Caramel & peanut butter crunch candybar with Oreos

Saturday, March 3, 2012 9:39
Kategori: Kjeks

(Go here to see this recipe in English.)

God morgen kjære lesere.

Dagens innlegg er noe som mine barn elsker. En søt “snack”, perfekt til lørdagskosen.

Her kommer oppskriften, enjoy!

Caramel & peanut butter crunch candybar with Oreos:

  • 440 g sukker
  • 120 ml vann
  • 250 ml kremfløte
  • 50 g smør
  • 1 liter Kelloggs’s Honni-Korn Smacks
  • 150 g kokos
  • 250 g crunchy peanut butter (Peanøttsmør)
  • 100 g knuste Oreo-kjeks

Ta fram det du trenger.

Du kan bruke noe annet du liker, for eksempel M&M’s godteri, en annen type kjeks, peanøtter, mandler etc.

Jeg hadde litt Oreo-kjeks igjen så derfor brukte jeg dette. Det er veldig enkelt å lage og veldig godt som “lørdagssnacks”.

Hell sukker og vann i en kjele på middels varme og rør godt til sukkeret er helt oppløst.

Når sukkeret er oppløst settes varmen på det høyeste. La det hele koke opp til 160-180 C° ( eller 350 F°)

Ikke rør i det!

Når temperaturen når 160-180 C° (eller 350 F°) så har sirupen fått en karamellfarge. Om den ikke har det så må du la det koke til fargen blitt gylden.

Fjern kjelen fra komfyren og sett den på en tallerken (eller noe annet), bort fra varmen.

Forsiktig tilsettes kremfløte.

På dette tidspunkt er det lurt å ikke ha barn i nærheten, og pass for all del på det vakre ansiktet ditt,  for her kan du fort brenne deg.

Rør godt sammen.

Tilsett peanøttsmør. Jeg bruker peanøttsmør med litt biter av peanøtter i, og den heter PeterPan Crunch.

Hell karamellblandingen over i en bolle der du har blandet sammen alt det tørre.

Om du liker noe annet, så er det bare å bruke fantasien. Her er det bare å bruke det du liker.

Hell i karamellblandingen…

Rør det godt sammen.

Hell røra over i en 20 x 30 cm stor form og la den stå i romstemp. i 30 minutter.

I mellomtiden lages sjokoladetoppingen.

Chocolate Ganache:

  • 300 g mørk sjokolade
  • 120 ml kremfløte

Varm kremfløten sammen med sjokoladen i en kjele.

Rør godt og hell det over Crispie-blandingen.

La dette stå i romtemperatur i minst 2-3 timer.

Skjær i passende biter og kos dere.

Jeg ønsker dere en strålende lørdag videre og håper dagen i dag blir den beste!

Varme klemmer fra meg til deg.

 

 

 

 

 

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

33 Responses to “Caramel & peanut butter crunch candybar with Oreos”

  1. Hannah sier:

    March 3rd, 2012

    Åååh, dette så helt herlig ut! Dette må jeg nok prøve å lage en gang ;)

  2. Lydia sier:

    March 3rd, 2012

    Åhhhhh!
    Det ser kjempegodt ut!

  3. Inga Rut sier:

    March 3rd, 2012

    Hurra! Endelig kommer du til Jæren! :) Gleder meg til klokka 12 :D

  4. Sølvi sier:

    March 3rd, 2012

    Nam! <3

  5. Monica sier:

    March 3rd, 2012

    Hei! dette så fantastisk godt ut! :D men hva skal man med smøret? står 50g smør i oppskriften, men ser ikke at du bruker det..? 

  6. Jeanette sier:

    March 3rd, 2012

    Kommer jeg :)

  7. Manuela sier:

    March 3rd, 2012

    Tusen takk, Lydia. :)

  8. Synnøve Raad sier:

    March 3rd, 2012

    Hei Manuela, jeg bare lurte på om du kunne legge ut bilder av hva du skal lage i påsken? :) helst cupcakes <3 eller lage litt før påsken så jeg kunne lånt oppskriften, skal på overnatting med allle mine jente-søskenbarn den 31. mars så hadde vert greit om du la ut oppskrift med noe påskemotiv e.l
    sjønner helt hvis du ikke har tid eller har tenkt å lage noe annet i påsken :)

  9. birgitte sier:

    March 3rd, 2012

    de så gode ut!! var og så på deg i dag på bryne, du er kjempe flink :) Kommer noen bilder på bloggen min straks, viss det er greit for deg?

  10. Janne sier:

    March 3rd, 2012

    Hei!
    Noen andre forslag i stedenfor peanøtter?
    Er allergisk:0(

  11. Elise ♥ sier:

    March 3rd, 2012

    Det smakte kjempe godt med cukcakes’ene!

  12. Maria sier:

    March 3rd, 2012

    Hei! =))

    Jeg lurer på, må man ha i kokos? Hva kan man ha i steden for kokos? det viser seg at mange av mine nærmeste ikke liker kokos så da må jeg ha i noe annet….

  13. Susanne K sier:

    March 3rd, 2012

    Oh, lord, her har du virkelig overgått deg selv, Manuela! Titter innom bloggen din hver kveld etter at barna er i seng. Det er min lille “treat” på slutten av en ellers hektisk dag. Gleder meg til å teste ut denne oppskriften! Mange klemmer fra Susanne

  14. Solveig sier:

    March 4th, 2012

    Sa kjekt å se deg :-)

  15. Goda frestelser sier:

    March 4th, 2012

    Åhh, så goda dessa verkar!

  16. Kathrine sier:

    March 5th, 2012

    Hei. Jeg lurer på når du putter i smøret? om det er med peanutbutter eller sjokoladen?  

    Kjempe flott side! du inspirerer meg virkelig! :) 

  17. Ane sier:

    March 5th, 2012

    Hei Manuela!
    Var veldig hyggelig å treffe deg på Bryne på lørdag, og å få boken signert! Den er godt brukt allerede! :) Har du planer om å ha cupcakekurs i Stavanger området igjen en gang?

    Ane

  18. Manuela sier:

    March 5th, 2012

    Tusen takk, Fredrica. :)

  19. Kjeldsen sier:

    March 5th, 2012

    Noe så fantastisk har jeg aldri smakt! Peanut butter er jo min svakhet, men min saa ikke like pene ut som dine, hehe. Men hvilken type eller merke bruker du? Jeg er jo så glad i alle disse Amerikanske merkene, spesielt Jif, men ser så lite till de i matbutikkene her. 

  20. coolbettan sier:

    March 5th, 2012

    Såg fantastiskt ut!
    Undrar om jag törs mig på det där eller om det är för svårt.

  21. Manuela sier:

    March 5th, 2012

    Tusen takk, coolbettan.
    Det er kjempe enkelt, bare å hive seg inn. ;)

  22. Silje sier:

    March 6th, 2012

    Hvor kjøper du sjokolade-linsene har tenkt til å lage den dough-kaken:)

  23. Thea sier:

    March 6th, 2012

    Dette så utrolig godt ut! Må testes :-)

    Hvor får du forresten tak i disse små, søte “melke-glassene” som du har bilde av blant annet her? Søte!

  24. Manuela sier:

    March 7th, 2012

    Takk for det, disse er rema 1000 starbuck kaffe flaske

  25. Manuela sier:

    March 7th, 2012

    Tusen takk, Ane. :)
    Var kjempe hyggelig å møte deg også. :D
    Sånt lanserers på bloggen min når det skjer. :)

  26. Synnøve Raad sier:

    March 7th, 2012

    Hei Manuela, jeg bare lurte på om du kunne legge ut bilder av hva du skal lage i påsken? :) helst cupcakes <3 eller lage litt før påsken så jeg kunne lånt oppskriften, skal på overnatting med allle mine jente-søskenbarn den 31. mars så hadde vert greit om du la ut oppskrift med noe påskemotiv e.l
    sjønner helt hvis du ikke har tid eller har tenkt å lage noe annet i påsken :)

  27. Manuela sier:

    March 7th, 2012

    Er det allerede Påske snart!! woh tiden flyr…skall lage masse påske kaker cupcakes etc….

  28. Synnøve Raad sier:

    March 8th, 2012

    oki :) gleder meg allerede. du er mitt bakeforbilde, skal på utplassering igjennom skolen om noen uker, så har skrivd opp mange forskjellige konditori o.l på valgene mine <3

  29. Anita :) sier:

    March 11th, 2012

    Dette så jo bare helt fantastisk godt ut! Jeg må bare prøve det! :-D

  30. Lillian sier:

    March 29th, 2012

    lagde dette og tok med på jobb – en kjempe HIT!!
    Takk for oppskrifta (eg halverte den, for eg har en gutt i huset som hadde “kasta seg over” peanøttsmøret…dermed var det kun nok til halv oppskrift – og det gjekk heilt fint det – i samme form :-) )!
    stå på Manuela!

  31. malin sier:

    May 14th, 2012

    hvor får jeg tak i disse fine sugerørene ? :)

  32. Anna sier:

    June 23rd, 2012

    Hvor skal smøret tilsettes ?:) såg helt fantastisk ut! 

  33. Mari sier:

    December 20th, 2012

    Ååå Manuela når jeg prøvde dette her nå ble det helt feil! Tilsatte fløten i karamellblandingen og lagde bare masse små karamellklumper og en stor klump i bunnen av kjelen?

    Hva er trikset her? Røre masse, helle fløte sakte? Setter stoor pris på svar om du ser det her nå :)

Legg til kommentar