Chewy Christmas Lemon Snowdrops

God morgen  kjære lesere ♥

Det ser jo ut som det blir en hvit jul i år!

Igår pyntet vi juletreet her hjemme. Vi plukket den ut selv og den er så fin <3

Det lukter så godt med et ekte juletre i huset, og nå gleder jeg meg masse til jul!

 Dagens fristelse er disse super yummi cookies,  nemlig ” Chewy Lemon Snowdrops”

Disse ” Chewy Lemon Snowdrops” har en deilig sitronsmak i seg, og de er dekket med melis for å få en festlig “look” med tanke på desember måned.

Kjeksen er laget uten egg, dette spesielt med tanke på dere som ikke tåler egg!

Enjoy ♥

Chewy lemon snowdrops:

  • 225 g mel
  • 115 g smør
  • revet skall av 3 sitroner
  • 150 g sukker
  • 3/4  dl honning
  • 1 ts.natron
  • 2 ss. sitron saft
  • 125 g melis

Sett ovnen på 165 C.

Sett fram alle ingredienser!

Hell sukker, smør, honning og revet skall fra sitron i mikserbollen!

Miks dette til det er helt fluffy!

Det hele tar cirka 3 minutter. På bildet under ser du hvordan det skal se ut.

 Bland sitron juice sammen med natron.

Det bruser opp en god del!

Hell det i røra!

Tilsett mel.

Miks dette godt sammen.

.

Etter bare noen minutter så ser du at deigen “fester” seg.

Ferdig for å bakes ut!

Det lukter deilig med sitron lukt i deigen!

Kle et bakebrett  med bakepapir eller bruk fett-spray slik jeg gjør her.

Lag små boller av deigen og legg dem på bakebrettet med litt avstand!

  • Inn i for-varmet ovn på 165 C i cirka 10-13 minutter

Jeg anbefaler 10 minutter. Det ser kanskje ikke ut som de er ferdig stekt,  men disse kjeksene blir stivere bare de får stå noen minutter til avkjøling.

Om du steker dem for lenge blir de veldig harde. Det som er godt når det gjelder disse kjeksene, er nettopp at de er myke og yummi…..For ikke å glemme den gode smaken av sitron  ♥

Fresh from the oven, baked with Love  ♥

Lukter så himmelsk godt!

Du kan for eksempel drysse over deilig mørk sjokolade, kanskje med sitron smak?

Eller lage dem slik jeg gjorde…. ruller dem litt i melis!

Merry Christmas everyone  ♥

Disse yummi kjeksene passer perfekt som julebakst. ♥

Supergodt til kaffe / te

Will you excuse me for a moment ? ♥

Mmmm…. melting moments  ♥

Perfekt å gi bort når du skal i juleselskap.

Hva er bedre enn å få  hjemmelaget kjeks?  ♥

A gift baked with Love ♥

Jeg ønsker dere lesere en fantastisk 3.advent fylt med glede.

Jeg håper virkelig at dere sprer litt ekstra med glede til de som ikke har så mye. Det finnes så mange der ute som kjenner seg ensomme på denne tiden av året  ♥

Avslutter med  Jessica Simpson – Let It Snow, en  musikk video for å få dere i jule stemning!

Merry Christmas everyone  ♥

Julepynt i dette inlegg finner du hos  rivieramaison Bergen

 

 

 

Comments

48 Comments on Chewy Christmas Lemon Snowdrops

  1. Heidi indiane nygård
    2011/12/11 at 09:11 (4 years ago)

    Dem så gode ut og ikke minst artige, god jul

    Reply
    • Manuela
      2011/12/11 at 09:17 (4 years ago)

      Tusen takk for det Heidi! ha en flott 3.advent til deg og dine!
      klem

      Reply
  2. Maria
    2011/12/11 at 09:19 (4 years ago)

    de så deilige ut<3 God Jul til alle sammen:D

    Reply
  3. Becca
    2011/12/11 at 09:20 (4 years ago)

    de var kjempesøte :)

    Reply
  4. Bente
    2011/12/11 at 09:32 (4 years ago)

    Så søte de var.Ha en kjempefin 3-søndag i advendt.Her skal det lages sandkaker i bestemors gamle former. Deigen er klar i kjøleskapet.Bare venter på at frk 13 skal våkne og bli med.

    Reply
    • Manuela
      2011/12/11 at 09:33 (4 years ago)

      Like måte Bente kos dere masse , juleklemmer fra meg

      Reply
    • Manuela
      2011/12/11 at 12:37 (4 years ago)

      Tusen takk, Bente. I like måte 😉

      Reply
  5. lida
    2011/12/11 at 10:12 (4 years ago)

    De ser veldig godt ut :) liker å lage små kake, takk Manuela jeg har lært mye av deg. 😉  <3

    Reply
  6. lida
    2011/12/11 at 10:21 (4 years ago)

    lurer på at de kjeksene holde seg lenge på boks eller,,god jul :)

    Reply
    • Manuela
      2011/12/11 at 12:36 (4 years ago)

      Hei Lida. :)
      Det holder seg gode en uke i boks. :)

      Reply
  7. Eline
    2011/12/11 at 10:28 (4 years ago)

    Kan du bake pepperkakehus?

    Reply
    • Manuela
      2011/12/11 at 12:34 (4 years ago)

      Hei Eline. :)
      Skal se hva vi får til i julen. 😉

      Reply
  8. Nina Marie Andersen
    2011/12/11 at 10:38 (4 years ago)

    Så gode ut! Elsker bakst med honning i.. det gir en fantastisk konsistens! Denne oppskriften har jeg funnet på nettet, og er absolutt til å anbefale.. Den blir saftig og litt chewy – noe av det bedre jeg har smakt :) Honningkake:
    4 egg
    250 gr sukker
    250 gr smør
    250 gr honning
    1/4 ts malt ingefær
    1/4 ts malt pepper
    1/4 ts malt nellik
    1 ts bakepulver
    250 gr hvetemel

    1.sett ovnen på 150 grader
    2. visp sammen eggeplummene og sukkeret.
    3. visp eggevittene stive og sett de til siden.
    4. bland inn smeltet avkjølt smør og honning sammen med eggeplummene og sukkeret.
    5. ha oppi alt det tørre.
    6. vend inn eggevitten forsiktig.

    Ha røren oppi en smurt liten langpanne og sett den i ovnen i 50 min.
    Kaken er ekstra god med sjokolade glassur på toppen (smør, melis og kakaopulver)

    Reply
    • Manuela
      2011/12/11 at 12:36 (4 years ago)

      Tusen takk, Nina Marie. :)
      Koselig at du vill dele det du finner med oss. 😀

      Reply
  9. Hanne
    2011/12/11 at 11:00 (4 years ago)

    Nydelige cookies, det er så jeg kan kjenne lukten helt hit..mmm…
    Skall av sitrusfrukter gir utrolig mye god smak!

    Reply
    • Manuela
      2011/12/11 at 12:33 (4 years ago)

      Helt enig, Hanne. 😀

      Reply
  10. Ruth Jane
    2011/12/11 at 11:14 (4 years ago)

    Dei såg lekre ut! Alltid inspirerande å lese bloggen din. Hadde vore kjempeartig om du kunne lagt ut oppskrift på pepperkake cupcake no før jul. Ha ei fin advenstid Manuela.
    Klem fra Kringlepipen

    Reply
    • Manuela
      2011/12/11 at 12:32 (4 years ago)

      Tusen takk, Ruth. :)
      Skal se hva jeg kan gjøre. :)

      Reply
  11. Lorita
    2011/12/11 at 11:36 (4 years ago)

    Disse så kjempe flott ut Manuela!! Som alt du lager. Jeg skal spre litt glede ved å gi noe julegodt og en pakke til innsamling til de som gjerne ikke har det så godt i julen. Et kjempe flott iniativ fra en dame som nettopp opplevde det å miste alt hun eide i en husbrann like før jul.. Hun fikk levert julemat og gaver på døren av en anonym person!!!;0) Flott gjort synes jeg!! Ønsker deg og dine en fantastisk 3.advent!!!;) Klem fra Lorita

    Reply
  12. huda
    2011/12/11 at 13:41 (4 years ago)

    Hei tusen takk mauuela:)

    Reply
  13. Hannah
    2011/12/11 at 14:01 (4 years ago)

    Takk Mandela, god jul til deg også:-)

    Reply
  14. Thea
    2011/12/11 at 16:35 (4 years ago)

    Kjære Manuela, jeg ELSKER boken din! Fantastisk bra jobbet, du er så dyktig og en sann inspirasjon. Har du sett tv-programmet DC Cupcakes? Der lager de sine signaturcupcakes som ligner på den du har på side 24, laget med Ateco stor rund 307. Konstistensen på frostingen ser noe annerledes ut, har du noen gode frostingoppskrifter som kan ligne?:)

    Igjen, du er fantastisk! <3

    Reply
  15. Silje Pedersen
    2011/12/11 at 16:43 (4 years ago)

    Det var skikkelig julesteming over disse nydelige kjeksene!=)

    Reply
  16. Elisabeth
    2011/12/11 at 17:08 (4 years ago)

    Nå har jeg laget disse etter dine mål, tok bare å byttet ut sitron med mandariner istedet. Og honning fra Kreta:-) De ble veldig gode på smak, men de ble veldig flate og ikke en enste sprekk og helt slappfisk. Tok de ut etter 10 min og lot i de stå på brettet. Nå forsøker jeg å steke neste brett i 14 min. De som ble stekt i 14 min ble iallefall litt sprø, men ikke en enste sprekk.

    Hvorfor ble de så flate og ikke noen sprekker?

    Jeg baker mye og er vant til at baksten blir sånn som den skal bli.

    Mvh Elisabeth

    Reply
  17. kristiane
    2011/12/11 at 17:28 (4 years ago)

    hei jeg elsker din blogg lurte på om jeg kunne legge ut dine oppskrifter på min blogg
    det er ikke mange som leser den bare mine venner
    hilsen kristiane 12 år

    Reply
  18. kristiane
    2011/12/11 at 17:39 (4 years ago)

    hei jeg blogger og lurer på om jeg kan få lov til og legge disse oppskriftene på bloggen min har ikke mange lesre siden jeg er 12 år.
    jeg elsker din nettside er inne i en liten fase der jeg ELSKER virkelig elsker og lage cupcake og bildene er kjempe super duper fine de ser så eventyrlige plis<3<3<3<3

    Reply
  19. Marieke
    2011/12/11 at 21:34 (4 years ago)

    Hello Manuela,
    Thank you so much for your comment. Your blog is one of my favorite blogs. Everytime I’m on your blog and see all the recipes I want to go bake in mine kitschen.
    I also think that it is a pitty that your book is’nt available in Dutch, maybe a idea for the future. Untill then I’m very happy with your blog.
    God jul
    With Love,
    Marieke

    Reply
  20. Frøken Franzen
    2011/12/11 at 22:00 (4 years ago)

    MMMh :) dette såg kjempe godt ut, korsen er det om ein byttar ut smøret med melange? smør finnes jo ikkje i butikkane nå om dagen.

    Reply
  21. charlene helgesen
    2011/12/12 at 01:06 (4 years ago)

    oj! aldri sett noe lignende før. mååå prøves! håper du har en kjempe fin adventstid manuela. vi i huset her koser oss ivertfall gløgg ihjel! <3

    Reply
  22. astrid
    2011/12/12 at 16:48 (4 years ago)

    perfekt ! :oo lette gjennom hele arkivet ditt for noen orgentlig julekaker men disse toppet det ;Dtusen takk Manuela !

    Reply
  23. Martine
    2011/12/12 at 19:02 (4 years ago)

    Disse cookiesene var virkelig spennende! Jeg tåler ikke egg, så kanskje det er noe jeg skal teste ut i julen? :) God jul, skjønne deg!

    Reply
  24. Siv Anette
    2011/12/12 at 19:06 (4 years ago)

    Du er så flink og viser hvordan det gjøres, bilde for bilde. Det er kjempe kjekt å lese når du skriver, tusen takk for mange kjekke oppskrifter!
    God jul:)

    Reply
  25. http://makeitandfakeit.com
    2011/12/12 at 22:57 (4 years ago)

    Disse så gode ut, kanskje vi får bytte ut pepperkakene med disse i år.
    Er ingen som spiser pepperkakene vi lager lengre, er så mange andre morsommere alternativer!
    Gode så de ut i allefall! 

    ha en flott adventstid!

    love

    Reply
  26. Emilia
    2011/12/12 at 23:27 (4 years ago)

    Vilka härliga små snöbollar!

    Reply
  27. kristiane
    2011/12/13 at 12:26 (4 years ago)

    hei jeg blogger og lurer på om jeg kan få lov til og legge disse oppskriftene på bloggen min har ikke mange lesre siden jeg er 12 år.
    jeg elsker din nettside er inne i en liten fase der jeg ELSKER virkelig elsker og lage cupcake og bildene er kjempe super duper fine de ser så eventyrlige plis<3

    Reply
  28. Lilian Hamsund
    2011/12/14 at 17:53 (4 years ago)

    De ser kjempegode ut – og julete. Må prøve dem……

    Reply
  29. Frøken Franzen
    2011/12/14 at 23:11 (4 years ago)

    Siden det er smør mangel i norge, hvordan blir det med melange? er vist det enste som finnes i butikkene.

    Reply
  30. kristiane
    2011/12/15 at 07:46 (4 years ago)

    hei jeg blogger og lurer på om jeg kan få lov til og legge disse oppskriftene på bloggen min har ikke mange lesre siden jeg er 12 år.
    jeg elsker din nettside er inne i en liten fase der jeg ELSKER virkelig elsker og lage cupcake og bildene er kjempe super duper fine de ser så eventyrlige

    Reply
    • Manuela
      2011/12/15 at 11:31 (4 years ago)

      Hei Kristiane. :)
      Det er helt greit så lenge du linker til bloggen. :)

      Reply
  31. Ingrid
    2011/12/15 at 09:07 (4 years ago)

    Hei! Bakte kakene i går og de er nydelige på smak!!! Men de ble veldig flate og fløt utover, stekte de i 10 min.. Har du noen tips til hvorfor?

    Reply
    • Manuela
      2011/12/15 at 11:34 (4 years ago)

      Hei Ingrid. :)
      Er litt vanskelig og vite problemet herfra, men sjekk om du har ikke glemt noe i oppskriften eller om du trenger litt lengre steketid bare. :)

      Reply
  32. kristiane
    2011/12/15 at 14:19 (4 years ago)

    tusen tusen takk<3

    Reply
  33. Ingrid Tilrem
    2011/12/16 at 12:51 (4 years ago)

    Denne oppskriften var helt topp! Jeg prøvde å lage de med Soft Flora, da jeg ikke tåler melk, og det fungerte fint! Ble litt flate, men absolutt deilige. Så nå er de egg- og melkefri :)

    Reply
  34. Elisabeth
    2011/12/16 at 14:28 (4 years ago)

    Jeg ble nesten litt glad over at det er flere som har fått flate kjeks. Da er det ikke bare meg. Men man kan jo lure litt på hvorfor vi får slike flate kjeks????

    Reply
  35. Sigrid!♥
    2011/12/16 at 21:45 (4 years ago)

    Drit søte!♥

    Reply
  36. Marianne Hjelset
    2011/12/18 at 20:10 (4 years ago)

    Kjempe gode!!! <3
    Men mine ble også flate ja…prøvde en dæsj med litt mer mel i, de ble hvertfall litt høyere, smeltet ikke sånn utover. Men gode var de hvertfall!

    Reply
  37. Kjersti
    2011/12/23 at 00:52 (4 years ago)

    Disse så utrolig gode ut, skal nok lage de over julen:) Takk for gode cupcakes på Tanum Karl Johan:) God jul:)

    Reply
    • Manuela
      2011/12/24 at 01:34 (4 years ago)

      Bare hyggelig Kjersti, takk at du kom forbi på Tanum
      god jul

      Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *