Brownie Cake Pops with Licorice and Lemon curd

Thursday, April 12, 2012 6:29

(Go here to see this recipe in English.)

God morgen alle sammen!

Blogger i dag fra Oslo. I går var jeg hos bokforlaget hele dagen for å jobbe med designen til de nye bøkene som blir lansert den 1. oktober 2012.

Reiser straks med fly til Trondheim for åpningen av butikken Traktøren Kjøkkenutstyr på Byhaven. Der kommer jeg til å være fra kl. 12.00-15.00 for å dekorere cupcakes, signere bøker og for å vise dere en del dekor til cupcakes.

Håper du kommer innom om du har mulighet, jeg vil gjerne hilse på deg.

Dagens fristelse er Brownie Cake Pops with Licorice and Lemon curd.

Disse Cake pops er laget av brownierester, blandet med lemon curd og litt lakrispulver.

Her i Sverige har de fått Polly sjokolade med lakris- og sitronsmak. Gjett om jeg har blitt hekta på det… Så idéen til denne kombinasjonen fikk jeg da jeg spiste en pose med Polly her om dagen.

Her kommer fremgangsmåten, enjoy!

Brownie Cake Pops with Licorice and Lemon curd

  • brownierester
  • lemon curd
  • sjokolade
  • lakrispulver
  • lollipop-pinner
  • evt. små muffinsformer
  • kakepynt eller sjokoladekakerester

 

Jeg hadde litt rester igjen fra en browniebunn. På bloggen finnes det mange oppskrifter på brownies, du kan bruke den du vil.

Videre trenger du lemon curd, oppskriften på det finner du her.

Lakris pulver kjøper jeg hos cacas.no

Jeg bruker 1 ts. lakrispulver og 2 ss. lemon curd i tillegg til rester av brownies.

Bland det godt sammen.

Lag små boller med hjelp av en iskremskje slik at du får samme størrelse på alle.

Sett dem i fryseren i minst 15 minutter. I mellomtiden smelter du sjokolade og setter fram den pynten du skal bruke til å rulle cake pops i.

Jeg hadde litt rester igjen av en sjokoladekake, så jeg stekte dem i ovnen slik at det ble litt “crispy” og brukte det som pynt.

Dypp den ene enden av pinnen i den smeltede sjokoladen og stikk pinnen i bollen med én gang. Dette for å forhindre at den ramler av senere.

Dypp bollen i den smeltede sjokoladen og la det dryppe av seg.

Jeg bruker Callebaut sjokolade som du kan få kjøpt hos cacas.no.

Rull den evt. i litt kakerester eller annet pynt.

Sett dem evt. i en fin mini muffinsform etterpå.

Klar til servering!

Disse cake pops ble en soleklar favoritt hos meg. Smaken av lakris, sitron og brownies blandet med sjokolade ble bare helt himmelsk!

Så godt!

Håper dere ble fristet til å lage deres egen variant av cake pops. Her er det bare å bruke fantasien og bruke de smakene man liker best.

Jeg ønsker dere en fantastisk dag videre! Håper vårsolen titter fram der du bor…

Varme klemmer fra meg til deg.

 

 

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

22 Responses to “Brownie Cake Pops with Licorice and Lemon curd”

  1. Henriette Skjæveland sier:

    April 12th, 2012

    Nok en fristende oppskrift – og Pollyene hørtest yummi ut! God tur til Trondheim! Og lykke til videre med arbeidet med boka – det blir så spennende!
    Henriette S.

  2. Janne sier:

    April 12th, 2012

    Bloggen din er helt fantastisk Manuela! Er innom veldig ofte og blir utrolig inspirert av lekkert bakverk og vakker design! Falt pladask fo koppene fra Dorothea – så gjett hvor turen går når jeg kommer hjem! Tusen takk for all inspirasjon!!! Vennlig hilsen fra Janne.

  3. Lena sier:

    April 12th, 2012

    Jag dör en aning när jag ser dessa otroligt vackra bilder. Jag skulle just nu göra ALLT för att få smaka en av dina cake Pops :) Är ett stort fan av de nya polly black!

    Önskar dig en fin dag!

    Kram
    Lena

  4. Synne sier:

    April 12th, 2012

    Disse skal jeg prøve meg på! Sjokolade, sitron og lakris høres ut som min kjærestes drømmekombinasjon, og min også. Takk for nok en inspirerende oppskrift!!

  5. Blondie sier:

    April 12th, 2012

    De ser jättegoda ut! :)

  6. Jorunn Fjellheim sier:

    April 12th, 2012

    Hvor får du tak i kjærlighetspinnene?:)

  7. Christine Knutzen sier:

    April 12th, 2012

    Dette blir en favoritt hos meg også! Det er alle yndlingssmakene mine som blir blandet til en!

  8. Sofie sier:

    April 12th, 2012

    Jeg som hadde så lyst til å møte deg… Men hadde skole til halv tre ;(

  9. Matilda sier:

    April 12th, 2012

    Ser jättegott ut! Lakrits och citron är ju en god smakkombination :)
    Vad är det rosa bollarna i burken för något?
    Älskar din blogg! Är så underbar med massor av inspiration och härliga bakverk! 

    //Matilda – Matildas kafferep

  10. 14-åring sier:

    April 12th, 2012

    Hei!
    Hva slags brownies oppskrift brukte du?
    Elsker bloggen<3<3<3
    Håper du snart kan holde kurs i Drammen;-)
    Håper du hadde en flott påske!

    Klem Vilde

  11. 14-åring sier:

    April 12th, 2012

    Hei!

    Hva slags brownies oppskrift brukte du?
    Elsker bloggen<3<3<3
    Håper du snart kan holde kurs i Drammen;-)
    Håper du hadde en flott påske!

    Klem Vilde 

  12. Manuela sier:

    April 12th, 2012

    Tusen takk, Matilda! :)
    Det er gotteri, litt usikker på navn med finns i vanlige buttiker.

  13. Manuela sier:

    April 12th, 2012

    Hei Sofie. :)
    Kommer flere muligheter, ellers håper jeg vi ses på kurs en gang!

  14. Manuela sier:

    April 12th, 2012

    Tusen takk, Blondie. :)

  15. Manuela sier:

    April 12th, 2012

    Tusen takk, Henriette. :D

  16. Bente sier:

    April 13th, 2012

    Så fine :) hørtes veldig godt ut med smak av lakris.Har ei frøken hjemme som elsker lakris så dette hadde nok vært en vinner.

  17. Davina sier:

    April 13th, 2012

    Herlighet, du er så flink Manuela! Tenk at du kan få kakerester til å se såå godt ut! :D NAM!

  18. Sofie sier:

    April 13th, 2012

    Tusen takk for tilbakemelding!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ♥♥♥

  19. Anidy sier:

    April 17th, 2012

    Heii! Elsker bloggen din! Hva er lemon curd?

  20. Manuela sier:

    April 17th, 2012

    Takk for det Anidy, det er sitroner, eggeplomme, sukker og smør som varmes/piskes over en bolle med kokende vann

  21. Anidy sier:

    April 19th, 2012

    Ok

  22. Alva S. Kjellén sier:

    October 25th, 2012

    Hei Manuela
    Hvor lenge kan disse lagres før de skal spises?

Legg til kommentar