Sweet & Salty cookies

Tuesday, April 24, 2012 8:53
Kategori: Kjeks

God morgen alle sammen!

Blogger idag fra vakre Oslo.  Igår hadde jeg et kjempe koselig tid sammen med disse flotte damene på kurs i Gjerdrum, på Cafe “Hos Nabo’n” i gamlesmias sjarmerende lokaler i Ask sentrum.

 

Og idag blir det cupcake kurs i Eva Solo AS sine lokaler i Oslo…gleder meg.

Dagens fristelse er deilige chocolate chip cookies med en lite “twist”, dvs kjeks som inneholder både chips og peanøtter.

Sist jeg var i Norge fikk jeg smake på Maarud sine nye paprika chips, den som er laget på den gammeldagse måten.

Jeg fullstendig elsker denne chipsen. Kjeksene er en blanding av søtt & salt , og om du ikke liker det så er det bare utelate chipsen..

Sweet & Salty cookies:

  • 400 g mel
  • 2 ts. natron
  • 1 ts. salt
  • 300 g smør
  • 200 g sukker
  • 230 g brunt sukker
  • 2 store egg ( romtemp)
  • 200 g mørke sjokolade knapper
  • 250 g  chips, peanøtter eller valnøtter etc..
  • 2 ts. vanilje extract

 

Sett fram det du trenger og sett ovnen på 190 C.

Miks smør, brunt sukker og sukker  fluffy.

Når det har blitt fluffy så tilsettes eggene,  et og et egg om gangen.

Ved siste egget  tilsettes vanilje…

Bland mel og natron godt sammen.

Hell det i røra….

Miks det videre…

Tilsett nå chips, peanøtter og deilig sjokolade knapper.

Traktøren skal få inn sjokolade knapper ifølge condifa.no, eller så finnes det å få kjøpt hos cacas.no

Bland det godt sammen.

Ta 1 ss med røre per kjeks..( det blir cirka 30 stk  ut av denne oppskriften).

Stek dem i ovnen på 190 C i cirka 9-11 minutter.

Ferdig!

Yummi!

Deilig å spise med en kopp te ved siden av..

Test disse kjeksene med halvparten av chipsene om du er usikker på om smaken er noe for deg..

Jeg syns det var en spennende smak…. smaken av det søte og det salte tilsammen..

Håper du ble fristet. Jeg ønsker dere en fantastisk dag videre.

Nå på torsdag er det Super kveld på Mosseporten senter i Moss og jeg er der for å pynte cupcakes og signere boken “Love Manuela”. Det blir utlodding av fine premier der du kan vinne gavekort for kurs, bakemaskin og boken “Love Manuela”.
Håper du kommer innom om du har mulighet.

Varme klemmer fra meg til deg.

 

 

 

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

27 Responses to “Sweet & Salty cookies”

  1. Aud Haugbjørg sier:

    April 24th, 2012

    Jeg synes søtt og salt er en herlig kombinasjon, men holder potetgullet seg sprøtt? Høres ikke så godt ut hvis det blir mykt.

  2. Slankemamma-25,9kg :) sier:

    April 24th, 2012

    Mmmm så utrolig spennende disse ser ut ;)
    Må prøves ut snarest :)

    Takk takk ! Klem fra Tonje

  3. Anette sier:

    April 24th, 2012

    Fantastisk! Disse skal jeg jammen lage og ta med meg i selskap i helgen :)

  4. Mira sier:

    April 24th, 2012

    Spennende vri, veldig glad i søtt og salt sammen :)

  5. Tora sier:

    April 24th, 2012

    Søtt og salt er jo en udødelig kombinasjon! Hvis man ikke er så modig kan man jo bare bruke salte chips kanskje? De så veldig gode ut! Nam! Takk, Manuela!

  6. Blondie sier:

    April 24th, 2012

    Vad gott! :)

  7. ElisesBakey sier:

    April 24th, 2012

    Jeg har aldri sett cookies med chips , Spennende :-)

  8. Susanne K sier:

    April 24th, 2012

    Åh, jeg elsker kombinasjonen av salt og søtt. Kjempekul ide med potetgull i kjeks. Du er så flink på gode variasjoner Manuela. Tusen takk for en alltid like inspirerende blogg!

  9. Eirin sier:

    April 24th, 2012

    Kjempegode kjeks!

  10. Kristine Vik sier:

    April 25th, 2012

    Jeg kommer for boksignering på torsdag ! gleder meg :D 

  11. Manuela sier:

    April 25th, 2012

    Så koselig , da sees vi der, klem

  12. Manuela sier:

    April 25th, 2012

    Takk for det eirin

  13. Manuela sier:

    April 25th, 2012

    Takk for det susanne, så snilt sagt av deg

  14. Rebekka Fylling sier:

    April 25th, 2012

    Hei på deg Manuela! :)

    Da er det høyst på tide at jeg legger igjen et spor etter meg. Jeg har for lenger enn lengst siden drømt meg helt bort i den nydelige bloggen din. Boken din står på kjøkkenet mitt som en liten pryd i seg selv – og jeg elsker den virkelig.
    Det er så kjekt å kunne lete frem gode oppskrifter med utrolig flotte bilder og en beskrivende tekst. Tusen takk.

    Jeg er innom bloggen din mer enn hver dag , jeg må bare bli flinkere til å legge igjen en hilsen.
    Så slenger jeg inn et lite spørsmål når jeg først skriver til deg : Jeg er veldig glad i gjærbakst og elsker aniskringler. Har du et tips til redskap jeg kan bruke for å få riktig temperatur på vannet ? Jeg er så lei av at jeg inn i mellom greier å kvele deigen slik at den ikke hever seg (jeg blir så sint at jeg gir opp hehe) Håper du har et lurt tips til meg der:)

    Ønsker deg en fortsatt god uke ;)
    KLem fra meg

    http://fyllings.blogg.no

  15. Anita sier:

    April 25th, 2012

    Dette er virkelig chocolate CHIP cookies :)

  16. Christine Knutzen sier:

    April 25th, 2012

    For en kul kombinasjon!

  17. ROXANNA - kamp efter Cancern - Äntligen Gravid sier:

    April 25th, 2012

    lovely… <3

  18. Othilie sier:

    April 25th, 2012

    Hei, Kom på nå at jeg glemte å ta med LOVE MANUELA boka for signering :( Fillern Men takk for et kjempe bra kurs det var utrolig gøy, jeg lærte kjempe masse, så kunne gjærne gjordt det igjen. Du er kjempe flink. Takk Manuela :-)

  19. Othilie sier:

    April 25th, 2012

    Kan du ikke komme til Drøbak……

  20. Manuela sier:

    April 26th, 2012

    Tusen takk, Blondie! :)

  21. Manuela sier:

    April 26th, 2012

    Tusen takk, Tonje! :)

  22. Manuela sier:

    April 26th, 2012

    Da kan jeg anbefale de for deg ;) utrolig gode kjeks

  23. Ama sier:

    April 26th, 2012

    Hei Manuela! Kan du komme med oppskrift på de mest chewye kjeksene du vet om? Har hørt at sirup og uten egg er et chewy-triks. Stemmer det?
    Klem

  24. The Kitchn Queen sier:

    April 26th, 2012

    Så spennende! Da jeg var liten, pleide jeg å spise sjokolade sammen med salt potetgull. Kombinasjonen av søtt og salt skal ikke undervurderes. Sjokolade med havsalt er jo blitt en klassikker, men at samme prinsipp også kan benyttes i cookies har jeg aldri tenkt på. Før nå… takk for tipset – må nok teste ut dette:)

  25. Wassan Almamar sier:

    April 27th, 2012

    Ser umulig godt ut, jeg må prøve’n men , alltid med men, hehe :) hvor får æ tak på god kakao og sjokolade???

  26. Annette sier:

    May 3rd, 2012

    Måtte bare lage disse i dag, og de er utrolig gode! Elsker kombinasjonen av søtt og salt :)

  27. Linda sier:

    June 15th, 2012

    Hei! da har jeg bakt disse kjekksene å de ble kjempegode,bare lurte på hvor lenge de kan oppbevares?

Legg til kommentar