Cookies & Cream Blondie

Monday, April 16, 2012 10:09

God morgen kjære lesere!  Håper helgen har vært fantastisk bra og at dere har fått slappet av litt fra hverdagen.

Jeg reiser i dag til Milano i Italia for å jobbe denne uke.  Jeg har blitt invitert dit av Modecor group,  et Italiensk firma som har alt mulig  innom baking.

Jeg kommer derfor til å blogger  denne uken fra Italia.

Men nå til dagens fristelse som er Cookies & Cream Blondie,

enjoy!

Cookies & Cream Blondie:

  • 200 g smør, romstemp.
  • 175 g brunt sukker
  • 2 egg
  • 1 ts. vanilje extract
  • 250 g mel
  • 1 ts. bakepulver
  • 200 g hvit sjokolade
  • 125 g Tine kremost
  • 150 g Oreo kjeks ( jeg fjerner den hvite kremen som er i midten)

Sett ovnen på 180 C.

Miks smør og sukker fluffy.

Tilsett et egg om gangen under tiden det mikses.

Når deigen har blitt fluffy,

så tilsettes mel og sjokolade knapper

Bland det godt sammen med hjelp av en slikkepott.

Hell halvparten av deigen i en kledd form,  20 x 30 cm stor

Legg på kremosten. Fordel den så godt det går…

Videre knuses/deles Oreo kjeksene..

Legg  Oreo kjeksene over før du legger på resten av deigen.

Inn i stekeovnen på 180 C i cirka 25 -30 minutter.

La den avkjøles helt.

Rekker til ca. 12 biter.

Skjær kaken i passende biter.

Serve it with Love…

Deilig sammen med en kopp m/ te eller kaffe…

Dette var det hele for idag. Jeg ønsker dere en fantastisk ny uke.. Make the best of it…

Dere får høre mer i fra meg denne uken, men da blogger jeg som sagt i fra Italia.

Buona giornata!

 

 

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

47 Responses to “Cookies & Cream Blondie”

  1. nina sier:

    April 16th, 2012

    Denne SKAL jeg lage :-)

  2. Manuela sier:

    April 16th, 2012

    Koselig Nina, happy baking

  3. Mira sier:

    April 16th, 2012

    De ser så deilige ut!

  4. Caroline sier:

    April 16th, 2012

    Dette så helt fantastisk ut:D 
    Denne oppskriften må jeg teste ut! Ha en fantastisk uke i Italia :) 

  5. ROXANNA - kamp efter Cancern - Äntligen Gravid sier:

    April 16th, 2012

    vattnas i munnen :) gud så gott det ser ut

  6. Blondie sier:

    April 16th, 2012

    Åh så goda de ser ut! :)

  7. Sofie sier:

    April 16th, 2012

    Det så godt ut ! Det vil jeg bake til helga! ♥♥♥

  8. Astrid-Pastrid sier:

    April 16th, 2012

    Hvorfor fjerner du det hvite I oreoene?!?! Digger deg og bloggen din<3

  9. Nidha sier:

    April 16th, 2012

    ser kjempegodt ut! er bare 14 år, men elsker å bake og får kjempemye inspirasjon fra bloggen din:))

  10. Julie Wahl Nesset sier:

    April 16th, 2012

    Denne må jeg prøve! Passer perfekt for meg som elsker hvit sjokolade, kremost og oreo!

  11. Bodil Alexandra sier:

    April 16th, 2012

    Kjære søte Manuela!

    Ønsker deg fantastiske fine dager i Italia!
    Håper du kan få tid til å nyte våren der :-)

    Klem fra meg <3

  12. Samuel Mulder sier:

    April 17th, 2012

    Flott å se noen som faktisk følger hennes lidenskap og som lever det. Ikke alle kan si at de elsker sitt arbeid, og jeg respekterer de menneskene som faktisk gjør sin drøm virkelighet. Og for meg er din blogg  et visuellt paradis.
    Hvordan holder du deg skarp og motivert hvis jeg kan spørre?

    Samuel

  13. Christine Knutzen sier:

    April 17th, 2012

    Ser godt ut!

  14. Nina sier:

    April 17th, 2012

    NAM!! Denne gleder jeg meg til! ;)

  15. Manuela sier:

    April 17th, 2012

    Tusen takk for det Samuel, koselig å høre!
    Når man har en passion og følger den så motivere det meg først og fremst, å elske den jobben man gjør og gjøre det helhjertet, samtidig har så flotte lesere med masse positive tilbake mld, inspirere meg å forsette å gjøre en bra jobb!
    Takker så mye for ditt fine kommentar, settes pris på
    Ha en fin uke videre
    Manuela

  16. Slankemamma -26kg :) sier:

    April 17th, 2012

    Herremin, det der ser jo barnet sinnsykt godt ut!!
    Helt magisk! Denne må bare være helt MAGISK !
    Elsker dine oppskrifter Manuela, håper du aldri slutter <3

  17. elisabeth sier:

    April 18th, 2012

    heisan, denne skal prøves, skikkelig fristende. Har kommet med et par spørsmål til deg før, men prøver igjen ;) fikk delvis svar av to hjelpsomme lesere av bloggen din..skal bake cupcakes til min vennines bryllup, men må bakes torsdag og serveres lørdag.. Som jeg har forstått det er det mere holdbart med cakepops, så da går jeg for det og setter de i muffinsformer slik som du har gjort .. men lurer på hvilken sjokolade du bruker utenpå ?? ser den er kjøpt hos cacas ?? Har du forresten noen ide om cakepops uten sjokolade ?? brudgommen er nemlig allergisk for nøtter så tenkte det kunne vært fint med cakepops som han og kunne spise.. kanskje sitronformkake med et eller annet ??? håper du har tid til noen råd ;) nydelig og inspirerende blogg du har ;)

  18. Camilla sier:

    April 18th, 2012

    Den fristet! Kanskje det blir helgens godbit?:D

  19. inner-outerbeauty.com sier:

    April 18th, 2012

    ha en god resa! Njut av Italien, måste vara underbart så här års!

  20. Charlotte Pleym sier:

    April 18th, 2012

    Den så kjempe god ut Manuela, blir å prøve den neste bakedag, kanskje til helgen. Du må kose deg masse i Italia, så moro at jobben din lar deg få reise rundt og oppleve verden. Gleder meg til italiensk inspirert bakeglede fremover :-) 

  21. Mona sier:

    April 18th, 2012

     Kaken står i ovnen nå, jeg har brukt en 20 x20 cm form og klarte så vidt å dekke bunnen med halve deigen og klarte ikke å dekke over all kjeksen med den siste halvdelen.. Fikk du virkelig nok til en form på 20×30 cm?? Har prøvd flere av oppskriftene dine og vært superfornøyd med resultatet, men ble litt skuffet nå…

  22. Malene sier:

    April 19th, 2012

    Hei:)
    Hvor mange holder denne til? Jeg skal bake til et forspill, der det kommer 30 jenter? må jeg lage 2 av denne da? :)

  23. Malene sier:

    April 19th, 2012

    Oi, forresten går det ann å ha i den hvite kremen i oreo kjeksen?

  24. Manuela sier:

    April 19th, 2012

    Hei Mona, oppskriften er som jeg skrev i oppskriften beregnet for en 20 x 30 cm langpanne men vil du ha litt høyde på det anbefaller jeg å bruke det jeg bruker 15 x 20 cm
    Med 20 x 20 burde du kunne ha lagt en ganske bra høyde på det, vet ikke hva gikk galt hos deg, har du mikset smør og sukker fluffy nog og hver egg 2 minutter?
    Er glad at du er fornøyd med det fleste oppskrifter, beklager at det ikke gikk så bra med denne, men håper uansett at den faller i smak

  25. Manuela sier:

    April 19th, 2012

    Hei elisabeth, jeg bruker callebaut sjokolade når jeg lager cake pops, men anbefaller ikke å lage cake pops noen dager for , da sjokolade ikke blir så fint etter en stund
    du kan lage deigen og sette den i kjøleskapet og dyppe den like for, det gar ganske så rask
    lykke til med alt

  26. Manuela sier:

    April 20th, 2012

    Tusen takk Christine

  27. Manuela sier:

    April 20th, 2012

    Koselig det, Nina :)

  28. Manuela sier:

    April 20th, 2012

    Happy baking Camilla :)

  29. Julie Olsen sier:

    April 20th, 2012

    Ser lækkert ud! Kan osten udelades?

  30. born2bake - Anita Velle sier:

    April 21st, 2012

    Blondies, altså i stedet for brownies da? :)
    Jeg digger det! Det ser utrolig godt ut Manuela! Stå på!

  31. Lena sier:

    April 22nd, 2012

    Ser fantastisk godt ut! Bruker du naturell ost?

  32. Nina sier:

    April 22nd, 2012

    Hei Elisabeth! Vil bare tipse deg om å dyppe cakepopsene dine i candymelts i steden fori sjokolade! Jeg er ganske sikker på at det ikke er nøtter i det, også holder det seg mye finere enn sjokolade når de må stå noen dager :)  Ville også gått for en fuktig kake så de ikke blir tørre..kanskje denne..? ;) 

  33. Manuela sier:

    April 23rd, 2012

    Tusen takk, Lena. :)
    Bruker mandarin ananas. :)

  34. Manuela sier:

    April 23rd, 2012

    Tusen takk :)

  35. Manuela sier:

    April 23rd, 2012

    Tusen takk, Blondie. :)

  36. Manuela sier:

    April 23rd, 2012

    Tusen takk, Sofie. :)

  37. Manuela sier:

    April 23rd, 2012

    Tusen takk, Mira. :)

  38. Manuela sier:

    April 23rd, 2012

    Tusen takk!

  39. Manuela sier:

    April 23rd, 2012

    Tusen takk, Julie. :)
    Det anbefales ikke for denne oppskriften desverre.

  40. Susanne K sier:

    April 24th, 2012

    Yum! Myk kake med oreos og kremost? Manuela, du er et geni! Jeg er ikke flink på baking, men du skriver oppskriftene dine så godt at du får til og med meg til å føle at jeg kan klare det.

  41. Manuela sier:

    April 25th, 2012

    Åh så koselig å høre susanne

  42. Ann Berglund sier:

    April 25th, 2012

    Hei har smakt denne kaka , den va nydelig. Må prøves. Ha en flott dag videre. mvh Ann

  43. Manuela sier:

    April 28th, 2012

    Tusen takk, Ann! :)

  44. Andrea sier:

    April 28th, 2012

    Laget kaken nå, men oppdaget at jeg ikke hadde brukt vaniljeekstrakt eller bakepulver, fordi det ikke sto nevnt i framgangsmåten.. :( hvor skal det inn???

  45. Maren sier:

    May 4th, 2012

    jeg gjorde også den feilen, har vanlijeekstrakten og bakepulver mye med smaken å gjøre? min smakte litt deigete å uferdig :S

  46. Mona sier:

    September 5th, 2012

    Laget denne kaken flere ganger og den er knallgod. Men et tips til å gjøre den (om mulig) enda bedre er å bytte ut kremost naturell med den nye Philadelphia med Freia sjokolade… Da ble den himmelsk god :-)

  47. Manuela sier:

    September 6th, 2012

    Tusen takk for tipset, Mona. :D

Legg til kommentar