Passion Fruit & Lemon Poppy Seed Pound Cake ♥

Wednesday, January 4, 2012 7:03

 

Hei alle sammen ♥

Idag skal jeg friste dere med noe supergodt og som er utrolig frisk. En bit av denne formkaken gir mersmak…garantert!

Dagens fristelse er Passion Fruit & Lemon  Poppy Seed Pound Cake, laget med pasjons frukt , fersk sitron saft og deilige, svarte valmue frø. På toppen er det en deilig og frisk sitron glasur.

Pure Heaven for meg som elsker sitron & pasjonsfrukt ♥

Her kommer oppskriften,

enjoy!

 

Passion Fruit & Lemon  Poppy Seed Pound Cake:

  • 240 g fint mel
  • 5 ss maizena
  • 3/4 ts. bakepulver
  • 1/4 ts. salt
  • 160 g smeltet smør
  • 60 ml kremfløte
  • 1 ts. vanilje extract
  • 3 ss sitron juice ( fersk)
  • 3 ss pasjons frukt juice
  •  revet skall av 2 sitroner
  • 3 ss poppy seeds ( valmue frø)
  • 4 store egg
  • 250 g sukker

Sett fram alle ingredienser og sett ovnen på 180 C.

Smelt smør i mikro ( smøret skal være lunket )

Sikt mel og maizena sammen minst 5 ganger, og bland så inn bakepulver og salt.

Sikt alle ingredienser  en gang til.

I en  annen bolle blander du smeltet smør, fløte, vanilje extract, valmue frøene, pasjons frukt juice ( det er cirka 3 pasjons frukter), sitron juice og revet skall av 2 sitroner.

Sett det til side så lenge.

I en mikser bolle skal du piske egg og sukker til eggedosis!

Pisk i cirka 5 minutter!

Etter 5 minutter er den fluffy og ferdig  til å blandes med melblandingen.

Hell i melblandingen forsiktig i 3 omganger mens du rører forsiktig med slikkepotten.

Videre tilsetter du den “våte” blandingen som du lagde først!

Bland det forsiktig sammen.

Jeg bruker i dag en form som er 24 x 12 cm og legger bakepapir i bunnen før jeg heller i røra!

Stekes på 180 C  i cirka 1 time.

La kaken hvile litt før du løfter den ut av formen!

Sitron glasur på denne formkaken gjør at den blir enda mer “fabulous”!

Sitron glasur:

  • 100 g. melis
  • 3 ss sitron juice

Bland melis og sitron juice.

Hell det over  formkaken.

Denne kaken ble spist opp hjemme hos meg av både voksne og barn i løpet av 30 minutter, alle elsket den.

Håper du ble fristet ♥

Dette var det hele for idag. Jeg ønsker dere alle en fantastisk dag videre!

Enjoy the day, keep smiling  and Be happy ♥

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

19 Responses to “Passion Fruit & Lemon Poppy Seed Pound Cake ♥”

  1. Linda- Cupcakesfluffan sier:

    January 4th, 2012

    Så gott det ser ut :-)
    God fortsättning på det nya året
    Kram Linda

  2. cecilie G sier:

    January 4th, 2012

    Jepp jeg ble fristet og jeg har alt samme for å lage denne kaken. Jeg og elsker pasjonsfrukt… Ser kjempegod ut og kanskje får jeg lagd det i helgen. Ha en fin dag. Jeg elsker når jeg går inn om morgenen på bloggen din og det er en ny oppskrift : ) Veldig bra start på dagen for meg : )

  3. Tora sier:

    January 4th, 2012

    Mm! Himmelsk! Tusen takk for at du delte denne, tror jeg må prøve den, er en sucker for pasjonsfrukt! Som alltid vidunderlige bilder, Manuela! :D

  4. Mira sier:

    January 4th, 2012

    Kaken ser ikke bare veldig god ut, men den ser så pen ut også! :)

  5. Frøken Franzen sier:

    January 4th, 2012

    Mh! denne oppskriften gleder jeg meg til å prøve :)
    Jeg lurer litt på en oppskrift i boka di side 176, mandel- og hasselnøttbun med eggekrem. Skal 375 g blanding av hasselnøtt og mandel knuses? eller skal nøttene være hele når de has i den “fluffy” marengsen?
    :)

  6. silje brekke sier:

    January 4th, 2012

    Hei! I denne oppskriften http://passion4baking.com/, kan man droppe advocaat liqueur? :)

  7. Ingrid sier:

    January 4th, 2012

    Dei som seie at du ikkje kan kjøpe lykke, har ikkje kjøpt boko di! Fekk den i posten i dag, trur eg brukte ein time på å bla gjennom den! Fantastisk bok, glede meg til å bake alt det gode inne i boka! :D

  8. Mitt Lille Smykkeskrin sier:

    January 4th, 2012

    Jeg ble fristet ja, men det er ikke vanskelig med dine flotte oppskrifter og bilder! Kokeboken var
    gave fra meg til meg til jul og den er allerede en slager blant liten og stor!

  9. Mai Robertsen sier:

    January 4th, 2012

    Denne skal prøves til helgen :) Ser kjempe god ut :D

  10. Malinsdiner.blogspot.com sier:

    January 4th, 2012

    Åh, ser så god ut! ¨¨

    Kram Malin

  11. Manuela sier:

    January 5th, 2012

    Tusen takk, Mira. :)

  12. Manuela sier:

    January 5th, 2012

    Tusen takk, Linda. :)
    I like måte.

  13. Anita :) sier:

    January 5th, 2012

    Åhh, den så utrolig god ut! :-D

  14. Hobbyanette sier:

    January 5th, 2012

    Kan man bytte ut pasjonsfruktjuicen med noe annet som smaker godt? :) Eller hvor får man kjøpt pasjonsfruktjuice? :)
    Forresten; har en super snill sjef som ga boka di i julegave, og den ble jeg sittende å bla i hele julekvelden :p Sitter å blar igjennom den innimellom også, selv om jeg har lest igjennom den mange ganger allerede :p hihi!

  15. Manuela sier:

    January 6th, 2012

    Så koselig anette, pasjonsfrukt juice kjøper jeg i kilo pakke hos pals.no
    Snil chef du har, glad du koser deg med boken
    klem

  16. Helle sier:

    January 6th, 2012

    Hei!

    Prøvde akkurat å bake formkaken, men skal den være deigete? Har stått i ovnen i over en time og er ganske så deigete fortsatt. Mvh Helle

  17. Guro sier:

    January 7th, 2012

    Holder på å finne frem ingredienser til Starbuck’s sitronformkaken som det var oppskrift på i boken din. Gleder meg! Denne får bli nestemann ut! 

    Super bok, forresten! God helg til deg. 

  18. Xinyi sier:

    January 9th, 2012

    Det så kjemepgodt ut!

  19. Aina sier:

    January 17th, 2012

    Hi Mauela, 

    Jeg provde a lage denne kaken men jeg fikk det ikke helt til jeg… Meste parten av poppy seeds’ene endte pa bunn av kaka. Lurer pa om det var pga av at min “smor” blanding var for tykk? og hvis den var for tykk hvordan far jg den tynnere? var det fordi mitt smor hadde begynt a bli fastere el no? 

    Haper jg kommer til a fa det til en dag coz this is my favorit cake =)

Legg til kommentar