Triple Chocolate Brownies

Saturday, January 28, 2012 8:56

 

God morgen alle sammen!

Jeg er fortsatt i Oslo. Hadde et fantastisk event hos SH Interiør under Gave & Interiør messen på torsdag & fredag,  og jeg møtte mange bake-glade damer på Cupcake kurs i Oslo. Det kommer mer om dette på mandag!

Idag blir det ett nytt  Cupcake kurs i Drammen, og imorgen har vi cupcake kurs i Bærum. Jeg gleder meg utrolig mye  til å møte nye ansikter.

Før jeg reiste til Oslo lagde jeg de beste brownies jeg vet om, nemlig ” Triple Chocolate Brownies “.

Disse brownies er “Fudge”, dvs laget med både mørk & hvit sjokolade og de er en “pleasure” for alle sjokolade elskere.

Her kommer oppskriften og fremgangsmåten, enjoy!

Triple Chocolate Brownies:

  • 185 g smør
  • 185 g sjokolade 70%
  • 3 egg
  • 250 g sukker
  • 1 ts. vanilje extract
  • 95 g mel
  • 45 g kakao
  • en nype salt salt
  • 120 g grovt hakket hvit sjokolade
  • 120 g grovt hakket mørk sjokolade

Sett fram alle de ingredienser du trenger.

Sett ovnen på 180 C.

Hell smør og 185 g sjokolade i en kjele.

Sett den på svak varme og rør godt til alt er smeltet.

La det så avkjøles helt og sett det til side så lenge.

Ta frem egg, sukker og vanilje extract. Har du ikke vanilje extract kan du bruke vanlig vaniljesukker.

Jeg bruker metall vispen når jeg pisker eggedosis.

Visp det hele sammen i cirka 8 minutter.

Helt til det er fluffy.

Bland mel, salt og kakao,  og sil dette godt noen ganger.

Når eggedosisen er fluffy, så er det på tide å tilsette mel/kakao blandingen og den smeltede sjokoladen.

Hell i mel/kakao blandingen…..

Tilsett den avkjølte sjokoladesausen….

Rør det godt sammen.

Tilsett til slutt grovt hakket hvit & mørke sjokolade.

Hell det hele i en 20 cm stor bakeform.

Jeg legger bakepapir i den slik at det blir lettere å ta kaken ut av formen etter steking.

Sett kaken i ovnen på 180 c i cirka 35 minutter.

Ferdig stekt,  og det luker supergodt!

La kaken avkjøles og sett den så i kjøleskapet eller fryseren  i 1 time. Dette gjør at det blir lettere å skjære den i pene brownies biter.

Skjær den i passende biter.

Mmmm……just love Brownies!

Disse brownies er mine favoritt brownies. De er fudge, smelter i munnen og gir mersmak….

Perfekt som dessert som man kan servere  med en god iskrem til og ferske bær. Perfekt nå som det er helg.

Ønsker dere alle en fantastisk helg videre. Ta godt vare på dere selv.

Varme klemmer fra meg til deg.

 

 

 

 

 

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

37 Responses to “Triple Chocolate Brownies”

  1. Louise og Birgitte sier:

    January 28th, 2012

    Tusen takk for kjempehyggelig og morsomt kurs! Det var utrolig lærerikt, og jeg anbefaler alle å melde seg på et kurs en gang! Takk takk og ha en fin helg Manuela :)

  2. Manuela sier:

    January 28th, 2012

    Det var så koselig at du kom på Cupcake kurs Louise & Birgitte.. lykke til videre
    klem

  3. Silje Renate sier:

    January 28th, 2012

    Hei Manuela!
    Må innom bloggen din hver dag, selv om jeg sitter i Tanzania på studietur. Og denne brownies ser helt fantastisk ut, og får meg virkelig til å lengte hjem til kjøkkenet mitt. I mellomtiden havner den på lista over alt som skal bakes i mars, for da er jeg endelig tilbake på kjøkkenet mitt!
    Håper du får en flott helg! 

  4. Slankemamma - 25kg sier:

    January 28th, 2012

    Herlig herlig herlig :)
    Takk Manuela ;)
    God helg!!

  5. Manuela sier:

    January 28th, 2012

    Tusen takk, Tonje. :)
    I like måte.

  6. Maria sier:

    January 28th, 2012

    Vilken jätte fin blog du har. 
    Den ska jag börja att följa.

  7. Tordis sier:

    January 28th, 2012

    Da er kaka laget til lørdagskos,prøve smaker og den er bare helt nyyyyyyyyyydelig.annbefales på det sterkeste med vanilje is og varm Bjørnebær.Tusen takk for at du deler dine oppskrifter med alle,Ha en trivelig Lørdag,Klem fra nord.

  8. Synnøve Faller Raad sier:

    January 28th, 2012

    hvor har du kjøpt ice cream spoon? den du bruker til å ta deigen oppi muffinsformene, du skriver det i noen inlegg at du bruker en sånn skje til å ta oppi deigen

  9. Nina-Jeanette sier:

    January 28th, 2012

    Jeg har prøvd å finne oppskriften på dine “pikekyss” (marengstopper) her på bloggen, men finner den ikke….trodde jeg hadde sett den før….

  10. Oda Amalie sier:

    January 28th, 2012

    YummiYummi! 
    Elsker kokeboken din Manuela! Den er fantastisk flott og utrolig søt! Den skal jeg bruke masse i 2012 <3 Henter masse inspirasjon fra den og den passer så fint inn på rommet mitt! 
    Masse klemmer fra Oda. :-D

  11. Anine sier:

    January 28th, 2012

    Hei igjen Manuela! 
    Tusen takk for en herlig kveld med latter, bakeglede og ikke minst deg. Jeg har storkost meg!
    Her har du linken til Karins deilige pasjonsfruktmousse kake. :)
    http://www.villavonkrogh.com/2011/07/pasjonsfruktmoussekake.html

    Ha en forsatt fin lørdag!
    Klem fra Anine

  12. Guri sier:

    January 29th, 2012

    Disse skal jeg garantert prøve meg på, de ser helt faktastiske ut!
    Du er så utrolig flink Manuela, jeg bare elsker bloggen din!!

  13. Tina sier:

    January 29th, 2012

    Hej Manuela
    Sikke en fantastisk blog og hvor er det herligt at du laver trin-for-trin billeder – så kan alle være med ;o)
    Kagen ser fantastisk ud og den skal helt sikkert prøves herhjemme hos os ;o)
    Stort klem Tina

  14. Siri sier:

    January 29th, 2012

    Disse ble gode! Men best etter å ha vært i kjøleskapet.

  15. Siv sier:

    January 29th, 2012

    HURRA så koselig!

  16. Marte! sier:

    January 29th, 2012

    Det så kjempe godt ut! Du er kjempe flink!

  17. Frida Marie sier:

    January 29th, 2012

    Kan man bruke vanelig melkesjokolade istede for hvit sjokolade??

  18. Manuela sier:

    January 29th, 2012

    Tusen takk, Siri. :)

  19. Manuela sier:

    January 29th, 2012

    Tusen takk, Marte. :)

  20. Synnøve Faller Raad sier:

    January 29th, 2012

    hvorfor svarer du meg ike? :OOO
    hvor har du kjøpt den ice cream spoon/cupcake spoon?

  21. Synnøve Faller Raad sier:

    January 29th, 2012

    hvor har du kjøpt den ice cream spoon/cupcake spoon?

  22. Synnøve Faller Raad sier:

    January 29th, 2012

    hvor har du kjøpt den ice cream spoon/cupcake spoon??? du svarer aldri med, tror det er noe galt med bekreftelsene av min ekommentarer

  23. Synnøve Faller Raad sier:

    January 29th, 2012

    hvor har du kjøpt den ice cream spoon/cupcake spoon? kan du se kommentarene mine? :S <3 hpoer du ser og svarer

  24. Manuela sier:

    January 29th, 2012

    Synnøve jeg har vært på jobb siden Torsdag og er akkurat kommet hjem, håper du skjønner at ikke altid jeg kan svare deg direkt.
    Iskrem skje finner du hos clash olsen

  25. Manuela sier:

    January 29th, 2012

    Så koselig at du likte den Tordis
    Klem tilbake

  26. Manuela sier:

    January 29th, 2012

    du er velkommen tilbake Maria, koselig å ha deg her

  27. Manuela sier:

    January 29th, 2012

    Kos deg på studietur, gleder meg på dine vegne at du snart skall hjem og bake, håper disse brownies faller i smak.
    Be safe
    klem

  28. Silje sier:

    January 30th, 2012

    Brownis er en av mine favorittkaker!=D

  29. Linn sier:

    January 30th, 2012

    Hei
    Er det mulig å bytte ut eggene i brownien med noegg?

  30. anni sier:

    January 30th, 2012

    ÅÅÅÅ! VANN I MUNNEN!
    Dette så godt ut, Manuela!
    For en nydelig side du har!
    Hvor har du forresten kjøpt den bakeformen? Så ut som den perfekte størrelsen;)

  31. Manuela sier:

    January 30th, 2012

    Det er helt greit, Frida. :)

  32. Manuela sier:

    January 30th, 2012

    Tusen takk, Anni. :)
    Den finner du hos square kitchen. :)

  33. monica storsve sier:

    March 6th, 2012

    disse hørtes nydelige ut, men smaker de mørk sjokolade? eller er de gode å milde?

  34. Nora sier:

    March 14th, 2012

    Har prøvd de ut og var SUPER GODE disse anbefales til absolutt ALLE!!!!!!!!!

  35. jenny sier:

    March 29th, 2012

    Utrolig mye godt du lager Manuela! Du er kjempeflink! Bare lurer på holdbarheten på flere av kakene dine, og kan de fryses? Har lyst til å spise opp alt, men kjekt å ha noe klart i frysa te besøkende også;) Ha en fin dag!

  36. Benedicte sier:

    August 10th, 2012

    Bakte kaken i dag sår i ovnen.skal ha den med i  selskap etter på til kusina mi.

  37. Raine sier:

    August 31st, 2013

    What brand of 70% chocolate chips did you use?  Also, what brand of cocoa powder did you use?  And lastly what brand of chopped white and dark chocolate did you use?  Thank you!

Legg til kommentar