoladen med melkesjokolade hvis man vil lage en barnslig vaiant?
Gro sier:
June 25th, 2011
Hei Manuela
Denne kaka såg heilt hææærleg ut 
Skal teste ut denne no etter me er ferdige med å måla hus. Morro å invitere kaffigjester på òg forresten 
Du er ein kjempeinspirasjon, fÃ¥r SÃ… lyst til Ã¥ bake, kjenner ENERGIEN komme……….;) Happy day Manuela 
Lene Svaleng sier:
June 25th, 2011
Den sÃ¥ vidunderlig ut! Vil den holde seg noen dager? Jeg skal ha dÃ¥p for min datter, det er pÃ¥ søndag og tenkte Ã¥ lage kaken pÃ¥ fredag – vil den ha like god kvalitet etter to dager i kjøleskap?
Mari sier:
June 25th, 2011
Hei, kan du lage ei lavkarbo kake?
Er jo så mange som har denne livsstilen så det hadde kanskje ver noe..
Lesy sier:
June 25th, 2011
Nam nam Kan vel si at denne å kjempe godt ut spesielt for meg er jo sjokolade elsker
Ninni Roald sier:
June 25th, 2011
Oooh… Ikke vanskelig Ã¥ forstÃ¥ hvorfor denne kaken har fÃ¥tt navnet sitt. For en mørk og lekker fristelse!
Elisabeth sier:
June 25th, 2011
Nammmm.. har savna oppskriftene dine
denne så vanvittig god ut, spesielt frostingen 
Kristin sier:
June 25th, 2011
Ser utrolig deilig ut, men er oppskriften til to kakebunner og frostingen til en kake? Du lager jo to bunner og det stÃ¥r at du deler kaken i to nÃ¥r du pynter den, blir litt usikker her….:-)
Esther sier:
June 25th, 2011
SÃ¥ ut som en herlig kake,spesiellt den sjokoladekremen! Den MÃ… testes!*sikle sikle*
line Næss sier:
June 25th, 2011
Hei igjen Manuela.
Lurte pÃ¥ om denne sjokolade kremmen kan lages dagen før kaken siden den skal stÃ¥ sÃ¥ lenge.. eller mÃ¥ den brukes samme dangen den blir laget…? takker for hjelpen.
Ruby sier:
June 25th, 2011
Ser helt nydelig ut
Den frostingen må prøves!! 
Jenny sier:
June 25th, 2011
Denne ser himmelsk ut, jeg har akkurat smelt sammen røra men hvor lenge skal den steke??
Frida med hjerte' i hånden sier:
June 25th, 2011
Hei Manuela,
Sjokoladekake til salg på en konsert vi skal ha i morgen ;D Uansett, jeg er ikke den flinkeste til å bake, men jeg gjør et hederlig forsøk 
Â
nÃ¥ reiser jeg straks pÃ¥ ferie, og jeg veit ikke helt hva jeg skal gjøre… Jeg har nemlig ikke tilgang til PC og internett, og jeg som er vant til Ã¥ lese bloggen din HVER dag! Jeg synes du baker veldig mye fint og lager en fantastisk blogg =) Jeg liker selv veldig godt Ã¥ bake, skal faktisk bake nÃ¥
Anyway, nå har jeg holdt på lenge ;p Ville egentlig bare si at du er til en stor inspirasjon og at jeg kommer til å savne bloggen din mens jeg er på ferie =)
StÃ¥ pÃ¥ videre! Du rocker (i rosa =D)Â
Du får ha en fin sommer! (=
Mona sier:
June 25th, 2011
Åh, så godt! Må prøve denne for gubbe-far som er glad i sjokolade kake! Må bare få si at jeg er utrolig imponert over bloggen din! Har testet ut noen oppskrifter, og de har falt i smak hver gang! Føler jeg lærer noe nytt og det inspirere meg til å prøve egne vri og nye utfordringer!
Har gjort det klart at for bursdagen min så ønsker jeg mer kjøkken utstyr og fine strøssel og farger som du bruker i dine kaker og desert! :p
Ha en kjempe trivelig sommer, gleder meg til å stoppe innom her neste gang!
Tonje Ã…slie/ Slankemamma - 22,6kg sier:
June 25th, 2011
Forresten, kan denne kremen brukes til Cupcakes? Skal bake noe til en sommerfest til helgen og tenkte da på noe litt mektig, deilig sjokolade.. Skal ha vaniljeis og jordbær ved siden av?
God helg videre.
Noen forslag?
Glad du er tilbake
Klem fra TOnje
Manuela sier:
June 25th, 2011
Tusen takk for det tonje, ja denne kremmen er perfekt til Cupcakes
klem
Manuela sier:
June 25th, 2011
Tusen takk for det Mona, så hyggelig å høre, denne kremmen er utrolig go både på kaker eller cupcakes
God sommer, klemmer
Manuela sier:
June 25th, 2011
Hei Skjønne Frida, ønsker deg en riktig go sommer, kos deg masse , bloggen og nye oppskrifter er her for deg når du er tilbake, veldig koselig at du leser bloggen hver dag.
Ta god vare på deg selv.
klemmer
Manuela sier:
June 25th, 2011
Hei Jenny det skall stekes cirka 40 minutter, men sjekk med en pinne om den er tør…
Manuela sier:
June 25th, 2011
Tusen takk for det Ruby
Manuela sier:
June 25th, 2011
Hei Line, ja det gar helt greit, ha den i romstemp med plastfolie over seg
Manuela sier:
June 25th, 2011
Hei Kristin, jeg har 2 bunner, men du kan skjære kake i 2 slik at du kan bruke 1 bakeform
Manuela sier:
June 25th, 2011
Tusen takk for det Ninni, takk for din mail her om dagen ang passion4ny cupcake tur, det frister
klemmer
Tora sier:
June 25th, 2011
Du er flink! Stå på! Reiser land og strand rundt for å lære bort til andre!
Og den sjokoladekremen er jo helt vill! Den MÅ jeg bare prøve!
Tusen tusen takk!
Silje sier:
June 25th, 2011
Denne så helt fantastisk ut!! Du er så flink:))
Line N sier:
June 26th, 2011
God morgen fra solfylte Bergen..
Manuela.. Jeg laget den sjokoladekremmen i gÃ¥r, men syns den ble for flytende til Ã¥ smøre ut. Noe jeg kan gjøre for Ã¥ gjøre den litt stivere??.. GÃ¥r det ann med gelatinpulver i eller ødelegger det smaken..? gleder meg Ã¥ komme hjem fra jobb Ã¥ spise kaken pÃ¥ terrassen…
takker for råd..
Linn sier:
June 26th, 2011
Hei Manuela=)
Lurte bare på om man kan bruke vanilje pulver i stedet for extrakt?
Anette sier:
June 26th, 2011
Hei Manuela! Lite spørsmÃ¥l bare…lagde angel iceingen din, da jeg sprøytet den pÃ¥ ble det fine roser. Men da jeg skulle servere cupcakes dagen etter, hadde de rent utover. Hva har jeg gjort galt? Satte oxo iceingen i fryseren i 5min, før jeg tok den pÃ¥… Ha en strÃ¥lende sommer, klem Anette.
Tonje Ã…slie/ Slankemamma - 22,6kg sier:
June 26th, 2011
Hei igjen
Hvis jeg velger å bruke denne kremen til Cupcakes, vet du ca hvor mange den vil rekke til ?
Klem
anonym sier:
June 26th, 2011
Hei Manuela, du har en nydelig blogg! Hvordan bør kaken oppbevares? Kan den settes i kjøleskap eller må den står i romtemperatur på grunn av glasuren? hvor lenge er den evt holdbar? Tusen takk
ak sier:
June 26th, 2011
Hei jeg lurer på hvor man får kjøpt cake sponge stabiliser??
Kristine sier:
June 26th, 2011
Hei Manuela.
Jeg lagde en sunn versjon av dine French Vanilla Chocolate Rolls. De ble kjempe gode.
http://dedication.blogg.no/1309042493_french_vanilla_chocol.html
HÃ¥per det er greit at jeg linket til deg
Takk for mange flotte oppskrifter.
Renate sier:
June 26th, 2011
Hei Manuela!
Gleder meg til å prøve den. Lurer på når du skal ha kurs i Bergen? 
Den kaken ser helt fantastisk ut
Inger Marie Bratsberg-Aas sier:
June 26th, 2011
Åh, den kaken så helt nydelig ut!! *sikle*
Du må komme til Grenlandsområdet og holde cupcake-kurs også, jeg vil så gjerne lære å lage sånne lekre kaker. :0)
MVH
IngMa
Hilde sier:
June 26th, 2011
SP ? Hva er det for noe
men kaka skal jeg prøve og lage, ser kjempe god ut 
Wenche sier:
June 27th, 2011
Hei!
Denne så nydelig ut! Men stemmer det at bare skal være 30 gram kokesjokolade i røra?
Sakina sier:
June 27th, 2011
hva slags kakao brukte du?? var det bake kakao, eller noe annet?
nydelig kake
Anne-Lise Pedersen sier:
June 27th, 2011
Nå har jeg laget denne kaka men med hvit smørkrem inni. Den er ganske mektig, passet det veldig godt med friske jordbær til denne somkan serveres ved siden av. Det er bilder av den på min kakeside https://www.facebook.com/pages/Annes-kaker/195160527198259?ref=ts
Eva sier:
June 28th, 2011
Denne kaken ser virkelig lekker ut! Jeg tenkte jeg skulle bake den og servere den til gjester med noen dagers mellomrom. Men vil den holde seg tror du og hvordan bør den best oppbevares? I kjøleskap? Eller kan den fryses med frosting på?
Manuela sier:
June 28th, 2011
Hei eva, anbefaller at du bevare den i fryseren etter at den er stekt, lag kremmen og når gjestene kommer ta kake ut av fryseren og smør på kremmen, cirka 1-2 timer for
Manuela sier:
June 28th, 2011
Den så yummi ut Anne, flink du er med kaker
Manuela sier:
June 28th, 2011
Hei Sakina, det er fra frankrike
Eva sier:
June 28th, 2011
Tusen takk Manuela. Men jeg tenkte å lage frostingen også samtidig med kaken. Kan jeg oppbevare den i noen dager i kjøleskap f.eks?
Elise sier:
June 28th, 2011
kan man bruke denne frostingen på cupcakes?
)
Manuela sier:
June 28th, 2011
Ja den blir kjempegodt oppe på cupcakes
Linn sier:
June 28th, 2011
Hei Manuela:)
Kan man kutte ut sukkeret eller bruke andre altenativer, og hvordan er det å bytte ut creme F med enten skyr naturelle eller kesam?
super blogg du har<3
Margriet sier:
June 28th, 2011
Hei, MÃ¥ først si at du er super flink til Ã¥ bake + presentere alt du lager supert delikat:) Laget denne kaken pÃ¥ lørdag men lurer litt pÃ¥ en ting. Fyllet mitt ble aldri like stivt som det ser ut til at det er blitt pÃ¥ bildet her pÃ¥ bloggen din. Det stod i romtemp mye lenger enn 5 timer, idag mandag er det fremdeles litt rennende. Hva tror du er galt? Fulgte oppskriften til punkt og prikke……
Manuela sier:
June 28th, 2011
Hei Margriet, det er vanskelig Ã¥ si hva det er siden din ikke ble myk og fluffy, siden du fulgte alle punkter….
Hva syns du om smaken?
Margriet sier:
June 28th, 2011
Smaken var kjempe god + det gikk fint ann Ã¥ bruke den men det hadde kanskje vært litt mer praktisk hvis den var litt stivere. Eneste jeg faktisk gjorde litt anderledes var at jeg ikke hadde mer usaltet smør, sÃ¥ jeg hadde vanlig smør i fyllet…..
Margriet sier:
June 28th, 2011
Jeg sitter faktisk å nyter en liten slice av den nå med ferske bringebær og en anelse krem;) Helt himmelsk:) Bærene og kremen gjør den litt mindre mektig, så nå smaker den super godt.
Helene sier:
June 28th, 2011
Førts vil jeg bare si at jeg er utrolig glad for at det finnes en slik fantastisk blogg som dette. Utrolig mye godt. Har prøvd mange av oppskriftene allerede og flere skal det bli.
Jeg har noen spørsmål som jeg virkelig trenger svar på. Jeg skal lage sjokoladekake til en bursdag, men du har flere oppskrifter som ser så utrolig god ut at jeg rett og slett ikke klarer å velge. Jeg trenger sjokoladebunn og sjokoladefyll, men hvilken av alle dine oppskrifter er egentlig best. De tre jeg står mellom nå er denne oppskriften, den gamle orginale Devil`s food cake og Chocolat Lovin Spoon Cake. Hvilken av disse tre bunnene er best og hvilken av de 3 sjokoladefyllene er best? Vil ha en supergod, lufttig og fuktig sjokoladekake med verdens beste sjokoladefyll.
Tusen takk for en fantastiske jobben du gjør.
Margriet sier:
June 28th, 2011
Den var veldig god. Særlig med bringebær og en liten kremklatt vedsiden av
Sonja sier:
June 29th, 2011
Hei.
Ser du bruker SP i noen av oppskriftene dine.. hva er egentlig det??
Inger-Helen sier:
June 30th, 2011
Heisann. Tusen takk for en kjempebra blogg! Prøvde meg på Devil Food Cake og serverte den på jobben i dag. Det slo virkelig an. Men dette er en konfektkake man tar små stykker av :O)
NB I love SP!
Manuela sier:
June 30th, 2011
SÃ¥ gøy at kaken falt i smak…Ja, den er ganske sÃ¥ mektig, men farlig god
Manuela sier:
June 30th, 2011
Så gøy at du likte den Margriet
Ha en fortsatt fin dag!
Manuela sier:
June 30th, 2011
Mmmm, nå ble jo jeg litt fristet da..
Så gøy at du likte den Margriet..Kos deg videre 
Hilde Hunhammer sier:
July 1st, 2011
Hva er sp for noe ??
Jeanette sier:
July 1st, 2011
Vidunderlig kake
Christine sier:
July 1st, 2011
Brukte frostingen til en annen sjokoladekake! Helt utrolig godt! Jeg hadde raspet appelsinskall over, jeg synes kobinasjonen av appelsin og mørk sjokolade er fantastisk!
igjen – Tusen takk!
Manuela sier:
July 4th, 2011
Hei Hilde! SP er en kakestabilisator som brukes når man baker kaker, cupcakes og brukes til og med i Is-krem.
Stabilisatoren gjør at eggene beholder mer av sin struktur og stivhet under pisking, noe som resulterer i en kake med mer volum og finere struktur.
Manuela sier:
July 4th, 2011
Hei Sonja! SP er en kakestabilisator som brukes når man baker kaker, cupcakes og brukes til og med i Is-krem.
Stabilisatoren gjør at eggene beholder mer av sin struktur og stivhet under pisking, noe som resulterer i en kake med mer volum og finere struktur.
Manuela sier:
July 4th, 2011
Hei Hilde! SP er en kakestabilisator som brukes når man baker kaker, cupcakes og brukes til og med i Is-krem.
Stabilisatoren gjør at eggene beholder mer av sin struktur og stivhet under pisking, noe som resulterer i en kake med mer volum og finere struktur.
Happy baking!
Anna sier:
July 4th, 2011
I DIE! Det är alltid så mysigt att kika in här på dina vackra mästerverk! Helt sinnesjukt va allt ser gott ut och supervackra bilder jämt!
Ha en jättebra dag!
Manuela sier:
July 4th, 2011
Tusen takk for det Inger Marie
Må bare spørre deg..Hvor er Grenlandsområdet? Ha en fortsatt fin dag!
Manuela sier:
July 4th, 2011
Hei Renate! Tusen takk for det. Beklager at jeg ikke har svart deg før, det har vært så mye å gjøre. Når det gjelder kurs i Bergen , så skal jeg ha noen der neste uke. Om du vil vite mer, så send meg en mail på kurs@passionforbaking.com Ha en fortsatt fin dag!
Manuela sier:
July 4th, 2011
Tusen takk skal du ha Silje
Ha en fin uke 
Manuela sier:
July 4th, 2011
Tusen takk Tora
Kan virkelig rekommendere sjokoladekremen…du kommer til Ã¥ bli hekta 
Ha en fin dag!
Manuela sier:
July 4th, 2011
Da får jeg bare ønske deg en HAPPY BAKING Esther
Ha en fortsatt fin uke!
Manuela sier:
July 4th, 2011
Så koselig å høre Elisabeth
Dette er virkelig en kake du sikkert vil elske.. 
Manuela sier:
July 4th, 2011
Haha, ja da er vi to, Lesy
Ønsker deg en fortsatt fin uke 
Manuela sier:
July 4th, 2011
Gro…, tusen takk for herlig kommentar
You make my day happy 
Klem
Manuela sier:
July 4th, 2011
Hei Janne! Det er nok jeg som skal takke. Det er så givende å få treffe alle dere bakeglade i Norges land..En sånn herlig sprudlende gjeng som dere var
Tusen takk!
Manuela sier:
July 4th, 2011
Tusen takk for det Linda. Du har vel fått med deg at det blir kurs i Trondheim til høsten? Send meg mail på kurs@passionforbaking.com for mer informasjon. Ha en fortsatt fin dag!
Manuela sier:
July 4th, 2011
Tusen takk Tonje
Ha en fortsatt fin uke 
Manuela sier:
July 4th, 2011
Tack så mycket Anna
Ha en fin dag du också! 
Manuela sier:
July 9th, 2011
SÃ¥ kjempefine dem er Kristine, takk at du linker
klem
Trude sier:
July 20th, 2011
Denne kaken må eg bare prøve!!:)
Viss eg lager kaken dagen før den skal serveres, kan eg da oppbevare den i kjøleskapet eller kjølerom og den holder seg like fin?
Manuela sier:
July 20th, 2011
Den er supergod, den kan stå i romstemp til dagen etter Trude
Bente sier:
July 29th, 2011
Hei. Laga kaken i kveld. Men bunnen sank sikkelig sammen. Kan det være for lite steking? Eg steikte den i c 40 minutter til pinnen var tørr for røre nÃ¥r eg stakk den nedi. men da den kjølte seg av litt virket den plutselig ustekt igjen… Fantastisk blogg!
Maren sier:
July 30th, 2011
Å, den frostingen er det beste jeg har smakt! Satt og spiste det som var igjen med skje etter at kaken var pyntet! Har bare en ting å si: FANTASTISK! Tusen takk, Manuela, for at du deler disse oppskriftene med oss! <3
Manuela sier:
July 30th, 2011
Bare hyggelig Maren. SÃ¥ glad at du liker den.
Martine sier:
August 5th, 2011
Hvor lenge skal denne steke? Jeg fant ikke et sted der det stod i oppskriften. Kan hende jeg bare ikke finner det, men er litt greit å vite
Manuela sier:
August 5th, 2011
Hei Martine
Den skal stekes i ca 40min. Sjekk gjerne med en pinne om den er tørr.
Hege sier:
September 4th, 2011
Hei!
Jeg blir ogsÃ¥ litt forvirret av antall bunner. Røren fordeles i to former – senere forklarer du at du skjærer bunnen – altsÃ¥ bunnen fra én form – i to og fordeler frosting pÃ¥ toppen. Jeg tolker det derfor slik at oppskriften for kakebunn er for TO kaker, er det riktig?
Manuela sier:
September 5th, 2011
Hei Hege, nei det er til 1 kake, bruker nesten altid 2 bunner. men du kan skjære det slik at det blir 4 bunner
Susanne sier:
September 7th, 2011
Kan jeg bruke lyd skjokolade
Martine sier:
September 23rd, 2011
hei hvor lenge skal kaken steke??
samantha. sier:
November 5th, 2011
Elsker denne oppskriften! Har testet den ut en gang før, og var kjempefornøyd med den! Har bakt den for andre gang idag, nå står kaken til kjøling, og frosting på vent i noen timer til. Skal pyntes med kvikk lunsj, og smarties til min lillebror som blir 6 år imorgen <3 Elsker bloggen din, finner alltid de beste oppskriftene her!
Manuela sier:
November 5th, 2011
Tusen takk, Samantha.
Så utrolig snilt av deg å lage sånt for broren din.
Johanna Liedholm sier:
February 17th, 2012
Denna kaka ser underbart god ut! Jag funderar på att göra den imorgon till min lillasysters kalas. Men jag undrar bara, jag har inte två lika stora formar, går det bra att göra kakan i en form och då steka den längre i ungen? Hur länge bör den vara inne då?
Tack för en fantastisk blogg!
Lene sier:
February 17th, 2012
Hei!
Syntes at du har en kjempe flott side! Må taq meg tid til å komme på et kurs når du er i stavanger. Jeg hadde alerede kjøpt betty crockers devils food cake når jeg fant denne oppskriften på leting etter en frosting. Jeg holder på å lage den nå, mye venting 
jeg hadde litt problemer med å lage karamellen. Den ville ikke bli brun, jeg ventet å ventet, så snudde jeg meg i 2 sekunner å så var den brent 
så nå venter jeg på at den nye skal begynne å koke. Jeg hadde den på litt over middels varme, på 5 av 9, så har du kanskje peiling på hvorfor min tok nermere et kvarter? har ikke tatt mer i en det jeg skulle heller..
Johanna sier:
February 18th, 2012
Jag lagade kakan idag och den var verkligen jättegod! Dock var jag inte lika nöjd med frostingen, konsistensen var super men den var alldeles för besk. Jag använde 70 %-ig mörk choklad är det för hög kakaohalt? Vad använder du? Men kakan var toppen!!
samantha sier:
February 22nd, 2012
Jeg hadde samme problem Johanna, så jeg stekte den bare i to omganger istedet