Chocolate Chip Cookie Dough Brownies

Good morning everyone. ♥

Today’s temptations are American chocolate chip cookie dough brownies – a classic brownie base topped with cookie dough, melted chocolate and chocolate chips…

The original recipe is from my American sister-in-law.

Enjoy!

Classic brownies (the base):

  • 14 oz. (400 g) dark chocolate
  • 1 1/4 cup (280 g) butter
  • 1 3/4 cup (350 g) soft light brown sugar
  • 6 eggs
  • 1 1/4 cup (150 g) all-purpose flour

Preheat the oven to 350 ˚F (180 ˚C).

Bring out all the ingredients.

Melt the butter with half of the chocolate (7 oz./200g)

Set aside to cool slightly.

Put the eggs, sugar and flour into a large bowl.

Whisk by hand until everything is well blended.

Add the melted butter and chocolate mixture.

Stir well, then stir in the rest of the chocolate.

Pour the batter into a lined 8 x 12-inch (20 x 30 cm) baking pan.

Bake in the preheated oven for about 30-35 minutes.

Leave to cool while you get on with the topping – the chocolate chip cookie dough.

Chocolate chip cookie dough:

  • 3/4 cup (170 g) butter, at room temperature
  • 3/4 cup (170 g) regular sugar
  • 2/3 cup (150 g) soft light brown sugar
  • 2 teaspoons vanilla extract
  • 2 tablespoons milk
  • just under 1 cup (100 g) very finely ground almonds
  • 3/4 cup (100 g) all-purpose flour
  • 7 oz. (200 g) mini chocolate chips

Bring out all the ingredients.

I use a mixture of flour and finely ground almonds here, but you could use finely ground almonds only, if you prefer.

Put the butter and both sugars into a mixing bowl.

Beat until fluffy.

Add the milk and vanilla extract and continute beating.

Now add the flour and very finely ground almonds.

You could use flour only (as used in the original recipe given to me by my sister-in-law), but I like to use a 50/50 mixture of flour and very finely ground almonds.

Beat until everything is well blended.

Stir in the chocolate chips.

Make sure everything is well blended.

Cookie dough done and ready!

Spread the cookie dough over the cooled brownie base, then chill for at least 3 hours.

Remove the cake from the pan by lifting the baking parchment.

Melt a little chocolate in the microwave and drizzle over the top, if you like.

Sprinkle the mini chocolate chips on top…

Cut into squares and… enjoy.

Are you tempted?

The perfect weekend treat…

That’s it for now, have a great day everyone.

Hugs from me to you.♥

 

 

 

 

 

Comments

104 Comments on Chocolate Chip Cookie Dough Brownies

  1. Julie D
    2012/02/21 at 19:22 (4 years ago)

    Gah, får vann i munnen bare av å se på oppskriften/bildene! Er bare et aldri så lite problem.. ; jeg er en katastrofal baker. Har du nok barn tenker du, eller har du rom til å adoptere meg? :)

    Reply
    • Manuela
      2012/02/22 at 00:53 (4 years ago)

      Tack så mycket

      Reply
  2. Marie
    2012/02/22 at 19:25 (4 years ago)

    Hei. Ser utrolig godt ut:)  Lurte på om man kan bytte ut sukkeret med Sukrin? Og hvetemelet med speltmel?

    Reply
    • Manuela
      2012/02/23 at 23:24 (4 years ago)

      Det går nok helt greit Marie. :)

      Reply
  3. Cecilie G
    2012/02/26 at 17:17 (4 years ago)

    Nam Nam for en fantastisk kake : ) Lagde denne i dag og den ble veldig god og godt motttatt av gjestene : )

    Reply
  4. Nina
    2012/02/27 at 19:05 (4 years ago)

    hei hei! 
    Akkurat laget denne kaken, men jeg vet ikke om den toppingsen ble så vellykket…Jeg hadde bare mel, og liksom, jeg følte at det ikke smakte så bra! Min mor elsket det,men jeg følte det bare smakte mel og liksom, ikke såg like bra ut som din gjør! hehe! 
    Noen tips? Til hvordan gjøre den bedre, mindre misslykket?!

    Reply
  5. Madeleine Gjølberg
    2012/02/28 at 20:07 (4 years ago)

    nettopp laget den og den ser nydelig ut :) håper den blir like nydelig som den ser ut <3

    Reply
  6. Anette
    2012/03/07 at 21:03 (4 years ago)

    hvor får man kjøpt chocolate chips i oslo?

    Reply
    • Manuela
      2012/03/07 at 21:04 (4 years ago)

      Hos pals.no fra mandag til fredag fro kl 08-1600 ellers hos cacas anette

      Reply
  7. Maria
    2012/03/14 at 20:45 (4 years ago)

    MÅÅÅÅ prøves! <3<3<3 Så digg ut (:

    Reply
  8. Silje
    2012/03/17 at 11:11 (4 years ago)

    Anbefaler sterkt<3 Lagde den forige helg, den ble stor favoritt

    Reply
  9. Karin L
    2012/03/17 at 19:35 (4 years ago)

    Jag provade att baka denna och det blev sådär! Smaken var fantastisk på själva brownien, men toppen blev varken likadan som din och blev sådär i smaken. Men vill bara slå ett slag för att man kan frysa den och när man sedan tar fram den ur frysen, låter den tina bara några minuter och äter den innan den är helt tinad, så är den ABSOLUT HELT FANTASTISK!!!! Har nog aldrig smakat något godare, framförallt då själva brownien!!!! Wow….!

    Reply
  10. Vilde
    2012/04/01 at 15:00 (4 years ago)

    Jeg lagde denne kaken med en venninne for noen uker siden og det var en smaksopplevelse! Vi satt der i stillhet og så på hverandre mens vi kjente kaken smelte på tungen, og ingen klarte å si noe annet enn “mmmmmm” på flere minutter. Helt utrolig. 

    Reply
  11. synne
    2012/05/02 at 21:19 (4 years ago)

    Hei:)
    Jeg har tenkt å bake denne browniesen, men jeg lurer på, må man ha i vanilje extract?

    Reply
    • Manuela
      2012/05/04 at 14:06 (4 years ago)

      Hei Synne. :)
      For denne oppskriften anbefaler jeg det. :)

      Reply
  12. Line
    2012/05/06 at 19:50 (4 years ago)

    Hei, denne kaken så bare helt fantastisk ut! Men er det brukt vanlig brunt sukker eller det som er litt seigt? Klem

    Reply
    • Manuela
      2012/05/07 at 10:33 (4 years ago)

      Hei Line. :)
      Bruker den som er litt seig. :)

      Reply
  13. Sandra
    2012/05/16 at 16:41 (4 years ago)

    Vars kan man köpa bakformen?

    Reply
  14. nidha
    2012/05/29 at 17:49 (4 years ago)

    hei! jeg laget denne, og den ble fantastisk! hele familien likte den. jeg bruker bare vanlig brunt sukker fra rema og når den er ferdig la jeg den i kjøleskapet. den smakte best dagen etterpå! tusen takk for en fantastisk oppskrift. er 15 men elsker å bake og du inspirerer meg.;)

    Reply
  15. Jessica
    2013/05/24 at 10:36 (3 years ago)

    Hi,

    Could you please translate the cookie dough recipe in English for me please. 

    Reply
  16. tina
    2013/07/13 at 16:50 (3 years ago)

    Ska pröva detta inom en snar framtid! Nu när jag läst en del recept börjar jag redan få det Norska språket i huvet! Oh noes. Du är as duktig! Min nya idol!

    Reply
    • Manuela
      2013/07/16 at 14:16 (3 years ago)

      Tusen takk, Tina for den hyggelige kommentaren. :)

      Reply
  17. Maria Pía Seminario
    2013/07/26 at 16:37 (3 years ago)

    Oh my god! I will try this recipee as soon as possible, i’ve fallen in love with your webpage !! congratulations ! you’ve become so famous that even people from Perú (my country) start to use your recipees even though it is in norveigian ! loveeee your webpage!! 

    Reply
    • Manuela
      2013/07/26 at 20:58 (3 years ago)

      Thankyou so happy to hear

      Reply
  18. alexandra
    2013/08/27 at 21:52 (3 years ago)

    Chocolate Chip Cookie Dough: ikke bake? er rå? melet

    Reply
  19. Lisa
    2014/01/29 at 22:59 (2 years ago)

    Jeg skal prøve den der en dag! Du er virkelig mitt forbilde!!

    Reply
    • Manuela
      2014/01/30 at 02:11 (2 years ago)

      Tusen takk og lykke til :)

      Reply
  20. Karoline
    2015/01/22 at 12:24 (2 years ago)

    Fikk smakt denne fof første gang i 2012 da oppskriften hadde kommet ut her, og to venninner i klassen min tok den med seg på skolen. :) Men skal lage den igjen til helga, og jeg gleder meg! 😀

    Reply
    • Team Passion4Baking
      2015/01/26 at 10:46 (2 years ago)

      Hei Karoline, så hyggelig å høre! Enig at de er skikkelig gode… :)

      -Team Passion4Baking

      Reply

3Pingbacks & Trackbacks on Chocolate Chip Cookie Dough Brownies

  1. […] tok utgangspunkt i denne oppskriften fra passionforbaking, men som dere ser kan det ikke helt sammenlignes. Mine er ikke […]

  2. […] tok utgangspunkt i denne oppskriften fra passionforbaking, men som dere ser kan det ikke helt sammenlignes. Mine er ikke […]

  3. […] dough brownies! Sagt kort er det brownies med cookie dough på toppen, yummy! Oppskriften fant vi her på passion for baking. Anbefales absolutt å teste den ut, ikke så vanskelig å lage heller! Nå […]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *