Chocolate Truffle Pound Cake

Tuesday, November 1, 2011 8:39

God morgen, alle sammen! Idag er det den store dagen for meg, endelig blir boken “Love, Manuela ” lansert!

I 3. etasje hos  Tanum bokhandel på Oslo City blir det idag bok-signering fra kl. 17.00-21.00

 Det blir KONKURRANSE, CUPCAKES “PYNTE” KURS,  OG STAND.
 
Alle som kjøper boken ” Love, Manuela ” på Tanum bokhandel i 3. etasje får 1 lodd pr. bok, og kan da delta i konkurransen.
 Kl. 17.00 på scenen ved BIT i  3. etasje  viser jeg mine hemmeligheter når det gjelder dekorering av Cupcakes

  •  Dr.Oetker har sin stand der dere kan dekore cupcakes
  • Betty Crocker har sin stand der dere kan prøvesmake på deres cupcakes
  • Bok-signering
  • Trekking av vinnere kl. 21.00, og vinneren får gaven med seg hjem
     
  • 1.premie: En Rosa KitchenAid i samarbeid med Kitch’n
  • 2.premie: En kjempeflott Wilton 101 verktøy kasse i samarbeid med cacas.no
  • 10 goodiebags fra Dr.Oetker fylt med massevis av kakepynt i samarbeid med Dr.Oetker.no
  • 10 goodiebags fra Betty Crocker

Andre datoer for bok-signering ser du her under:

  • Tirsdag 1. november kl 17.00; Tanum Bokhandel, Oslo City
  • Onsdag 2. november kl 11.00; Johnsen Libris, Fredrikstad
  • Onsdag 2. november kl 17.00; Norli Bokhandel, Ski Storsenter
  • Torsdag 3. november kl 12.00; Notabene Bokhandel, Storo Storsenter
  • Lørdag 5. november kl 12.00; Norli Bokhandel, Amfi Arena, Arendal
  • Mandag 7. november kl 18.00; Farsund Libris, Farsund
  • Tirsdag 8. november kl 13.00; Ark Kvadrat, Kvadrat Storsenter, Sandnes

Men nå over til dagens fristelse, en deilig myk formkake med deilige Truffle som er gjemt i midten av kaken.

Supergodt å kose seg med til en kopp kaffe i disse fantastiske høstdagene vi er i nå.

 

Denne formkaken er også flott å gi bort til noen du vil overraske med noe hjemmelaget.

Den blir faktisk enda bedre om den står noen dager før den serveres.

Her kommer oppskriften og fremgangs måten, enjoy!

 

Chocolate Truffle:

  • 140 g sjokolade
  • 3 ss kremfløte

Hell sjokoladeknapper sammen med fløte i en bolle, og varm dette på 30-60 sekunder i mikro.

Rør det godt sammen og sett det til side så lenge.

Chocolate Truffle Pound Cake:

  • 200 g mel
  • 1 ss maizena
  • 1/8 ts. salt
  • 1/8 ts. natron
  • 125 g smør
  • 300 g sukker
  • 3 egg
  • 150 g rømme
  • 1-2 ts. vanilje extract
  • Chocolate Truffle ( se oppskrift øverst)

 

Begynn med å sette fram alle ingredienser.

 

Bland sammen mel, natron, salt og maizena.

Dette skal du sikte hele 5 ganger.

  • Jeg vet det er slitsom, men det gir et fantastisk resultat. Om du ikke er nøye med å sikte, så blir ikke resultatet like bra.

 Hell sukker og smør i en mikserbolle.

Miks dette fluffy.

Tilsett et egg om gangen.

  • Miks inn hvert egg i cirka 2 minutter.

Har du SP hjemme kan du tilsette 1 ts. med dette.  Har du ikke det så  går det helt fint uten.

  • Sp finner du hos Cacas.no

Nå er røra fluffy og fin. Her ser du bilde før og etter at jeg har tilsatt SP.

Tilsett rømme & vanilje extract.

  • Miks dette videre cirka 1 minutt.

Ferdig mikset!

Har du ikke en beatherblade som jeg bruker, er det viktig at du bruker slikkepotten og skraper sidene slik at du får med deg alt.

På tide å tilsette mel.

Igjen bruker jeg en sil, dette også for at jeg skal få best resultat.

  • Litt og litt om gangen siler du i melet..

Bland det forsiktig sammen med hjelp av en slikkepott.

Rør til alt er godt blandet.

Jeg bruker en 20x 5 cm stor brødform som jeg kler med bakepapir. Hell halvparten av røra i formen.

  • Skraper ut små sjokoladeboller med hjelp av et melon verktøy, og plasserer disse i røra. (Se bildet)

Tilslutt helles resten av røra over der igjen.

Inn i midten av ovnen på 160 C i cirka 70-80 minutter.

Ferdig,  og det lukter himmelsk godt.

Jeg lot denne formkaken stå i formen til dagen etter. Dette gjør at smaken på kaken blir enda bedre…

Skjær den i passende biter og enjoy.

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

49 Responses to “Chocolate Truffle Pound Cake”

  1. Mariann Skorpen Berge sier:

    November 1st, 2011

    Masse lykke til i dag. Håper du tar turen tilbake til KaffiKari i Ulsteinvik også. Lykkeønskninger fra Mariann

  2. Marit sier:

    November 1st, 2011

    Nam, Lykke til med boksigneringsturneen.

  3. Maksumic Lejla sier:

    November 1st, 2011

    Mmmm,denne skal prøves nå til Eid feiringen vår.Ser at den nærmeste boksigneringen nær meg er i Arendal,går det også ann å få kjøpt boken her ?

  4. Sara sier:

    November 1st, 2011

    nam

  5. Nina-Jeanette Dalen sier:

    November 1st, 2011

    Denne så god ut :-)

  6. Silvia sier:

    November 1st, 2011

    Hei Manuela!!!

    Gratulerer så mye med den store dagen!!!
    Gleder meg utrolig til og kjøpe boken din!!!
    Ha en strålende dag!

    Klem fra Silvia;)

  7. Anita Riverud sier:

    November 1st, 2011

    Gratulerer med utgivelse av ny bok! Spennende. Jeg ØNSKER meg en Kitchen Aid maskin!!

  8. Madeleine sier:

    November 1st, 2011

    Hej! Vart kommer din slickepott ifrån? Så himla fin!!

  9. Jeanette Henriksson sier:

    November 1st, 2011

    Å!! Kommer du til Arendal også! :)

  10. Lorita sier:

    November 1st, 2011

    Hei Manuela.;) Ønsker deg lykke til i ettermiddag!!! GRATULERER SÅ MYE MED BOKEN. Ha en fantastisk dag.;) Klem Lorita

  11. Connie sier:

    November 1st, 2011

    Hei Manuela! I mange av oppskriftene dine står det at du bruker f.eks. saften av 1 sitron. Mener du da håndpresset eller presser du sitronen med maskin? :)

  12. Sarah Andrea L sier:

    November 1st, 2011

    ÅNEI!!!

    Så trist at jeg jobber når du er i Fredrikstad:( Skulle så gjerne fått signert boken / bøkene:( jaja, kos deg masse i alle fall:D <3 Gleder meg til å kose meg med boken din og bake masse godt:D

  13. helena sier:

    November 1st, 2011

    Super digg :D

  14. Anita sier:

    November 1st, 2011

    Nam! :-)
    Jeg lurer på om du har noen deilige kaker man kan lage uten bruk av stekeovn? 

  15. Cecilie sier:

    November 1st, 2011

    Åh så kjekt at du kommer til Sandnes!! Da kommer jeg og kjøper boka av deg:) ellers så denne kaka skikkelig mums ut, må prøve å lage den:)

  16. Ingeborg sier:

    November 1st, 2011

    Hei..
    Eg var so heldig å få boka i gave frå min datter…Fabelagtig bok som inneheldt da mesta.
    Super fin bok Manuela. Gratulerar :)))

  17. Notabene Storo sier:

    November 1st, 2011

    Hei Manuela! Gratulerer så mye med den fantastiske boka di! Dette blir nok en bestselger, og det kommer nok til å ligge mange eksemplarer under juletrærne i de norske hjem i år. Vi gleder oss masse til du kommer på boksignering hos oss torsdag 3. nov!
    Hilsen jentene (og Martin) fra Notabene bokhandel på Storo storsenter!

  18. Susanne sier:

    November 1st, 2011

    Nydelig! <3

  19. josefine nyfløt sier:

    November 1st, 2011

     Hei!
    Jeg lurte på om du kommer til Sandvika Storsenter, for boksignering m.m.

  20. Christina G sier:

    November 1st, 2011

    Hei Manuela! Takk for en herlig kveld på Oslo City. Du har skikkelig passion 4 backing, og det er utrolig inspirerende! Jeg var en av de heldige vinnerne til en av goodibagene fra Dr. Oetker, så nå gleder jeg meg til å bake og pynte masse!:)

  21. Linda-Cupcakesfluffan sier:

    November 1st, 2011

    Skall genast ta och beställa boken :-)

  22. nadia sier:

    November 1st, 2011

    Nam :-)

  23. Christina sier:

    November 1st, 2011

    Jeg var på boksigneringen i dag, og boken din er bare helt fantastisk! Så mye godt.. Og ikke minst er den kjempefin og rosa :) Det var veldig hyggelig å hilse på deg, du virker som en herlig dame! 

  24. Siv sier:

    November 1st, 2011

    Hei hei.
    Lurte bare på når du skulle trekke Dr.Oetker konkurransen?
    Ha en fabelaktig dag!! :o)

  25. Frida og adina sier:

    November 1st, 2011

    Nammi!! 
    Elsker bloggen din! Du lager så mye godt <3

  26. Sofie sier:

    November 2nd, 2011

    Kommer du til å ha boksignering generellt på cupcakekursene dine?

  27. Kristin Grønn-Hagen sier:

    November 2nd, 2011

    Mmmm! Dette ser ut som perfekt tilbehør til en kopp te!
    Lykke til med boksigneringen i dag!

  28. Ane Hilde Hellene sier:

    November 2nd, 2011

    Hei!
    Du bruker vanilje extract i mange oppskrifter, sliter med å finne det jeg. Hvor kan man få kjøpt det? Og corn sirup?
    Boka di ligger i ønskelista mi til jul, men det spørs om jeg klarer å vente så lenge. :-) 

  29. Manuela sier:

    November 2nd, 2011

    Tusen takk Kristin, den er faktisk godt med te.

  30. Manuela sier:

    November 2nd, 2011

    Hei Sofie,
    Det blir boksigneringer under reisen, men det planert separert og hos ulike bokhandel.
    Har dere med boken, når dere kommer til kurs, så signerer jeg selvfølgelig.

  31. Maria sier:

    November 2nd, 2011

    Hei Manuela!

    Jeg leter etter frosting oppskrift til cupcakes, så lurte jeg på om du visste om en enkel oppskrift som inneholder eggehvitte og melis? – Jeg syns den med smør, vaniljeessens og melis gir så veldig smør smak.

  32. Anette sier:

    November 2nd, 2011

    Så gøy at du kommer på boksignering i Farsund :) Kommer definitivt på den hvis jeg ikke skal jobbe :D

  33. Mai sier:

    November 2nd, 2011

    Ser innmari god ut, denne kaken! Jeg håper du koser deg med reising og signering. :)

  34. Monajenten sier:

    November 2nd, 2011

    Hei Manuela! I dag fikk jeg boken din i posten, og den er HELT FANTASTISK!!! Og jeg som skal lage Troikakake imorgen, den var jo til og med der! Så genialt<3 Tusen, tusen takk for fantastisk inspirasjon!

  35. Camilla sier:

    November 2nd, 2011

    NAM!

  36. Aud Haugbjørg sier:

    November 2nd, 2011

    I dag har jeg fått boka di i posten og den er virkelig vakker visuelt sett! Oppskriftene er like fristende som forventet. Gratulerer med en flott bok!

  37. Amnah Yunis sier:

    November 2nd, 2011

    kan du ikke ta en tur til Strømmen storsenter? hadde vært utroolig hvis du tok en tur :D

  38. Sadaf sier:

    November 2nd, 2011

    Hei Manuela
    Gratulerer med utgivelse av boken. Har ventet lenge på den:)
    Kommer du til Strømmen storsenter for bok signering?

  39. Ida Tønnessen - Konkurranse på bloggen! sier:

    November 2nd, 2011

    Åhh, gitt om jeg fikk lyst på dette! :D NAM!

  40. Stine B. sier:

    November 2nd, 2011

    Hei! :) et lite spørsmål.. har du trukket ut vinnerne fra dr.Oetkers give away som står på forsiden? Kan ikke se det, og var så spent på hvem som vant! :)

    Må samtidig si at du har fått meg til å begynne å bake kaker! Jeg som bare lagde 123 posekaker før, nå er det hjemmelagde kaker på bordet når vi får besøk. Du er virkelig en inspirasjonskilde! :D
    Gleder meg til å få kjøpt og lest boken din!

  41. Karoline sier:

    November 3rd, 2011

    Du er så flink, og ikke minst verdens største inspirasjonskilde!

    Etter jeg var i Holmenkollen i vinter har jeg nærmest drømt om de såkalte “VM-bollene” med eple og gulrot i. Kan du prøve å lage en variant av disse? (Hveteboller)

  42. Ingrid Tonheim sier:

    November 3rd, 2011

    Åh, bare elsker bloggen din… Sitter hver dag og bare titter igjennom alle oppskriftene, som gjør at jeg nesten sulter ihjel på skolen :p

    Men kunne du ikke vær så snill og laget ekte amerikanske Twinkies! Har alltid hatt lyst å smake på, men finner ikke noe oppskrift… Hadde vært supert :D

  43. Jeanette sier:

    November 3rd, 2011

    Hei, god kveld Manuela :-) Håper du koser deg på boksignering-turne :-) Noe enklere kake smaker alltid godt :-) God kveld, god klem Jeanette

  44. Annette sier:

    November 3rd, 2011

    Hei! Lykke til med signeringen! Ville bare si hvor glad jeg ble i dag da jeg fikk vite at boken din, som var forhåndsbestilt, var i posten :D Det var en herlig stund å sitte å titte i den og bli inspirert av alle din flotte baking!! Noen av oppskriftene skal definitivt bli prøvd i helgen :)
    Klem fra Annette!

  45. Gro sier:

    November 3rd, 2011

    Hei Manuela
    I dag fikk jeg boken din i posten :-) Skal ta den med på hytta i helgen og kose meg og bli inspirert! gleder meg!
    Klem gro

  46. jannike sier:

    November 4th, 2011

    Hei:) masse lykke til i dag:) jeg er fasinert over kor flink og innspirerande du er!
     men jeg har og et spørsmål om frostingene dine .. haste spørsmål:) jeg skal lage 100 cup cakes til den store kino dagen og vil bruke angel fether icing og  Delicious chokolarr frosting:) men kor lenge holder det seg???????????? jeg må lage di i dag pga jobb i morgen tidlig!! har du e t et forslag på noen andre som passer bedre ?? Håper du har tid til og svare:)

  47. Knut sier:

    November 4th, 2011

    Hei! Jeg har et lite spørsmål til deg om det er greit. Når jeg baker cupcakes så kommer de ofte ut deiete eller rå i midten. Jeg steker de ofte lengre enn du skriver jeg skal, men de blir sannelig rå likevel. Hva gjør jeg galt? Bør de ha lengre steketid når de stekes i muffinsbrett, eller bør de avkjøles i muffinsbrettet? 
    Kjempefin blogg, har funnet supre oppskrifter her inne! :-)
    Knut

  48. Kirsten Miran sier:

    November 4th, 2011

    Hej Manuela

    Hvor er det en spændende blog du har. Det er første gang jeg besøger den, men det bliver ikke sidste. Jeg lægger dig på min blogliste på Shoplatyrus.blogspot.com så jeg kan følge med i dine fine indlæg.

    De bedste hilsener
    Kirsten Miran

  49. Sille K. Harbak sier:

    November 4th, 2011

    Hei, Manuela!
    Er nylig blitt gjort oppmerksom på siden din og ble helt frelst! Synes boken din ser helt fantastisk ut og den er på ønskelisten til jul! Usikker på om jeg klarer å vente så lenge, men……… Når kommer du til Trondheim? Vi venter på deg her!!!!!!!!!!!! Hilsen Sille

Legg til kommentar