Fluffy Vanilla Waffles

Hello everyone!

Today I made these fluffy vanilla waffles, so easy to make and soo delicious…

Here is the recipe, enjoy!

Fluffy vanilla waffles:

  • 6 eggs
  • 3 1/4 – 4 cups (400-500 g) all-purpose flour
  • 1 cup + 1 tablespoon (250 ml) milk
  • 1 cup + 1 tablespoon (250 ml) vanilla custard
  • seeds from 1 vanilla bean
  • 2/3 cup (150 g) regular sugar

Bring out all the ingredients.

The vanilla custard and the vanilla seeds make these waffles extra luxurious…

You don’t really need a mixer for this, you could just as well whisk by hand.

Whisk the eggs, sugar and vanilla seeds for about 2 minutes, or until everything is well blended.

Add the vanilla custard and milk and whisk for another minute.

Add the flour and whisk until well blended.

Done!

Heat the waffle iron and bring out some butter.

Add a little butter to the hot iron.

And then add a ladle or two of the waffle batter.

Wait for 30 seconds before closing the waffle iron.

The waffle should be done after about 2 minutes.

Continue with the rest of the batter, then enjoy these fluffy, vanilla scented waffles…

I love these with some bananas and fresh strawberries.

And of course… some pancake syrup.

That’s it for now, I hope you are tempted…

Hugs from me to you.

 

 

Comments

47 Comments on Fluffy Vanilla Waffles

  1. Linda
    2012/02/22 at 20:38 (5 years ago)

    Hei 😀

    Dette så utrolig godt ut! Hvor har du fått tak i det vaffeljernet? Det var jo bare helt topp! Denne oppskriften kommer definitivt til å bli en “hit” her hjemme he he 😀 Takk for en utrolig god bok, har snart bladd den i filler he he!

    Ha en fin kveld videre 😀

    Reply
    • Manuela
      2012/02/22 at 20:50 (5 years ago)

      Hei Linda denne vafflejern kan du kjøpe hos kitchen.no

      Reply
  2. Bertine & pappa
    2012/02/22 at 20:43 (5 years ago)

    Oioi. Denne bloggen burde vi nok ha kikket på litt tidligere. Har akkurat laget bursdagskake til datteren min. Det ble litt svette og tårer, men Bertine syntes den ble riktig fin til slutt. Sjekk den gjerne ut på bloggen vår. (:

    Reply
    • Manuela
      2012/02/22 at 20:49 (5 years ago)

      Hei Steinar, for ett superskjønn lite jente du har, gøy at du blogger om dere 2,
      Syns kake så helt nyddelig ut, veldig frisk og godt.
      Lykke til med blogging , baking og det å være pappa til en nyddelig datter
      Manuela

      Reply
    • Manuela
      2012/02/23 at 23:24 (5 years ago)

      Tusen takk, Elise. :)

      Reply
  3. cecilie
    2012/02/22 at 21:06 (5 years ago)

    NAM NAM! “Vaffelkaka” er undervurdert! Jeg elsker alle slags vafler :o) Bestemoren min lagde røre med brød i da hun passet oss en gang vi var små. Broren min hadde klaget over at brødet var så tørt ;o) Det resulterte i VERDENS beste vafler husker jeg <3 Herlig! 

    Vaniljesaus i røra er HELT sikkert himmelsk. <3 Takk for oppskrift.
    KLEM

    Reply
    • Manuela
      2012/02/23 at 23:29 (5 years ago)

      Tusen takk, Malin. :)
      Det er rett. :)

      Reply
  4. Xinyi :)
    2012/02/22 at 21:14 (5 years ago)

    Hei Manuela, disse vaflene så UTROLIG gode ut :) kan man bruke vanlig vaffeljern til disse vaflene? 😮

    Reply
    • Manuela
      2012/02/23 at 23:29 (5 years ago)

      Hei Xinyi. :)
      Det kan du :)

      Reply
  5. Eugenija
    2012/02/22 at 21:39 (5 years ago)

    når legger du sukker og frøene i røret?

    Reply
    • Manuela
      2012/02/22 at 23:28 (5 years ago)

      Ser på bilde hvor egg er i mikserbolle der ser du sukker og vaniljefrøen Eugenija

      Reply
  6. Hobbyvimsa
    2012/02/22 at 22:27 (5 years ago)

    Da skalmjeg på kitchen i morgen,disse vafflene  prøves ut;)

    Ha en fin vinter ferie uke

    Klem
    Linda

    Reply
  7. Regine
    2012/02/22 at 22:43 (5 years ago)

    ÅÅ, det såg kjempe godt ut – dette må eg prøve!!!

    Eg har meldt meg på cupcakekurs i mai, gleder meg sånn – i mellomtida koser eg meg med bloggen din!

    Reply
    • Manuela
      2012/02/22 at 23:26 (5 years ago)

      så koselig at du kommer på cupcake kurs i Bergen, gleder meg til en ny cupcake kurs i vakre Bergen, klem

      Reply
  8. cathrine
    2012/02/22 at 23:03 (5 years ago)

    Må bare få sagt at de så utroligt gode ut , så de må jeg nok prøve å lage i løp av vinter ferien med ungene mine 😀 bare digger bloggen din , den er kjempe lett å forstå og alt ser bare så snadder ut 😀

    Ha en fin vinterferie videre :)

    Reply
    • Manuela
      2012/02/22 at 23:25 (5 years ago)

      Åh tusen takk for det Catrine så hyggelig å høre, kos dere videre med vinterferie, klem

      Reply
  9. Helene olsen
    2012/02/22 at 23:47 (5 years ago)

    åhh så kjempegodt ut! Tror jammen meg jeg skal prøve å ha vaniljesaus i neste gang jeg lager vafler 😀

    Reply
  10. Charlotte
    2012/02/23 at 08:39 (5 years ago)

    Hei!
    nydelig blogg, med masse gode oppskrifter!
    Jeg lurer på hva vaffeljernet heter(merke) finner det ikke på Kitchn.no 

    Reply
  11. Katrina
    2012/02/23 at 09:39 (5 years ago)

    Nam, dette så kjempegodt ut. Det skal jeg sannelig prøve. Men hvor har du kjøpt vaffeljernet ditt?

    Reply
  12. Ida Jonette
    2012/02/23 at 09:40 (5 years ago)

    heei Manuela, jeg er en stoooor fan av deg og bloggen din, fikk oppskriftsboken din av mamma etter å ha snakket om den og bladd i den hver gang jeg har sett den :) dette var rett etter at den kom ut og den har blitt brukt flittig, til jul, nyttår ,bursdager og kos, og jeg har allerede fått skrevet inn noen personlige notater! gleder meg til neste bok!

    Jeg har også bodd i USA og elsker waffles, thing is, det er litt dyrt å dra med seg ett waffle iron fra usa og over hit, det er tungt, og jeg må ha en omformer for strømmen! men jeg fant ikke dette vaffel jernet på kitchn har du noen linker eller andre bra steder de selger slikt? :) Håper at jeg en dag kan bli like flink til deg å bake 😉 jeg jobber med saken! :) mange klemmer!

    Reply
  13. vivian Trommestad
    2012/02/23 at 09:50 (5 years ago)

    denne skal jeg prøve.. jeg blir rett og slett glad i <3 når jeg er inne på sidene dine! God Bless! Manuela!…

    Reply
  14. Baking
    2012/02/23 at 10:20 (5 years ago)

    Det ser kjempe godt ut. Fikk såååå lyst til å lage det, får se om det blir noe utover dagen <3

    Reply
  15. Christine K
    2012/02/23 at 10:55 (5 years ago)

    Kan man bruke vanlig vaffeljern? <3 

    Reply
    • Manuela
      2012/02/23 at 23:28 (5 years ago)

      Det går helt greit Christine. :)

      Reply
  16. Kaffebilen
    2012/02/23 at 11:06 (5 years ago)

    Det ser otroligt gott ut!

    Reply
    • Manuela
      2012/02/23 at 23:27 (5 years ago)

      Tusen takk, Kaffebilen. :)

      Reply
  17. Jeanette
    2012/02/23 at 11:16 (5 years ago)

    Hei, god dag Manuela :-) Superfine vafler, og det ser så godt ut, og med jordbær og banan, frister det også :-) Kitchen Aid vaffeljern er råtøff, synes jeg! Ha en flott dag videre, klem Jeanette PS: Supert at pizzadeig kommer med i ny kokebok :-) Jeg skal prøve din Manuela VM pizza til helg, og det gleder jeg meg til :-) Jeg skal selvsagt “oppdatere” deg og andre lesere når jeg skal kommentere innlegget :-)

    Reply
  18. Hobbyvimsa
    2012/02/23 at 15:22 (5 years ago)

    Har kjøpt meg gjern i dag,og nå står røren ogl venter på meg.
    Håper de blir like fine som dine

    Fin helg til deg:)

    Klem Linda

    Reply
  19. Lisbeth
    2012/02/23 at 15:48 (5 years ago)

    Hei Manuela. nå fikk jeg lyst på Eggo Waffles som vi hadde til frokost i helgene da vi bodde i USA. Har du noe oppskrift på EggoWaffles? Er du sikker på at du har kjøpt jernet ditt på Kitchn.no. (Søkte nettopp igjen men uten resultat. Kan du skrive eksakt hva det heter el merke hadde jeg blitt glad). Jeg har lett etter ett slikt jern imange år men aldri funnet..

    Reply
  20. Ida Jonette
    2012/02/23 at 15:50 (5 years ago)

    heii! jeg elsker waffles! :) men jeg finner ingen her hjemme, og det blir litt dyrt å dra dem med hjm når jeg besøker folk i usa :) fant det ikke på hjemme siden til kitchn heller :( hvor fant du det?

    Reply
  21. Wenche
    2012/02/23 at 16:01 (5 years ago)

    Er det disse som kalles “tørre vafler” eller belgiske vafler???

    Reply
  22. Martina
    2012/02/23 at 16:16 (5 years ago)

    Jag fann precis din blogg och jösses vad fin den är! Plus det så ser ju dessa våfflorna gudomliska ut, mums! Ha en fin dag, kram!

    Reply
    • Manuela
      2012/02/23 at 23:27 (5 years ago)

      Velkommen hit og tusen takk for den fine kommentaren Martina. :)

      Reply
  23. Sandra Elise
    2012/02/26 at 14:54 (5 years ago)

    Hei:) fin oppskrift, kan jeg bruke denne i belgisk vaffeljern med like bra resultat? Evt vanlig, hva tror du fungerer best? Stusset litt på at det verken var bakepulver eller gjær(som i mange belgiske vaffeloppskrifter) i røren, men det var jo ganske mange egg… Har forresten sendt Mail til kurspåmelding uten å få svar…. Lurte litt på agendaen på couture cupcake kurset i Bergen 8mai:)

    Reply
    • Manuela
      2012/02/26 at 16:57 (5 years ago)

      Hei Sandra, dette er ikke belgiske vaffler helt vanlige men litt mer fluffy, og denne trenger ikke bakepulver eller gjær
      Bergen er litt etter med svar, men det kommer

      Reply
  24. Hilde
    2012/02/26 at 23:58 (5 years ago)

    Hei. Når jeg søker på kitchen.no så kommer jeg til et reklamebyrå i Drammen. Hvilket merke er vaffeljernet ditt? Jeg digger bloggen din, men jeg savner at du baker kake med laktosefri melk osv… Fonnes mange slm ikke tåler mel, melk osv… Hadde satt stoor prispå om du avogtil prioriterte slike oppskrifter også :) 

    Reply
  25. Tina
    2012/03/18 at 11:16 (5 years ago)

    Hei Manuela!
    Elsker bloggen din. Blir utrolig fristet av å være her inne. Kan sitte og se på bilder av det du lager i flere timer. Har våget meg til å lage Delicious Caramel Crunch Brownies, og fikk enda mer lyst til å bake mer fra bloggen din!

    Har veldig lyst til å teste disse vaflene. Prøver å finne vaffeljernet på kitchn.no, men finner det ikke. Kunne du kopiert og skrevet inn linken til dette vaffeljernet her i kommentarfeltet eller i en mail? Hadde satt utrolig stor pris på det!

    Klem fra Tina!

    Reply
  26. Malinsdiner.blogspot.com
    2012/03/22 at 09:31 (5 years ago)

    På söndag är det våffeldagen, är lite sugen att testa dessa då. de låter vansinnigt goda i alla fall. Mmm, med grädde och sylt!

    Kram Malin

    Jag ÄLSKAR din sida, så mycket gott och ny inspiration. Många recept jag aldrig tidigare sett! 

    Reply
  27. Maja
    2012/06/13 at 00:12 (4 years ago)

    Kitchenaid vaffeljern

    Reply
  28. Nora
    2012/12/27 at 18:36 (4 years ago)

    Må man bruke vaniliesaus?

    Reply

2Pingbacks & Trackbacks on Fluffy Vanilla Waffles

  1. […] Ååå, eg har spist meg heilt forderva no og kosa meg sånn med vafler, jordbær, bananer, masse lønnesirup, te, iskald cola, levende lys og Vouge ♥  Ein pefekt kveld så langt! Eg må jo kose meg når elsklingen min er i studio.. og eg tar det som alltid heilt ut, hihi. Vaflene er herlig og fluffy, og smaker ekstra av vanilje. Det er både vaniljestang og vaniljesaus i røra, mm-m! Oppskrift finner dåke HER. […]

  2. […] Oppskriften finner du her.  […]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *