Delicious Baked Vanilla Donuts

Tuesday, September 27, 2011 12:10

(Go here to see this recipe in English.)

Hei alle sammen!

Nå endelig har jeg kommet meg hjem etter mange dager “on the road”.

Jeg vil bare takke dere alle sammen for all tålmodighet og forståelse for at jeg ikke har vært tilgjengelig til å svare på alle kommentarer den siste tiden.

Dette skal det bli en endring på – boken er nå sendt til trykken og det vil si at jeg nå får mer tid til bloggen min og dere lesere-

Nå blir det litt mer tid til å fokusere på nye, spennende godsaker, men også litt mer av middagsretter . Det er mange som har ønsket seg det, så dette skal jeg prioritere.

I dag skal jeg i hvert fall friste dere med en rosa “yumminess” her på bloggen, nemlig Baked Vanilla Donuts.

Disse Vanilla Donuts er bare så deilige, vaniljepudding gjør gode donuts enda bedre…

De er myke og fluffy, og smaker himmelsk godt. Og det beste er jo at de er superenkle å lage.

Dypper du dem i rosa glasur så har du rosa “yumminess”.

Her kommer oppskriften og fremgangsmåten, enjoy!

 Delicious Baked Vanilla Donuts  (20 stk)

  • 30 g smeltet smør
  • 3½ dl lunken melk
  • 50 g fersk gjær
  • 150 g sukker
  • 90 g vaniljepudding pulver
  • 1 ss vaniljeekstrakt
  • ½ ts kanel
  • 1 krm salt
  • 2 egg
  • 625 g hvetemel

Forvarm stekeovnen til 190 ˚C.

Ta fram alle ingredienser.

Smelt smør i mikron.

Smuldre gjæren i den lunkne melken og rør til gjæren er oppløst. Hell alt i en mikserbolle (vanlig bolle kan brukes om du velger å røre/elte for hånd).

Tilsett sukker, vaniljeekstrakt, kanel, vaniljepudding pulver og salt.

Tilsett mel og rør det godt inn.

Tilsett så eggene.

Elt deigen i maskinen til den slipper kantene i bollen

Vend deigen ut på et bakebord som er drysset med mel. Form deigen til en ball.

Jeg bruker i dag denne flotte donut-pannen. Min er kjøpt i New York, men du kan nå kjøpe den i Norge hos cacas.no eller hos de fleste Traktøren-butikker i Norge.

I Sverige finnes de hos tartdecor.se.

 Legg deigen i en bolle som er smurt med smør eller litt olje.

Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle. Sett deigen til heving i minst 1 time, eller til den har blitt dobbelt så stor.

Ta deigen ut av bollen og kjevle den ca. 1 cm tykk.

Stikk ut donuts med en rund cookie cutter i forskjellige størrelser, eller med spesielle donut cutters.

Det går også fint å bruke en kopp eller et stort glass til dette.

Legg dem i formen, eller på en bakepapirkledd stekeplate. Trykk ut en mindre ring i midten, så unngår du at de blir ødelagt når de flyttes over på platen.

Dekk med kjøkkenhåndkle og sett dem til heving i ca. 45 minutter til. Stekes i ca. 8 minutter på 190 C.

Ferdig stekt og ferdig til å nytes om du liker dem naturelle.

Super delicious!!

Så myke og luftige.

For å få mer smak på glasuren,  lager jeg ofte en glasur med frisk bær-puré istedenfor melk. Dette gir en helt unik smak.
Fruktglasur av friske bringebær:

  • 3-4 stk friske bringebær
  • 250 g melis
  • evt litt konditorfarge

Klem bærene gjennom en sikt så alle steinene blir borte, og rør det godt sammen med melis og evt litt konditorfarge. (Jeg tok rosa, selvfølgelig ;)

En frisk og god glasur!

Dypp donutsene i glasuren.

Pink yumminess!! :)

Tips: Hvis du ikke liker glasur, kan du pensle dem med litt varmt smør og dyppe dem i kanel og sukker.

Her ser du herligheten med rosa glasur og hvite miniperler.

Barn elsker disse. I massevis av forskjellige glasurer og farger passer dette perfekt til bursdagsselskap etc.

Dette var det hele for denne gang, jeg vil ønske dere alle en fantastisk dag videre.

 

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

69 Responses to “Delicious Baked Vanilla Donuts”

  1. Sara sier:

    September 27th, 2011

    dette ser SÅ godt ut! men jeg har ikke en sånn doughnut form… kan jeg ikke lage de som boller da? eller? da blir de jo ikke doughnuts :( men kan man skjære et hull  ibollene :D?

  2. Andrea Gundersveen sier:

    September 27th, 2011

    Dette må jeg huske!! Supert!
    Nå må jeg gjøre lekser, huff.. Jaja, skal kanskje bake senere i dag, så jeg får glede meg til det :)
    Klem

  3. Kirsti Andersen sier:

    September 27th, 2011

    Disse vil jeg prøve og bage, de ser herlige ud :-)

  4. Marit sier:

    September 27th, 2011

    Nam, gleder meg til å prøve ut.
    Tusen takk for fantastiske oppskrifter

  5. Ann sier:

    September 27th, 2011

    Oh they look so lovely…

    and obviously so yummy too ♥

  6. Line sier:

    September 27th, 2011

    Hei Manuela :) Hvor lenge kan disse ligge uten å bli seige?

  7. Esther sier:

    September 27th, 2011

    Jeg har alltid trodd at doughnuts var så “fett” og usunt, men da jeg så oppskriften din, så var det slett ikke ille. Har nok tatt skammelig feil;)  Ble rett og slett kjempefristet, selv om jeg ikke er sikker på om jeg hadde fått det til like bra som deg..

  8. maj -britt sier:

    September 27th, 2011

    guf guf guf  det ser rigtig dejligt ud ,skal prøve dine franske makroner i pink i næste uge håber de bliver gode :))  knus Maj-Britt 

  9. Anne-Grete sier:

    September 27th, 2011

    Wow… Desse såg supergode ut! Og det såg faktisk enkelt ut også. Så spørs det om det vil bli vellykka med vanlig steikeplate og å stikke ut manuelt med et glas eller lignande. Må i allfall prøvast! Det går vel også fint å bare dyppe toppen i forskjellig glasur, om en vil ha litt men ikkje for masse, a la sånne som blir solgt på dagligvaren her i Norge. No bare lurer eg på om det blir solgt vaniljepuddingpulver her heime.
    Takk for supert innelgg, rosa og fristande! :)

  10. Igor sier:

    September 27th, 2011

    For å Sitere H.Simpson; mmmmmmmmmmm, doughnuts

  11. Jeanette sier:

    September 27th, 2011

    Herlige doughnuts, og selvsagt med rosa glasur :-) Jeg vil elske de :-) Klem Jeanette

  12. Anita Norum Johansen sier:

    September 27th, 2011

    Å nam nam … disse så utrolig gode ut. Må gå til innkjøp av noen slike former.

  13. Marte sier:

    September 27th, 2011

    Hvis man ikke har doughnut stekebrett, kan man da bare steke dem på et helt vanlig brett? De ser forresten supergode ut!

  14. Hina sier:

    September 27th, 2011

    Hei Manuela:) Disse doughnutsene ser utrolige saftige og gode ut:) Jeg vil gjerne prøve å lage dem, men her hjemme er alle ikke så stor fan av fruktglasur:( Tenker kan forsøke å lage disse doughnutsene med sjoloadegalsur. Men hvilken type sjokolade bør jeg bruke? Burde jeg gå for vanlig bakekako eller skal jeg bruke en annen form for sjokolade? Hva anbefaler d? Og bruker jeg samme fremgangmåte på glasuren som du har nevnt over?

  15. Linda sier:

    September 27th, 2011

    Hei
    Nam, disse så utrolig gode ut , Manuela.
    Jeg har fulgt bloggen din i noen måneder etter at min datter(16 år) “fant” deg via Google! Du har en lekker, innbydende og  innholdsrik bake/mat  blogg :) Her  finner jeg  masse inspirasjon, og jeg nyter de fine bildene du tar!  
    Jeg har laget  vaniljecupcakes et par ganger og gått til innkjøp av både vanilje ekstrakt,glukose  +++
    Min eldste sønn er student i USA,og han har nevnt noen utrolig gode vanilje donuts han har spist …luret å om det er slike som  dine vanilje donuts…… :)
    Ønsker deg en fin uke,
    Linda

  16. Bente Sådland Tønnessen sier:

    September 27th, 2011

    Åh, disse så kjempegode ut! Jeg skal bake disse i morgen, har ikke fått bakt på to dager nå… Takk for koselig kurs!

  17. hobbyvimsa sier:

    September 27th, 2011

    Nam dette så deilig ut:)

    Gleder meg til boken din står i tallerken hyllen min:)

    Nå kan du slappe av å kose deg med bakingen hjemme etter en travel tid:)

    Nyt uken:)

    Klem Linda:)

  18. Grete Gulliksen sier:

    September 27th, 2011

    Manuela………når kommer det reportasje i KK?……….<3

  19. Manuela sier:

    September 27th, 2011

    Tusen takk, Anita. :)

  20. Manuela sier:

    September 27th, 2011

    Tusen takk, Jeanette. :)

  21. Manuela sier:

    September 27th, 2011

    Tusen takk, Kristi. :)

  22. Manuela sier:

    September 27th, 2011

    Det kan du gjøre, Sara. :)

  23. a_ka sier:

    September 27th, 2011

    Hei!
    Er det store eller små doughnuts du lagde der?

  24. Silje sier:

    September 27th, 2011

    Hva er vaniljepuddingpulver og hvor får man kjøpt dette?

  25. Yvonne sier:

    September 27th, 2011

    Så lekkert! Skal prøves til helga! Hva er erfaringen med å ikke bruke en slik form? Så lurer jeg på om du har tips til en side som har MASSE lekker kakepynt :-) Holder på å lage en stoooor innkjøpsliste nå <3

  26. Manuela sier:

    September 27th, 2011

    Det garhelt greit Yvonne, det eneste er at den hul i mitten forsvinner, den beste butikken med kakepynt er ThecakeDecorating billig å sende , bruk kode passion4baking så for du rabbat
    Happy shopping

  27. Manuela sier:

    September 27th, 2011

    Det er pulver som du kan lage vaniljepudding med, men jeg bruker bare pulver dvs tilsetter ingen melk

  28. Manuela sier:

    September 27th, 2011

    Disse er støre Agneta

  29. Manuela sier:

    September 27th, 2011

    Hei Grete, jeg vet ikke helt men det burde vell komme snart !

  30. Manuela sier:

    September 27th, 2011

    Tusen takk for det Linda, var så koselig å hilse på deg
    klem

  31. Ebba sier:

    September 27th, 2011

    Wow! DET blir mitt neste husmorsprosjekt! Det første jeg gjør på ferie i USA er å dra rett til Krispy Kremes…men det trenger jeg jo ikke nå!!! :)

  32. Lill Anette sier:

    September 27th, 2011

    Åh, jeg elsker donuts!! Etter at jeg smakte krispy kreme donuts i usa så har jeg vært frelst ;p Har bare ikke hatt oppskrift eller utstyret. Den formen der må jo være ypperlig til bagels også :)

  33. Manuela sier:

    September 27th, 2011

    Tusen takk for det Linda, så koselig at du fant siden min gjennom å google, takker for fine ord setter pris på det
    Må være tøft å ha en sønn helt i usa, håper du for besøkt han en del, ta vare på deg selv
    klem

  34. Manuela sier:

    September 27th, 2011

    Hei hina, bare varm vanlig sjokolade i mikro og drys det over disse doughnuts

  35. Manuela sier:

    September 27th, 2011

    Ja ikke sant dem er gode elsker Krispy Creme Doughnuts , disse er ganske like

  36. Manuela sier:

    September 27th, 2011

    Lykke til med baking Ebba, koselig at du kan lage en go mine fra usa hjemme i din egen kitchen
    kle

  37. Cathrine sier:

    September 27th, 2011

    Åh nam… de så gode ut :D
    Elsker doughnuts, spesielt de fra Krispy Kreme. Har du smakt Chocolate Iced Kreme Filled? Det er den ultimate… he he… Har du noen forslag på hvordan jeg kan lage den hvite kremen de har inni?

  38. Silje sier:

    September 28th, 2011

    Hei.
    Da står donutsene mine også til heving ;)
    Jeg hadde ikke vaniljepuddingpulver, så jeg droppet det. Tok litt ekstra vaniljesukker istedenfor. Deigen lukter iallefall deilig vanilje, så jeg håper de blir bra ;)

    Jeg har forresten ikke form, men tok to glass og lagde de av. Hullet i midten brukte jeg et barnematglass, slik at hullet er ganske stort. (Så det ikke skal gå igjen ved heving og steking.) Ser ut som dette kan funke.

  39. Manuela sier:

    September 28th, 2011

    Tusen takk Cathrine :)
    Nei de har jeg ikke prøvd enda, men få gjøre det i fremtiden.
    Jeg kan vise ved et annet tilfelle hvordan man får kremen inni dem. :)

  40. Manuela sier:

    September 28th, 2011

    Hei Marte :)
    Ja det kan man bruke, men da kan det hende at de hullet i mitten blir borte.

  41. Manuela sier:

    September 28th, 2011

    Hei Line :)
    Hos meg er de borte i en blunk, men jeg syns de er best og spise samme dag. :)

  42. Cathrine sier:

    September 28th, 2011

    Ja de er du nødt til å smake, helt fantastiske. :D Men jeg får dessverre ikke til å lage samme smak og konsistens på kremen inni :S

  43. Iram sier:

    September 28th, 2011

    Hei Manuela :) Det står ikke hvor mange grader du steker disse på?

  44. Barnelykke sier:

    September 28th, 2011

    Alltid så utrolig nydelige bilder her inne hos deg! En nytelse for øyet rett og slett :)

    B I R T E

  45. Manuela sier:

    September 28th, 2011

    Åh så skjønn du er , takker så mye for det
    Ha en fin kveld videre
    Manuela

  46. Manuela sier:

    September 28th, 2011

    Hei Iram, det er rettet på nå , takk for at du sa ifra 190 C

  47. Amalie sier:

    September 28th, 2011

    Disse så helt fantastiske ut!!

  48. Manuela sier:

    September 28th, 2011

    tusen takk for det amalie, håper at alt er bare bra med deg

  49. Karoline sier:

    September 28th, 2011

    Hei:D Jeg brukte, forlengesiden en annen oppskrift du har laget, og den var himmelsk! Men jeg er så utrolig glad i karamell glasur, og har bruk mange timer på å surfe på nette for å finne en god en -uten å lykkes. Har du noen forslag? plis plis plis plis

  50. Hverdagshelt sier:

    September 29th, 2011

    De så helt nydelige ut… Tror jeg må prøve å lage de til kaffen i helga!

  51. Manuela sier:

    September 29th, 2011

    Bra idee, happy baking

  52. Fay sier:

    October 1st, 2011

    Kan man fryse ned deigen?

  53. Eira sier:

    October 2nd, 2011

    mmm… disse så fantastiske ut:)
    Gratulerer med bok sendt til trykk:)

  54. Tine Marie sier:

    October 2nd, 2011

    Ser kjempegodt ut!! Skrev om deg i bloggen min siden du har gitt meg så mye inspirasjon og glede… 
    besøk: 
    http://www.tiaho.blogg.no  for selve bloggen
    eller 
    http://tiaho.blogg.no/1317557462_passion_for_baking.html  for bare innlegget om deg:)<3 

  55. Manuela sier:

    October 2nd, 2011

    Tusen takk, Tine Marie for et koselig innlegg :)

  56. Tone sier:

    October 3rd, 2011

    EEEELSKER bloggen din – utrolig inspirerende :D
    Disse doughnutene skal jeg prøve iløpet av uka, dietten får ta en aldri så liten pause! Så lurer jeg på om du vet hvordan man lager karamellglasur til disse? Har lagt min elsk på den varianten ser du ;)

  57. Natalia sier:

    October 4th, 2011

    Hei :)! De ser bare nydelig ut. Skal lage de til min mann når eg er heima i helga :)!!!

    Et spørsmål .. du nevnte karamell farge.. Hvilket merke er det du bruker?

  58. Manuela sier:

    October 5th, 2011

    Tusen takk Eira. :)

  59. Hilde sier:

    October 5th, 2011

    Kan jeg bruke vaniljekrempulver ?

  60. Martine sier:

    October 14th, 2011

    Hei! Nå vet jeg endelig hva jeg skal bake i dag :-) Følger med på siden din nesten hver dag for å få med meg nye oppskrifter. Elsker oppskriftene dine og bruker de hver gang jeg skal bake. Gleder meg veldig til boken din kommer ut, den skal jeg definitivt kjøpe meg :-)

  61. Ayse sier:

    October 18th, 2011

    Hei:) jeg skjønnte ikke helt. Jeg har ikke den formen til å legge deigen i.. Kan jeg bare kjære de ut med et glass og legge dem på en vanlig stekeplate? vil de heve seg å bli så luftige som disse da? :)) Utrolig bra blogg:D

  62. ayse sier:

    October 18th, 2011

    skjære*

  63. Lea sier:

    June 18th, 2012

    Hei :) Alt på denne bloggen ser jo så himmelsk ut at jeg ikke har ord! Får så lyst på ALT ! :) 
    Hvor får du alle disse ideene, oppskriftene og inspirasjonen fra? 
    Hilsen: Lea

  64. Lene sier:

    September 15th, 2012

    Hei søte Manuela :D.  Hvor får man kjøpt vaniljepudding pulver??? Finnes det f.eks en nettside som selger det du bruker ?? :D takk for masse flotte oppskrifter <3

  65. Marthe sier:

    October 1st, 2012

    NAM. disse skal jeg prøve !

  66. Marthe sier:

    October 20th, 2012

    Hei ! Hvilken funksjon har vanilje pudding pulveret ? Kan det sløyfes ?

  67. Janne sier:

    February 10th, 2013

    Hei! Jeg bakte disse igår, de er himmelske!!! Brukte pulver til vaniljekrem og litt mer mel enn i  oppskriften. Nystekte smaker de nydelig uten glasur, men Idag har jeg dyppet de i smeltet, mørk sjokolade og deretter i hakkede nøtter og noen i kokos. Yam! ;)

  68. Daisy sier:

    February 17th, 2013

    3 1/2 melk = Hvor mange liter melk ??? 

  69. Jamie sier:

    March 31st, 2013

    What if I don’t have Vanilla pudding powder what can I use instead ?

Legg til kommentar