Very Vanilla Doughnuts

Friday, March 9, 2012 18:12

(Go here to see this recipe in English.)

Hei alle sammen!

Tusen takk for alle de flotte tilbakemeldinger angående passion4baking.coms 2 års-jubileum.

Det betyr mye for meg og gårsdagen var nok den beste kvinnedagen jeg noensinne har hatt. Jeg brukte hele kvelden på å lese alle de fine meldingene.

Nå er det helg og tid for noe yummi, nemlig Very Vanilla Doughnuts.

Disse Very Vanilla doughnuts er bare “pure yumminess”…

Her kommer oppskriften og fremgangsmåten, enjoy!

Very Vanilla doughnuts:

  • 50 g fersk gjær
  • 3,2 dl melk
  • 5 ss. sukker
  • 115 g smør (smeltet)
  • 3 egg
  • 4 ss. vaniljepuddingpulver eller melkepulver (kan utelates)
  • 500-530 g mel (ta 530 g mel om du ikke bruker vaniljepudding)
  • 1 vaniljestang (frøene) eller 2 ts. vaniljesukker

 

Sett fram det du trenger.

Varm melken slik at den blir lunken, og legg i gjær og 1 ss. sukker

La det stå 10 minutter på benken så gjæren blir oppløst.

Hell resten av  ingrediensene i en bolle og hell i gjærblandingen.

Du kan blande dette for hånd, men jeg brukte min rosa Assistent som er helt perfekt til all slags gjærbakst.

Elt deigen…

Deigen er ferdig eltet når den slipper kantene.

Ha deigen over i en smurt bolle.

La deigen heves under duk i  cirka 45 minutter slik at den blir dobbelt så stor.

Etter 45 minutter ser den slik ut.

Hell den ut på kjøkkenbenken, som du har strødd litt mel på.

Kjevle ut deigen.

Trykk ut rundinger med et glass eller med en cookie cutter. Ta så en mindre og trykk ut midten.

La dem hvile 30 minutter til.

Jeg ruller de ferdigstekte doughnuts i sukker og frøene fra 1 vaniljestang, dette kalles for vaniljesukker.

Jeg lager dette i stor mengde ved å legge frøene fra 2 vaniljestenger sammen med 1 kilo sukker i en tett boks i 2 uker.

Det blir utrolig godt å ha i kaffe eller i noe annet som du baker.

Du kan godt blande sukker med frøene fra en vaniljestang direkte, eller med 1-2 ts vaniljesukker.

Varm matolje i en kjele, oljen skal holde ca 190 C.

Sett fram en tallerken med servietter og en hullsleiv.

Legg forsiktig en og en doughnut i den varme oljen.

Stek dem 1 minutt på hver side.

Når de er gyldne løfter du dem opp fra den varme oljen.

La dem tørke på en serviett i cirka 30 sekunder.

Rull dem så i vaniljesukker.

Og dette er Very Vanilla doughnuts!

Delicious anytime.

Håper dere ble fristet til å lage dette til nære og kjære i helgen.

Ha en fantastisk helg videre!

Enjoy your weekend!

Sees igjen i morgen, da blir det en ny giveaway, pluss at dere får greie på hvem som ble vinneren av gårsdagens giveaway.

 

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

35 Responses to “Very Vanilla Doughnuts”

  1. Nina Maria sier:

    March 9th, 2012

    Det så kjempegodt ut! Din Pretty in Pink Old-Fashioned Cake, står i ovnen min i dette sekund! :) Gleder meg til å smake på den! 

  2. Christine Knutzen sier:

    March 9th, 2012

    Så fantastisk ut! dette må jeg prøve! <3

  3. Lene Kristin sier:

    March 9th, 2012

    Mmmmm disse så himmelske ut, å skal absolutt prøves etterhvert! Skulle gjerne laget dem med en gang, men både jeg og familien begynner å ese litt ut etter alt yummynessen, at vi må begrense oss litt :P Men skal testes snart :D

  4. Manuela sier:

    March 9th, 2012

    Så koselig Christine, lykke til.

  5. Manuela sier:

    March 9th, 2012

    Hei Nina,
    Happy baking og håper det smaker som best.

  6. Marianne Furuhaug sier:

    March 9th, 2012

    Heia Manuela:-)Nydelig bakst som alltid!Denne skal jeg prøve:-)Vet du,i dag bakte jeg macarons for første gang og de ble perfekt takket være deg og din oppskrift:-)Ydmykt og hjertelig takk:-)Klem og god helg til deg og dine:-)

  7. Manuela sier:

    March 9th, 2012

    Ja, det kan bli for mye av det gode av og til. :)

  8. Victoria sier:

    March 9th, 2012

    De så helt fantastiske ut- mulig de må lages en morgen. Da blir det nesten som året i USA ;) ha en fin kveld!! 

  9. Amnah Yunis sier:

    March 9th, 2012

    åååh de så utrolig gode ut, men ca. hvor tykke skal de være når du kutter dem?

  10. Beate sier:

    March 9th, 2012

    Ååå, nam! Disse får jeg lyst til å sette tennene i :D
    Og nok en gang gratulerer med jubileet! Det har vært en sann glede å følge bloggen din <3 
    Stå på videre – masse lykke til!!
    Klem fra Beate

  11. Cecilie G sier:

    March 9th, 2012

    Perfekt : )

  12. Silje sier:

    March 9th, 2012

    Dette så bare helt fantastisk ut!! Hvordan oppbevarer du disse om de ikke blir spist opp med en gang..?:)

  13. Malinsdiner.blogspot.com sier:

    March 9th, 2012

    Åh, så gott! Har gjort munkar en gång och det var så gott. Mjölkpulver ät det samma sak som torrmjölk?

    Kram Malin

  14. ElisesBakey sier:

    March 9th, 2012

    Så bare super gode ut !!:)

  15. Regine sier:

    March 10th, 2012

    Åå, no fikk eg heilt vann i munnen!! Dette må prøves ut i helga!! Takk for nok ei herlig oppskrift og lekre bilder :))) 

  16. Robina sier:

    March 10th, 2012

    Disse MÅå jeg lage idag. Har lett lenge etter en go doughnut oppskrift og er 100% sikker på at de blir de beste. Elsker deg Manuela!

  17. Linda Solheimsnes sier:

    March 10th, 2012

    Disse må jeg prøve! ser fantastiske ut <3

  18. Kjerstin sier:

    March 10th, 2012

    Disse så veldig gode ut:) Som den store kakemomsen som jeg er lurer jeg på om det går an å fylle disse herlighetene med foreksempel vaniljekrem el syltetøy iløpet av prosessen?
    Takk for inspirerende blogg!

  19. Lorita sier:

    March 10th, 2012

    Suupert!;0) Disse skal jeg så absolutt prøve. Mannen min har bursdag 14. mars så i dag starter jeg dagen med å lage din hjemmelaget is, også skal jeg prøve meg på en annen oppskrift fra den fantastiske boken din “Love Manuela”!! Og i løpet av helgen blir jeg å prøve disse doughnuts.;0) Gleder meg til de neste bøkene kommer ut. Ha en fortreffelig helg videre Manuela. Klem Lorita

  20. Nina sier:

    March 10th, 2012

    MMm, de ser deilige ut! :) idag skal jeg lage bringebærcupcakes med fluffy candy frosting til min nieses dåp :) Jeg gleder meg!  Fluffy candy frosting er bare helt fantastisk!! 

    Ha en fin dag, Manuela :) 

  21. Kaffebilen sier:

    March 10th, 2012

    Ser gott ut!

  22. Marthe sier:

    March 10th, 2012

    Mmmmm… Har akkurat laget disse, og de ble bare helt fantastisk gode:D Tusen takk for at du deler så mye gode og inspirerende oppskrifter:))

  23. Mai Britt Feragen sier:

    March 10th, 2012

    Skal definitivt testes ut! :)

  24. Bjørg Eliassen sier:

    March 10th, 2012

    Dette er en blogg jeg bare må inn å lese hver dag.Alt er så utrolig delikat og inspirerende

    .Nydelig giveavay .Klem Bjørg Eliassen

  25. Merete sier:

    March 11th, 2012

    Ser kjempe godt ut, elske alt du lage :D Du er så flink;)
    Men kan du lage eit innleg der du vise korleis du tar på frosting/krem <3 ?

  26. Manuela sier:

    March 13th, 2012

    Tusen takk, Cecilie. :)

  27. lindsay sier:

    March 20th, 2012

    Hey Mauela,

    I just love your work!!! I would like to make the vanilla donuts, but could you tell how much milk I need in ml? I never use cups so I don’t know how much to use :)
    Thank you so much for the inspiration Xxx

  28. Manuela sier:

    March 20th, 2012

    thanks Lindsay. when you use google translate it translate to cups i never use cups either, så don’t use google translate when looking at the recipe than you will se dl or gram
    hope this helped you

  29. Amnah sier:

    March 26th, 2012

    hei, manuela de ser utrooolig gode ut. skal lage dem i morgen, men jeg lurte på om jeg kan bruke tørrgjær isteden for fersk?
    varme klemmer fra meg til deg
    <3 <3 <3

  30. Regine » Very Vanilla Doughnuts ;) sier:

    April 1st, 2012

    [...] er litt bilder fra i går  - eg baka doughnuts for første gang. Oppskrift, her! Nokre er rulla i ei blanding med sukker&vaniljesukker, og nokre i deilig sjokolade  - det [...]

  31. Tinefis sier:

    April 20th, 2012

    Ser helt gudomligt ut!
    Kan man använda torr jäst istället för färskt jäst?
    kram

  32. Fredrikke :3 sier:

    May 16th, 2012

    Jeg har laget disse og de smakte kjeeeeempee godt! Viste seg å ikke være vanskelige å lage i det hele tatt :s Så de anbefales!

  33. Manuela sier:

    May 17th, 2012

    Tusen takk, Fredrikke. :)
    Glad den falt i smak hos deg!

  34. Kathrine sier:

    May 24th, 2012

    Hei Manuela!

    Hvor varm skal ca.oljen være?

    Kathrine:) 

  35. Homemade doughnuts! « Chilli & Other Spices sier:

    August 6th, 2012

    [...] Lenge siden sist gitt! Etter en tøff eksamensperiode, tre-ukers ferie i Australia, etterfulgt av tre uker med bare jobbing er jeg tilbake med nytt innlegg. Ikveld lagde jeg kjempe gode doughnuts. Oppskriften fant jeg på Passion4baking. [...]

Legg til kommentar