Brownies with Fruit and Nuts

Tuesday, October 11, 2011 9:24

Hei alle sammen, og velkommen til en ny dag på passion4baking.com

Håper dere har det bra og at dere nyter av de deilige høstdagene. Høsten er den  koseligste tiden på året. Det er da man kan tenne ild i peisen og tenne levende lys på kvelden. Det gir en sånn utrolig koselig stemning i hjemmet.

Det er også en herlig tid for å bake og servere noe ekstra godt til din familie,  eller gi det til de som er ensomme. Høsten er en tid der man kan spre litt lys og varme til alle og enhver.

Sist søndag bakte jeg noen super gode Frukt & nøtter Brownies…

De ble bare så deilige, og det var jo bare helt himmelsk å nyte dem til en kopp kaffe.

Disse Brownies er fylt med rosiner, hasselnøtter, valnøtter, havregryn, og med deilige kirsebær som har ligget i kirsebærsaus.

De er “fudge” og “yummi”. Det kan vel ikke beskrives bedre enn så.

Her kommer oppskriften og fremgangsmåten,

enjoy!

Brownies with Fruits and Nuts:

  • 225 g mørk sjokolade
  • 115 g smør
  • 200 g brunt sukker
  • 2 store egg
  • 2 ts. vanilje extract eller essens
  • 40 g mel
  • 1 ts. bakepulver
  • 50 g 100 % kakao
  • 1 dl havregryn
  • 1 dl sjokoladeknapper
  • 1 dl kirsebær
  • 1 dl valnøtter
  • 1/2 dl rosiner
  • 1 dl hasselnøtter

Begynn først med  å legge bakepapir i en firkantet form.

Jeg bruker 15 x 15 cm stor, men det spiller ingen rolle om din er litt større. Det som blir forskjell er at dine brownies blir litt lavere.

Smelt smør og deilig, mørk sjokolade over et vannbad eller i mikron.

La det avkjøles helt.

Videre trenger du brunt sukker.

Rør det godt sammen i sjokolade/smør-blandingen.

Det neste du behøver er egg.

Rør i et egg om gangen til alt er godt blandet.

Med en gang du tilsetter eggene, så merker du at røra blir litt tykkere.

Jeg tilsetter også litt vanilje extract. Har du ikke det, så kan du bruke vanilje essens eller vaniljesukker.

Tilsett mel og bakepulver.

Og tilslutt 100 % kakao.

Rør det godt sammen. Dette smaker super “yummi” allerede!

Jeg tilsetter også følgende,  men det kan byttes ut med det du liker aller best. Mengden er valgfritt.

  • Kirsebær som har ligget i kirsebærsaus
  • rosiner
  • Hasselnøtter
  • havregryn
  • sjokolade knapper
  • valnøtter

Rør det godt sammen.

På tide å helle røra over i den kledde langpanna.

Yummi!

Trykk det litt ned med en skje slik at det blir jevnt på toppen.

Inn  i ovnen på 175 C i 20 minutter.

Lukter helt himmelsk så fort den kommer ut av ovnen. Blandingen av kirsebær & nøtter & sjokolade er super delicious!

Det er lurt å sette den i fryseren i cirka 10 minutter før du tar den ut av formen.

Skjær den i passende biter…

For me –  “The more,  the merier “!  I just love chocolate.

Perfekt å gi bort i gave til en som elsker brownies…

Og perfekt til en kopp Kaffe Latte….

Disse brownies er super delicious, og de helt enkelt smelter i munnen. Det gir garantert mersmak…

Jeg ønsker dere en fantastisk dag videre. Må dagen bli en bra dag for alle mine kjære lesere.

Varme klemmer fra meg <3

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

28 Responses to “Brownies with Fruit and Nuts”

  1. Martine sier:

    October 11th, 2011

    Å nam!!

  2. Bente sier:

    October 11th, 2011

    DEN så god ut altså:) Min eldste sønn elsker Brownie.Han flyttet ut i sommer pga studier i Trondheim.Denne skal jeg lage til han kommer hjem til Jul :)

    De snakket omå gjøre de ting man virkelig liker på God morgen Norge i dag.
    Jeg må si at din inspirasjon har ført til at jeg fant igjen bakegleden og koser meg med å bake igjen.Det er en del av min hverdagslykke :)

  3. Aazra sier:

    October 11th, 2011

    Nydelig……….:)

  4. Manuela sier:

    October 11th, 2011

    Åh tusen takk for det Bente, det gleder meg å høre, Det er hele meningen med denne bloggen å inspire andre <3
    Håper din sønn kommer til å elkse disse brownies.
    Ønsker deg massse bakeglede framover.
    Varme klemmer fra Manuela

  5. cecilie G sier:

    October 11th, 2011

    Jeg har akkurat kjøpt meg en sånn form og har en boks kirsebær i skapet som jeg ikke får brukt. Så fint at jeg nå kan lage dette og får brukt begge deler. Detter høres farlig godt ut. Ha en fin dag : )

  6. Manuela sier:

    October 11th, 2011

    Tusen takk for de aazra
    Ha en fin dag videre

  7. Manuela sier:

    October 11th, 2011

    Dem er supergode Cecilie, topp at du har begge deler hjemme..
    Happy baking, og en superfin dag videre Cecilie
    klem fra meg,

  8. Ingrid sier:

    October 11th, 2011

    Jeg kan ikke annet enn å gi meg helt over for de utrolige bakekunnskapene dine, Manuela! Snakker om sjeldenhet å være så flink, inspirerende og kreativ! Bildene i seg selv er jo en ren skjær nytelse! Takk for at du deler bakekunsten din med oss; hver oppskrift er en gave!
    Med ønsker om en nydelig dag :-)

  9. Lillian sier:

    October 11th, 2011

    Hei!
    Åhh..den så jammen deilig ut!!
    Kvar kan eg kjøpe den forma?
    Kor lenge trur du den held seg? Tenkte kanskje at dette var fine julegaver til mine venninner…

  10. Manuela sier:

    October 11th, 2011

    Åh så skjønn du er Ingrid,( smiler <3 ) Er så gøy å høre at du har glede av å lese oppskriften det varmer
    Ønsker deg en flott dag videre
    klem fra meg

  11. Manuela sier:

    October 11th, 2011

    Tusen takk for det Lillian, den er fra Squire Kitchen sin nettbutik, den holder seg i fryseren i flere uke, det er en perfekt gave til veninne dine og supergodt

  12. Oda sier:

    October 11th, 2011

    Hei;)

    Hva er SP?
    Jeg ser du bruker det i mange av oppskriftene dine.

    masse klemmer fra meg;)

  13. Sofie Strahl sier:

    October 11th, 2011

    Så gott det ser ut! Och vilka vackra foton! Ser ut som världens bästa “gå-bort-present”!

  14. Astrid Mathilde sier:

    October 11th, 2011

    Nomnom! Disse så gode ut! :-)
    klem

  15. Lykkehjertet - nybakt mamma til ei lita tulle sier:

    October 11th, 2011

    Sikle!

  16. Kristin sier:

    October 11th, 2011

    tusen hjertelig takk! sist jeg lakte brownies ble de forferdelige og jeg er vaneligvis veldig god på de. så når kjæresten kommer hjem til jul ifra sudering skal jeg bake ham disse, <3 brownies er noe av det beste han vet :)

  17. Jeanette sier:

    October 11th, 2011

    Hei, god ettermiddag Manuela :-) Å den brownies ser farlig god ut, og jeg er veldig glad i brownies, og moreller, så jeg vil helt klart elske din brownies med nøtter og kirsebær. Jeg er ikke så glad i rosiner, men jeg er sikker på at nøtte- og frukt blanding er godt :-) Jeg skal helt klart prøve ut den oppskriften en dag :-) Du kommer stadig med nydelige søtsaker, og fortsett med det! Klem Jeanette

  18. Leyla sier:

    October 11th, 2011

    Du er en stor inspirasjon :)

  19. Helene sier:

    October 11th, 2011

    Hei ! lurer bare på om det går greit for deg at jeg bruker noen av bildene dine, og oppskriftene dine til en avisartikkel til et skoleprosjekt ? :) 

  20. Manuela sier:

    October 11th, 2011

    Så koselig at du liker dem Kristin, og koselig at du vill bake det for han. :)
    Ha en fortsatt fin dag.

  21. Manuela sier:

    October 11th, 2011

    Tusen takk, Jeanette. :)
    Så koselig at du liker den. Keep on baking girl. :D

  22. Caroline sier:

    October 12th, 2011

    Hei ! 

    Når får vi tilbakemelding på om vi har kommet med på cupcakes-kurset du skal holde ?:)
    Jeg og en venninne sendte deg mail for over en uke siden, og venter i spenning.

  23. Manuela sier:

    October 12th, 2011

    Hei Caroline. :D
    Sender mail til allesammen snart.

  24. Manuela sier:

    October 12th, 2011

    Hei Helene. :)
    Det er helt greit, bare du nevner at bildene kommer fra Passion for baking. :)

  25. Susanne Larsen sier:

    October 12th, 2011

    Enda en fantastisk oppskrift, det så fristene ut !! Men jeg lurte på en ting, du bruker så og si smør i alle oppskriftene dine, er det vanlig smør eller er det margarin du bruker ? :)

  26. Manuela sier:

    October 12th, 2011

    Tusen takk for det susanne, jeg bruker altid usaltet smør på alle mine oppskrifter, men det er ikke noe feil med å bruke vanlig saltet smør

  27. sara sier:

    October 15th, 2011

    har nettopp laget dette! er superspent!!!

  28. Kine sier:

    November 16th, 2011

    Hei!
    Denne brownien ser helt fantastisk ut. Jeg elsker brownies, så denne skal jeg absolut prøve å bake til helgen. Men jeg lurer på, hvor kjøper du sjokoladeknappene?

Legg til kommentar