Nanaimo Bars

Wednesday, November 23, 2011 12:53
Kategori: Kjeks

God morgen kjære lesere! Blogger idag fra LA der solen skinner og himmelen er klar blå!

Takker så mye for alle kommentarer dere skriver her på passion4baking.com,  setter innmari stor pris på dette!

Idag skal jeg friste dere med Nanaimo Bars,  en dessert som er veldig typisk i Canada.

Den er lagt med en bunn bestående av kokos, kjeks, valnøtter, kakao etc..

Det andre laget er smørkrem med en rik vanilje smak i seg, så er det toppet med sjokolade.

Oppskriften fikk jeg av en venninne av meg fra Canada.

Enjoy!

Nanaimo Bars:

Bunnen:

  • 115 g usaltet smør ( smeltet)
  • 50 g sukker
  • 30 100 % kakao
  • 1 egg
  • 100 g kokos ( helst fersk)
  • 60 g valnøtter
  • 2 ts. pure vanilje extract
  • 200 g digestiv kjeks ( knust)


Sett fram alle ingredienser.

Hell alt sammen i en mikserbolle.

Miks det hele godt sammen.

Hell det så i en form. Jeg bruker 30 x 30 cm stor form.

Dekk den først med bakepapir.

Stekes på 165 C i 10 minutter.

Lag nr. 2 er en vanilje smørkrem etter original oppskrift på disse Nanaimo Bars.

Smaken er veldig lik eggekrem, men har du ikke vanilje instant pudding som oppskriften krever, så kan du lage eggekremen ( 1/2 parten av oppskriften burde rekke.)

Smaken er ganske så lik!

Vanilje fyll:

  • 115 g smør
  • 230 g melis
  • 65 g Jell-O vanilje instant pudding pulver
  • 65 g melk
  • 2 ts. vanilje extract

Hell melis, smør og vanilje extract i mikseren og miks det fluffy!

Tar cikra 2 minutter

OBS : viktig at smøret er mykt!

Bland vaniljepudding pulver sammen med melk!

Hell det i smør/melis røra og miks videre.

Farlig godt!

Hadde vært godt på cupcakes også…..

Når bunnen er avkjølt, er det på tide å fylle den med det 2. laget.

Fyll på med den herlige kremen.

Sett det hele kaldt. Jeg setter det i fryseren i ca.30 minutter

Under tiden lages sjokoladesausen.

Sjokoladesaus:

  • 170 g sjokolade
  • 60 g kremfløte

Varm dette i mikro i 2 minutter – rør det godt sammen.

Ta formen ut av fryseren og hell sjokoladesausen over.

  •  Viktig at sjokoladesausen er avkjølt

La det hele stå i kjøleskapet til sjokoladen er stivnet.

Ferdig for å skjæres i biter!

Disse Nanaimo Bars skjærer jeg i passende biter.

Beste måten å skjære det på er å ha en varm og våt kniv, så er det bare å skjære kaken i biter.

yummi!

Perfekt til kaffe eller te..

Håper dere ble fristet med denne fristelsen som kommer fra Canada.

Sender dere masse Happiness.  La dette bli deres beste dag!

Varme klemmer fra meg.

 

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

65 Responses to “Nanaimo Bars”

  1. Cecilie sier:

    November 23rd, 2011

    så veldig godt ut!

  2. Gunhild sier:

    November 23rd, 2011

    Disse såg kjempe gode ut! Men eg tenkte eg skulle bake cupcakes til svigerinnen min som har fått sin første sønn. Så lurte eg på om eg kan bruke blå konditor farge i deigen? Eller om det blir heilt feil. Kosa deg i LA <3 Klem…

  3. tikkis sier:

    November 23rd, 2011

    denne kaken må jeg montere..::o)– for ett vakkert fat..passer godt i din rosa verden.
    kos deg i det store utland.

  4. Synne sier:

    November 23rd, 2011

    det ser absolutt fantastisk herlig ut! fikk vann i munnen! PS: elsker bloggen din! er innom hver eneste dag, flere ganger om dagen <33

  5. Heidi sier:

    November 23rd, 2011

    Dette så fantastisk ut! Men jeg lurer på om Jell – O instant vanilla pudding pulveret kan erstattes med noe? Er det det samme som puddingpulver? :)

  6. Pernilla sier:

    November 23rd, 2011

    Ja, det skal jeg lov deg. Her der jeg sitter ble jeg veldig fristet.
    Ser kjempemumsigt ut!
    Pernilla

  7. Tina sier:

    November 23rd, 2011

    NAM NAM!!!!! Denne har jeg savnet oppskrift på :) ENDELIG vet jeg hvordan den skal lages :) Spiste den selv i Canada for mange år siden og har lett meg i hjel etter oppskrift! Tusen takk for en herlig blogg. Ha en fin dag videre.

  8. Jeanette sier:

    November 23rd, 2011

    Hei, god ettermiddag Manuela, men det er vel morgen i Los Angeles, he he he! Må være deilig å være der som du har det godt og varmt, heldige deg :-) Wow, det høres VELDIG, VELDIG godt ut :-) Nydelig utseende på kaken :-) Du må fortsatt ha det fint der, og kooos deg videre. Varm klem Jeanette

  9. Xinyi sier:

    November 23rd, 2011

    Hei Manuela, de så KJEMPE gode ut!!! Kan jeg erstatte Jell-O med Idun Mors Hjemmelagde Vaniljesaus/pudding – pulver? Klem xoxo

  10. Martin:D sier:

    November 23rd, 2011

    Så fantastisk godt ut..må prøves!

  11. cecilie G sier:

    November 23rd, 2011

    Dette ser utrolig godt ut : ) Hvordan er den vaniljekremen å bruke på cookies? Blått du, : )

  12. Zahra Shafique sier:

    November 23rd, 2011

    Hei Manuela :D igår fylte jeg 18, og fikk en fantastisk bursdagsgave av min kusine ;) Det var boken din, Love Manuela! :D hehe, og den var faktisk signeert av deg, med en hilsen og gratulasjon til meg! =) For en overraskelse, hehe… ble bare helt overlykkelig, hun fikk den signert på Boksigneringen i OsloCity ;) Ville bare si takk! =D Nå kommer jeg til å bake hver helg ;D <3 

  13. Emilie sier:

    November 23rd, 2011

    Hei Manuela. Jeg ser at du kommer til Tromsø i desember, kunne ikke vært mer glad for det :) Så lurte jeg bare på om man får kjøpt boka de på boksigneringen, eller om man må ha med seg boka? Jeg har ikke fått tak i den enda skjønner du.

    Hilsen en som gleder seg til å møte den beste bloggeren :D

  14. Lene Kristin sier:

    November 23rd, 2011

    Oh wow, disse så herlig ut :) hvordan går det å sløyfe nøttene, og heller ha i kanskje et par fler kjeks eller noe annet? (nøtteallergi) Jeg skal nok være oppfinnsom, men denne skal ihvertfall prøves ut, Ser så yummy ut. Kos deg videre i uniten :)

  15. Cathrine sier:

    November 23rd, 2011

    Ååå…Disse så veldig gode ut… :D

  16. Eilif sier:

    November 23rd, 2011

    Naaam!

  17. Maria sier:

    November 23rd, 2011

    Hei:) Veldig fin blogg du har:) lurer på om hvor du får kjøpt kjeksene? digestiv kjeksene.

  18. Bodil sier:

    November 23rd, 2011

    Disse så snadder ut! Vet du om Jell-O vanilje instant pudding pulver er å få tak i i Norge? Kan man eventuelt bruke pulver til vaniljesaus?

  19. Marte sier:

    November 23rd, 2011

    Hei, disse så kjempegode ut!!
    Men er det ikke noe som kan erstatte vaniljepudding pulveret, i stedet for å lage eggekrem?

  20. Nina sier:

    November 23rd, 2011

    Ser fantastisk godt ut,og da smaker de sikkert enda bedre!
    Holder de lenge?
    Oppbevares den i kjoleskap?

  21. Nina sier:

    November 23rd, 2011

    Nam nam nam, denne skal jeg lage til jul!
    Hvor mange dager holder den?
    Oppbevares i kjoleskap?

  22. laila bergetun sier:

    November 23rd, 2011

    det såg virkelig himmelsk gode ut.

  23. Slankemamma - 24,5 kg :) sier:

    November 23rd, 2011

    Å herremin, disse Ser utrolig deilige ut altså!!! Nam, nam! Tusen takk for nydelig inspirasjon <3

  24. HG sier:

    November 23rd, 2011

    Naaaam, har laget denne selv tidligere med en enklere oppskrift, anbefales, er kanon god! Liker du Bounty sjokoladen vil du eeeelske denne kaken ;) Du får kjøpt den på Café Babels i Tønsberg ;) 

  25. kine sier:

    November 23rd, 2011

    Disse så utrooolige gode ut. De har jeg veldig lyst til å prøve. Hvor kan jeg finne oppskriften på eggekremen? Evt hvor kan jeg få kjøpt vanilje instant pudding?

  26. Janita sier:

    November 23rd, 2011

    Åå.. de så kjempe gode ut ! Tror jeg må prøve dem :) Det er så utrolig gøy å se alt du lager ! Blir kjempe inspirert :D Klem Janita

  27. Hege sier:

    November 23rd, 2011

    Jeg sitter her med STOOORE øyne og måtte lese overskriften tre ganger.. Aldri mer trodde jeg at jeg skulle få smake det og hvertfall ikke prøvelage de selv. Jeg bodde i Toronto, Canada for 19 år siden og jeg elsket Nanaimo bars og har egentlig aldri kommet meg helt over den. Men den har gått litt i glemmeboka de siste årene, for jeg har gitt opp å finne den. Men jammen meg kom du med en oppskrift på det også…! TUSEN TAKK, Manuela :)

    Ha en fin kveld!

    Klem

  28. monika sier:

    November 23rd, 2011

    Siden du er i LA vil jeg anbefale deg er super koselig hotel, http://www.innatplayadelrey.com/ Du vil elske det! Jeg var der i sommer, hadde planer om å sove en natt og komme oss videre, men vi ble der i 3 netter. Vel verd et besøk!

  29. Stine sier:

    November 23rd, 2011

    Dette så herlig ut!
    Jeg må bare prøve ut dette så snart som mulig :)

  30. Henriette sier:

    November 23rd, 2011

    Gleder meg til å prøve denne kremen på cupcakes :)

  31. Manuela sier:

    November 24th, 2011

    Bare hyggelig Hege
    Håper du koser deg å lage de da egentlig veldig gode og forholdsvis enkelt å lage.

  32. Manuela sier:

    November 24th, 2011

    Hei Janita,
    Jeg er glad at du får inspirasjon. Det er jo hele meningen med bloggen :)

  33. Agneta sier:

    November 24th, 2011

    Yummy, yummy mmmmm kanske nåt till julgodiset…. :)

  34. maj -britt sier:

    November 24th, 2011

    uhmmmmmm det ser dejligt ud ,har lige en spørgsmål til dig , kan man købe bogen din i danmark??
    mange klemmer fra Maj Britt

  35. Gunhild sier:

    November 24th, 2011

    hei! hvor får jeg tak i vaniljepuddingpulver?
    skal sette i gang å bake, siden din er såååå lekker :)

  36. Trine lund sier:

    November 24th, 2011

    Hei manuela!

    Takk for enda en spennende oppskrift:) det blå serviset lyste opp i alt det rosa;) det var en nydelig blåfarge! Kos deg masse på tur:)

    Klem Trine 

  37. Aazra (ski) sier:

    November 24th, 2011

    Hei Manuela ! Sååååå Nydelig :) Gleder meg til å lage. Ha en fin kveld! klem fra Aazra:)

  38. Tone Kristin sier:

    November 24th, 2011

    Disse laget jeg i fjor, og de er supergode. Skal lages til jul i år også;-)) Hærlig!!

  39. Mette Irgens Olstad sier:

    November 24th, 2011

    Denne må jeg prøve, jeg har nemlig vært i Nanaimo. :)
    Takk for alle flotte oppskrifter.

    Klem, Mette

  40. dick & daisy sier:

    November 24th, 2011

    Nammm, disse ser himmelsk gode ut! Dette må vi servere kundene våre i den travle juletida :):)

  41. Marianne sier:

    November 24th, 2011

    Hvor får man tak i Jell-O produkter i Norge?

  42. Kristine sier:

    November 25th, 2011

    Hvilke oppskriftsbøker er det du har i bakgrunnen på det første bilde?:)
    Tror jeg så en fra magnolia bakery:D elsker den boka, gleder meg like mye til jeg får kjøpt din bok!

  43. Manuela sier:

    November 25th, 2011

    Hei Marianne. :)
    Det finns en amerikansk butikk i Oslo som selger produkter, kanskje du finner det der. :)
    Ønsker deg en fortsatt fin dag.

  44. Manuela sier:

    November 25th, 2011

    Tusen takk, Mette. :)
    Ønsker deg en fortsatt fin dag.

  45. Manuela sier:

    November 25th, 2011

    Tusen takk, Aazra. :)

  46. Manuela sier:

    November 25th, 2011

    Hei Trine. :)
    Tusen takk for en fin kommentar, ønsker deg en fortsatt fin dag. :)

  47. Manuela sier:

    November 25th, 2011

    Tusen takk, Maj-Britt. :)
    Den finnes ikke i Danmark enda, men den kan bestilles på nette. :)

  48. Manuela sier:

    November 25th, 2011

    Tusen takk, Tonje. :)
    Så glad at du liker den. :)

  49. Manuela sier:

    November 25th, 2011

    Tusen takk, Synne. :)

  50. Maria sier:

    November 25th, 2011

    Hei manuela :) Jeg skal lage cakepops, og planen er at de skal se ut som julenisseluer og juletrær. Har du noen tips til hva jeg kan bruke til å dyppe de oppi, for å få rød og grønn farge? (og evt en link til det). Kjempetakknemlig for svar! :)

    Tusen takk for en super blogg, og masse inspirasjon <3

  51. siri sier:

    November 25th, 2011

    Hei,
    skal i 1.søndag i advent frokost på søndag og lurte på om du hadde noen gode tips til hva jeg kan ta med?

  52. cathrine sier:

    November 25th, 2011

    Den Bloggen din er bare til å spise opp hehe.
    men noen som vet hvor man får kjøpt vaniljepudding puler og andre ingedienser som blir brukt her?en netbutikk el lignende?

  53. Bella Davis sier:

    November 25th, 2011

    Hej snygging du har väl inte missat att jag flyttat över till Veckorevyn? jag bloggar där som VIP och bloggar om mitt Liv som modell i New :) kram

  54. Bella Davis sier:

    November 25th, 2011

    Hej jätte intressant blogg, följ gärna min blogg som nystartad modell i New York! Kram :)

  55. Elen sier:

    November 25th, 2011

    Mmm..det ser godt ut. Lurte paa en oppskrift i boken din. Paa creamy caramel saa staar det 450 g sukker og 3 ss sukker. Hva skal de 3 ss sukker brukes til eller er det trykkfeil i oppskriften? Vi skal ha julebakedag paa sondag og tenkte jeg skulle proeve disse. Kos deg masse i LA :o)

  56. Xinyi sier:

    November 25th, 2011

    Hei Manuela,
    Utrolig fin blogg du har! Finner masse tips og inspirasjon her, tusen takk for at du delere det! Klem xoxo

  57. Lise sier:

    November 25th, 2011

    Hei! Dette så helt supergodt ut! Må prøves ut ;) Men vaniljepudding pulver, kan jeg bruke vaniljesaus pulver istedenfor? Eller er det noe helt annet? Brukte nemlig det i de brioche bollene du hadde  oppskrift på, og det blei kjempegodt, men veit jo ikke hvordan de egentlig skal smake ;) Tusen takk for all inspirasjon!

  58. Inger sier:

    November 25th, 2011

    Som Hege har jag också bott i Canada men det är snart 22 år sedan och jag har också drömt om Namaimo bars. NU ska här bakas :)

  59. Hilde sier:

    November 25th, 2011

    Åhhh, disse så farlig gode ut, tenker jeg må prøve dem en dag :-) Tusen takk for alle de gode oppskriftene du vil dele med oss.:-)

  60. Silje Pedersen sier:

    November 25th, 2011

    Åå, jeg får helt vann i munnen av alle de gode oppskriftene dine!=) Du er så dyktig!

  61. Torun sier:

    November 26th, 2011

    Welcome to LA! Disse ser herlige ut og skal lages i morgen. Jeg fikk boken din tilsendt fra Norge forrige uke og allerede tatt den i bruk. Flotte bilder~

  62. Dineen sier:

    November 26th, 2011

    Hei! Jeg har laget nanaimo bars mange ganger før, men har aldri sett en oppskrift med puddingpulver! Morsomt. Jeg pleier å bruke custard powder. Og ofte litt peppermynteessens og noen dråper grønn konditorfarge i kremen… :)

  63. Marion sier:

    November 27th, 2011

    Åhh herlighet så goddt det ser ut…. Jeg har ikke gost av å lese bloggen din, for hver gang før jeg det største godtesuget ever, om ender opp me å spise masse masse usunn mat… Men digger deg for det om då :)

  64. Jeanette sier:

    December 1st, 2011

    Ser veldig godt ut, og det hadde vært moro å servere kanadisk kake :-)

  65. vivian trommestad sier:

    December 3rd, 2011

    huff ;D ))) at jeg skulle se denne oppskrkiften da!!! he, he…denne kan bli farlig! love it!

Legg til kommentar