Vanilla Bean Frosting

Sunday, January 1, 2012 15:40

 IMG_6673

(Go here to see this recipe in English.)

Denne frostingen er superyummy og perfekt til både kaker og cupcakes.

———————————————————————————————————————————————————

Vanilla Bean Frosting

  • 7 eggehviter
  • 5 dl sukker
  • 1 vaniljestang eller vaniljeekstrakt
  • evt. noen dråper konditorfarge

Ha alle ingredienser i en stor bolle.

IMG_1384

Kok opp vann i en kjele. Sett bollen over det kokende vannet.

IMG_1376

Visp for hand i ca. 4 minutter, eller til sukkeret er oppløst.

IMG_1421

 Hell røren i en miksebolle og miks i ca. 4 minutter på laveste hastighet.

Øk hastigheten og miks i ytterligere 3 minutter, til bollen ikke lenger føles varm.

IMG_0666

IMG_0679

Ønsker du fin pastellfarge, kan du tilsette en dråpe eller to med konditorfarge og mikse videre i ca. 1 minutt.

IMG_0692

IMG_6673

IMG_6684

Logo2 Manuela (2)

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

13 Responses to “Vanilla Bean Frosting”

  1. Ellen sier:

    January 23rd, 2013

    Denne frostingen ser helt himmelsk ut!!! Går det evt ann å bruke vanlig konditorfarge hvis man ikke har karamellfarge? 

  2. Susanne sier:

    February 5th, 2013

    åh nam denne må prøves :)
    hvis man ikke har vaniljestang å heller bruker vaniljeessens å mye av det skal i? :)

  3. Vilfrid sier:

    April 18th, 2013

    Kan denne frostingen fryses? :)

  4. Rhiannon Ward sier:

    April 27th, 2013

    Hello Manuela, I’m sorry I can’t speak in Norwegian, I’m not Norwegian! I hope you can read this and reply as soon as possible :) 
    I’m making your vanilla bean frosting right now and it looks so delicious, but when I stop the mixer it doesn’t hold its shape! Help please? 
    Thank you so much! I followed you on instagram! (@popgoesthesoda)

  5. Hanna sier:

    May 19th, 2013

    Takk for lekker oppskrift! Prøvde denne på en appelsin/kakao marmorkake til min bestefars bursdag, og fikk skryt for kremen :) Denne var lett å lage også!

  6. Vicky sier:

    June 11th, 2013

    Love how this tastes! I was wondering how long I could store this frosting, since it has egg whites. Can it be made a day ahead, or does it have to be used right away?

  7. Diana sier:

    August 10th, 2013

    I was really looking forward to making this. Unfortunately it came out horribly wrong I guess it was too much sugar :-(

  8. Manuela sier:

    August 11th, 2013

    hi Diana, i gues you use Google translate and it made one dl as 1 cup, and Yeah that is way to sweet, you should only use 2 cups sugar, 1 Vanilla bean and 7 eggewhites. did you do that?

  9. Betina sier:

    August 25th, 2013

    Hei! Denne frostingen var RÅGOD! Jeg lurer på om den kan tas på muffins dagen før servering og oppbevares i kjøleskap? Tenkte jeg skulle lage muffins til dåp og det hadde vært knall å kunne gjøre dette dagen i forveien :)

  10. Laura~ sier:

    August 26th, 2013

    For how many cupcakes is this recipe?

  11. Hilde sier:

    January 22nd, 2014

    Denne så super god ut!:) Jeg skulle servert disse på søndag, går det greit å lage den på lørdag, dekorere muffinsa å sette det i kjøleskapet?

  12. Manuela sier:

    January 22nd, 2014

    Best om du har det i romstemp. lykke til

  13. Chocolate Tea Cakes - On a Sweet Sugar Rush sier:

    January 18th, 2015

    […] *Chocolate cookies adapted from the New York Times.** Vanilla bean frosting is adapted from Passion for Baking. […]

Legg til kommentar