Trøffelkrem

Sunday, January 1, 2012 16:39

IMG_9493

Dette er en deluxe-krem perfekt som topping både til kaker og cupcakes, den også nydelig som fyll!

Til 24 cupcakes eller en 20 cm kakebunn

Trøffelkrem

  • 5 dl kremfløte
  • 450 g mørke sjokoladeknapper
  • 6 eggeplommer
  • 75 g sukker

 

Varm opp fløten og hell den over sjokoladeknappene. La det hvile i noen minutter. Rør sammen og sett det til side så lenge.

IMG_9493
Varm i mellomtiden vann i en kjele. Sett en bolle over det varme vannet i kjelen. Ha eggeplommer og sukker i bollen og
pisk det i ca. 6 minutter.

IMG_9514

IMG_9519

Tilsett sjokoladeblandingen og miks videre i ca. 6 minutter. Sett det hele i kjøleskapet i 30 minutter.
Hvis kremen skal brukes som frosting, må du piske den fluffy igjen etter at den har stått i kjøleskapet.

IMG_9533

IMG_9551

Logo2 Manuela (2)

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

Legg til kommentar