Lemonies

Tuesday, June 12, 2012 20:36

Hei på dere!

Håper dere har det bra. Tusen takk for alle koselige kommentarer på mitt siste innlegg,  Lemon Cheese Cakes. Jeg har allerde sett at en del av dere har baka dem og at de falt i smak. Det er utrolig gøy med sånne tilbakemeldinger.

For dere som har fulgt meg en stund så har dere sikkert oppdaget at sitron, vanilje og mørk sjokolade er mine favoritt smaker. Derfor er det  vel ingen bombe at dagens innlegg har med sitron å gjøre.

Lemonies er noe  utrolig  deilige og myke småkaker med sitron glasur på toppen, perfekt til jentefest og hyggelig kaffe-stunder “anytime”.

Det er jo også perfekt å ta de med på skoleavslutningen eller til hagefesten. Raskt og enkelt å lage.

Her kommer oppskriften og fremgangsmåten:

Lemonies:

  • 85 g mel
  • 170 g sukker
  • saften fra 1/2 sitron
  • skall fra 1/2 sitron
  • 2 egg
  • 115 g smør
  • 1/4 ts. salt

 

Sett fram det du trenger –  smøret skal være  romstemperert.

I originaloppskriften som du ser her så brukes skall fra 1/2 sitron, jeg brukte 1 hel.

Bland egg, sitron saft og revet skall av en sitron ( jeg tok litt mer en det som står i oppskriften fordi jeg elsker smaken av sitron)

Visp det godt sammen.

I en mikserbolle helles  mel,sukker, salt og smør – miks dette godt sammen.

Tilsett så egg-blandingen.

Miks dette videre  i 30 sekunder, helt til alt er godt blandet.

Jeg bruker en form som er 10 x 15 cm stor. Anbefaler at du dobler eller tredobler denne oppskriften om du skal ha den til en langpanne eller så blir den veldig tynn.

Inn i ovnen på 180 C i 25 minutter.

Ferdig,  og det lukter så godt!

Sitron glasur:

  • 60 g melis ( jeg brukte 150 g)
  • 1 ss. sitron ( jeg brukte 2 ss.)

Hell glasuren over den avkjølte kakebunnen.

Bre det utover hele kaken med en skje/kniv.

Skjær den i passende biter.

…and Enjoy!!!

Mmmmmm, I love Lemonies <3

Håper dere ble fristet til å bake noe yumminess til deres kjære.

Ønsker dere en fantastisk kveld videre.

Varme klemmer fra meg til deg.

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

38 Responses to “Lemonies”

  1. Lilla K sier:

    June 12th, 2012

    Ser både enkelt och gott ut! Perfekt kaka! :)

  2. Blondie sier:

    June 12th, 2012

    Låter supergoda :)

  3. El sier:

    June 12th, 2012

    Det så kjempegodt ut :). Kan man steke disse i varmluftsovn?

  4. Marianne Furuhaug sier:

    June 12th, 2012

    Deilig:-)Denne skal jeg bake!Du er min inspirasjon Manuela:-)

  5. Anniken sier:

    June 13th, 2012

    mm, så godt ut :D

  6. Silje sier:

    June 13th, 2012

    HIih, ja jeg tenkte akkurat på at du har en skikkelig hang-up på sitron om dagen:P

  7. Hanne sier:

    June 13th, 2012

    Hei og tusen takk for veldig inspirerende og hjelpsom blogg!!! Den er brukt mye i mitt hjem :) I oppskriften her står det at dy brukte en form på 10×15 CM- er det mulig skrivefeil? skulle det stått inches?

  8. Christine sier:

    June 13th, 2012

    Sitroon smaker godt!

  9. Manuela sier:

    June 13th, 2012

    You’r so right Silje <3

  10. Tania Del Pino sier:

    June 13th, 2012

    Kjenner nærmest sitronlukto i hus bare ved å lesa innleggene dine! =D

  11. Janka sier:

    June 13th, 2012

    Bakte den akkurat, jeg er vanligvis ikke så glad i sitronkaker, men den der var super god!! 

  12. Manuela sier:

    June 13th, 2012

    Så utrolig koselig at den falt i smak Janka, klem

  13. Manuela sier:

    June 13th, 2012

    Åh tusen takk for det Tania, klem

  14. Bente sier:

    June 14th, 2012

    Å, elsker alt med sitron. Nå har jeg mange appelsiner her som jeg fekk av en god venn herom dagen så jeg skal prøve de med appelsin. Ostekakene i forige innlegg også tenkte jeg
    Og aååelsinskallet skal fylles med fargerik gele til barnebarna kommer på fredag

  15. Elisabeth sier:

    June 14th, 2012

    Du bruker en form på 10×15 cm? Stemmer det??? 

  16. Mia sier:

    June 14th, 2012

    ser jo supergod og enkel ut! 

  17. Tine Kristin sier:

    June 15th, 2012

    Denne så god ut, og enkel og lage. Tror jeg skal prøve meg på den til middagsgjestene i kveld :) 
    Kan denne fryses om det er noe igjen? 

  18. Rita tipser – Lemon Brownies. « hode over vannet sier:

    June 15th, 2012

    [...] Original oppskriften er hentet fra Passion 4 baking, fine steg for steg bilder og nettsiden kan du finne her: http://www.passionforbaking.com/blog/2012/06/12/lemonies/ [...]

  19. Rita Hansen sier:

    June 15th, 2012

    Jeg baka denne kaken i går. Den smakte helt fantastisk :) Kan virkelig anbefales. Neste gang jeg skal bake den, skal jeg toppe den med ostekrem, tror det også vil bli bra. Jeg laget forresten “trippel” oppskrift, siden jeg ikke hadde mindre form en 20 x 30, akkurat passe med trippel til liten langpanne. Måtte bare legge på 10 min. på steketiden.

  20. Mina sier:

    June 15th, 2012

    Denne kaken ble kjempe god. Tusen takk for mange gode oppskrifter Manuela.

  21. Manuela sier:

    June 15th, 2012

    Tusen takk Mina, glad du liker den :)

  22. Manuela sier:

    June 15th, 2012

    Hei Rita,
    Koselig at du baker og tipser. Det setter jeg pris på. Happy baking girl :)

  23. Manuela sier:

    June 15th, 2012

    Takk Mia, det er faktisk veldig enkelt å lage.

  24. Manuela sier:

    June 15th, 2012

    Tusen takk Anniken :)

  25. Manuela sier:

    June 15th, 2012

    Helt enig med deg Christine. Sitron gir en deilig frisk smak.

  26. Manuela sier:

    June 15th, 2012

    Tusen takk Blondie, jeg mener at det smaker som det låter (Supergoda) :)

  27. Tine Kristin sier:

    June 16th, 2012

    Den ser god ut og skal testes! 
    Egner denne seg til frysing? Skal ha lag hjemme her, og da må jeg ha litt kaker, men rekker jo ikke og bake alt samme dagen! :) 

  28. Sanna sier:

    June 16th, 2012

    Mums vad gott det såg ut! Härlig blogg :)

  29. Jeanette sier:

    June 17th, 2012

    Viss jeg bruker 20*30 formen min, er det nok å dobble oppskriften da?

  30. Jenny sier:

    June 18th, 2012

    Bakte disse igår,og de ble kjempegode :D Veldig saftig og god, men jeg syns de var best uten glasur :)

  31. Ingunn sier:

    June 18th, 2012

    Hei Manuela. Takk for en utrolig inspirerende og fantastisk blogg! Du er en vitamininnsprøytning! :-) Jeg skal ha med kake på jobb onsdag morgen og fikk lyst til å ta med denne. Jeg har to spørsmål: Er den (nesten) like god om man baker den kvelden i forveien? Jeg tenkte å lage langpanne-størrelse og tredoble som du forslår. Hvor lenge skal den da steke. Halvstekt kake vil man jo ikke servere… Klem

  32. Guro sier:

    June 18th, 2012

    Hei. Jeg lurer på hvor du har kjøp skålene du bruker og kakefatet du har muffinsene på!
    Blir inspirert : ) Håper du kan svare så fort som mulig

  33. Anne sier:

    June 22nd, 2012

    Er disse best samme dag, eller går det an å bake dem dagen før?

  34. Sanem sier:

    July 27th, 2012

    De var herlige! Anbefales til alle. Glasuren var den beste jeg noensinne har smakt! Ååååå…

  35. Sommer på Haugalandet sier:

    October 9th, 2012

    [...] Som det matvraket jeg er, rakk jeg selvfølgelig ikke å ta bilde av kaken før den var spist. Så jeg har fått lov å låne et bilde fra Manuela i Passionforbaking: [...]

  36. Sandra Kristine sier:

    November 21st, 2012

    Hei!

    Egner denne seg til å bruke i cakepops?
    Skal lage ca 50 stk, hvor mange ganger tror du jeg må doble den da? :S
    Haster litt, håper du kan svare meg i løpet av uka! :)

    <3-lig hilsen Sandra! :)

  37. Manuela sier:

    November 21st, 2012

    hei Sandra, ja disse er perfekt godt om du blander deg med en litt syrlig krem, det kan hende at det er nok for 30 kommer an på hvor støre du lager disse
    lykke til

  38. Mr Bill Peterson sier:

    December 4th, 2012

    Kjære herr / fru, trenger du et lån for å forbedre din bedrift? Er du en bedrift mann eller kvinne? Vi tilbyr garanti lån til alle personer på 3%, bør alle interesserte kontakte oss med: Hvis dette passer seg dine forventninger, så kan vi gå videre, vil jeg gjerne at du forteller det nøyaktige beløpet du ber for så lån og at det haster med denne transaksjonen for videre behandling du skal fylle ut og sende inn nødvendig informasjon nedenfor:
    **************************************
    Fullt navn:
    land:
    Your Sex:
    ALDER:
    Lånebeløp Needed:
    Lån Varighet:
    Månedlig Inntekt:
    Ditt yrke:
    Mobilnummer:
    Formålet med lån:
    Har du søkt før?

    Alle Søknad sendes til direkte e-post adressen under:
    billfinancial.firm1@live.com for flere detaljer

    Håper å høre fra deg snart.
    Takk og Gud velsigne dere
    Mr Bill Peterson

Legg til kommentar