Strawberry & Raspberry Yoghurt Popsicles

Hello everyone, I hope you’re all enjoying the summer.

Today’s temptation is perfect for summer. When I lived in Arizona as a teenager we enjoyed ice creams, cordials and ice tea to endure the heat, and when I visited one of my friends we were often served homemade yogurt popsicles.

It’s very refreshing, and very quick and easy to make.

Here is the recipe, enjoy!

Strawberry & Raspberry Yoghurt Popsicles:

  • 1 packet strawberry jelly powder
  • 1/3 cup + 1 tablespoon (100 ml) water
  • 3 1/3 cups (800 ml) natural yogurt
  • 3 1/2 oz (100 g) fresh raspberries or 1 3/4 oz (50 g) raspberry purée
  • 1/2 cup + 2 tablespoons (125 g) regular sugar

Bring out all the ingredients.

Pour the water into a saucepan and place on the heat.

When the water starts boiling, add the jelly powder and sugar. Stir well and simmer for 2 minutes.

Remove the saucepan from the heat.

Add the yogurt.

Stir until everything is well blended. Don’t you just love that pink color?

Add the raspberries (mashed) or raspberry purée.

Press the mixture trough a sieve to get rid of the seeds.

Mixture done.

I didn’t have any popsicle molds available so used these cute cupcake paper cases.

Fill them almost all the way up and place in the freezer.

After about an hour in the freezer, put a popsicle stick into the center of each popsicle and return to the freezer until completely frozen.

So refreshing!

Remove the paper cases and enjoy!

So yummy!

I wish you all a wonderful day, and please take the time to read these lines:

  • Life is A Gift – Accept it!
  • Life is Precious – Cherish it!
  • Life is A Vision – See it!

Hugs from me to you.

With love from Paris.

 

 

 

Comments

37 Comments on Strawberry & Raspberry Yoghurt Popsicles

    • Manuela
      2012/06/03 at 14:49 (4 years ago)

      Tusen takk, Victoria. :)
      Det finner du i matevarebutikker. Kjøpte min hos the english shop!:)

      Reply
  1. Ann
    2012/06/03 at 09:07 (4 years ago)

    Oh yes,
    they look so yummy!
    I love their color.

    Reply
    • Manuela
      2012/06/03 at 14:48 (4 years ago)

      Thank you, Ann! :)

      Reply
  2. Else Marie
    2012/06/03 at 09:42 (4 years ago)

    Ser du sier sukker i tillegg til geleen. Er din gele da usukret, eller er det i tillegg for å få den ekstra søt og god?

    Reply
  3. jeanethe
    2012/06/03 at 10:44 (4 years ago)

    De så virkelig gode ut! :)
    Hvor er formene fra? Akkuratt slike jeg leter etter <3 

    Reply
  4. Silje
    2012/06/03 at 11:05 (4 years ago)

    Dette er sikkert smaktfult kan jeg tenke meg:)

    Reply
  5. Lydia
    2012/06/03 at 11:12 (4 years ago)

    Nam!
    Det ser utrolig godt ut…dette må prøves ut!!

    Reply
    • Manuela
      2012/06/03 at 14:47 (4 years ago)

      Tusen takk, Lydia. :)

      Reply
  6. Cecilie G
    2012/06/03 at 16:20 (4 years ago)

    Perfekt å ha i frysern for meg som har 3 skatter som elsker is : ) Dette skal jeg lage og gi de på forhåpentlligvis varme sommerdager : ) Kos deg i Paris. Bildene ser flotte ut : ) Klem

    Reply
    • Manuela
      2012/06/05 at 11:06 (4 years ago)

      Tusen takk, Cecilie. :)

      Reply
  7. Christine
    2012/06/03 at 19:44 (4 years ago)

    Namnam<3

    Reply
  8. Elli :)
    2012/06/03 at 21:09 (4 years ago)

    hvor kjøpte du muffins formene? kjempe kul blogg foresten :) følger deg <3

    Reply
  9. Amanda
    2012/06/03 at 22:30 (4 years ago)

    Mmmm.. ser deilige ut, perfekt om sommeren!:)

    Reply
  10. Kine
    2012/06/04 at 09:00 (4 years ago)

    Åååh disse var nydelige!! Skal definitivt prøves:)

    Reply
    • Manuela
      2012/06/05 at 11:05 (4 years ago)

      Tusen takk, Kine. :)

      Reply
  11. Cecilie Enoksen By
    2012/06/04 at 09:03 (4 years ago)

    En herlig sommerlig forfriskning:) Men hva annet kan du bruke om du ikke har slike små muffinsformer?
    Klem

    Reply
    • Manuela
      2012/06/05 at 11:05 (4 years ago)

      Tusen takk, Cecilie. :)
      Kan egentlig bruka hva som helst.

      Reply
  12. Celine
    2012/06/04 at 12:29 (4 years ago)

    Tror du det er mulig å bruke Fun light saft og gelatinpulver i stedet for gele? :)

    Reply
    • Manuela
      2012/06/05 at 11:05 (4 years ago)

      Det tror jeg ikke Celine. :)

      Reply
  13. Mona Furustad
    2012/06/04 at 15:34 (4 years ago)

    Prøver å finne formene på nettet, hvor har du køpt de du bruker?
    Ser jo helt fantastisk godt ut som alt annet du lager :)

    Reply
  14. Rikke Westby
    2012/06/04 at 17:07 (4 years ago)

    Kan man bruke kesam i stedet for yoghurt? : )

    Reply
    • Manuela
      2012/06/05 at 11:04 (4 years ago)

      Hei Rikke. :)
      Det har jeg ikke selv prøvd, men si gjerne hvordan det ble.

      Reply
  15. Katja Pantazieva
    2012/06/04 at 17:08 (4 years ago)

    Hvor får du kjøpt bringebær puree?

    Reply
  16. Anette fra www.glade.no
    2012/06/04 at 21:02 (4 years ago)

    dette så innmari godt ut, sikkert noe barn liker veldig godt også, med andre ord MÅ testes.:)

    Reply
    • Manuela
      2012/06/05 at 11:04 (4 years ago)

      Tusen takk, Anette. :)

      Reply
  17. Vilde 14
    2012/06/04 at 21:16 (4 years ago)

    Nyderlige ord! Isen ser fantastisk god ut. Skal prøve å lage dem. Der jeg bor der det meldt regm hele uka, men is er jo alltid godt :-) Tanten og onkelen min også i Paris på lørdag.
    Super blogg:-)

    PS. Kan du holde et cupcakes kurs i Drammen?

    Reply
  18. Else Marie
    2012/06/04 at 21:56 (4 years ago)

    Hei

    Sender en ny kommentar med samme spm en gang til her også, for tror kanskje den ble litt borte forrige dagen. Ser oppskriften sier sukker i tillegg til geleen. Er din gele da usukret, eller er det i tillegg for å få den ekstra søt og god?

    Reply
  19. Camilla
    2012/06/05 at 16:30 (4 years ago)

    Så veldig gode ut! Må prøves i sommer:D

    Reply
    • Manuela
      2012/06/05 at 17:34 (4 years ago)

      Tusen takk, Camilla. :)

      Reply
  20. emb
    2012/06/05 at 18:47 (4 years ago)

    hvor er muffins formene fra :)

    Reply
  21. Hei
    2012/06/05 at 20:33 (4 years ago)

    Hei! Det så veldig godt ut :) Jeg lurte på om du kunne legge ut en liste om hva f.eks. Milk powder, Pure iceing sugar, Vegetable shortening og Cocoa? Elsker bloggen din :)

    Reply
  22. elli
    2012/06/13 at 20:04 (4 years ago)

    hvor er muffinsformene fra? 

    Reply
    • Manuela
      2012/06/13 at 23:29 (4 years ago)

      the cake decorating company Elli

      Reply
  23. Eirin Øverlier
    2012/06/19 at 19:15 (4 years ago)

    Hvor lenge skal de fryses etter man har tatt i lollipopsicksene?                                                  Og hvor mange får popsicles får man?

    Reply
  24. Eirin
    2012/06/20 at 00:05 (4 years ago)

    Hvor mange popsicles blir det?

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *