Lovely ruffle Vanilla filled Cupcakes
Saturday, April 14, 2012 8:54
Hei alle sammen! Endelig er det helg igjen og solen skinner, Â tror dette blir en bra helg….
I går kom jeg tilbake hjem fra Trondheim der det var åpning av en helt ny, fantastisk bakebutikk, nemlig Traktøren Kjøkkenutstyr i 3.etasje på Byhaven.
Lokalet var fylt med bakeartikler som man bare kan drømme om, et helt nytt konsept som Gøril, eieren og kvinnen bak den briljante ideen har startet.
Lokalet var pyntet med masse rosa ballonger og tilstede var også  fantastiske Odd Inge og Courthney fra courtneys cookies.
(som har begynt deltid hos Traktøren Kjøkkenutstyr.) Begge to stod for mat- og bakeunderholdning den dagen og
alt smakte so yummi.
Fikk møte mange av mine lesere, og jeg fikk pyntet en god del cupcakes som flinke Courthney hadde bakt.
Fikk en flott blomsterbukett av Sandra,  en av mine lesere … Det var jo sÃ¥ koselig med en sÃ¥nn overraskelse.
Vil takke alle dere som kom for å hilse på meg og for at dere forgylte min dag.
SÃ¥ vil jeg ogsÃ¥ sende en ekstra hilsen til Sophie Bach som kom innom pÃ¥ Byhaven for Ã¥ kjøpe “Love Manuela” boken til seg selv og som fyller hele 22 Ã¥r idag..
Happy Birthday!
Og takk til Linda som tok en del bilde for meg under åpning
en lite video klipp av selve evente finner du her.
Neste cupcake-event jeg skal ha er på Mosseporten senter i Moss , Torsdag den 26. april ( mer info kommer ) Der skal jeg pynte cupcakes etc..
HÃ¥per vi sees der.
Men nå til dagens fristelse,
Lovely ruffle Vanilla filled Cupcakes.
Disse cupcakes er laget med min favoritt vanilje- oppskrift. I midten er det hjemmelaget vaniljekrem og på toppen er det pyntet  med vanilla bean frosting.
Som pynt la jeg pÃ¥  herlige marsipan “ruffle” blomster.
Grunnoppskrift på vanilje cupcakes finner du her
Jeg toppet disse cupcakes med Angel Feather icing som du finner oppskriften på her.
Jeg lagde et hull i midten på hver cupcakes med en eplekjerne-utstikker.
Fylte hullet med vaniljekrem som du finner oppskriften på her.
Flotte pastellfargede cupcake former finner du hos kakeboksen.no
Jeg toppet mine cupcakes med en enkel ruffle blømst. Jeg hadde laget steg for steg på dette,  men jeg fant ikke bildene i farten.
Om jeg finner bildene i løpet av helgen så legger jeg dem i dette innlegget,  så sjekk litt senere..
Det du gjør er å farge marsipanen med den farge du liker best.
Kjevle ut marsipanen til et tynt lag, del den i lange remser,  gÃ¥ over kanten pÃ¥ den ene siden med en “baltool”,
og sÃ¥ “ruffle” du den sammen.
Det gir en vakker vintage look på disse cupcakes.
PÃ¥ bildet her under har jeg brukt en litt tyngre marsipan remse.
Det blir så vakkert!
Og så godt!
Håper du ble inspirert til å lage dine egne cupcakes.
Ønsker dere en fin helg videre.
Make the best of it <3
Cecilie G sier:
April 14th, 2012
Vaniljecupcakes oppskriften din er VERDENS beste : ) Den er sÃ¥ utrolig god : ) Anbefales pÃ¥ det sterkeste : ) Hva slags farger og merker bruker du nÃ¥r du farger marsipan. De blir sÃ¥ delikate og fine. Jeg vet at megngden har mye Ã¥ si, men ikke alle merker gir fine farger…. Har tenkt Ã¥ bake litt i helgen, kjøpte meg ny hÃ¥ndmixer i gÃ¥r og den mÃ¥ jo testes ut. NÃ¥r bruker du den vispen som hører til ? Ha en fin lørdag : )
Manuela sier:
April 14th, 2012
Tusen takk for det Cecilie syns selv også at den er go, glad du liker den
Jeg bruker for det meste pulver farge fra squire Kitchen eller pastafarge fra americolor
Her på dem lyse marsipan brukte jeg lyse pulverfarge, og på dem store brukte jeg pastacolor fra americolor
Jeg har testet en del med farge i det siste året og kjenner at wilton er bra for krem, den blir den farge man vill ha, men bruker du det for example til å steke macarons med eller marengs så mister den farge
Derimot syns jeg americolor er den beste farge jeg har brukt hitil, den trenger du lite av, og det blir den farge som står på flaske
Lykke til med kjøp av handmikser
klem
Guro sier:
April 14th, 2012
Namm, de ser skikkelig gode ut!Â
Så dumt åpningen var i går, jeg bor i Trondheim og skulle vært der når du var der!!! Jaja, men butikken kan jeg iallfall besøke i dag!
Sofie sier:
April 14th, 2012
De så gode ut! ♥
Meg sier:
April 14th, 2012
Nei men så godt!!!
Vibeke sier:
April 14th, 2012
Disse ser helt fantastisk ut. Har lagd vanillacupcakes flere ganger nå og de er kjempe gode. MEN jeg sliter med å få icingen stiv nok. Det renner utover så snart jeg har tatt det på. Hva gjør jeg galt?
Barnelykke sier:
April 14th, 2012
Nydelig Nydelig – finner ikke dekkende ord ! Helt fantastiske bilder
Lekkert og gjennomført!
Klem
Birte
Blondie sier:
April 14th, 2012
Helt otroligt vackra blev de!
Eileen sier:
April 14th, 2012
Nydelige oppskrifter, og en hærlig hjemmeside for inspirasjon. Synd jeg ikke fikk med meg at du var innom Trondheim, så får håpe du kommer tilbake snart igjen !
Malin sier:
April 14th, 2012
Var der sammen med venninnen min som fikk boka si signert, om du husker? <3Â
Cupcakene som vi fikk pynte var utrolig gode!
ROXANNA - kamp efter Cancern - Äntligen Gravid sier:
April 14th, 2012
men så vackra
Manuela sier:
April 14th, 2012
Ja jeg husker deg Malin, glad du likte cupcakes <3
god helg
klem
Manuela sier:
April 14th, 2012
Takk for det eileen, kommer tilbake i Oktober
klem
Amnah sier:
April 14th, 2012
å så nydelige de så ut! kan du ikke komme litt nermere jeg bor (strømmen) det hadde vært utrooolig =) jeg kjempelyst til å møte deg, stor fan.
varme klemmer fra meg til deg <3
Synnøve Raad! sier:
April 14th, 2012
bruker du to cupcakesformer når du steker dem? eller bare tar du en ekstra utenpå når de kommer ut av ovnen? isåfall: hvorfor to stk?
Manuela sier:
April 15th, 2012
Hei synnøve jeg bruker for det meste 1, men ofte syns jeg farge blir litt borte på muffinsformer så setter jeg en til etter steking.
Slankemamma-25,9kg :) sier:
April 15th, 2012
Nam nam, disse så gode ut! Må testes ut
Igår hadde vi grillgjester og da lagde jeg din missisippi mudpie med iskremfyllet, bare at jeg tok oreosmuler i iskremfyllet istede og toppet den med striper av hvit sjokolade oppå den mørke sjokoladeganachen ! Nam nam! Som alltid en stor hit når jeg følger dine oppskrifter
Håper jeg får muligheten til å komme til mosseporten!! Krysser mine fingre
Klem fra meg
Mariann sier:
April 15th, 2012
Hei Manuela.
Tusen takk for ein fantastisk vakker og inspirerande blogg… og bok! Du er ein kunstnar bÃ¥de pÃ¥ kjøkkenet og med fotoapparatet!
Har nokre spørsmÃ¥l om holdbarhet pÃ¥ cupcakes med fyll. Det tar jo av og til litt tid Ã¥ bake og kunne vært fint Ã¥ vite kva som kan gjerast pÃ¥ forhÃ¥nd. Spesielt dersom ein skal ha noko med pÃ¥ jobb og tida om morgonen blir litt knapp…
Kan cupcakes lagast heilt ferdige med fyll kvelden før – utan Ã¥ miste den gode smaken.
Korleis oppbevarer ein dei best? Og kor lenge kan dei holde seg?
Eller bør dei helst alltid lagast samme dag dei skal spisast?Â
Kor gode blir cupcakes som har vært frosne (utan fyll) etter dei er tint?
Mvh
Mariann
Liz sier:
April 15th, 2012
Hei Manuela
Takk for en fantastisk blogg, og for at du inspirerte meg til å begynne å bake:)
Jeg lurer bare på hvorfor kitchenaid kjøkkenmaskin er så bra? Jeg ser den kun har 300 W, og jeg synes at min kenwood på 900 w ikke gjør jobben godt nok, Har du foresten noen tips til å få angel feather icing stiv?:) Følger oppskriften til punkt og prikke men den flyter bare utover.
Anett sier:
April 16th, 2012
Mange gode oppskrifter på bloggen din
Det gir god inspirasjon 
Men jeg har et spørsmÃ¥l. Jeg har lett overalt etter de “gamle” iskremskjeene, og jeg finner de ikke noe sted. Har du et forslag pÃ¥ hvor jeg kan fÃ¥ tak pÃ¥ det/de? Vil gjerne ha i to eller tre størrelser 
Kjersti Aarum tlf 90477837 sier:
April 16th, 2012
Hei Manuela
Nå må jeg bare til å bake litt igjen ,øvelse gjør mester har jeg hørt ,så nå er det bare og kpiere så godt man kan.Men ingen er så god som du <3 KLEM KJERSTI
Vera sier:
April 16th, 2012
Hei. Må bare si at du lager fantastiske bakverk <3 Jeg fikk boken din i julegave og har prøvd ut mange oppskrifter. Jeg liker spesielt godt at du viser trinn for trinn dekorering av cupcakes.
Men det er dessverre en ting jeg plages med, nemlig denne vaniljepuddingen. Jeg har prøvd den flere ganger, men enten går den i oppløsning og blir kornete, eller så smaker den direkte kokt eggeplomme (ikke god smak
) Hva er det jeg gjør feil? HÃ¥per du kan svare pÃ¥ det… Takk for masse inspirasjon og bakeglede. Du er mitt store forbilde <3 <3
heimleg sier:
April 16th, 2012
S̴̴̴ mange gode id̩ar Рtakk!
For nokre fantastiske kaker! 
Eg bakte muffins I dag, og eg tillot meg å lenkja hit til bloggen din av den grunn! 
Ha ein god dag, og takk igjen for inspirasjon! 
Mona Lehnskaugen sier:
April 17th, 2012
Disse Ruffla blomstene var jo bare så søte, er det mulighet for at du får lagt ut hvordan du lagde dem med bilder? For dette må prøves
Mona
Manuela sier:
April 17th, 2012
Hei Mona, jeg har steg 4 steg av dette må bare finne dem i en av mine hardisk, er i italia akkurat nå men skall lete etter det når jeg kommer hjem, klem
J-Jenta sier:
April 18th, 2012
Jeg lurer på en ting, litt lengre opp på oppskriften så sier du at du har brukt vanila bean frosting, men så litt lengre ned så sier du angel feather icing!?? Hvilken er det du har brukt ?