Dark Chocolate & Raspberry Brownie tarts ♥

Friday, January 20, 2012 17:11
Kategori: Brownies
55 Kommentar

Hei alle sammen ♥
Er endelig hjemme etter å ha vært borte i 1 uke i London.

Det var utrolig herlig å være  i den vakre byen. Fikk tilfelle til å oppleve byen på en annen måte ettersom jeg hadde en guide som bor i London, og som kunne vise meg mye fint. Som mange av dere vet så var jeg i London for å være på Peggy Porshen Academy.  Peggy Porschen  har ett eget Parlour in London’s Belgravia. En lite cafe som er farget rosa fra topp til tå, bare så utrolig vakkert!

Utenfor cafeen var det  fine stoler & bord som man kunne sitte og kose seg i solen mens deilige kaker kunne nytes. 

At det var plussgrader i London gjorde oppholdet enda mer koselig.

Peggy Porshen er kjent i England for sin stil og flotte kaker.

Denne flotte kaken var i utstillingsvinduet. En rose tar cirka 1 time Ã¥ lage…kan du tenke deg hvilken pris en slik kake har??

Jeg smakte på denne Classic Victoria Cake. Selv om jeg ikke er så begeistra for smørkrem, så var denne faktisk  supergod!

Jeg skal lage en kopi av denne kaken på bloggen snart!

Om du skal til London, så anbefaler jeg deg å besøke  Peggy Porshen sitt flotte cafe.

Det er mange flotte cafeer i London som man kan besøke. Jeg har nok blitt ganske sÃ¥ “fluffy” den siste uken jeg har vært der,  men det var absolutt verdt det.

Var også en tur innom Laduree.

Et utrolig koselig cafe som jeg også anbefaler deg å besøke under din vistelse i London.

 Men nÃ¥ til dagens fristelse,  ”Dark Chocolate & Raspberry Brownie tarts “.

Det er endelig  helg og da er det godt med deilig dessert med sjokolade!

Disse små brownie tarts er toppet med fersk bringebær og flytende sjokolade saus rett etter steking!

Bare så supergodt.

Dark chocolate & Raspberry brownie tart ( by Donna Hay Magazine 2011)

  • 200 g mørk sjokolade 70%
  • 60 g smør
  • 90 g brunt sukker
  • 60 ml kremfløte
  • 35 g mel
  • 250 g ferske bringebær
  • 3 egg

Sett ovnen på 150 C

Jeg bruker idag 4 x runde mini kakeformer som er 1o cm i diameter.

Har du ikke sånne former så kan du ta en stor rund form.

Sett fram alle ingredienser.

Hell sjokoladen sammen med smør, brunt sukker og kremfløte i en kjele.

Varm det opp på svak varme til det er smeltet og blitt  flytende.

Hell egg & mel i en bolle.

Visp det godt sammen slik at alt er godt blandet.

Hell sjokoladeblandingen over i bollen og visp til alt blir godt blandet.

Fordel røren  i 4 x 10 cm runde bakeformer (eller i en stor, rund form)

Jeg sprayer dem med fett og legger bakepapir i formene.

Topper dem med ønsket mengde av ferske bringebær.

Inn i en for-varmet ovn på 150C i cirka 35-30 minutter.

Test med en pinne om de er ferdige.

Ferdig,  og det lukter himmelsk godt!

Disse mini tarts er supergode med litt deilig Chocolate Ganache ved siden av.

Chocolate Ganache:

  • 300 g mørk sjokolade
  • 250 ml kremfløte

Varm kremfløten og hell det over sjokolade i en bolle.

Rør godt til sjokoladen er blitt smeltet.

Ferdig!

Jeg syns disse mini tarts passer best til å serveres når de er litt varme.

Det er jo spesielt godt med en kopp m/varm kakao til….

Så er det bare å nyte ♥

Absolutely love it ♥

Det er også godt å servere dem med litt pisket kremfløte til selv om jeg foretrekker sjokolade saus.

Ønsker dere alle en fantastisk helg.

Varme klemmer fra meg til deg  ♥

 

 

 

 

 

Print Friendly
Share

Comments

comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

55 Responses to “Dark Chocolate & Raspberry Brownie tarts ♥”

  1. Alexandra sier:

    January 20th, 2012

    Disse må jeg bare prøve denne helgen!

  2. ida sier:

    January 20th, 2012

    ååh, de så jo passelig gode ut da :-P :-)

  3. Eline Langåker sier:

    January 20th, 2012

    De må jeg prøve å lage! :D

  4. lesy sier:

    January 20th, 2012

    Hei HÃ¥per du har det bra :)
    Denne oppskriften så herlig ut,ble fristet. Har lagt merke til at du har mange kakeformer, og lurte derfor på hvor du kjøpte dem fra? Takk på forhånd :)

  5. Carine Bakken sier:

    January 20th, 2012

    Disse sÃ¥ utrolig gode ut, nÃ¥r jeg fÃ¥r skaffet meg noen ramkins, sÃ¥ skal jeg prøve ut denne oppskriften. Laudree er vel basert pÃ¥ Laudree fra Paris – de er rimelig verdenskjente for deres macarons tror jeg ;)

  6. Jeanet sier:

    January 20th, 2012

    Sjokolade og bær er en helt himmelsk kombinasjon :)

  7. svanhild sier:

    January 20th, 2012

    NÃ¥ fikk jeg VELDIG lyst Ã¥ dra til London. Du tar sÃ¥ utrolig bra bilder! Har du forresten tenkt pÃ¥ Ã¥ holde andre typer kurs enn Cupcake? Vil gjerne komme da og:) pÃ¥ svanhildsier.blogg.no publiserte jeg i dag en post fra da jeg var pÃ¥ cupcake-kurs hos deg – gode minner:) Ha en fin fredag! <3 

  8. Manuela sier:

    January 20th, 2012

    Så koselig å se dem bildene på den fine bloggen din svanhild!
    Ja jeg har tenkt å ha andre type kurs framover, blandt annet kakekurs blir nok ikke for i April/ Mai måned.
    HÃ¥per du har det bare bra ellers
    Keep smiling
    klem

  9. Manuela sier:

    January 20th, 2012

    Ja det er det Jeanet, ha en fantastisk helg
    klem

  10. Manuela sier:

    January 20th, 2012

    Ja Laudree er fra Paris, kjent for deres Macarons men denne kafe hadde mye annet å by på! utrolig godt alt sammen
    God helg Carina

  11. Manuela sier:

    January 20th, 2012

    Happy baking Eline

  12. Manuela sier:

    January 20th, 2012

    Det er det Ida, you should try some!

  13. Manuela sier:

    January 20th, 2012

    Happy baking alexandra

  14. Karianne sier:

    January 20th, 2012

    må prøves ut på familien i morgen! :) men er det mulig å spørre om du kunne lagt ut en middagsoppskrift etterhvert? : )

  15. Manuela sier:

    January 20th, 2012

    Hei Karianne, ja det er flere som etterlyser dette skall komme på ett god middagsrett å dele med dere lesere

  16. Ida sier:

    January 20th, 2012

    Hei. 

    Hvor får du tak i sjokoladeknottene? :)  

    Fikk forresten Love, Manuela i julegave, og ELSKER den. Har ikke fått prøvd noe ut enda, men gleder meg til det. :)  

  17. Manuela sier:

    January 21st, 2012

    Hei Ida, koselig at du fikk Love Manuela i julegave!
    Tenker du på disse sjokolade knapper? disse er fra callebaut 70%
    du finner 54% hos cacas.no

  18. Slankemamma-25,9kg :) sier:

    January 21st, 2012

    Oh my!!! Nydelig! Elsker sjokolade ;) Takk :)

  19. Manuela sier:

    January 21st, 2012

    me 2 Tonje , god helg

  20. Maria sier:

    January 21st, 2012

    Mmmmmmmm! Dette så FANTASTISK godt ut!!! Takk for alt du deler her inne, du har virkelig en vakker blogg med MASSE inspirasjon.. God lørdag! :)

    Maria

  21. emilie sier:

    January 21st, 2012

    Det så fantastisk godt ut! Skal prøve å lage dette :) god helg!

  22. Marte sier:

    January 21st, 2012

    Oi, dette ser sykt godt ut…hvor har du kjøpt de formene??

  23. Hilde sier:

    January 21st, 2012

    går det ann å bruke jordbær istedenfor bringebær? liker det nemlig ikke..

  24. Cecilie G sier:

    January 21st, 2012

    Du lager bare gode ting du : )

  25. Silje sier:

    January 21st, 2012

    Disse var jo perfekt for valentines!<3

  26. Manuela sier:

    January 21st, 2012

    MÃ¥ jo det om jeg skall friste dere lesere Cecilie, God helg

  27. Manuela sier:

    January 21st, 2012

    det gar helt greit Hilde, du kan også lage det uten frukt

  28. Manuela sier:

    January 21st, 2012

    tusen takk for det Maria, så hyggelig å høre
    God helg til deg også
    klem

  29. linn h sier:

    January 21st, 2012

    Hei Manuela, dette så som vanlig fantastisk godt ut! Men hvor mange egg skal i? Du nevner egg i teksten (og det er tre stk på bildet), men det står ikke på listen.

  30. Manuela sier:

    January 21st, 2012

    Hei Linn, Det er 3 egg slik som du ser pÃ¥ bilde…
    god helg

  31. Tone sier:

    January 21st, 2012

    hei, går det an å bruke store muffinsformer også? hvis ikke, hvor stor skal kakeformen være?De
    så forresten utrolig gode ut. Elsker sjokolade!

  32. k sier:

    January 21st, 2012

    Nam, dette ser så utrolig godt ut Manuela!!! fantastisk søndags dessert hvis vi har tid i morgen, tusen takk!! herlig som alltid!!

    love K

  33. Marte! sier:

    January 21st, 2012

    Det så godt ut. Kan du kansje lage en oppskrift på en god Cupcakes glasur?

  34. ELISE sier:

    January 21st, 2012

    Hei. Lurer på kor du kjøper sjokoladeknappene ? 

  35. Lorita sier:

    January 22nd, 2012

    Nydelige brownies!!!;0) Denne oppskriften skal jeg jammen prøve meg pÃ¥.. Jeg lurer pÃ¥ om du kan legge ut/teste noen gode oppskrifter til oss som dessverre ikke kan spise alt det nydelige du lager??;( Da tenker jeg for min del en kakeoppskrift som er glutenfri og sukkerfri.. Har prøvd meg pÃ¥ en par kaker, men alle blir sÃ¥ innmari tørre.. SÃ¥ de gÃ¥r rett i søppla!! Hadde vært deilig Ã¥ hatt ihvertfall 1 kake som er god, nÃ¥r søthungeren er STOOOOOR…;0)
    Klem fra Lorita

  36. Frida sier:

    January 22nd, 2012

    Hei Manuela =)
    Donna Hay har mange fantastiske oppskrifter. Jeg vil bare legge ved en link til Donna Hay’s Double Chocolate Brownie Semifreddo: http://gracessweetlife.com/2010/07/donna-hays-double-chocolate-brownie-semifreddo/
    Jeg syns du burde ta en titt på oppskriften ;) Hadde vært morsomt om du prøvde den, og la den ut på bloggen.
    Hilsen Frida

  37. Manuela sier:

    January 22nd, 2012

    tusen takk for det frida, har sett på den en del ganger, ser kjempegodt ut. Donna Hay er helt fantastisk
    Ha en fin dag videre
    klem Manuela

  38. Brownieterter med mørk sjokolade og bringebær; Svinewok med ingefærsaus | matsnakk.com sier:

    January 22nd, 2012

    [...] Brownieterter med mørk sjokolade og bringebær [Passion4baking] Rask og enkel tomatisert grønnsakssuppe [Storemyras matblogg] Asiatiske fristelser: Kyllinglår i soya med sesam og sort pepper, Dampet ørret med sitrongress og ingefær, Buljong med wonton [VG] Kylling med tilbehøret spinat, hummus og cous cous [Annika om mat] Svart ris med vietnamesisk dressing og reker [Marias salt og søtt] Mørke cookies med krisebær og nøtter [Mat på bordet] Ostekake i rennende form [Spis, drikk, lev] Svinewok med saus av ingefær [Trines matblogg] Maissuppe med sprø chorizo [Veronikas lille matkrok] Fem oppskrifter på fiskegryter [Dinmat] Del denne artikkelen [...]

  39. Manuela sier:

    January 22nd, 2012

    Tusen takk, Emeilie. :)
    I like måte.

  40. JohanneMarie sier:

    January 23rd, 2012

    Nam! ser godt ut!! :)

  41. Elisabeth sier:

    January 23rd, 2012

    Hei! Å, disse så helt FANTASTISKE ut! Jeg bare lurer på hvor lenge de skal stekes dersom jeg bruker en stor, rund form? Hilsen Elisabeth :)

  42. Manuela sier:

    January 23rd, 2012

    Tusen takk, Johanne Marie. :)

  43. Linn H sier:

    January 23rd, 2012

    Takk for svar. Den ble nydelig god – men mektig! Kjempeflott dessert og søndagskos :-) Og til Elisabeth som lurte over her, jeg hadde en medium stor firkantet form, stekte i 35 minutter, og det ble perfekt. Det var veldig lett Ã¥ merke om den var ferdig eller ikke ved Ã¥ stikke i den med en kniv eller lignende.

  44. Embla sier:

    January 23rd, 2012

    herregud, de måå jeg bare prøve!! :D

  45. Manuela sier:

    January 23rd, 2012

    HÃ¥per dem faller i smak Embla

  46. Linda sier:

    January 24th, 2012

    Disse var virkelig gode – og enkle Ã¥ lage med sÃ¥ beskrivende oppskrift. Det er helt supert at du viser skritt for skritt med masse bilder!! Jeg brukte store/ amerikanske muffinsformer og det funket veldig bra. De var like gode kalde, dagen etter og! Men neste gang skal jeg stappe nedi mange flere bringebær – smaken av de og sjokoladen var himmmmmmmelsk!!! Gleder meg til Ã¥ prøve ut flere oppskrifter :)  

  47. Trude sier:

    January 25th, 2012

    Hei, takk for tipsene :)
    Jeg skal snart til London, og lurte pÃ¥ om du kunne gi meg adressen til Peggy Porchen’s bakeri? Tar gjerne imot flere tips ogsÃ¥ :)
    Hilsen Trude :D

  48. Monica Thoresen sier:

    January 27th, 2012

    Denne står nå i ovnen :D Var litt spent på om jeg kom til å finne alle ingrediensene i Russland, men det gjorde jeg heldigvis!:) Du har en helt utrolig fin blogg!! Skal helt klart prøve enheld til her fra!:)

  49. Karin dissing sier:

    February 2nd, 2012

    Jeg har kjøpt inn etter listen øverst, men der står det ikke egg. Fillern :)

  50. Manuela sier:

    February 4th, 2012

    Tusen takk for det Monica.
    Woh !!!Russland så spennende

  51. Silje sier:

    February 26th, 2012

    Hei<3 Det er hyggelig og lese en i famillien sin blogg, fant nemlig ut at var i famillien min her for noen uker siden og da :) Du har den beste bloggen ever!!

    Ps. Du er idolet mitt<3

  52. Manuela sier:

    February 26th, 2012

    Er jeg i slekt med deg Silje, er du fra Kjeilen familie eller?
    klem

  53. Silje sier:

    February 26th, 2012

    Ja<3 Er visst det hvis moren eller faren din kommer fra Bergen :)

  54. Silje sier:

    February 26th, 2012

    Forresten funker det å bruke håndmikser på alle de tingene du bruker med maskjøkkenmaskin? Har ikke kjøkkenmaskin :(

  55. Manuela sier:

    February 26th, 2012

    Nei desvere blir ikke resultat så bra silje

Legg til kommentar

«
»