Amerikanske cinnamon rolls

Wednesday, November 9, 2011 9:41

God morgen alle sammen! I dag blogger jeg fra vakre Stavanger der jeg i kveld har Cupcake kurs♥

Dagens fristelse er Amerikanske Cinnamon rolls som helt enkelt smelter i munnen.

Har laget disse en gang før,  men denne gang med nye  bilder.

De er fylt med brunt sukker og hele valnøtter….Bare super yummi!

Jeg brer på med litt cream cheese / sitron glasur som blir en himmelsk kombinasjon.

I Norge er vi vant til store, deilige bergenske skillingsboller, men har du smakt amerikanske cinnamon rolls?

Dette er også en grunnoppskrift som du kan variere med ulike typer fyll.

Her kommer oppskriften og fremgangsmåten.

enjoy ♥

 

Rolls, ca. 20 stk

 

  •  2½ dl kremfløte
  • 6 ss varmt smør 
  •  8 ss vaniljepuddingpulver 
  •  2 egg 
  •  1 ss sukker 
  •  1 ts salt
  • 500 g hvetemel 
  •  4 ss varmt vann
  • 50 g fersk gjær

Forvarm stekeovnen til 200 ˚C.

Varm opp kremfløten og ha i smøret slik at det smelter.

Bland gjær sammen  med lunket vann.

Ha vaniljepuddingpulver, egg, sukker, salt og hvetemel i en bolle.

Tilsett den varme krem- og smørblandingen.

Videre tilsetter du gjærblandingen.

Elt deigen godt sammen.

Elt helt til deigen slipper kanten, cirka 8 minutter.

  Legg deigen i en bolle og dekk den med klede. Sett deigen til heving til den har doblet i størrelse.

Fyll

  •  3–6 ss smeltet smør 
  •  100 g valnøtter
  • 200 g brunt sukker 
  •  4 ts malt kanel

Legg deigen på et mel-drysset bakebord.

 Kjevle ut deigen.

Pensle den med smeltet smør.

Dryss på med valnøtter( hele eller knust),  brunt sukker og kanel.

 Rull den sammen fra langsiden.

Skjær rullen i store biter. Dekk med klede.

Sett dem til heving til de er dobbelt så store. Stekes i ca. 15 minutter.

Fresh from the oven, baked with Love,

Enda mer yummi med deilig cheese cream glasur

Glasur

  • 150 g philadelphia-ost 
  •  8 ss melis 
  •  3 ss sitron juice
  •  4 ss revet sitron skall

Bland alle ingrediensene i en bolle.

 Visp det godt sammen.

 Bre glasuren over de ferdige cinnamon rollsene.

Super yummi!

Dette var det hele for denne gang.  Ønsker dere en strålende dag videre.

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

59 Responses to “Amerikanske cinnamon rolls”

  1. Edita Vejzovic sier:

    November 9th, 2011

    Hei Manuela :-) Det var veldig kjekt å treffe deg i går på Kvadrat (viste egentlig ikke at du skulle være der). Like pen live som på bildene og kjempe koselig å prate med. Gleder meg å lese boken din for det er så mye fint der.
    Synd at jeg ikke viste om kurset i Stavanger, tror du at du kommer snart igjen? Hva trenger man å ta med seg på et slikt kurs(tenker på kjøkkenutstyr).

  2. Johanne sier:

    November 9th, 2011

    Namnamnam! Jeg kjenner jeg gleder meg til førjulstiden, for da mistenker jeg at dette blir bloggen for inspirasjon! Om jeg kan komme med et oppskriftsønske så må det være ulike typer konfekt. Det er så koselig å servere forskjellige typer konfekt i stedet for de samme gamle tørre julekakene :)

    Ellers må jeg si at jeg er så glad på dine vegne for tiden! Boksignering og cupcake-kurs og så mye på plakaten, og likevel klarer du å holde bloggen vedlike og publisere oppskrifter. Du er rett og slett superwoman og det er så morsomt å følge deg!

  3. cecilie G sier:

    November 9th, 2011

    yummi : )

  4. Jeanette Holm sier:

    November 9th, 2011

    Disse så alldeles nydelige ut :-)

  5. Hanne sier:

    November 9th, 2011

    Ååå..de ser virkelig “superyummi” ut. Nå er det leeenge siden jeg har bakt noe slikt, kanskje på tide å slå til igjen? ;)

  6. Nina-Jeanette Dalen sier:

    November 9th, 2011

    Denne så spennende ut…!!! Får vi kjøpt vaniljepuddingpulver i Norge???

  7. Xuan Thanh sier:

    November 9th, 2011

    Første gang jeg kommenterer på bloggen din, selv om jeg har følgt den veldig lenge. Må si at du er veldig inspirerende og virker som en veldig hyggelig person! Blir alltid fristet av dine fantastiske oppskrifter, og denne gangen er heller ikke et unntak :)

  8. Manuela sier:

    November 9th, 2011

    Tusen takk, Jeanette. :)

  9. Manuela sier:

    November 9th, 2011

    Tusen takk, Xuan. :)
    Glad du koser deg med bloggen. ;)

  10. Manuela sier:

    November 9th, 2011

    Det syns jeg du skal Hanne. :D

  11. Ailin sier:

    November 9th, 2011

    Disse så kjempegode ut:D Så luftige og fine du får dem:) Jeg har tenkt å bake chocolate caramel cheus som du la ut oppskrift på for noen dager siden, det jeg lurer på er om det finnes noe annet man kan bruke istedenfor glukose? Har hørt at noen bytter det ut med lys sirup i noen oppskrifter, går det med denne også? Ha en fin dag<3

  12. jannicke sier:

    November 9th, 2011

    jeg ELSKER bloggen din, leser den hver dag :)
    skal du bake, og legge ut julebakst i desember?

  13. laila sier:

    November 9th, 2011

    hei de så kjempe gode ut, skal prøve å lage dem. men hvor mye grader skal de stå i ovnen, og hvilken gram måler bruker du? hilsen laila

  14. Manuela sier:

    November 9th, 2011

    Tusen takk, Jannicke. :)
    Det blir det nok. :)

  15. Kamilla sier:

    November 9th, 2011

    Du kjelvet den tynnere sist gang, ikke sant?:)
    Jeg skal bake disse idag, og lurer på hva som er best?
    Og er dem gode med sjokolade? :)

  16. Manuela sier:

    November 9th, 2011

    I like måte Edita. :D
    Kommer nok tilbake en gang. :)
    Trenger bare og ta med seg 12 cupcakes. :)

  17. Jeanette sier:

    November 9th, 2011

    Yummi :-)

  18. ElisesBakey sier:

    November 9th, 2011

    Du er bare så flink manela :D
    med oppskrift og bilder ! : )

  19. Manuela sier:

    November 9th, 2011

    Tusen takk, Elise. :D

  20. Aazra (ski) sier:

    November 9th, 2011

    ” Superyummi” Elsker bloggen din og jeg er veldig glad i å lese oppskriftene dine:) Du er så flink Manuela :) ha en fin dag .klem fra Aazra:)

  21. Linda Andresen sier:

    November 9th, 2011

    hei Manuela, jeg liker absolutt ikke å mase, men jeg skal lage red velvet kake til min mors bursdag i helgen, og sendte deg en mail angående det (med tittelen ultimate red velvet cheesecake), hadde vært supert om du kunne svart meg på den før helgen. takk <3

  22. Gunhild sier:

    November 9th, 2011

    Dette såg kjempe godt ut! Det var kjekt kurs i går! :) Håper du og hadde det kjekt:-) Viss du skal ha eit mor og datter kurs i sandnes en gong, så vil eg bli med på det og. He ei her som liker så godt å vera med å baka <3

  23. Xinyi sier:

    November 9th, 2011

    Oi oi oi! De så kjempe gode ut. Får vann i munnen, av de super-fristende bakverkene dine :)

  24. Hege sier:

    November 9th, 2011

    Komplimenter til den flotte bloggen og den enda flottere bloggersken! :) Lurte på hvilket merke den rosa kaffekoppen er fra?

  25. Linn-Cecilie Falstad sier:

    November 9th, 2011

    Disse så helt fantastisk ut!! Blir nok helgekosen dette:-) enig med den over som ønsker konfektoppskrifter til jul:-) ser du alt har litt i bloggen og den fantastiske boken din! (selv min mann sniktitter og synes den er flott!) alt er så delikat og lekkert! Du er kjempeflink!! Hvis man ikke går tak i vaniljepuddingg pulver, kan det erstattes med noe annet? Vaniljesaus/krem e.l? Bakingen har nådd nye høyder her i huset takket være inspirasjon fra deg:-)

  26. Silje sier:

    November 9th, 2011

    Hvor kjøper man vaniljepuddingpulver?
    Takk for en flott nettside:)

  27. Elin Maria sier:

    November 9th, 2011

    Hei Manuela. Synes bloggen din er helt fantastisk. Og har ønsket meg boken din til bursdagen min neste fredag. :-) Gleder meg masse til å bla i den og prøve meg frem. Jeg elsker egentlig å bake og styre til mine barns bursdager (lager alt mulig fra hello kitty, postmann pat og sjørøverkaker), men til min egen bursdag så mangler jeg litt inspirasjon. Blir 30,så det har nok noe med det å gjøre. hehehe… Men ihvertfall så trenger jeg inspirasjon til en supergod hovedkake… Har du ett/evt fler gode tips til hva jeg kan lage?
    Klem

  28. Laura sier:

    November 9th, 2011

    Den så god ut :) hvor får man tak i vaniljepuddingpulver?

  29. Gabriella sier:

    November 10th, 2011

    Hei!
    Jeg har aldri kommentert før, men er på bloggen din hver dag og har kjøpt boken. Min mann sier det har “klikket” for meg etter at jeg oppdaget bloggen din! ;) Jeg bakte en del fra før, men nå har det blitt veldig ofte! :) Og det jeg lager forsvinner i magene, så da må det vel ikke være så ille likevel? Jeg er vokst opp med en mor som bakte hver dag, og hun følger også bloggen din. Du er til stor inspirasjon!!! Takk for det, og ha en fin dag! :)

  30. Manuela sier:

    November 10th, 2011

    Tusen takk, Xinyi. :)

  31. Manuela sier:

    November 10th, 2011

    Hei Gabriella. :)
    Så koselig at du bestemte å kommentere nå da. :D
    Høres kjempe hyggelig ut at du baker og sprer gleden hjemme, akkurat som moren din gjorde. Så glad at du får koset deg med den.
    Ha en fortsatt fin dag. ;)

  32. Manuela sier:

    November 10th, 2011

    Hei Elin. :)
    Tusen takk for den fine kommentaren, så koselig å lese. :)
    Hva slags kake er det du liker? Anbefaler at du sjekker Recipe Archives på siden, så finner du nok det du leter etter. ;)

  33. Silje sier:

    November 10th, 2011

    Hei:) hvor kjøper man vaniljepuddingpulver ?

  34. Manuela sier:

    November 10th, 2011

    Tusen takk Hege, den finner du hos tartdecor. :)

  35. Manuela sier:

    November 10th, 2011

    Hei Silje, det finner du hos http://www.americanfood4u.com :)

  36. Manuela sier:

    November 10th, 2011

    Tusen takk, Laura. :)
    Det finner du hos http://www.americanfood4u.com. :)

  37. Manuela sier:

    November 10th, 2011

    Det finner du hos http://www.americanfood4u.com. :)

  38. puresurface.blogspot.com sier:

    November 10th, 2011

    Blir alltid så inspirer til å bake og lage mat når jeg er inne på bloggen din, gleder meg til å prøve meg på disse cinnamon rolls.

  39. Silje sier:

    November 10th, 2011

    Kan man bruke noe annet istedenfor vailjepuddingpulver?

  40. nadia sier:

    November 11th, 2011

    Åso med krem på! Ha eg aldri tenkt på! NAM!

  41. monica sier:

    November 11th, 2011

    hei

    selv om jeg leitet på americanfood4U kunne jeg ikk finne vannilje pudding pulvret. kan du si hva det står under.

  42. Helene sier:

    November 12th, 2011

    Hvor mye er 6ss med smør? I gram?
    En kan få ganske mye og ganske lite
    smør oppi en spiseskje, så jeg er litt i tvil :)

  43. Malin sier:

    November 12th, 2011

    Dette er bare det beste som finnes! Men har ikke prøvd å ha nøtter i, men det kan jo bare bli en snaddergodt! Kanskje det er det jeg skal bake idag? :)

  44. Ingvill sier:

    November 12th, 2011

    Hei!
    JEg elsker alt på siden din, men det er alltid noe jeg gjør feil, så jeg lurte på¨om du kommer til å ha et kurs i Trondheim i fremtiden en gang?

  45. Manuela sier:

    November 12th, 2011

    Tusen takk, Ingvill. :)
    Kommer til og ha kurs i Trondheim 7-8 desember. Håper vi ses da. :D

  46. Joanna sier:

    November 14th, 2011

    Mums vad gott med bullar!

  47. monica sier:

    November 14th, 2011

    Hvorfor blir ikke min komentar bekreftet?

  48. Manuela sier:

    November 14th, 2011

    Kjære Monica, for cirka 150 comment’s per dag vill gjerne svare tilbake for jeg godkjenne den!

  49. Tiril sier:

    November 15th, 2011

    hei! jeg oppholder meg for tiden i USA og kan ikke finne fersk gjær her. kan jeg bruke tørr, og hvor mye burde jeg bruke da?

  50. Manuela sier:

    November 15th, 2011

    Ta samme mengde. :)

  51. Lone sier:

    November 27th, 2011

    Hei kjære Manuela! Disse ser bare fantastiske ut! Må prøves til middags selskapet imorgen! Lurer på om det er mulig å erstatte vaniljepuddingpulver med noe annet? Jeg får ikke tak i det imorgen…
    God klem

  52. Marianne sier:

    November 28th, 2011

    Nå har jeg akkurat bakt disse. står i ovnen og skal stekes. gleeeder meg såån! de ser utrolig gode ut, og med mammas nydelige glasur på toppen skal dette bli saker!! :D
    ha en fin mandag !:)

  53. Marita sier:

    December 11th, 2011

    Går det kanskje å bruke vaniljekrempulver istedet?

  54. Martine sier:

    February 1st, 2012

    Hei, er det mulig og lage disse uten vaniljepuddingpulveret? Bor i Spania, og det eneste de har til salgs er vaniljestenger. Hilsen Martine

  55. John sier:

    June 20th, 2012

    Takk for oppskriften. Nå har jeg bakt disse i dag og jeg synes de ble bra, selv om det er første gangen med denne oppskriften. Ble nesten for gode – jeg har tillatt meg bare å spise én :P

    Jeg tror jeg må ha brukt for mye sukker i fyllet, for det renner utover brettet når jeg steker dem.

    Hilsen John

  56. Rakel sier:

    September 22nd, 2012

    Hei, er det mulig og lage disse uten vaniljepuddingpulveret? Kan ikke finne det, kan man bruke vanilje sukker isteden?

  57. Gølin sier:

    October 25th, 2012

    Heisann :) Har bakt de her en gang før (og baker de nå) og det har fungert bra med vaniljesaus pulver,men kunne tenkt meg å lagd de med vaniljepudding pulver. 
    Nå gikk jeg inn på linken du la ut,men finner ingenting? 
    Har du et annet sted du får tak i de? 

    Flott blogg og digger oppskriftene du legger ut :D 

  58. Te'ena sier:

    October 31st, 2012

    Hei! 
    Takk for denne fantastiske oppskrifta som eg har hatt gleda av å bruke mange gonger allereide! I dag lagde eg eit blogginnlegg der eg linka til denne oppskrifta på bloggen din. Takk for ein utruleg herleg blogg!!

Legg til kommentar