Lemon curd

Sunday, January 1, 2012 15:17

IMG_4675

(Go here to see this recipe in English.)

Lemon curd er enkelt å lage og perfekt til fyll i kaker, cupcakes eller til en deilig cheesecake.

Enjoy!

 

Lemon Curd

  • saften av 1–2 sitroner (ca. 1 dl)
  • 2 ts finrevet sitronskall
  • 75 g sukker
  • 4 eggeplommer
  • 60 g usaltet smør

Ha alle ingrediensene i en bolle.

IMG_8936

Sett bollen over en kjele fylt med kokende vann. Visp det sammen til det får passende konsistens.

IMG_8942

Ta bollen fra varmen.

IMG_8916

Fyll kremen i en krukke eller glass. Avkjøl og oppbevar i kjøleskapet. Holder seg i to uker.

IMG_4612

IMG_4675

Logo2 Manuela (2)

 

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

7 Responses to “Lemon curd”

  1. Stine sier:

    April 30th, 2013

    Hei Manuela!

    Er denne curden god som fyll i sjokoladekake? Synes ofte at kaker blir altfor søte, så hadde vært godt med noe syrlig. Er det andre fyll du kan anbefale?

  2. Arya sier:

    June 1st, 2013

    Jeg får bare ikke denne til, hva er det jeg gjør galt??? Jeg visper og visper og visper, men det blir aldri noe krem, bare suppe…

  3. Marianne sier:

    June 14th, 2013

    Horfor blir ikke min lemon curd annet enn en rennende guffe av eggeplomme, sitron osv?? Uansett hvor nøye jeg følger oppskrifta blir det bare en motbydelig saft! Jeg gir snart opp å lage noe fra denne bloggen, for dette er tredje oppskrift jeg prøver, følger nøye og der resultatet ender i søpla :(

  4. Jane sier:

    July 26th, 2013

    Her må man røre lenge før man serr at det begynner å tekne! Visket i sikkert i en halv time, men resultatet ble kjempegodt!

  5. Jane sier:

    July 26th, 2013

    Her må man røre lenge før man ser at det begynner å tykne! Rørte i nesten en halv time, men resultatet ble kjempegodt! 

  6. Oda Emilie Solberg sier:

    December 30th, 2013

    det er så vært vente tiden og de sliten hendene :) utrolig godt på Luscious lemon cupcakes :)

  7. Manuela sier:

    December 30th, 2013

    Ja det er godt Oda, Godt nyttår

Legg til kommentar