CHOCOLATE DREAM CAKE

Friday, August 5, 2011 6:04

Hei alle sammen!

Endelig er helgen her igjen. Både ukene og sommeren flyr så fort, men jeg håper at dere alle koser dere masse.

Idag reiser jeg til Norge. Jeg skal blant annet besøke en dame som heter Wenche Frøid som driver en frisørsalong som heter Hårkjellern.

Hennes datter på 13 år skrev dette til meg for noen uker siden:

” Kjære Manuela!”

Jeg er ei jente på 13 år…. Om et par uker fyller mammaen min (Wenche Frøid) 50 år… Du er hennes store idol! Jeg elsker henne over alt på jord og jeg håpet på om du kunne la mamma ta med seg 2 stk. og besøke deg… Jeg forstår hvis du ikke vill innvilge dette ønsket mitt. Det er bare at alle andre i familien skal kjøpe så mye fint til henne…Pappa kjøper en sånn kitchen aid og søstra og broren min gir henne en spa-dag. Jeg vil bare gjøre noe litt spesielt. Kan du svare så fort som mulig. Kjære snille!! Dato og tid kan du bestemme bare det ikke blir i uke 27… Vær så snill…

Klem fra en håpefull 13 åring… (Mathilde Elfrida Frøid Strøm)”

Kunne jo ikke skuffe henne,  så idag skal jeg besøke Wenche og bake sammen med henne i hennes kjøkken. Jeg gleder meg utrolig mye til dette.

På Lørdag er jeg i Oslo for å ha Cupcake kurs hjemme hos en som har ett utdrikningslag sammen med 12 andre damer Det skal  bli innmari gøy,  og dere skal få se bilder fra hele reisen på søndag…

Men nå til dagens innmari gode kake, en fløyelsmyk sjokoladekake som er glutenfri.

Kaken er i 4 etasjer som er fylt med en silkemyk sjokoladekrem som er laget av sjokolade og fløte.

Her kommer oppskriften,

enjoy!

Sjokolade Moussé kakebunn:

  • 250 g mørk sjokolade ( 62%-70 %)
  • 150 g sukker
  • 12  store egg
  • 6 dråper sitron saft / eller  1 ts. cream of tartar)

For å lage denne sjokolade moussé bunnen,  anbefaler jeg at du bruker den sjokoladen som du liker best.

Jeg bruker idag Callebaut sjokolade  som jeg syns gir en god smak.( 70%)

Smelt sjokoladen i mikron cirka 1-2 minutter.Ta det ut etter 30 skunder , rør noen ganger,  og varm det litt til.

Videre trenger du eggehviter og halvparten av sukker.

Du kan enten bruke sitron dråper, cream of tartar, eller kald vinsten.

Miks  til det er nesten stivt, og sett det til side så lenge.

Så tar du eggeplommene sammen med resterende sukker.

Miks det hele i cirka 8 minutter.

Etter 8 minutter burde du kunne skrive ” Ole” med vispen.

Cirka slik som det er på bildet skal det se ut!

Tilsett den smeltede sjokoladen og miks litt til.

Pure Yumminess!

Tilsett så marengs røre litt og litt om gangen i sjokoladerøra mens du rører.

Rør til alt er godt blandet.

Vil du ha en stor kake så  tar du en firkantet form ( 30×30),  men du kan bruke hvilken form du syns passer best.

Legg  bakepapir i bunnen slik at det blir enkelt å løfte ut kaken etter at den er ferdigstekt.

Jeg ville ha tynne lag i kaken  så derfor  fordelte jeg røra i 4, og brukte jeg en langpanne til å steke slik at jeg fikk 4 tynne lag. Altså: Fordel røra i 4 slik at det blir 4 tynne lag som du steker i en langpanne.

Sett  kaken  i en forvarmet ovn på 175 C i cirka 16 minutter.

Ferdigstekt!

Når alle 4 bunner er ferdigstekt, er det på tide å forberede kremen som skal være i kaken.

Det er viktig å la bunnene avkjøles helt før man fyller dem med krem.

Lagde en veldig god sjokoladekrem som er både silkemyk og  god.

Her kommer oppskriften,

enjoy!

Sjokoladekrem:

  • 500 g mørk sjokolade (62%-70%)
  • 1 l fløte
  • 2  ts. vanilje extract

Legg sjokoladebitene  i en blender..

Varm opp fløte og hell den i blenderen mens det mikses.

Gi det et par minutters omgang i blenderen slik at alt blander seg godt.

Tilsett evt vanilje extract eller utelat dette.

Hell det hele i en mikserbolle.

Sett det i kjøleskapet i minst 2 timer.

Hvert 30. minutt tar du ut den fra kjøleskapet….

..og rører det godt sammen.

Og en gang til….

Etter 2 timer er den passende tykk.

Miks det evt 30 sekunder i mikseren, men ikke overmiks  !

Ferdig,  og så “delicious”.

Smør på et rikelig lag på hver bunn, og legg dem oppe på hverandre.

Avslutter med et rikelig lag med krem på toppen. Denne kremen inneholder ikke sukker, så den er ikke så søt.

Retter litt på toppen og dekorer kaken med halve roser  gjort med en Wilton 1 M tipp.

Og litt dekor perler fra DrOetker som kommer ut til alle butikker under høsten.

En av mine absolutte favoritt kake, den bare smelter på tungen ….

Et lite stykke til min kjære mann…

Det er han som er “prøvekanin”  her hjemme.

Hans respons var :  ” En av de aller beste kaker “ever “!!

Jeg tok 1 ts. og elsket den. En luftig, god og delikat kake som man kan servere til gjestene.

Dette var det hele for denne gang. Jeg vil ønske dere en fantastisk helg. Ikke glem å ta vare på hverandre.

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

133 Responses to “CHOCOLATE DREAM CAKE”

  1. tina sier:

    August 5th, 2011

    For en herlig kake! Denne skal jeg prøve meg på i helgen:) Kan man lage sjokoladekremen én dag i forveien og ha den i kjøleskapet, med plastfolie over?

  2. Kari Innvær sier:

    August 5th, 2011

    Fytti grisen for en flott sjokoladekake.. Jeg er et sjokolademonster! =P Hehehe!!!

    Og så snill du er som vil oppfylle ønsket til den søte jenta som er så snill med moren sin! =D

  3. Susanne sier:

    August 5th, 2011

    For en skjønn jente!! Tipper mammaen blir kjempe glad! Det ville jeg blitt om min datter hadde gjort noe så spesielt og flott. :) Det høres ut som du får en spennende helg! :) Gleder med til å se bildene fra turen. Kaken ser fantastisk god ut, tror den må prøves i helgen. God tur og ha en flott weekend!

  4. Iselin Lothe sier:

    August 5th, 2011

    Åh! Denne kaken ser utrolig god ut! Og den passer perfekt til helgen, for da får jeg besøk av både en med glutenallergi og en med diabetes. Kjekt å kunne lage noe som de kan spise også. :D

  5. Hanne sier:

    August 5th, 2011

    Åh Manuela, det skulle ikke vært lov!
    Dette er husmorporno, spør du meg *ler* Fantastisk deilig ser den ut :)

  6. Linda - Cupcakefluffan sier:

    August 5th, 2011

    Du är verkligen otroligt snäll och gullig som uppfyller flickans önskan, hoppas du lägger in lite bilder sedan och så god chokladtårtan ser ut

    Ha en underbar dag

    Kram Linda

  7. Hani sier:

    August 5th, 2011

    hi manuela.. tks again for the wonderful recipe. May I know what type of cream that you put into the chocolate buttons for the chocolate cream. Secondly, can I just put the chocolate button into the warm cream and let it melt instead of blender it. Tks :)

    Btw i love the chocolate dream cookies that you posted earlier.. marvelicious..!!

  8. Lita sier:

    August 5th, 2011

    Oh, den så helt fantastisk ut. Den tror jeg nesten at skal servers ved neste bursdagsselskap!
    Håper du får en flott helg, det høres i alle fall sånn ut! :)

  9. Anne-Mette Larsen sier:

    August 5th, 2011

    Uhmm SUPER lækkert

  10. Tone sier:

    August 5th, 2011

    Ååh kjære, vakre vene :-) Jeg som prøver å bli kvitt de ekstra “ferie-kiloene”, det kan jeg BARE glemme med alle dine deilige fristelser :-) Men, hvordan i alle dager klarer du å dele kaken i så tynne lag? Er det noe jeg sliter med, så er det akkurat dette med å få delt kakebunnen i pene lag. Jeg har lyst å bake en kake å ta med på jobb, men en av mine kollegaer har melkeallergi – har du noen tips til en god kake uten melk/fløte? Ønsker deg en super fredag og helg.

  11. ~Silje~ sier:

    August 5th, 2011

    wow, denne så utrolig god ut! Den skal prøves ut på mine gutter :)
    Go helg til deg, Manuela! :)

  12. Monica sier:

    August 5th, 2011

    Mmm … denne så god ut. Men hvor mange stykker blir det av denne, ca? Er den som en konfektkake å regne med all den sjokoladekremen?

    M:)

  13. Miriam Nikolaisen sier:

    August 5th, 2011

    Yes! Da vet jeg hvilken kake jeg skal lage til min fars 60 årsdag! Får vann i munnen av å lese oppskriften her. Takk!

  14. Linda Marie sier:

    August 5th, 2011

    Så snill du er som gjør dette for moren hennes! :) Kommer nok til å bli en uforglemmelig dag for bursdagsbarnet :) Og kaken så bare herlig ut! :D

  15. Mariam sier:

    August 5th, 2011

    Hei
    Manuela Jeg elsker bloggen din. Er innom den hver eneste dag og lar meg inspirere. GÅr det ann å lage denne sjokoaldekremen med kaffesmak i stedet for den vaniljeekstrakten? I så fall hvor mye kaffe?

    Hilsen Mariam

  16. Bente L. sier:

    August 5th, 2011

    Hei Manula! Tenker det var enn trettenåring som ble glad! Så snill du er!
    Kaken her ser utrolig fristende ut.Sjokoladekake er aldri feil;)

  17. Nina-Jeanette sier:

    August 5th, 2011

    Så spennende med overraskelsesbesøk!!! Blir moro å se bilder på søndag :) Jeg skal feire bursdagen min i dag og skal bake fire av dine oppskrifter, så det blir spennende å se hvordan de blir/smaker og om gjestene liker de ;) Denne sjokoladekaken så også veldig fristende ut forresten!!!
    God helg til deg og god tur ;)

  18. Sofie sier:

    August 5th, 2011

    Denne kaken så utrolig god ut!!:D jeg elsker bloggen din! du er kjempeflink!
    jeg er hjemme og kjeder meg i sommerferien, så denne kaken skal jeg lage:D håper den blir like fin som din!

  19. Synne sier:

    August 5th, 2011

    Du må ha lest tankene mine idag. Jeg skal i et selskap imorgen og ville gjerne ha med meg en sjokoladekake. Så nå er det bare og stikke i butikken, her skal det bakes…. Ha en flott dag.

  20. Stine Lill sier:

    August 5th, 2011

    Du er bare helt fantastisk, Manuela:))

  21. Tora sier:

    August 5th, 2011

    Nam! Dette så vanvittig godt ut! Du tar så fine bilder, Manuela! Ha en riktig god tur, og en god helg! Også må du hilse bursdagsbarnet og alle du møter – fra de hengivne leserne dine! Hurraa!

  22. Victoria sier:

    August 5th, 2011

    Åh jag som älskar choklad, detta ser Såå gott ut..
    Kramar Victoria på http://www.victoriasprovkök.se

  23. Violeta sier:

    August 5th, 2011

    Jeg blir så ubeskrivelig glad hver gang det dukker opp glutenfrie oppskrifter her :-)

    Denne skal jeg lage i helgen. Gleder meg :-)

  24. Henriette sier:

    August 5th, 2011

    denne må nok prøves – ser utrolig god ut (som alt det andre..) med en kopp kaffe til;-) God helg, Manuela!

  25. Dua sier:

    August 5th, 2011

    Hvordan blir sjokoladekremen fastere og fastere når den har vært i kjøleskapet i 2 timer egentlig??
    Tusen takk for at du svarer :)

  26. Solveig Eriksen sier:

    August 5th, 2011

    Den kaka må jeg bare prøve :)

    Snille snille du som drar på besøk slik og lar 13 åringen få sitt ønske oppfylt <3

    God tur og kos deg masse :D

  27. Yvonne sier:

    August 5th, 2011

    For en heldig mann! :) Og så utrolig fin kake! Den ser kjempegod ut! Jeg liker veldig godt at du deler litt “enklere” oppskrifter med oss nå. Med “enkel” mener jeg uten så mye krimskrams som må bestilles:) Gøy det og altså, men vanligvis vil jeg prøve med en gang, og da blir det litt vanskelig.
    Ha en flott dag videre! Hun er heldig som får bake med deg:)

  28. Rita Strand sier:

    August 5th, 2011

    Det står at man skal tilsette melis litt etter litt… er dette de eggehvitene og sukkeret du snakker om?

  29. Marte Forsberg sier:

    August 5th, 2011

    NYDELIG kake! Og så søtt brev.. du er jo verdens snilleste som innfrir ønske hennes! :)

  30. NikolineK sier:

    August 5th, 2011

    Akkurat nå suger det å være på jobb!!! Wow, den ser himmelsk ut!! Skal prøves..

  31. Amna sier:

    August 5th, 2011

    dette så helt fantastisk ut! denne skal jeg garantert prøve ut :D
    jeg eeelsker bloggen din, har lært meg utrolig mange oppskrifter herfra og alle ble en favoritt :D

  32. line sier:

    August 5th, 2011

    For en skjønn historie <3 regner med at den mammaen ble fornøyd!!!
    Kaken ser heeeelt nydelig ut,
    d e n skal jeg prøve å lage i helgen

  33. Mcraa sier:

    August 5th, 2011

    Takk for oppskriften! mamma skal lage den idag!:))

  34. Miriam sier:

    August 5th, 2011

    Denne så virkelig god ut! passer perfekt til bursdagsbesøket jeg skal ha i helgen! Tusen takk! :D

  35. Manuela sier:

    August 5th, 2011

    Bare hyggelig Mariam. :)

  36. Manuela sier:

    August 5th, 2011

    Bare koselig Mcraa. :)

  37. Manuela sier:

    August 5th, 2011

    Tusen takk Amna :)

  38. Ann Elin sier:

    August 5th, 2011

    Denne blir morgendagens lille prosjekt, ser helt himmelsk ut! Hele familien gleder seg til i morgen =)  

  39. Manuela sier:

    August 5th, 2011

    Tusen takk Yvonne :)

  40. Manuela sier:

    August 5th, 2011

    Tusen takk Henriette. :)

  41. Manuela sier:

    August 5th, 2011

    Tusen takk Victoria. :)

  42. Manuela sier:

    August 5th, 2011

    Tusen takk Stine. :)

  43. Manuela sier:

    August 5th, 2011

    Så moro Synne. :)
    I like måte.

  44. Manuela sier:

    August 5th, 2011

    Tusen takk Sofie.
    Det går nok kjempebra skal du se. :)

  45. Manuela sier:

    August 5th, 2011

    Tusen takk, å gratulerer så mye med dagen Nina-Jeanette.
    Håper du får en fin bursdag. :)

  46. Manuela sier:

    August 5th, 2011

    Tusen takk Linda Marie. :)

  47. Manuela sier:

    August 5th, 2011

    Tusen takk Silje, i like måte. :)

  48. Manuela sier:

    August 5th, 2011

    Tusen takk Susanne. :)
    Ha en god helg du også.

  49. Manuela sier:

    August 5th, 2011

    Det går nok helt greit Tina. :)

  50. Inger Lise sier:

    August 5th, 2011

    Hei Manuela! Det er en helt utrolig fin blogg du har. Den er det første jeg sjekker på PC`n min hver dag. Jeg blir så utrolig imponert over det du lager. Jeg gleder meg til du kommer til Trondheim for å holde kurs. jeg skal iallefall melde meg på og håper det blir plass til meg. Dagens kake ser jo himmelsk ut. Jeg bare lurer på hvor lenge og hvor i ovnen bør jeg steke kaken dersom jeg tar den i en form på 30 x 30? Jeg lurer alltid på hvilken høyde i ovnen jeg skal velge. Håper du har en regel jeg kan bruke. Jeg gleder meg til ditt neste innlegg. Med vennlig hilsen Inger Lise

  51. silje sier:

    August 5th, 2011

    så mye godt denne uka, blir en farlig helg dette når dette må prøves ut:p

    har prøvd å melde meg på kurs i trondheim, men ikke fått noen tilbakemelding. sender du ut fortløpende eller tar du samlet? sender du ut mail til de som ikke kommer med også sånn at man vet at man ikke kom med liksom?

    og har noen erfaring med den hhvite fargen til wilton? står at den skal brukes til icing og smørkrem. vet du om den kan brukes til feks bounty også?
    ha en fin helg:)

  52. Marita sier:

    August 5th, 2011

    Hei Manuela
    Kan du komme med en anbefaling om en GOD Vanilje ekstrakt? Og hvor jeg kan få kjøpt det? Jeg vet at den fra Cacas ikke er god på smak, men den fra Kakeboksen da? Eller ett annet sted det er lett å få tak i Norge…..Og atkk for NYDELIG blogg:)

  53. mirijam sier:

    August 5th, 2011

    Kaken så veldig god ut. Den skal jeg prøve meg på, som mye annet her inne. Klem fra en ny begynnende hobbykokk :-)

  54. Annette sier:

    August 5th, 2011

    For en fristende kake!! Den skal bakes i morgen på min nye Kitchen Aid som står og venter på meg på kjøkkenbenken..
    Har du noen tips angående Kitchen Aiden? Hvilken hurtighet bruker du på de forskjellige blandingene? Full styrke hele tiden? eller medium? Eller svakest?
    Jeg er helt grønn og hadde satt pris på litt tips..
    Hilsen Annette

  55. Linn sier:

    August 5th, 2011

    Hei! Dette er mitt første innlegg på denne siden, selv om jeg har fulgt deg lenge! Jeg har hatt bakedilla lenge, som nå egentlig har gått over til dekoreringsdilla- jeg elsker å pynte kaker, cupcakes og i det siste cake pops:-) Det er bare så synd at jeg og min samboer ikke er så glade i kaker, men han elsker gulrotkaken min samt alt som inneholder MASSE sjokolade, så denne kaken må jeg nok prøve å lage til han! Den ser helt utrolig ut, så den blir neste prosjekt! Jeg har heldigvis mange gode venner på jobb som er glade i søtt, så de er mine prøvekaniner (og jeg jobber på en tannklinikk, de elsker søtt! Hihi!) Skal prøve å få med meg neste kurs du skal holde i Bergen, samt dra med meg  flere venner. Tusen takk for flotte oppskrifter og idéer, Manuela! Hilsen ei som i sommer dro hjem fra New York med over halve kofferten full av bakeutstyr:-D

  56. Therese sier:

    August 5th, 2011

    Hei hei Manuela :)
    Jeg ser at du har 2 forskjellige oppskrifter på Sparkling wine cupcakes, og en oppskrift på Champagne cupcakes i arkivet ditt. Hvilke av disse 3 er best/hva skiller dem?
    Evt. hvilke tåler best å fryses siden jeg helst vil lage de litt før :)

  57. Malinsdiner.blogspot.com sier:

    August 6th, 2011

    ÅH HERREGUD! Vilken tårta. Ska verkligen försöka mig på norskan och göra den här en dag väldigt snart. Vilken fin blogg, blir helt tokig!

  58. Jane sier:

    August 6th, 2011

    Kaken ser helt fortreffelig ut for meg som ELSKER sjokolade! I oppskriften står det ikke at det skal være melis i, men det står det i innstruksene. Hvor mye melis skal i kaken? Kanskje det står der, og så har jeg ikke sett det…?
    Ha en fin helg:)

  59. Ellie sier:

    August 6th, 2011

    Denne skal jeg bake til mine kjære arbeidskollegaer, som jeg har fått jobbe sammen med i sommer. De må jo få feire at jeg endelig skal forlate dem igjen, og begynne på skolen ;)
    skal man steke 4 brett samtidig, eller en og en bunn? Jeg tenker bare sånn ifall røra blir ødelagt av å stå i kjøleskapet, hvis man steker en og en??
    Du er helt fantastisk! mitt store idol! og jeg gleder meg sånn til å få mitt eget kjøkken, og min egen kitchen aid-maskin, sånn at jeg kan prøve å lage noen av dine herligheter!! <3

  60. Stephanie sier:

    August 6th, 2011

    Ser otroligt gott ut!

  61. ElisesBakery sier:

    August 6th, 2011

    Så jo bare nydelig ut !
    Skal prøve den :-D

  62. karianne sier:

    August 6th, 2011

    Akkurat sånn jeg liker det, tynn bunn og MASSE fyll ;) Herlig ;)

  63. Linn sier:

    August 6th, 2011

    Kan man bytte ut noe av fløten med melk?
    og kan man bruke mindre sjokolade og heller bruke litt mørk kakao?
    Helt fantastisk blogg du har<3

  64. Elisabeth sier:

    August 6th, 2011

    Delicious og elegant :)

  65. Jimmy sier:

    August 7th, 2011

    Hei, hyggelig alt du gjør, savner noen oppskrifter på cupcakes ganske spesielle og uvanlige oppskrifter som USA de gjør så veldig spesiell.
    Har du oppskriften for lavere fett frosting, og noen som ikke vil fortsette å være så tynn i det etter en stund.
    Sad jeg aldri får et svar tilbake.

  66. Veronika sier:

    August 7th, 2011

    Hvor kom marengsen fra? Den stod ikke noe sted. Ble litt forvirret.

  67. Violeta sier:

    August 7th, 2011

    Min niese Isabella og jeg laget den igår. Fantastisk god :-)

  68. Eirin sier:

    August 7th, 2011

    Oisann, denne må jeg bokmerke og lage ved neste anledning! Ser perfekt ut for en sjokolademoms som meg.

    Bloggen din er en fryd Manuela!

  69. Pernilla sier:

    August 7th, 2011

    Åh, denne ser helt nydelig ut, trur den må prøves ut.
    I sommer har jeg vært hjemme i sverige, da prøvde jeg og mine systrer å bake to av alle dine oppskrifter på cupcakes. Det var kjempeartig og godt. Men jeg må si at vi nok må øv litt meir på pyntingen, det blev bra men langt fra like vakkert som du får det til. Hva kul det hade vært med et kurs, har du noen gang vært i Bodø og holdt kurs?

    Tusen takk for all inspirasjon og fine oppskrifter!

    Ønsker deg en fortsatt fin søndag!

    Klem Pernilla

  70. Bronia sier:

    August 7th, 2011

    Jeg leste Hanna sin kommentar om “husmorporno” og flirte høyt. Jeg har lenge snakktet om P4B som porno. Jeg var på læreværelse sammen med en kollega for en god stund siden og vi begge to stønnet mens vi så på en oppskrift. En tredje kollega spurte hva vi så på og hele rommet ble plutselig stille i det øyeblikk jeg svarte “porno”. Det måtte litt forklaring til. Og jeg tror at jeg fikk flere hektet på din (ganske) uskyldig porno! Takk igjen for det lille lyse punkt du gir i hverdagen.

  71. Ari sier:

    August 7th, 2011

    Åh, den så helt fantastisk ut! Gjetter på at den er veldig mektig.. Hvor mange personer er den nok til tror du? Og kan man putte litt sukker i sjokoladekremen, eller blir kaken for søt da?

  72. Manuela sier:

    August 7th, 2011

    Så koselig :)

  73. Elisabeth M. sier:

    August 7th, 2011

    Heisan :-)
    Nå har jeg laget kakebunnen og venter på at kremen skal stivne litt i kjøleskapet men det ser dårlig ut :-( Har hatt den der i 3 timer nå og rørt litt hver 1/2 time, men den blir ikke noe særlig tykkere og er fortsatt altfor flytende til å has på kaken. Har brukt 500 gr kokesjokolade og 1 liter kremfløte…Har du noen tips på hva jeg kan gjøre for å få den til å stivne eller må jeg bare kaste hele greia??? Åhhh har bare sååååå lyst på denne kaka!!!

  74. Elisabeth M. sier:

    August 7th, 2011

    Skal d virkelig være 1 liter fløte, eller 1 liten fløte? :-) Skjønner ikke hvorfor ikke sjokoladekremen stivner :-(((

  75. Ingeborg sier:

    August 7th, 2011

    Hei! jeg syns du har så veldig fine skjeer med fine ord på og så lurte jeg på om det er noe sted å få kjøpt like? de er helt skjønne. 
    og så lurte jeg på om du kanskje hadde noen tips på konfirmasjonskaker? trengre noen tips. 
    Elsker virkelig alle dine oppskrifter :-)

  76. Manuela sier:

    August 7th, 2011

    Tusen takk for det Bronia, nå fikk jeg meg en latter også!
    veldig koselig at bloggen gir deg en lyspunkt i hverdag
    Klem

  77. Manuela sier:

    August 7th, 2011

    Hei Ingeborg.
    Skjeer finner du hos http://www.etsy.com

    Får kaken, sjekk gjerne inom Index siden. :)

  78. Manuela sier:

    August 7th, 2011

    Skal være 1 liter. :)

  79. Manuela sier:

    August 7th, 2011

    Hei Ari
    Kommer ann på hvor store stykker du skjærer og hvor søt du liker kaken din, men du kan putte sukker i kremen. :)

  80. Manuela sier:

    August 7th, 2011

    Tusen takk Pernilla.
    Har ikke hatt kurs i Bodø, men hadde gjærne gjort det. :)

  81. Manuela sier:

    August 7th, 2011

    Tusen takk Eirin. :)

  82. Manuela sier:

    August 7th, 2011

    Hei Jimmy
    Det er jeg ikke helt sikker på. Men skal se hva jeg kan gjøre. :)

  83. Manuela sier:

    August 7th, 2011

    Tusen takk Malin :)

  84. Manuela sier:

    August 7th, 2011

    Hei Linn
    Så koselig kommentar, takk for de fine ordene. Håper du å vennene dine kommer på kurs en gang. :)

  85. Manuela sier:

    August 7th, 2011

    Hei Annette
    De er litt forskjellig, men bruker oftest full styrke. :)

  86. Manuela sier:

    August 7th, 2011

    Hei Silje
    Alle får svar, holder på med det nå.
    Angående fargen så er jeg ikke helt sikker, men tror det kan gå. :)

  87. Eleonora sier:

    August 8th, 2011

    Hei!! Jeg skjønte ikke helt det med at du deler deigen i 4.. Steker du all deigen på èn gang i en og samme form? Eller deler du deigen i 4 og steker deigen i 4 omganger? :-) Den så utrolig god ut!! 

  88. Elin W. sier:

    August 8th, 2011

    Gleder meg til å teste ut denne kaken! De ser hiiimmelsk ud <3 Hvor stor er langpanna du bruker?

  89. maria sier:

    August 8th, 2011

    Denne så veldig god ut!:) Tenker å prøve meg på den:) men er det riktig forstått at du kan steke alle de 4 små bunnene samtidig ved å legge bakepapir mellom hvert lag? Eller steker du en og en bunn hver for seg?

  90. Christina sier:

    August 8th, 2011

    Den så helt fantastisk ut! Gjett om jeg fikk vann i munnen nå :) 

  91. Helene Rosvoll sier:

    August 8th, 2011

    Flotte bilder til flotte kaker!
    Skal snart stå brud og trenger oppskrifter på kaker som kan gjøres ferdig i forveien og fryses – helst med krem – tror ikke jeg har tid til å stå på kjøkkenet i brudekjolen akkurat :-) har du noen forslag? Eller enda bedre – lage en for meg mens du er på matfestivalen i Ålesund? ;-))

  92. Manuela sier:

    August 9th, 2011

    Tusen takk for det Helene, gratulerer med bryups forberedelse, er sikkert på at du kommer til å få en perfekt dag.
    Skall lage en bryllupskake til uke som kommer, håper det blir litt tips til deg der.
    Hadde vært gøy å lage kake for deg i Ålesund med tiden er så begrenset der i dem få dagene.
    Vi sees
    klem fra Manuela

  93. Manuela sier:

    August 9th, 2011

    Hei Elonora, jeg steker det i 4 omganger

  94. Anna sier:

    August 9th, 2011

    Hei! Denne kaken så deilig ut, så derfor måtte jeg bare sette igang. 
    Kan sjokoladekremen settes i frysen for å kjølne fortere?  :) 

  95. Hanne d Jåstad sier:

    August 9th, 2011

    Lagde denne kaka på lørdagskveld og inviterte gode venner på kake og kaffi på søndag… alle elsket sjokoladekaka men gud kor mektig… viste jo nesten ikkje på kaka at me hadde spist noko… Har fått ny favoritt sjokoladekake gitt :)
    Lagde to langpanner med bunn og delte de i to slik at det vart 4 bunner… ;) ;)

  96. Cecilie sier:

    August 10th, 2011

    ÅÅÅH.. sååå fantastisk god den såå ut :) den skal prøves!!!!

  97. Christina sier:

    August 10th, 2011

    Blir denne kaken veldig stor? Jeg skal lage den til min beste venninne i morgen på bursdagen hennes, men det er bare oss to som skal spise den. Så vi trenger ikke verdens største kake akkurat :) 

  98. Jeanette sier:

    August 10th, 2011

    Lekkert :-)

  99. Manuela sier:

    August 10th, 2011

    Hei Christina
    Den blir mer enn nok for dere begge. Den er ikke altfor stor, men resten kan du jo spare til senere. :)

  100. Manuela sier:

    August 10th, 2011

    Tusen takk Cecilie. :)

  101. Renate sier:

    August 12th, 2011

    ser helt fantastisk ut! :)

  102. Manuela sier:

    August 12th, 2011

    Tusen takk Renate :)

  103. KarinW sier:

    August 14th, 2011

    Hjälp vilken smarrig kaka, den där måste jag bara testa!

  104. Mia sier:

    August 16th, 2011

    Har fulgt bloggen din hver dag siden juni nå, og ELSKER den. Hvem får vel ikke lyst til å bake når man leser her ;D Slev om jeg bare er 12 hadde det vært en stor drøm å bake med deg. Få i vært fall lyst til å bake når du har laget det og de fantastiske bildene. Kanskje skal jeg bake den til bursdagen til pappa :D Gleder meg hver dag til å lese i bloggen din, Lykke til videre. Håper du ALDRI slutter :D

    Klem og Kos Mia

  105. Manuela sier:

    August 16th, 2011

    Hei Mia! Tusen takk for den hyggelige meldingen, så søt du er. Kjempe gøy å høre at du er så glad i å bake og at du vil bake kake til din pappa. Lykke til med bakingen! :) Klem

  106. Manuela sier:

    August 16th, 2011

    Då får jag bara önska dig HAPPY BAKING! :)

  107. Manuela sier:

    August 16th, 2011

    Hei Anna! Ja, du kan sette det kaldt i et par minutter om den er litt for løs. Se bare til at den ikke står for lenge, for da blir den for hard. Lykke til!

  108. Silje sier:

    August 17th, 2011

    Hei :D Super fin blogg!
    Hvor stor var langpanna du brukte? Denne MÅ prøves!

  109. Lina sier:

    August 20th, 2011

    Hei Manuela :)
    Jeg har vært inne og kikket på noen muffins som du har laget tidligere og lurer på forskjellen mellom de og denne kaken:
    Sjokolademousse cupcakes laget den 4. juli har en ganske annerledes oppskrift enn denne sjokolademousse kakebunnen som du har laget her.
    Kan man bruke de om hverandre? Hva er forskjellen på disse to oppskriftene?
    Klem Lina

  110. hei sier:

    August 21st, 2011

    bruker du alle 12 eggehvitene? Og alle eggeplommene? Hvordan lager man marengsen, du har ikke sagt noe om det ? 

  111. dona sier:

    August 28th, 2011

    Hei, bruker du matfløte i sjokoladekremen?? 

  112. Manuela sier:

    August 29th, 2011

    Hei Dona
    Bruker vanelig fløte ja :)

  113. Linnea sier:

    September 9th, 2011

    Hei!

    Jeg prøvde å bake kaken i dag! Alt gikk strålende bortsett fra sjokoladekremen. Den har nå stått godt over 2 timer å har enda ikke stivnet. Det skal jo noe til å gjøre noe galt når oppskriften er så enkel, jeg har fulgt den til punkt og prikke iallefall så langt jeg kan se. Har du noen tips? Et eller annet har jeg vel gjort feil. hehe..

  114. Eline sier:

    September 25th, 2011

    Bakte denne kaken på lørdag, god, men litt lite søt? Ganske kraftig smak (ettersom det var kun mørk sjokolade). Det er sikkert mange som liker den slik, men neste gang tror jeg at jeg skal bruke lysere sjokolade! Og mer sukker. Hehe..

  115. Oda sier:

    October 19th, 2011

    Korleis klare du det?!?!?får berre lyst til å stå opp og begynde å lage den med en gang! Du er kriminelt flink!

  116. Celine Normann sier:

    October 21st, 2011

    Hei! Jeg hadde samme problemet med kremen, den ble overhodet ikke stiv, bare litt mindre flytende etterhvert.. Kjempe skuffende!  :-( Og som Linnea skriver rett over her, fulgte virkelig oppskriften fra punkt til prikke, trippelsjekket flere ganger.. Hva er hemmeligheten? 
    Mvh Celine 

  117. Martine sier:

    October 22nd, 2011

    Hei manuela! jeg prøvde denne kaken i dag, men kremen ble aldri helt tykk, har du noen tips til hvordan jeg kan få den tykk nok, til neste gang jeg skal lage den? :)

  118. Manuela sier:

    October 26th, 2011

    Viktig og la den vile og mikse godt. :)

  119. Anine sier:

    November 1st, 2011

    Hei :) jeg prøvde å lage kaken, men jeg fikk ikke glasuren stiv, den var akkurat lik som da jeg satte den i kjøleskapet. hvorfor det? :)

  120. Tina sier:

    January 16th, 2012

    Denne såg helt nydelig ut! Mmmm, denne skal absolutt prøves ut neste bake dag! Takk for dine fine oppskrifter og gode forklaringer!

  121. Manuela sier:

    January 16th, 2012

    Tusen takk, Tina. :)

  122. Lillian sier:

    February 17th, 2012

    Hei:) skal prøve meg på denne kaka, ser fantastisk ut:) finner ikke 30×30 form, i rund, hvilken størrelse ville du ha brukt?

  123. Manuela sier:

    February 17th, 2012

    Hei Lillian, det mindre formen er det høyre kaken blir, husk om du baker en brett om gangen, at du pisker røre for du steker nestem brett!
    Lykke til

  124. Nina sier:

    March 7th, 2012

    Du er virkelig helt unik, Manuela! Så godhjertet, også så flink til å bake! Jeg tror du er helten min! :) 

  125. Manuela sier:

    March 7th, 2012

    Åh skjønn du er , takker så mye <3

  126. Malin sier:

    June 21st, 2012

    Denne kaken lager jeg akkurat nå og jeg skjønner ikke hvordan jeg skal få kremen tjukk? :( Har stått i kjøleskapet i 2 1/2 time og i fryseren 30 minutter nå og den begynner å hjelpe på litt men er ikke i nærheten. Så fikk jeg heller ikke nok røre enn til 2 bunner :( Den smaker himmelsk (tok litt kake og dyppet i kremen)! Men føler ikke at dette er noe jeg kan ta med i bursdagsselskap om 45 minutter. Har du noen gode tips? :)

  127. Linn sier:

    October 1st, 2012

    Hei! Denne oppskriften fungerer ikke i det hele tatt! Hvordan skal fløten og sjokoladen kunne bli stiv etter 2 timer i kjøleskapet!?? Min er ihvertfall omtrent flytende, som jeg også ser flere andre har skrevet. Pisket etterpå, men ble ikke en smule bedre! Godt vi ikke skal ha selskap, for det ville i såfall blitt sjokoladesuppe!

  128. Linn sier:

    October 1st, 2012

    Er jo ikke mulig å gjøre noe feil ang oppskriften heller, når den kun inneholder fløte og sjokolade. Veldig skuffende. Koster litt å handle inn til denne kaken også, når du skal 800 g sjokolade, 1 l fløte og 12 egg, også blir det fullstendig fiasko! Bakt flere av oppskriftene, men blir så og si mislykket hver gang. Og jeg følger oppskriften til punkt og prikke!

  129. Ingelin sier:

    October 22nd, 2012

    Jeg har bakt denne kaken, og da tok det laaang tid før kremen ble sånn som på bildet. Tror den sto i 5 timer. Viktig at man får pisket den ordentlig i en blender først, for så å sette den kaldt. De første timene var jeg sikker på at kremen ble mislykka, men så kom den seg. Men som sagt, dette tok mye mer enn to timer. Kaka er utrolig god, skal bake den igjen denne uken også.

  130. Jorunn sier:

    November 10th, 2012

    Hei. Eg lurer på en ting. Eg laga kremen til kaka i går. Har stått i kjøleskap i 1 døgn. Men den blir fremdeles ikkje heilt stiv. Er ganske rennende enda! Kva gjer eg no? Skal ha selskap i dag…..

  131. Nina sier:

    March 31st, 2013

    Hei.
    Plutselig står det under et bilde at man skal ha oppi marengsrøre..
    Jeg har googlet det, så fant ut hva man lager dette av, men hvor mye skal det være?
    Synes det skulle stått litt mer uthevet et sted at det skal være med en sånn røre også.. 
    Forøvrig har jeg ikke begynt enda, så det blir spennende å se hvordan dette ender, bildene dine ser i hvertfall bra ut, håper jeg kan ta sånne bilder tilslutt også :p

  132. maiken sier:

    July 11th, 2013

    Jeg har laget kremen til denne kaka med stort hell. Nytter jo ikke å si at man følger oppskriften til punkt og prikke. Man må jo også kunne prøve seg fram litt om man ser at man ikke lykkes helt. Etter to-tre timer i kjøleskapet var min ganske tykk, da pisket jeg den videre i kjøkkenmaskinen til den var rett konsistens :) Bare ikke pisk for mye, for den kan skille seg :)

  133. Tone sier:

    July 31st, 2013

    Prøvde denne kaken i dag. Måtte stå lenge i kjøleskapet. Satt den også i frysen i en time. Den var fremdeles godt rennende, men etter at jeg pisket den godt med miksmasteren ble den helt perfekt. Mmmmmm. Kjempegod :-)

Legg til kommentar