Delicious Orange Cake

Sunday, February 5, 2012 7:18

 

Hei alle sammen ♥

Håper dere koser dere nå som det er helg.

I går hadde jeg Cupcake kurs i Fredrikstad. Møtte der mange bakeglade damer  og menn, som du ser på bildet her under. Vi hadde en utrolig koselig kveld. Tusen takk til alle dere som kom i går 

I dag går turen videre til Ås der vi skal ha neste Cupcake kurs.

Dagens fristelse er Delicious Orange Cake.

Den inneholder blant annet fersk appelsin saft og revet appelsinskall. Som topping har jeg brukt appelsin glasur og appelsin skiver…

Uken som kommer skal jeg fokusere litt på gjærbakst og en romantisk kake,  spesielt til Valentines Day eller Morsdag..

Her kommer oppskriften  til denne Delicious Orange cake. 

 enjoy!

 Delicious Orange Cake:

  • 130 g usaltet smør
  • 165 g sukker
  • 2 egg
  • 225 g mel
  • 1 1/4 ts. bakepulver
  • 1 ss melk
  • 4 ss fersk appelsin juice
  • revet skall fra 1 appelsin

 

  • Ta fram alle ingredienser. ( viktig at smør har vært  i romstemp.)

  • Hell sukker og smør i en mikserbolle og miks dette  fluffy ( cirka 8-10 minutter).

  • Når det har blitt helt fluffy så  tilsettes eggene, ett og ett om gangen.

Videre tilsetter du siktet mel og bakepulver. (sikt mel/bakepulver minst 2 ganger,dette for å få best resultat)

  • Hell så i melk, fersk appelsin juice og revet appelsinskall.

  • Rør det godt sammen.

  • Dekk en form  (20 x 10 cm) med bakepapir og hell røra i formen.
  • Inn i ovnen på 180 C i cirka 55 minutter.

  • Ferdig!

  • La den avkjøles helt før du lager glasuren som skal være på toppen.

Yummi!

Appelsin glasur:

  • 175 g melis
  • 2 ss fersk appelsin juice
  • revet skall fra en appelsin til pynt

Bland alle ingredienser godt sammen og hell glasuren over den avkjølte appelsin kaken.

Jeg topper den med appelsinskiver…

 

Nyter det med ferskpresset appelsin juice…..Det beste jeg vet.

Mmmm, so good!

Dette var det hele for  denne gang, ønsker dere den beste dagen / og ny uken ever!

Varme klemmer til dere alle ♥


Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

Legg til kommentar