chocolate mousse & Lemon ice cream ♥

Sunday, February 12, 2012 8:37
Kategori: Dessert

 God morgen!

Blogger idag fra Horten der jeg skal ha helgens 2.Cupcake kurs.

Men først vil jeg gratulere alle dere fantastiske mødre med morsdagen. Håper dere blir satt litt ekstra pris på idag.

Jeg vil også si tusen takk for alle  herlige kommentarer, e-mail og sms som jeg får av dere daglig,  og også alle de hundrevis av kommentarer dere skrev på give-away igår.

Jeg er heldig som har dere her på bloggen,  og jeg setter stor pris på dere alle sammen.

Beklager at jeg har ikke kunnet svart på alle kommentarer i det siste. Pga brist på tid, så rekker jeg ikke å svare alle med engang, men det betyr ikke at jeg ikke bryr meg. Om det er noe som virkelig haster, så kan du alltid ringe meg på min mobil. (Nr. finner du på min blogg under kontakt)

Jeg skal virkelig gjøre så godt jeg kan så alle kan få svar på sine spørsmål.

Vinneren  til Woodwick lys Give-away er følgende:

  • Tonje Åslie
  • Henriette Skjæveland

Gratulerer! Hadde vært fint om dere sender meg deres adresse med tittel: ” Woodwick Lys “.

Men nå til dagens fristelser som er:  – en utrolig god og enkel sjokolademousse

                                                                                      -og en enkel sitron iskrem.

Begge to er  supergode som dessert på en søndag.

Her kommer oppskriften og fremgangsmåten på begge!

Chocolate moussé:

  • 200 g mørk sjokolade 70 %
  • 25 g smør
  • 3 egg ( separert)
  • 2 ss sukker
  • 250 ml kremfløte
  • 2 ts. kaffepulver

 

Sett fram alle ingredienser.  Separer eggehvite fra eggeplommene.

Glemte sukker på bildet, men du ser det på bildet lengre ned…. så ikke glem det!

Smelt sjokolade sammen med smør over et vannbad  eller i mikron.

Tilsett eggeplommene , rør det godt sammen,  og sett det til side så lenge.

Visp sammen kremfløte og kaffepulver.

Tilsett sjokolade blandingen.

Miks dette godt sammen.

Supergodt!!

Visp sammen eggehvite og sukker.

Så blander du det sammen med sjokoladeblandingen.

Ferdig,  og så godt!

Jeg fordeler dette i disse fine cupcake formene.

Litt bringebær og en oreo kjeks på toppen gjør dette perfekt til dessert på en Søndag .

Eller hva med å blande i litt mini marshmellows?   Det blir en enda mer delikat og med en “fresh look”.

Disse søte Cupcake former kan du kjøpe her husk å bruke kode passion4baking da blir det rabbat.

Perfekt dessert til Valentines Day også!

Nå til en enkel sitron iskrem:

Lemon Ice cream:

  • 2 egg
  • 1 eggeplomme
  • 100 g sukker
  • 250 ml kremfløte
  • 350  g home-made lemon curd

Oppskrift på Lemon Curd finner du her.

Sett fram det du trenger av ingredienser.

Begynn med å helle sukker , egg og eggeplomme i en bolle, og sett bollen over en kjele med kokende vann.

Pisk godt.

Etter 6 minutter er eggedosisen fluffy. Fjern bollen fra kjelen og la den avkjøles i 5 minutter.

Etter 5 minutter tilsettes Lemon curd og så mikses det litt til.

Tilsett pisket kremfløte.

Bruker disse super søte formene til å fylle dem med kremen.

disse søte former kan du kjøpe her Husk å bruke kode passion4baking da blir det litt rabat.

Sett plastfolie over dem og sett de kaldt  i minst 4 timer.

Serveres med kjærlighet!

Håper dere ble fristet til å lage disse gode dessertene som man kan nyte på en søndag ettermiddag.

Ønsker dere en fantastisk dag videre. Jeg skal gjøre meg klar for et nytt Cupcake kurs her i Horten, så tar jeg fly videre til Bergen i kveld.

Ha en fin søndag! Må alle mødre kose seg litt ekstra på Morsdagen! ♥

Varme klemmer fra meg til deg!

 

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

41 Responses to “chocolate mousse & Lemon ice cream ♥”

  1. Cecilie sier:

    February 12th, 2012

    Dette så kjempe godt ut,må prøves en dag :)

  2. Slankemamma - 26,9kg m undertøysbilder ;) sier:

    February 12th, 2012

    God morsdag til deg Manuela <3
    For en herlig og frisk oppskrift ;)

  3. Manuela sier:

    February 12th, 2012

    Tusen takk for det Tonje, ikke glem å sende meg din adress slik at du for disse lysene
    klem

  4. Manuela sier:

    February 12th, 2012

    Glad du likte det Cecilie, ha en fin dag videre
    klem

  5. Karen sier:

    February 12th, 2012

    Hei manuela! Hva slags kaffepulver er det du bruker? Det så så finmalt ut…

  6. Manuela sier:

    February 12th, 2012

    Hei Karen den er fra merke expresso er ikke hjemme nå så kan ikke lese fra potte men den er finmålt

  7. Michelle sier:

    February 12th, 2012

    Hei Manuela :)
    Tusen takk for en så flott hjemmeside.
    En av de fineste julegavene jeg fikk ifjor var boken din, av mine svigerforeldre. 
    Jeg syntes boka di er helt fantastisk.. Du er så sjarmerende og ALT du lager ser vakkert ut.  Det er noe som gjør at det blir vaskelig og lage frosting ogsånn.. Jeg har nemmelig ikke alt utstyr i orden.. Er helt avhengig av å ha det for at det skal bli et godt resultat.  Men jeg reiser til Paris om ikke så lenge. Ser du har nevnt tidlugere at du også har vært der. Har du noen butikker og anbefale? Med gode vanilje essenser, cup cakes former, pynt, sprøyte pose sett etc.. Håper på svar. Du er et forbildet. Ha en fin morsdag! :) 

  8. Monica sier:

    February 12th, 2012

    God morsdag. Laget nettopp disse, ser fantastisk ut. Men tror kanskje jeg skal bruke vanlig mørk sjokolade neste gang. Syns det ble litt bittert med 70% sjokolade. Tusen takk for nok en fantastisk oppskrift.

  9. Ann Christin Sollien sier:

    February 12th, 2012

    Hei Manuela! Dette så veldig godt ut!! På fredag lagde jeg brownies med hvit og mørk sjokolade, og frokostrundstykker (utelot ost inni) , til barna kom hjem fra skolen. De var kjempegode begge to og helt klart noe jeg skal bake flere ganger. Jeg bakte også prinsessekake (rund kake med vaniljekrem og kanelboller oppå av gjærdeig) av Cinnamon Rolls oppskriften din, ble perfekt! Ellers vil jeg ønske deg en god morsdag! Du er herlig!!!      Klem fra Ann Christin:) 

  10. Camilla Bjørkås sier:

    February 12th, 2012

    Hei! Driver og lager isen nå, men jukser litt og bruker et glass med limecurd jeg har stående. Det går vel greit det? Hilsen Camilla:-)

  11. Manuela sier:

    February 12th, 2012

    Hei Camilla. :)
    Den er helt grei ;)

  12. silje's fremgang sier:

    February 12th, 2012

    Dette ser helt nydelig ut..:D

  13. Manuela sier:

    February 12th, 2012

    Tusen takk, Silje. :)

  14. Manuela sier:

    February 12th, 2012

    Tusen takk Ann Christin. :)
    Kjempe koselig at de falt i smak hos dina barn å deg.
    I like måte :D

  15. jeanette:) sier:

    February 12th, 2012

    god morsdag <3 det så kjempe godt ut, må prøves en dag. bakte kjeks med appelsin og sjokolade i går, de ble super gode. takk for at du deler oppskrifter. klem

  16. Malinsdiner.blogspot.com sier:

    February 12th, 2012

    Jag gjorde moussen i dag. Hoppade över kaffepulvret, men smakade guddomligt ändå! MIn blev inte lika fast som din heller, men dög bra. Kika gärna in på min blogg ;o)

    Kram Malin

  17. Manuela sier:

    February 12th, 2012

    Så glad du likte det, ser superyummi ut du har en delikat og fin blogg Malin
    kram

  18. Manuela sier:

    February 12th, 2012

    Så koselig å høre Michelle, jeg har vært i Paris mange ganger, men kjenner ikke til noe bra butik med slik utsyr desvere, men det fins masse herlige kafe å besøke hvor du kan hente inspirasjon
    kos deg masse i Paris
    klem

  19. Manuela sier:

    February 12th, 2012

    Tusen takk for det Jeanette, go du er som altid, håper dagen din var perfekt
    klem

  20. Marianne sier:

    February 12th, 2012

    Hei,
    Liker bloggen din veldig godt! Jeg blir så fristet av alt du lager :)
    Jeg må prøve en av oppskriftene dine en dag. 
    Hvor får du kjøpt bollene som du har ingrediensene oppi, dem er så fine!
    Klem fra Marianne

  21. Slankemamma-25,9kg :) sier:

    February 12th, 2012

    Nei Gud så moro! Overså linjene med vinnerne ;)
    Åååå tusen takk! 

    Minnadresse er Paprikakroken 4
    1621 Gressvik

    Klem klem

  22. Vivi sier:

    February 12th, 2012

    God morsdag til deg også! Takk for oppskriften, de ble helt fantastisk gode og ungene bare digga den:))) klem

  23. E sier:

    February 12th, 2012

    Du har en fantastisk flott blogg! Jeg får vann i munn av å se dine bilder!! Jeg bare elsker ditt tilbehør som duker, skjeer, kopper, fat osv. Vil du fortelle oss lesere hvor du kjøper dette, og hvor vi lesere kan få tak i dette? Jeg tenker spesielt på de flotte skjeene med tekst på… jeg bare ELSKER DE!!! Stå på videre, jeg er trofast leser hver dag:-)

  24. Manuela sier:

    February 12th, 2012

    Tusen takk for det Elise, jeg skall når jeg komme hjem prøve å lage en inlegg om dette!
    Takk for gode ord det betyr utrolig mye for meg
    klem

  25. Manuela sier:

    February 12th, 2012

    Så koselig Vivi, glad det falt i smak
    klem

  26. Davina sier:

    February 13th, 2012

    Å gud, dette så godt ut!!!!  Disse skal lages til kjæresten! :)

  27. Hjemmlagde potetchips; Kylling saltimbocca | matsnakk.com sier:

    February 13th, 2012

    [...] Suppe for trange tider [Enestående mat] Bakt torsk med reker og smørsaus [Storemyras matblogg] Sjokolademousse og sitronis [passion4baking] Creme brulee og ostekake lavkarbostyle [DB] Stekt skrei; Varm chevre; [...]

  28. Xinyi sier:

    February 13th, 2012

    Digg <3

  29. Claudia sier:

    February 14th, 2012

    Aiaiai! Dette er så absolutt noe for meg <3 deilig!!

  30. Bella sier:

    February 14th, 2012

    Hi! Where did you buy the “mon cherie” and “je t’aime” spoons? I love them!!!!

  31. Anita Andreassen sier:

    February 15th, 2012

    Jeg laget sjokolademoussen til dessert på Valentines Day i går, fantastisk god!!! Den fallt absolutt i smak hos store og små :) Serverte den med bærblanding. Lemon ice cream blir å lage i helgen til bursdagen til eldste datteren min – gleder meg!!! Lager alltid noe fra bloggen din når noe skal lages, NAMMIS :D

  32. Manuela sier:

    February 15th, 2012

    Hei Bella. :)
    You can find them at http://www.etsy.com/

  33. Mira sier:

    February 15th, 2012

    Hei Manuela!
    Utrolig flott blogg du har:)
    Jeg tenkte jeg skulle prøve å lage isen, men ser at du har skrevet 5-6 av ingrediensene og på bildet er det syv. 

  34. Manuela sier:

    February 15th, 2012

    Hei Mira. :)
    Tusen takk. Det kommer ann på hvor stor mengde du bruker av isen. :)

  35. Kaja sier:

    February 17th, 2012

    Hva er det brune i den ene skålen??  på oversikten over alle ingrediensene man trenger til iskremen, men du nevner aldri at du tar det oppi røren eller hva det er. Typisk at alt stopper opp midt i bakingen nå.. :) neida, vi prøver oss fram med mørk sirup :=)

  36. Manuela sier:

    February 17th, 2012

    Hei Kaja det er vanilje

  37. alle oppskrifter sier:

    February 22nd, 2012

    Dette ser utrolig godt ut! Oppskriften ser god ut, så må vel prøve meg på den :)

  38. linnea sier:

    March 17th, 2012

    nam, det så kjempe godt ut!
    skal prøve det med vennene mine så snart som bare mulig.
    jeg MÅ bare tipse vennene mine om denne nettsiden!

  39. Eirin sier:

    June 20th, 2012

    På den nettsiden der man får tak i cupcakesformer- hvor skal man skrive inn koden?
    Jeg finner det ikke! Super blogg forresten ;)

  40. Silje sier:

    July 21st, 2012

    Hvor mange porsjoner blir sjoklade mousen?

  41. Hannah sier:

    January 27th, 2013

    Hei! Hvor mange porsjoner blir denne moussen?
    Ser helt herlig ut! :D

Legg til kommentar