Pink Ribbon Chocolate Cake

Sunday, October 9, 2011 20:30

Hei, og god kveld alle sammen! Håper dere nyter av søndagen.  Har skjønt at det har kommet snø i visse deler av Norge.

Håper dere kjører forsiktig når dere er ute og kjører.

Ifjor lagde jeg denne kaken som dere ser på bildet her under. En kake som ble meget populær hos mine barn.

Idag lagde jeg den som en Rosa Sløyfe- sjokoladekake.  Den er super-god,  og det lille rosa sjokolade pyntet  på toppen gjør at den blir ekstra søt..

Begynner med bunnen som er Devil’ Food Cake,

enjoy!

Devil’s Food Cake:

  • 30 g mørk sjokolade
  • 65 g 100% kakao
  • 235 ml varmt vann
  • 2 store egg
  • 2 store eggeplommer
  • 60 ml Creme fraishe
  • 2 ts. vanilje extract
  • 200 g mel
  • 25 g maizena
  • 325 g lys brunt sukker
  • 1 ts. natron
  • 1/2 ts. salt
  • 230 g usaltet smør

Begynn med å koke opp vannet. Legg sjokoladen og kakao i en bolle,  og hell over det kokende varme vannet.

Rør godt og sett det til side i minst 1 time.

I en annen bolle blandes mel, maizena, salt og natron.

Videre  trenger du 2 egg og 2  eggeplommer. La dem stå i roms-temperatur i minst 1 time før du bruker dem.

I en annen bolle blandes creme fraishe, egg, eggeplommer, og vanilje extract.

Rør det godt sammen og sett det til side så lenge.

Husk å slå på ovnen litt i god tid så at den har nådd en temperatur på 175 C når du er ferdig med miksingen.

I mikser bollen helles melblandingen og sukker.

Miks det lett sammen.

Tilsett mykt smør..

Miks det hele godt sammen.

Her skal det mikses til alt er godt blandet.

Tilsett eggeblanding og gjerne 1 ts. SP (SP kan utelates) Forskjellen blir at røra får en litt mer fastere konsistens med SP.

En silkemyk røre.

Tilsett nå sjokoladeblandingen som du laget tidligere.

Miks det godt sammen til røra får en jevn og fin farge.

Så godt!

Hell nå røra i 2 stk. 20 cm store  bakeformer.

Sett det hele i en forvarmet ovn på 175 C.

Ferdig stekt og det lukter sååå godt. La kakebunnene avkjøles.

Dekk den første bunnen  med denne sjokolade frostingen.

Legg på den andre bunnen og dekk den med resten av sjokolade frostingen.

Idag bruker jeg Kit Kat sjokolade til pynt, men du kan like godt bruke Kvikk-Lunch.

Dekk hele kaken rundt på sidene med Kit Kat.

På grunn av sjokolade frostingen,  så fester de seg selv på kantene.

Jeg festet et lite rosa bånd rundt og satte på en liten “bling-bling”.

Masse deilig rosa & hvite sjokolade pynt på toppen.

Disse finner du i det fleste invandre butikker, selges i en boks på 1 kilo

Til slutt festet jeg, for anledningens skyld, en Rosa sløyfe som en liten “touch”.

Ferdig resultat..

Ta vare på alle stunder dere har sammen med nære og kjære.

Du er verdifull og unik,  akkurat sånn du er! Glem aldri det!

Dette var det hele for denne dagen. Jeg ønsker dere en herlig søndagskveld  videre.

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

52 Responses to “Pink Ribbon Chocolate Cake”

  1. Lene Kristin sier:

    October 9th, 2011

    Åhhh den her var himla søt :) å perfekt til rosa sløyfe aksjonen :)
    Jeg elsket også utsende på det første bilde, med alle de flotte fargene. Følte meg litt som ei lita jente når jeg så på den igrunn, ble så giddy og glad :).
    Denne skal absolutt prøves ut!
    Tusen takk for innlegget

    Lene Kristin

  2. Gunda sier:

    October 9th, 2011

    hvilke glasur brukte du?

  3. Tonje sier:

    October 9th, 2011

    Denne så nydelig god ut :) skal absolutt lages :) Lurte på hvilken type sjokoladekrem du har brukt her ?
    MVH Tonje :)

  4. Manuela sier:

    October 9th, 2011

    Det er linket Gunda, det er sjokolade frosting

  5. Tonje sier:

    October 9th, 2011

    der fant jeg det og :) takker …
    Ha en fin kveld :)

  6. Elisabeth sier:

    October 9th, 2011

    Mmmm, får vann i munnen:D

  7. Hilde Chichkov :-) sier:

    October 9th, 2011

    Hei Manuela, Denne så bare såååå god ut, tror at den skal jeg prøve meg på i morgen og servere til mine sykepleierkollegaer. Men,lurer på hvor du kjøper disse “bling-bling” ene…:-) De er bare så fine…. Klem fra Hilde

  8. Lorena sier:

    October 10th, 2011

    Hello Manuela!!!
    I love all of your recipies and I would like to know if your book will be in english..
    I would love to have it but since I’m spanish living in Sweden is the only way to don’t loose any of your tips..
    Thank you!!

  9. vigdis sier:

    October 10th, 2011

    Vi hadde den kaken du lagde i fjor til min sønns konfirmasjon i mai, den høstet MASSE beundring!
    Nydelig den med hjerter oppi, måtte være midt i bliken for en jentebursdag eller et bryllup også! Klem

  10. Vera sier:

    October 10th, 2011

    Hei Manuela, du har noen fantastiske oppskrifter :D I dag har min lillesøster bursdag og jeg skal prøve å lage denne kaken.
    Ps. Hvor lenge skal kakebunnene stå i ovnen? Stå på videre <3

  11. Svanhild sier:

    October 10th, 2011

    Nam!

  12. Linn-Cecilie Falstad sier:

    October 10th, 2011

    Hei! Ser du bruker SP i en del av oppskriftene dine, men hva er det og hvilken funksjon har den? Gleder meg veldig til kurs i Bergen! Min søster får det i bursdagsgave, ble veldig glad hun også:-)
    Ha en fin dag!
    Linn-Cecilie :-)

  13. lilleMy sier:

    October 10th, 2011

    Hei. Dette så ut som en nydelig kake :)
    Men hvor får jeg kjøpt SP?

  14. Melina sier:

    October 10th, 2011

    mm, så kjempe godt ut! jeg lurte på om du kan vise hvordan man lager Oreo Madness (slike som er på Fridays). Det er såå godt (:

  15. Jeanette sier:

    October 10th, 2011

    Hei, god kveld Manuela :-) Lekker kake, og den ser god ut :-) Klem Jeanette

  16. helena sier:

    October 10th, 2011

    Den ser helt nydelig ut!

    Den må prøves! jeg elsker sjokolade <3

    Håper du får ent fin dag :)

  17. Xinyi sier:

    October 10th, 2011

    Oiii! Den så farlig god og mektig ut :) PS! DU HAR UTROLIG FIN BLOGG <3 <3 <3

  18. jeanette:) sier:

    October 10th, 2011

    nam!! også så fin:-). å få barn kombinert med at jeg oppdaget din blogg har virkelig lagt seg på kroppen:-) elsker å følge bloggen din, gleder meg til boken kommer også

  19. Manuela sier:

    October 10th, 2011

    Tusen takk Xinyi! :D

  20. Oda Amalie sier:

    October 10th, 2011

    Så utrolig nydelig, vakker og lekker kake! Du er fantastisk Manuela! 
    Klemmer fra Oda!

  21. Hilde Chichkov sier:

    October 10th, 2011

    Hei igjen Manuela. Ser at min kommentar lenger opp trenger en “bekreftelse”, så jeg spør igjen. Hvor kan man kjøpe disse nydelige “bling-blingene”. De er kjempesøte:-)
    Også må jeg også si at du har en alldeles utrolig flott blogg, jeg er daglig innom og ser og leser og baker og smaker…..:-)

  22. Manuela sier:

    October 10th, 2011

    Tusen takk, Oda. :)

  23. Manuela sier:

    October 10th, 2011

    Hei Jeanette. :)
    Tusen takk, ha en fortsatt fin kveld du også.

  24. Aazra (ski sier:

    October 11th, 2011

    Den ser helt nydelig ut:)

  25. Caroline Jein sier:

    October 12th, 2011

    Hej :-)

    Den er virkelig flot din kage ! den ser så lækkkker ud ! Jeg tænkte på hvis man laver den om aftenen, kan den så godt holde til en 16-tiden næste dag ? :-)

    Mvh Caroline Jein

  26. Elise sier:

    October 12th, 2011

    Det står ingenting om hvor lenge denne kaken skal stekes. Så hvor lenge pleier du å steke denne?

  27. Manuela sier:

    October 12th, 2011

    Hei Elise, den er linket til en kakebunn der står det

  28. britt sier:

    October 12th, 2011

    Utruleg stilig,og så enkelt egentlig,genialt :-) denne skal prøves,ser god ut,og så dekorativ.Slutter ikkje å bli imponert eg :-)

  29. Ingeborg og Eldbjørg sier:

    October 13th, 2011

    Flott kake :D Vi skulle ønske vi var like flinke som deg til å bake

  30. Ingvild sier:

    October 14th, 2011

    Hei Manuela

    Det tar jo litt tid å lage denne kaken, tror du den blir tørr og kjedelig av å stå i kjøleskapet et døgn(uten glasur såklart), altså at man kan lage bunnene kvelden i forveien, og så lage glasuren og resten dagen etter, så den blir klar til kvelden?

    Og jeg finner ikke denne linken hvor det står hvor lenge den skal steke

    Du har forresten en helt fantastisk blogg :-D

  31. Ingvild sier:

    October 14th, 2011

    Hei!
    Kan man lage bunnene dagen før, og oppholde de i kjøleskapet, og lage glasuren samme dag som den skal serveres?

  32. Siri sier:

    October 14th, 2011

    Lekker kake og utrolig lekkert kakefat! Kan jeg spørre hvor du har kjøpt det?

  33. Manuela sier:

    October 14th, 2011

    Ja det går helt greit Invild. :)

  34. Mari sier:

    October 14th, 2011

    åh herregud! dette så helt fantastisk ut!

  35. Manuela sier:

    October 14th, 2011

    Tusen takk, Mari. :D
    Glad du liker dem.

  36. Hilde Chichkov sier:

    October 15th, 2011

    Måtte bare lage den, og den var bare helt utrolig god, mektig men god :-) Ps. kunne heller ikke finne steketiden, men tenker 25-30 min vil være passe.

  37. Cecilie sier:

    October 15th, 2011

    Hvor lenge skal begge kakene stå inne i ovnen ? :)

  38. Linda Andresen sier:

    October 16th, 2011

    hjelp, jeg leter og leter men finner ingen linker eller noe til steketid jeg, og nå skal den straks i ovnen :-S

  39. Linda sier:

    October 17th, 2011

    Hei Manuela, Tenkte å bake denne kaken til min sønns dåp på søndag! Lurer da på følgende: Hvor lenge før kan jeg bake denne kaken? Holder den seg fresh noen dager eller bør jeg bake den på lørdag? Og hvor lenge skal den steke? jeg ser det står 175 grader, men ser ikke noen link til hvor lenge? Jeg har ikke vanilje extract, hvor mye vaniljesukker bør jeg erstatte med? Og får jeg kjøpt SP i noen butikk? Jeg rekker vel ikke få det tilsendt om jeg bestiller på nett. Puh, mange spørsmål! Håper du har tid til å svare :-)

  40. Helena sier:

    October 18th, 2011

    For en nydelig kake, du er helt utrolig talentfull! Jeg tenker å prøve meg på denne kaken til min lillebrors konfirmasjon, men finner ikke linken til kakebunnen hvor det står hvor lenge den skal ligge i ovnen? Håper på svar. Klem

  41. Bekah sier:

    October 20th, 2011

    Du har svenska fans! =)
    Allt ser så fantastiskt gott ut..
    Ska prova mig på dina “babyshower” cupcakes i helgen!
    Kramar B

  42. Linda sier:

    October 21st, 2011

    Hei Manuela,

    Jeg har prøvd å kommentere her før, men kommentaren min kommer ikke opp :-(
    Tenker å bake denne kaken til min sønns dåp på søndag. Lurer på hvor lenge den holder seg fresh, sånn ca?
    Hvor lenge skal bunnene stekes? Jeg ser ikke noen link? prøvde å se på andre innlegg om Devils food cake, men det står ikke der heller?
    På forhånd tusen takk for svar :-)

  43. Hanna - Bakfnatt sier:

    October 27th, 2011

    Tårtan ser väldigt läcker ut!

  44. Emilie sier:

    November 5th, 2011

    Åt dinna kaka no, saman med gode vener. Nydeleg kake, smelta på tunga. Sitra i kroppen. Dette skal gjentakast. Herleg!

  45. Emilies interiør sier:

    November 15th, 2011

    Kan du bruke en annen sjokoladekakebunn til denne oppskriften?

  46. Julie sier:

    November 17th, 2011

    Hei! Nå står kakebunnene i ovnen men jeg lurer på hvor lenge de skal stå? De har stått 20 min nå men fortsatt rå inni.. Hadde satt pris på et svar fort. Takk :)

  47. Manuela sier:

    November 17th, 2011

    stek det lengre ta bakepapir over den

  48. Julie sier:

    November 17th, 2011

    Takk for kjapt svar :) Ble litt brent på toppen før jeg tok bakepapir over men tror det går bra :)

  49. Jubis sier:

    December 16th, 2011

    Hei, og takk for inspirerende blogg ;-) Skal ha selskap på søndag og bygge sjokoladesjørøverskip…tror du denne kaken egner seg til å bygge i etasjer? Tenkte å doble oppskriften og lage skuffekake som senere deles opp i “byggeklosser”…hva mener eksperten? Takknemlig for snarlig svar ;-))))))) Vennlig hilsen Jub

  50. Amalie Larsen sier:

    February 15th, 2012

    Ser utrolig god ut! Ca hvor mange plater KitKat/Kvikklunsj brukte du for å dekke rundt hele kaken?

  51. Manuela sier:

    February 15th, 2012

    Hei Amalie. :)
    Tusen takk. Blir sånn ca 10 stk :)

  52. Siri sier:

    January 28th, 2013

    Hei Manuela!
    Dette er virkelig en utrolig flott kake! Jeg har et spørsmål av det praktiske slaget: hva skjer når sløyfen tas av og vi skal begynne å skjære opp kaken? Faller Kitkaten ned og raser alt ut, eller går det fint? Har du noen tips i så måte? På forhånd takk.

Legg til kommentar