Brownie Cookies With Peanut Butter Frosting ♥
Monday, January 9, 2012 18:45
Hei kjære lesere ♥ Håper dere hadde en fin helg og at dere har kos dere masse.
Dagens fristelse er brownie cookies with peanut butter frosting, Â spesielt for alle sjokolade elskere der ute.
Disse kjeksene er  supergode slik som de er,  eller så kan de bli fylt med peanut butter frosting for de som liker det!
Kjeksene er laget med veldig lite mel, men med masse sjokolade som bare smelter i munnen!
Mellom disse kjeksene har jeg laget en deilig peanut butter frosting. Til sammen blir smaken bare helt “super delicious ♥
Her kommer oppskriften og fremgangsmåten:
Brownie cookies with peanut butter frosting ( recipe from Donna Hay magazine)
- 350 g mørk sjokolade
- 40 g smør
- 2 egg
- 150 g sukker
- 1 ts. vanilla extract
- 35 g mel
- ¼ ts. bakepulver
Ta fram alle ingredienser som du trenger til å lage disse supergode kjeksene.
Legg 200 g sjokolade sammen med 40 g smør i en bolle og sett det over en kjele som du fyller med vann!
La sjokoladen smelte helt over vannbad!
Rør godt i det hele tiden , og når du ser at alt er smeltet fjerner du det fra komfyren!
La sjokoladen hvile mens du fortsetter med resterende ingredienser.
Ta fram egg, sukker og vanilje extract
Miks det godt sammen i cirka 15 minutter .
Etter 15 minutter er eggedosisen fluffy og klar.
På tide å tilsette resterende ingredienser.
Vend melet forsiktig inn til å begynne med.
Videre tilsetter du resterende (150 g)  sjokolade og sjokolade røra.
Bland det forsiktig sammen.
Sett nedtelling på 10 minutter, for denne røra skal nemlig stå i romstemp i 10 minutter slik at den blir litt fastere.
Etter 1o minutter er røra mye  fastere og det er på tide å steke kjeksene  i ovnen.
Ta cirka 1 ss med røre per kjeks.
Ha gjerne  litt avstand mellom kjeksene.
Stek dem i cirka 8-10 minutter på 180 C
Ferdig,  og det lukter  ”amazing”
La  kjeksene hvile i minst 20-30 minutter  slik at de blir litt fastere.
Disse kjeksene er super gode slik de er. De smaker veldig likt mine Chocolate Dream Cookies.
Jeg velger i dag å fylle disse kjeksene med en deilig peanut butter frosting
Peanut butter frosting ( by Donna Hay magazine dec 2011):
- 160 g melis
- 280 g peanut smør
- 80 g smør
- 1 ts. vanilla extract
- 80 ml kremfløte
Finn fram alle ingredienser du trenger til denne frosting. (bra om smøret er mykt)
Hell alle ingredienser i mikseren unntatt kremfløten.
Miks det hele godt sammen til det fluffy.
Når det er fluffy og lys i fargen, tilsetter du kremfløte og mikser det hele godt sammen.
Ferdig!
Yummi!
Cirka 1 ss peanut butter frosting per kjeks eller mer om ønskelig.
Ferdig for å nytes!
Hva er bedre enn kjeks sammen med en deilig kopp  kaffe?
Fristet?
I sure hope so ♥
Ønsker dere alle en fantastisk Mandag videre!
Varme klemmer fra meg til deg  ♥
Â
Hannah sier:
January 9th, 2012
Dette så helt herlig ut! Fikk vann i munnen jeg! Nam <3
Manuela sier:
January 9th, 2012
Tusen takk for det Hannah, glad jeg klarte å friste deg ha en fin kveld videre
PrinsesseCJ sier:
January 9th, 2012
Håper jeg snart får en undskyldning til å lage disse ;D
Trine :) sier:
January 9th, 2012
Hei
Disse MÃ… testes ut til helgen – de ser jo kjempegode ut!! Koser meg ogsÃ¥ m boken din (som jeg fikk signert av deg i Sandvika før jul..) Veldig hyggelig Ã¥ møte deg
Ine jeanette sier:
January 9th, 2012
laget de i dag uten peanøttsmør. Ble veldig bra. Takk for innlegget. du er så flink
Elisabeth sier:
January 9th, 2012
Hei Manuela, disse har jeg lyst å prøve på
Men vet du hvor jeg fÃ¥r tak i peanøtt SMØR ? mener jeg bare fÃ¥t tak i crunchy P-butter… ??
klem fra Elisabeth
Karoline sier:
January 9th, 2012
Når du skriver mørk sjokolade, mener du da ca 70 % cocoa- sjokolade? Disse så kjempegode ut!
Manuela sier:
January 9th, 2012
Ja det er det jeg bruker allermest Karoline , supergode
Davina sier:
January 9th, 2012
Åå herlighet! disse skal prøves
Anette Gulbrandsen sier:
January 9th, 2012
Disse mÃ¥ prøves ut….:) hvor mange blir det ut av oppskriften?
Manuela sier:
January 9th, 2012
Hos meg ble det 24 stk anette, kommer litt an på hvor stor ss. du tar per kjeks
Manuela sier:
January 9th, 2012
Flott navn du har Davina, er det deg jeg traff på boksignering?
Johanna sier:
January 9th, 2012
Hej Manuela!
Jag fick den äran att läsa din fina receptbok idag, den är så inspirerande! Jag kommer från Jönköping men bor på Malta och jobbar som barnflicka hos en norsk familj
ville bara ge dig beröm för din bok, fick med mig en hel del nya recept! Tack!
Kram
Linda- Cupcakesfluffan sier:
January 9th, 2012
Ser helt underbart gott ut
Malinsdiner.blogspot.com sier:
January 9th, 2012
Oj, dessa får jag absolut testa på en dag!
Kram Malin
Mai Robertsen sier:
January 9th, 2012
Disse så fantastisk gode ut
gleder meg til å prøve dem 
Annette sier:
January 9th, 2012
Hei! Har du sett/hørt om et program som heter unique sweets? Der henter iallefall jeg masse inspirasjon
kan virkelig anbefales. Der er mye mye godt!!
Kine S Johannesen sier:
January 9th, 2012
Ååååh NAM!!
De så himmelsk gode ut, må prøves en gang <3
Benedikte sier:
January 9th, 2012
nam!! dette MÅ jeg lage! men jeg lurte veldig på om du versåsnild kunne legge ut en enkel oppskrift på sjokoladefondanter? med helt vanlig ingredienser som man får kjøpt på matbutikken?:D
Anette Arvidsson sier:
January 9th, 2012
Ser helt underbara ut!! Är kremflöte grädde??
Ingerid sier:
January 9th, 2012
Dette ser utrolig godt ut og skal prøves snarest!!! Jeg var forresten sÃ¥ heldig Ã¥ vinne cupcake carrier fra Cacas i en give away for noen mÃ¥neder siden… Den har jeg ikke mottatt ennÃ¥:( har du mulighet til Ã¥ sjekke hva som har skjedd? Klem Ingerid
Manuela sier:
January 10th, 2012
Hei Ingrid, om du ikke har fatt den må du bare kontakte Cacas det er dem som sender det til deg, jeg har sendt mail samme dag som du vant!
klem manuela
Manuela sier:
January 10th, 2012
Takk Anette, ja det stemmer
Ingelin Hagevik sier:
January 10th, 2012
Ã… nei og nei. Disse tror jeg at jeg kan komme til og spise alle selv, og ikke dele med noen, hehe
SÃ¥g vannvittig gode ut 
Gleder meg til helgen så jeg kan få testet de 
Manuela sier:
January 10th, 2012
Tusen takk for det Ingelin, ja dem er supergode farlige greier!
Karin sier:
January 10th, 2012
Hei! ser kjempedeilig ut! Hvor fÃ¥r du kjøpt sjokoladeknappene?Â
Manuela sier:
January 10th, 2012
Hei Karin dette er sjokolade fra Callebaut finner du hos pals ellers så tror jeg Cacas selger det også
HMH sier:
January 10th, 2012
Nettopp bakt de sammen med minste gutten, de lukter sååå godt. Gleder oss til å smake. Deigen smakte himmelsk i seg selv =) Tusen takk for alle gode oppskrifter du deler med oss.
lou sier:
January 10th, 2012
nice!
Aazra sier:
January 10th, 2012
Nydelig…………… ser sååååå godt ut:)
Lita sier:
January 10th, 2012
Ser helt herlig ut.. tror kanskej jeg kan lage disse lavkarbo med noen få bytter, tror jeg skal prøve det så fort lønna kommer
Helene olsen sier:
January 10th, 2012
Ã…iÃ¥iÃ¥i disse sÃ¥ helt utrolig gode ut! tror jaggu jeg mÃ¥ lage kjeks i nærmeste fremtid:) Men ble litt overrasket over all sjokoladen som skulle brukes….usunne kjeks, med andre ord.hehe!
aase marie sier:
January 10th, 2012
jeg er ikke så glad o mørk sjokolade så kan jeg bruke vanlig lys kokesjokolade ? for disse kjeksene så virkelig gode ut!
Davina sier:
January 10th, 2012
Ã…h, tusen takk! Hihi, ja det er det, tenk at du husket det!
Jeg elsker forresten boken din, så den var pengene verdt
Annette sier:
January 10th, 2012
Hei! Har du sett/hørt om et program som heter unique sweets? Der henter iallefall jeg masse inspirasjon. Kan virkelig anbefales. Der er mye mye godt!
Madeleine sier:
January 10th, 2012
Tror du du kunne vist noen gode oppskrifter uten gluten for allergikere? Jeg elsker bloggen din kjempe mye!Â
Xinyi sier:
January 10th, 2012
Fristende <3
Manuela sier:
January 10th, 2012
Ja det kan jeg prøve Madeleine, koselig at du har glede av bloggen min
Manuela sier:
January 10th, 2012
Klart jeg husker deg har lagt Cupcakes som heter Davina som kommer med i bok nr 2 spesialt 4 you
koselig å høre at du liker boken, betyr mye for meg
Annette sier:
January 10th, 2012
Er det noe gale med kommentaren min som gjør at den ikke blir vist? Ville bare tipse deg om det programmet om du ikke har sett eller hørt om det…
Davina sier:
January 10th, 2012
Oioi dette var to veldig gode nyheter, enda en bok (!) med cupacke Davina! Virkelig, blir helt rørt, jeg. Gleder meg til Ã¥ se, de cupcaksene måå jo bare bli gode.. heheÂ
Jeanet sier:
January 10th, 2012
Jeg får vann i munnen av disse godsakene. Yummy!
Marit sier:
January 10th, 2012
Ser gode ut! Hvilken smørtype bruker du vanligvis i oppskriftene dine?
Mari Christine sier:
January 10th, 2012
Disse så helt fantastiske ut og skal absolutt prøves ut! Har prøvd flere av oppskriftene dine og høstet mange gode ord fra små og store prøvesmakere
Tusen takk, gleder meg til bok nr 2!
Liinda sier:
January 11th, 2012
Det så utrolig godt ut! Med så lite mel i er det jo faktisk en liten sjanse for at de fortsatt er gode når man bytter ut melet med glutenfritt også da! Gubben har glutenallergi, så det blir liksom ikke til at jeg lager noe som ikke er glutenfritt!
Silje sier:
January 11th, 2012
Jeg elsker cookies, men de må være myke og saftige!=) Disse så helt fantastisk nydelige ut, sjokolade og peanutter sammen YUM!=D
ida sier:
January 11th, 2012
ååhh, de så goode ut, skal bake de i morgen <3:-P
Manuela sier:
January 11th, 2012
Tusen takk, Aazra.
Manuela sier:
January 11th, 2012
Tusen takk
HÃ¥per de faller i smak hos deg.
Manuela sier:
January 11th, 2012
Hei Benedikte.
Skal se hva jeg kan gjøre.
Manuela sier:
January 11th, 2012
Tusen takk for tipset Anette.
Manuela sier:
January 11th, 2012
Tusen takk, Trine.
Glad du liker den og koselig å møte deg også.
Manuela sier:
January 11th, 2012
Tusen takk, Ida.
Manuela sier:
January 11th, 2012
Det går helt greit, Aase Marie.
Mathilde ♥ sier:
January 11th, 2012
Holder på å bake dem nå
Elsker oppskriftene dine, siden de er så lette å forstå. Bildene forklarer utrolig mye! Godlukt i huset nå 
Eira sier:
January 11th, 2012
Hei, Manuela! Elsker alle tingene du lager, og disse så helt herlige ut! Og gjett hva, jeg skal på kurs med DEG! Det kommer til å bli kjempemorsomt! Gleder meg masse;-)
Klemmer Eira
Miss Whoopie sier:
January 11th, 2012
Står i ovnen nå! Jeg gleder meg sååå til å smake
Â
Maren Eline sier:
January 11th, 2012
gÃ¥r det fint Ã¥ bruke TORO glutenfrri mel istedenfor vanlig mel?Â
Miss Whoopie sier:
January 11th, 2012
Hei på deg, vi har nå forsøkt å lage to brett, kakene flyter ut hver gang, hva tror du vi gjør feill? Vi har fulgt alle målene i oppskriften din:) Vi vil så gjerne få det til. Hilsen ms Whoopie
k sier:
January 11th, 2012
WOW, med disse gÃ¥r nok nyttÃ¥rs forsettet rett ut av vindet!Â
De ser kjempe gode ut Manuela,Â
love K
Sara sier:
January 11th, 2012
Ser grymt goda ut. MÃ¥ste nog bakas asap!!:)Â
Manuela sier:
January 12th, 2012
Hei på deg Miss Whoopie:) Har du mikset det lenge nok, og har du lat den stå 10 minutter for du stekte den?
Vet ellers ikke hvorfor din skulle flyter ut!
HÃ¥per dem smakte godt!
Don’t give up girl give it another try!
Manuela sier:
January 12th, 2012
I know exactly what you’re saying K
Manuela sier:
January 12th, 2012
tack så mycket Sara
Katarina sier:
January 12th, 2012
Vilken fin blogg du har och vilka ljuvliga skapelser du gör. Jag blir helt mållös!! Kram Katarina
Elin sier:
January 12th, 2012
Hvilken type frosting anbefaller du for de som har peanøttallergi? De ser bare supergode ut nemlig og fikk sÃ¥ lyst Ã¥ smake…
Kjersti sier:
January 12th, 2012
Prøvde ut disse i går, og de ble kjempe gode!!! En stoooor hit hos store og små!!
Gleder meg til bok nr. 2 
S sier:
January 12th, 2012
Hei, disse og alt du lager ser jo bare helt himmelsk ut! Men jeg lurte på om man kan bruke vanilje essens i stedet for vanilje extract?
Henriette sier:
January 12th, 2012
Hei Manuela,
Disse ser nydelige ut. Hvor kjøper du den mørke sjokoladen i “drÃ¥peform”?
Manuela sier:
January 12th, 2012
Takk henriette, det kjøper jeg hos pals.no
Bronia sier:
January 13th, 2012
Mmmmmm! Jeg lagde disse i går kveld og jeg tror at de er en av de beste cookies jeg har noensinne smakt. Jeg skal ta dem til skolen i dag for en liten kosetime og jeg er sikker på at det blir kjempekos! Til info: jeg lagde halvannen oppskrift og det ble cirka 30 cookies. Men det holder siden de er så mektige at selv jeg vil spise bare to.
Lisa sier:
January 13th, 2012
har akkuratt lagt de nå, smaker deilig! de skal jeg servere til venninnene mine ikvel, har ingen tvil om at de faller i smak
ingrid sier:
January 13th, 2012
Hei Manuela
Du er heilt fantastisk inspirerande! Nå har eg akkurat fått ei pakke frå Kina med tusen spøyteposer, for 250 kr totalt ! 
Så nå er eg klar for nye utfordringar! 
Eg har alltid lura på korleis det ser ut heime hos deg, slags interiør-stil har du? Kunne du ved ein annledning lagt ut bilder ? 
marianne86 sier:
January 13th, 2012
laget nettopp disse, nÃ¥ stÃ¥r de pÃ¥ benken for Ã¥ hvile… klarer nesten ikke Ã¥ vente selv, men regner med at samboer som er sjokoladeelsker, kommer til Ã¥ gÃ¥ helt i spinn nÃ¥r han kommer hjem fra jobb om 30 min, da er de klare!
tusen takk for oppskriften!
Henriette sier:
January 13th, 2012
Takk for raskt svar M. Kan jeg spørre hva varenavnet er? Ser man kan dra dit i hverdager og handle, men trenger man da å være foretak, eller kan man kjøpe som privatperson?
Lene sier:
January 13th, 2012
Hei, hvordan vanilje ekstrakt bruker du?
Manuela sier:
January 14th, 2012
Det er fra Callabaut, i oslo kan du handle som privat
Manuela sier:
January 15th, 2012
Tusen takk, Mathilde.
Kristina sier:
January 15th, 2012
Hei Manuela! Mmmm, så gode ut
Hva kan man erstatte de sjokoladeknappene med? Vet ikke hvor jeg får kjøpt sånne så :/
Ann K sier:
January 15th, 2012
Hei Manuela
Jeg har laget disse brownie c., og dei smakte helt fantastisk
Men jeg har fryktelig mye peanutt butter frosting igjen, og lurte på om du har noe erfaring med å fryse restene ned til senere bruk ?
Henriette sier:
January 15th, 2012
Lagde disse i dag (prøvebaker før dåp) og fikk masse skryt. Så da viderefører jeg skrytet; KONGE Manuela!
Manuela sier:
January 15th, 2012
Superfine dem ble Henriette, koselig å se bilde din du er vakker
klem
Manuela sier:
January 15th, 2012
Så glad du likte dem ann K, du kan bruke det som frosting på cupcakes
Merete sier:
January 15th, 2012
Hvor mange cookies blir det av oppskriften?
Anne Berit sier:
January 17th, 2012
Lagde disse for en liten time siden, og de smaker helt fantastisk!! Jeg lagde ikke den peanutkremen, for det hadde jeg ikke ingredienser til, men bare kjeksene alene er supergodt!
Â
Namnam<3
Mathilde sier:
January 18th, 2012
Jeg og mamma lagde dem Manuela! Ho serverte dem i frisørsalongen og jeg hadde med pÃ¥ skolen… Alle elsket dem! De er fantastisk gode! <3
Anita sier:
January 18th, 2012
Hei, har tenkt på å lage disse på fredag. Og lurte på om det går ann å lage med vanlig melkesjokolade ? eller ein blanding av melkesjokolade og mørk.
 
Â
Elsker bloggen din!
Manuela sier:
January 18th, 2012
Tusen takk, Anne Berit.
SÃ¥ glad de falt i smak hos deg.
Fatima sier:
January 21st, 2012
Hei. Manuela super bra blogg.
lurte på om smaker ikke peanutkrem, saltete? Peanutsm.ør innholder mye salt?
Anette sier:
January 23rd, 2012
Disse var utrolig gode, men mettende!:) Du har så mange varierte OG gode cookie-oppskrifter:)
Manuela sier:
January 23rd, 2012
så glad du likte det anette, ja elsker å lage kjeks kommer masse mer kjeks framover
klem
Lene sier:
January 25th, 2012
Kan man bruke vanlig vanilje essens eller slik vanilje pulver man får kjøpt i dagligvarebutikken?
Nida sier:
January 26th, 2012
prøvde disse ut i dag.) de ble sååå goode. jeg er bare 14 Ã¥r men veldig interessert i Ã¥ bake. bra du har en sÃ¥pass inspirerende blogg!Â
Cecilies Lykke sier:
January 26th, 2012
Hei Manuela! Jeg må bare skryte av denne fantastiske oppskriften! Fikk smake Henriettes cookies (kommentar lenger opp) og de var himmelske! Love your blog
kimorgen skal jeg ogsÃ¥ bake disse. O’ joy! kem fra CecilieÂ
Mari sier:
January 28th, 2012
Lagde disse i gÃ¥r, og de var skummelt gode!Â
Manuela sier:
January 28th, 2012
Tusen takk, Mari.
Ine sier:
January 28th, 2012
Lagde de nå, de er KJEMPEGODE!! Men bare ett problem; de ble veldig flytende! Stekte de i 10 min, tok dem ut og lot dem hvile i 30 min, men de var fortsatt ganske bløte. Hvorfor det? Elsker bloggen forresten
Lorena sier:
January 31st, 2012
Hei Manuela! Vil bare takke for en fantastisk blogg du har! jeg elsker å bake og har altdi ville prøve spennende saker.. Og Takket være din blogg og inspiration så har jeg turt og gå skrittet ut hehe og lage spennende kaker
Gleder meg sykt til jeg får boken din 
Jeg skal få den i bursdagsgave på torsdag 
) Varm klem til deg!
Â
Vil oxo tipse at slike sjokolade knapper kan man få kjøpt på de fleste Meny butikker og Maximat i sverige dersom man tar turen dit
Line sier:
January 31st, 2012
Disse ser så utrolig gode ut, gleder meg til å prøve de ut!! Men hvis mange kjeks blir det ca?
Anette Arvidsson sier:
February 12th, 2012
Hur många kakor blir det ungefär om du lägger samman dem två och två??