Lion House rolls

Thursday, September 1, 2011 16:03

Hei alle sammen!  Håper dere har det bra og at dere nyter av hverdagen.

Idag er det en “re-run” av en utrolig luftig og myk frokost rundstykke, nemlig Lion House rolls.

Har fått mange gode tilbakemeldinger angående denne oppskriften.

Jeg reiser idag igjen til vakre Norge for å være der i 2 dager på bokforlaget der vi skal jobbe med den siste “touch” på boken;  , før den går i trykk den 15. september.

Som dere kanskje har skjønt,  så har det vært mye på gang for meg i det siste. Jeg håper på å være tilbake for fullt med bloggingen så fort jeg er klar med boken.

Gleder meg utrolig mye til å få mer tid til dere og alle deres spørsmål.

En del av dere har spurt meg hvor jeg har kjøpt den jakken som jeg hadde på fotoshoot til boken, og hvilket merke det var på kjolen.

Den vakre vintage kjolen kommer fra butikken ” Sisters ” her i Sverige og kostet 650,- kr (SEK)

Den vakre rosa ull-jakken kommer fra merket kjederqvist , en Dansk designer som lager utrolig mye vakkert.

Men nå tilbake til Lion House rolls. Supergode til Frokost, lunch eller til suppe.

Her kommer oppskriften,

enjoy!

Det er veldig enkelt å lage, og her kommer oppskriften:

Lion House Rolls:

  • 5 dl lunket vann
  • 1,5 dl melkepulver
  • 50 g fersk gjær
  • 50 g sukker
  • 2 ts. salt
  • 75 g smeltet smør
  • 1  egg
  • 600-700 g mel

Hell varmt vann i en bolle, tilsett melkepulver og rør godt.

Tilsett  smør, egg,  sukker, fersk gjær og 1/4 del av melet..

Så fort du begynner å mikse deigen, tilsettes resterende melet litt og litt.

Elt deigen i minst 10 minutter.

Ferdig.

Legg deigen i en bolle som er smurt med olje, legg duk over og la deigen hvile.

Den heves som oftest i løpet av en halv time.

Kjevle den ut til en stor firkant.

Skjær den så i avlange ruter og pensle dem med varmt smør.

Så “lufter “du deigen ved å strekke den litt og rulle den sammen.

Legg dem på et bakebrett der de skal heve seg til det dobbelte.

Her ser du at de har blitt dobbelt så store, så nå er de klare for å settes inn i en forvarmet ovn.

(190 C i cirka 15-20 minutter)

Med en gang de kommer ut av ovnen pensler du på med varmt smør,  for da får du en fin glans på dem.

Yummi!

Supergodt med Norsk brunost på ( min favoritt ost)

Håper dere ble fristet til å lage disse kjente Lion House rolls. De kommer garantert til å falle i smak hos både store og små.

Ønsker dere en herlig solfylt dag videre.

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

98 Responses to “Lion House rolls”

  1. Marte sier:

    September 1st, 2011

    Hei :) så kjempegodt ut ! 

    Men kan jeg bruke noe annet istedet for melkepulver ? Evt melk ?

  2. Beate sier:

    September 1st, 2011

    Ser helt nydelige ut! Jeg nærmest kjenner lukten av nystekt gjærbakst bare ved å se på de fantastiske bildene dine :) Lykke til med fullføringen av boken din, – gleder meg stort til den kommer i butikkhyllene :D

  3. Manuela sier:

    September 1st, 2011

    Tusen takk Beate :)

  4. cecilie sier:

    September 1st, 2011

    nå ble jeg sulten

  5. Kristine sier:

    September 1st, 2011

    kan jeg bruke melk i stedet for melkepulver?

  6. Christina sier:

    September 1st, 2011

    Hei Manuela! 
    Så ufattelig gode ut! :) 
    Men det jeg egentlig lurte på er om du har en god og enkel oppskrift på en kake alle liker som ikke blir så veldig ødelagt når den fraktes i boks med buss, i enten ryggsekk eller bag? Er også veldig viktig at den kan stå i romtempratur fra ca 2-3 timer:) Skal ha presentasjon om en av våre rollemodeller på skolen, og da valgte jeg og presantere deg og bloggen din:)) Så da lovet jeg og bake med en kake i samme slengen! :) Må være en litt barnevennlig kake, går i 8. klasse og har noen relativt sære i klassen, haha!  Jeg sier tusen takk på forhånd jeg, for jeg vet du vil komme med et bra forslag:)) 

  7. Maja sier:

    September 1st, 2011

    Kan man bruke noe annet enn melkepulver?

  8. nina sier:

    September 1st, 2011

    kan man ikke bare bruke 5 dl melk?

  9. Silje sier:

    September 1st, 2011

    Hva kan en bruke istedenfor melkepulver?
    Disse så fantastisk gode ut!

  10. Ragnhild sier:

    September 1st, 2011

    Dette så godt ut:) Nesten så jeg må prøve tror jeg!
    I går kveld fikk jeg lyst på noe godt, og da var det bare å titte innom bloggen din og da ble det Chocolate Dream Cockies :) De ble kjempegode:) Takk for en inspirerende blogg, gleder meg hver gang jeg klikker inn på den!

  11. Helene sier:

    September 1st, 2011

    Hei, og takk for nok en fristende oppskrift!
    Bare lurer, kan man bruke melk i stedet for vann og melkepulver?

  12. Kate M sier:

    September 1st, 2011

    Hei, disse så kjempegode ut!!! Skal prøves i morgen! Men hva er melkepulver??
    Lykke te me innspurten, gleder meg til å kjøpe boka:):)

  13. hobbyvimsa sier:

    September 1st, 2011

    Disse skal jeg prøve i helgen:)

    Gleder meg til boken din kommer skal kjøpe en til meg selv,og en i julegave til min mor…

    Gleder meg stort til kurset ditt i Skien da kommer jeg:)

    Nyt helgen!!

    Klem Linda:)

  14. Linda - Cupcakefluffan sier:

    September 1st, 2011

    Längtar verkligen tills jag kan få köpa din bok, har ju följt din blogg länge nu och det är så kul att se hur bra det gått för dig med din blogg,att du skall ge ut en bok och att du kan ha ha ditt stora intresse, bakningen som ditt jobb :-) , är verkligen glad för din skull.

    Och Lion House Rolls låter gott, det måste jag ta och testa.

    Kram Linda

  15. Stine sier:

    September 1st, 2011

    Hei! lurte på om man kan bytte ut vann og melkepulver med vanlig melk? melkepulver er liksom ikke noe jeg har i skapet :)

  16. Quiltefia sier:

    September 1st, 2011

    Hei!! Hva slags melkepulver er det du bruker?? Dette var en spennende måte å lage rundstykker på. Veldig delikat!! Leser bloggen din med glede!! Hilsen AnneKari:-)

  17. Ninni Roald sier:

    September 1st, 2011

    Skal bakes i helgen! Tenkte på et lite alternativ.. Det går an å kjøpe sjokoladestaver og legge en på kortsiden før man ruller sammen rektangelet. Da får man en deilig søt overraskelse av smeltet sjokolade når man biter i roll’en. Skal jeg jammen prøve:)

  18. Tine sier:

    September 1st, 2011

    Disse så jummy-licious ut! Nå klør det i bakefingrene her!!!

    Men mååå man bruke vann og melkepulver eller kan ordentlig melk gjøre (nesten) samme jobben???

  19. Leta sier:

    September 1st, 2011

    Mmm ser helt fantastik ut, er ikke noe flink med gjærbrød (bare langtidshevet) men denne må prøves- som så mye annet du har herinne:-)
    Du skriver melkepulver, er det da av den slag som man og bruker i kaffe??? På forhånd takk

  20. Janne sier:

    September 1st, 2011

    Blir fristet av alt det lekre du lager. Har prøvd en av oppskriftene dine, French vanilla chocolate rolls. De er bare helt fantastiske, yummi.
    Gleder meg til boken din kommer ut.
    Når?

  21. marre sier:

    September 1st, 2011

    Hej Manuela,dom ser goda ut,tänkta på om det går bra med vanlig mjölk,och om hur mycket vill du tro jag skall ta?
    Tänkta på din bok är det möjligt att jag kan köpa den av dig, nu den kommer ut nästa månade:)
    Om det är kanske du kan skicka den,eller jag kan hämta den.

  22. Lin sier:

    September 1st, 2011

    Hei!

    Dette så veldig godt ut :-) ….. kan man bruke melk i stedet for melkepulver?

  23. Sara Aurora sier:

    September 1st, 2011

    De så FANTASTISKE ut!

  24. Pia sier:

    September 1st, 2011

    hvor får man tak i melkepulver? hvilket merke?:)

  25. karina sier:

    September 1st, 2011

    Disse så knallgode ut!! :D Men mååå man bruke melkepulver, eller kan det erstattes med noe annet?

  26. Manuela sier:

    September 1st, 2011

    Hei Ninni, ja det høres godt ut, jeg lager det noe ganger med vaniljepudding i mitten og litt vaniljepulver i deigen , blir enda godere
    Ha en riktig go helg
    klem

  27. Manuela sier:

    September 1st, 2011

    Hei Quiltefia, jeg bruker ,merke Nestle fins i det fleste invandre butikker

  28. Manuela sier:

    September 1st, 2011

    Hei Stine, nei denne variant er med melkepulver

  29. Manuela sier:

    September 1st, 2011

    tusen takk Sara :)

  30. Manuela sier:

    September 1st, 2011

    Hei Janne
    Den kommer ut i slutten av oktober :)

  31. kirsten sier:

    September 2nd, 2011

    Hva slags krok bruker du på maskinen ved gjærbakst? Jeg syns min maskin sliter så færlt med gjærbakst. Virker nesten som den ikke takler mengden. Vi har samme Kitchenaid.

  32. nina sier:

    September 2nd, 2011

    Nestle?, har ikke de bare NAN som er morsmelkerstatning

  33. Irene sier:

    September 2nd, 2011

    Hei :) de så veldig gode ut! Men jeg lurer på hvorfor du bruker vann og melkepulver i stedet for melk/melk og vann? Det må jo være sunnere med melk enn melkepulver, “renere” produkt? Hva gjør det med deigen at det er vann og melkepulver?

  34. marre sier:

    September 2nd, 2011

    Hej,har du sett vad jag har skrivet hoppas du har tid att svara då jag gärna vill göra dom idag om det är:)

  35. Laila sier:

    September 2nd, 2011

    Jeg elsker disse Lion House rolls og har laget de mange ganger. Gleder meg veldig til boken din kommer ut :-)

  36. Julie Wilhelmina sier:

    September 2nd, 2011

    De så nydelige ut! Gleder meg til å prøve dem ut:)

  37. Charlotte Toft sier:

    September 2nd, 2011

    Hei Manuela!
    Har fulgt bloggen din kjempelenge, og du har virkelig inspirert til baking i mitt hus! Det jeg lurer på er : når jeg skal pynte marsipankaker, hva er lurt og bruke for å få et fint møster utpå, som sitter? icing? har du eventuelt en god oppskrift på det? :-)

  38. Kelly sier:

    September 2nd, 2011

    Yummy. That Norwegian brown cheese looks really intriguing (I love cheese)! Would love to know what it tastes like! Good luck with working on your book and have a good weekend!

  39. KunnskapsrikTrening sier:

    September 2nd, 2011

    Hei! Super side :) Deilig å lese en matblogg som ikke handler om hvor farlig alt er! 

  40. Carin sier:

    September 2nd, 2011

    Du är så fantastiskt duktig! Ser fram emot att köpa din bok! 

  41. connie sier:

    September 2nd, 2011

    Er så imponert over hvor fantastisk du presenterer dine bakverk :) og måten du forklarer hvordan du går frem med bilder osv er så bra! lykke til med boken! tror den vil ligge under mange juletre i år ;) <3

  42. Karina sier:

    September 2nd, 2011

    Tror du denne kan brukes?
    http://www.iherb.com/Now-Foods-Buttermilk-Powder-14-oz-397-g/10522?at=0 Handler mye på iherb…..UWI003 gir deg 5usd i rabatt første gang du handler.

  43. Anikken sier:

    September 2nd, 2011

    Hei!
    Hvor har du fått tak i den kitchenaid flatvispen med gummi på begge kantene? har kun fått tak i den med gummi på den ene kanten. Har det noe å si?
    Nå blir det baking for fult med ny kjøkken maskin :)

  44. lilly sier:

    September 3rd, 2011

    Hei Manuela:) elsker bloggen og oppskriftene dine..Jeg lurte på om jeg kan bruker melkepulver fra Nido,som jeg har kjøpt en stund om ikke så lenge siden.Eller blir det ikke samme smak?

  45. Marte sier:

    September 3rd, 2011

    har du noen god oppskrift på kaffe latte hvis man ikke har kaffe maskin? eller en frappuchino? :)

  46. Therese sier:

    September 3rd, 2011

    Disse så gode ut. Synes du har en flott blogg, alt er så delikat og lekkert presentert. Og sååååå mye fristende du lager. Jeg får alltid vann i munn av å titte innom her. Jeg skal definitivt kjøpe boka di! :)

  47. Merete Ofstad sier:

    September 3rd, 2011

    Ser utrolig gode ut. Da blir det vel baking igjen i morra, men det gjør jo ingen ting.
    Gleder meg veldig til boka kommer, jeg skal stå utenfor butikkdøra når de åpner :-) Det blir kjempegøy.
    Klem klem klem Meita

  48. Mari sier:

    September 4th, 2011

    Nam! De ser utrolig gode ut!

  49. Manuela sier:

    September 4th, 2011

    Tusen takk Mari :)

  50. Manuela sier:

    September 4th, 2011

    Tusen takk therese :D
    Glad at du liker det.

  51. Manuela sier:

    September 4th, 2011

    Tusen takk Connie. :)

  52. Manuela sier:

    September 4th, 2011

    Tusen takk Carin. :)

  53. Manuela sier:

    September 4th, 2011

    Thank you Kelly :)
    Enjoy the rest of your weekend yourself :)

  54. Marte sier:

    September 4th, 2011

    kan jeg erstatte melkepulveret med noe ? :) har ingen mulighet til å få fatt i det :/

  55. Sofie sier:

    September 4th, 2011

    Hei !
    Jeg elsker bloggen din Manuela, gleder meg til boken din kommer ut!
    Går det ann å bytte ut melkepulveret med noe annet i denne oppskriften?
    =)

  56. Quiltefia sier:

    September 4th, 2011

    Hei!! Jeg laget disse rullene og de ble akkurat så gode som jeg trodde!! Har aldri kjent en så myk gjørdeig!! Supre å fryse!! AnneKari:-)

  57. Anette sier:

    September 4th, 2011

    Nå har jeg akkurat laget disse – og de ble rett og slett nydelig!! Barna sluker dem her!
    Hadde ikke melkepulver, så måtte bruke lunken melk. Og det gikk greit det også. Mannen har nettopp sagt at denne oppskriften måtte jeg spare på :) Så her falt de veldig i smak ;)
    Tusen takk for nok en super oppskrift!

  58. Lita sier:

    September 5th, 2011

    Det så ut som en herig frokost :) Kan man forresten forhåndsbestille den kokeboken din noe sted?

  59. måh sier:

    September 5th, 2011

    Nå har jeg nettopp laget og spist slike, namnam =)

  60. Manuela sier:

    September 5th, 2011

    Hei Lita, tusen takk. :)
    så koselig at du vill ha den. :D
    Det kommer snart til og finnes en mulighet for å forhåndsbestille boken.

  61. Manuela sier:

    September 5th, 2011

    Hei Anette
    Så hyggelig at den falt i smak hos dere :)

  62. Manuela sier:

    September 5th, 2011

    Hei Sofie :)
    Ikke helt for denne oppskriften, det er melkepulveret som gjør denne oppskriften så unik.

  63. Manuela sier:

    September 5th, 2011

    Hei Marte :)
    Desverre. Melkepulveret er det som gjør oppskriften unik, så den bør ikke byttes ut.

  64. Manuela sier:

    September 5th, 2011

    Hei Lilly
    Det er går helt fint å bruke den fra Nido, smaken blir ikke annerledes. :)

  65. Manuela sier:

    September 5th, 2011

    Hei Anikken
    Den vipsen du tenker på finner du på Amazone.com, men den du har fungerer like bra. :)

  66. Manuela sier:

    September 5th, 2011

    Hei Charlotte
    Selv bruker jeg sjokoladekrem, men sjokolade frosting går åssen ann å bruke. :)

  67. Manuela sier:

    September 5th, 2011

    Hei Irene
    Fordi det er melkepulveret som gjør dem så luftige å fine. :)

  68. Manuela sier:

    September 5th, 2011

    Hei Nina
    Nei, de kjøper jeg i invanderbutikker. :)

  69. Manuela sier:

    September 5th, 2011

    Hei Kirsten
    Jeg bruker “Deigkrok”. Du finner den på hjemmesiden dems. :)

  70. Manuela sier:

    September 5th, 2011

    Hei Karina
    Tusen takk :) Melkepulveret er det som gjør den så unik, så den kan desverre ikke erstattes med noe annet.

  71. Manuela sier:

    September 5th, 2011

    Hei Pia
    Det finner du i invandrerbutikker under merket Nestle. :)
    Men det finns i flere andre butikker.

  72. Manuela sier:

    September 5th, 2011

    Hei Lin :)
    Desverre ikke, melkepulveret er det som gjør oppskriften så unik så den kan ikke erstattes.

  73. Manuela sier:

    September 5th, 2011

    Hei Marre
    Så koselig at du er interisert av å ha boken :) Det finns snart mulighet å forhåndsbestille boken.
    Angående melkepulveret. Den kan desverre ikke erstattes siden den gjør oppskriften så unik.

  74. Manuela sier:

    September 5th, 2011

    Tusen takk Leta :D
    Ja, det er den man bruker i kaffe. :)

  75. Manuela sier:

    September 5th, 2011

    Hei Tine
    Det er vann og melkepulver som gjelder for denne. :)
    Melk gir ikke samme resultat da melkepulveret gjør den oppskriften unik. :)

  76. Manuela sier:

    September 5th, 2011

    Tusen takk Linda for en utrolig fin kommentar :)

  77. Manuela sier:

    September 5th, 2011

    Tusen takk, Linda :)
    Gleder meg også kjempe mye til det. :)

  78. Manuela sier:

    September 5th, 2011

    Tusen takk, Kate.
    Det er melk i form av pulver. :)

  79. Manuela sier:

    September 5th, 2011

    Hei Helene :)
    Melkepulvere kan desverre ikke erstattes med noe annet da den er unik til denne oppskriften. :)

  80. Manuela sier:

    September 5th, 2011

    Hei Silje :)
    Melkepulveret er unik for denne oppskriften og kan desverre ikke erstattes.

  81. Manuela sier:

    September 5th, 2011

    Hei Nina
    Melkepulveret er det som gjør oppskriften så unik, så den kan desverre ikke erstattes med noe i denne oppskriten. :)

  82. Manuela sier:

    September 5th, 2011

    Hei Maja :)
    Desverre ikke. Melkepulveret er unikt for denne oppskriften.

  83. Turid sier:

    September 8th, 2011

    Hei! 
    Jeg har lett og lett etter melkepulver og endelig i dag fant jeg! :)) Gikk rett hjem å satte i gang å bake, MEN deigne ble skikkelig klissete! :/ tok da mer mel i og satte den til heving. Deigen vokste og hevet seg bra, men var umulig å kjevle ut pga av at den var for klissete…:/ uannsett hvor mye mel jeg tilføyde ble den ikke noe bedre…vet du hva jeg gjorde galt? Jeg har så lyst å få til disse hornene! :))

    Ellers vil jeg bare si at du er fantastisk og jeg elsker bloggen din å all den inspirasjon du gir meg! <3 

  84. Manuela sier:

    September 8th, 2011

    Hei Turid, tusen takk for dine fine ord, tross at du ikke fikk det til, deigen er litt klissete men du burde kunne jobbe med det, er vekten din bra eller?

  85. Turid sier:

    September 9th, 2011

    Vekten har jeg faktisk ikke tenkt på, men det kan godt være den! Takk :) heiv deigen i en kakeform å stekte den heller og smaken ble hvertfall kjempegod! :)) 

  86. Vigdis sier:

    September 9th, 2011

    De har fått nestle melkepulver på rema 1000:) Og jeg har prøvd denne oppskriften med sjokkolade inni, hviløkssmør og pizza saus:) og vanlige, like gode hver gang;) tusen takk

  87. Borgny sier:

    September 10th, 2011

    Hei:) Disse ser fantastisk gode ut!!!! Men er
    melkepulver og tørrmelk det samme? Har sett at det finnes noe på butikken som heter Viking tørrmelk. Går dette en å bruke?

  88. Manuela sier:

    September 11th, 2011

    Hei Borgny
    Det er samme sak, så den kan du bruke. :)
    Bruker selv melkepulver fra Nestle.

  89. Jeanette sier:

    September 14th, 2011

    Ser veldig godt ut, og perfekt som god søndags frokost :-)

  90. May-Brith Olsen sier:

    September 14th, 2011

    Jeg er ikke noen dreven baker,men disse fikk jeg til,spot on!! Lette å lage,og ikke minst suuuuupergode!! Du forklarer veldig godt,sammen med bildene. Det gjør bakingen til en lek!
    Disse skal garantert bli en gjenganger her i huset.

    Gleder meg så til boka kommer. Blir det bare cupcakes og kaker eller blir det gjærbakst også i boken??

  91. Manuela sier:

    September 15th, 2011

    Tusen takk, Jeanette: :)

  92. camilla sier:

    September 19th, 2011

    Kan man bruke fløtepulver fra nestle istedet for melkepulver?

  93. Manuela sier:

    September 20th, 2011

    Hei Camilla, desverre kan man ikke det for akkurat denne oppskriften pga av at det er melkepulveret som gjør den så unik. :)

  94. julie sier:

    September 22nd, 2011

    Can you make these and omit most of the sugar so they are more savoury with cheese ham an pickle? Thank you

  95. Jorunn sier:

    September 27th, 2011

    Så så deilige ut disse! Må prøve de, tror jeg :)

    MMMMM

  96. sara sier:

    October 8th, 2011

    Hei, må bare si at jeg elsker bloggen din:D
    Har akkurat prøvd meg på rundstykkene, og de ble utrolig gode.
    Tusen takk for en herlig blogg. 

  97. Herdis sier:

    October 16th, 2011

    Hei, har laget disse rundstykkene flere ganger og byttet ut endel av hvetemelet med litt grovere meltyper og det blir like vellykket hver gang!

  98. Ingrid sier:

    May 12th, 2012

    Hei,
    Fantastisk side, med herlige oppskrifter. Min faste inspirasjonskilde før jeg får gjester hvertfall :)
    Men jeg bare lurte på hvor mange lion house rolls det blir av denne oppskriften ca?
    På forhånd takk for svar :)

Legg til kommentar