Lovely vanilla filled ruffle cupcakes

Hello everyone!

Today’s temptations are these pretty vanilla filled cupcakes with a luscious Angle Feather icing.

I decorated the cupcakes with a marzipan ruffle flower…

You can find my recipe for vanilla cupcakes here.

I decorated these cupcakes with my Angel Feather icing, you can find the recipe here.

I made a hole in each of the cupcakes with an apple corer.

Fill the holes with vanilla cream, you can find the recipe here.

I decorated my cupcakes with a simple ruffle flower…

Roll out some marzipan in the color of your choice.

Cut into strips, then go over the edges on one side with a ball tool before crimping together to make a “ruffled” flower.

These flowers add kind of a vintage look to these cupcakes…

So pretty…

…and so good!

I hope you are inspired to make your own cupcakes!

I wish you all a wonderful day – make the most of it <3

Hugs from me to you.

 

 

 

 

 

 

 

 

Comments

26 Comments on Lovely vanilla filled ruffle cupcakes

  1. Cecilie G
    2012/04/14 at 09:20 (4 years ago)

    Vaniljecupcakes oppskriften din er VERDENS beste : ) Den er så utrolig god : ) Anbefales på det sterkeste : ) Hva slags farger og merker bruker du når du farger marsipan. De blir så delikate og fine. Jeg vet at megngden har mye å si, men ikke alle merker gir fine farger…. Har tenkt å bake litt i helgen, kjøpte meg ny håndmixer i går og den må jo testes ut. Når bruker du den vispen som hører til ? Ha en fin lørdag : )

    Reply
    • Manuela
      2012/04/14 at 10:18 (4 years ago)

      Tusen takk for det Cecilie syns selv også at den er go, glad du liker den
      Jeg bruker for det meste pulver farge fra squire Kitchen eller pastafarge fra americolor
      Her på dem lyse marsipan brukte jeg lyse pulverfarge, og på dem store brukte jeg pastacolor fra americolor
      Jeg har testet en del med farge i det siste året og kjenner at wilton er bra for krem, den blir den farge man vill ha, men bruker du det for example til å steke macarons med eller marengs så mister den farge
      Derimot syns jeg americolor er den beste farge jeg har brukt hitil, den trenger du lite av, og det blir den farge som står på flaske
      Lykke til med kjøp av handmikser
      klem

      Reply
  2. Guro
    2012/04/14 at 10:19 (4 years ago)

    Namm, de ser skikkelig gode ut! 
    Så dumt åpningen var i går, jeg bor i Trondheim og skulle vært der når du var der!!! Jaja, men butikken kan jeg iallfall besøke i dag! :)

    Reply
  3. Sofie
    2012/04/14 at 10:48 (4 years ago)

    De så gode ut! ♥

    Reply
  4. Meg
    2012/04/14 at 12:03 (4 years ago)

    Nei men så godt!!!

    Reply
  5. Vibeke
    2012/04/14 at 12:13 (4 years ago)

    Disse ser helt fantastisk ut. Har lagd vanillacupcakes flere ganger nå og de er kjempe gode. MEN jeg sliter med å få icingen stiv nok. Det renner utover så snart jeg har tatt det på. Hva gjør jeg galt?

    Reply
  6. Barnelykke
    2012/04/14 at 12:25 (4 years ago)

    Nydelig Nydelig – finner ikke dekkende ord ! Helt fantastiske bilder :)
    Lekkert og gjennomført!

    Klem
    Birte

    Reply
  7. Blondie
    2012/04/14 at 13:12 (4 years ago)

    Helt otroligt vackra blev de!

    Reply
  8. Eileen
    2012/04/14 at 18:47 (4 years ago)

    Nydelige oppskrifter, og en hærlig hjemmeside for inspirasjon. Synd jeg ikke fikk med meg at du var innom Trondheim, så får håpe du kommer tilbake snart igjen ! :)

    Reply
    • Manuela
      2012/04/14 at 19:42 (4 years ago)

      Takk for det eileen, kommer tilbake i Oktober
      klem

      Reply
  9. Malin
    2012/04/14 at 19:31 (4 years ago)

    Var der sammen med venninnen min som fikk boka si signert, om du husker? <3 
    Cupcakene som vi fikk pynte var utrolig gode! 😀

    Reply
    • Manuela
      2012/04/14 at 19:42 (4 years ago)

      Ja jeg husker deg Malin, glad du likte cupcakes <3
      god helg
      klem

      Reply
  10. Amnah
    2012/04/14 at 21:21 (4 years ago)

    å så nydelige de så ut! kan du ikke komme litt nermere jeg bor (strømmen) det hadde vært utrooolig =) jeg kjempelyst til å møte deg, stor fan.
    varme klemmer fra meg til deg <3

    Reply
  11. Synnøve Raad!
    2012/04/14 at 23:03 (4 years ago)

    bruker du to cupcakesformer når du steker dem? eller bare tar du en ekstra utenpå når de kommer ut av ovnen? isåfall: hvorfor to stk? :)

    Reply
    • Manuela
      2012/04/15 at 08:03 (4 years ago)

      Hei synnøve jeg bruker for det meste 1, men ofte syns jeg farge blir litt borte på muffinsformer så setter jeg en til etter steking.

      Reply
  12. Slankemamma-25,9kg :)
    2012/04/15 at 11:04 (4 years ago)

    Nam nam, disse så gode ut! Må testes ut 😉
    Igår hadde vi grillgjester og da lagde jeg din missisippi mudpie med iskremfyllet, bare at jeg tok oreosmuler i iskremfyllet istede og toppet den med striper av hvit sjokolade oppå den mørke sjokoladeganachen ! Nam nam! Som alltid en stor hit når jeg følger dine oppskrifter 😉
    Håper jeg får muligheten til å komme til mosseporten!! Krysser mine fingre 😉
    Klem fra meg

    Reply
  13. Mariann
    2012/04/15 at 12:41 (4 years ago)

    Hei Manuela.
    Tusen takk for ein fantastisk vakker og inspirerande blogg… og bok! Du er ein kunstnar både på kjøkkenet og med fotoapparatet! :)

    Har nokre spørsmål om holdbarhet på cupcakes med fyll. Det tar jo av og til litt tid å bake og kunne vært fint å vite kva som kan gjerast på forhånd. Spesielt dersom ein skal ha noko med på jobb og tida om morgonen blir litt knapp…

    Kan cupcakes lagast heilt ferdige med fyll kvelden før – utan å miste den gode smaken.
    Korleis oppbevarer ein dei best? Og kor lenge kan dei holde seg?

    Eller bør dei helst alltid lagast samme dag dei skal spisast? 

    Kor gode blir cupcakes som har vært frosne (utan fyll) etter dei er tint?

    Mvh
    Mariann :)

    Reply
  14. Liz
    2012/04/15 at 22:12 (4 years ago)

    Hei Manuela :) Takk for en fantastisk blogg, og for at du inspirerte meg til å begynne å bake:)
    Jeg lurer bare på hvorfor kitchenaid kjøkkenmaskin er så bra? Jeg ser den kun har 300 W, og jeg synes at min kenwood på 900 w ikke gjør jobben godt nok, Har du foresten noen tips til å få angel feather icing stiv?:) Følger oppskriften til punkt og prikke men den flyter bare utover.

    Reply
  15. Anett
    2012/04/16 at 12:10 (4 years ago)

    Mange gode oppskrifter på bloggen din :) Det gir god inspirasjon :) Men jeg har et spørsmål. Jeg har lett overalt etter de “gamle” iskremskjeene, og jeg finner de ikke noe sted. Har du et forslag på hvor jeg kan få tak på det/de? Vil gjerne ha i to eller tre størrelser :)

    Reply
  16. Kjersti Aarum tlf 90477837
    2012/04/16 at 14:51 (4 years ago)

    Hei Manuela :-)
    Nå må jeg bare til å bake litt igjen ,øvelse gjør mester har jeg hørt ,så nå er det bare og kpiere så godt man kan.Men ingen er så god som du <3 KLEM KJERSTI

    Reply
  17. Vera
    2012/04/16 at 19:23 (4 years ago)

    Hei. Må bare si at du lager fantastiske bakverk <3 Jeg fikk boken din i julegave og har prøvd ut mange oppskrifter. Jeg liker spesielt godt at du viser trinn for trinn dekorering av cupcakes. :)

    Men det er dessverre en ting jeg plages med, nemlig denne vaniljepuddingen. Jeg har prøvd den flere ganger, men enten går den i oppløsning og blir kornete, eller så smaker den direkte kokt eggeplomme (ikke god smak 😉 ) Hva er det jeg gjør feil? Håper du kan svare på det… Takk for masse inspirasjon og bakeglede. Du er mitt store forbilde <3 <3

    Reply
  18. heimleg
    2012/04/16 at 23:34 (4 years ago)

    Sååå mange gode idéar – takk! :-) For nokre fantastiske kaker! :-) Eg bakte muffins I dag, og eg tillot meg å lenkja hit til bloggen din av den grunn! :-) Ha ein god dag, og takk igjen for inspirasjon! :-)

    Reply
  19. Mona Lehnskaugen
    2012/04/17 at 07:36 (4 years ago)

    Disse Ruffla blomstene var jo bare så søte, er det mulighet for at du får lagt ut hvordan du lagde dem med bilder? For dette må prøves :)

    Mona :)

    Reply
    • Manuela
      2012/04/17 at 18:08 (4 years ago)

      Hei Mona, jeg har steg 4 steg av dette må bare finne dem i en av mine hardisk, er i italia akkurat nå men skall lete etter det når jeg kommer hjem, klem

      Reply
  20. J-Jenta
    2012/04/18 at 00:05 (4 years ago)

    Jeg lurer på en ting, litt lengre opp på oppskriften så sier du at du har brukt vanila bean frosting, men så litt lengre ned så sier du angel feather icing!?? Hvilken er det du har brukt ? 😀

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *