Ambrosia-Salat

Sunday, December 18, 2011 8:17
Kategori: Dessert

God morgen kjære lesere! 

Idag er det 4. og siste søndag i  advent og julen nærmer seg med stormskritt. Gleder meg masse til jul og julaften med familien! Det blir nok deilig med en del stressfrie og avslappende dager.  

I dag søndag 18 desember, blir det siste boksigneringer for dette året!

  • Søndag 18. desember kl 14- 15.30, ARK Egertorget,
  • Søndag 18. desember kl 16.30- 18, Norli Nye Sandvika.

Håper vi sees!

Når jeg feiret Thanksgiving i  USA forrige måned så smakte jeg på en fantastisk fruktsalat som passer perfekt som dessert til jul.

Nemlig Ambrosia Salat.

jeg elsket denne salaten så mye at min svigerinne lagde en ny bolle med salat til meg hver morgen. Den ble spist opp i løpet av dagen :)

Smaks-kombinasjonen av tropisk frukt, mini marshmellows, fersk kokos og en krem laget av kremfløte, krem-ost, sukker og frø fra en vaniljestang……Sukk, absolutt en smak som jeg elsker!

Smaken er helt enkelt ” heavenly “!

Vil du teste en litt annerledes dessert til jul så kan jeg anbefale denne på det sterkeste.

Her kommer oppskriften og fremgangsmåten til Ambrosia Salat,

Enjoy!

Ambrosia-Salat

  • 200-300 g kremost naturell / eller med tropisk smak
  • 3-4 dl kremfløte ( ferdig pisket)
  • 1-1,5 dl sukker
  • 1 vaniljestang
  • 2 bokser m/ ananas
  • 2 bokser m/ mandariner i sukkerlake
  • 100-150 g pecan nøtter
  • 100-150 g mini marshmellows
  • 100 g fersk kokos eller 50 g tørr kokos

Begynn med å sette fram alle ingredienser!

  • viktig at du heller ut sukkerlaken fra frukten og at du tørker frukten godt!
  • Pisk kremfløten halvveis stiv.

Begynn med å helle krem-ost naturell, frøene fra vaniljestangen og sukkeret i en mikserbolle!

Miks det i cirka 3 minutter.

Helt til det har en fluffy og fin konsistens.

Tilsett den halvpiskede kremfløten.

Miks dette videre i cirka 1-2 minutter.

Ferdig,  og det smaker  fantastisk godt med den herlige vanilje smaken.

Sett nå fram tropisk frukt etter din egen smak. Jeg bruker kun ananas og mandarin som har ligget i sukkerlake,  så det er viktig sukkerlaken har blitt silt ut slik at frukten er tørr. Det blir ikke godt om du får en “våt” salat.

Hell det i en bolle!

Hell så i pecan nøtter (eller noen andre nøtter du liker) og mini marshmellows!

Har du bare store marshmellows kan du  klippe dem i små biter!

Bland det hele godt sammen.

Tilsett så den ferdig piskede kremfløte/ krem-ost blandingen.

Bland det godt sammen.

Strø så over med fersk kokos og resten av pecan nøttene.

Yummi!

En fantastisk salat å servere til dine gjester!

Pure Joy!

Håper du ble fristet til å lage noe så enkelt, men samtidig så supergodt i julen for dine kjære!

 

Jeg ønsker dere alle en fantastisk dag videre.

Varme klemmer fra meg til deg

De flotte skjeene med juletekst på finner du her!

 

 

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

37 Responses to “Ambrosia-Salat”

  1. Nina-Jeanette sier:

    December 18th, 2011

    Denne må prøves ;)

  2. Anita Sandøy sier:

    December 18th, 2011

    Ser nyyydelig ut!  Skal prøves i julen :-) 

  3. Hanne sier:

    December 18th, 2011

    Så spennende! Jeg har hørt navnet før, men ikke visst at ambrosiasalat var mer som en dessert å regne. Godt du koser deg, Manuela :D Her blir det brente mandler i dag.

  4. Camilla Charlotte sier:

    December 18th, 2011

    Tusen takk for i går!
    Utrolig morsomt å være sjef og få se kø utenfor butikken når det er signering! =)
    http://villasunhill.blogspot.com/2011/12/boksignering-med-passion4baking.html

  5. Ninni Roald sier:

    December 18th, 2011

    Denne salaten blir perfekt til julelunsjen 1.juledag. Tusen takk for enda en deilig oppskrift!

  6. Camilla Charlotte sier:

    December 18th, 2011

    Takk for i går! Det var kjempe koselig å møte deg! Og utrolig morsom for en sjef å se kø utenfor butikken sin! =)
    http://villasunhill.blogspot.com/2011/12/boksignering-med-passion4baking.html

  7. Celine sier:

    December 18th, 2011

    Hvor har du kjøpt de skjeene?
    Utrilig fin og inspirerende blogg du har Manuela, titter gjenom 2-3 ganger daglig :)

  8. Manuela sier:

    December 18th, 2011

    Tusen takk Camilla så skjønn du er takk at du inviterte meg ditt!
    God Jul
    klem fra Manuela

  9. Elisabeth Wiik sier:

    December 18th, 2011

    Den så nydelig ut:)

  10. Manuela sier:

    December 18th, 2011

    Ja den er go Ninni! God Jul til deg og dine
    klem

  11. Manuela sier:

    December 18th, 2011

    På etsy Celine det er linket i selve inlegget! koselig at du er inom flere ganger settes pris på!
    God Jul
    klem

  12. Pennelina sier:

    December 18th, 2011

    Ser otroligt gott ut!

    Kramar <3<3<3<3

  13. Manuela sier:

    December 18th, 2011

    Tusen takk, Pennelina. :)

  14. Manuela sier:

    December 18th, 2011

    Tusen takk, Elisabeth. :)

  15. Kjersti sier:

    December 18th, 2011

    Åååå, denne skal jammen lages en dag i julen! Takk for mange inspirerende oppskrifter her på bloggen din, som både jeg og alle mine døtre er innom hver dag. Men nå synes jeg du bør ta en velfortjent juleferie – og bare kose deg med familien din (som ikke kan ha sett mye til deg i desember). Jeg skal selv lage to av dine julesnacks nå i dag, og gleder meg til å smake! God jul til deg og dine! Klem fra Kjersti V

  16. Karina sier:

    December 18th, 2011

    Nam nam, den må prøves :)

  17. Ulrika sier:

    December 18th, 2011

    Hej!!
    Hur länge kan man förvara färsk riven kokos innan den blir dålig? 
    Ska göra din Chocolate, Almonds and Coconut Mousse Cake och bjuda på den på julafton. 
    Tar nog smör istället för kokos olja som jag tycker är för dyrt om man nu inte skulle tycka om det.
    Tack för en härlig blogg =).
    Kram.

  18. Ida sier:

    December 18th, 2011

    Den ser veldig god ut! Omtrent hvor mange porsjoner blir det, og kan den lages dagen i forveien? :)

  19. Ingvill Arneberg sier:

    December 18th, 2011

    Det så veldig nam ut :)
    Det var veldig hyggelig å møte deg i dag, selvom jeg sikkert var rød som en tomat ;) 
    Du er utrolig inspirerende, og jeg leser bloggen din vær dag, ofte flere ganger om dagen, og som jeg sa, så er du grunnen til at jeg begynte å bake ;) <3
    Hilsen Ingvill <3

  20. Caroline C. sier:

    December 18th, 2011

    Åh det så utrolig godt ut! Perfekt nå i Julen :-)

  21. Manuela sier:

    December 18th, 2011

    Tusen takk, Ingvill. :)
    Kjempe koselig og møte deg også :D
    Ha en fortsatt fin kveld. :)

  22. Hilde sier:

    December 18th, 2011

    Denne så spennende ut

    Her er noen bilder fra da du var i Bodø
    http://www.an.no/nyheter/article5850558.ece
    http://www.an.no/nyheter/article5850542.ece

  23. Manuela sier:

    December 19th, 2011

    Tusen takk, Hilde for kommentar og link. :)
    Kjempe koselig.

  24. Ellen sier:

    December 19th, 2011

    Ser deilig ut:)

  25. Me And My Sweets sier:

    December 19th, 2011

    Det där ser ju alldeles gudomligt ut!!

  26. Jenna Ravnestad sier:

    December 19th, 2011

    Very nice ambrosia, it’s one of my favorite things from when I was a kid. I do gotta say though, cream cheese is VERY weird for this dish. It’s always sour cream or vanilla yogurt. I’m interested to see how it turns out though.

  27. Jenna Ravnestad sier:

    December 19th, 2011

    Very weird to me, I might add :P What part of the states did you visit?

  28. malene eide sier:

    December 19th, 2011

    hvorfor går det ikke an å melde seg på den siste give-awayen din? :(

  29. malene eide sier:

    December 19th, 2011

    hvorfor går det ikke an å melde seg på den siste give-awayen din? :(

  30. Manuela sier:

    December 19th, 2011

    L.A and Tucson AZ Jenna

  31. Manuela sier:

    December 19th, 2011

    It is a recipe from my sister in law i love it it is supergood! try it

  32. Manuela sier:

    December 19th, 2011

    Tusen takk :)

  33. Manuela sier:

    December 19th, 2011

    Hei Malene. :)
    Vinneren har allerede blitt trukket, men det kommer til og finnes flere sjanser. ;)

  34. Miss E sier:

    December 26th, 2011

    God Jul! Elsker din blogg! Hvor har du forresten fått tak i de flate skjeene med skrift på? 
    Ha en flott feiring!

  35. Manuela sier:

    December 26th, 2011

    God Jul Miss E, Disse skjeene er fra usa, kjøper dem online på etsy.com
    http://www.etsy.com/shop/BeachHouseLiving
    Ha en fin jul videre

  36. Åse Marie sier:

    December 29th, 2011

    Fikk prøve salaten (ambrosia) hos min svigerdatter i dag, nydelig! Lager den til nyttårsaften!

  37. Tonje sier:

    December 27th, 2012

    Omtrent hvor mange porsjoner er oppskriften på? 

Legg til kommentar